【燻製】肉も魚も【スモーク】28モク目
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700:ぱくぱく名無しさん 22/06/15 22:06:41.40 dQrfagjd.net >>692 チーズは熱燻がうまいよな 701:ぱくぱく名無しさん 22/06/17 11:56:10 eRo7xKaJ.net ジェフダのブロックチーズ800gの使ってるけど7月から200円も値上げするからつらい 702:ぱくぱく名無しさん 22/06/20 01:17:11.01 b3bJlscJ.net スーパーで売ってる塩サバが一番 703:ぱくぱく名無しさん 22/06/20 23:34:15 Hep78cLK.net 桜の木の品種までこだわるやついるけど、チップとして使ってそんなに違いあんの? 704:ぱくぱく名無しさん 22/06/21 07:31:17 5Nd1zkVz.net いい気分ってのもいい味にする調味料の一つやで 705:ぱくぱく名無しさん 22/06/21 07:41:44.56 Iy2b3Gfg.net ないよ 毎日作ってるような店や業者ならこだわる意味有るだろうけど たまにしか作らないような素人はブラインドテストしたらどうせ当てられんから意味ない 706:ぱくぱく名無しさん 22/06/21 10:12:09 VyRSGdP8.net >>703 ソメイヨシノのチップを使ったことがありますが、山桜より香りが出ずらいイメージでした 500g分だけのお試しだったので、断言はできませんが一般的に売られている山桜のチップ の方がいいですね >>704 「いい気分」ていうの大事ですよね、背景にあるストーリーが満足度を上げてくれるのは よくあると思います
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