【梅干梅酒】梅仕事 58年目【梅ジュース

【梅干梅酒】梅仕事 5 ..

221:ぱくぱく名無しさん
20/07/10 21:32:49.19 e/x6PcnT.net
いや、バター、砂糖、卵、粉の順に混ぜるだけ、
そして、ベーキングパウダーを買い、オーブンとホイッパー以外は代用可能な道具なので、ぜひお試しをば。
私もそんなに得意じゃなかったので大丈夫！

222:ぱくぱく名無しさん
20/07/10 21:49:11.37 y0myg92N.net
>>211
レシピありがとう

223:ぱくぱく名無しさん
20/07/10 22:20:41 mv9WCf8M.net
トースターとレンジしかないのでオワタ
オーブン欲しいんだけどな～
場所と頻度がな～って言って既に10年も経つ

ミイラ梅はあるしオーブンあれば作ってたなぁ

224:ぱくぱく名無しさん
20/07/10 22:33:16 fDjV6eey.net
分かりやすいレシピ嬉しいです、ありがとうー！

225:ぱくぱく名無しさん
20/07/10 22:53:18 gdth0r6d.net
オーブンレンジもないのかよ

226:ぱくぱく名無しさん
20/07/10 23:14:29 48I+45X2.net
独身の学生さんや新社会人なんかは温め解凍のみのレンジしかないのも普通でしょ
そんな奴が自家製梅酒つけてるの？とは思うけどw
オーブントースターで代用できんのかね知らんけど

227:ぱくぱく名無しさん
20/07/10 23:15:51 pb2FydXj.net
いや、ポップアップトースターで

228:ぱくぱく名無しさん
20/07/10 23:39:42 48I+45X2.net
ww

229:ぱくぱく名無しさん
20/07/10 23:49:53.02 y0myg92N.net
炊飯器でパウンドケーキ焼けるみたいだけどね
お釜にケーキの生地を入れて普通の白米炊きで焼けるみたいだよ
うちの炊飯器にはケーキってモードがある（使ったことないけど）
検索すると作り方が沢山出てくる

230:ぱくぱく名無しさん
20/07/11 03:46:46.47 WDViBiwx.net
炊飯器もレンジも古いのをずっと使ってるので、ケーキ機能やオーブン機能が無い…
古き良き時代のだからか基本性能は駄目になってくれないので、買い替えられずにいるんよなぁ
でも梅ケーキがあまりに美味しそう過ぎるから、ダメ元で炊いてみようかな

231:ぱくぱく名無しさん
20/07/11 04:05:44 ObYXuXNB.net
炊飯器はオーブンで焼くのとは別物だからなあ

232:ぱくぱく名無しさん
20/07/11 04:47:37 tQEIQT4H.net
オーブントースターでも焼けるけど生地の入れ過ぎ注意
満杯まで入れたら(普通は半分ね)膨らんでヒーター線に張り付いて発火した

233:ぱくぱく名無しさん
20/07/11 06:40:50 G9epqty0.net
梅仕事する奴はみな丁寧な暮らしをしてると思ってるのかも知れないけど
朝は食パン焼いて夜はコンビニ弁当なんだよ
庭に放置されてた梅（毎年実が土に還ってた）で試しに作ってみただけでなぁ

言われて調べてみたらトースターで作るレシピ結構出てきたから来週辺りに作ってみる

234:ぱくぱく名無しさん
20/07/11 06:46:31 bWyrxzMP.net
梅3キロで梅酒と梅干しにしたけど
ここのスレ見てたら来年はジャムやシロップも作ってみたくなったわ

何キロ買うんだよw

235:ぱくぱく名無しさん
20/07/11 06:53:58 hQyI9AXf.net
梅酒梅干しつけるのとオーブンレンジを持つのは全然別の話だと思うんだが
ない人も多いだろ俺も買ったけどあんま使ってなかったな結局

>>229
年々購入量が増えていくから怖い

236:ぱくぱく名無しさん
20/07/11 07:09:40 YGwU79vx.net
>>211
梅シロップ後の梅をブランデー梅酒で戻してやってみるわ
ありがとう

237:ぱくぱく名無しさん
20/07/11 08:24:22 OZ7rGadg.net
>>229
ここ数年は15kgで落ち着いた
梅干しと梅酒だけだけどなwww

早くこっちにおいで～

238:ぱくぱく名無しさん
20/07/11 09:33:57 utCABlJJ.net
211です

梅仕事大好き。そして、ここの皆さんは親切だからいつも参考にさせてもらってる。
自分のつぶやきが参考にしてもらえて恩返しできたようで嬉しい。
来年は、梅ブランデーに挑戦してみたい。（何キロ買っても足りないな(笑)）
2021年は豊作でありますように。

トースターは、庫内温度が一定に保ちづらいのと、電熱線からの発火が怖いから、
ケーキ作りなら素人考えで、アルミ製の小さ目カップで作るのがよさそうな気がする。
なんなら、ある程度火が通ったら上にアルミホイルで焦げ防止カバーも。

レンジの買い替え時期でないと、なかなか買いづらいけど、
オーブンはおける場所があれば、日本製のオーブンレンジ、２－３万の買えば十分だとおも。
うちはスチームとかついてないやっすいヤツだけど、大活躍してるー
そして、なにげに日本製が好き。

239:ぱくぱく名無しさん
20/07/11 11:13:23 VnmlJ6Gn.net
ブランデー梅酒は美味いな
ホワイトリカーだと売ってるのと変わらないし

240:ぱくぱく名無しさん
20/07/11 11:59:18.18 Juyv7PxR.net
一昨年はじめてブランデーで漬けて放置していたやつをちょいと出してくるかな

241:ぱくぱく名無しさん
20/07/11 12:41:17.64 3Vz3rUrR.net
前スレから初梅干参加なんで、ここの人達が普通にミイラの料理作ってる文章見てるだけで楽しい

242:ぱくぱく名無しさん
20/07/11 12:42:19.31 VgJCAt6s.net
>>234
ホワイトリカーの良さは「癖がない」こと。
長期間寝かせてあげれば、市販品とは比べものにならないぐらい化けますよ。
>>233
次から、メールアドレス欄に「sage」と入れてくださいな。
そうしないと、スレが上に上がってしまうので。

243:ぱくぱく名無しさん
20/07/11 12:48:22.39 1aTcolif.net
もう梅仕事も終わりですね
みなさんトータルで何キロ戯れましたか？
私は結局買い足しちゃって15kgです

244:ぱくぱく名無しさん
20/07/11 12:58:10.33 6knKFJM0.net
トータル11kgで、梅干し5kg梅酒3kgシロップ3kg予定です
今日ラストの完熟豊後梅3kgが届いたので1kgは初さしす梅にしてみようと思うのですが
シワシワを防ぐには最初塩と酢だけで漬けて、梅酢増えだしてから氷砂糖を少しずつ加える、で合ってますかね？
砂糖が触れないようにうまく漬けられるかな…

245:ぱくぱく名無しさん
20/07/11 12:59:29.36 Jlyh3HDd.net
今後は梅シロの残り梅の呼び名はミイラ梅でいいよなｗ

246:ぱくぱく名無しさん
20/07/11 13:10:56.29 sq4LfcC9.net
皆さん凄いですね
私は梅干し2㎏と梅ジャム1㎏だけです・・

247:ぱくぱく名無しさん
20/07/11 13:29:43.41 cMZFTzTG.net
今年は自分でもやりすぎた感が否めない
梅ジャム2・梅シロ2・コンポート1・梅酒3
梅干し7・らっきょう酢漬け1・砂糖と塩のお試し1で合計17キロ
そして近いうちに完熟豊後梅が3キロ届く

248:ぱくぱく名無しさん
20/07/11 13:40:10.64 rPe6afMU.net
今年は不作でしたので例年よりは控えめで……
梅シロップ6kg、小梅2kg、梅干し6kg
あら、結局、いつもとあまり変わらないわ

249:ぱくぱく名無しさん
20/07/11 14:09:47.96 VnmlJ6Gn.net
俺は一人暮らしで部屋が狭いからあんまり作れない

250:ぱくぱく名無しさん
20/07/11 14:16:59.68 7q2o1sUd.net
都内でまだ青梅(青森産)が売ってた…
瓶がないし瓶を買っておく場所がないから諦める
ところで梅シロップの水出しコーヒー割りがさっぱりして美味しい

251:ぱくぱく名無しさん
20/07/11 14:19:18.72 hQyI9AXf.net
梅干し合計６ｋｇ
梅酒３ｋｇ
梅シロ４ｋｇ
が今年漬けたものの内容だな
2年前２ｋｇ去年６ｋｇでここ最近増え続けてる

252:ぱくぱく名無しさん
20/07/11 14:44:14.95 g5G32/0d.net
また嫁が出て行くと思ったから3キロしか漬けなかったけど
まだもう少しここで暮らすみたいだ

253:ぱくぱく名無しさん
20/07/11 14:51:03.95 pdhO6TJM.net
ウメがでていくのかと思ったらヨメか
なんかの小説の一文みたいだ

254:ぱくぱく名無しさん
20/07/11 15:12:23 zPr35N7M.net
今年は庭の梅があまりならなかったから、シロップ1kg、梅干し2kg

255:ぱくぱく名無しさん
20/07/11 15:20:41 /3ijTI/F.net
シロップ1Kg、小梅漬け1Kg、梅干し1Kg
梅干しは今年初挑戦なんで、うまくできたら来年はもっと漬けたい

256:ぱくぱく名無しさん
20/07/11 16:23:46 S+2n+Mrg.net
来年の今頃は人類が絶滅してるかもな

257:ぱくぱく名無しさん
20/07/11 16:38:15.74 g5G32/0d.net
>>251
恐竜も本当はウィルスで絶滅したらしいかれね

258:ぱくぱく名無しさん
20/07/11 17:03:17.42 1aTcolif.net
みなさん、本当にたくさんの梅をさわっていて羨ましいです
 >>245
どちらで買えますか？あと1kgだけ追加したくて探し回っています

259:ぱくぱく名無しさん
20/07/11 17:05:26.31 nHCSLwU+.net
山形から青梅届いたーカリカリ梅作るぞお

260:ぱくぱく名無しさん
20/07/11 19:43:08 uZ6OcJ7S.net
初めて土用干ししてるんやが
色がまだらというか不均等やけど
こんなもんですか

261:ぱくぱく名無しさん
20/07/11 20:00:03 hQyI9AXf.net
通販なりフリマアプリで探せばまだ買えはする

262:ぱくぱく名無しさん
20/07/11 21:03:23.87 1aTcolif.net
>>256
それも検討したのですが、やっぱり店頭で買いたくて

263:ぱくぱく名無しさん
20/07/11 21:18:16 w7JKBSkJ.net
>>255

それ、梅の問題かも・・
（苦い経験有り）

264:ぱくぱく名無しさん
20/07/11 22:52:25 cL9yHwAB.net
こんなスレあったのか
遥か昔の人の梅仕事
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

265:ぱくぱく名無しさん
20/07/11 23:26:20.37 XUf4m8Et.net
梅を植えようと思ってるんだけど時期とかいつがいいのかな?

266:ぱくぱく名無しさん
20/07/12 00:21:22.40 jOSS6dVU.net
今年はどうもだめだ

267:ぱくぱく名無しさん
20/07/12 08:53:49.94 m7KAK7I3.net
>>260
植え付けは園芸板の方が詳しいんじゃないか？
ｽﾚﾘﾝｸ(engei板)
一応、ググって出たやつ
URLﾘﾝｸ(www.umeya-farm.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.shuminoengei.jp)

268:ぱくぱく名無しさん
20/07/12 09:30:15 m/mxnLuv.net
>>253
都内のアリオ内のヨーカドー
見たのは金曜で4.5袋だったので、問い合わせしたほうがいいかも

269:ぱくぱく名無しさん
20/07/12 11:10:32.23 n4ZJ6atX.net
梅酒をちょっと味見したら思ったより味も香りも出てて美味しかった
1ヶ月でこれなら3ヶ月6ヶ月後はもっと美味しいんだろう
味見の癖がつきそうで怖い…
ちなみにウォッカを使いました

270:ぱくぱく名無しさん
20/07/12 11:46:37.63 QNEDca+o.net
今年は梅シロップ9キロ、白干し6キロ、さしす梅2キロ、ビミサン塩昆布梅1キロ、ブランデー梅酒1キロ、日本酒梅酒1キロで20キロ
毎年30キロはやるから、今年は少なかったかな

271:ぱくぱく名無しさん
2020/07/1

272:2(日) 14:33:33 ID:7eLbJEYE.net

273:ぱくぱく名無しさん
20/07/12 15:55:00.63 VZZSlJZD.net
梅ジャム美味しいよね
梅の香りが最高だわ

274:ぱくぱく名無しさん
20/07/12 18:41:27 8R+STG7K.net
>>255
写真up
>>205
大丈夫です

275:ぱくぱく名無しさん
20/07/12 20:33:47.56 BkAcxiF2.net
初めて作った梅シロップ
なんとなく発酵してるような気がする…舐めたらホワッと来た
禁酒日のジュースにしようと思っていたのにw

276:ぱくぱく名無しさん
20/07/12 20:37:49.12 m7KAK7I3.net
>>269
その程度なら火を入れたら飛ぶんじゃないの？

277:ぱくぱく名無しさん
20/07/12 20:45:35.01 k18L1bWr.net
>>269
スパークリング梅シロップにするんだ

278:ぱくぱく名無しさん
20/07/12 20:47:26.62 6CYOcC8G.net
>>257
それだと難しそうだな……
八百屋とかに行くしかないんじゃね？

279:ぱくぱく名無しさん
20/07/13 07:43:16 qd8GP0wT.net
>>268
三日目
間もなく回収する

どうだろう

URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

280:ぱくぱく名無しさん
20/07/13 10:27:21 8sVI6Wtt.net
これは美味そう

281:ぱくぱく名無しさん
20/07/13 10:38:56 hIlMwZZh.net
きれいに仕上がってるように見える

282:ぱくぱく名無しさん
20/07/13 11:43:42 NIjE3orM.net
もっとムラムラかと思ったら上手く出来てるじゃん

283:ぱくぱく名無しさん
20/07/13 12:11:47.06 7TGdF3bH.net
近所の八百屋に青森産の青梅と小ぶりの桃かよって大きさでオレンジ色の「あんずうめ」が売られてた
あんずうめで調べたらどうも八助梅ぽい

284:ぱくぱく名無しさん
20/07/13 12:27:22.96 tAUJdUGb.net
いいですね
秋田かどこかで頂いた八助梅の甘酢漬けが美味しかったなー

285:ぱくぱく名無しさん
20/07/13 12:43:52.72 qd8GP0wT.net
安心しました

286:ぱくぱく名無しさん
20/07/13 19:20:01.05 DbHTPKwZ.net
>>273
最高の仕上がりに見えるけどな

287:ぱくぱく名無しさん
20/07/13 19:23:02.94 4zO6s5rC.net
うちもその青いプラスチックのトレイ使ってるわ

288:ぱくぱく名無しさん
20/07/13 20:44:54.59 St3Uo107.net
>>273
ナチュラルでいい色だ美味しそうだなー
いいなぁもう干せるんだ

289:ぱくぱく名無しさん
20/07/13 20:58:13.42 rBqjoCnE.net
>>259
何年もの？
いや何十年か
母親が20年前に漬けた梅干があるけど、それよりかなり古いような

290:ぱくぱく名無しさん
20/07/13 21:31:51.44 mt5oIncO.net
100年モノのは乾燥タイプとドロドロタイプがあります
どちらもちゃんと食べられます

291:ぱくぱく名無しさん
20/07/13 21:47:41.21 qu/hcmed.net
どうしても追加で梅シロップを漬けたくて、豊後梅を注文しちゃったー

292:ぱくぱく名無しさん
20/07/13 22:23:49.57 rBqjoCnE.net
>>284
100年ものでドロドロなのは食べるのに勇気がいるわw
どんな味なんだろう

293:ぱくぱく名無しさん
20/07/13 22:32:09.63 mt5oIncO.net
>>286
昔、テレビで試食してた
コメントは・・忘れた(^^;)
ただ、栄養学（だったかな？）の専門家が「食べてもOKです！」って言ってた

294:ぱくぱく名無しさん
20/07/13 23:10:12.09 T1RDmFHJ.net
古い乾燥してる梅干しなら高橋英樹がテレビで試食した事があるらしい

295:ぱくぱく名無しさん
20/07/13 23:13:56.07 T1RDmFHJ.net
左の梅干しが >>259
右が高橋英樹が食べた梅干し
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

296:ぱくぱく名無しさん
20/07/13 23:38:33.65 3mp1P++S.net
遺骨みたい

297:ぱくぱく名無しさん
20/07/13 23:59:10.38 cJlNXaqY.net
ワロタ

298:ぱくぱく名無しさん
20/07/14 00:10:42.31 Poge4M0A.net
横に置いてる白米は445年前の梅干しを眺めながら喰うって事かな

299:ぱくぱく名無しさん
20/07/14 10:37:32 8jioYo0W.net
そっちは昨日の白飯

300:ぱくぱく名無しさん
20/07/14 11:55:40.30 QcRXCIV+.net
さしす梅、箸でつまんでみたら梅が硬い！
去年と同じ梅で同様に漬けたんですがね。
去年のは完食済みだが、それは食べたら柔らかかった。
まだ漬けて一か月、これから柔らかくなるんだろうか？
さしす梅漬けた方、今の梅の状態はどうですか？
不安。

301:ぱくぱく名無しさん
20/07/14 13:59:24 TDPi08Xr.net
酵母でてしまったから梅酒で洗って小梅を干したら味が薄い
10パーセントだからなのかな
これ違う梅酢にもどしておいたら少しは酸っぱく？しょっぱく？なりますか

302:ぱくぱく名無しさん
20/07/14 14:40:02.93 5GAEz9ZG.net
>>295
酢っぱしょっぱくなると思う
この間スーパーの安売りの梅干しを買ったところ味が凄く薄かったから
去年の梅酢に漬けて1週間置いておいたらしっかり味がついた
ただスーパーの激安梅干しは凄く柔らかかったので染み込みやすかったのだと思う

303:ぱくぱく名無しさん
20/07/14 17:26:00 TDPi08Xr.net
>>296
ありがとう
皮が堅くなってしまってミニトマトみたいなんだけど
試してみます。

304:ぱくぱく名無しさん
20/07/14 21:55:12.15 K3A60JMw.net
らっきょう酢で梅漬けしようと思ってたのに梅逃した…
どんなもんか食べてみたかったぜ

305:ぱくぱく名無しさん
20/07/15 06:25:36.59 gofpTTKh.net
天気予報は向こう1週間まだまだ雨と曇り（南関東）
連休あたりに梅雨明けしてくれると干しやすいんだけどね
遠出もないし急な天候変化でも安心だし

306:ぱくぱく名無しさん
20/07/15 10:31:52.95 CBw4Fyxs.net
4連休前に梅雨明けて4連休は清々しい晴れ間とカラッとした空気と程よい風を提供してほしいよね

307:ぱくぱく名無しさん
20/07/15 20:10:11.39 dva7ra6Z.net
連休前には明けて欲しいですね、早く太陽の下へ出してあげたいぞー
滑り込みで豊後梅を6kg注文
今年こそ熟成用の梅酒を漬け込みます

308:ぱくぱく名無しさん
20/07/16 12:30:47.75 6qLnDKgz.net
はじめまして、質問です
梅干し作りの為、青梅を2キロ追熟中なのですが、
追熟スピードにばらつきがあり、殆どがまだ青いのに、8つ程完熟してしまいそうなのがあります
どうすればいいでしょう?
他のが追熟するまで置いておくと腐ってしまいそうなので、
これはこれで単体で漬ける方がいいですかね?
また、
先に漬けているもころへ追加で新しい梅を追加するのはありですか?
全く別々で漬けた方がいいですか?
どなたかお願いします!

309:ぱくぱく名無しさん
20/07/16 12:44:00.02 jIIWIaOm.net
熟れた物から漬け始めて、あとは熟れ次第追加していって大丈夫ですよ
全く別の梅ならどうかと思いますが、一緒に買った同じ梅なのでしょう？

310:ぱくぱく名無しさん
20/07/16 12:48:22.82 NLp6/7VT.net
青梅からの追熟がまず無謀。水分が飛び皮も硬くなるので梅酢も上がりにくい
梅干しは熟してる梅を使う。みんなが追熟してるのは青梅を追熟してるのではなく熟れきってないものを追熟してるだけ
多分あまり良い梅干しは出来上がらないと予想するけどもう熟れてる順に下から置いて熟れてないものは上へ置いて一度に全部漬けていった方がいいんじゃないかな

311:ぱくぱく名無しさん
20/07/16 14:37:42.13 kgsxs1dC.net
>>304
全く参考にならなくて草
�

312:煖ｳしたいだけのおばあちゃんかよ

313:ぱくぱく名無しさん
20/07/16 14:57:15.13 PNtVT7U+.net
強制追熟とかは？

314:ぱくぱく名無しさん
20/07/16 15:02:10.38 K9JgzcBQ.net
あとから追加は雑菌混入リスクがあるね
これに気をつけ対処するならいいのでは
自分は黄熟を梅干、青いのは梅シロ梅酒用とより分ける

315:ぱくぱく名無しさん
20/07/16 20:22:23 HajJS0NI.net
>>302
今年は梅干諦めて、梅酒や梅シロップに変更されたらどうですか
ジップロック漬けで追熟したものをそのたび入れていくのも出来ますが、
8個以外の梅がいい感じの黄色になるのにかなりの幅がありそうです

梅酒梅シロップなら腐さらせてしまう前に一回冷凍しちゃえばそのまま作業するよりエキスは出やすい
青いもの追熟中関係ないし

316:ぱくぱく名無しさん
20/07/16 20:26:00 FmpvUuyw.net
低塩でないならあんま気にしなくていいと思う

>>305
おばあちゃんに失礼だぞ

317:ぱくぱく名無しさん
20/07/16 21:31:24.62 vDpBaShJ.net
>>304
Yahoo知恵遅れなどにみられる質問に対して説教かますタイプ

318:ぱくぱく名無しさん
20/07/16 22:33:54.65 NLpoWT1N.net
豊後梅の青梅でシロップを作ってるけど他の種類の青梅の縮み方とちょっと違う
杏系が入ってるからなのかな？

319:ぱくぱく名無しさん
20/07/16 23:24:25.17 IWnXAh5u.net
どう違うの？
シワシワになりやすいとか？

320:ぱくぱく名無しさん
20/07/16 23:53:10.35 NLpoWT1N.net
>>312
シワシワがものすごく細かいの
画像貼ろうと思ったけどジェーンスタイルからはアップできなくなってた

321:ぱくぱく名無しさん
20/07/16 23:59:59.99 NLpoWT1N.net
似てる感じではライチの皮みたいな

322:ぱくぱく名無しさん
20/07/17 00:15:26.16 s28H3orJ.net
前スレで塩分18%の梅干しがしょっぱ過ぎて残っていると書き込んだ者ですが
それを梅酢と少量のザラメに再度漬けるとお教え頂いて早速試したところ
今日の夕飯時に食べてみたら塩味がまろやかになってコクが出て凄く美味しくなってました
もっと長く漬けるとの事でしたが2週間ほどでもう美味しく食べれる状態になってます
しょっぱ過ぎて食べられなかったからまだまだ沢山あるので大事に食べようと思っています
捨ててしまおうかと思っていたくらいだったので本当に良かったです
お教え下さった方にお礼が言いたいです
教えて頂きありがとうございました

323:ぱくぱく名無しさん
20/07/17 00:52:51.71 X6sAF3zI.net
消毒用の焼酎買い忘れた
製菓用のキルシュワッサーが36度なので代用した
梅とさくらんぼは同じ科属なのを知った

324:ぱくぱく名無しさん
20/07/17 10:34:25.17 s9fsuWkF.net
>>313
そんな違いが出るんですね
いつも南高梅だったから来年は他のでもしてみたいな

325:ぱくぱく名無しさん
20/07/17 14:09:42.39 7jrQzqhH.net
>>313
専ブラのjanestyleで画像ロダにローカルファイルを上げるのができないのは元々
レス本文に画像直リンURLを貼って投下できなかった言うなら
5chのNG文字列が含まれているであろうはずで専ブラ種無関係

326:ぱくぱく名無しさん
20/07/17 15:07:34.67 aiJr7XRl.net
>>313
スマホかな？
スレチで申し訳ないがquickimgur管理しやすくていいよ、urlコピペになっちゃうけど
スマホ版ジェーンでも画像上げるだけなら出来たんだけど、割りと最近のimgur側の変更に対応してないんだよ、対応版出てるかもしれないけど捨てたから今は知らない
mateは、すぐに修正してアップデート版を配布したんだよね

327:ぱくぱく名無しさん
20/07/17 15:14:33.73 /HPqWuPv.net
お2人ともありがとう
そう、スマホ使ってる
去年画像アップできてたのになーと思ってたけど無理�

328:ﾉなったのか後で教えてもらったやり方か、別の探してみるこれ、おかしい？失敗したかも？てときに画像見てもらった方がアドバイスもらいやすいから

329:ぱくぱく名無しさん
20/07/17 17:08:28.07 +Ta6jRKb.net
丑の日過ぎてもずっとお天気悪い
いつ干したらいいんだ？

330:ぱくぱく名無しさん
20/07/17 17:18:03.28 Ugo1bAWz.net
>>321
梅雨明けに「やらなきゃ意味ないよ」
土用に梅雨明けしていれば干せるけど昨今は微妙
できれば晴天続きの晴れの日に干してね

331:ぱくぱく名無しさん
20/07/17 17:35:46.92 klSqDpFs.net
別にいつ干してもいいだろ？

332:ぱくぱく名無しさん
20/07/17 17:40:16.68 rhdcYs0f.net
梅雨明けにやらなきゃ「意味ないよ」
とどう違いを持たせてるんだ
一歩踏み出せ的なアレかね
痩せたいと思うならまずジョギングだ！みたいな？

333:ぱくぱく名無しさん
20/07/17 17:53:32.84 q3RPuS0y.net
土用干ししたいのに梅雨が明けない！ってだけの事でしょうに

334:ぱくぱく名無しさん
20/07/17 18:50:09 0psUgDX0.net
名称は土用干しでも、梅雨が終わってなければ干す意味ないよ

って意味じゃないのか？

335:ぱくぱく名無しさん
20/07/17 18:56:55.33 q3RPuS0y.net
前者と後者の解釈を他人がしたまで

336:ぱくぱく名無しさん
20/07/17 19:07:28.25 UXmq/fJI.net
いつも最遅は翌年の五月晴れに干すｗ

337:ぱくぱく名無しさん
20/07/17 19:25:28.32 0E9UTFB+.net
えっ翌年に干してもいいんだ
秋とか冬でもいいの？

338:ぱくぱく名無しさん
20/07/17 19:38:20.96 2qWEFCKv.net
何故ダメだと思ったのか
マニュアル人間か？

339:ぱくぱく名無しさん
20/07/17 19:54:23.97 UXmq/fJI.net
>>329
残暑厳しい秋とかだったら全然平気
でもあんまり寒いとうまく行かないんじゃないかな？
寒いときに干したことないからわからない

340:ぱくぱく名無しさん
20/07/17 22:55:00.62 0E9UTFB+.net
>>331
なるほど晴れてても気温が高くないとだめと
ありがとうございます

341:ぱくぱく名無しさん
20/07/17 23:23:03.14 s28H3orJ.net
土用干しは三日三晩って言われているけどそれって昔の夏の話だよね
今の夏の暑さでは2日で干からびてくるから
最近は2日目の夕方で終わらせているわ

342:ぱくぱく名無しさん
20/07/17 23:54:02.20 yCYjGjJp.net
干し方調べてると梅農家のサイトでうちではない9～10月に干します
7～8月の夏の盛りだと暑すぎて梅が張り付きやすいのとあくまでも風で乾燥させていくのが大事だと捉えてるからそうしてる
とかもみたし人それぞれっぽいよね干し方
大量に干すから一気に乾かれるとひっくり返しがのタイミングが難しいのもあるとかどうとか
ちゃんとそれなりの日光と気温あって風が吹いてれば干せるらしい

343:ぱくぱく名無しさん
20/07/18 01:13:11.09 iTK/baab.net
教えて貰ったアプリはAndroid用だったのでBB2Cをいれてみた
ちゃんと貼れてるかな？へんなシワの入り方になった豊後梅シロップの実
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

344:ぱくぱく名無しさん
20/07/18 01:17:54.28 LRxgHdWS.net
か、亀がおる…
こんなん初めて見た

345:ぱくぱく名無しさん
20/07/18 01:27:49.96 iTK/baab.net
画像見れた見たいでよかった！
仕込んでまだ2週間
氷砂糖と豊後梅の青梅は1:1
1か月くらい仕込んで種にへばりついてコレならまだわかるけどシワができはじめた時からこんなに細かいシワだった

346:ぱくぱく名無しさん
20/07/18 01:50:54.77 QtldKivm.net
>>335
脳みそ

347:ぱくぱく名無しさん
20/07/18 02:25:42.23 lmJ6WuGU.net
>>335
色が違うけどライチっぽいかな？
表面が硬そうに見えるけど…

348:ぱくぱく名無しさん
20/07/18 05:00:47.88 PgPykkle.net
おお、なんかゾワっとするしぼみ様だねw
しっかりエキス出てそうでいいなー

349:ぱくぱく名無しさん
20/07/18 10:08:35.53 u/FY7qQu.net
>>335
鶯宿の青梅も2週間くらいでこんな感じだよ～
少しでも熟していると(一部黄色っぽくなる)そこが残って甲羅が大きくなるけど。
俺は白砂糖だから環境が少し違うだろうが

350:ぱくぱく名無しさん
20/07/18 12:26:48.29 ZI61wEba.net
>>341
そういやおばあちゃんにもらった上白糖漬けはこんな風になってたの思い出した
庭の木のだから品種はわからないけど

351:ぱくぱく名無しさん
20/07/18 13:16:09.52 iTK/baab.net
>>341
ありがとう！理由がなんとなくわかったかも。
なり口とるときに竹串が何本か折れるくらい物凄く硬いガリガリの青梅だったの
カッチカチの青梅で作ったからかもしれない

352:ぱくぱく名無しさん
20/07/18 13:37:44.57 u/FY7qQu.net
>>343
なんかフレッシュで旨そうな梅シロップが出来そうだな、裏山。
記憶が確かなら豊後系は短期間で一気に熟れるんだよね。鶯宿も青梅期間短いのよ
今年は天候不順で生らなかったうちのジャンボ高田(杏交配の同類)も、うぶ毛が無くなったら2週もしないうちに自然落下する。
そんな事もあっての早取りなのかもしれないね。

353:ぱくぱく名無しさん
20/07/18 14:06:38.37 23G/oubl.net
豊後梅初めて買ったけど完熟したらほんと杏っぽいね

354:ぱくぱく名無しさん
20/07/18 23:46:02.25 oOAwij29.net
デカいしね、今年の完熟豊後梅は約50～90gで届いたよ
1番大きいやつは手のひらいっぱいで梅干しにはデカ過ぎなので梅酒にしたけど、2L瓶に6粒だったw

355:ぱくぱく名無しさん
20/07/18 23:57:25.84 WB5WRcXc.net
今年は青梅1kgで1.2㍑のシロップができた
完熟する一歩手前だったのか、香りもいい青梅だったし大満足
次は45日くらい漬けてみたいけど、いつも25日程で梅を引き上げてしまう…残念

356:ぱくぱく名無しさん
20/07/19 00:53:31.83 DOAhvCKW.net
なかなか梅雨明けしてくれないから干せない梅をつまみ食いしたらｳﾏｰｰｲ！！！
果肉の繊維質とか風味とかほんとたまらん

357:ぱくぱく名無しさん
20/07/19 08:15:13.04 iPckgULR.net
紅い梅酢を少し取り分けてスライスの根生姜を2日間ほど漬けたら
シャキシャキで程よく辛くて美味い
新生姜買っておくべきであった…

358:ぱくぱく名無しさん
20/07/19 08:39:57.57 7fow4Poj.net
ブランデー買ってきて冷凍ミイラ梅を漬けてみた

359:ぱくぱく名無しさん
20/07/19 08:43:02.18 yAERo6te.net
何もかも出遅れたので冷凍南高梅を通販
ウォッカと粗製糖で仕込み完了

360:ぱくぱく名無しさん
20/07/19 09:29:52 H8grCdJ8.net
今日一日晴れなので小梅を干してしまおうかと

361:ぱくぱく名無しさん
20/07/19 09:36:56 Q185N/iH.net
初夏から出回る新生姜はハウス物で、本来の露地ものの収穫期は
秋だと聞いたことがあります

5月から梅仕事を始め、土用干しが終わって赤梅酢がとれた後に
ショウガの収穫期が訪れて、紅生姜を漬け込む、昔の人の季節の
移ろいに合わせた自然な梅仕事の流れが想像できます

362:ぱくぱく名無しさん
20/07/19 09:44:23 eomJeCkY.net
生姜育ててるけど大体10月くらいに取れるな
確かに梅仕事に並んでいくな
植えるのも4～5月ごろだ
俺、収穫できたら新生姜を梅酢で漬けるんだ

363:ぱくぱく名無しさん
20/07/19 09:46:52 9JQy1Y5L.net
>>354
ちょっと最後、フラグ立てんなｗ

364:ぱくぱく名無しさん
20/07/19 10:49:22.67 iPckgULR.net
生姜の季節を知らなかったわ勉強になります
じゃあ梅干すときに梅酢も日光で殺菌してシーズンに備えるかな
天気いいの今日だけなのね…梅雨長いなあ

365:ぱくぱく名無しさん
20/07/19 11:08:51.80 vXLa2fYv.net
梅雨明け、まだかいなー
連休に干そうかと思ってたが８月になりそう

366:ぱくぱく名無しさん
20/07/19 12:08:40 oeIzRS9K.net
ひさびさ晴れたなー@東京
干してしまいたい

367:ぱくぱく名無しさん
20/07/19 12:16:40 CBukUFYq.net
梅干初心者の質問です

転勤先が蒸し暑すぎ(死ぬ)
部屋は陽を避けるような構造
狭く室外機置き場＋物干し場

でしかないんですが一時的に直射します
日曜晴れた日に干し、梅酢にしまい
翌週同じことを繰り返す

こんなんでも保存性高い梅になりますか？

368:ぱくぱく名無しさん
20/07/19 12:18:21 CBukUFYq.net
↑↑↑
正)ベランダが狭く室外機置き場(以下同文

失礼しました

369:ぱくぱく名無しさん
20/07/19 12:26:28 1SrnGHo5.net
>>359
大丈夫、なるよー

370:ぱくぱく名無しさん
20/07/19 12:41:35.01 CBukUFYq.net
>>361
ありがとございます
ベランダ掃除して梅雨明けたら干します
今日は晴れだけどベランダがジメジメ……

371:ぱくぱく名無しさん
20/07/19 13:03:38.59 lTkyOoKH.net
>>352
自分も小粒の梅を干しておいた！
あとはにわか雨に遭わないように祈るのみ

372:ぱくぱく名無しさん
20/07/19 14:49:27.58 s2ZZjw+r.net
今年はしっかり干すぞ

373:ぱくぱく名無しさん
20/07/19 15:45:08 H8grCdJ8.net
午前は土用干しに良い感じの太陽光が出てたけど午後からは思ってたほど良い晴れにはならなかった
一回梅酢に戻すことにしたけど次の晴れはもう月末くらいになりそう

374:ぱくぱく名無しさん
20/07/19 16:41:18.69 R030ukLW.net
白梅干しを梅酢に１ヶ月浸けてたので
先ほど干した
梅“酢”ってあるようにほんとに酢みたいなんだね

375:ぱくぱく名無しさん
20/07/19 16:52:20.86 h7lqEq/a.net
質問お願いします、アドバイス頂けると嬉しいです。
今年、親の入院やらバタバタ忙しくしていて赤紫蘇を買い逃してしまいました。
下漬け中で梅酢も上がっている南高梅なんですが、今年は少量を白梅干しとして完成させ。
大半は残して、来年の今頃に赤紫蘇を入れ赤梅干しとして干すのは有りでしょうか？
元々が赤梅干しが好きなのと、在庫の関係で白梅干し大量に作りたくないのですが。
そういうイレギュラーな事は初めてで、やっていいのかやらない方がいいのか。
言い伝えなのか、梅干しは毎年漬けないと縁起が悪いという話を聞いた事もあり気になっています。

376:ぱくぱく名無しさん
20/07/19 17:28:45.74 R030ukLW.net
>>367
こおいうの使うのは？

URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

377:ぱくぱく名無しさん
20/07/19 17:37:27.61 Q185N/iH.net
>>367
来年、赤紫蘇を入れるのでも全然ありです
うちの近所の産直市場では今日も赤紫蘇が溢れ返っていました
お近くの道の駅のような所をお探しになれば、まだ手に入るかも
知れませんよ

378:ぱくぱく名無しさん
20/07/19 18:22:59.40 Zn60/FJU.net
>>367
東北だけど、普通のスーパーでまだ赤紫蘇売ってるの見るよ
まだ通販もできそう
自分は >>368みたいな出来合いの紫蘇使うことの方が多い
5月くらいから見かけるので、先に買っておくことにしてる
こういうのは大体塩分18％なので、そこが問題なければどうだろうか

379:ぱくぱく名無しさん
20/07/19 20:47:11.83 0brV0qoT.net
>>367
最後の一行いらなくない？
今年漬けなかった人からすると気分悪いよ

380:ぱくぱく名無しさん
20/07/19 22:20:53.27 ycLktZMA.net
今日はあまりにも天気良いので干してしまった。明日は少し雨降りそうだから部屋干しして、明後日で完成させちゃおう。

381:ぱくぱく名無しさん
20/07/19 22:24:52.22 tHQ2tpDw.net
>>371
367の文章の加齢臭はさておき繊細過ぎないか
言い伝えでげんが悪いと言われてる

382:ってことは何か科学的にも問題あるのか？って言いたいだけでしょ多分

383:ぱくぱく名無しさん
20/07/19 22:56:21.53 v3lB6zIB.net
昨年、梅干しデビューで１キロ作りました
１年熟成して食べてみたら、あまりの美味しさに３週間で完食
スーパーで買ってきた梅干しは美味しくないので手付かずです
焦りまくって、今年は18%のものや、さしす梅など全部で13キロ作ってしまいました
今日、ちょっと晴れたから一部を干してみたけど、ぷくぷくしてて梅干しがかわいい

384:ぱくぱく名無しさん
20/07/20 00:09:45.52 FUrKahxI.net
>>374
ようこそ梅の沼へ！

385:ぱくぱく名無しさん
20/07/20 05:43:57.74 lZyBFSAG.net
いま、めっちゃ晴れてる@兵庫
小梅干したい衝動にかられる
でも昼前から夜にかけて急な激しい雨と落雷に注意とお天気アプリがいっている
今の晴れっぷり見ると本当？と疑ってしまう

386:ぱくぱく名無しさん
20/07/20 08:01:48.56 bfySvuqp.net
まだ梅雨明けてないんだし焦るなよ

387:ぱくぱく名無しさん
20/07/20 14:18:07 pfKEWUd4.net
江戸時代の人なら干してたな
今は天気予報が発達してるから梅雨明け後にゆうゆう干せる

388:ぱくぱく名無しさん
20/07/20 17:41:04.19 WD9eTQTM.net
江戸時代なんか知らんわ……今江戸じゃねえし

389:ぱくぱく名無しさん
20/07/20 18:04:29.40 lIehoUVS.net
そんな突っかかるような言い方しなくてもｗ

390:ぱくぱく名無しさん
20/07/20 18:28:17.45 9JYXtfJ+.net
梅雨明けが楽しみ
梅仕事する前は梅雨なんて雨ばっかりであんまり好きじゃなかったんだけど今は待ち遠しくなった

391:ぱくぱく名無しさん
20/07/20 19:16:20.86 roBvQ6iO.net
つーか今日もめっちゃ晴れたじゃねーかよ。昨日、今日と明日も干せるから完成だったな。天気予報ふざけんな。

392:ぱくぱく名無しさん
20/07/20 19:26:02.05 XpakQDtW.net
サーセンw

393:ぱくぱく名無しさん
20/07/20 20:42:33.62 jyEmhDee.net
昨日小梅を干して今日の天気予報が悪かったので梅酢に戻した
そしたら今日晴れたので2日目の土用干しをして大体元の実の重さの6割くらいになったから終了したんだけど昨日梅酢に戻してしまったからジューシーすぎる
ねっとり梅が好きなのでどうしようかなぁ

394:ぱくぱく名無しさん
20/07/20 21:48:30.57 bbHZmeAp.net
>>367
都内の人？
今日、有楽町の交通会館に入ってる秋田県のアンテナショップで赤紫蘇見つけたよ。

395:ぱくぱく名無しさん
20/07/20 21:50:11.24 lY6Qw63j.net
今年、古城が手に入らなかったから豊後梅で梅シロップ漬けたんだけど、メチャクチャ
フルーティーでこれまで作った梅シロップとは違う異質なもんが出来上がったわ。
そしてうちも >>335みたいにしぼんでた。

396:ぱくぱく名無しさん
20/07/20 22:02:37.69 yp6AtnmU.net
今年は豊後梅で梅干しつけたんだけど、他の梅より梅酢めちゃくちゃ出るね

397:ぱくぱく名無しさん
20/07/20 22:06:32.90 YkYUcagq.net
東京は久しぶりにきっちり晴れたので、ジップロック1kgずつ漬けてるところから、一粒ずつ取り出してサンプル的に並べて干してみました。
今年初干し。
フルーティだった香りが、1日干すだけでも一気に乾いた梅干しの香りになるねぇ

398:ぱくぱく名無しさん
20/07/20 22:33:20.47 lZyBFSAG.net
>>386
古城梅は酸味強めでキリッとしたシロップですよね
豊後梅は酸味少なめだから全然違うんだろうな
今年豊後梅の青梅でシロップつけたからどんなのか楽しみ

399:ぱくぱく名無しさん
20/07/20 23:08:59.87 gesEqrFm.net
床下収納が嫁のコーヒーメーカーに乗っ取られて陽晒しになった六年分の梅干しとじいちゃんの形見の40年物の梅干しと梅酒が腐った…

400:ぱくぱく名無しさん
20/07/20 23:29:02.35 gZIR9dLK.net
>>385
交通会館の１階屋外の靴磨きの横らへんの
露店ぽいとこ

401:？

402:ぱくぱく名無しさん
20/07/21 10:44:18.27 QLzvzQmD.net
まだ届いてないので実物見てないけど、4~5L(5cm前後?以上?)の大きい豊後梅って梅干しにできますかね？
今年色々あって梅を買いそびれてしまいしょんぼりしてたら、夫がネットで見つけて注文してくれたらしくて
嬉しいしありがたいけど、扱ったことのないサイズなので、どうしたものか、大丈夫なのかと戸惑ってます
ちなみに毎年うちは、塩10%+酢少々+酒少々のと、そこに蜂蜜10%を加えたものの2種類を漬けています
素人考えで塩分濃度を上げれば漬けられないかな、なんて思ってもいるのですが、どうでしょうか
家族の好みのことがあるので、出来れば10%で漬けたいところなのですが
アドバイスいただけたら助かります、よろしくお願いします

403:ぱくぱく名無しさん
20/07/21 11:14:48.07 XWZW5Mgc.net
みなさん　こんにちは

404:ぱくぱく名無しさん
20/07/21 11:21:14.54 XWZW5Mgc.net
今年も１０キロ　重石３０キロ　塩１キロでつけました
埼玉県越生の道の駅？には売っていなかったので
通り道の青梅あります幟がでていたところで購入
梅酒用１キロ６５０円
梅干し用１キロ５５０円
粒が大きかった
でも、いまだに干せてない

405:ぱくぱく名無しさん
20/07/21 12:06:25.85 Z/LVXqgx.net
今日も雨って言ってたのになんなんだ晴れてし

406:ぱくぱく名無しさん
20/07/21 12:29:07 Z/LVXqgx.net
去年の豊後梅の画像で良ければ
塩分15%で漬けました
実も柔らかいし皮も破れやすいから重石はしませんでした
土用干しした後の画像はないけど
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

407:ぱくぱく名無しさん
20/07/21 13:09:02 Z/LVXqgx.net
追記
4～5L表記のお店とは違う所で購入してるので大きさは画像のサイズとは違うと思われます
2キロを5リットル瓶で漬けて8割埋まるくらいです
梅酢がでてる画像の方は、漬け込みの間に4～5粒ほど皮が破れてしまいジップロックに取り除いた後なので量が少なめになってます
塩を溶かそうと瓶を揺らすだけで皮が擦れて破れるので注意です
減塩＋蜂蜜はしてないのでわかりませんがもともと酸味が強くないので甘みを加えると梅干しとしての味がぼやけそうな気がします

408:ぱくぱく名無しさん
20/07/21 13:27:40.26 m2gSOMKZ.net
>>396
でけぇw

409:ぱくぱく名無しさん
20/07/21 13:51:25.46 oKOGwKMB.net
4L 5Lってすげえな

410:ぱくぱく名無しさん
20/07/21 13:55:50.87 XWZW5Mgc.net
>>396
大きいね
そこまで大きいのはつけたことないというか手に入らない

411:ぱくぱく名無しさん
20/07/21 14:19:47.39 UHiio2oa.net
>>396
こんなに大きいんだwびっくり

412:ぱくぱく名無しさん
20/07/21 14:25:10.54 mqKALSCE.net
>>396
私も初めて豊後梅注文したので情報ありがたいです！
お味の方はどうですか？

413:ぱくぱく名無しさん
20/07/21 17:37:01 mVT9mcga.net
もうこれプラムとか果物の大きさでしょ。
前、露茜買ったときも割とでかかったけど、スモモとかアンズとの交雑種はでかくなる
傾向があるのかね？

414:ぱくぱく名無しさん
20/07/21 18:14:41.98 EXQTc3Eo.net
うちでもここ3年豊後梅漬けてるけど、ほんと皮が薄くて、贈答用南高梅みたいなスッと箸の通る柔らか梅干しが作れて嬉しい
デカくて一度に食べきれないし、分け易いのは助かる
小さい樽使うと一番下になったのが大抵破れてたから、今回500gずつ袋で漬けてプチプチ敷いた箱に並べたよ、ようやく澄んだ梅酢になりそう
今年は塩15%のとさしす梅を仕込んだ、楽しみだー

415:ぱくぱく名無しさん
20/07/21 19:16:32.08 AbBvMPJW.net
>>396
これはデカいｗｗｗ
ジャンボ高田よりデカい鴨知れんｗｗｗ

416:ぱくぱく名無しさん
20/07/21 19:30:44.50 zMx2Qi5k.net
梅素人としてはほんと一度も見たことないくらいデカくてわろた

417:ぱくぱく名無しさん
20/07/22 09:46:53 QRHhdFC/.net
>>396
指紋取られないよう気をつけて

418:ぱくぱく名無しさん
20/07/22 11:15:37.99 dgq0bst6.net
アプリコットに見えるな

419:ぱくぱく名無しさん
20/07/22 12:33:53 etkQH4Cc.net
>>407
え、なんで？！そういうのこわい

420:ぱくぱく名無しさん
20/07/22 12:48:29 2a+mJoqi.net
snsやらにあるピース画像みたいな掌側映ってるのから指紋はとれるってのは一応有名
まぁ匿名掲示板の一般人だし狙われる事もないだろう

421:ぱくぱく名無しさん
20/07/22 13:40:06.78 etkQH4Cc.net
>>410
そうなんだ！これからアップする時気をつける！ありがとう

422:ぱくぱく名無しさん
20/07/22 14:38:01.27 vERMoyRk.net
でもあの写真消されると、こいつのバカでかさが分かりづらいw
店頭で見かけても梅とは思わない

423:ぱくぱく名無しさん
20/07/22 14:43:20.67 HjBIitmR.net
大きい梅は漬けた本人はいいんだけど、家族に嫌がられるのが辛い

424:ぱくぱく名無しさん
20/07/22 15:10:02.27 etkQH4Cc.net
サムネは残ってるけどもう豊後梅の画像削除しちゃった
今年初めて試した塩分10%氷砂糖10%を干してるんだけど並べたりひっくり返す時に手がベタつく
もしかして干さないものなのでしょうか

425:ぱくぱく名無しさん
20/07/22 15:38:25.13 5Jvzmue/.net
ろくろをまわすポーズで梅を持つといいぞ

426:ぱくぱく名無しさん
20/07/22 18:03:32 EjyjUhBm.net
来月はたくさん晴れるのかな
去年はタイミング合わなくて満足に干せなかったし

427:ぱくぱく名無しさん
20/07/22 19:17:48.73 F6UviBlA.net
今日塩漬け1ヶ月経ったので赤紫蘇投入
４L10kg　白梅酢1.5L
８L瓶にギリギリ収まった
これから1ヶ月漬け、お盆明けくらいに干し作業予定

428:ぱくぱく名無しさん
20/07/22 20:08:11 BOaKDPXa.net
今年も祖母の梅シロップに蛆が湧いた
祖父が勝手に開けて、野菜とかそこら中にある家だから小蝿が入ったんだと思う
誰も手を付けないのに、年中行事なのか作るのが楽しいのかやめられないみたい

429:ぱくぱく名無しさん
20/07/22 21:32:40 KcQhviwb.net
今年も、ってw
まあ漬け物って楽しいからね、わかるわ

430:ぱくぱく名無しさん
20/07/22 21:57:12 yMtitflj.net
食べろ食べろうるさいんだよなw

431:ぱくぱく名無しさん
20/07/22 22:12:47 hw+zrKWD.net
蛆なんかわくのかこわー
年寄りのルーティン行動ってそれ自体無意味でも周りは止められないしな

432:ぱくぱく名無しさん
20/07/22 22:44:57.47 hdTh04fh.net
自分で作ったの無くなったからスーパーで安い梅干買ってきたけど
やっぱりスーパーのは美味しくないなあ…。

433:ぱくぱく名無しさん
20/07/22 22:48:05.22 J374/Ca/.net
手作りの味を知っちまったなら少なくとも安物は買ってはならんのじゃ

434:ぱくぱく名無しさん
20/07/22 22:49:35.02 R1TVqpTg.net
先月末に漬けた塩18％の梅干しと塩10％砂糖10％の梅干しを食べ比べてみたけど
前者の方がうまかった

435:ぱくぱく名無しさん
20/07/22 23:28:45.97 ApibVCIk.net
気温や太陽の強さで違いはあると思うけど
皆さんのお家では何日程度干します？
初心者なのですが三日三晩で計6日なんてことも聞いたので…
少しずつ分けて色々試してみるつもりなんだけど
年に一度のことだし迷ってしまいます
月に1回作れればいいのにw

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