一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 196日目

一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 196日目 at COOK

[前50を表示]
450:ぱくぱく名無しさん
21/05/25 20:44:50.24 sxCd79Sv.net
豚バラブロックと大根で煮豚作るんだけど
圧力鍋は使わない方が良いでしょうか？
落とし蓋して1時間くらい煮込んでも大根溶けませんかね？

451:ぱくぱく名無しさん
21/05/25 20:51:22.71 qA8ZezOM.net
落とし豚

452:ぱくぱく名無しさん
21/05/25 21:00:02.91 Kfj1pKK1.net
圧力鍋使わないでコトコトするんなら具合見て上げれば良かろうもん

453:ぱくぱく名無しさん
21/05/25 21:01:31.39 yxR6gcnI.net
ブタの落としぶたで検索しようとすると鼻血のオマケが付く
使った人はほぼ全員目撃してるんだろうな

454:ぱくぱく名無しさん
21/05/25 21:15:41.93 yVCUbsHD.net
豚ロースの味付けのバリエーションに飽きたからシンプルに醤油とマスタードで食べたらおいしかったー
さっぱりおろしもいいな

455:ぱくぱく名無しさん
21/05/25 21:22:57.18 qA8ZezOM.net
暑くなったしシンプルに食べるのいいよね

456:ぱくぱく名無しさん
21/05/25 21:50:09.64 yxR6gcnI.net
台湾パイナポー買ってみた
キメが細かくて酸味が控えめ
冷凍パインにしたら食感が普通のパインと違って歯に詰まらなくて凄く食べやすい

457:ぱくぱく名無しさん
21/05/25 21:59:51.43 HWRYLn62.net
>>442
豚を圧力鍋
その後に下茹でした大根を入れて軽く火にかける感じ？
大根を圧力鍋で煮ると煮過ぎる感じになる

458:ぱくぱく名無しさん
21/05/25 22:25:20.03 3sU/bKCm.net
ドラッグストアで98円のサバ缶水煮を買ってきたけれどマズすぎてウエッってなるレベルだったｗ
白いはずの身が妙に鼠色っぽいし異様な臭みがある、想像するに鮮度の悪い魚を使ってる・・・

459:ぱくぱく名無しさん
21/05/25 22:33:20.16 iVd22A69.net
複数のメーカーのシーザードレッシングを買ってるけどこれに決まりって商品に巡り合わないなぁ

460:ぱくぱく名無しさん
21/05/25 22:45:42.73 BFwjT6Is.net
>>450
参考までに、伏せ字で良いのでメーカーと商品名を…

461:ぱくぱく名無しさん
21/05/25 22:56:42.83 hVn1j+EK.net
>>450
水煮そのまま食ったとか？

462:ぱくぱく名無しさん
21/05/25 23:25:39.19 bfWsZ5hE.net
>>451
日本食研のザ・ドレッシングのやつは試した？
（でもあれは、オレンジのが至高）

463:ぱくぱく名無しさん
21/05/25 23:27:48.04 3sU/bKCm.net
>>452
タイランド～ジャパン
日本産原料を使用しているとのことだがタイからの輸入品
ここまでマズい缶詰は生まれて初めて食べた

464:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 00:28:28.04 gJP2lwSo.net
缶詰はゴミが増えるからなあ
何かペチャンコに出来るやつとかあったっけ

465:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 01:00:57.51 Hvpd59Yn.net
缶はリサイクルでしょ
そのまま出せばいい

466:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 03:37:26.39 VEkv/XKk.net
にら醤油やってみたけど物足りないのでニンニク追加した
味覚がやられてるんだろうな

467:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 03:46:51.67 9mooqEvX.net
鯖水煮缶って高い奴でも水気切って薬味盛らないと無理だわ
ツナサラダもよく油切ってみじん切りの玉ねぎと生姜必須
めんつなカンカンもそのまま単独じゃ無理
物の良し悪しだけじゃなく個人の好みにもよるとおもう…
シンプルな鯖の塩焼きとかは好きだから、青魚が無理とかではないけど

468:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 03:47:39.22 9mooqEvX.net
>>456

469:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 03:50:15.62 9mooqEvX.net
>>456
ツナはパウチ、トマト缶は紙パックが出てるから
鯖水煮缶もそのうちでそうだね
うちは缶ビンは「汚れが落ちるまで」ゆすがないとダメだから
油物はめんどうにおもっちゃうな

470:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 06:23:02.46 eh+am9tp.net
>>455
ありがとう、参考にしてみる

471:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 06:44:43.19 51az/jX7.net
>>455
日本の材料をタイに運んで加工？？？

472:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 06:59:30.27 51az/jX7.net
>>455,462
ネットであんま感想が見つからないが
ロハコの感想だ�

473:ﾆ多くの感想の中にすげーまずいという人が少数混ざってるな >>461 はごろもがパウチの商品を出しているが「水煮」が無いようだそのまま食べられるような味付けを色々してあるパウチであることで消費者がもつイメージとか値段がちょっと高くなる都合とかだろうな先日さんまのみぞれ煮かなんかがスーパーでワゴン入りしてたんで買ったよ普通にうまかった認知されてないからワゴン行きしちゃうんだろうな HOKOもパウチを出していて、こっちは水煮がある

474:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 10:04:36.57 E1F3AGkF.net
455だけれど、自分はサバ水煮缶は好物でそのままでもパクパクいく
ただ今回のコレはあり得ない、これまで経験したことのないおかしな臭み、色見、味

475:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 10:07:45.22 /8SvIifo.net
面倒くさいなオマエ
かまってちゃんか

476:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 11:38:07.17 0MYUjpip.net
水煮はそのまま食う気にならんな

477:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 11:52:39.57 mVHnMozk.net
うん、水煮缶には、醤油かマヨネーズかその両方かを掛けて食べてる

478:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 12:43:12.63 PAOxUUuY.net
水煮にはオリーブオイルも良いかも知れんな

479:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 13:40:49.97 nJPA4brO.net
鯖缶のアヒージョがあるくらいだしね　＜オリーブオイル

480:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 15:28:39.78 irdfIZpN.net
ある程度水分飛ばせば、どんな料理にも上書きできそう

481:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 17:01:29.71 B55U5Q/U.net
鯖水煮は自分も苦手w
結局、ポン酢とかが必要

482:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 17:08:09.64 0MYUjpip.net
そもそもそのまま食うもんなの？
基本的には調理して使うもんだと思ってたな

483:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 17:19:09.31 GeqrSfCt.net
コンビニの電気使い米炊き焼きそば調理　窃盗容疑などで男逮捕
2021/5/25 23:43 (2021/5/26 4:36 更新)
URLﾘﾝｸ(www.nishinippon.co.jp)
　コンビニ店外のコンセントに無断で炊飯器をつないで米を炊くなどし、電気を盗んだとして、
福岡県警粕屋署は25日、建造物侵入と窃盗の疑いで住所、職業不詳の男（38）を逮捕した。
　逮捕容疑は同日午前5時50分ごろ、同県古賀市天神4丁目のコンビニ敷地内に侵入し、店外のコンセントに炊飯器とIH調理器を接続。
約30分間にわたり、電気を盗んで調理した疑い。焼きそばも作っていたという。男は黙秘している。
　署によると、店員の通報で警察官が駆け付けたが、男は店の駐車場で軽乗用車内に長時間籠城した。
午後になって車で逃げたため、警察車両で追跡。約17キロ離れた福岡市博多区内で渋滞のため停車した際、車の窓を割って男の身柄を確保した。（泉修平）
URLﾘﾝｸ(livedoor.sp.blogimg.jp)

484:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 17:19:38.52 GeqrSfCt.net
コンビニ電源で調理、米炊き焼きそば作る　窃盗容疑で38歳逮捕
URLﾘﾝｸ(mainichi.jp)
炭水化物×炭水化物（´・ω・）ｽ

485:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 17:19:58.27 GeqrSfCt.net
思ってた以上にガチだった（´・ω・）ｽ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
これ（´・ω・）ｽｶﾈ

486:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 17:41:45.04 GicAvSyX.net
>>475
窓を割ってってのがいいな
福岡警察やるなあ

487:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 17:52:29.21 SOeL/8M+.net
可哀想だわ…

488:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 17:58:43.58 1UOShOP5.net
そばめしにしたかったのかもしれん

489:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 18:12:34.11 GGomLDA2.net
＞午後になり、この車で逃走し、
なんで車で逃走できないようにしないんだろ？
ホイールの穴にU字ロック、それがなけりゃ警棒でも突っ込んどきゃいいのに。
長引きそうなら交機にバリケード持ってこさせるとか、
ガラスにダンボールでも貼って外を見えなくするとか、
いくらでもやりようがあるだろ。

490:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 18:51:25.05 B55U5Q/U.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
さて、本日私が頂くのは鯖缶パスタ
鯖缶（醤油味）に大根おろしを合わせ、トッピングに今日は大葉と海苔

491:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 19:37:39.29 W8QIsGpG.net
豚ブロックと大根煮込みました
大根は冷める時に味が沁みるらしいですが
このまま覚ますとほぼ確実ラードまみれになります
どうかお知恵をお貸しください

492:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 19:48:16.72 PAOxUUuY.net
固まったラードをなるべく取って温め直すぐらいしか思いつかん

493:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 19:49:45.19 TGzj9ot7.net
一人暮らし初心者はヤカンを買うのはやめとけ
お湯しか作れない器具なんていらんよ
麦茶大量に作るときも鍋で代用できる

494:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 19:58:19.35 15+dvL3r.net
たしかにカップ麺食う時と
お茶飲む時しか使わんな

495:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 20:05:25.08 Q4717aEi.net
>>482
油は浮く
冷やすと上のラードが固まる
スプーンで除去

496:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 20:13:34.72 51az/jX7.net
>>480
一応法的にアウトなんじゃないのか
そのへんは一般人にはよく理解できん細かい決まりがありそう

497:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 20:15:30.76 51az/jX7.net
俺共用通路のコンセントで若い男がスマホの充電してるの目撃したことあるわ
あれ俺の電気代に加算されてたかも
世の中ほんとクズが多い
そういうやつがリア充として愉快に暮らしていたりする
正義は勝つとか悪は滅びるとか大嘘

498:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 20:18:25.11 Q4717aEi.net
>>482
ああ
全部具を除去
汁だけで冷やす
上の固まったラードを除去
そのあとに具を戻す
除去したラードは捨てても良いし炒め油に流用してもいい

499:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 20:19:46.58 9oWPQ8eQ.net
ワイも今日、豚バラブロックで角煮やってる。
下茹でして油ある程度落とせば？

500:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 20:37:35.87 9zSRhK8D.net
鯖水煮缶は、丼ご飯の上に身を乗せて汁も全部かけて、鰹節、塩昆布、刻み海苔ひとつまみずつして、麺つゆとごま油一回しして、青のりをひとつまみかける
水煮缶ある時はほぼこれで食べてる、杏耶さんって人のレシピだけど

501:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 20:38:30.04 9zSRhK8D.net
小さめの電気ケトルがあると色々捗る

502:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 20:51:44.87 wd765BT4.net
なんか物悲しい事件ですね

503:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 20:59:51.59 SOeL/8M+.net
家にティファールないってマジ？

504:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 21:11:28.49 15+dvL3r.net
あ、あと油揚げの油抜きに使ってるわ
けどあれって全然油取れた気がしない

505:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 21:31:05.19 tRT0Hbef.net
鶏のみぞれ煮、簡単でチョーまいうであった

506:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 21:42:08.84 f0BSbhSI.net
次からは豚バラ下茹でして脂除去しよう
冷めるまで時間かかるから煮込みは冬がオススメだ

507:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 21:46:39.96 UbAKslBJ.net
>>495
一回やらないで調理してみたら分かるはず
あぁ…なんか違う…
程度には変わる

508:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 21:51:51.07 Dyj9J56r.net
塩焼きそばっぽいの作って納豆あと乗せしたら美味しかった
ごま油と鶏がらスープの素に納豆の麺つゆだから普通に合うね

509:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 21:57:02.27 YWWYI1Ma.net
油抜きや湯通しはお湯かけるより鍋で瞬茹でしたほうが良いかもしれんな

510:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 21:57:26.76 90HBc5mi.net
>>454
そのオレンジも試してみます

511:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 22:14:20.60 51az/jX7.net
>>491
何かごちゃごちゃしてるな・・

512:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 22:17:34.79 BfFtonFQ.net
豚バラ肉の油を落とすんなら豚もも肉でいいんじゃないかなと思ってもも肉買ってきた
煮豚にしようかな

513:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 22:29:17.62 B55U5Q/U.net
>>495
それって、おそらくざっと熱湯をぶっかけただけだろｗ
ざるに入れて丁寧に表･裏まんべんなくお湯をかけるんだよ
味のしみこみ方が全然違う
きつねうどんとかにすればすぐ分かる

514:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 22:52:35.80 9zSRhK8D.net
>>502
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

515:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 23:19:42.26 51az/jX7.net
>>505
何かこう整理されてないっていうかさ・・・
塩味も重なってるし・・
濃い風味濃い風味重ねて結局どうなんのみたいな・・
食欲わかない

516:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 23:28:59.01 51az/jX7.net
ググったらちょっとバズってフォロワー的な改造レシピも色々出たぽいね
クラシルに載ってる似たようなやつはちょっと整理されてるかなー

517:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 23:30:21.75 0MYUjpip.net
整理ってなんだろう

518:ぱくぱく名無しさん
21/05/26 23:37:47.23 51az/jX7.net
まあちょっと貼ってみようか
URLﾘﾝｸ(www.kurashiru.com)

519:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 00:01:03.42 t5jQTKEI.net
こんなもんその日の気分でいくらでも付合せは変わる
レシピとして上げちゃうのは何か確信的な旨味に自信があるのかね

520:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 00:14:35.06 h2akZY9H.net
>>506
足し算が多すぎると私も思うけど好き好きかな

521:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 00:39:43.24 p226QD2Q.net
塩昆布余分じゃないかな

522:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 00:47:11.35 ePNc7WS8.net
よっぽど生臭いのとかあるいはむしろサバとか嫌いなんだろうなって思うよね
濃い味で塗りつぶして、飲み込んだ後はチューハイかビールで流すんだろうな

523:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 01:02:10.73 uXtullDz.net
>>503
そう思ってもしかたないけど、バラ肉の味って独特だからもも肉で作ると残念な味になったりして

524:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 02:36:14.50 3RvlaIUv.net
生搾りオリーブオイルのお試し第二段でカプレーゼを食べてみた
フレッシュな料理だと凄さが表れてきた
最後の方はもうトマトの果汁なのかオリーブの果実感なのかよく分からなくなってた

525:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 05:31:55.36 Ag+S6R1k.net
>>505
鯖に鰹節とか、刻み海苔に青のりとか。ダブってるが気になる。足し算しすぎな感じ。
鯖缶は水煮なら、マヨネーズと中濃ソースが一番好きかな。

526:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 06:14:53.79 3UuRJfFD.net
鯖水煮缶の匂いとかが苦手な人にはいいと思う、鰹節も塩昆布もひとつまみだし塩分そこまで多くもない、まあ結構ジャンクっぽい味になるので好きなら

527:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 06:26:47.10 C5zFpSQC.net
生姜は入れないのか

528:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 06:27:13.97 Em55RFuS.net
鯖がなくてもいいようなレシピやな
苦手な人に無理矢理鯖を食べさせたいような感じ

529:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 08:09:27.89 qkjyHYb4.net
叩いた梅と大葉をのっけて
それを味付けのりでちまちまくるんで食べたい
汁は缶に残して豆腐と味噌でもぶっこんで

530:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 08:39:41.59 eCUqmYR2.net
消し忘れ防止センサー機能付きガスコンロの弱点
焼き網乗っけてししゃも(カペリン)やメザシ焼こうとすると
とちゅうでぷちぷち止まるorz
ししゃも2～3尾のためにいちいちグリル使いたくない(後が面倒)し
小型バーナー買おうかな……

531:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 08:43:23.43 xajeacnm.net
>>484
俺は料理道具大好きで中華鍋やスキレット含めるとフライパン系だけで10個くらいあるけど
何か一つだけ調理器具を残さなければならないとしたらスキレット。
次点でヤカンを選ぶわ。

532:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 08:50:21.97 qkjyHYb4.net
自分で
何か一つだけ残すって
架空の条件出しておきながら
自分で
それを破るというわけわからないことをするほどに薬缶が好きなんだな

533:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 09:20:48.53 xajeacnm.net
>>523
はあ？
絡むな鬱陶しいｗ

534:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 09:24:38.47 VhhTXJ/k.net
>>484
やかんや電気ポットのように、調理には使った事がない器具、
お湯沸かしにしか使った事のない器具で沸かしたお湯じゃないと、
飲み物なんか用のお湯には何だか気持ちが悪い。

535:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 09:54:53.05 vARDRLgS.net
キャンプでもないのに鍋で煮た緑茶を出されたら引くな
ものには限度がある

536:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 10:40:19.71 z5/WVEcS.net
原始コーヒーと同じだな

537:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 10:41:59.34 z5/WVEcS.net
学生時代やかんで何でも作ってしまう奴がいた
インスタントラーメンまで

538:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 11:06:09.70 HkGln6Oz.net
鍋によっては臭いや油がしみついてたりするからねぇ

539:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 12:24:05.76 u6eKHZSK.net
インスタントラーメンを鍋のまま菜箸で喰うのはもはや食事では無く餌だわ

540:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 12:47:31.87 sufoUVjA.net
ヤカンでインスタント麺はヤカンの形状からして綺麗に洗うのが難しいからありえない
片手鍋でお茶は茶葉によってはあり
（うちはソース用もチャイやロイヤルミルクティーもちょっとした汁物もミルクパンは兼用）

541:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 12:48:41.82 sufoUVjA.net
>>529
あー油ギトギトの鉄パンで茶をいれたりはねぇなw
人によって思い浮かべるものや環境が違いそうだな

542:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 12:49:08.26 mwyzmBXT.net
てか、鍋があればヤカン要らんだろう。

543:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 12:50:37.67 sufoUVjA.net
>>533
ドリップコーヒー派だからいる
インスタント派ならいらんと思う。1人分ならヤカンより鍋よりレンチンのが早いし

544:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 13:05:56.06 tyTivaXI.net
レンチンできる磁気のヤカン？（なんつーのアレ？）100均で売ってる
500mlくらい入る

545:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 13:48:37.05 3RvlaIUv.net
一時期面倒で取ってのとれるフライパンから直でパスタ食べてたけど、死ぬほど食べにくかった
器に移すと安全面では楽、気を遣わなくていい

546:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 14:06:13.81 NVhTi/jV.net
薬缶は要らないけど電気ケトルは必要
うちは薬缶もあるけど、すっかり埃を被ってるw
電気ケトルくらい買えよ
ティファールだって数千円で買えるぞ

547:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 14:19:10.14 vNf5A6dn.net
電気ケトルはいらんわぁ、あれでお湯わかすとプラスチック臭がひどくて飲む気になれない

548:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 14:30:00.04 IczH6wsp.net
URLﾘﾝｸ(news.yahoo.co.jp)

549:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 14:31:31.88 O9oXml1J.net
うちには魔法瓶があるからそれにお湯注ぐときとプランターに水やる時に使うくらいだな

550:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 15:24:31.00 p226QD2Q.net
コーヒー入れるのに温度設定できる電気ケトルが便利

551:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 15:32:36.82 NVhTi/jV.net
>>541
最新の電気ケトルだとお茶やコーヒーなど温度設定が出来るものもあるようだね
欲しいけど、今のはまだ十分使えるんだよな・・・

552:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 15:52:18.67 d1+6V+MK.net
うちの電気ケトルはステンレス製だからか知らんけどプラ臭くはならないな

553:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 15:55:17.75 3UuRJfFD.net
コーヒー1杯なら、レンジで作ってるインスタントだけど
あとお茶も紅茶もココアもレンジで作ってる

554:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 15:57:28.30 +IEtFqKb.net
石油ストーブの上でヤカンつこてるわ

555:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 17:38:55.04 zzrzrCNA.net
囲炉裏に鉄瓶、はおらんか

556:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 18:04:55.24 zrSOSO5p.net
レギュラーコーヒー美味しいんだけど
毎回毎回、紙フィルターで濾すのが億劫
茶こしみたいな繰り返し使えて耐久性のあるのが理想

557:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 18:15:40.14 Sg6M46Mm.net
>>530
あー、懐かしいな、それ学生時代寮でよくやってたわ

558:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 18:24:50.15 NVhTi/jV.net
>>547
フィルターなんぞ紙以外に沢山あるのに？
うちはカリタのプラスチックだけどｗ

559:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 18:26:16.53 zrSOSO5p.net
>>549
できれば100均で揃えたいのです

560:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 18:29:45.13 eFn0hR3a.net
面倒なときはドリッパーを使わず1杯用の紙フィルターのみので使いすててるなあ
ドリップパックの紙フィルター部分のみみたいな奴も買ってる

561:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 18:55:29.24 Fv2b7pGs.net
妹からもらったコーヒー粉が邪魔だ
家でレギュラーコーヒーなんて飲まねえよ
脱臭剤にでもするかな

562:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 18:59:17.65 sufoUVjA.net
>>552
細かめにひいてあるなら水出しがおすすめ
水に1晩or朝セットして帰宅するまで放置するだけだから簡単
出しパックの袋があれば詰めてから水に浸すと取り出すのも楽

563:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 19:09:43.11 EUZJ2vVO.net
煎茶や玉露・抹茶も飲むので、やかんは必要。

564:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 19:25:56.87 t5jQTKEI.net
今テレビで炒飯回やってるけどまさにプロがプロに駄目出ししてるカオス化してるな
これほど人それぞれで好き勝手やってる料理も無い

565:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 20:13:16.69 xyUIF32d.net
片手マルチポットから注いでの豆挽きからのコーヒー淹れたり揚げ物麺茹で煮物全部やってるわ
やかんはまったく不要
あと中華鍋があれば料理は全部いける

566:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 20:24:17.56 8rpnn2D6.net
>>556
マルチポットの1.9リットル、使い勝手良さそうだなと思った
片手鍋より持ちやすそうだし

567:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 20:35:47.82 xyUIF32d.net
>>557
今年使いだしたばかりだけど革命的に便利
ゴチャゴチャとある鍋やらやかんやらを一掃できた

568:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 20:41:55.47 NfrvFksc.net
>>553
だしパックの袋はあるからやってみるかな
分量はどのくらいだろ

569:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 20:45:15.01 zrSOSO5p.net
>>553
アイスコーヒー用のを買ってホットで飲んだら美味くなかった
言われてみれば細かめに挽いてあった気がする

570:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 20:54:43.24 JkE5mFsa.net
再冷凍すると一気に風味が落ちるとかいうどうしようもない事象、なんとかならんの？
冷凍肉を買って保存の効く料理を作り、それを冷凍保存するのはアカンって事やろ？
そんなん嫌やん

571:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 21:16:36.27 OmCAEeVX.net
>>550
百均てもはやブランドなのかw

572:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 21:28:34.47 8rpnn2D6.net
>>558
俺は50代前半なんだけど、食える量が減ってきたし食べたい物がどんどん変わってきててさ
過渡期なんだろなってボンヤリ考えてたら親が病気になって実家の片付けする羽目になった
見覚えがあるデカイ鍋や重箱が押し入れや床下収納庫からワラワラ出てきて、処分するのに大変な思いしてるとこ
自分はこうならないようにと思ってる

573:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 21:34:24.47 sufoUVjA.net
>>559
水130g（コーヒーカップ1杯）に10gって言ってる人もいるけど
挽き方とか豆の苦さ？味の強さ？とか好みで大分わかれる感じ
いくつかレシピぐぐって近い特徴の豆つかってる人に合わしたらいいかも
自分は苦いのが好きだからあまり気にせず濃すぎたら水かミルク足したらいいやぐらいでいるw
>>560
普通にいれるときは関係ないよ
ただアイス向けとされてる豆は氷で薄まる前提の場合が多いから
苦いのが苦手だと向かなかったりするかもしれん
その場合はミルク多めのカフェオレとかなら合うのでは

574:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 21:58:05.14 J9BfTFCl.net
焼きそばとかに使うために豚のこま切れ肉をスーパーで何度か買ったのですが、賞味期限内にもかかわらず炒めるとすごく臭い。
2割引きとはいえ色もくすんでなかったし、豚こまはこんなものなのでしょうか？
豚のばら肉なら臭みが無いなんてことはないだろうし、昔に食べたこま切れ肉はそこまで臭くなかったので
鮮度の高い（ピンク色？）状態（＝定価）を買うべきでしょうか？

575:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 22:03:20.64 sufoUVjA.net
>>565
店と客層によって当たりはずれがあるからなんともいえん。本人の持ち帰るまでの管理の差もあるし
自分も定価でも買ってすぐ冷蔵して、翌日消費期限に余裕もって開封したら
あきらかにやばいのにあたったこともある
客が店内をうろうろ持ち歩いた後に売り場に返したりしたら対応しようがないから
完全に防ぎたかったら、店員が測って包むタイプの精肉売り場や
精肉店で買うしかないんじゃね？

576:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 22:03:34.52 oDOqXlTf.net
焼きそばなら臭み消しは生姜かなあ

577:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 22:15:21.12 J9BfTFCl.net
お二方ありがとうございます。
豚肉の「色」で判別はつかないものでしょうか？ピンク、深紅、その中間と様々な色の状態がありますが
ピンクのみなら鮮度が高くはずれはなしとか

578:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 22:42:53.92 pzdkJbQd.net
色はあんまり関係ない
照明下でキレイに見えるようパッケージされてるし
元々臭いの強い肉売ってるスーパーなんじゃない？
部位で臭いのキツさは変わらない(産地、品種、解凍モノでは違ってくる)
試しにデパ地下の精肉店で高い豚コマ肉買って食べ比べてみては？

579:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 23:01:35.75 xyUIF32d.net
少し前に問題になったけど色の悪い肉に発色着色する変色防止剤もあるし
さすがにそこらじゅうのスーパーでそれを使ってるとは思わないけど
肉の色の偽装は可能

580:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 23:10:40.86 Quqmloyv.net
外国産の豚こまは､ほんとに臭いからやめとき
野菜炒めには豚こまが一番合うにしてもやっぱり国産を選んでるし

581:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 23:30:20.34 8LU6EO3m.net
>>565
豚こま切れを買って臭かった経験がないから分からない
品質はスーパーや販売店によりけりかもしれない
こま切れって具体的にどの部位とかって指定はないし種類・品質ともにバラツキがある
あとそういう商品を出している店では肉は他の肉も買わない方がいい

582:ぱくぱく名無しさん
21/05/27 23:59:29.90 t5jQTKEI.net
最近は一日でも夏日になった所もいくらかあったし管理に油断もあったかも
スーパー何か今は未曾有の多忙さだし

583:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 00:09:39.72 Bgn6UvW3.net
>>560
細かいならドリップでなくサイフォンならいいかも

584:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 04:55:41.01 Rg3iXIwU.net
以前はコーヒーのフレンチプレスで飲んでたことあった
濃厚な味わいで美味いぞ

585:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 05:19:20.14 FdrIzaXP.net
>>565
他の客が常温の棚に戻して長時間放置してあったのを、店員が元の棚に戻していたとか？
実際、常温の棚に冷蔵・冷凍の食品が置いてあるのをたまに見かける

586:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 06:29:19.13 0weLISgc.net
賞味期限が近づいてるのに売れ残ってる商品ってかなりベタベタ触られてるんだろうな

587:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 06:49:57.95 ecyJwLlW.net
婚活オンナってもうベタベタ触られないから
賞味期限が切れてるってことだな

588:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 06:55:56.17 H7XK+Sni.net
>>576
さすがにそれは店員が回収した場合はバックヤードに回収案件

589:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 07:01:36.18 tYzd02Jd.net
外国産豚肉は臭いのがある

590:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 07:04:01.24 o2tTRhZd.net
>>563
量が減って、好みも変わってくる。これほんと。
皆、グルメは若いうちにやっとく事だよ。歳とったら、食えなくなるし、食いたくもなくなっていくから。

591:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 07:10:02.64 o2tTRhZd.net
>>565
金ないから、豚コマしか買わないけど。国産しか買わない。水が出てるようなら、ちゃんと処理した方がいいね。あと、調理中の油も。そこまでやれば、口に入る頃には問題ないかと。
豚にしろ、鳥にしろ、余分なものはちゃんと処理した方がいい。仕上がりが全然変わってくるので。キッチンペーパー大活躍。

592:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 07:17:12.10 0weLISgc.net
女性を軽視してる奴も男性としての賞味期限が切れてると言う笑えない冗談

593:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 07:20:48.15 ecyJwLlW.net
賞味されたがってるのか
自分の価値を周囲にしかはかれないとは
面白い奴だな

594:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 07:23:01.38 HXb/ioGn.net
>>521
それはグリルの電池が消耗しているのでは？
電池が消耗すると点火はできても温度センサーの管理までは
できずに、すぐに消火してしまうんだよね

595:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 09:04:49.08 PwXUsQ/r.net
>>583
むしろ最初からハネられて商品にならなかった男かと
ソッとNG

596:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 10:02:15.40 OyET8GrY.net
モテる奴って、割と女軽視してるだろ。
DV男がモテるのもそれ。

597:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 11:06:53.71 aZYXEkm4.net
普段はイオンの焼うどんが好きで、今回、某Youtubeのレシピを参考に具材はキャベツ、もやし、ニラ、ニンジン、長ネギ、ソースはしょうゆ、オイスターソース、小さじ２、白だし、小さじ１でつくってみたのですが、味が単調でかつ薄くてまずかったｗ
レシピのせいというより焼うどん難しいですね。
チャーハンならウェイパー、カレーうどんならカレールー、焼きそばならウスターソースとか完成されたソースがあってそれにつけ足しするだけでいいのですが。
。

598:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 11:09:30.15 zGJUUACE.net
なんで男女の争いになってるのか
性別でマウント取ろうとするなんて自分には性別以外でマウント出来ることが無いって自白してるようなものだと思うけど

599:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 11:14:06.10 ecyJwLlW.net
お前はこんな便所の落書きで
他者を下に見てマウント取った書き込みをしているんだぞ
底辺なのにな

600:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 11:14:44.38 WsbaLUpX.net
>>588
焼うどんはいろんな味のものがアリだから好みに合わせるしかないね
自分ならベースはあくまで「出汁」、それに対して好みで塩、こしょう、しょうゆ、ソースを追加してる

601:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 11:36:19.15 et5KfZvs.net
即席の味付けにしようと思ったら、甘みと香りが結構必要だと思う

602:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 11:50:39.55 JdhI0rXh.net
創味のスーパーポークとか良さそう
ポークエキスとかチキンエキスが入ってるの多いよね
後は胡椒とかにんにくも微量入ってそう

603:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 11:55:30.98 0weLISgc.net
チャーハン作るのは毎回味が安定してなくて困ってたけど今は同じように旨く作れるようになった
三種類の油､大量のハイミーと胡椒､オイスター
これがあればIHだろうと確実に旨く作れるのだ

604:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 13:35:01.66 aZYXEkm4.net
ペペロンチーノもよくある鷹の爪、ニンニク、塩、ゆで汁だけだとおいしくならない・・
コンソメとか加えないと食べられないレベル・・
シンプル系って逆に難しいですね

605:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 13:43:16.89 Tdy7RXpe.net
>>595
茹でる時にだしの素か鰹節入れるんだよ

606:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 14:16:43.70 efh/3aZL.net
出来上がったらめんつゆかけるんだな？

607:カトリン
21/05/28 14:47:16.34 KMX88MPB.net
カトリンはスーパーでレトルトのミートソースに粉チーズ好きのでキャッキャ♪

608:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 15:22:31.01 RTpUokMN.net
>>588
鰹節かけてみては？

609:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 15:23:23.70 2PFqg6x4.net
炒飯あたりはなんか足りないと思ったら味の素たしときゃいいみたいなところあるけれどペペロンもそうだったらワロエル

610:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 15:29:43.96 DVM5PkJ+.net
また当分リモート勤務が始まり3食自炊で太る生活が…

611:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 16:16:46.47 UPsBlHqV.net
イタリアンであまったナンプラー少し隠し味に追加するのは好き
アンチョビほんの少し代用的な

612:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 16:22:53.05 2PFqg6x4.net
しょうゆ、ナンプラーあたりはチーズのなんちゃって風味を増やしたいときに使える

613:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 16:28:37.07 2ZkPfBhO.net
>>595
にんにくの質に影響される気がす
自分は青森産以外だとこれじゃない感の出来に
もっと安いので美味しく作りたい

614:けど

615:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 17:12:30.61 w3pKrEv5.net
>>596
これ本当に味変わるよな

616:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 17:14:56.50 4OZabnyV.net
肉肉しいハンバーグが食べたくなって、ほぼこねないって動画レシピで
作ってみたけど肝心の肉が美味くなかった。
やはりスーパーの合挽き肉そのまま焼いても美味くないんだな。
しょんぼりだよ

617:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 18:24:34.68 TjUO3iwH.net
ハンバーグたまにつくるけど、今のところ余計なことしないで基本に忠実にやるのがいちばんうまいって結論になってる
ナツメグは使�

618:｢切れないから瓶ごと冷凍庫に常備してる

619:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 18:36:35.43 5NAlWpWE.net
おー、まさにタイムリーな話題
明日家でマクドナルドの再現レシピをする為にちょうど牛挽肉と豚挽肉を買ってきた所だった
牛は通常ハンバーガー、豚はてりやきでそれぞれ作る予定
業務スーパーでバンズとマスタード(粒なし)ナツメグ、ピクルスを購入
特にてりやきは大好きなメニューだからどのくらい再現できるか楽しみ

620:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 18:38:10.13 rXuOzBEC.net
ナツメグって常温でダメなん？

621:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 18:40:41.79 hQK2meMg.net
>>587
どっちかというと女性を神聖視しちゃう男のほうがモテんよな
モテ男は別れた女性の悪口で友達と笑ったり
エロい動画撮ってネットで拡散したりしてる

622:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 19:24:55.92 0fen2EiN.net
サバ缶でパスタやってみた
不運なことに胸ビレ部分が入ってたけど気付いて良かった

623:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 19:48:35.63 rXuOzBEC.net
鯖缶ほんと便利
パスタでもチャーハンでも炊き込みご飯でも焼きそばでもなんでもいけるわ

624:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 20:10:16.18 SlusDzUb.net
>>612
味に当たり外れ（特に水煮）が激しいんだよなあ

625:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 20:10:24.51 hQK2meMg.net
骨はずしてるの？

626:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 20:14:05.26 H7XK+Sni.net
>>609
スパイスは空気と光に当たらないところがデフォだからじゃね
ナツメグを冷凍もハーブやスパイスを瓶ごと冷凍もあまりきかないけれど

627:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 20:25:54.86 hQK2meMg.net
ヘタに冷蔵冷凍すると出し入れで結露？で湿りそうな気が
ナツメグはホールを買って必要に応じてすりおろすと雰囲気ある

628:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 21:39:43.28 Q4febngp.net
>>605
ほぉ～知らなかった
やってみるね、ありがとう

629:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 22:09:18.88 An4GM3yq.net
ダシでパスタを煮るのはだしスパって名でクッパパの料理オンチの奥さんが作ってますね

630:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 22:33:20.84 H7XK+Sni.net
>>616
コーヒー豆はジプロク（袋の方）にいれて冷凍してつかう分だけ出し入れを
専門店からもすすめられるよ
うるさいところだと焙煎済みでも生鮮食品だから買ったら即いれろといわれたり
つかう分だけ出して残りはさっさとしまうのは結露対策のため

631:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 22:33:33.97 LniifaW4.net
>>608
今ならバンズのレシピもかなり再現率高いから、かなり楽しくできると思うよ
牛肉は結構細かくした方がいいかも

632:ぱくぱく名無しさん
21/05/28 22:48:20.15 Q2a9cAcF.net
この前買ったお惣菜のタン塩マリネが美味しかったから真似して豚ロースと新玉ねぎで作ってみた
おかずにはならないけどさっぱりしててうまい！
酢とオリーブオイルで体にも良さそうだし気に入った

633:ぱくぱく名無しさん
21/05/29 00:25:04.36 mTbCpaf3.net
>>595
アンチョビ代わりに、鰹の塩辛（鰹と塩だけの）
使うと、ペペロンチーノ死ぬほど美味いよ。
URLﾘﾝｸ(www.himonoya.net)

634:ぱくぱく名無しさん
21/05/29 00:44:34.21 +x4Bg3WV.net
パスタは炒めたりあえる時に塩こしょう入れるわ
大量に入れる訳じゃないけど、あれ味の素入ってるので当然美味しくなる

635:ぱくぱく名無しさん
21/05/29 01:50:22.41 SH/bIFgC.net
塩胡椒にははいってないでしょ。味しおとかでしょ

636:ぱくぱく名無しさん
21/05/29 01:57:01.46 WsLwvUzG.net
調味料(アミノ酸等)←入ってますぞ

637:ぱくぱく名無しさん
21/05/29 03:

638:07:29.00 ID:nF0nWaxFg

639:ぱくぱく名無しさん
21/05/29 03:18:55.24 nF0nWaxFg
[DES JAPONAIS ENTRE MAL DU PAYS ET MAL DE PARIS]13 décembre 2004 à 03:27
パリ症候群
URLﾘﾝｸ(next.liberation.fr)
Ils se moquent de mon français et de mes expressions», «ils ne m'aiment pas», «je me sens ridicule devant eux
彼らは私のフランス語と私の表現を笑います。「、」彼らは私を好きではありません」、私は彼らの前でばかげていると感じます
, une dépression qui peut se transformer en délire de persécution ou conduire à des tentatives de suicide et qui se déclenche au bout de trois mois en France.
パリに落ち着くと、彼らは毎年「パリ症候群」と呼ばれる奇妙な状態で沈む百人以上の日本人です。これは、迫害のせん妄になり、自殺未遂につながるうつ病です。フランスで3か月後に開始されます。

Bernard Delage, président de l'association Jeunes Japon, précise, en évoquant la rigidité de la société nippone de type patriarcal
ジュネス・ジャポン協会の会長であるバーナード・ドラージは、日本の家父長制社会の硬直性を想起させて特定しています
Ce sont, en général, des jeunes filles très gâtées et protégées. Mal préparées aux libertés occidentales, e

640:lles déraillent.一般的に、彼らは非常に甘やかされ、保護されている若い女の子です。西洋の自由に対する準備ができていないため、脱線します。Les rapports sociaux sont très différents : l'esprit de groupe à la japonaise s'oppose à l'individualisme occidental.社会的関係は非常に異なります。日本のグループ精神は西洋の個人主義に反対しています。Les Japonais privés de ces repères éprouvent rapidement un sentiment d'insécurité.これらのベンチマークを奪われた日本人は、不安感をすぐに感じます。

641:ぱくぱく名無しさん
21/05/29 03:55:29.14 nF0nWaxFg
[Wikipedia]
パリ症候群
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
異文化における適応障害の一種であり、カルチャーショックの一種。「流行の発信地」などといったイメージに憧れてパリで暮らし始めた外国人が、現地の習慣や文化などにうまく適応できずに精神的なバランスを崩し、鬱病に近い症状を訴える状態を指す精神医学用語である
「憧れを抱いてパリに住む日本人を襲う適応障害の一種。日常生活のストレスが高じ、妄想や幻覚、自律神経の失調や抑うつ症状をまねく」ともいう

「日本の若い女性は甘やかされ、過保護で育てられたお嬢さんたちだ。西欧的な自由に免疫がないので、変になってしまうのだろう」
「社会関係がぜんぜん違う。日本的な集団主義とは相容れない。日本人は自分たちの集団から離れるとまるで無防備になったような気になるんだろう」

最後に『リベラシオン』は、次のように結んでいる[15]。
それまで抱いていた夢とパリの現実との格差を前に幻滅し、心理的障害にいたるとも説明できる。
日仏医学協会会長のマリオ・ルノー氏によると、「日本人は雑誌のせいで幻想をふくらませ、
パリではそこら中にモデルや全身ヴィトンでまとめた女性がいると思い込んでいる」が、現実はほど遠い。
パリのあちこちにゴッホやトップモデルがいるわけではないが、だからといって病気になるほどのことはないだろう[15]。

642:ぱくぱく名無しさん
21/05/29 04:06:17.08 nF0nWaxFg
君たち日本のジャップは、寄生虫の甘やかされたクソガキのゴミ、と欧州に言われているみたいだけど。
お前ら日本のジャップは、「全体主義で過保護で甘やかされている」と欧州では言われている。
ガイムショウの連中や海外行く日本人がやらかしまくって嫌われているだけだろ。
[Wikipedia]
Paris syndrome
URLﾘﾝｸ(en.wikipedia.org)
Paris syndrome is a condition exhibited by some individuals when visiting or going on vacation to Paris, as a result of extreme shock at discovering that Paris is different from their expectations.
Mario Renoux, the president of the Franco-Japanese Medical Association, states in Libération':
"Des Japonais entre mal du pays et mal de Paris" (The Japanese are caught between homesickness and Paris sickness).
This is also a play on words since Pays and Paris sound similar, 13 December 2004) and that media and touristic advertising are primarily responsible for creating this syndrome.
Renoux indicates that media, magazines in particular, often depict Paris as a place where most people on the street look like "stick-thin" models
and most women dress in high fashion brands such as Louis Vuitton with no signs of the pollution, overcrowding or rudeness of the locals.

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