ペペロンチーノには、うまみ調味料入れるよな？塩だけじゃ味が足りない

ペペロンチーノには、うまみ調味料入れるよな？塩だけじゃ味が足りない at COOK

[前50を表示]
700:ぱくぱく名無しさん
21/12/08 22:53:20.18 Ekf5DM7E.net
>>699
テレパシーってどっから出てきたんだ？w
お前飯食う時何十回噛んでんだ？ww
咀嚼できるか？味わえる？調味料の違いとか感じれる？
もし感じれるなら科調や安もんの調味料使う店と
きちんとした料理出す店のうっすい味付けながら豊潤な味を比べてみろ
それで分からなければ氏ねばいいと思うよ
高い店で食える身分か分からねーけどww
それが無理ならサイゼ行って食っとけざっこ

701:ぱくぱく名無しさん
21/12/08 23:32:31.96 ysYVtrap.net
よく咀嚼しろという指示と喉が渇くという言葉で俺に思い浮かんだのは
普通よく咀嚼すると唾液が出るよなあということと
喉が渇く食い物というのは普通、塩気の強い食い物だよなあということだ
君の文章は論理的なつながりが不明で何が言いたいのかわからん
知性で解読できるような文章ではない

702:ぱくぱく名無しさん
21/12/09 00:30:29.69 L12PtLE5.net
よく咀嚼しろという指示と喉が渇くという言葉で俺に思い浮かんだのは
普通よく咀嚼すると唾液が出るよなあということと
喉が渇く食い物というのは普通、塩気の強い食い物だよなあということだ
君の文章は論理的なつながりが不明で何が言いたいのかわからん
知性で解読できるような文章ではない

703:ぱくぱく名無しさん
21/12/09 02:44:16.88 lnc0ocyR.net
よく咀嚼しろという指示と喉が渇くという言葉で俺に思い浮かんだのは
普通よく咀嚼すると唾液が出るよなあということと
喉が渇く食い物というのは普通、塩気の強い食い物だよなあということだ
君の文章は論理的なつながりが不明で何が言いたいのかわからん
知性で解読できるような文章ではない

704:ぱくぱく名無しさん
21/12/09 14:45:20.99 eHzYSj7G.net
かちょう！かちょおお！！！　ばか！ばかばか！　おまえら、どくめし、かっこみ、
げひんげひんげひんなばかああっっっ　うらああああっっっっ

以外のことは言ってないから読解など無駄なことだ

705:ぱくぱく名無しさん
21/12/09 14:48:06.30 eHzYSj7G.net
もう一つ言えば、今時この程度の妄言を本気で信じている人間などいるわけがないので、
「あーマクロビとか自然食品とかのマニアってこういうのなんだー」と思わせるための、
ファストフードや調味料メーカーの工作員と考えるのが妥当だろう。
　
でなければマジモンの池沼、ないし「本人も思っていないことをわめき散らして罵倒すれば楽しいという信じがたいアホな子」
ということになる

706:ぱくぱく名無しさん
21/12/09 19:44:12.65 Z2wxOedL.net
味の素は相当量塩入ってるから喉かわくだけだろ
無化調派は意識高い系気取りのファッション野郎
「SDGsは大衆のアヘンである」とはよく言ったもんで
何の実態もない雰囲気スイーツバカ　無化調ラーメン屋に並ぶマヌケ
ペペロンチーノなんか塩むすびみたいなもんだから化調入れなくてもいいがな

707:ぱくぱく名無しさん
21/12/09 21:15:24.88 HozzwhpK.net
>味の素は相当量塩が入ってるから
>味の素は相当量塩が入ってるから
>味の素は相当量塩が入ってるから

708:ぱくぱく名無しさん
21/12/09 22:15:11.87 iBLxiC0P.net
ハンバーガーには塩が入っているな

709:ぱくぱく名無しさん
21/12/10 07:18:16.60 3ksF5gSS.net
麻薬って精製度合いが高いほどヤバいっていうからあながち

710:ぱくぱく名無しさん
21/12/10 10:18:06.73 3ksF5gSS.net
なんつーのかな医療とか食品って科学的思考実施されてねえよねみたいなさ。そうすっと色々健康法出てくるっしょ。そん中から何か選ぶ訳だけどまあ難しいんだよね。

711:ぱくぱく名無しさん
21/12/10 10:50:25.58 9K+j4SwA.net
キモい

712:ぱくぱく名無しさん
21/12/10 10:50:33.33 eGzLQDuw.net
>>706
グルタミン酸ナトリウムと塩化ナトリウム
意味分かる？
まともな奴には科調は舌が痺れたり内頬噛んだりいい事ない

713:ぱくぱく名無しさん
21/12/10 11:18:00.11 3ksF5gSS.net
ニンニク入れすぎても口の中ネチャネチャしないけどうまみ調味料入れすぎるとネチャネチャするっしょ。まあいろいろ状況証拠からするとたぶん精製してるやつダメっぽいね。

714:ぱくぱく名無しさん
21/12/10 11:23:32.87 3ksF5gSS.net
逆に化調に雑味が加わりまくるレシピだったらいいのかもしれない。木の実の皮とか大量に入ってるとかネギの皮とか、人参も皮だけ袋に入れて煮出すとか

715:ぱくぱく名無しさん
21/12/10 11:50:02.79 QGY1pHy1.net
ベジブロスって奴だな。

716:ぱくぱく名無しさん
21/12/10 12:05:37.39 eGzLQDuw.net
>>714
ちょっと何言ってるか分からない

717:ぱくぱく名無しさん
21/12/10 12:32:31.14 3ksF5gSS.net
化調は精製しすぎてるから雑味を入れまくったらマイルドな特性になるかもということ

718:ぱくぱく名無しさん
21/12/10 12:48:59.73 eGzLQDuw.net
>>717
特性ってなに？www

719:ぱくぱく名無しさん
21/12/10 13:10:54.03 eGzLQDuw.net
科調信者ってコストコとかで売ってる安い肉に科調塗り込んで焼いて食って「これ美味え！松坂牛や神戸牛より美味え！！」って思えるんでしょ
幸せだねw
俺は普通に松坂牛や神戸牛食うわww

720:ぱくぱく名無しさん
21/12/10 13:52:06.61 3ksF5gSS.net
>>718
麻薬や例で見るようにまた、調味料として自然の調味料と比べて尖りすぎている特性（と推定される）その特性。

721:ぱくぱく名無しさん
21/12/10 14:08:58.78 tD3ayTWQ.net
美味しんぼ程度のものを至高と思い込んだ昭和ジジイの成れの果てか・・・
「科調を否定できるワシは！　真の味を知るものなのじゃあっっっ　お前らひれふせええっっっ」ってかww
退職してただのお荷物になってやっと見つけた威張れそうなネタがそれだけって・・・なんかもう泣いちゃいますね

722:ぱくぱく名無しさん
21/12/10 14:09:45.40 tD3ayTWQ.net
なんせ美味い肉の代表が「まつざかにく」だからなーww
その時点でなんていうか、
あー・・・・　そういう時代のそういう人よね
って感じ

723:ぱくぱく名無しさん
21/12/10 14:13:06.75 3ksF5gSS.net
感情の反発はあるが実例の反発にはなってないのな。それって昭和みたいな。

724:ぱくぱく名無しさん
21/12/10 15:21:25.27 uuFYxFRh.net
化学調味料は旨味の呼び水だと認識するようになった
無化調で色々作ってきたけど味の素少量入れた方が出汁の味を感じやすいと気づいた
ペペロンチーノには入れんけど

725:ぱくぱく名無しさん
21/12/10 16:08:56.40 eGzLQDuw.net
>>722
いや、神戸牛だろjk
頭大丈夫か？

726:ぱくぱく名無しさん
21/12/10 19:29:04.07 9K+j4SwA.net
昭和のジジイとかいうより単純にキチガイだろこれ
キチガイを演じて楽しんでるつもりかもしれんが以下略

727:ぱくぱく名無しさん
21/12/11 00:50:26.92 wrWmLqbz.net
>>712
共通項はナトリウムだろ
グルタミンも塩化もともにナトリウムが含有されてる
塩味でいえばグルタミン酸ナトリウムも塩化の1/3のナトリウムが含有
化調だろうがナトリウム(塩味）によってのどが渇く
舌がしびれるとか云々のあんたの非科学的個人的感想は知らんがな

728:ぱくぱく名無しさん
21/12/11 00:51:06.16 wrWmLqbz.net
あと科調ってなにさ

729:ぱくぱく名無しさん
21/12/11 01:31:52.73 pklEQK64.net
google先生ありがとう
馬鹿が訳の分からない事言う時にとても助かります
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

730:ぱくぱく名無しさん
21/12/11 01:33:50.41 pklEQK64.net
>>728
google先生ありがとう
こんな下らない揚げ足取りでわざわざレスする馬鹿はgoogleも使えないゴミ以下の生物だと理解できますた。
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

731:ぱくぱく名無しさん
21/12/11 01:36:29.30 pklEQK64.net
>>728
ほ～らお前の好きなナトリウムだよぅ～
沢山あっていいなぁ～
お前みたいなコロコロ論を替えて粋がる馬鹿は一度氏ねばいいと思うよ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

732:ぱくぱく名無しさん
21/12/11 03:46:59.50 aZF+0sdB.net
昭和40年代の常識を覆されたのがいまだに忘れられずに
「むうっっ　店主を呼べいっっ」っていうのが一番カッコいいと信じてる
阿呆の使う用語だから、理解できない方が正常

733:ぱくぱく名無しさん
21/12/11 03:48:18.05 aZF+0sdB.net
科調って聞いた瞬間に「まあ！そうだったのね！しらなかったわ！」「でも日本人も悪いんですよ」
とか言えば、とりあえず静まるらしい
www

734:ぱくぱく名無しさん
21/12/11 08:46:28.78 1HzGM4W2.net
なんか寂しい人？

735:ぱくぱく名無しさん
21/12/11 21:06:43.11 szmYmR/u.net
塩を舐めたら塩辛いよな？
当然だ。
塩はNaCl。
で、水溶するとNa+とCl-のイオンになる。
舐めたら塩辛いというのは、唾液でイオンになっているどちらかが塩辛いはず。
で、課長のグルタミン酸ナトリウムも固体であればこそで、
水溶したらナトリウム部はイオン化。
課長を舐めたらちょい塩味がするのはそのため。

ちなみに、コンビニとかでおにぎりを買ったとして、原材料名の他に、元素でも割合が書いてあって、
ナトリウムとは別に「塩分相当量」っていうのが書いてある。
それは、ナトリウムだけの分量とは別に、もしNaClだったらという換算量よ。塩分相当量は。

736:ぱくぱく名無しさん
21/12/11 21:22:59.16 rLSktWbY.net
>>735
そうそれそういうこと
辛味っていうのは味覚ではなくて痛覚なんだよな
金属ナトリウムを水に入れたら爆発するということを知ってたら分かる

737:ぱくぱく名無しさん
21/12/11 23:45:12.53 8y5iPbmB.net
めんどくせえキチガイだな

738:ぱくぱく名無しさん
21/12/12 00:12:42.87 7FCKV0W9.net
塩化カリウムでも塩味なのは説明できる？

739:ぱくぱく名無しさん
21/12/12 08:49:45.42 l4NuiZWR.net
>>736
おいおい、塩辛いのと唐辛子系の辛味と一緒にすんなよ。
痛覚は唐辛子系の辛味。

740:ぱくぱく名無しさん
21/12/12 08:54:20.12 l4NuiZWR.net
>>738
それは書こうか迷ったが、説明はできる。
塩辛さを感じるのはK+の方。
ナトリウムとカリウムは人体に必須で、細胞内液と細胞外液でバランスをとってる。
ナトリウムカリウムポンプってぐぐればわかる。
ナトリウムに対する感覚受容器が舌にあるだろうけど、カリウムもある。

741:ぱくぱく名無しさん
21/12/12 11:01:58.74 qRHf4Gdp.net
次はなんだ、ニトログリセリンは爆発するから甘みも痛覚とか言い出すのかww

742:ぱくぱく名無しさん
21/12/12 12:04:57.66 0MuAtk8Q.net
ちゃんと塩っぱいという言葉があるのに
塩辛い言ってる地域は文化レベルが低い

743:ぱくぱく名無しさん
21/12/12 15:16:55.61 l4NuiZWR.net
塩っぱいなんて俗な言い方じゃないの？
塩味（えんみ）ぐらいがいいんだがな。

744:ぱくぱく名無しさん
21/12/12 19:18:46.24 ua3GtH9p.net
塩の味は辛味というのが普通
でももうそろそろ「からい」っていう言葉見直した方が良いよね
「辛いのが好き」って人に飯食わせるとして唐辛子なのか塩なのか迷うよね
言語として不完全よね

745:ぱくぱく名無しさん
21/12/12 20:38:03.72 7tj6AX8D.net
つまり味の素は喉が渇く!渇く!とかいうのはナトリウムってことだろ
とにかく何やらよからぬものが入ってるらしいから怖がる奴がいる
なら塩もやめろと　胃がんの原因の多くは塩だぞ

746:ぱくぱく名無しさん
21/12/24 20:10:54.60 hLdgqBWm.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

747:ぱくぱく名無しさん
21/12/24 20:39:14.38 Gb/00YXq.net
ペペロンチーノ作ってて気づいたけど塩とコショウと味の素ってチャーハンと同じじゃん

748:ぱくぱく名無しさん
21/12/24 21:21:39.99 /Ei/vjWW.net
にんにくと唐辛子

749:ぱくぱく名無しさん
21/12/24 21:32:06.89 3JEIa+bY.net
チャーハンは卵とネギ
全然違うな

750:ぱくぱく名無しさん
21/12/24 22:15:09.45 SxhBRfWK.net
ニンニクとアブラにウマミ
つまりラーメン二郎

751:ぱくぱく名無しさん
21/12/24 22:36:48.79 Gb/00YXq.net
>>748
その辺は好き嫌いがあるから使わないこともあるだろう

752:ぱくぱく名無しさん
21/12/24 23:16:55.12 /Ei/vjWW.net
>>751
ペペロンチーノはにんにく入れないとペペロンチーノじゃなくなるんだよ

753:ぱくぱく名無しさん
21/12/25 12:37:56.37 FI11i6RI.net
ニンニク唐辛子抜きって、もはや塩ダレの焼きそばでも食ってなさいってこったな

754:ぱくぱく名無しさん
22/01/03 22:43:32.26 7iSd72FS.net
醤油を切らしてたからソースを使ったら焼きそばみたいで美味しかったけど
これはもうペペロンチーノとは言えない気がする

755:ぱくぱく名無しさん
22/01/04 08:30:36.62 p5BvgMCf.net
醤油も使わないが

756:ぱくぱく名無しさん
22/01/04 09:04:14.71 ZEkDsTsU.net
魚醤は使ってもよい

757:ぱくぱく名無しさん
22/01/04 21:17:33.70 8OPPke34.net
>>754
醤油使ってる時点で最初からペペロンチーノではない

758:ぱくぱく名無しさん
22/01/04 21:25:54.93 E+xR1cok.net
旨味として何を入れるかは自由だろ
ベーコンでもアンチョビでも魚醤でも
もちろん醤油でも
ニンニクとトウガラシ以外はダメって立場か？

759:ぱくぱく名無しさん
22/01/05 00:12:09.19 gTKfIqon.net
>>758
そんな事言ってたらきりがない。トマトやチーズや卵入れたのも全てペペロンチーノと言えるのか？

760:ぱくぱく名無しさん
22/01/05 00:28:48.62 f9S/uicS.net
>>759
質問に答えてないな
オリーブオイル、ニンニク、トウガラシ、塩、イタパセ
これ以外を入れたらペペロンチーノではないという立場でいいのか？

761:ぱくぱく名無しさん
22/01/05 00:47:54.62 ZB4gowDS.net
>>760
何でも入れたきゃ入れればいいよ。カレー味やミートソース味のペペロンチーノでも作ってくれやwww

762:ぱくぱく名無しさん
22/01/05 01:01:16.46 a7SF0shp.net
>>760
カルボナーラ味のペペロンチーノなんかどうですか？なかなか斬新だと思いますよ！

763:ぱくぱく名無しさん
22/01/05 02:49:43.41 ZD61NTev.net
お店でペペロンチーノ注文して余計な物が入ってたら激怒するわ

764:ぱくぱく名無しさん
22/01/05 04:56:26.87 g73SFrph.net
>>760
それ以外に何を入れる必要があるんだ？

765:ぱくぱく名無しさん
22/01/05 07:52:18.39 f9S/uicS.net
>>763
アンチョビが入ってると激怒するわけだね
色んな立場の人がいるなあ

766:ぱくぱく名無しさん
22/01/05 08:34:09.80 IPl8xPNi.net
たまに来る屁理屈野郎はアスペなんだろうな
周りから変な目で見られている

767:ぱくぱく名無しさん
22/01/05 14:47:14.28 xnkgnAlV.net
>>757　>>761
栗原はるみさんは帆立貝柱・水菜を加え炒めたペペロンチーノを考案されております。
”帆立てのうまみと・・・・シャキシャキとした水菜の歯ざわりが新鮮！”？
『きょうの料理』　「帆立てと水菜のペペロンチーノ」　　栗原はるみ　　2021/10/29
URLﾘﾝｸ(www.kyounoryouri.jp)帆立てと水菜のペペロンチーノ.html

768:ぱくぱく名無しさん
22/01/05 16:41:20.49 LGyV85LA.net
>>765
立場って何だよ。

769:ぱくぱく名無しさん
22/01/05 16:46:26.09 kmsdk9BB.net
>>767
具じゃなくて味付けの問題だろ

770:ぱくぱく名無しさん
22/01/05 18:59:17.47 FgGSA+qD.net
店で素ぺぺ食べられるとこある?
イタリアではペペロンチーノ出す店無いという話は聞くけど
日本でも大体ベーコンとか入ってない?
自分はドライトマト少しだけ入れる時あるよ

771:ぱくぱく名無しさん
22/01/05 20:58:23.61 f9S/uicS.net
>>768
アンチョビの風味を感じたら
「こんなのペペロンチーノじゃない！」と激怒する人のことだよw

772:ぱくぱく名無しさん
22/01/05 21:56:09.37 hsvoyr22.net
ペペロンチーノに麺つゆ入れると最強な事に気がついてしまったマジおすすめ！

773:ぱくぱく名無しさん
22/01/05 22:15:30.79 mSnQeKHN.net
それはペペロンチーノではない別物
自分で命名したら？

774:ぱくぱく名無しさん
22/01/05 23:04:47.76 zTcuEdUA.net
ペペロンチーノ自体は上等な料理ではないけど横文字に惑わされる日本民族は「外国のなんかすげー料理」と思いがち
なので基本のレシピ通りに作った「外国のなんかすげー料理」が美味しくないはずはないと感じた場合ベーコンとかパンチェッタとかなにかそれっぽい物を入れてしまいがち
「全然すごくねー料理」だと認識する事がまず大事
その上で旨味文化に親しんだ日本民族として味の素をパラリと落とすべき

775:ぱくぱく名無しさん
22/01/06 03:26:46.95 mTiUzLp9.net
>>774
>日本民族として味の素をパラリと落とすべき
上等な料理ではない＝下等な料理なのか？
素朴なor手軽な料理なら判るが美味しい料理に上等も下等もないのでは？
〇〇すべきとか日本民族連呼とか大仰でしかめっ面が似合う御仁なのか？
単に日本人でいいだろう？料理板を覗く人々には外国人もいると思い至らぬの？

776:ぱくぱく名無しさん
22/01/06 03:41:19.57 8ho9upZ4.net
>>774
> 横文字に惑わされる日本民族は「外国のなんかすげー料理」と思いがち
> 「全然すごくねー料理」だと認識する事がまず大事
まぁなあwww
フランスパンも、冷静に見れば、固くて食べにくいパンだからなあ。
それを有難がって食べてるんだから、滑稽だよな。
日本の食パンの方が、よっぽど良くできてて、美味しい。

777:ぱくぱく名無しさん
22/01/06 06:52:37.62 xLbZeZj8.net
食パンを食べる時はトーストする人間が多い
わざわざ高級トースターなんてものを買い求めるほど
つまり焼けた小麦の香ばしさとカリッとした食感を欲している人間が多いということだ
この点においてフランスパンが優れていることは間違いない
あと日本でフランスパンはあんまり流行ってない

778:ぱくぱく名無しさん
22/01/06 07:58:54.47 LZp+kNjY.net
日本人は唾液が少なくてパン食に向いてない
フランスパンを唾液と混ぜながらよく噛むと糖化して甘味が出るけど日本人にとっては苦手な行為
なのであまり噛まずとも味を感じる事ができて飲み込みやすい柔らかくて甘いパンが開発されて流通してる

779:ぱくぱく名無しさん
22/01/06 12:54:50.28 J/WF+0zM.net
ふうん
よかったね

780:ぱくぱく名無しさん
22/01/06 18:42:51.73 cvSW6jZU.net
パンはコーヒーにドブ漬けにして食べるのが基本
それもすごく濃いコーヒーに
試せばすぐわかるけど濃厚なコーヒーはスープの代用になる

781:ぱくぱく名無しさん
22/01/06 18:52:46.01 LZp+kNjY.net
>780
そんな基本は無い

782:ぱくぱく名無しさん
22/01/06 20:50:05.08 Az3cSwvE.net
濃いコーヒーといえばエスプレッソだが
忙しい朝で一気に飲み干したいからあの量なんだよ

783:ぱくぱく名無しさん
22/01/06 22:23:40.39 DMPY2q8C.net
日本人よ！！これがイタリヤの朝メシだ！！
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
URLﾘﾝｸ(youtu.be)

784:ぱくぱく名無しさん
22/01/07 01:22:05.43 EmgF3Qhi.net
マリトッツォが登場しなくて残念
しかしこんな食事してたらそら美少女もどかんとしたオカンになるわな

785:ぱくぱく名無しさん
22/01/07 12:34:28.34 +4Rzo68q.net
何が基本なんだかw
その低脳を風呂にでもドブ漬けしとけばww

786:ぱくぱく名無しさん
22/01/07 19:22:05.39 ve2JBEsO.net
ペペロンチーノはいわばせいろそばみたいなもんよ
せいろのつゆは醤油みりんザラメかつおだしだけが至高だと
だが鴨とネギをほどよく焼いたものを加えたつゆのほうがより旨いと思うのが人情というもの
ならばたかがぺぺとかいう外来の食い物に何らかの旨味を加えたっていいだろぺぺ警察よ

787:ぱくぱく名無しさん
22/01/07 19:30:50.08 vbkaiNFJ.net
何言ってんだこのｶﾞｲｼﾞ
盛り蕎麦に溢れるほど海苔でも乗せて食っておけ

788:ぱくぱく名無しさん
22/01/07 19:36:19.43 UovTCkqw.net
そば屋でかけ蕎麦を頼むと店内が凍りつくらしいぜ
出汁をしっかりとってるか確認する通がいる

789:ぱくぱく名無しさん
22/01/07 19:37:44.93 ve2JBEsO.net
でたなペペ警察
鴨せいろ一回食ってみな
旨味で死ぬぞ

790:ぱくぱく名無しさん
22/01/07 19:46:44.59 ve2JBEsO.net
海苔は大好きだから明太パスタにもかけるぞ
ぱりぱりの海苔をハサミで刻む
もちろん蕎麦にもだ

791:ぱくぱく名無しさん
22/01/07 20:27:50.12 vbkaiNFJ.net
>>789
古い蕎麦粉と風邪ひいた蕎麦と新蕎麦の香りもわからん奴はネギを齧りながらケンチキを出汁にぶち込んでくっとけばいいよw
お前は貧しい育ちだから似合うだろう

792:ぱくぱく名無しさん
22/01/07 20:28:40.13 WUoGEo0a.net
アンチョビが入ってると激怒

793:ぱくぱく名無しさん
22/01/07 20:56:48.25 BgufFzhy.net
蕎麦食いたくなってきた

794:ぱくぱく名無しさん
22/01/07 21:09:24.59 LLPgD5eh.net
まあ蕎麦も広義のパスタだからな
鴨せいろもペペロンチーノに含まれる

795:ぱくぱく名無しさん
22/01/07 21:23:32.34 ve2JBEsO.net
ペペ警察的には鴨せいろは邪道だからペペロンチーノではないんだとさ
神田まつやに来てる客は板わさで酒飲んで味噌舐めながら最後に鴨南蛮とか食ってるけど
多分正月は静かに瞑想しながらペペロンチーノ食ってるんだろぺぺ警察は

796:ぱくぱく名無しさん
22/01/08 22:53:00.60 OqW0Zq+/.net
>>794
どういうロジックで蕎麦が広義のパスタなのか聞きたい。

797:ぱくぱく名無しさん
22/01/08 22:55:01.94 ddmms5KG.net
>>796
馬鹿は味覚もおかしいからうどんも蕎麦も全部パスタだと

798:ぱくぱく名無しさん
22/01/09 10:41:56.96 ClIb90e+.net
パンにコーヒードブ漬けはマジで基本だから
日本のご飯とみそ汁と同じ関係
濃くてうまいみそ汁ならご飯のおかずになるのと一緒
普通の２～３倍の濃さのレギュラーコーヒーで試せば誰でもすぐわかるよ
フランス人がマクドナルドの薄いコーヒーをバカにする理由も
コーヒーには「あ、これだ」って具合の誰もが認めるおいしい濃度があるのよ
たとえると
うまいコーヒー＝パンによくあう濃厚なスープ＝濃厚な新茶
マクドのコーヒー＝味の薄いみそ汁＝あっさりした茎茶

799:ぱくぱく名無しさん
22/01/09 13:32:00.17 kG19m8k7.net
>>798
地位や階級、身分を考慮せずに語るとかどんだけ狭い世界見てんだよ
お前はコーヒーもパンもミキサーでゲル状にして舐めとけ基地外

800:ぱくぱく名無しさん
22/01/09 13:55:53.24 2jJwbSaf.net
まあやる奴はいるな
それを基本というのかどうかはまた別だケド
「ジャパンでは、味噌汁をご飯にかけるのがデフォなんだよっっっ」よりは少しは一般的だが
フランスのカフェで常連の爺さんがバゲットのコーヒー漬け食ってたな
歯が悪いからだそうだがww

801:ぱくぱく名無しさん
22/01/09 19:55:04.09 7f/RU8gt.net
>>800
それは分かる
バケットはソースを掬ったりもするから
ただ、珈琲につけるってのもブラックコーヒーではなくカフェオレとかだ
マクドのシェイクにポテトと同じ
ストロベリーシェイク+熱々揚げたてポテトが至高
勿論、異論は認める。。。

802:ぱくぱく名無しさん
22/01/10 01:35:58.63 /d5w2Zc+.net
さすがにシェイクにポテト浸して食ってるのは見た事ないわw

803:ぱくぱく名無しさん
22/01/10 01:41:54.79 7Bch2iku.net
>>802
ググってみろ
世界では当たり前
日本では昔、論争になった

804:ぱくぱく名無しさん
22/01/10 04:59:56.14 voUNJcvp.net
カフェオレにパンは文章なり動画なりで見ることある話だな

805:ぱくぱく名無しさん
22/01/10 21:52:33.46 Yjz15/G/.net
>>780　>>781
>パンはコーヒーにドブ漬けにして食べるのが・・・・・
何処の地域のどの階層での基本なんですか？コーヒーが普及した20世紀以後に
限定してのお話ですか？
歴史的観点から申せば「欧州ではカチカチのパンはスープに浸して食べるのが基本」でしょう

806:ぱくぱく名無しさん
22/01/10 22:10:38.96 LV2EVW9l.net
>>805
フレンチトースト否定派らしいよ？

807:ぱくぱく名無しさん
22/01/11 01:25:29.06 T+RMfhmL.net
あたま悪そうw

808:ぱくぱく名無しさん
22/01/11 02:14:50.52 YNAGff73.net
こう言うとこで書き込みしてdisられる奴ってリアル社会で虐められてるorそもそも社会に参加できない
嫁彼女どころか友達もいない奴だと思う。
リアル社会で生きていけず財産を築くことも出来ず友もいない
できることは暴言吐くだけw
俺だったら首吊ってるわ

809:ぱくぱく名無しさん
22/01/11 02:42:51.02 W90a35oP.net
お前も暴言吐いてんじゃん？

810:ぱくぱく名無しさん
22/01/11 03:11:52.72 P4yQTTYr.net
>>800
>味噌汁をご飯にかけるのがデフォ・・・・・
牛丼やカツ丼は何にも謗られぬのに味噌汁かけご飯は「猫マンマ」で
下品と誹られるのは何故なんやろ？
謗るなら丼飯ものを丼縁に口唇をつけて二本箸で口内に掻き込むのが
よほど下品やろ？西でも東でもスプーンを使わぬのは何故なんやろ？

811:ぱくぱく名無しさん
22/01/11 04:00:55.26 W90a35oP.net
深川丼とかいうのがあった気が

812:ぱくぱく名無しさん
22/01/11 06:56:29.43 qinB+K6R.net
>>810
箸で汁気のある飯を口にかき入れるのは全く下品じゃない
かつて日本の食事は床に個々人のお膳を置いてそこに配膳していた
低いお膳にある料理を溢さずに口に運ぶには器を持ち上げる必要があって手で食器を持ち上げるのが正式な食事作法となった
匙は病人の食事に使う道具として高貴な層に狭く普及していた
お膳と箸を使う食事方法に匙は不要で全ての料理を箸で食べる作法が今日まで残っている
飯を食うのにスプーンを使わないのはそういう事
けど現代では具を箸でつまみ上げる必要のない雑炊なんかはレンゲが添えられたり全くスプーンを使わないというわけではない

813:ぱくぱく名無しさん
22/01/11 12:01:49.66 FEmrjQLO.net
>>810
飯に汁ぶっかけてとりあえずかきこめ、が下品（・・少なくともお上品な作法じゃない）とされているんであって、
食器を持ち上げるのが下品げひん！！！　なんてことはない
韓国や西洋では別だが日本の食習慣ではごく普通だ

814:ぱくぱく名無しさん
22/01/11 12:30:44.65 W90a35oP.net
つーか丼もの自体が上品なごはんではないでしょ

815:ぱくぱく名無しさん
22/01/11 14:19:45.77 qinB+K6R.net
>>813
詳しくは知らんのだが飯に汁をかけるのはダメで汁に飯を入れるのはアリらしい

816:ぱくぱく名無しさん
22/01/11 14:29:14.95 W90a35oP.net
日本では何か混ぜたりかけたりする場合に
厨房でやってそれなりに整えてから出すのはOKで
出されたものを食う人間が勝手にやるのはNOという考え方がある

817:ぱくぱく名無しさん
22/01/11 18:21:27.81 4FNlPXU0.net
ペペロンチーノのこともたまには思い出してください

818:ぱくぱく名無しさん
22/01/11 21:02:36.87 kVOoSNYg.net
朝鮮人とかなんでもグチャグチャにするしな
汚らしい

819:ぱくぱく名無しさん
22/01/12 21:46:26.27 o59g7VDx.net
>>816
卵かけご飯は？

820:ぱくぱく名無しさん
22/01/12 22:32:47.86 9mTsLS3I.net
>>819
ホテルの朝飯にどう食べるのか何の説明もない生卵がついてる事あるよな

821:ぱくぱく名無しさん
22/01/12 22:55:23.35 1yQ3Mlf+.net
そもそもどんぶりなり皿を手に持って食うってのが海外ではありえないが
日本では逆にそれしないのはみっともないよな
昨今は重いラーメンどんぶりを持たずにレンゲつかって
犬食いでどんぶりに頭突っ込んで食ってるのがほとんどなのはしょうがないが
牛丼屋でどんぶり持たずにベタ置きで犬食いしてるのはどうかと
ペペロンチーノを皿持ってすすりぐいする奴のほうが酷いけど見たことは無い

822:ぱくぱく名無しさん
22/01/12 23:10:18.79 sGqo2DMf.net
何が言いたいか、もう少し整理してから来い

823:ぱくぱく名無しさん
22/01/12 23:15:47.72 1yQ3Mlf+.net
整理なんかするかよボケ

824:ぱくぱく名無しさん
22/01/13 00:42:58.34 khJZdDJD.net
6行も使ってよくここまで無内容なこと書けるな

825:ぱくぱく名無しさん
22/01/13 01:08:51.64 EJyx2Qo4.net
>>823
重いラーメンどんぶりを持たずにレンゲを使用して口元に運びパスタはフォークを用いて口元に運ぶ。
↑
終わり
犬食いでどんぶりに頭突っ込んで食ってるのがほとんどなのはしょうがないの？
牛丼屋でどんぶり持たずにベタ置きで犬食いしてるのはどうかとすすりぐいする奴のほうが酷いけど >>823の思考の方が酷い
纏めてやったぞ
もっと本嫁ｶﾞｲｼﾞ

826:ぱくぱく名無しさん
22/01/13 07:32:30.41 FILHz4hL.net
フォーク？
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

827:ぱくぱく名無しさん
22/01/13 11:56:00.48 VVHpjrVE.net
ラーメンのレンゲはスープを飲むためのもので麺を口元に運ぶための物ではない

828:ぱくぱく名無しさん
22/01/13 12:17:31.58 Skk+zj+M.net
なんでバカしかいないんだ
「パンは、こーひーにつけるのが、でふぉ！　だって、コーヒーがこくて、うまいいいっっ」＜デフォかどうかの話であって「だって濃くてうまい」とか聞いてねえ
「ラーメンは、レンゲで、食べるうううっっ」　＜先割れレンゲかよw

829:ぱくぱく名無しさん
22/01/13 13:18:30.27 EJyx2Qo4.net
>>827
中華料理知らないげぇじw

830:ぱくぱく名無しさん
22/01/13 15:09:53.80 iqcSYko0.net
レンゲでスープすくって柄の先からちゅーって飲むの好き

831:ぱくぱく名無しさん
22/01/13 16:21:35.90 EJyx2Qo4.net
レンゲの持ち方知らない奴多そう

832:ぱくぱく名無しさん
22/01/13 16:57:51.22 bArB3/D4.net
シナとチョンは犬食い(物理的でも)文化

833:ぱくぱく名無しさん
22/01/13 19:04:54.60 VVHpjrVE.net
>>832
文化の母ともいえる中国はちゃんとしてるよ
我々の知るラーメンに付いてるレンゲの他に食べ物を口に運ぶための小皿の代わりとなるレンゲも用意される
朝鮮は大雑把な礼節はある物の動物的に腹を満たすような食べ方なのは間違いない

834:ぱくぱく名無しさん
22/01/13 19:43:28.18 ux0AT+YI.net
うおおおお！ニッポンスゴイ！
四季がある！水道水も飲める！
ラーメンもある！タクシーのドアも自動！

835:ぱくぱく名無しさん
22/01/13 20:51:13.50 FILHz4hL.net
ペペロンチーノはフライパンから直に菜箸で食べるよ

836:ぱくぱく名無しさん
22/01/14 00:03:38.33 O3+Q5kle.net
>>832
大陸文化の影響受けてて大陸以下の思考回路って見事な出来損ないじゃねーかw
お前が同じ日本人だとしたらお前は恥そのものだな

837:ぱくぱく名無しさん
22/01/14 01:06:59.78 IlENNfK5.net
>>835
素手で食えよ！

838:ぱくぱく名無しさん
22/01/14 03:46:53.50 s7sWVJkB.net
そういやジャッキーチェンの映画でお寺の仏前に供えられたごはんを盗み食いするシーンで
でっかいお椀を手で持ってかきこんでいたような気がする

839:ぱくぱく名無しさん
22/01/14 08:27:05.99 JczcLgKG.net
よっぽど悔しかったのかID変わった瞬間負け犬の遠吠えの如く也
おっとまた犬のワードが

840:ぱくぱく名無しさん
22/01/14 08:28:37.30 s7sWVJkB.net
まあともかくお椀を持ち上げる文化は珍しいらしいな

841:ぱくぱく名無しさん
22/01/14 08:48:52.52 YYbSI8gT.net
ネトウヨがペペロンチーノスレに生息してて草

842:ぱくぱく名無しさん
22/01/14 14:36:42.30 nnDaLJYR.net
プリンは鼻からすすり込むと最高にうまいらしいぞ
小学生のころ友達がよくやってた

843:ぱくぱく名無しさん
22/01/14 20:43:53.34 2vXGVhf/.net
>>825
お前が何を言いたいのかよくわからんが。

844:ぱくぱく名無しさん
22/01/14 20:46:14.90 p8H+h72C.net
まあよその国の文化を劣ってるとか俺たちが偉いとか言い出すやつは土人認定する
土人は差別用語だがあえて言いたくなる

845:ぱくぱく名無しさん
22/01/14 20:55:21.56 p8H+h72C.net
確かに >>825の意図はわからん

846:ぱくぱく名無しさん
22/01/16 20:17:27.29 S9fGiRhl.net
>>805
食後にコーヒーが出されるのは西洋ではワインを飲みながら
食事をするのでアルコールで鈍くなった頭脳をカフェインで
覚醒させるという合理的な理由があるから。それを近代明治の
洋食レストランが真似てワイン付随に関わりなく導入。
従ってパンを浸す液体はスープであってコーヒーに合理性無し。

847:ぱくぱく名無しさん
22/01/17 05:02:39.61 SsULjLEC.net
チヨちゃんにしかられる？でやってたネタか

848:ぱくぱく名無しさん
22/01/17 09:30:10.21 HElHbSKf.net
朝はカフェラテってのもよくあるんで爺さんとか婆さんがカフェ漬けはちょいちょい見た
別にデフォじゃないが

849:ぱくぱく名無しさん
22/01/17 09:39:18.03 IiDndtMw.net
もういいから黙れよｶﾞｲｼﾞ
低脳低収入でも犯罪起こすなよ

850:ぱくぱく名無しさん
22/01/17 23:06:26.30 Tnkofzxl.net
向かいのイギリス人の旦那は毎朝コーヒー漬けと聞いたが

851:ぱくぱく名無しさん
22/01/18 00:30:13.63 pUAgiSy9.net
好きにしろ
お前の世界は目の前のイギリス人だけだ
その狭い世界を大事にして生きて死んでいけ

852:ぱくぱく名無しさん
22/01/18 09:43:39.72 PWdLRqIp.net
>>846
和食の食後に日本茶を喫る習慣は禅寺から
広まったのだろうが普及理由は何なんだろう？
日本茶が未だ高価な時代には庶民はどんな植物を
乾燥させたものを食後に飲んでいたのだろう？

853:ぱくぱく名無しさん
22/01/18 11:37:51.55 RGisFx+I.net
日本では食パンをコーヒー牛乳に浸けて食べる習慣があるんよな

854:ぱくぱく名無しさん
22/01/18 23:08:58.56 wu52ylsZ.net
>>850
そんな会話しねえよ

855:ぱくぱく名無しさん
22/01/19 07:01:48.50 PaWyaNeI.net
イギリス人だけど、たっぷりのホットミルクに紅茶を注ぎ、
パンを浸して食べてるよ。
パンは固いし、重いし、ボソボソしているので紅茶に浸さないと食べられない。
あと、フィッシュ・アンド・チップスも欠かさない。

856:ぱくぱく名無しさん
22/01/19 09:22:06.90 gyruRtWN.net
高級トースターはどうか知らんがヘルシオで焼いたパンはクソウマい

857:ぱくぱく名無しさん
22/01/19 09:55:11.01 0a5AWbms.net
グリエじゃなくて普通のヘルシオ？
時間はかかりそうだね

858:ぱくぱく名無しさん
22/01/19 10:45:02.25 dgFJEnHX.net
>>850
そのイギリス人はどんな車に乗ってる？
ジャガーとかだったら成り上がりのブランドだから貴族ではない可能性が高いぞ

859:ぱくぱく名無しさん
22/01/19 11:12:25.55 2iIqVZ8d.net
>>853
食パンをコーヒー牛乳に浸けて？ミルクに
カチカチ固いパンなら納得だが食パンをというのは初見だ。
国内のどこら辺の風習なの？

860:ぱくぱく名無しさん
22/01/19 11:30:48.35 tkjURnTj.net
コーヒー漬けってそんなに美味いの？

861:ぱくぱく名無しさん
22/01/19 12:15:53.64 fNTUo293.net
昭和の日本では食パンの耳を牛乳に浸して食べてたんだよな
インスタントコーヒーが発売されてからコーヒー浸して食べるのがめちゃくちゃ流行った

862:ぱくぱく名無しさん
22/01/19 12:43:03.64 4cNLsMG7.net
新潟の一部では正月の餅を澄まし汁に入れたりアンコにつけたりして食べるんだ
だから日本の雑煮はそういう習慣なんだよ！！
くらいなハナシだねえ

863:ぱくぱく名無しさん
22/01/19 16:22:09.51 2iIqVZ8d.net
>>862
餅を澄まし汁に入れる雑煮は西日本一帯では普通やろ？
餅をアンコに入れたら東西日本全土共通でゼンザイやろ？
どちらも特殊には思えぬが新潟の一部いうのは上・中・下越のどこなの？

864:ぱくぱく名無しさん
22/01/19 16:23:59.43 0a5AWbms.net
例としてテキトーに作っただけの話やろ

865:ぱくぱく名無しさん
22/01/20 07:58:50.17 nVuBbuYp.net
石川民酷い、新潟民かわいそう

866:ぱくぱく名無しさん
22/01/20 09:17:33.73 0dp8TFVz.net
>>796
URLﾘﾝｸ(ja.m.wikipedia.org)

867:ぱくぱく名無しさん
22/01/20 09:18:35.76 8qMunPA2.net
一方で麺は本来は小麦粉のものだけを指す言葉だから
日本での使われ方はおかしいのよな

868:ぱくぱく名無しさん
22/01/20 10:31:20.53 G3Qt8jaW.net
ピッツォッケリ(pizzoccheri)は、イタリアのロンバルディア州ヴァルテッリーナ地区の名物であるパスタの一種である。蕎麦粉を使用することが特徴に挙げられる。

869:ぱくぱく名無しさん
22/01/20 10:34:33.42 G3Qt8jaW.net
>>867
中国ではそうなだけで、日本語としてはおかしくないんだよ

870:ぱくぱく名無しさん
22/01/20 10:35:47.29 nVuBbuYp.net
麺は最初、小麦粉のこと
それに練り物も含まれるようになり
穀物の練り物も含まれるようになった。ここまで古代の話
本来って何だろうね

871:ぱくぱく名無しさん
22/01/20 11:49:35.29 I64ran4Q.net
>>870
日本の蕎麦はどうなん？一種類？

872:ぱくぱく名無しさん
22/01/20 12:34:12.04 bJK8R89Z.net
起源はー！　定義ガー！　＊＊でわー！！！　な人たちは文化や言葉の流動性、曖昧さ、境界領域などが理解できない
「◯◯は、××です！　教科書にかいてありました！」から成長してないか、ガチガチに定義づけされて不変な世界でないとパニックになるような病気か

873:ぱくぱく名無しさん
22/01/20 13:57:53.55 8qMunPA2.net
>>869
まあそういうことか
取り込まれ意味が変化した外来語ってことね
へたに今でも双方で同じ言葉が使わているものだからややこしい
 >>870
それはどこの歴史？
今も中国だと米のものは麺じゃなく粉とか線とかで区別してるよね

874:ぱくぱく名無しさん
22/01/21 00:05:41.64 uLVBbXd1.net
中国は現代だと
面と線
形で決まってる

875:ぱくぱく名無しさん
22/01/22 07:42:02.96 8Qct4kyu.net
(ヽ´ん`)「すき家美味い、マクド美味い、サイゼ美味い、ココイチちと高いけど美味い」、バカ舌って良いことなのか？
ｽﾚﾘﾝｸ(poverty板)

876:ぱくぱく名無しさん
22/02/08 12:07:23.03 DBTXQg55.net
もう終わりだよこのスレ
イタリア人「パスタにケチャップをかける」認められない89％
ｽﾚﾘﾝｸ(poverty板)

877:ぱくぱく名無しさん
22/02/08 14:08:26.55 ZX23pYMN.net
ここはペペスレ
スレタイも読めない馬鹿乙ですか？

878:ぱくぱく名無しさん
22/02/14 21:15:55.04 GNav+h6R.net
日本人としてはそばつゆに化調は入れてほしくないがラーメンパスタに化調はOK
同様にイタリア人もケチャップには抵抗はあるだろ
日本のナポリタンには化調たっぷりよ
だが市販のめんつゆにも化調＝アミノ酸等がたっぷり

879:ぱくぱく名無しさん
22/02/15 13:28:43.20 8eJS9++6.net
化調だからケチャップNGとか思ってるならマジでやられてるな
MSGが足りないと知能に影響でるのか

880:ぱくぱく名無しさん
22/02/16 12:57:35.52 L8WE+S8X.net
どーすんのこれ？
イタリア人が最も許せない料理「名古屋のあんかけスパゲッティー」「パスタは茹ですぎ、ソースも訳わからない味で無理🤮」
ｽﾚﾘﾝｸ(poverty板)

881:ぱくぱく名無しさん
22/02/16 14:48:19.44 3HhF5LBc.net
イタリア人みたいなチャラチャラした奴らにパスタの何がわかるというのか

882:ぱくぱく名無しさん
22/02/16 16:13:57.17 0Ml04n99.net
秘密だけどガリレオ・ガリレイの大好物がペペロンチーノ
ピサの斜塔からペペロンチーノを落として食べてみせた有名な逸話が残ってる

883:ぱくぱく名無しさん
22/02/21 14:52:51.25 W9JkpEPx.net
アメリカ人「よし！今夜は豪勢にうな丼と洒落込むか🤗」
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
これが現実

884:ぱくぱく名無しさん
22/02/21 19:25:28.26 OIoxkQr6.net
>>877　>>1　
スレURL更新発見
ペペロンチーノには、うまみ調味料入れるよな？塩だけじゃ味が足りない
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)

885:ぱくぱく名無しさん
22/02/21 20:46:51.53 Je5N8wsy.net
>>883
仮面ライダー丼？

886:ぱくぱく名無しさん
22/03/03 06:30:59.16 dYEnD5qj.net
両サイドに一切れづつ乗っているから間違っていないと思うよ
アボガド乗っていても和風なのはさすがだな。
練りわさびの用途は不明だけど、ひょっとして酢飯かな？
ガリ乗ってるし。

887:ぱくぱく名無しさん
22/03/03 06:38:14.90 dYEnD5qj.net
っと、このスレにはペペロンチーノ警察の人が常駐しているのか
ペペロンチーノの味付けは、味覇と豆板醤だよな？JK

888:ぱくぱく名無しさん
22/03/03 08:43:58.57 v/VckhyC.net
>>887
> 豆板醤
が、一番楽だよね。
別に、鷹の爪やカラブリア産唐辛子を使う必要はない。

889:ぱくぱく名無しさん
22/03/03 09:47:22.81 SqUVeOnT.net
豆板醤て辛さも塩気もあるけど特有の風味が強いだろ
「必要は無い」って言うけど乾燥の唐辛子の方が扱いも楽だと思うが・・

890:ぱくぱく名無しさん
22/03/03 17:23:02.50 KTs8/FX9.net
俺は安物の一味唐辛子だわ
そこまでこだわりはないし、別に七味でもいい

891:ぱくぱく名無しさん
22/03/11 21:02:16.79 AdrwI4CQ.net
鶏肉やエビをペペロン味で炒めることあるけど旨味調味料なんて使わない

892:ぱくぱく名無しさん
22/03/11 22:05:22.50 i47r++OP.net
そりゃ肉やエビならそうだろ

893:ぱくぱく名無しさん
22/03/12 23:18:49.90 bV2o8BFw.net
・・・具がありゃいいってのかよ
本当にいいのかよっぉぉぉぉぉぉおっ！！

894:ぱくぱく名無しさん
22/03/12 23:31:57.60 SmIGVNnd.net
ペペロンチーノに具は必要無い
トッピングでトンカツでも乗せておけばいい

895:ぱくぱく名無しさん
22/03/13 01:07:52.31 qPkojjRe.net
トンカツw

896:ぱくぱく名無しさん
22/03/20 10:29:44.48 WaTMDMRp.net
麺？のゆで方がわかんない
鍋に入らない

897:ぱくぱく名無しさん
22/03/20 10:35:32.69 GpRPHmNk.net
鍋の経は18cmで十分
たっぷりの湯もいらない
手で麺を掴んで鍋底の中央に垂直に押し当てる
そのまま折れない程度に力を入れていると少しずつ曲がってくる
火傷に注意しながら押し続けると麺が円弧状になるから全部入るよ

898:ぱくぱく名無しさん
22/03/25 07:33:06.95 Jy7l6hYg.net
映画とか見てるとガイジンはショートパスタ食べてるイメージ

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