【糠漬け】ぬか漬け総 ..
115:ぱくぱく名無しさん
20/12/08 02:57:38.96 WQOVi7+S.net
>>99
ぬか床の表面の黒ずみは酸化とかメイラード反応らしい。鉄茄子の鉄分が錆びて……るのかな？あんま、関係ないような気もするけど。
鉄なので錆びるよ。鉄のフライパンと同じこと。水分拭き取って、油を塗っておけばいいんじゃないでしょうか。
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