【梅干梅酒】梅仕事 57年目【梅ジュース】

【梅干梅酒】梅仕事 57年目【梅ジュース】 at COOK

865:ぱくぱく名無しさん
20/06/29 17:46:54 Roh+nDR/.net
>>802
今年は本当に不作なんですね
いつも近所の産直市場に来てくださる梅農家さんの対面販売が
不作で中止になってしまうほど、残念無念

あんまり梅の量が少ないので、普段だったら出さないような
ジャム用の傷梅まで店に並んでいました
私はそれを買って帰って、塩分20％で漬けてしまいましたけどね
梅酢の濁りはあっても順調に漬かっています

産地ではそういう、生では売れないけれど塩漬けにしてしまえば
ちゃんと梅干しになる梅がたくさんあったことでしょう
いずれ、訳あり品などと称して出来上がった梅干しが売られると
思います、ぜひそういう製品を買ってください

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