鉄のフライパンって可愛いね 63

鉄のフライパンって可愛いね 63 at COOK

[前50を表示]
400:ぱくぱく名無しさん
19/03/15 11:57:13.95 /ICoeoFX.net
三点リーダーさんですか？
美味しんぼは嘘もありますよ

401:ぱくぱく名無しさん
19/03/15 12:15:21.13 YEnOfvld.net
卵焼き専用の銅製のフライパンで、他にどんな料理するのか
逆に聞きたいんだけどｗ

402:ぱくぱく名無しさん
19/03/15 12:25:52.36 fv+8BSVr.net
て言うか玉子焼きをめったに作らないので一人分の調理にちょうどいいから色々使ってる
にんじんしりしりとかきんぴらとかチリソース作りとか

403:ぱくぱく名無しさん
19/03/15 13:38:53.45 gQfq3msQ.net
美味しんぼのは鉄のフライパンだったと思うが
銅の玉子焼きはレンチンした今川焼きの表面をしっとり焼くのにいいよ

404:ぱくぱく名無しさん
19/03/15 20:51:55.75 8fjQBTwu.net
何を言ってるのかはじめわからなかった
 >>392
鉄のフライパンスレで卵を焼くフライパンと書かれて
銅製玉子焼き器が頭に浮かぶんだ？
どんな脳みそしてるのか
逆に聞きたいんだけどｗ

405:ぱくぱく名無しさん
19/03/15 21:17:32.61 Hi+N32J

406:r.net

407:ぱくぱく名無しさん
19/03/15 21:52:01.76 xwzOh3wS.net
>>396
おめー馬鹿か

408:ぱくぱく名無しさん
19/03/15 22:24:43.96 Hi+N32Jr.net
えぇ？

409:ぱくぱく名無しさん
19/03/16 06:45:55.95 UWKaEYXY.net
そもそも美味しんぼがニワカ知識で描かれたしょうもない漫画
昔は料理漫画なんかあれくらいしかなかったから流行っただけのクソ

410:ぱくぱく名無しさん
19/03/16 08:23:08.82 MtbskElr.net
そもそもそんなしょうもない漫画ってことは
 >>390
＞美味しんぼ（笑）
＞と言われるもののアニメ見てた
でわかると思うけど
 >>396は >>390の全文の意味が分からないようなので
もう手が付けられない

411:ぱくぱく名無しさん
19/03/16 10:19:47.38 zcLVedmJ.net
クッキングパパってのもあったな

412:ぱくぱく名無しさん
19/03/16 10:27:22.06 LI2tS8vX.net
>>399
ミスター味っ子とかOH!MYコンブとかもあったろ

413:ぱくぱく名無しさん
19/03/16 13:56:20.25 Yi8eyydj.net
包丁人味平が出てこないのは時代か

414:ぱくぱく名無しさん
19/03/16 14:18:36.44 lcnzKzKP.net
鉄鍋のジャンも出てきそうにないな

415:ぱくぱく名無しさん
19/03/17 06:23:08.49 BcIvXb4M.net
窒化の加工は紙ヤスリで取れる？

416:ぱくぱく名無しさん
19/03/17 10:24:02.13 fRwdOTZe.net
取れますん

417:ぱくぱく名無しさん
19/03/17 11:52:46.91 m4VlLm/m.net
>>401
いっぱい料理真似して作ったわ

418:ぱくぱく名無しさん
19/03/17 19:25:14.93 sCCs+VHL.net
>>406
ステンレスの二倍硬いのに詐欺やないか！

419:ぱくぱく名無しさん
19/03/20 00:37:06.29 OgQwJII6.net
暫く焼き物炒め物してきてそろそろ！と思いフワトロプレーンオムレツに挑戦したけどくっついてしまった
参考にしたのはたいめいけんのタンポポオムライスの作り方動画で、
オムレツは鉄パンで作ってたように見えたんだけど違うのかな
フライパンと箸を同時に揺すりながらトロッとさせてたら縁以外貼りついてしまったのだけど、上手く作れる方コツを教えて下さいorz

420:ぱくぱく名無しさん
19/03/20 00:46:11.33 TlSohS+b.net
>>409
卵2個で、オムレツの作り方で動画検索

421:ぱくぱく名無しさん
19/03/20 00:59:16.01 vKTHwfxe.net
>>409
フライパンの温度が低い
それか温度を上げきってからの温度下げの適温でやってない
若しくは卵液を油と馴染ませてない

422:ぱくぱく名無しさん
19/03/20 01:09:13.39 dVkkopV9.net
>>409
オムレツ 3回で出てくるRopiaさんの動画推奨。
つっかえる場所と対策出てくるから。

423:ぱくぱく名無しさん
19/03/20 01:09:35.58 kGfEYMSt.net
>>410
鉄パン使い始めたときこの動画見てすげー参考になった
今もオムレツ作りの原点

424:ぱくぱく名無しさん
19/03/20 01:27:21.02 +VX3+ya2.net
オムレツつくれるの？　写真アップしようぜ

425:ぱくぱく名無しさん
19/03/20 01:57:11.76 OgQwJII6.net
>>410 >>411 >>412
ありがとうございます！動画2種見ました、これは分かりやすい
ヘラを使う頭がなかったですorz
22cmパンで、「卵2個～」動画のようにしっかり返し油して油の散りも似た感じだったけど、シャカシャカ混ぜたら中央あたりが油不足な雰囲気で貼り付き出した
室温の卵使ったものの、薄手フライパンなので適温保ちづらいとかあるかな

426:ぱくぱく名無しさん
19/03/20 02:42:51.98 AAwxHZsd.net
>>415
ウチだと中央あたりが微妙にくっつきだしても気にしない。どうせ片方にまとめるときに剥がすところだから。
フライパンの端がくっついてなければ押し切れる。

427:ぱくぱく名無しさん
19/03/20 0

428:4:17:56.80 ID:9mnyMJyE.net

429:ぱくぱく名無しさん
19/03/20 12:07:26.40 UIW1KOCx.net
卵でも肉でも豆腐でも餃子でもだけど温度が高過ぎても低過ぎてもくっつくね
オムレツはコンロの火を強めに設定して鍋揺すったり近づけたり遠ざけたりして鍋肌の温度調節してる

430:ぱくぱく名無しさん
19/03/20 12:46:14.48 vKTHwfxe.net
そんなの当たり前だろ
鉄パンほど温度に対する化学作用が関わってる家庭の調理器具は他にない
知らんけど

431:ぱくぱく名無しさん
19/03/20 14:35:25.84 W3SQ3JTr.net
>>395
>「まともな料理人は
>卵を焼くフライパンと他の物を焼くフライパンは区別して
>卵以外は絶対に焼かないようにするんだ」だって。
お前読解力ないのかよ。お前の脳みその方が心配なんだけどｗ
論点はフライパンが鉄、銅とかの区別じゃなくじゃなく
卵焼き専用のフライパンで、卵焼き以外の調理をするかしないかを論じてるんだけど？

432:ぱくぱく名無しさん
19/03/20 16:38:56.32 cwUzn16Q.net
柳宗理のマグマプレートってやるポチった。
楽しみや(^-^)/

433:ぱくぱく名無しさん
19/03/20 18:32:36.14 4sG5tPl8.net
>>421
マグマには鉄も溶けてるだろうからセーフ他の奴らの意見は知らんけど

434:ぱくぱく名無しさん
19/03/20 21:25:49.88 +VX3+ya2.net
オムレツつくって写真アップだよ

435:ぱくぱく名無しさん
19/03/21 23:07:47.80 Xb1BZWkK.net
窒化鉄ってテフロンみたいに剥がれてくる？
窒化鉄をコーティングしてるんじゃなくて、窒化鉄という素材で作られてるという認識でいいのかな？

436:ぱくぱく名無しさん
19/03/21 23:22:00.13 z8f69Edn.net
>>424
厳密には、鋼板の表面に窒素を浸透させて錆びにくくする表面加工技術。
コーティングみたく塗ってあるわけじゃないから、金属ヘラだろうがスチールたわしだろうがどんと来い。

437:ぱくぱく名無しさん
19/03/21 23:32:05.89 tXGRiTs/.net
ihで使ってる人いるー？

438:ぱくぱく名無しさん
19/03/22 12:12:15.74 VtBFj4Nh.net
窒化鉄はメンテが楽だね。
一応、使用後は洗剤で洗浄して焼いてから保管しているけど、サビの心配をする必要がない。
金たわしでガシガシやっているけど、無問題。

439:ぱくぱく名無しさん
19/03/22 15:40:33.64 nJ4ZHLQo.net
両方持ってるけど鉄だからって錆の心配とかしたことないな。
たとえ錆びてもスチールたわしで洗えばすぐ取れるし。

440:ぱくぱく名無しさん
19/03/22 16:14:21.83 avQS77vQ.net
このスキレット使い込んでる感あるな
居酒屋のってこんな感じだよな
URLﾘﾝｸ(youtu.be)

441:ぱくぱく名無しさん
19/03/22 16:37:59.44 wJv+nWB7.net
次へタップするのマジで何とかしてほしい
片手でやりにくい

442:ぱくぱく名無しさん
19/03/22 16:38:34.85 wJv+nWB7.net
>>430
誤爆　　すまそ

443:ぱくぱく名無しさん
19/03/22 16:43:17.78 Po2OuHBz.net
>>428
同意
普通の鉄でも洗ったあとちゃんと水分飛ばしたら錆びないわ

444:ぱくぱく名無しさん
19/03/22 22:14:24.13 lvKOPWy1.net
おーーい、オムレツつくって写真アップだよ
「THE　フライパン入門」だよ

445:ぱくぱく名無しさん
19/03/23 00:06:40.23 WMO6/zLx.net
冷凍餃子は焦げ付かないけど自作餃子は張り付く事が結構ある
油が足りないんかな？

446:ぱくぱく名無しさん
19/03/23 00:18:34.00 Fixn4K/D.net
張り付く理屈が分かってないだけ
それが分からないから料理ごとでトラブル

447:ぱくぱく名無しさん
19/03/23 08:16:22.93 EPft3bsh.net
能力は無いけど
血涙流しながらマウント取ろうとする

448:ぱくぱく名無しさん
19/03/23 15:17:27.34 wDZbY9jp.net
みなさんはたわしとかスチールたわしの洗浄はどうしてます？
結構油が付きまくってますよね？
衛生面的に

449:気になりまして。

450:ぱくぱく名無しさん
19/03/23 17:34:14.08 X2GsZCKL.net
洗剤で洗えばいいだろバカなの？

451:ぱくぱく名無しさん
19/03/23 17:45:03.62 96Aq6iG/.net
>>437
すまん。ぜんぜん気にならない
フライパンに残ったバイ菌なんかどうせ熱で死滅するだろうし

452:ぱくぱく名無しさん
19/03/23 18:18:19.94 aMygN+rF.net
>>437
気になったら新しいの買えよ

453:ぱくぱく名無しさん
19/03/23 21:23:12.97 rSNy0WEU.net
タワシに付いた油はかなり落としにくいから、気になるなら100均の2個入りとかマメに買い替えると良いよ
うちは焚き火使用もするから、煤を洗ってまっ黒になると他を汚染するんでちょいちょい交換してる

454:ぱくぱく名無しさん
19/03/23 21:28:16.71 I1zt1i1F.net
スチールたわしは洗剤つけてシンクに叩きつけてる。そうすると汚れ流れてくるから。

455:ぱくぱく名無しさん
19/03/23 21:38:39.82 tOoE0WHw.net
>>437
油が固まったのは熱湯かけると綺麗になるよ

456:ぱくぱく名無しさん
19/03/23 22:32:56.13 aMygN+rF.net
>>441
煤落としにはガラコがいいらしいよ

457:ぱくぱく名無しさん
19/03/23 23:03:09.20 1LplS2ix.net
>>424
剥がれるとかそういうもんじゃないよ
もの凄い高温で窒素と鉄（フライパンの表面）を化合させたのが窒化鉄
この動画は高温で鉄（中華鍋の表面）と酸素を化合させて酸化鉄をつくり
水の酸素と反応してサビができるのを防ぐ処理
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)

458:ぱくぱく名無しさん
19/03/24 00:15:50.24 fyUuVc+h.net
>>424
知りたい材料・熱処理講座(6) 「浸炭と窒化」
URLﾘﾝｸ(www.nachi-fujikoshi.co.jp)

459:ぱくぱく名無しさん
19/03/24 00:47:37.38 cVnzhlVp.net
取れにくいじっとり油は普通の食器洗剤を原液でかけて揉むととれるよ
他でも応用可
バイクのチェーンとかいじって油で真っ黒になった絶望的な手も原液でスッキリ取れる
これお豆ちゃんね

460:ぱくぱく名無しさん
19/03/24 00:52:31.24 zc4jXfMG.net
>>437
ゴシゴシやって水で流すとき、タワシも一緒によく洗うと汚れが少ない。むろんそれでも
汚れるので、塩素系漂白剤を10倍くらいの水で薄めたヤツに水没させて洗うと簡単に落ちる。

それはそうと、オムレツつくってUPな。

461:ぱくぱく名無しさん
19/03/24 10:08:40.87 61069WhL.net
低温でフタしないでじっくり焼いた目玉焼きが最高にうまい

462:ぱくぱく名無しさん
19/03/24 11:01:55.81 NO0TYJ6q.net
目玉焼きむずいよな
ずっと成功率半々だわ
殻割りと火加減が安定しない

463:ぱくぱく名無しさん
19/03/24 12:41:09.57 eXBPP+X0.net
殻割りは慣れだけど、卵握って親指中指薬指あたりでわれ過ぎない位置にストッパー作る感じで持って、硬い平面に1発でぶつけてヒビ入れる
両親指を爪先から一箇所にしっかり刺すイメージで割ると、わりと殻混入しづらい
火加減は蓋ありなら中火からの弱火、蓋なしだととろ火かな
殻割る前にぬるま湯につけて生温かくしておくと、焼き時間短縮になって焦げにくいよ

464:ぱくぱく名無しさん
19/03/24 13:02:18.61 LDQLB7IL.net
目玉焼き失敗するって、黄身が割れるとか焦げるとかってこと？

465:ぱくぱく名無しさん
19/03/24 13:21:48.61 VbrY/9X7.net
>>452
目指してた焼き具合にならなかったら失敗だろ
黄身が固まりすぎたり端がパリパリを通り越してしまったり

466:ぱくぱく名無しさん
19/03/24 14:08:26.10 LDQLB7IL.net
>>453
あなたは >>450�

467:ｶゃないよね？殻割りと火加減ってしか書いてないから、どういう状態が成功だと思ってるのか分からなくてさあなたみたいに具体的に書いてくれたら対応策も書きやすい

468:ぱくぱく名無しさん
19/03/24 15:32:22.57 2M7Tka3H.net
殻割り失敗って意味わからん
黄身が崩れるの？
殻が入るなら別の容器に割れば？

469:ぱくぱく名無しさん
19/03/24 17:32:02.56 cVnzhlVp.net
おれ黄身はカタカタにならなきゃイヤ派

470:ぱくぱく名無しさん
19/03/25 10:25:42.91 ETLrqulW.net
池袋の大人気行列店UCHOTENのフライパン
URLﾘﾝｸ(22.snpht.org)
URLﾘﾝｸ(22.snpht.org)
URLﾘﾝｸ(22.snpht.org)

471:ぱくぱく名無しさん
19/03/25 10:36:36.25 Q+vh81II.net
>>457
高温なんだ
オーブンも併用するってことかな

472:ぱくぱく名無しさん
19/03/25 10:38:35.31 ETLrqulW.net
>>458
オーブンも使ってた

473:ぱくぱく名無しさん
19/03/25 10:40:02.30 sk9wLNGE.net
フライパン汚くね、

474:ぱくぱく名無しさん
19/03/25 11:35:39.51 V5nDVwUm.net
1日に何食も焼いてる飯屋のフライパンはこんな物
鉄だろうがテフロンだろうがすぐこうなる

475:ぱくぱく名無しさん
19/03/25 11:50:17.95 K/VfGf5/.net
>>457
コンロ周りも汚すぎ
撮影ある時くらいキレイにしろ

476:ぱくぱく名無しさん
19/03/25 14:48:44.36 kCX4oEF9.net
>>461
お店でテフロン使ってる所なんてあるの？
家庭用でも毎日使ってると一年持たないのに

477:ぱくぱく名無しさん
19/03/25 14:51:11.53 7K85OwC5.net
鉄のフライパンが可愛いねってそれサイズによるでしょ
巨大な反日鍋なんか気色悪くて嫌ですからぁ

478:ぱくぱく名無しさん
19/03/25 15:18:27.38 6NFgwEbV.net
>>463
最近は珍しくないよ

479:ぱくぱく名無しさん
19/03/25 19:16:02.13 oztBOQdF.net
>>457
フライパン、汚いのは周りだけで食材接地面は普通に綺麗だからこんな風にフライパンを汚く使う理由がわからんなぁ
性格なんだろうな

480:ぱくぱく名無しさん
19/03/25 20:03:45.90 o/8yK1Rb.net
>>466
俺もそこが気になった
焦げ付いた油膜で育ててるわけでもなさそうなのに回りは小汚ないよな

481:ぱくぱく名無しさん
19/03/25 21:28:46.37 YOXijiyZ.net
南部鉄器のフライパンを1年位使っているのだが、フライパンの表面にテカってる膜みたいなのが所々できてきた。
洗うときは、調理後すぐに流しのお湯とタワシで洗い、焦げ等は無いと思うんだけど
これが普通なの？

482:ぱくぱく名無しさん
19/03/25 22:52:33.93 rpTXAE8b.net
>>457
わざわざ小汚いのを探し出して貼ってるんでしょ？

483:ぱくぱく名無しさん
19/03/25 23:11:33.91 HjzlazQv.net
>>468
指で触って段差無ければそんな物。段差あれば汚れだから徹底的に落とせ。

484:ぱくぱく名無しさん
19/03/25 23:36:12.29 rpTXAE8b.net
しっかし誰もオムレツUPしないなぁ。

485:ぱくぱく名無しさん
19/03/26 00:20:00.82 tzsErSRF.net
オムレツ作りたくて鉄パンデビューしたけど真面目に作ってたの最初だけだったな
家族からリクエストがあればたまに作るくらい

486:ぱくぱく名無しさん
19/03/26 00:32:37.19 xACRCFu9.net
IHでのオムレツは暗闇の中で針に糸を通すようなもの
別の制限がかかって練習にもならない
一応出来るけど試行錯誤と工夫がいる
出来なくても別に下手とかではない

487:ぱくぱく名無しさん
19/03/26 00:46:36.96 IF/k1O4W.net
>>472
（家族じゃないが…）オムレツ作って～　　で、UPしてｗ

つっか、テフロンで作った方が簡単にキレイにできるんだが、それこそティーンエージャーなころに
鉄フライパンで練習してできるようになったプチ感動があるし、フライパン調理の基本があるしで、
初心忘れないように時

488:々作ってる。しばらく作らないと失敗もするので、ゲーム感覚な部分もあるな。 >>473 「一応できる」ならUPしようよ。

489:ぱくぱく名無しさん
19/03/26 00:51:42.46 IH8E902F.net
オムレツよりオムライス食べたい
オムレツって挽き肉がボロボロこぼれて食べにくかった記憶

490:ぱくぱく名無しさん
19/03/26 00:56:33.33 8AsPQ2xB.net
オムレツで挽き肉？

491:ぱくぱく名無しさん
19/03/26 01:10:56.98 2OdgcLGr.net
知識が増えてよかったな

492:ぱくぱく名無しさん
19/03/26 01:26:11.52 mQz3CPhR.net
>>466
実家にあったフライパンも、焦げをヤスリかけたけど落ちなくてフチはあんな感じで汚かったわ

493:ぱくぱく名無しさん
19/03/26 02:13:41.37 6kAIXie+.net
オムレツの具材で、挽肉つかうのとコマ肉つかうの知ってる
コマ肉はうちの味で、野菜も一口大で具の食べ応えがあった、ケチャップかける
ばあちゃん家の挽肉の方は芋以外わりと細かめで、スプーンで食べやすい、ウスターソースかける
どっちも半スクランブルな薄焼き卵かけるだけで巻いてないw

494:ぱくぱく名無しさん
19/03/26 02:25:52.77 YJvFnq/B.net
オムレツはやっぱりプレーン
具入りは変わり種という感覚

495:ぱくぱく名無しさん
19/03/26 02:40:03.07 2OdgcLGr.net
そんな短い文章を二行にしてさらに行空けする感覚は独特だなあ

496:ぱくぱく名無しさん
19/03/26 03:13:22.75 pwHNcpxu.net
オムレツを知らない奴がここにいるのか
正直いろいろショックだわ

497:ぱくぱく名無しさん
19/03/26 04:17:33.43 UdnzXY05.net
自分の定番はプレーンじゃなくて
玉ねぎとひき肉のオムレツかな

498:ぱくぱく名無しさん
19/03/26 04:34:48.15 15fMPQ5R.net
スペイン風オムレツが食べたい

499:ぱくぱく名無しさん
19/03/26 05:42:53.12 jRl8u0Jv.net
>>480
いやなぜプレーンと言うかだけでもわかるだろ
素うどん掛け蕎麦みたいなもの
具が入ってるのが普通

500:ぱくぱく名無しさん
19/03/26 09:41:07.22 bs6DDaj9.net
オムレツと言えば普通何かしらの具が入ってるよね。
具が入ってないのは、プレーンオムレツという名称があるぐらいだし。

501:ぱくぱく名無しさん
19/03/26 10:37:00.65 eplET9OF.net
鉄のフライパンでオムレツ作れたらかっこいいけど
火が強いと表面がざらっとした感じでシワも多い。
テフロンだと中火以下で表面がツルっとし綺麗。
キチキチオムライス店も今は1400円のテフロンで作ってるよ。

502:ぱくぱく名無しさん
19/03/26 11:48:00.52 Krw8yEYR.net
>>470
ありがとう！
これからも末永く鍋を使っていきます

503:ぱくぱく名無しさん
19/03/26 11:55:58.39 In4oCx7q.net
オムレツトークは >>156から始まってんのか
先見の明があったなｗ

504:ぱくぱく名無しさん
19/03/26 12:00:49.82 IH8E902F.net
脊椎って誤字ったレスを掘り起こしてあげるなんて

505:ぱくぱく名無しさん
19/03/26 12:18:19.04 fdZ4YeoY.net
>>487
キチキチのサイト見に行ったら、テフロンのオリジナルフライパン作ろうとしてるみたいだね
個人的にはあまりつるっとしてないやつも好き

506:ぱくぱく名無しさん
19/03/26 12:37:08.35 pwHNcpxu.net
ふわっとさせるオムレツなら熱量いらんしな
わざわざ好き好んで鉄使う必要もないだろ

507:ぱくぱく名無しさん
19/03/26 16:00:44.85 jaVVWPtk.net
>>483
これよなマジ鉄板

508:ぱくぱく名無しさん
19/03/26 17:17:55.43 tJrFryVZ.net
オムレツなら銅の方がいいんでない？

509:ぱくぱく名無しさん
19/03/26 17:24:25.79 In4oCx7q.net
いやテフロンが一番いいよ
オムレツならね

510:ぱくぱく名無しさん
19/03/26 18:25:39.70 2OdgcLGr.net
馬鹿が何人釣れるかとか言ってるのが
脊椎反射なんて頭悪い語句使うすでに真っ赤な馬鹿の >>156に
再度スポットを浴びせて晒すという死体損壊

511:ぱくぱく名無しさん
19/03/26 19:08:34.27 eplET9OF.net
>>491
以前は鉄で作ってたけどフライパン販売を意識してると思う。
海外からの客が多い人気店でテフロンだと扱いやすいからみんな買いそうｗ
最新動画でKIPROSTARのアルミテフロンを使用してるのを見たけど
鉄に近いトントン回転しやすい角度のテフロンを考案してそう。

512:ぱくぱく名無しさん
19/03/26 21:26:16.27 bs6DDaj9.net
テフロンは耐久性がなさすぎる。
すぐ剥げて使い物にならなくなるからな。
禿げたテフロンみんなどうしてるの？
俺はすぐ資源ごみに捨ててるけど。

513:ぱくぱく名無しさん
19/03/26 21:27:47.36 a96+k+lB.net
鉄のフライパンとして利用してるよ

514:ぱくぱく名無しさん
19/03/26 21:45:35.90 xACRCFu9.net
>>498
然るべき場所に行けばフッ素コートを再加工してもらえる
でも新しいのを買い替えたほうが多分ちょっと安い
思い入れがある場合は、ね
 >>499
アルミパンを鉄に！？とおもむろに釣りにマジレスしてみます

515:ぱくぱく名無しさん
19/03/26 22:26:35.57 yzoW0MCF.net
自分もフッ素コート剥げたフライパンひとつ持ってるけどIHで使えるから鉄なのかな

516:ぱくぱく名無しさん
19/03/27 02:07:50.29 VFNk7ZiU.net
>>498
私はズボラですって自己紹介されてもさｗ
下手糞が使うと数ヶ月でダメになるし
上手い人が使うと数年普通に使えるもんだよ

517:ぱくぱく名無しさん
19/03/27 03:18:15.68 3I+zfisB.net
>>498
中火、空焚きしてるからだろ
コーティングパン延命できない奴は総じて頭悪い

518:ぱくぱく名無しさん
19/03/27 06:49:28.14 JcvTiKed.net
>>503
君禿げてるから過剰反応してるんだろ？
オジサンにはなんでもお見通しなんだよ！

519:ぱくぱく名無しさん
19/03/27 08:15:20.32 Dn1Y8h8V.net
シリコン製のターナー使ってるとすぐテフロンはげるなんてないけどなあ

520:ぱくぱく名無しさん
19/03/27 09:34:29.11 bUbzM40D.net
最近義親と同居になって、調理器具はほぼステンレスと鉄製に買いかえた
理由は、ずっと使ってたテフロン加工系の鍋類を軒並みガンガン強火使用で駄目にされたから
何度言っても最初から最後まで強火でないと気が済まないらしい
鉄なら焦げ落とせばいいだけだし、重いと文句言われるけど買い替えまくるよりずっと良い

521:ぱくぱく名無しさん
19/03/27 09:57:00.62 lFchznAY.net
>>506
実親だけどわかるわ。常に最大火力、ヤカンや電気ケトルに溢れんばかりの水
何度言ってもやめないのよね

522:ぱくぱく名無しさん
19/03/27 12:04:56.97 tKpQs17u.net
>>502　>>503
上手い奴が使っても数年かよｗ
鉄なら下手くそが使っても10年以上持つのに。
君後生大事にテフロン使ってて疲れない？ｗ

523:ぱくぱく名無しさん
19/03/27 13:13:21.12 N9tKLx8v.net
そんなもんだと思って使えばいいだけでは
銅パンとか50年くらい前でも普通に使えてるけど、別にテフロンパンに50年を期待しちゃいないので

524:ぱくぱく名無しさん
19/03/27 13:18:07.92 S3ySrzGD.net
>>508
テフロンしか使ってないなんてどこにも書いてないけど

525:ぱくぱく名無しさん
19/03/27 14:30:38.77 VFNk7ZiU.net
テフロンで出来ることが鉄で全てカバーできるわけじゃないし
普通に道具は使い分けだな
必死すぎだよ君ｗ

526:ぱくぱく名無しさん
19/03/27 14:34:19.19 tJuStRwH.net
テフロン下げて鉄パン持ち上げたいんだろうけど、テフロンはすぐ剥がれるものだと知らないみたいに無知晒してるだけにしか見えない。

527:ぱくぱく名無しさん
19/03/27 14:45:25.62 AmuSNTtU.net
適材適所で使い分けるのが普通だし正しいのに、何故戦わせようとする？ｗ

528:ぱくぱく名無しさん
19/03/27 14:57:10.41 ssG0/8C0.net
鉄パンとアルミテフロンパンと北京鍋を使い分けてる
快適だし楽しい

529:ぱくぱく名無しさん
19/03/27 15:08:58.23 KgWvwfJu.net
鉄パンにスキレットにアルミパンにステンレス多層パン、おまけにテフロンパンもある
使用頻度の差はあれど用途と気分に応じて使い分けてる
鉄パンだけですべてやれと言われたら出来るけどやらないよ

530:ぱくぱく名無しさん
19/03/27 17:03:36.70 4Ga2EDNG.net
錆び取りにお酢と重曹使うのってどっちが鉄パンにダメージ少ないかな？

531:ぱくぱく名無しさん
19/03/27 17:08:53.40 I4qwbgEK.net
サビ取りなら磨けばいいんじゃないの
酢（うちはクエン酸）はリセット前提、銀色ピカピカになる
ダメージは放置せず洗い流せばだいじょぶ
重曹は焦げ付きに向いてる

532:ぱくぱく名無しさん
19/03/27 17:16:59.22 4Ga2EDNG.net
アドバイスありがとう
IHじゃなければ焼いて削りたいんだけどなあ

533:ぱくぱく名無しさん
19/03/27 18:31:03.74 I4qwbgEK.net
重曹はブクブク効果なので火にかける必要があるが、クエン酸だったらバケツやタライにクエン酸を溶かしたお湯とフライパンを漬け込めばいける

534:ぱくぱく名無しさん
19/03/27 19:56:52.44 YzCvJc0q.net
油ものばかりの生活だと鉄パンに優しいな

535:ぱくぱく名無しさん
19/03/27 20:46:36.96 KgWvwfJu.net
鉄鍋リセットした後は揚げ物にしてるからなあ
とんかつとかアルミパンのほうがきれいに揚がるけど鉄パンは扱いが楽でいい

536:ぱくぱく名無しさん
19/03/27 21:43:11.96 MQE3dV13.net
アルミパンの利点って何かあるん？
物減らしたいから今は鉄しか持ってない
たまにテフロンがあった方が楽だなと思う

537:ぱくぱく名無しさん
19/03/27 21:45:22.32 mPHhcu2l.net
テフロンは一つあるといい

538:ぱくぱく名無しさん
19/03/27 22:11:51.88 44sszH9l.net
卵焼き用のでいいやつあるけ？
金物屋で買ったらシリコン加工やったわ

539:ぱくぱく名無しさん
19/03/28 00:30:50.74 qdQzSnEZ.net
>>522
パスタ、揚げ物、トマトソース作り

540:ぱくぱく名無しさん
19/03/28 01:01:34.76 qTExJ8WR.net
>>524
厚焼き玉子なら銅製が一番いいんでない？

541:ぱくぱく名無しさん
19/03/28 02:32:38.02 ymKQr4N6.net
>>524
ちょこっと鍋ｵﾇﾇﾒ
いろいろ使える

542:ぱくぱく名無しさん
19/03/28 03:11:59.33 RZ1mI7F3.net
鉄パンはいざという時武器・防具としても使えるからな

543:ぱくぱく名無しさん
19/03/28 03:25:17.10 m63/oG/o.net
みんな　及源は持ったな！！行くぞォ！！

544:ぱくぱく名無しさん
19/03/28 03:41:11.88 RZ1mI7F3.net
わいは伝説の宝具えくすかりパン

545:ぱくぱく名無しさん
19/03/28 04:25:56.14 ymKQr4N6.net
いわば天秤座の童虎だからな！

546:ぱくぱく名無しさん
19/03/28 10:10:31.69 y8MRl5aD.net
>>528
旦那の目を覚まさせるのにも使える

547:ぱくぱく名無しさん
19/03/28 10:26:20.19 OD42ELRR.net
昭和のおかんみたいにカンカン鳴らすのか
そのままブッ叩くのを想像してしまったｗ

548:ぱくぱく名無しさん
19/03/28 10:55:08.84 o9nVl2yU.net
二度と目を覚まさないだろうな

549:ぱくぱく名無しさん
19/03/28 11:17:53.70 DRTVefo0.net
普段26センチ使ってるけど20センチの鉄パン欲しいわ
20センチならみんな何に使ってる？

550:ぱくぱく名無しさん
19/03/28 11:21:54.81 jnTZi1ok.net
逆に聞くけど何に使いたいの？

551:ぱくぱく名無しさん
19/03/28 11:23:37.26 9Qwy/5Rm.net
>>535
20cmはステンレスパン、22cmは鉄のパエリアパンがある
パエリアパンはガスグリル（魚焼き）にぴったりサイズ
豚ロース2枚までなら両面さっと焼いてチーズのせてグリルに入れてウマーって感じ
調理器具は4cm刻みが良いといわれてるんで、26に不満がないなら22がいいんじゃないかな

552:ぱくぱく名無しさん
19/03/28 11:34:59.93 26HP1cIm.net
やっぱ小さくてやりやすいのはオムレツ！
あと温まるの早いからちょっと使うのに何かと便利

553:ぱくぱく名無しさん
19/03/28 12:15:11.21 YaAJs8S8.net
４センチ刻みがいいというか
ありがちな規格にあわせとくと他の鍋のフタが共用出来ることが多いからとかく便利なんだよな
まあ既に手持ちの鍋やフタの大きさ次第でもあるな
欧米製の変な形とサイズのフライパンがウチに一つあるんだけど、餃子なんか焼く時に合うフタが無いのは嫌だね

554:ぱくぱく名無しさん
19/03/28 13:11:06.23 DRTVefo0.net
>>537
やっぱ肉のサイズにあったフライパンて使いよいよね
 >>538
オムレツいい！
>>539
そうそう蓋なんかの使い回し考えるよね
だから20センチが欲しい

555:ぱくぱく名無しさん
19/03/28 16:34:10.07 kSZmVunk.net
炒め物とパンケーキ用で使い分けている。

556:ぱくぱく名無しさん
19/03/28 17:12:32.13 V6oF1i5E.net
22cmって、合う蓋がなかなかそこらに売ってなくて困ったから（通販でみつけた）、20以下か24以上をオススメするよ
なんで16～20と24～28は売ってるのに20だけ抜けるんだよぉぉぉぉ
鉄パンって取っ手の付き具合で、大が小を兼ねられなかったりするし

557:ぱくぱく名無しさん
19/03/29 03:53:41.11 ZwcoMAps.net
錆びを落とそうと思ってお酢を煮たら赤い部分が広がってしまった・・・(´・ω・`)
その部分をなんど金だわしでゴシゴシしても、乾かすとまた錆がじわ～っと現れてくる
落とし切れてないんだよね？
大仕事になってしまった
患部を直火でチンチンに焼いて錆びを焼き切るというアドバイスを受けたが、うちのコンロはIHなのだ・・・(´・ω・`)

558:ぱくぱく名無しさん
19/03/29 04:43:15.96 yG8fm91I.net
26鉄、料理全般
26アルミ、パスタ用、微妙な火加減が求められる料理用
20鉄、一人分の卵料理用
後はパンケーキとかお菓子用にもう一つ考えてる

559:ぱくぱく名無しさん
19/03/29 07:15:02.51 /NX6Gu/k.net
>>543
IHなぞ引っぺがして捨ててしまえ！
と言いたい
鉄パン、中華なべマニアにとってオール電化は敵も同然！
中古住宅探してるんだけど良さげな物件がオール電化だったらガックリ(x_x;)

560:ぱくぱく名無しさん
19/03/29 07:41:55.81 IJA304Ew.net
>>543
つ　サンドペーパー
つ　バーナー

561:ぱくぱく名無しさん
19/03/29 07:45:38.83 1MoU7oj6.net
カセットボンベにジョイントするバーナーいいよね

562:ぱくぱく名無しさん
19/03/29 11:15:50.05 oGoH+JZr.net
>>510
テフロン使い分けてそんなに使ってもいないのに
数年しか持たないのかよｗ
かえってテフロンの評価自分で下げてるしｗ

563:ぱくぱく名無しさん
19/03/29 11:33:51.16 W/z4yceS.net
必死だなこの雑魚

564:ぱくぱく名無しさん
19/03/29 11:46:23.82 1MoU7oj6.net
鉄フライパンスレの住人がコーティングフライパンの評価下げる書き込みしても
誰も損しないと思うんだけど

565:ぱくぱく名無しさん
19/03/29 11:56:36.35 sQ2K2sZM.net
>>547
イワタニのトーチバーナー便利よね
焼き切れてなかったとこメンテしたり、料理で炙りものしたり、キャンプで火起こしもお手軽

566:ぱくぱく名無しさん
19/03/29 12:11:30.86 xGco8Doq.net
赤錆を焼くと黒錆に変わる
鉄鍔の錆付けは繰り返し錆付け液に漬けて真っ赤に錆させてから焼く

567:ぱくぱく名無しさん
19/03/29 12:13:27.35 LbOfq4xd.net
>>548
テフロンに耐久性なんて求めないから、数ヶ月でダメになっても評価下がらんぞ。

568:ぱくぱく名無しさん
19/03/29 12:19:04.42 lsG+Ayj8.net
サビ落としの時に塩いれる人がいるけど、化学的な効果はないよね？
ヤスリみたいに摩擦係数？を増やすという物理的効果が目的？

569:ぱくぱく名無しさん
19/03/29 12:22:52.87 +yR

570:ujYEI.net

571:ぱくぱく名無しさん
19/03/29 12:29:33.69 ooJvGyS3.net
無意味な煽りに釣られんなよ

572:ぱくぱく名無しさん
19/03/29 12:35:32.29 1MoU7oj6.net
銀製品にアルミホイルと塩とか
銅鍋にレモンと塩とか
アルミ鍋に紅ショウガの汁とか
効果は知ってても科学的な理由は知らない

573:ぱくぱく名無しさん
19/03/29 12:37:41.94 1MoU7oj6.net
>>551
あぶりシメサバとか高さのある器でのグラタンの焦げとかに大活躍

574:ぱくぱく名無しさん
19/03/29 13:01:31.24 tYsd3jUD.net
カセットバーナーは炙りの香ばしい匂いはよいけど火力が強すぎて表面しか焦げない
中まで火を通すにはグリルなんだよな

575:ぱくぱく名無しさん
19/03/29 13:07:24.83 QUvBjqkI.net
中まで焼いてから炙るんじゃないの

576:ぱくぱく名無しさん
19/03/29 13:09:56.20 Mcuz8zac.net
焼いた石を放り込んで外は炙るよ

577:ぱくぱく名無しさん
19/03/29 14:38:39.72 g2eN7Tho.net
むしろあまり火を通したくないけど芳ばしく炙りたい時にバーナーは重宝する

578:ぱくぱく名無しさん
19/03/29 14:47:55.38 pc+o0+5M.net
香ばしいものに芳しいを使うことに違和感あるわ
芳ばしいなら分かる

579:ぱくぱく名無しさん
19/03/29 14:48:28.22 pc+o0+5M.net
うわあすまなかった

580:ぱくぱく名無しさん
19/03/29 16:21:19.43 wlKgEtvg.net
26鉄。料理全般
26アルミ。パスタ用、微妙な火加減が求められる料理用
20鉄。一人分の卵料理用
後はパンケーキとかお菓子用にもう一つ考えてる

581:ぱくぱく名無しさん
19/03/29 18:58:15.68 oGoH+JZr.net
>>555
そんな返ししか出来ないのかよｗ
もうちょっと理論武装した書き込み期待してたんだがｗ

582:ぱくぱく名無しさん
19/03/29 19:03:06.37 jZ2g1zU9.net
>>566
お、効いてる効いてる

583:ぱくぱく名無しさん
19/03/29 19:08:19.65 KsKxAOMv.net
>>535
オムレツ用にと買った21cmアカオ黒皮フライパン
使い勝手の良さからすっかりメインになってしまってるｗ
底から壁面のアールが緩やかで本当オムレツ作りには最適

584:ぱくぱく名無しさん
19/03/29 20:58:36.44 398BXF3p.net
>>568
オムレツ写真UPよろしく！

585:ぱくぱく名無しさん
19/03/29 22:44:44.31 9yM4I4hR.net
お前本当オムレツ写真好きだな

586:ぱくぱく名無しさん
19/03/29 22:47:16.23 t+evv32A.net
料理よりも使い込んでるフライパンがどんな感じなのか見たい

587:ぱくぱく名無しさん
19/03/29 23:49:37.41 398BXF3p.net
>>571
ちゃんと洗ってれば何年たってもたいして変わらんよ。

588:ぱくぱく名無しさん
19/03/29 23:53:48.74 Mcuz8zac.net
洗剤君がオムレツ君に変わったの？

589:ぱくぱく名無しさん
19/03/30 01:58:04.31 ODf8Y2SO.net
黒光りしてるよ

590:ぱくぱく名無しさん
19/03/30 02:03:23.84 LiUHUkbE.net
確かにたいめいけん茂出木は黒光りしている
ところで茂出木と松崎しげる、どっちがより黒いんだ？

591:ぱくぱく名無しさん
19/03/30 02:23:52.52 lwFpQ2dV.net
>>575
茂出木はぼったくり価格で腹まで黒いから茂出木の勝ち！

592:ぱくぱく名無しさん
19/03/30 04:06:38.99 YvEPZCsA.net
手入れで使ったしなしなのクズ野菜のなんと美味しそうなこと

593:ぱくぱく名無しさん
19/03/30 08:10:08.24 uHpV0575.net
>>420
お前読解力ないのかよ。お前の脳みその方が心配なんだけどｗ
論点はフライパンが鉄、銅とかの区別じゃなくじゃなく
 >>390の書き込みだけで
 >>392で銅製フライパンと断じているシャドーロールつけられた馬のような
脳の小さいお前の馬鹿さ加減が論点だよ
そこを無かったことにしようと
＞卵焼き専用のフライパンで、卵焼き以外の調理をするかしないかを論じてるんだけど？
なんて書き込める厚顔無恥さは動物にも劣るからそこも論点にしようか？

594:ぱくぱく名無しさん
19/03/30 10:34:01.19 pKBtPYyd.net
>>540
ずっと28だけだったけど最近20と22を買った
ウィンナー焼くくらいなら20使うけど、ほとんど22使ってるな
今は24と2

595:6がほしい

596:ぱくぱく名無しさん
19/03/30 12:00:39.35 eTnZghBP.net
>>578
もっと理論的な反論したら？
他人を馬鹿呼ばわりすことしか反論できないの？

597:ぱくぱく名無しさん
19/03/30 13:27:29.47 Y/6MZFxj.net
こんなところでマウントごっこできるのは
両者(>>578、>>580)の羞恥心なさと馬鹿のレベルがピッタリ一緒だから
故人曰く、馬鹿につける薬はない、とはまさにこれ

598:ぱくぱく名無しさん
19/03/30 13:42:18.13 Je9F51tp.net
皆フライパンいくつもってるの？
鍋と合わせたら相当な数になりそう

599:ぱくぱく名無しさん
19/03/30 14:02:42.59 wTc725HZ.net
>>579
なんで2cm刻みで揃えるん？

600:ぱくぱく名無しさん
19/03/30 14:45:44.46 sZI0uQqH.net
>>582
今年入ってから鉄製品に目覚めて、それまであったのもパン鍋大小合わすと
鉄９テフロン12アルミ２ステンレス２になった
半分以上が月一も使わない肥やしなんだけどね

601:ぱくぱく名無しさん
19/03/30 17:36:43.77 CC82eN+X.net
あたしはターククラシックの28cm、20cm、貝印の極薄ターナー、山田の1.6mm厚24cmの北京鍋
もう何も欲しいものはありません

602:ぱくぱく名無しさん
19/03/31 00:12:06.80 l/aT1mYo.net
あちこちで荒らしまわってる火病君は最近はここに居るのかな？w

603:ぱくぱく名無しさん
19/03/31 01:27:49.82 g5HOjEWR.net
スーパーで買った970円のテフロン
匠マグマプレート
20センチのセラミックコート
中華鍋

604:ぱくぱく名無しさん
19/03/31 04:46:01.68 d6c18KkZ.net
鍋と合わせると相当な数になるけど
フライパンは2個だけだな

605:ぱくぱく名無しさん
19/03/31 05:30:19.11 kYBEmQGy.net
金槌代わりに山田を使っちゃった
ごめんね、山田

606:ぱくぱく名無しさん
19/03/31 08:27:08.64 HoYWM5MZ.net
フライパンを２個持ちとはレベル高い
家庭だと炒飯用の炒め物 28Cmと小物用の22Cmがほしいね

607:ぱくぱく名無しさん
19/03/31 08:34:23.22 HoYWM5MZ.net
すれ違なんだけど
最近見直したのはソースパンというやつ
13Cmぐらいの深鍋なんだが
カレー,スープ．味噌汁でもなんでも便利
このスレのひとならわかってくれる
すれ違ごめん

608:ぱくぱく名無しさん
19/03/31 09:44:35.17 8CzYdATI.net
少し前にあがってたちょこっとフライパンと同系統だから
別にスレ違いでも無いのでは

609:ぱくぱく名無しさん
19/03/31 09:46:34.53 VS2PxyRc.net
テフロンが体によくないかもと聞いて鉄鍋に興味を持っているのですが
窒化フライパンは300度とか高温にしても大丈夫ですか？
（ピザ焼くのに使ってみたい）

610:ぱくぱく名無しさん
19/03/31 09:57:41.67 tC9tXvuD.net
>>593
1000度でも大丈夫だぞ

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