料理系YouTube動画紹介スレ part.4

料理系YouTube動画紹介スレ part.4 at COOK

[前50を表示]
350:ぱくぱく名無しさん
21/01/03 15:47:31.11 NSpRwhTC.net
荒れてるといっても再生数の1%以下の低評価やクソコメなんてゴミみたいなもんだろう

351:ぱくぱく名無しさん
21/01/03 21:40:36.49 3YJS/jg5.net
ローカルタレントはまぁ…って感じで荒れても仕方ないかなと思ったが
今回の新人は若いからな
ロピアの視聴者達は若い人と仕事しない意識高い奴らばっかりなんだろうよw
あの位なら若気の至りで実際反省コメントだしてるのに
それにも突っ込むってマジで民度低いと思ったわ

352:ぱくぱく名無しさん
21/01/03 23:27:52.60 1bTRxT2n.net
ライの関西弁がなんか受け付けない
早いとこ退職して欲しい

353:ぱくぱく名無しさん
21/01/03 23:53:42.90 WQX2Jc9j.net
>>352
退職は厳しすぎて草

354:ぱくぱく名無しさん
21/01/04 02:11:05.16 u/xIK5ec.net
どんな料理youtuberでもそうだけど
デブは無理。生理的に好きになれない
食欲失せる

355:ぱくぱく名無しさん
21/01/04 02:12:12.79 TNdyDhq9.net
ある意味大人しかったキャップの次がガツガツ来るタイプだったから拒絶感あったんだろ
ここで話題になってるからどんなもんかと見てみたけどなんとなく気持ちはわかる、それをコメントにするのはあれだけど

356:ぱくぱく名無しさん
21/01/04 03:22:01.45 71faN9xk.net
youtubeのコメントの民度なんてどこも同じように低いだろ

357:ぱくぱく名無しさん
21/01/04 05:02:56.51 u812VBC4.net
間違いないそして5chの民度も低い

358:ぱくぱく名無しさん
21/01/04 12:25:52.08 DdyofRVB.net
>>346
奥田シェフは小林浩司氏以上の理論派かもしれないね。
仮説を図書館で立証していくと言ってたから。

359:ぱくぱく名無しさん
21/01/04 13:59:48.23 aBqLHR2F.net
よく知らんがラーメンやってた人ならイタリアンにも素早く適応出来るの？
それともお互い肩書きにひかれてWin-Winて感じ？

360:ぱくぱく名無しさん
21/01/04 14:43:54.10 u0+t2hnx.net
>>358
攻める分野が違う
感覚的な部分の裏付けをするのと、未開の地を手探りで切り開くことの違いみたいなものがある

361:ぱくぱく名無しさん
21/01/04 17:01:18.09 DdyofRVB.net
>>360
で、どっちがどれなわけ？
塩分濃度の濃いお湯で似て、
普通のお湯に漬けて塩抜きして使う
って、未開の地を感覚で切り開き、
図書館で裏付けしてるわけだけど

362:ぱくぱく名無しさん
21/01/04 17:15:33.24 95Fuy1Qp.net
電子レンジでパスタ茹でるやつで湯切りしたあと
電気ポットのお湯を入れてぬめり取ってたわ
わいも素質あるんやな

363:ぱくぱく名無しさん
21/01/04 17:54:03.93 X7k4nyiL.net
大西さんがNHKに出てるじゃん
NHKにレギュラー出演なんて出世し過ぎでしょ

364:ぱくぱく名無しさん
21/01/04 18:10:29.92 qU33U1tO.net
バターも使わない即席ベシャメルとか本当に美味しいのか？

365:ぱくぱく名無しさん
21/01/04 18:31:53.69 MkO0Jatu.net
>>359
ラーメン屋でもいるんだよ
元イタリアンとか元フレンチの肩書でやってる人
そういうの狙ってるんじゃない？
フローリアなんてお店としては　並　レベルでも
YouTubeのおかげで有名店にはなったからね

366:ぱくぱく名無しさん
21/01/04 23:06:54.81 lBAY6l96.net
>>352　
確かにライはちょっと酷いな。世界一上手いカルボナーラをラーメン屋から転職したてのおっさんが作れると思ってるのは色々ダメだな。

367:ぱくぱく名無しさん
21/01/05 00:33:11.73 ffibGdWa.net
リュウジ酒飲みながら料理作ってるwwww

368:ぱくぱく名無しさん
21/01/05 11:05:49.30 v3brYX3I.net
ロピアの炎上狙いうまくいってるじゃないか！
ピンセット使うようになったのはファビオの影響かな

369:ぱくぱく名無しさん
21/01/05 11:06:54.28 v3brYX3I.net
タコとじゃがいものやつは日高シェフのやつだな！

370:ぱくぱく名無しさん
21/01/05 16:21:51.64 NYlcIDUb.net
アンチもロピアさんの術中にハマっているよな
ロピアさんにとってはアンチもファンだからｗ
アンチが動画について重箱の隅を突いたような話をすれば
他のアンチやファンも検証の為に動画を再生するんだよ
もちろんアンチの指摘の中には的を得ているものもあるだろう
それはロピアさんの肥やしにもなる
アンチが一生懸命騒げば騒ぐほどにロピアさんの力になっているのは皮肉だがねｗ
ロピアさんのすごいところはアンチの存在も「ロピアという物語」の一部にしてしまっていることだ

371:ぱくぱく名無しさん
21/01/05 16:28:35.12 +HPGwUkA.net
YouTuberってそういうもんだな
アンチにすら飽きられたら終わりよ

372:ぱくぱく名無しさん
21/01/05 16:50:10.61 6e9/8hpN.net
ファ〇オって人別に嫌いじゃないし料理も美味しそうなんだけど経歴がめっちゃフワっとしてるの怪しくね？本当に元ミシュランシェフなの？

373:ぱくぱく名無しさん
21/01/05 17:14:12.52 arMkXcwH.net
ミシュラン星付で皿洗いのバイト1日でも
一応そう言えるからね。
どういうポジションでどれだけの期間やっていたのか
が重要
東京のビブグルマン星付きラーメン屋でバイトでも
ミシュラン星付き出身って名乗るからな

374:ぱくぱく名無しさん
21/01/05 17:59:36.79 zrzljTVE.net
いろいろお前が透けて見えるな

375:ぱくぱく名無しさん
21/01/05 18:32:27.32 5z5gsaIG.net
>>372
前のチャンネルでは店名も併記してたよ
日本人シェフの店もあるから適当なことは言えないはず

376:ぱくぱく名無しさん
21/01/05 20:23:27.82 Arnp1elZ.net
前職のご主人である鳥羽さんの方がクラシルで人気出そうなのが皮肉だね
鳥羽さんは本当に実力ある人だから納得だけど

377:ぱくぱく名無しさん
21/01/05 20:40:03.76 e6gw9D32.net
鳥羽さんのお店でファビってたのか。知らんかった。

378:ぱくぱく名無しさん
21/01/05 20:42:11.54 i7MtFfee.net
鳥羽シェフはガムシャラで凄いエネルギーのある人だよな

379:ぱくぱく名無しさん
21/01/06 00:30:54.24 7c9ToQ/C.net
そもそもファビオ自身は自分からミシュランがどうのとは言ってない気がする

380:ぱくぱく名無しさん
21/01/06 01:29:59.37 2SRwALOP.net
本人が明言しなくても動画の解説に書いてあるよ

381:ぱくぱく名無しさん
21/01/06 03:29:57.67 kaN+CCXK.net
>>367
普通の職場では上に偉そうに言われたら
逆らうタイプ
プライド強そうだし

382:ぱくぱく名無しさん
21/01/06 08:10:00.52 Fu3zP/Gi.net
16歳の時、イタリアで仕事をする父親を頼りに訪れたローマで、知り合いのマンマの手作り料理に触れ、素朴でやさしいイタリア料理に魅了されました。服部栄養専門学校を卒業後、渡独。地元レストランでの研修と、その合間を縫っての星付きレストラン食べ歩きに明け暮れたそうです。22歳でイタリア現地レストラン採用後は、数々のミシュラン1つ星や2つ星レストランにて、パスタ部門やパティシエ部門のシェフを歴任。

383:ぱくぱく名無しさん
21/01/06 09:16:07.05 YPhxS8EO.net
リュウジ逆らう根性なさそ

384:ぱくぱく名無しさん
21/01/06 15:38:00.43 X8pmgaN0.net
年末年始にはついったらんどでは本棚食堂が流れてきていたが
ここではあいもかわらず漂う亭の誘導のもと独自のコミュニティ
あっちは30万超の再生数だけどココ平和でいいな

385:ぱくぱく名無しさん
21/01/06 15:55:38.17 0SFpzkmh.net
ケンタッキーは急上昇のってたな
ここの人らは興味無いだろうから何も書かなかったけどああいう動画大好きだわ

386:ぱくぱく名無しさん
21/01/06 17:13:10.95 dZvdiFsz.net
Eテレのリュウジの番組すごいな
スタジオにわざわざ、リュウジの自宅風のキッチン作って撮影してる

387:ぱくぱく名無しさん
21/01/06 19:07:00.38 L66P/6CX.net
Eテレって3chのこと？
えねエッチけえ教育テレビ？
だから受信料払いたくないんだけど

388:ぱくぱく名無しさん
21/01/06 19:17:58.38 BDmsQGjC.net
酩酊Youtubetを出すのか

389:ぱくぱく名無しさん
21/01/06 20:09:56.32 JPW+ngx4.net
ロピアさん、日高シェフのとこと同じユニフォームにしたんですね
青い線があるのおそろでカッコイイ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

390:ぱくぱく名無しさん
21/01/06 20:39:08.10 cxD90+uL.net
リュウジの話したい奴はヲチスレにでも行っとけよ

391:ぱくぱく名無しさん
21/01/06 20:47:29.49 kulHNgRO.net
だれウマがインチキくさい事やってる

392:ぱくぱく名無しさん
21/01/07 00:38:12.41 6zu4ct4k.net
ロピアアンチとクキパパアンチとだれうまアンチ定期的に現れるな

393:ぱくぱく名無しさん
21/01/07 00:42:13.38 IHxxdrTM.net
小林論史

394:ぱくぱく名無しさん
21/01/07 00:42:13.38 IHxxdrTM.net
小林論史

395:ぱくぱく名無しさん
21/01/07 00:42:13.38 IHxxdrTM.net
小林論史

396:ぱくぱく名無しさん
21/01/07 01:18:35.54 9u41Ooz/.net
URLﾘﾝｸ(youtu.be)

397:ぱくぱく名無しさん
21/01/07 21:34:27.81 qd3h6DDF.net
>>389
どっちがどっち真似したんだろう
ロピアさんかっこいいね～

398:ぱくぱく名無しさん
21/01/08 00:12:01.26 NOMj6Ffd.net
URLﾘﾝｸ(youtu.be)

399:ぱくぱく名無しさん
21/01/08 01:17:27.59 omss37ye.net
今日の中華一筋の試食してる女の子
メチャクチャ可愛いな

400:ぱくぱく名無しさん
21/01/08 06:28:24.50 uTIh1Y5S.net
おっぱいピアノとかと一緒でうげぇってなって観ないよな

401:ぱくぱく名無しさん
21/01/08 07:50:36.97 M8DxUSpN.net
奥田シェフが「パスタで今まで17人泣かせてしまった。相手の心を弄ぶことになってしまうのでパスタ作りを一時やめてた」とか真顔で言ってたけどここだけイカれポイントがずば抜けてたな
パスタ食って泣く客なんてほんまにおるんか？

402:ぱくぱく名無しさん
21/01/08 08:32:27.47 8H38A+S2.net
明かな冗談通用してないの草

403:ぱくぱく名無しさん
21/01/08 08:41:10.34 TD2m1U5s.net
>>401
普通に思い浮かぶわ
このスレのロピア信者見てたらわかるだろ
奥田も元々有名人
涙が出るほど美味いわけではなく、
奥田信者なら、奥田のパスタ食えれば
それだけで涙が出てくるんだろうよ

404:ぱくぱく名無しさん
21/01/08 08:42:45.79 M8DxUSpN.net
>>403
そういえば昔、ラーメンの鬼の佐野実のラーメン食べて泣いてるオタクいたわ
ドキュメント番組でやってたな

405:ぱくぱく名無しさん
21/01/08 10:53:23.87 uTIh1Y5S.net
パスタづくりって言うと
普通はオレキエッテとかルマコーニとかツィーティーみたいなのを
他人の小麦農家が育てたものを他人が粉にして
更にそれをこねこねするものだけど
何をイキってるんだって感じだなソレ

406:ぱくぱく名無しさん
21/01/08 11:41:47.38 8H38A+S2.net
奥田とか小林みたいな尖った拘りあるとこで1回食べてみたいわ
案外王道の方が美味しかったりして

407:ぱくぱく名無しさん
21/01/08 13:24:47.15 QNV5tGv2.net
食べてみたいなら食べに行けよ
誰かが止めてんのか？

408:ぱくぱく名無しさん
21/01/08 18:08:17.47 tlGMW7in.net
鬱のときに美味しいもの食べると泣けるよね

409:ぱくぱく名無しさん
21/01/08 18:19:45.81 mek/aa9K.net
奥田さんの食材選びの本は役に立ってる

410:ぱくぱく名無しさん
21/01/08 18:32:09.54 tlGMW7in.net
助手の方、いい仕事するなーーーURLﾘﾝｸ(youtu.be)

411:ぱくぱく名無しさん
21/01/08 21:33:54.13 3ehAscxz.net
ロピアはニコニコ時代からコツコツ動画上げて花開いた苦労人だから応援したいけどなぁ

412:ぱくぱく名無しさん
21/01/08 23:19:54.97 6pn/hkyz.net
それ、努力の方向が間違ってるよな

413:ぱくぱく名無しさん
21/01/09 00:08:03.04 b3yTkJGg.net
と大した努力したことないヤツが申しております

414:ぱくぱく名無しさん
21/01/09 02:00:06.50 C9m4fl4O.net
URLﾘﾝｸ(youtu.be)

415:ぱくぱく名無しさん
21/01/09 08:16:39.75 YVK9XAWx.net
努力したことない奴が
適当に作ったマズメシでも
食べたら涙流すのもいるだろうな
現代でも餓死する親娘とかニュースになるんだし
価値観なんてそんなものだぞ

416:ぱくぱく名無しさん
21/01/09 09:19:40.22 pEIbgdXr.net
まあでもぶっちゃけイタリアで修行したイタリアンシェフよりも
イタリアで修行してないイタリアンシェフが成功したのは事実
売上と知名度と人気だってだいぶ上だろう
イタリアなんていかなくてもネットで検索したり本を読んだりすれば修行以上の効果があるということだ
親の金でイタリア行かせてもらっただけで努力もなにもしてない人よりも
日本で店をやりながら勉強していくほうが優位だということが証明された
ロピアさんの動画ずくりと動画投稿の歴史は凄まじく長いから
今から始めたところでどんなyoutuberでも叶わないよ

417:ぱくぱく名無しさん
21/01/09 09:24:55.48 G/VsnkAR.net
またお前か

418:ぱくぱく名無しさん
21/01/09 09:31:52.43 hdeKP+VD.net
動画ずくり

419:ぱくぱく名無しさん
21/01/09 09:32:05.17 YVK9XAWx.net
ネット上で検索したうえで
漂う亭とか書く馬鹿がいるよな
なんで生きているんだろう

420:ぱくぱく名無しさん
21/01/09 09:42:53.44 O/WOmvW+.net
>>416
確かにロピアの投稿は長いけど
最初は料理よりもK団長との茶番劇がウケたからだぞw
ニコニコ料理タグでもそんな上位に上がってない

421:ぱくぱく名無しさん
21/01/09 11:39:00.14 pNhLzD9x.net
>>416
> まあでもぶっちゃけイタリアで修行したイタリアンシェフよりも
> イタリアで修行してないイタリアンシェフが成功したのは事実
何で成功したんだよ、タレントとしてか？
イタリアンでyoutube やってる小林氏よりフワちゃんの方が上って理屈になるぞ？
イタリアに必ず行く必要はないが
料理の世界でなら実直にやって成功している人たくさんいるぞ
彼らがyoutube で成功していないだけで
秋田和則とかは小林氏の8歳上だが、
青木克大などのより若手とかでも沢山いる

422:ぱくぱく名無しさん
21/01/09 12:06:26.62 dTw1DzBu.net
今の時代、実店舗の売上よりyoutubeの売上が高いほうが
経営者として成功しているといえるだろう

423:ぱくぱく名無しさん
21/01/09 12:13:09.01 oG9S3+YS.net
ロピアがテレビのインタビューで「YouTubeの収入は店の月の売り上げの同じくらい」って答えてたな
いまはYouTubeの方が多いんやろなあ

424:ぱくぱく名無しさん
21/01/09 12:33:57.29 pNhLzD9x.net
Youtube であと数十年食っていけると思ってるバカ？

425:ぱくぱく名無しさん
21/01/09 12:43:09.11 YVK9XAWx.net
お前の受け取り方がもう典型的なバカらしく末節だけを捉えているアレなアレだけど
まあ　で文章を始める >>416が今後出てくるとも思えない

426:ぱくぱく名無しさん
21/01/09 15:56:50.62 gx+G0TSm.net
(その数十年という単位はどこからきたんだろう)

427:ぱくぱく名無しさん
21/01/09 16:42:43.37 FFBu32hN.net
料理人として野心があるならメディアを通じて自分を売り込むのは当たり前の話
日髙シェフも三國シェフもテレビの時代から活躍してきた人だし、
その蓄積があるからYoutubeでも受け入れられる
たぶん落合シェフクラスだとYoutubeに進出するまでもなくスポンサー収益等でコロナの損失は埋められるレベルだろう

428:ぱくぱく名無しさん
21/01/09 21:12:12.35 hTPAyaKB.net
ropiaとか
イタリアンの店としては3流じゃねーかよ

429:ぱくぱく名無しさん
21/01/09 21:28:46.21 UV4H8yF6.net
やっぱきちんとバックボーンがある人の動画のが参考になる

430:ぱくぱく名無しさん
21/01/09 21:41:49.68 dTw1DzBu.net
ニコニコというバックボーンは流石だよ
コメントや視聴者の扱いが慣れてる
他の人なんて動画投稿するだけで一方通行

431:ぱくぱく名無しさん
21/01/09 22:47:07.21 zFLgP7M5.net
いくらコメントやリスナーの扱いに長けていたって
料理人としてのレベルには関係ない
本質である料理動画としては実はつまらないものばかり
見ている方に響くものがない
勘違いしてずれたまま
バイクガレージでも作ってればいいんだよ

432:ぱくぱく名無しさん
21/01/09 22:55:12.52 gx+G0TSm.net
(フィーッシュ！)

433:ぱくぱく名無しさん
21/01/09 22:56:28.95 DSMoq9dd.net
ロピは良くも悪くも料理タレントって感じや。
リュウジとかもそう。そう考えると日高シェフよくYouTubeに来てくれたな

434:ぱくぱく名無しさん
21/01/09 22:58:44.07 xw5sLMUC.net
個人的にライフログ系に倒れるような流れはろくな結末にならんと思ってたので、コロナにはちょっとだけ感謝してる
動画SNSの如くゴミの海になる前に、ちゃんとしたものを持ってないと入れないような精神的なハードルが設定された感じがする

435:ぱくぱく名無しさん
21/01/09 23:00:32.44 dTw1DzBu.net
>>431
そうかな？料理だけやるならyoutubeやなきゃいいのに
中途半端にyoutubeやるからだめなんだよ
ただ撮っただけの垂れ流しか、字幕つけても誤字だらけじゃ見てて疲れる
youtubeやるならしっかりした動画作りもして
視聴者を大切にしてコメントにも対応しないとだめだろう
youtubeは遊びじゃないんだよ！

436:ぱくぱく名無しさん
21/01/10 00:29:02.92 MdEZmncR.net
そんな必要ないだろ
一流のテクニックが見れるだけでもとんでもない事だぞ？
あとバックボーンってニコニコの事じゃないからな

437:ぱくぱく名無しさん
21/01/10 01:28:38.37 HrnN9Cvt.net
ネタ切れ感が凄くない？
新メンバーの賄いシリーズはもうええぞ

438:ぱくぱく名無しさん
21/01/10 02:45:43.06 Fnv6gRA4.net
素人が料理人としてのレベルとか言ってるの滑稽すぎるだろ

439:ぱくぱく名無しさん
21/01/10 06:36:29.22 Ir05LROw.net
ある有名な料理人は
１０代の頃少年院に入ってる
傷害事件を起こし
名前を変えて今は生きてる
誰にも気付かれる事もなく
それを知らずにyoutube見てる視聴者
世間は怖いもんだよ

440:ぱくぱく名無しさん
21/01/10 06:41:05.56 H+3F4u/w.net
ニコニコがバックボーンとか言われるの料理人としてはむしろ不名誉では

441:ぱくぱく名無しさん
21/01/10 08:39:49.60 4Spp5awn.net
>>439
だれのこと？空想？

442:ぱくぱく名無しさん
21/01/10 12:36:09.39 PsgZYk+s.net
テレビの時代の三國シェフって
暴力沙汰で従業員から訴えられた粗暴な男だけど
 >>427的にはテレビメディアで売り込みに失敗した人間扱いにはなっていないんだな

443:ぱくぱく名無しさん
21/01/10 14:49:47.33 jEJTGPD9.net
夜の値段が食べログで僅か3000-3999円で
ピザも出し、オムライスも出す
というリストランテって
内装もファミレスっぽい席があったり
リストランテっぽくないな

444:ぱくぱく名無しさん
21/01/10 15:19:12.64 FEFDt2cV.net
ファミリーリストランテなんじゃろ

445:ぱくぱく名無しさん
21/01/10 15:26:16.16 Ir05LROw.net
>>441
料理人の名簿ある
ネットに記載されてなくても
過去の経歴もわかる
どこで誰が働いてるのも
一瞬でわかる裏の世界があるんだよ

446:ぱくぱく名無しさん
21/01/10 17:56:38.38 Ir05LROw.net
個人情報を入手して
横流しできるルート
不動産業界と飲食店は表裏一体
ショッピングセンターも
そんなもん常識だろが

447:ぱくぱく名無しさん
21/01/10 18:28:59.27 Y9Ky9oFn.net
匿名の場でソースも何も出さず妄想を語って何がしたいのか

448:ぱくぱく名無しさん
21/01/10 18:47:36.55 MdEZmncR.net
ガソリンの味と同じようなもんだわw

449:ぱくぱく名無しさん
21/01/10 20:42:17.69 Ir05LROw.net
関東に展開してるラーメン屋で
暴力団が統一してるラーメン屋
アルバイトは一般人雇うけど
社員は組員で構成されてる
外部の人間は入れない
銀行口座はヤクザは一般社会では
作れないけど、そこは給料手渡し
ビルに入ってる不動産屋の主もヤクザ
家賃がいらないから潰れない理由
野菜の仕入れも土地ごと買い占めてるから
身内で作ってるから金かからない
ヤクザになると表で働けないので
理由ある犯罪者をラーメン屋で使う
借金まみれの奴や重大な元犯罪者を働かせて
逃げたり、身体が使い物にならなくなったら
養豚場のミキサーでミンチにされて
この世にはいない
嘘のようで本当の話
抜けれない世界のラーメンが某有名店

450:ぱくぱく名無しさん
21/01/10 21:32:14.34 4Spp5awn.net
というかfloriaって何語？
なんとなくflowerのイタリア語のように見えるかもしれないけど
花は単数fiore/複数fioriだぞ、花の～だとfiore
floriaは手持ちのイタリア語辞典にもない言葉だな
 >>449
ソースも出せないなら書くな

451:ぱくぱく名無しさん
21/01/10 22:10:30.89 rRH6fmF/.net
句読点はキャラ替えしたのか？

452:ぱくぱく名無しさん
21/01/11 00:36:06.70 4zy0oMpJ.net
自称アウトロー詳しいキャラ

453:ぱくぱく名無しさん
21/01/11 01:41:03.76 F22XeVxY.net
>>450
最古のフローリアンのンを取っただけ

454:ぱくぱく名無しさん
21/01/11 03:19:29.18 2+/bWgYA.net
最近の若いコってホントにちょっと怒ったら
すぐ辞めていくな
責任感ないのかよ？
この半年で３人来て３人辞めた
一人は１日で消えたし
昔みたいに殴られ蹴られもなくなってるのに
辞める理由を聞くと
職場に馴染めないとか？
一日中皿洗いや怒鳴られてるのが嫌
同じ作業の繰り返しで飽きたとか
料理人だけじゃなく
今の若者はあまえ過ぎてんだろ
youtubeに流れてる動画の楽しい風景を
求めて仕事に来てんのか？

455:ぱくぱく名無しさん
21/01/11 06:28:42.01 F22XeVxY.net
インフラは定着率99%くらいだからクソ職場なだけ

456:ぱくぱく名無しさん
21/01/11 07:01:52.35 9uX+2VFy.net
句点ガイジがいなくなったと思ったら改行糖質ガイジ誕生してて草

457:ぱくぱく名無しさん
21/01/11 08:01:33.32 J4gWv8Mq.net
グランメゾンのまかない飯
ファビオが丁寧語で
カメラマン？ディレクター？
が上から目線の口調でなんかイラッとするな
山野辺のカメラマンもそうだけど、
底辺はダメなの多いな

458:ぱくぱく名無しさん
21/01/11 08:21:03.93 MyH9fhox.net
と、低辺が申しております

459:ぱくぱく名無しさん
21/01/11 08:41:38.47 5ePK1WPV.net
とアクロバティックな体位で両親がはしゃいだ結果生まれた忌み子が申しております

460:ぱくぱく名無しさん
21/01/11 11:44:29.49 cVUzuzFA.net
>>457
グランメゾンのまかない飯
あんなに無駄につぶやいてたツイッターはクリスマスで止まっていて
その後の動画も微妙なものばかり
最初はファビオになんらかの問題があって辞めたのかと思ったけど
チャンネル側に問題があったんじゃないかと思えてきた

461:ぱくぱく名無しさん
21/01/11 11:57:41.55 NPhvbISD.net
>>159
飲食店独立学校/こうせい校長はどう？
作りながら仕込みの技術とか教えてくれるからおすすめですぞ

462:ぱくぱく名無しさん
21/01/11 14:09:19.96 fYe/K8fc.net
>>459
それセンスあると思ってやってるの？

463:ぱくぱく名無しさん
21/01/11 14:12:38.69 +pIxbk58.net
個人的に最近見つけて分かりやすいなと思ったチャンネル（主にフランス料理）
Kenichi’s Kitchen Channel
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
CHEF'S RECIPE_シェフズレシピ
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
シェフゆーじチャンネル
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
BOQUERIAjp
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)

464:ぱくぱく名無しさん
21/01/11 16:51:17.85 jThlK2NM.net
本場の格式重んじるならリストランテは外した方が良いと思うけど、
日本では普通名詞としてリストランテ名乗ってる店は結構あるねえ
高級イタリアンに馴染みのない普通の日本人にリストランテの格式の違いなんて通じないし、
このスレの連中もちょっと前まで理解してなさそうだったからなー

465:ぱくぱく名無しさん
21/01/11 17:36:27.51 HuSF1JT+.net
格式どころかリストランテだけでイタリア料理だとわかってくれる人は少数派だと思うよ

466:ぱくぱく名無しさん
21/01/11 18:14:30.69 QySUxufZ.net
>>464
そういう風だった奴って、コンプ抱えているのかすぐ過去の自分を棚に上げて自分違うアピールし始めるよな
覚えた直後に顕著だけど

467:ぱくぱく名無しさん
21/01/11 19:00:15.87 GEpabOfm.net
>>464
なんか臭いが漂ってるなーまだお前

468:ぱくぱく名無しさん
21/01/12 04:12:56.95 YPe/1e3v.net
youtubeしてる本人が死んだら
チャンネルってどうなるの？

469:ぱくぱく名無しさん
21/01/12 09:10:25.80 gg8RWlMU.net
>>468
遺族が何もせんかったらそのままちゃう？
力士がちゃんこ作るチャンネルがあるんやが、力士が亡くなった後もチャンネルそのままある

470:ぱくぱく名無しさん
21/01/12 10:34:50.61 qyZhI6Qu.net
イタリアで修行したことない日本人がやっているイタリア料理店なんて
日本で修行したことない韓国人がやっている日本料理店と同じレベルでしょ

471:ぱくぱく名無しさん
21/01/12 10:40:21.36 R5T4BOUT.net
>>457
ただなあ、ファビオに召し上がれ～って言わせてたのと、BGMの選曲はセンス良かった
特に召し上がれ～はファビオ飯になって言ってくれなくなって寂しい

472:ぱくぱく名無しさん
21/01/12 10:48:26.50 R5T4BOUT.net
>>470
でも、日本人は凝り性だから本場の作り方とか食材とか凄く勉強する傾向にある
ただ魔改造してしまうことも多々あるけどw

473:ぱくぱく名無しさん
21/01/12 11:10:10.32 SoP/P8Ve.net
良い悪い別にして本人が知らないとこでこれだけ話題になってたら成功だよなあ

474:ぱくぱく名無しさん
21/01/12 12:14:49.30 2ZuYCpY+.net
料理人としての成功ではないけどな

475:ぱくぱく名無しさん
21/01/12 13:41:30.26 VH7CaCsI.net
本棚食堂とかバズりまくってんのにこのスレじゃまったく話題にすら登らない辺りいかにここの人らの趣向が世間とズレてるのかっていうね…
やっぱ口だけうるさいマニア層なんか相手にしてられないんだろうね…

476:ぱくぱく名無しさん
21/01/12 14:09:12.78 3aGgHEI9.net
人気なんて内容の良し悪しにまったく関係ないじゃん
極論すればバカに合わせればいいだけ

477:ぱくぱく名無しさん
21/01/12 14:50:42.25 gg8RWlMU.net
バズってるのが好きなら大蛇丸の真似しながら料理しとけ

478:ぱくぱく名無しさん
21/01/12 15:47:54.31 2ZuYCpY+.net
>>476
バカをターゲット層にしてるのがリュウジだな

479:ぱくぱく名無しさん
21/01/12 17:22:32.82 E8NIG/Kj.net
>>475
そりゃ料理板だものプロの料理人の動画を見たがるよ
素人が思いつきでやっている料理と
毎日実戦で磨かれて理論もしっかりしている料理なら
この板の住人なら後者を選ぶでしょ

480:ぱくぱく名無しさん
21/01/12 18:50:47.22 iV63iHGL.net
>>475
おもろいから見てる
ここで話題になるのって叩きどころがあるかプロだし話題に上がりづらいんじゃない

481:ぱくぱく名無しさん
21/01/12 20:32:43.59 1v/zq7I4.net
お前らYoutubeで一流を知った気になるだけなら良いけど、
万が一高級店に行く機会があったらマナーやルールを知ってるちゃんとした大人に付き添ってもらうんだぞ
ネットでかじった知識だけじゃ恥かくのは目に見えてるからな(分かる人には分かる話)

482:ぱくぱく名無しさん
21/01/12 21:21:36.36 s7q+tKlm.net
>>481
経験談にしか見えない

483:ぱくぱく名無しさん
21/01/13 00:02:06.34 1EroHpsm.net
1万台の店ならそこまで肩肘張る必要もなかったが
どのくらいからマナーとか必要になってくるんだろう

484:ぱくぱく名無しさん
21/01/13 02:24:13.49 dpIr36qZ.net
別にライト層向けとガチ勢向けがあっていいと思うんだけど、所詮素人が伸びてる人を叩きまくるのは見るに堪えないなと思う

485:ぱくぱく名無しさん
21/01/13 07:26:22.59 S+NPWYh7.net
>>481
漂う亭無知無恥のことだな

486:ぱくぱく名無しさん
21/01/13 09:35:20.28 6yiVQnMr.net
>>484
それな
料理人としては失敗してることにしたい勢がいるな(分かる人には分かる話)

487:ぱくぱく名無しさん
21/01/13 09:43:05.79 S+NPWYh7.net
漂う亭が自分は所詮素人と言われるレベルとは違うと
スレ二つくらい建てたけど
どこでもすぐ特定されて嫌われたままだな
(分かる人には分かる話)

488:ぱくぱく名無しさん
21/01/13 12:50:11.44 2aaBrqX8.net
食べ物板の色んな所に沸いて
嫌われまくってるのに現れるメンタルには脱帽するわ

489:ぱくぱく名無しさん
21/01/13 15:06:24.03 FutKNc7e.net
昨日中華一筋のチーフの鈴木さん見た

490:ぱくぱく名無しさん
21/01/13 16:43:59.51 sBTb6Qfq.net
>>484
最初はどこかの調理師学校の意識高い系(死語)の学生がイキってるのかと思って見てたけど、
マルサラや魚醤に感心しているところなんか見ると本当にただの素人なんだろうな
別に一流押しは結構なことだと思うが、
ロピア氏への負の執着心には病的なものを感じるので、
他人ごとながらどこかで一線越えないか心配している

491:ぱくぱく名無しさん
21/01/13 17:02:36.09 Pwh+dB0L.net
一流の技術が簡単に見れるから自分より圧倒的に技量がある料理人でも謎に見下しちゃう心理はわからんでもない

492:ぱくぱく名無しさん
21/01/13 17:08:21.73 x+/W2rCK.net
>>392
クキパパはフランス料理人なのに他ジャンル料理に手を出してるのは見てられんわ
信者は凄い凄い言うてるが、仕事雑すぎ、各工程の仕事の意味が分かってなさすぎ
あんな料理出されたらブン投げて帰るレベル
浅知恵で他ジャンル料理に手出すんじゃねーよ

493:ぱくぱく名無しさん
21/01/13 17:11:47.56 aQtuQKXI.net
>>491
なるほど
工業製品を比較するのと同じ感覚なのかも知れないね

494:ぱくぱく名無しさん
21/01/13 18:43:34.65 c/UrK0lt.net
URLﾘﾝｸ(youtube.com)
バリラのイタリア人審査員のチャンネル見つけた

495:ぱくぱく名無しさん
21/01/13 19:40:42.34 nLRXDFoQ.net
>>492
みんな他ジャンル紹介してるだろ
三國氏もジャガ塩辛とか
ファビオの年越しそばとか

496:ぱくぱく名無しさん
21/01/13 19:44:08.28 G9nXjfqd.net
>>481
yutubeでそんな動画見てる層は、一流店とか行かないんじゃないかｗ

497:ぱくぱく名無しさん
21/01/13 19:46:09.55 F3LWYSmx.net
yu？？

498:ぱくぱく名無しさん
21/01/13 20:44:51.28 nLRXDFoQ.net
まぁ、yutubeなんて
見てる人が極端に少ないだろうからね

499:ぱくぱく名無しさん
21/01/13 22:31:07.60 gbPOznhY.net
>>494
おつおつ

500:ぱくぱく名無しさん
21/01/13 23:06:41.57 +Mslsx/v.net
ここにいるガチ勢なんでイタリアンばっかなん
中華ガチ勢現れないんか

501:ぱくぱく名無しさん
21/01/13 23:49:54.53 OwbYZfj2.net
あの油の量は家庭的じゃないから
屋台の国だし

502:ぱくぱく名無しさん
21/01/14 02:20:25.39 0TJreX4s.net
中華は調味料多いのがな。スパイスもそこそこ使うし。
和食派も少ないな。包丁好き多いのに。まぁ良い素材は高いけど。
イタリアンと言ってもパスタばっかりだしな…

503:ぱくぱく名無しさん
21/01/14 04:39:41.28 muin+JKN.net
youtuberの料理人で知ってる中では
誰が身長大きい？
日高は１８０以上あるのはわかるし
速水もこみちは１８７cm

504:ぱくぱく名無しさん
21/01/14 08:12:07.94 /QE/Lwt5.net
中華は家庭じゃ再現できない項目が多いからなー
お手軽に真似できるイタリアン(ほぼパスタ)が人気出るのは当然っちゃ当然だし実際簡単で美味しいから俺も好きだな

505:ぱくぱく名無しさん
21/01/14 08:52:17.01 OtfI8KzG.net
なぜ再現できない？

506:ぱくぱく名無しさん
21/01/14 08:57:39.34 uvq1SX21.net
>>505
大抵の人間からすると道具と調味料のハードルが高いんじゃない

507:ぱくぱく名無しさん
21/01/14 09:38:26.46 HtTNxnOT.net
油通しが無理ゲー

508:ぱくぱく名無しさん
21/01/14 10:58:56.50 6q4Rh0c7.net
>>507
わかるわ
でもやると変わるよね
うちも嫁さんが油通しする様になって
炒め物がガラッと変わったわ

509:ぱくぱく名無しさん
21/01/14 12:03:27.46 zUfHXINe.net
>>506
陳建一がカセットコンロと
普通のテフロンフライパンで
やってるように、
道具は普通で問題ない
調味料も大抵のものは
中国物産店で手に入る
田舎だと
なかなか手に入らないものもあるかもな

510:ぱくぱく名無しさん
21/01/14 12:04:04.69 zUfHXINe.net
油通しはザルとボウルで問題なし

511:ぱくぱく名無しさん
21/01/14 12:24:20.54 uvq1SX21.net
>>509
一人暮らしが気まぐれにやるならいいけど主婦はわざわざそんなことしたくないでしょ

512:ぱくぱく名無しさん
21/01/14 12:26:50.29 uvq1SX21.net
普段使わない調味料揃えたくはない

513:ぱくぱく名無しさん
21/01/14 12:58:37.38 T9+S1eKF.net
>>510
洗うの面倒くさそう
その時点でご家庭料理には不向きな理由だよね

514:ぱくぱく名無しさん
21/01/14 14:09:33.34 /QE/Lwt5.net
カセットコンロとか一々出したくないし普段使いしない調味料揃えたくないし中華は家庭向きではないな
料理好きが休日にまったり作るならありだけど。個人的には油臭くなるから極力作りたくない

515:ぱくぱく名無しさん
21/01/14 14:13:30.30 aSYC7u4O.net
点心も包むの面倒すぎるし蒸すのも洗い物多くなるしな
手軽に作れるのなんて炒飯くらいだが
パスタと違って冷凍品より美味くするハードルが結構高い

516:ぱくぱく名無しさん
21/01/14 14:31:40.17 T9+S1eKF.net
実際中国は家庭で料理するより外食文化が盛んなわけじゃん？
それが答えだよ

517:ぱくぱく名無しさん
21/01/14 14:57:03.81 OtfI8KzG.net
>>511
一人暮らしならレトルトとかだろうけど、
毎日料理する主婦ならある程度調味料あっても消費する
 >>513
一人暮らしだと面倒だろうけど、
ファミリーなら今どき食洗機あるのが普通

518:ぱくぱく名無しさん
21/01/14 14:57:44.64 OtfI8KzG.net
>>514
カセットコンロでやれってことではなく、
業務用の火力でなくても問題ないって意味

519:ぱくぱく名無しさん
21/01/14 14:59:41.61 OtfI8KzG.net
>>515
小籠包とか難しいけど、
昔から餃子や焼売、春巻きなんかは
スーパーで皮が売られているほど
一般家庭で作るものだよ
皮から作って家族で包むのが楽しいのに

520:ぱくぱく名無しさん
21/01/14 15:20:40.04 aSYC7u4O.net
>>519
それはたまに作るから楽しいやつだろ
元々ガチ勢が少ないって話なんだからこだわるほど頻繁に作ってられる手間で済むかってことだよ
家族で作るとか論点がずれてる

521:ぱくぱく名無しさん
21/01/14 16:18:11.04 /QE/Lwt5.net
全レスして必死すぎだろ。元々なんで中華の話題が少ないの？って話だったのに1人で中華を無理やり擁護してるしレスバしたいだけなら他でやってくれ

522:ぱくぱく名無しさん
21/01/14 16:46:52.49 slR8Zw2B.net
妻をお嬢さんと呼ぶ人間が鍋でゴッシュゴッシュとかあったな
でもあれでも業務用の二重コンロだったな
コークス窯の火力ってどんなもんなんだ

523:ぱくぱく名無しさん
21/01/14 17:01:03.29 uvq1SX21.net
>>517
一人暮らしはレトルトばかりかもしれないがそれは関係ない
再現できない理由の話
中華にしか使わない調味料は消費しづらいし食洗機ある家庭は少数派
そんなんリュウジが圧倒的にウケてるのから想像できるだろ

524:ぱくぱく名無しさん
21/01/14 17:49:37.66 VVq8MNc1.net
>>505
自分の場合、中華鍋ないしガスの火力も弱いからハードル高い

525:ぱくぱく名無しさん
21/01/14 20:46:05.93 OtfI8KzG.net
>>524
山野辺氏曰く
カセットコンロで鍋フリしなければ、
業務用で調理してる時より高い温度になる
彼も陳建一と同様に
カセットコンロでYouTubeやって
実証してる
中華鍋も不要
でも二人とも中華包丁使うのだけは
譲れないみたいだな

526:ぱくぱく名無しさん
21/01/14 20:48:40.99 OtfI8KzG.net
>>523
全体で30%普及してる
爺さん婆さんの古家も、
一人暮らしの大学生も入れてこの率
この20年ぐらいで
マンションなり家なり買った
中流層ならほとんどは食洗機ある

527:ぱくぱく名無しさん
21/01/14 20:57:47.49 OtfI8KzG.net
消費しにくいのはわかるけど
世界の料理やってなければそんなに大変じゃないでしょ
例えば、�福ｾと、
中国の醤油だけで数種あるけど
金蘭醤油膏とかはなかなか出番がない
しかし老抽王とかは、
和食のたまり醤油代わりに使ったりするけど
ベトナムのchinsuの�禔Aニョクマム
タイのナンプラー、シーユーカオとかもあるけど
適度に消費できてる
八角はなかなか消費できないけど、
漢方類はある程度インド料理で消費できる

528:ぱくぱく名無しさん
21/01/14 21:39:38.89 Nt97q8Hb.net
結論:ハードルが低いほどマニアが湧く

529:ぱくぱく名無しさん
21/01/14 21:51:06.83 uvq1SX21.net
>>526
それは普通食洗機あるって言えるのか？
そもそも食洗機あっても手間なのはかわらないし
世界の料理やってればって、他人目線で物事考えられんのかね

530:ぱくぱく名無しさん
21/01/14 22:00:46.70 qzXh9Iu1.net
赤ワイン自宅にない人はいないような
料理動画見るような人では特に

531:ぱくぱく名無しさん
21/01/14 22:01:05.18 0V7zuN63.net
>>527
スマホ？しかも文字かなり大きくしてる？
もう少し改行少ないほうが読みやすいというか改行多すぎて臭くなってる
俺も中華好きでそんなにハードル高くないと思ってる派だから言いたいのはわかるんだけど

532:ぱくぱく名無しさん
21/01/14 22:18:45.66 vX1oU9/i.net
>>530
ボロネーゼじゃないけどビール煮を安物のビールテイスト飲料でやるとクソ不味かった

533:ぱくぱく名無しさん
21/01/14 22:27:56.41 /QE/Lwt5.net
どうやら触れちゃいけない人だったみたいだな

534:ぱくぱく名無しさん
21/01/14 23:04:24.95 DxytCGkl.net
うむ、ここはもうそっと話題変えるしかない

535:ぱくぱく名無しさん
21/01/14 23:33:53.29 806bkFtO.net
うちは鶏ガラスープ、豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、花山椒、八角あたりは常備しているな

536:ぱくぱく名無しさん
21/01/15 00:00:27.03 kf7yfLMs.net
色んな国の料理作るけど中華は何度作っても本当に面倒で労力に見合わないから素直に金出して外で食べようと思った

537:ぱくぱく名無しさん
21/01/15 00:14:21.26 OuMtTQaX.net
>>503ropiaの身長は１７８cmと聞いた事ある

538:ぱくぱく名無しさん
21/01/15 00:24:07.45 CBzz6n3a.net
使わない調味料といえばかんずりを随分絵に買ってから全く消費できてない
あんまわからず買ったらめちゃ癖強かった

539:ぱくぱく名無しさん
21/01/15 00:24:21.12 CBzz6n3a.net
前に

540:ぱくぱく名無しさん
21/01/15 00:41:43.52 i2ISfVAa.net
GOJIも相当身長高い気がする

541:ぱくぱく名無しさん
21/01/15 01:07:52.44 Jj8SwIcj.net
リュウジってもっとシュッとしてたと思ったけど、いつの間にか顎とか頬がボコボコに膨れ上がってて見るに耐えないビジュアルになってる
酒の飲み過ぎで体悪くしてるんじゃないか？ってくらい醜悪
上沼恵美子を彷彿とさせる劣化具合

542:ぱくぱく名無しさん
21/01/15 01:20:59.81 qVjTCykt.net
身長とかクッソどうでもいいと思うんだけど

543:ぱくぱく名無しさん
21/01/15 01:57:39.02 bmg3RgcY.net
イタリアンは手軽なのもだけど少し手順変えたりポイント抑えるだけで味変わったのが確認しやすいし
成功もしやすいからやりやすい
これくらいでこのくらいの味が食べられるなら特に本格的でもないお店に行くなら自宅の方がいいってなる
中華はそれだけの手間を惜しんでやった時の喜びがおいしさというより自己満になりそう
あくまで自分の腕だとの話ね

544:ぱくぱく名無しさん
21/01/15 02:22:30.38 qVjTCykt.net
>>543
日本語警察です！
手間を惜しんだら楽ちんまっしぐらだよ
手間を惜しまずとは真逆になっちゃうんだよー

545:ぱくぱく名無しさん
21/01/15 08:01:04.10 IlgCg5/C.net
>>529
たてもの探訪、隣の凄い家など
家紹介番組だと普及率ほぼ100%近いし、
今時は安普請の建売でも新築マンションでもデフォルトでついてる

546:ぱくぱく名無しさん
21/01/15 09:07:19.96 3ZcxIBw6.net
逆にお手軽で美味しい中華料理って何だと思う？チャーハンくらいしか思い浮かばねぇや

547:ぱくぱく名無しさん
21/01/15 09:58:29.68 yaAbzS5k.net
>>545
俺や友人の実家にはないからほぼ0%に近いって事でいいか？
3割ってデータがあるのにただの主観で覆そうとする気概は認めてやるが馬鹿晒してるだけだぞ

548:ぱくぱく名無しさん
21/01/15 10:25:33.25 e9s/qm8p.net
>>547
独身と貧乏人と古家の老人ならそうだろうな
バランス釜普及率100%だろ？

549:ぱくぱく名無しさん
21/01/15 10:57:38.93 0QT1wSAD.net
>>546
回鍋肉

550:ぱくぱく名無しさん
21/01/15 11:35:39.94 i2ISfVAa.net
中華以上に自己満足感あるフレンチ...

551:ぱくぱく名無しさん
21/01/15 11:47:55.84 D3x4D+ku.net
回鍋肉も簡易レシピは楽だけど本格的な作り方すると結構手間じゃね
皮付き豚肉がスーパーだと売ってないこと多いし

552:ぱくぱく名無しさん
21/01/15 13:32:43.82 CBzz6n3a.net
>>548
論点がズレまくってる
言い負かされたのが腹立つからとにかく反論したいだけにしか見えない

553:ぱくぱく名無しさん
21/01/15 13:48:10.59 ysDJxneT.net
うちは食洗機なんかないぞ
勿論ある家はあるだろうけど「ほとんどの家にある」って電子レンジみたいな家電さして使うのが正しいんじゃね？
食洗機はまだ電子レンジレベルで普及しとらん

554:ぱくぱく名無しさん
21/01/15 15:12:59.23 k1WbYLsK.net
パスタって結構味見の量が多いんだな、当然その分は麺量プラスしてるんだよな？

555:ぱくぱく名無しさん
21/01/15 15:15:51.68 3ZcxIBw6.net
荒らしに付き合う奴も言い負かしたいから反論してるだけでしょ
どうせ勝った逃げただのレスバになるんだからスルーしていこうよ

556:ぱくぱく名無しさん
21/01/15 16:43:18.88 0QT1wSAD.net
>>551
＞回鍋肉も簡易レシピは楽だけど本格的な作り方すると結構手間じゃね
＞皮付き豚肉がスーパーだと売ってないこと多いし
皮付きはトンポーローじゃないですか？？
違う？

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