【燻製】肉も魚も【ス ..
155:ぱくぱく名無しさん
21/09/17 17:27:30 a3kGG3fi.net
>>154
ありがとうございます
今日はちゃんとソーセージを乾燥させて常温に戻してから燻製したら酸っぱ味は無くなりました
メインは2週間塩漬けにしたロース肉で作ったベーコンです
塩抜きの味見の時点で既に美味かったのでとりあえず成功しました
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