【糠漬け】ぬか漬け総 ..
94:ぱくぱく名無しさん
22/02/19 19:19:21.23 +XRlglzR.net
以前やっていたぬか床が風味が悪くなって捨ててしまったけど久しぶりにぬか床を仕込んだ
ちょっと実験したくてぬか床仕込むのに冷まし水じゃなくて豆乳ヨーグルトを水切りして余ったホエイで糠を溶いて塩を入れた
捨て漬けには冷蔵庫に余ってる白菜入れた
豆乳ホエイでうまく発酵していい感じになるか実験したいだけ
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531日前に更新/216 KB
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