一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 162日目

一人暮らしで自炊して ..

170:ぱくぱく名無しさん
19/06/05 17:58:24.59 6fEsvC6x.net
ヨーカ堂のチラシ見てたらジャージャー麺が旨そうだったから作ろうと思って生協で生ラーメン買って来たぜ
初ジャージャー

171:ぱくぱく名無しさん
19/06/05 18:11:56.05 m7bVJh9u.net
>>169
ジュレは市販のコンソメブイヨン使えば美味しくなりそうだけど。。。

172:ぱくぱく名無しさん
19/06/05 18:13:43.24 VAETy+PR.net
>>170
じゃじゃ麺？
ジャージャー麺？

173:ぱくぱく名無しさん
19/06/05 18:15:22.00 m7bVJh9u.net
まあイタリア料理最強ということで・・・・
コスパでねｗ
たまにはフランス料理もいいかなあと思っていたんだけどね。
今度貯金してヘルシオでも買うかと思っています。中古でもいいので。
オーブンがあるのとないのでは料理の幅がかなり違うよね。

174:ぱくぱく名無しさん
19/06/05 19:25:08.11 9NNPS1hA.net
料理が趣味とかじゃなくてもスチームオーブンかコンベクションオーブンはあったほうがいいね
ながら料理は自炊向き

175:ぱくぱく名無しさん
19/06/05 19:32:48.08 9NNPS1hA.net
あと惣菜の揚げ物温めにも使えるしね
スチームオーブンでレトルトパウチや缶詰を温めるなんて使い方もある

176:ぱくぱく名無しさん
19/06/05 19:57:34.39 m7bVJh9u.net
>>175
缶詰は缶のまま温めるの？

177:ぱくぱく名無しさん
19/06/05 20:09:05.18 9NNPS1hA.net
>>176
そう
俺は缶詰もレトルトも買わないからやったこと無いけど
電子レンジと違ってそういう事もできますって話ね
レトルト温めとかはヘルシオ公式でも地味にアピールしてたりする
URLﾘﾝｸ(jp.sharp)

178:ぱくぱく名無しさん
19/06/05 20:16:13.88 LKevmT6y.net
>>172
ジャージャー麺？
美味しかったわ
夏はやっぱり麺だねっ！

179:ぱくぱく名無しさん
19/06/07 08:01:10.37 Tqm0QUuz.net
いつ開封したかわかんないハムが変な臭いしてたけど食べた
これから食べ物が傷みやすい季節になるから
お腹を慣らしとかないと

180:ぱくぱく名無しさん
19/06/07 09:07:09.72 lmJUbv2e.net
>>178
私はジャージでカップ焼きそば食った
ジャージ麺だ！

181:ぱくぱく名無しさん
19/06/07 09:55:23.78 gEILydJ+.net
>>179
>お腹を慣らしとかないと
待て待て待てヲイ

182:ぱくぱく名無しさん
19/06/07 09:56:48.70 mRzrsXLC.net
いまは保存料添加されてるし、冷蔵保存なら季節なんてあまり関係ないけどね

183:ぱくぱく名無しさん
19/06/07 10:10:07.26 lmJUbv2e.net
>>181
しかし、前もって発酵食品を体に入れておくのは大事だよ

184:ぱくぱく名無しさん
19/06/07 10:20:26.38 UKmC1qY6.net
体に良いものは発酵と呼び
体に悪いものは腐敗と呼ぶ

185:ぱくぱく名無しさん
19/06/07 10:52:52.66 jGuyh7gk.net
腐ったもん食ったら腸内細菌のバランス崩して抵抗力落ちるだけなんだよなあ

186:ぱくぱく名無しさん
19/06/07 14:17:12.16 8BRxDht1.net
ジャージャンメンなんだよな本当は。
ジャージャーなら、豆板醤がトウバンジャーになっちゃう。

187:ぱくぱく名無しさん
19/06/07 15:15:18.81 jGuyh7gk.net
戦隊ヒーローかな

188:ぱくぱく名無しさん
19/06/07 15:51:14.01 lPH3LrhJ.net
トウバンジャー vs. 坦々MEN 中華大決戦

189:ぱくぱく名無しさん
19/06/07 15:53:12.18 H42dUFej.net
あーなるほど
漢字で見たらわかる
ジャージャー麺って大体カタカナで表記されてるもんね
今度からは通ぶってジャージャン麺て言うわ

190:ぱくぱく名無しさん
19/06/07 19:06:26.19 KqOuZYMG.net
わしはニンニク肉味噌とキュウリの「じゃじゃ麺」が好き
岩手の郷土料理？かなんかで、食べ終わったら皿にツユ入れてスープにして飲むオマケつきのやつ

191:ぱくぱく名無しさん
19/06/07 19:30:16.60 YRXOQ5M1.net
>>190
盛岡の「じゃじゃ麺」は有名じゃんｗ
東京で食べれるとこないかなあ？

192:ぱくぱく名無しさん
19/06/08 13:39:59.19 lMh2+6OE.net
今日のお昼
ビーフシチュー＆チキンバターライス
URLﾘﾝｸ(iup.2ch-library.com)

193:ぱくぱく名無しさん
19/06/08 13:58:26.98 TE0FRVsD.net
ご飯の盛りつけが変じゃなければ合格

194:ぱくぱく名無しさん
19/06/08 14:09:51.25 lMh2+6OE.net
そこはご愛敬と言うことで・・・

195:ぱくぱく名無しさん
19/06/08 14:11:17.27 +VXfkJ9j.net
真上から撮るなよ

196:ぱくぱく名無しさん
19/06/08 14:14:18.61 lMh2+6OE.net
背景が写るから駄目ｗ
ネットでupすることはできない

197:ぱくぱく名無しさん
19/06/08 14:18:15.97 hwTyrVIH.net
手作り？
ちゃんとパセリまでかけてて十分美味しそうよ
私ならここぞとばかりに野菜入れてなんかもう汚くなるw

198:ぱくぱく名無しさん
19/06/08 14:39:40.04 lMh2+6OE.net
半年ぐらい前作った、エッグマフィン
URLﾘﾝｸ(iup.2ch-library.com)
次の日の朝作ったエッグベネディクト
URLﾘﾝｸ(iup.2ch-library.com)

199:ぱくぱく名無しさん
19/06/08 14:43:06.18 vD6vI441.net
画像晒しスレでやれ

200:ぱくぱく名無しさん
19/06/08 14:46:53.33 dgt5/FVM.net
いや、ここでもいいんじゃないの一人暮らし飯なんだろうから

201:ぱくぱく名無しさん
19/06/08 14:49:16.14 lMh2+6OE.net
言葉だけじゃ伝わらないこともあるじゃないの。。。。

202:ぱくぱく名無しさん
19/06/08 15:04:32.66 lMh2+6OE.net
貯金してこんどは調理器具買おうと思っています。
フードプロセッサ、電子スチームオーブン、圧力鍋、T-Fal（取っ手の取れるｗ）などなど・・・・

203:ぱくぱく名無しさん
19/06/08 16:22:10.47 ht2YNV/D.net
>>199
> 画像晒しスレでやれ
テンプレをよく見てね
 >>1
> もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです
> （写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）
ただ画像だけだと、「汚い足」の写真をいつも貼る人がいたからソッコーでNGしてるな
（今回は他の人の肯定的なレスがあったから開いてみたけど）

204:ぱくぱく名無しさん
19/06/08 17:50:54.08 dgt5/FVM.net
今日の東京は曇りだけど蒸し暑い
初そうめんにした

205:ぱくぱく名無しさん
19/06/08 20:22:28.78 ktqVY8Ok.net
不思議なのが、
出来上がって焼くだけの市販の餃子って、
何でどれも皮が薄いんだろな
王将の餃子って書いてるからてっきり店と同じのが入ってるかと思いきや…
加熱済みなら、もっとピザ並みに厚くても良いのにな

206:ぱくぱく名無しさん
19/06/08 20:32:45.53 lMh2+6OE.net
ホワイト餃子もそうだよね・・・確か・・・
皮は厚い餃子だよ。
冷凍されて売っています。

207:ぱくぱく名無しさん
19/06/08 23:52:49.87 EerI5mby.net
>>202
圧力鍋よかスロークッカーオススメ。
スロークッカー買ってから、圧力鍋お蔵入り。
フープロよかスティックブレンダーオススメ。
洗うのめんどいから。
オーブンはスチームである必要があるかどうか、コンベクションオーブンでもいいかもね。
取っ手の取れない選択肢をしたわ。
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
などなど・・・・

208:ぱくぱく名無しさん
19/06/09 00:59:08.68 ZNC9zbbl.net
電気圧力鍋はいいぞ
たいていスロークッカー機能も付いてるからね
その分価格は上がるけど

209:ぱくぱく名無しさん
19/06/09 01:25:58.31 XHd3XJ6j.net
圧力鍋もいいがシャトルシェフもいいぞ

210:ぱくぱく名無しさん
19/06/09 02:38:54.49 Z3TiYhnj.net
結果土鍋最強になる流れ

211:ぱくぱく名無しさん
19/06/09 04:08:23.16 U4Y6uZZP.net
電気圧力鍋欲しいけど、スロークック時にどの程度の消費電力なのか気になる
わりと電気食いの気がする
スロークッカーが内釜に加熱機能あったらいいのに

212:ぱくぱく名無しさん
19/06/09 07:54:49.06 UMcaVKd4.net
そっか圧力鍋持ってなければ、電子圧力鍋という選択肢もアリですね。

213:ぱくぱく名無しさん
19/06/09 07:56:27.36 oUGUNRaB.net
やっぱりスロークッカー良いんだ
買おうか迷ってたんだけど買おうかなー

214:ぱくぱく名無しさん
19/06/09 08:30:47.29 ZNC9zbbl.net
>>211
なんでそう思ったのかわからんけど
一般的なスロークッカーよりも電気圧力鍋の方が蓋とか分厚くて密閉性高い作りになってるから
外に逃げる熱量も少なく、温度維持のための電力量も少ないと推測できる

215:ぱくぱく名無しさん
19/06/09 08:46:00.27 Mui4gHsi.net
>>214
ごめん保温調理鍋(シャトルシェフみたいなの)と勘違いしてたわ
スロークッカーよりは電気圧力鍋だわな
長時間の煮込みでそんなに電気代かからないなら買おうかなーインスタントポット

216:ぱくぱく名無しさん
19/06/09 08:57:53.04 ZNC9zbbl.net
>>211
最後の行の意味がやっとわかった気がする
シャトルシェフみたいな保温調理鍋とスロークッカーを混同してるのでは
電気代については炊飯器の保温の電気代が1時間0.5円ぐらいだから
保温より維持温度の高いスロークック時で単純に倍と仮定したら1時間1円くらいじゃね
沸かすときについては電気圧力鍋の勝ち試合なので無視

217:ぱくぱく名無しさん
19/06/09 09:02:25.24 ZNC9zbbl.net
>>215
あーリロードしてなかった
インスタントポット持ってるけどいいぞ
俺はこれでごはん炊いたりヨーグルト作ったりもしてる

218:ぱくぱく名無しさん
19/06/09 09:10:55.10 Mui4gHsi.net
そうそう、勘違いしててね。
anovaも買った今、あとはインスタントポットくらいなのよね欲しいの
長時間の煮込みにそこまで電気代かからないなら買うわ。なんか数百w/hくらいかかるんかなあとか思ってた
あれ定格1kwとかだから

219:ぱくぱく名無しさん
19/06/09 09:37:53.23 ZNC9zbbl.net
PCでもなんでも家電で使った電力は結局ジュール熱だから常時数百ワット使ってたら電気ストーブだぞ
Anovaも容器の断熱と保温工夫すればかなり消費電力少ないけど鍋とかで使ったら加湿暖房になって夏がやばい
あとオーブンもいいぞ
ずぼらな自炊者はもっと放置調理に頼るべき

220:ぱくぱく名無しさん
19/06/09 09:45:01.66 Mui4gHsi.net
いま米尼行ったらultraの6qtセールで$103になってたわ…
これは買えということなんだろうな。ポチった

221:ぱくぱく名無しさん
19/06/09 11:11:09.06 NXm3Z0ih.net
質問なんだけどさー
今どきローストビーフって低温調理が主流なの？
ポルケッタとかもオーブンレンジ使わずに他の家電調理機使うの？

222:ぱくぱく名無しさん
19/06/09 11:13:55.86 6u1a9Bdq.net
そもそも低温調理するのがローストビーフだろ

223:ぱくぱく名無しさん
19/06/09 13:20:27.18 3ziq8zMa.net
ローストビーフは元々はオーブンかフライパン調理、最近は低温が主流なのかな
赤身塊肉の一番外側の細菌を熱で殺せば、牛は食えるからね
低温で芯温75度まで上げれば、ほぼ細菌は心配ない
でもうまいのは表面だけ火を入れた真っ赤なローストビーフ
どっちを選ぶのかはあなた次第だｍ９

224:ぱくぱく名無しさん
19/06/09 13:29:18.85 NFwHUb25.net
それタタキだから
芯温58℃までは火入れるよ

225:ぱくぱく名無しさん
19/06/09 13:44:58.57 ZNC9zbbl.net
低温調理のローストビーフで芯温75℃は上げ過ぎだし
旧来の表面焼くだけの手法でもある程度芯まで火を通すから
どちらも目指してるものはだいたい同じだよね

226:ぱくぱく名無しさん
19/06/09 13:53:31.51 8QQD471j.net
最近はネットやテレビなどで知ったような頭でっかち料理法なやつだらけで
美味しく作るというのとは遠のいてるな

227:ぱくぱく名無しさん
19/06/09 14:19:48.56 NXm3Z0ih.net
菊乃井の村田吉弘氏が真空パックの牛塊肉からお湯でゆでてロートビーフ作ってたね。
ｔｖで紹介もしていましたよ。

228:ぱくぱく名無しさん
19/06/10 01:07:19.72 0R4VZgBG.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

229:ぱくぱく名無しさん
19/06/10 11:24:30.37 YSGOzz3Q.net
>>221
主流つーか焼き目つけた後で湯煎すれば比較的失敗しないつーことかと

230:ぱくぱく名無しさん
19/06/10 21:04:49.51 WEqh0slg.net
先週買ってきたにんじんが冷蔵庫の中で黒くなってた
黒いのは外だけで皮向いたら中は大丈夫だった
んで3本ともカレーに入れてにんじんばっかのカレーw

231:ぱくぱく名無しさん
19/06/10 22:09:02.95 CC6IYI5t.net
>229
湯煎してから焼き目でもいいっぽい
要はフライパンやオーブで中まで加熱しようとしたら
加減が難しいからゆっくり加熱しやすい湯煎で
って事でしょ
オーブンでできる人はオーブンでやればいいんだろうし

232:ぱくぱく名無しさん
19/06/10 22:26:51.90 asvd60XN.net
>>223
＞赤身塊肉の一番外側の細菌を熱で殺せば、牛は食える
まじ？
鶏や豚はそうはいかないよね
なんで牛だけ食えるの？

233:ぱくぱく名無しさん
19/06/11 17:08:21.20 BFFSi1JQ.net
URLﾘﾝｸ(imgur.com)
朝食105円
トマトスープ20円
サラダ15円
バナナ半分10円
人参パンケーキ40円
ブラマンジェ20円
URLﾘﾝｸ(imgur.com)
昼食90円
しらすご飯80円
大根と人参の皮のきんぴら5円
白菜のお新香5円

234:ぱくぱく名無しさん
19/06/11 18:09:52.34 h91GDHr8.net
色々下拵えしたけど完成品が何一つない
ビスケット美味しい

235:ぱくぱく名無しさん
19/06/11 19:19:42.22 xNvZq1w3.net
出汁なし出汁巻き卵作ってみたけど結構上手くできた
今まで卵焼き作るの下手だと思ってたけど単に卵が少なかっただけみたい
卵焼きウマウマ！

236:ぱくぱく名無しさん
19/06/11 22:41:13.89 JZ9C1R89.net
>>233
1万円スレだけじゃなくこっちにも来てんのか
死ねばいいのに

237:ぱくぱく名無しさん
19/06/11 22:59:53.49 ZJaxsre8.net
また汚い足のオッサンか、見とらんけど

238:ぱくぱく名無しさん
19/06/12 08:00:42.70 cx0MiLC+.net
>>235
それに嵌まると毎日巻きたくなる
それにしても、
玉子を巻くとき、
ぐちゃぐちゃにして少なく巻く人と、
薄く流し入れて多く巻く人と、
どっちがおいしいの？

239:ぱくぱく名無しさん
19/06/12 08:34:10.40 qzznKmIV.net
味は変わらんのじゃないか
味付け海苔とか入れたいときはある程度薄く流して
きちんと巻くしかやりようがないけど

240:ぱくぱく名無しさん
19/06/12 15:39:18.67 XyTCw6NG.net
出汁なし出汁巻き卵か
豚なし豚汁とか麺なし焼きソバとか米なしおにぎりとかも試してみるかな

241:ぱくぱく名無しさん
19/06/12 16:29:18.50 XONFZKku.net
>>240
エアーおにぎりかw

242:ぱくぱく名無しさん
19/06/12 17:56:02.49 f/8ZgG6c.net
出汁なし出汁卵は俺も引っ掛かった
それ、ただの卵焼きだろと

243:ぱくぱく名無しさん
19/06/12 17:59:56.92 XyTCw6NG.net
>>241
梅干しと塩鮭の海苔包みとかなw
出汁なし出汁巻卵は「出汁じゃなく水を入れると簡単・ふわふわに！」ってことらしいが、
ゆるい卵焼きだわなあ

244:ぱくぱく名無しさん
19/06/12 19:35:23.90 9XNTcaEv.net
今日は肌寒いから、冷やしにする予定の生そばを温そばに変更
買ってきたかき揚げと玉子で天玉そば