【初心者】料理質問スレッド【ベテラン】141 at COOK
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789:ぱくぱく名無しさん
23/04/06 10:24:17.75 ddrhA6fI.net
>>785
イタリア料理でいう玉ねぎ、セロリなどを炒めた香味ベースであるソフリットの補強、代用として粉末ごと料理に加えるのもおすすめです
イタリアンに限らず洋食の旨味のベースとしては万能です


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