【梅干梅酒】梅仕事 6 ..
82:ぱくぱく名無しさん
21/07/25 19:16:37.68 PtCl/KVt.net
>>72
申し訳ないが写真を見る限り、十郎は完熟に見えないなぁ。何処から買ったの?
完熟だと漬け方にも依るだろうが、もっと手で摘まんだところがグチャッとしている。
だから俺は自分で漬けるのは5年位前に諦めたんだがw 皮も自分が扱った中では最薄レベル。
今年も樹上完熟自然落果の鶯宿梅は3割くらいが潰れ梅、2割くらいが破れ梅だった。
友人にあげた熟し梅(樹上完熟)はほぼ100%破れていないのになぁ orz
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