【初心者】料理質問スレッド【ベテラン】141 at COOK
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701:ぱくぱく名無しさん
23/03/30 19:45:05.95 fmXYpx77.net
>>700
感覚というよりグラム数で考えることかと思います
人参半分、玉ねぎ4分の1ではなく人参100g、玉ねぎ50gぐらいと認識した上で塩の量を調整してます
しばらくは人参とか玉ねぎとかでも重さを測るようにするとこの大きさならこれぐらいとすぐにわかるようになるかと思います
慣れてきていちいち測らないのが目分量ということですが目分量イコール「いい加減」ではなく「良い加減」かと


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