一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 164日目

一人暮らしで自炊して ..

710:ぱくぱく名無しさん
19/08/26 14:11:03.58 zOvPd3BO.net
>>699
ほんとそれな
いつもおいしそうな画像あげてるタッパーの人を見習ってほしいよ

711:ぱくぱく名無しさん
19/08/26 14:13:14.91 1n8MIPnB.net
せやからアングル変えろって。

オモンナイねんから。君は。一個も。

712:ぱくぱく名無しさん
19/08/26 17:36:54.22 S39W1S07.net
>>696
> URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
鶏も美味そうだけど、なすの煮びたしに惹かれる…しばらく食べてないねぇ
心無いレスは放っておいて、これからも美味しそうな写真を挙げてくださいね
変なのがいるから >>1の「お約束」を貼っておくかな
お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

713:ぱくぱく名無しさん
19/08/26 18:10:41.54 iAREt9Dm.net
今日はいきなりまた涼しい1日だったなあ@東京
夕飯は冷やし中華の予定だけど、もうそろそろシーズンも終わる

714:ぱくぱく名無しさん
19/08/26 18:54:30.88 c42wcAY7.net
>>696
盛り付けもきれいで良いね
自分一人で食べ�

715:骼桙ﾍ適当になってしまう

716:ぱくぱく名無しさん
19/08/26 20:00:50.41 x1hIOXfK.net
>>696
炊飯器と鶏むね、安くて簡単でいいね
自分も炊飯器料理チャレンジしてみるわ！

717:ぱくぱく名無しさん
19/08/26 20:25:09.52 9Vot4ALo.net
毎日レンジ料理でズボラ飯やわ
早く作れるし洗い物が少ないから楽

718:ぱくぱく名無しさん
19/08/26 20:28:34.47 Hrh4C8LT.net
>>696
自演して1人で会話して興味引こうとするなよカス

719:ぱくぱく名無しさん
19/08/26 21:21:53.17 Jrkr8WLh.net
>>702
うまそう
日本酒にしたいところだ

720:ぱくぱく名無しさん
19/08/26 21:42:43.14 dBiM3naX.net
オクラを板ずりしてさっと塩茹でして白出汁に梅干しを叩いたのを溶いてオクラを漬して冷蔵庫でキンキンに冷やしたやつ。
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

721:ぱくぱく名無しさん
19/08/26 22:04:54.27 1n8MIPnB.net
あの松本人志が宇宙一旨いと大絶賛したカプリチョーザのニンニクとトマトのスパゲティを再現してみた！！

URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

722:ぱくぱく名無しさん
19/08/26 22:07:15.75 +dkr4CLL.net
真似してるのか知らんけどグロ飯あげて構ってもらおうとするのやめてくれ

723:ぱくぱく名無しさん
19/08/26 22:11:07.88 DegOn6Vl.net
見た目は旨そうだけど味は近づけてるのか？>>710

724:ぱくぱく名無しさん
19/08/26 22:30:09.60 QPXh9rYQ.net
なんかみんな画像を貼られるだけで身構えてるなｗ

725:ぱくぱく名無しさん
19/08/26 22:35:15.62 x1hIOXfK.net
>>710
味、濃すぎませんか？

726:ぱくぱく名無しさん
19/08/26 22:37:36.81 1n8MIPnB.net
>>712
んーーーー。遠いなw
これ再現は難しいわw
もう少し試行錯誤してみるわ。
>>714
そうでもないで？

727:ぱくぱく名無しさん
19/08/26 23:03:35.50 fUMUD2Wj.net
同僚があんまり好きじゃないから部屋抜け出してきた
もっと1人でも食べられるスペースがあればいいのに
部屋だと結局同僚達がいるから落ち着かない

728:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 00:22:00.20 uYCkGHks.net
一人暮らしちゃうやん

729:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 07:10:43.97 2mDoyZn9.net
>>709
お皿に盛ればもっとおいしそうなのに、もったいない

730:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 07:17:48.24 gtASEU1Q.net
今日は朝から焼き魚
グリルの網部分に油塗るのついサボるから
毎回くっつくんだよな

731:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 10:50:57.19 2mDoyZn9.net
今朝は庭で収穫した隠元とシャウエッセンを炒めた。
LINE PAYボーナス100円がついたので、7-11で金の食パンゲット

732:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 12:04:09.73 qhH77WCQ.net
ちくしょうやっと涼しくなったと思ったのに蒸し暑いとこで作業して汗だくだわw
晩飯になんか涼しげなもん食おうってそれしか考えてねえ

733:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 13:50:16.53 zHdxDf6A.net
>>721
そうめんと豚の冷やししゃぶしゃぶ

734:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 13:52:51.15 w+BWgn/h.net
毎週セブンで100円引き配布嬉しいよな

735:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 14:47:37.48 vgaIvAbn.net
冷奴、薬味を変えて毎日のように食べている(二日に分けて半丁ずつ)
結構お腹にたまるのね豆腐　ご飯いらないわ
豆腐だけは値段と味が比例するものだと思っている

736:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 14:54:27.33 O3MxvCQt.net
それは食べ物全般に言えるやろ。
蕎麦なんてやっすいの買うと食えたもんやないさかいのう

737:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 15:02:15.91 O3MxvCQt.net
朝飯。厚揚南蛮をタルタルソースで！
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

738:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 15:04:55.74 O3MxvCQt.net
そして今から食うオヤツや！

URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

739:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 15:13:01.12 5YxE+duH.net
やっぱ、まともに豆腐の味がするのは1丁100円くらいはするね。
俺は50円前後でマシなのを選んでるけどｗ
あと、やっこで食べると安物の絹はほんとに味のしないプリン
みたいなので木綿を買うようにしてるな。

740:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 15:23:40.82 vgaIvAbn.net
>>725
そりゃそうだね　お安い蕎麦は確かに・・・　ごめん豆腐に限ったことじゃないんだけど
自炊しててこれだけは値段をケチらない、と安いけど許せる、の線引きって個人差あるよね

741:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 15:37:07.34 O3MxvCQt.net
豆腐は割とガマン出来るなあ俺は
買うてんのは一丁40円くらいのやし。
絶対に譲れんのが米、蕎麦、パスタ、オリーブオイル、コーヒーやな今思いついた限りやと。

742:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 15:40:14.92 zHdxDf6A.net
スーパーとかで簡単に買える豆腐でおいしいのはどれ？
男前豆腐は最近めっきり見なくなったな

743:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 15:41:34.02 O3MxvCQt.net
しかし、あの子の飯はいつ見てもマズそうやな。
これヒューマンが食うもんちゃうやろw
吐きそうなるわw

URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

744:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 15:43:42.14 O3MxvCQt.net
まあ、価値観はそれぞれやけど、豆腐てメインやなしに一品添えるくらいのモンやしある程度はガマン出来るわ。
俺は税込38円の豆腐や。
一回税込で17円の豆腐買ったけどアレは無理やったけどなw

745:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 16:07:33.16 5YxE+duH.net
豆腐は本当は生鮮食品だから、味を求めるならパック品でなくて
地元のなるべく古くからやってる豆腐屋さん探した方がいいかも。
店の当たり外れはあるだろうし一丁100円前後と思うけど
ほんとうに「豆腐」って味がすることが多いよ。
できれば作りたて流水で冷やした午前中がいいね。

746:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 16:13:50.82 mpVPoP8n.net
>>733
コテハン付けて。

747:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 16:21:15.14 kciONp6P.net
俺も豆腐に関しては豆腐屋で買うな
値段もスーパーと大差ないし、しっかり豆腐の味があるからね

748:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 16:28:41.62 UwZOit03.net
近所の豆腐屋2軒とも年齢を理由にここ数年で相次いで閉店
店潰してマンションやアパートにした方が儲かるからって

749:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 16:42:56.86 003g38wD.net
パールライスって食べたことある？

750:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 16:43:59.38 003g38wD.net
蕎麦はちょっと妥協できないといいつつ値段は押さえ目だなあ
醤油とかに関しては最近わざと下を狙いに行ってる
もう贅沢言ってたら駄目と

751:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 16:48:48.23 5YxE+duH.net
醤油は生絞りタイプなら何でもいいと思うよ。
なるべく空気に触れさせないあの構造が
量を使わない1人暮らしには一番効果が大きい。
冷ややっこにかけると醤油の劣化具合が視覚的によくわかるよねｗ

752:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 16:49:27.62 zHdxDf6A.net
>>738
ある
おいしいよ

753:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 16:54:53.84 MFa9ulH/.net
今日はシーホンシーチャオジーダンを作るんだっ

754:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 17:15:32.96 uy0T/YLM.net
>>741
おおありがとう

755:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 17:15:51.25 tdHmhuqv.net
調味料、ハーブ、スパイス、油は価格的な妥協はしない
これらを良いものにすれば大抵の料理は美味しい
一食あたりで考えれば安物との差はせいぜい数円～数十円レベルだし
ただバターに関しては高級品はアホほど高いので諦めてるｗ

756:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 17:23:18.43 O3MxvCQt.net
そうはいうてもオリーブオイルなんか一回に使う量多いし�

757:ﾁ費量考えるともう少し安いの欲しなるな。

758:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 17:28:17.59 uy0T/YLM.net
恥ずかしい話ではあるけど
酢飯作るのが好きで最初はいろんなとこのすし酢買ってたんだけどある日我に返ったことを思い出した
米酢は下から二番目のやつにしてる

759:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 17:31:05.99 O3MxvCQt.net
お、おっ、おう、、、。

760:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 17:31:40.30 tdHmhuqv.net
>>745
そうなんだけどね‥‥味が違い過ぎる
安いのに恐らく本物っていう味のオリーブオイルを探すのもなかなか楽しいよ

761:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 18:01:10.93 LaAfkIZA.net
今日桜の葉の塩漬けの見切り品が45枚100円（ほんとは600円）てのを見つけて嬉しくて買ってしまった
ひゃっほう
寿司を巻いたり米を巻いたり肉を巻いたりしよう

762:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 18:06:37.80 G2oMIN1k.net
>>742
みんなどんな感じに作るんだろ？
うｐ希望

763:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 18:09:02.98 pszYT2Wl.net
寿司屋の玉を再現したくて何度も頑張ってるけど
ネットで「片栗粉と塩を入れると良い」って知って
やってみたらかなり水分が多くても巻きやすいしプルプルになったよ
砂糖の代わりにパルスイートを躊躇なく使ってるから十分に甘さも出てて
しかも焦げ付かないので、いい事ずくめだった

764:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 18:09:43.68 7yNIoAsY.net
>>750
そんな露骨に自演しないでよ

765:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 18:11:15.67 tdHmhuqv.net
>>742
美味しいよね
トマトの代わりにレタス使ったこともあるけどめちゃ旨かったよ

766:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 18:29:16.73 kciONp6P.net
レタス敷いてトマ卵が好きだな～

767:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 18:47:12.19 O3MxvCQt.net
油揚げ好きなんやけど、これ使ったナイス発想な料理教えてくれ

768:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 18:56:32.13 2mDoyZn9.net
>>726
厚揚げ、こういうのもおいしそうだね

769:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 19:01:36.58 MyWmRZB6.net
豆腐は国産大豆使用しか買わないな
国産意外だとカナダやアメリカ産は良く見かけるけど、原産国書いてないやつは中国だったりするんだろーなー

770:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 19:32:39.15 DXu5tcrE.net
モンサントという企業の体質を知ると国産以外の大豆は恐ろしくてとても手を出せないね
（遺伝子組み換えでない）表記があっても、日本の規制は欧州に比べて
そう表記できる混合許容率がユルユルだから普通に混入してるそうな

771:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 19:51:23.89 T0RNWkzm.net
鮨って酢飯じゃないとだめなの？

772:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 20:02:19.20 slTeZTjh.net
外国産大豆だとしたら
カナダ産じゃね

773:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 20:11:41.25 w+BWgn/h.net
酢飯作って、安いカニカマと刻んだキュウリと玉ねぎ合わせてマヨネーズで和える
適当な葉っぱも乗せたりすればサラダ軍艦やサラダ巻きが大量にできてなかなかうまい

774:742
19/08/27 20:15:11.61 VWDUz5nV.net
卵とトマト別炒めでふわふわなヤツ作ったぜ
半分食べて残りにパルメザンチーズかけてちょっとイタリアン

775:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 20:37:44.35 UwZOit03.net
じゃこちくわとキムチと卵を炒めて食べた

776:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 21:34:49.81 5YxE+duH.net
>>755
適当なサイズに切ってガワがパリッとする程度に焼いて
ショウガ醤油付けて食べるだけでも美味しいし
煮物で肉代わりにしてもいいし
短冊切りにしてチンゲン采とかと一緒に炒めて
仕上げに麺つゆかけるだけの炒め煮もいいよ。

777:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 21:39:54.96 UwZOit03.net
油揚げと醤油とかつおだしだけの炊き込みごはん

778:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 21:55:01.85 O3MxvCQt.net
>>764 >>765
それええなー
採用させてまうわ。おおきに。

779:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 22:12:48.51 bdm/J1L7.net
きつね丼
衣笠丼

780:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 22:53:21.76 O3MxvCQt.net
あのどん兵衛の揚げをご飯に乗っけて少し汁掛けて食うのんも旨い！ちょっと七味かなんか振ってな

781:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 23:09:50.59 HxM6csX4.net
ココ、カオスでいいね
さて、さんざっぱら呑み食いした夏も終盤だ。体がヘトヘト
そこでカラダにやさしい晩酌セットを組んでみた（たいしたコト無し）
酒はアルコール３％のサントリーほろ酔いシリーズの白とピンク
肴はひじきの煮物、市販卯の花、トウガンのそぼろあんかけ
そぼろあんは体力が尽きたため市販「キッコーマンうちのごはん大根そぼろあん」を流用
今、ちびちびやってる

782:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 23:25:48.95 O3MxvCQt.net
知らんがな。

783:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 23:31:06.95 TrY+n/vI.net
>>770
油揚げでシコって寝ろよカス

784:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 23:35:01.60 KXs4TZX1.net
油揚げは腹の足しにならないから
人生で一度も買ったことがないんですけど、なにか？

785:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 23:43:03.27 O3MxvCQt.net
知らんがな。

油揚げだけで食うんちゃうからカンケーあらへんやろ。
お稲荷さんとか味噌汁(赤)には油揚げ合うわな
あ、あとひじきの煮物にも必須やな

786:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 23:46:29.06 HxM6csX4.net
なんか浮世離れしている話しだな。本当か？
立派な万能バイプレーヤーじゃないか。主役だけが人生or料理じゃない。

787:ぱくぱく名無しさん
19/08/27 23:48:49.79 KXs4TZX1.net
お稲荷さんもひじき煮も、出来合いのもの買っちゃうな
油揚げで自炊しようなんて微塵も考えたことないわ
味噌汁は基本飲まないし、飲みたいときはプチパック（しじみ）のやつかな

788:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 00:27:02.92 m8WC//M1.net
油揚げはいつも赤いきつねのきつねを真似て大量に作って冷凍したりしてうどんやそば茹でたときにのせてる

789:750
19/08/28 00:39:53.05 RwVkyW5x.net
>>752
自演ちゃう
西紅柿炒鶏蛋なんて北のダサい呼び方なんてしない。
番茄炒蛋だ。

790:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 01:16:44.24 0A6wMIJC.net
>>759
どう言うこと？
グレープフルーツとかで作りたいの？

791:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 06:40:02.61 6w8tFrzs.net
>>761
ベルムス巻
とか？

792:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 08:08:26.55 WGCcRQ+N.net
>>778
ガイジ

793:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 10:12:22.58 xQ89ACrl.net
>>780
冗談とか皮肉を理解できない脳の人

794:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 10:59:28.31 BPfShsvi.net
冗談にしては何も面白くないし
皮肉を突然言い出すのはそれこそ脳の病気だろうな

795:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 11:16:14.63 Rs9BK54X.net
>>776
どうやって作ってる？

796:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 11:23:07.69 +NFb78Zp.net
>>759
何を鮨と呼ぶかにもよるだろうが・・・　やっぱり酢飯じゃないと「おにぎり」って呼びたくなるんじゃないかなあ
いや知らんけど　案外、出汁味と塩気だけでもイケたりするのかもしれん
酢飯使うのは発酵を待たずにそれっぽい味にするためだしな

797:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 12:11:22.24 fvK40s2K.net
子作り以外のセックス
世間ではコンドームをちゃんと使えば妊娠しないという風潮だけど、理想的な使用法でも避妊失敗率は2%、素人による一般的な使い方だと18%
ピルも飲み忘れる可能性もあるし100%の避妊方法なんてない
それなのに愛情の確認とかコミュニケーションとか体の相性は大事とか言って子作り以外のセックスはしないという選択肢を無視するのが性欲脳で本当に気持ち悪いし、中絶は堕胎罪というれっきとした犯罪なのに母体保護法の拡大解釈して平気で中絶してるのが本当に腹立たしい

798:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 12:42:02.48 Rs9BK54X.net
昼飯やでー。
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

799:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 13:16:05.17 3MidVAwM.net
デブまっしぐら
もう遅いか？

800:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 13:34:24.90 Rs9BK54X.net
たったこれだけでデブ認定てw
己がそうやからて一緒にすなてメニエールがw

801:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 13:51:48.69 /t0YZ+qc.net
ザワークラウトが上手くできたからピクルスも作ってみた
ハンバーガーのピクルスしか食べたことないから正しいピクルスかはわからんがシュワシュワ言ってるし食べられるし成功なんではなかろうか
昨日ザワークラウトとピクルス食べたら気持ちの良いのが出たので腸に効いてるみたいだ

802:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 13:51:57.70 OIaHD1Fv.net
>>778
>>759
タメシテガッテンでレモンで寿司つくってたわ
違和感ないらしい

803:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 14:01:15.55 RJw5pAHM.net
>>790
柑橘果汁はうまいこと混ぜると美味しいね

804:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 14:38:21.21 oh8IYwDw.net
今日の自演して1人で会話して気を引こう気を引こうとするのは >>778～>>791だな。バレバレ

805:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 15:10:10.98 LSXXhLmL.net
柑橘系の果汁使った酢飯の郷土料理よくあるじゃん

806:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 15:34:06.43 2JeVGhlO.net
>>786
お野菜は?

807:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 16:19:17.13 +NFb78Zp.net
勝手に俺まで入れて認定してんなよヴォケ

808:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 17:36:42.61 RJw5pAHM.net
そんなに白飯で鮨が恥ずかしかったんだろうか

809:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 17:37:34.75 RJw5pAHM.net
ザワークラウトの人みるからにうまそうで裏山

810:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 17:44:52.43 6dGz1ZfC.net
もういいって。自演して1人で会話して気を引こう気を引こうとするのはさ

811:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 18:12:09.94 0A6wMIJC.net
759は恥ずかしいかな
言葉足らずだとは思うけどさ

812:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 18:16:03.02 0A6wMIJC.net
>>769
そんな商品あんのかよってなった

813:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 18:45:21.63 XUz+SdkL.net
出汁の素に悩んでる‥‥
パックが美味しいけど、炒め物なんかに使うときは使い勝手が悪い
かといって顆粒で美味しい出汁てのもあまり知らない
前は素材力だし使ってたけど味の違いが大き過ぎてパックに変更したんだよね

814:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 18:52:16.77 IV67Gzxp.net
新たな自演ぶっ込むなや

815:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 19:29:54.31 pMdZopoL.net
まあいかにもネタフリって感じのわざとらしい質問だけど
パックのやつで開けて中身使えるやつもあるだろ

816:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 19:30:43.16 pMdZopoL.net
パックの高いやつも結局味の素入ってたりするけどな

817:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 19:38:37.84 XUz+SdkL.net
>>803
パック派の友達はそうやってるらしいんだけど、溶けないじゃん？気にならない？

818:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 19:42:40.89 sNSLsW8Q.net
手持ちのザルで使う分だけ出汁取ればよいやん
うどんとかの麺切る持ち手あるやつ
パックと手間変わらんよ

819:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 19:43:04.03 sNSLsW8Q.net
昆布も足したいならまた別だけど

820:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 19:44:23.64 XUz+SdkL.net
>>806
出汁取っても液体じゃん？パックと変わらん

821:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 19:45:16.77 XUz+SdkL.net
要は、顆粒で美味しいのあったらいいのにっていう愚痴です

822:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 19:53:15.10 sNSLsW8Q.net
ああそういう事か
てか炒め物に出汁使う発想が無かった

823:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 20:06:34.65 XUz+SdkL.net
>>810
きんぴらとかゴーヤチャンプルーとか出汁無しで作ってるの？

824:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 20:10:14.65 dTr83KNx.net
きんぴらなら液体でいいやろって思わんでもない
中華的な炒め物なら鶏ガラスープ(顆粒)とか創味シャンタン(顆粒)とかで問題なかろ

825:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 20:12:35.87 WDAQmuiN.net
①とりあえずウェイパーあれば炒め物完璧かな？
②袋ラーメンの粉末スープなんかも炒め物によくね？

826:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 20:16:06.71 sNSLsW8Q.net
>>811
ゴーヤーは最後に鰹節振りかけるけど出汁は使わないかな
きんぴらは炒め煮で仕上げるから出汁は使うよ
ちゃんと取った出汁に匹敵する手軽な顆粒は無いだろうなあ

827:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 20:22:11.69 efnv7mIc.net
味の素のほんだしが好きでずっと使ってるけどここでよく見るのはマルシマの出汁だったかな？が美味しいって言われてたと思う

828:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 20:28:09.76 vELO+y7+.net
焼き魚はもうフライパンでいい、秋刀魚はアルミホイル焼き、鮭や鯖や鰤などの切り身や白身魚はちょっと油敷いて焼くくらいでいい感じにできる

829:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 20:32:27.04 XUz+SdkL.net
>>812
ミョウガのきんぴらは、水分多いと味落ちるんよ
 >>814
やっぱ無いかねえ
ちゃんと取る出汁レベルじゃなくても、パックに近い味なら炒め物用として買っとくんだけど
 >>815
調べてみる！

ありがとうみんな、もうちょい試行錯誤してみるよ

830:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 20:36:37.27 vELO+y7+.net
>>755
油揚げもいいけど、厚揚げはもっと美味しいと思う、今の熱い時期はあまり使わないけど・・

831:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 20:42:43.01 vELO+y7+.net
>>817
今なら茅乃舎のがいいと思うちょっと高いけど
URLﾘﾝｸ(www.kubara.jp)

832:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 20:45:41.58 vELO+y7+.net
親戚の結婚式の引出物にもらったけど、美味しいけどかなり繊細な感じ、ちゃんと作ればかなり美味しいと思う

833:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 21:06:38.89 LduTl9dW.net
>>819
顆粒かと思ったらパックやんけ
話の流れ全然読めてへんな

834:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 21:19:19.59 vELO+y7+.net
>>821
袋を破いて顆粒としても使えるんだけど

835:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 21:22:15.60 vELO+y7+.net
というかいつも袋を破いて中身を全部使ってる、炊き込みご飯だけど

836:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 21:24:26.41 vELO+y7+.net
1番の問題は、高い事だけどね・・；；

837:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 21:33:11.06 XUz+SdkL.net
>>819
良いもの教えてくれてありがとう
自分は出汁を使う機会が結構多いからこの値段だと手が出ないｗ
でも本当に美味しそう‥‥

838:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 21:43:05.78 pMdZopoL.net
>>805
ミルサーで細かい粉末にするとか？

839:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 23:13:11.77 oesOPdmv.net
割り切りが大事
使い勝手のいい顆粒使うなら、その代償に出汁感は欠く
出汁の風味を味わいたいならちゃんと引く。コスパは意外と悪くない
袋出汁は中途半端

840:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 23:49:54.49 fYd/nP6f.net
結構パック破いて使うけどね
俺も炊き込みご飯とか

841:ぱくぱく名無しさん
19/08/28 23:50:45.11 fYd/nP6f.net
顆粒で青いスティックのやつがまあまあ美味しかったけど使いきったので思い出せない

842:ぱくぱく名無しさん
19/08/29 09:34:04.33 YezaijaC.net
>>829
ほんだしのいりこだしじゃない？

843:ぱくぱく名無しさん
19/08/29 09:36:54.10 vUi2h05y.net
>>830
違うそんな有名メーカーとかのならちゃんと覚えてる

844:ぱくぱく名無しさん
19/08/29 10:56:50.31 MvLRRMs1.net
ヤマキのかつお風味だしの素コスパいいよ
安かったんで増量パックのやつ買ってみたんだが
まだ使い切れん
まあその間にもほんだしやPBのだしの素使ってたんだけど

845:ぱくぱく名無しさん
19/08/29 10:59:46.92 n3oVURrd.net
顆粒だしはほんだしが一番うまい気がする

846:ぱくぱく名無しさん
19/08/29 11:33:23.44 dmY3Zbvu.net
きんぴらに出汁？

847:ぱくぱく名無しさん
19/08/29 11:40:07.64 RgGqLad4.net
いちいち着眼点が糞やねん。
心の中だけで思っとけアホ

848:ぱくぱく名無しさん
19/08/29 12:24:23.86 vUi2h05y.net
アクアパッツァにも出汁いれないと駄目らしいしさ

849:ぱくぱく名無しさん
19/08/29 12:30:29.78 b+wF9Wxd.net
>>829
> 顆粒で青いスティックのやつ
素材力だしの昆布じゃないのかな
URLﾘﾝｸ(www.scdn.the360.life)

850:ぱくぱく名無しさん
19/08/29 12:44:45.69 dmY3Zbvu.net
出汁入れないと駄目⁉

851:ぱくぱく名無しさん
19/08/29 12:48:48.34 z1KilbTY.net
>>837
緑を青というヤツ

852:ぱくぱく名無しさん
19/08/29 15:05:43.31 MzJu/nIw.net
レンズ豆以外に簡単に使えて日持ちのする豆ってない？

853:ぱくぱく名無しさん
19/08/29 15:22:39.12 rPbhZjqL.net
>>839
爺さんなんだよ
察してやれよ

854:ぱくぱく名無しさん
19/08/29 15:54:31.27 dmY3Zbvu.net
>>840
緑豆

855:名無し募集中。。。
19/08/29 15:59:23.90 wmwNS482.net
サラダに！まめみたいなやつとか？
フレッシュパック入りの

856:ぱくぱく名無しさん
19/08/29 16:01:38.23 kWZN19c9.net
ピーナッツ

857:ぱくぱく名無しさん
19/08/29 16:07:24.17 vUi2h05y.net
>>838
そう主張して謎のマウントを取る女がいたのでほんだしアクアパッツァさんと読んでいた

858:ぱくぱく名無しさん
19/08/29 16:20:50.57 heWFytsQ.net
>>840
打ち豆

859:ぱくぱく名無しさん
19/08/29 19:44:04.84 9wNFeiiC.net
　　　　　　　＼　 r'´￣￣￣　　￣￣￣｀､::.　　　＿＿＿
　　　l} ､:: 　　　＼ﾍ,___,＿＿＿＿＿＿＿/::.＿＿|　　　　.|＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　|l　＼::　　　 | | 　　　　　　　　　　　｜､:..　　|[],　_ .|:[ニ]:::::
　　　|l'-,､イ＼:　　　| |　　　　　　　　　　　｜::..　　ﾍ￣￣,/:::(_＿)::
　　　|l　　´ヽ,ノ: 　　| |　　　J( 'A`)し.　　　 ,l､:::　　　￣￣::::::::::::::::
　　　|l　　　 | :|　　 | |,r'",´￣￣￣￣￣｀ヽ､l:::::
　　　|l.,＼＼| :|　　 | ,'　　　　　　　 :::::... 　..::ll:::: 　　58歳になるころにはタケシは
　　　|l　　　 | :|　　 | |　　　　　　 :::::::... . .:::|l::::　　　就職して結婚もして一軒家を買って
　　　|l＿＿,,| :|　　 | |　　　　　　 ::::....　 ..:::|l:::: 　　お正月には嫁と孫を車に乗せて
　　　|l￣｀~~| :|　　 | |　　　　　　　　　　　　|l::::　　　実家に帰省したタケシやﾄｰﾁｬﾝと
　　　|l　　　 | :|　　 | |　　　　　　　　　　　　 |l::::　　　みんなでトランプで遊んだり
　　　|l　　　 | :|　　 | |　　　''"´　　　　　　 |l::::　　　欽ちゃんの仮装大賞を見たり
　　　|l ＼＼[]:| 　　| |　　　　　　　　　　　 |l::::　　　お雑煮を食べたりしてたはずなのに
　　　|l　　ｨ'´~ヽ　　| |　　　　　　　｀`' 　 |l::::　　　　　　　　　　　　　　　　　　　はずなのに…
　　　|l-''´ヽ,／:: 　　| |　　　''"´　　　　　　 |l::::　　　
　　　|l 　／:: 　　　 | ＼,'´＿___..:::::::::::::::_`l__,ｲ::::　　　
URLﾘﾝｸ(cdnx.natalie.mu)
URLﾘﾝｸ(cdnx.natalie.mu)
URLﾘﾝｸ(cdnx.natalie.mu)
URLﾘﾝｸ(cdnx.natalie.mu)

860:ぱくぱく名無しさん
19/08/29 19:48:01.65 U5HDS/Oe.net
日本の薬味とかだけを使ってカレーのようなものって作れないのかな
ワサビとか梅とか

861:ぱくぱく名無しさん
19/08/29 19:51:06.57 OZjMHbKm.net
黒毛和牛のステーキ肉を貰ったんだけど1枚（150gちょっと）をとりあえずそのまま焼いて食べてみたら脂が重くて半分くらいでギブアップ
まだ2枚残ってるんだけどお高いものだからなんとか食べたい
料理に入れるとかいいアレンジ方法はないですかね？

862:ぱくぱく名無しさん
19/08/29 19:57:57.20 vimOSKIq.net
肉豆腐とかどう？
別に薄切り肉しか駄目という決まりは無い
しらたきとか豆腐に脂の旨味が移って良い感じになりそう

863:ぱくぱく名無しさん
19/08/29 20:02:49.01 x3UfnbCs.net
和牛の脂は平気だけど、アメリカ牛の脂は次の日お腹下す

864:ぱくぱく名無しさん
19/08/29 20:21:34.26 o/oMJxBo.net
適当に薄く切ってタマネギと一緒に煮込んで牛丼にすればいいよ

865:ぱくぱく名無しさん
19/08/29 20:25:05.95 FcAqHW2q.net
>>848
和名があるものならいけなくもないが
日本原産だけなら無理というかカレーとは程遠いものにしかならないだろうね

866:ぱくぱく名無しさん
19/08/29 20:26:54.49 BIjnzm3w.net
ありがとう豆見てくる

867:ぱくぱく名無しさん
19/08/29 20:28:58.47 FcAqHW2q.net
>>849
煮込んで脂を出しつつ
一旦固くなるのを過ぎてまた柔らかくなるまでひたすら煮込むのがいいけど
それが美味いかどうかは判らん
遠火の強火でじっくり網焼きすれば脂は落ちるんだけど
屋外じゃないと難しいね

868:ぱくぱく名無しさん
19/08/29 20:32:36.29 zvfPsY3+.net
トルティーヤで巻く

869:ぱくぱく名無しさん
19/08/29 20:33:44.46 heWFytsQ.net
>>840
スプリットピー

870:ぱくぱく名無しさん
19/08/29 20:36:28.90 73WBgnU1.net
そこでフィッシュロースターの出番だ

871:ぱくぱく名無しさん
19/08/29 21:26:24.46 ujpwHIGF.net
日本食で一番カレーライスに近い食べ物といえば・・・明太子ご飯とか？
違うか

872:ぱくぱく名無しさん
19/08/29 21:34:22.23 RgGqLad4.net
見当違いもええとこやな

873:ぱくぱく名無しさん
19/08/29 21:47:17.18 s+q0mMZk.net
青唐辛子味噌で肉じゃがつくって七味を振ってみるとか・・・いや、うまいかどうかは知らん

874:ぱくぱく名無しさん
19/08/29 22:02:11.88 Im0WqsYZ.net
ガーリック効かせてチャーハンにしたら美味しそう
ステーキの脂だけで炒めるの

875:ぱくぱく名無しさん
19/08/29 22:04:29.54 zZEQgd3E.net
「イ、イサキは？イサキは、と、取れたの？？」
「ああ。半額だったから煮付けにしたよ」
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

876:ぱくぱく名無しさん
19/08/29 22:09:14.68 zvfPsY3+.net
切り方～

877:ぱくぱく名無しさん
19/08/29 23:01:44.26 RgGqLad4.net
自演すなって。
もっと自然にやれいうてるやろダボ

878:ぱくぱく名無しさん
19/08/30 00:09:59.75 VIevj+gR.net
>>837
普段はちゃんと引いてるけど、ちょっとだけ旨みが欲しい時は
これとこのシリーズの鰹のを使ってる。

879:ぱくぱく名無しさん
19/08/30 00:12:09.91 VIevj+gR.net
>>849
半分にして食べたら?
あとはラップでピッタリ包んでジップロックに入れて冷凍保存

880:ぱくぱく名無しさん
19/08/30 10:19:04.21 9VO4x1Bz.net
冷凍ほんだしアクアパッツァさん

881:ぱくぱく名無しさん
19/08/30 11:05:58.61 2O04gf++.net
カレーにニンニク入れたが量が多すぎたらしい。かなり自己主張してくる

882:ぱくぱく名無しさん
19/08/30 11:43:38.68 1cSktRQe.net
野性味あっていいじゃん、

883:ぱくぱく名無しさん
19/08/30 12:06:28.01 yJtuTS11.net
隠し味でニンニクやケチャップは入れすぎやと主張してきよるからのう。気ぃつけなかんで。

884:ぱくぱく名無しさん
19/08/30 12:23:16.45 eaS84Yc6.net
ナンプラーはボーダーライン越えると結構キツいものがある

885:ぱくぱく名無しさん
19/08/30 15:14:29.97 uvYTcnvQ.net
>>849
カレー1択
フォンドボーディナーカレーとか高めのルーがおすすめ
フライパンではなく焼肉プレートとかで油落としながら焼くのもいいかも
ワサビや塩レモン汁とかで食べたらあっさりヘルシー

886:ぱくぱく名無しさん
19/08/30 15:25:16.23 jf6xe1bW.net
ステーキ肉をカレー一択てアホやろ

あ、あぶらみがーーー！！あぶらぜみがーーーーー！！

て、そんな死にかけのジジイは肉食うなや。おが屑でもご飯に掛けて食うとけダボ

887:ぱくぱく名無しさん
19/08/30 15:37:24.52 ZHlEhZFV.net
肉の脂が胃にもたれるなら、おろしポン酢で食べるともたれないよ
軽く塩振ってフライパンで両面焼いたら
大根おろしとポン酢醤油、あれば刻みネギたっぷり乗せると美味い

888:ぱくぱく名無しさん
19/08/30 16:05:29.03 cPoFMIau.net
余ってる…なんて認識になったとたん
普段はやらないことしたいけどな
カツは重たいけどさ

889:ぱくぱく名無しさん
19/08/30 16:10:58.93 jf6xe1bW.net
ほなもう肉食うなや

その辺の葉っぱでも齧っとけ

890:ぱくぱく名無しさん
19/08/30 17:23:36.87 RXWYM8K/.net
>>849
俺にくれる一択

891:ぱくぱく名無しさん
19/08/30 18:10:38.82 uvYTcnvQ.net
>>874
ここは料理すれなんで引き籠もりは部屋の前に運ばれてくるおかんの飯黙って食っとけ

892:ぱくぱく名無しさん
19/08/30 18:20:34.02 vc2QODAA.net
>>879
日本語が下手くそなので添削してあげます
 >>847
ここは料理スレです
なので引き籠もりはお母さんが部屋の前に運んできてくれるご飯を黙って食べてなさい

893:ぱくぱく名無しさん
19/08/30 18:52:30.27 yJtuTS11.net
このクオリティの低さよw

あんな？w
事実と異なるレスしても意味ないんやってw
園児の「おまえのカーチャンデベソ！」と同じやんw
なあ？wそんなん見せられてどないなリアクションしたらええんよw

894:ぱくぱく名無しさん
19/08/30 19:03:07.19 n/gQWtox.net
ここの人は証拠もないのに自演認定することしかできない脳足りんしかいないからしゃーない

895:ぱくぱく名無しさん
19/08/30 19:52:32.15 gZdPijlb.net
何回かやられて
そういう嵐だと認識したので
無視してる

896:ぱくぱく名無しさん
19/08/30 21:52:11.11 pLaycQks.net
荒れているね。なぜ荒れるの？
ビンボー人VS金持ち？
味覚オンチVS現代の魯山人？
地方VS都心？
ハレの食VSケの食？
現代の食文化の変貌？
意味わからん。が、何らかの主張があるんだろう。
カオスはいいが、食の地域性、階層性、歴史の変化を感じたいね。
ひとり＝ビンボーではないだろ？
ここはカオスで好き。さらに未来の予言ボードであって欲しい。
無理かな？

897:ぱくぱく名無しさん
19/08/30 22:00:53.72 yJtuTS11.net
お前のレスのが意味わからんてw

898:ぱくぱく名無しさん
19/08/30 22:04:51.55 EN+itQLh.net
ハイボール飲んでるわー
つまみ何しよっかな

899:ぱくぱく名無しさん
19/08/30 22:08:09.77 yJtuTS11.net
そんなんよりバーナー買うたから炙りまくってるわ。
今日は夜食にチョイ焼き(炙り)明太や！
これ炙ったら旨い！いうのあったら教えてくれ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

900:ぱくぱく名無しさん
19/08/30 22:15:38.75 NLcE8d9L.net
明日は栗ご飯にするんだー
あとはきのこと豆腐の味噌汁と、鮭ザンギ
ふふー楽しみ

901:ぱくぱく名無しさん
19/08/31 00:57:05.32 guQb+r8d.net
泥酔してるから何でも言っちゃうぜ。
これから日本はますます大家さん化（日本の国際収支より）しちゃうのか？
言い換えると、家賃収入だけでやっていけるのか？
国内を見ると人口減少で消費人口は確実に減る。
自民党はわかっている。だが、解決策はない。
という世界で、すべてを忘れ、ただただ、うまいモンに飛びつく。
いいのかなと思いながら、日本の国益＝GDPに貢献すべく、ビールに耽溺。
好きだよ日本。アンタはサイコ－だ。

902:ぱくぱく名無しさん
19/08/31 03:00:48.37 xbfrVjQD.net
スペアリブを焼き肉のタレに一晩漬けこんで焼いた
ビールが進んでやばいww

903:ぱくぱく名無しさん
19/08/31 03:58:04.47 GrQ86GgP.net
最近低

904:温調理に凝ってるんだけど豚バラブロックをビニールに入れて、めんつゆ、みりん、塩こうじ、ニンニク、を入れて空気を抜いて冷蔵庫に入れて３日間冷蔵庫を開けるたびに揉んで63度で8時間低温調理したこのタレを何か有効に使えないかな？ビニールに入れて空気を抜くやり方だとタレの絶対量が少ないので普通のチャーシューの茹で汁に比べるとかなり脂っぽい

905:ぱくぱく名無しさん
19/08/31 08:12:07.12 eeAN4N3Z.net
ココナッツミルクの缶詰を衝動買いしたので試しにホットケーキ焼いてみた
意外と主張控えめであっさりしてた
牛乳で作るより軽いかもしれん

906:ぱくぱく名無しさん
19/08/31 08:19:43.82 vVMwMTFb.net
スペアリブは骨の分だけ肉が少ないから損した気分にならないか？

907:ぱくぱく名無しさん
19/08/31 08:22:17.65 rSXKFpjR.net
鶏とかも皮と脂を除去した重さで売値を付けてほしい

908:ぱくぱく名無しさん
19/08/31 08:54:22.70 w9ZLdlun.net
おまえら葡萄が安くなる季節だが、1%ワインは作るのか？

909:ぱくぱく名無しさん
19/08/31 08:59:28.44 20UtDJW2.net
ワイン作るのは密造だろ
これって通報したほうがいいやつ？
それとも冗談なんか？

910:ぱくぱく名無しさん
19/08/31 09:04:53.34 7/Tg7flE.net
梅酒作るのもカクテル作るのすら違法だよね
この国は犯罪者だらけだあ

911:ぱくぱく名無しさん
19/08/31 09:05:39.62 w9ZLdlun.net
アルコール度数1%未満なら酒造法違反じゃないよ

912:ぱくぱく名無しさん
19/08/31 09:26:55.15 +mTOOLdA.net
>>892
うまそう

913:ぱくぱく名無しさん
19/08/31 09:27:52.16 +mTOOLdA.net
スペアリブって
最近肉厚すぎない？
しかも手に入りにくいわ

914:ぱくぱく名無しさん
19/08/31 09:42:18.87 osWId/26.net
鳥手羽先スープ
冷蔵庫で冷やしてプルプルなのをトマトにかけて朝ごはんのスープに
まだまだ熱いのは無理……

915:ぱくぱく名無しさん
19/08/31 12:45:09.32 j6h7Aa7d.net
久しぶりにここにきてみた　やっぱりいいなこのスレ

916:ぱくぱく名無しさん
19/08/31 12:45:11.09 xbfrVjQD.net
スペアリブは近所のマーケットで時々安売りしてる
骨の周りをカリカリするのがおいしいし、食べごたえもある

917:ぱくぱく名無しさん
19/08/31 12:47:56.64 xbfrVjQD.net
>>897
アルコールを自家で発生させなければ違法ではない
発生させても1%未満なら違法ではない
酒税法はナンセンスな法律だと、個人的には思うが

918:ぱくぱく名無しさん
19/08/31 13:06:25.63 s3OPTNVj.net
>>897
バーカ

919:ぱくぱく名無しさん
19/08/31 13:07:23.03 +mTOOLdA.net
うちの近所の西友はバックリブばっかで全然だわ

920:ぱくぱく名無しさん
19/08/31 13:30:54.36 OB7o1+ZP.net
バッフクラン?

921:ぱくぱく名無しさん
19/08/31 13:31:51.02 w9ZLdlun.net
398円の葡萄2パック買ってきて500mlか。黒葡萄コールドプレスしてロゼにしたから嵩増しならんけど無添加なのは安心
いつも思うが買ってきた方が安くね？っていう

922:ぱくぱく名無しさん
19/08/31 13:33:37.45 +mTOOLdA.net
>>907
背か腹か
ロースかバラかの
バックリブかスペアリブか

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