ペペロンチーノには、うまみ調味料入れるよな？塩だけじゃ味が足りない

ペペロンチーノには、うまみ調味料入れるよな？塩だけじゃ味が足りない at COOK

607:ぱくぱく名無しさん
21/07/28 17:58:07.69 /p0g43rj.net
>>604
グラムあたりの旨味量は昆布にはるかに及ばない。
ましてや、ちょいと香りをオイルに移して取り出す作り方だと、旨味なんてほぼ移らない。