物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ28

物凄く”優しくお母さ ..

193:ぱくぱく名無しさん
18/12/03 10:16:18.58 no4w5Jew.net
184じゃないけど一般的な自炊はできてもうちは蟹が入る鍋がなかったよお母さん

194:ぱくぱく名無しさん
18/12/03 10:37:57.87 BlhqFwKe.net
蟹は切ればいいんだけれど、魚切（出刃包丁）か、剪定鋏か、手許に無いと困難だよね。
よっぽど料理好きでなきゃあ包丁きょうび何本も用意していない、ステンレス三徳包丁の一本で間に合わせてしまうから。

195:ぱくぱく名無しさん
18/12/03 11:49:52.09 9lJGkfbg.net
ズワイなら手でパキッとスルッと出てくるじゃない

196:ぱくぱく名無しさん
18/12/03 11:52:48.56 s7IiUoMM.net
冷凍蟹のほとんどは、赤くて既に蒸してあるものでしょ？
フライパン等で軽くめた焼き蟹風だと簡単だし、蟹本来の味を楽しめますよ
百均でも売ってる“蟹ハサミ”で簡単に食べることができるし
“蟹専用のスプーン”みたいな道具も一緒に買うと、さらに食べやすいよ

197:ぱくぱく名無しさん
18/12/03 22:20:50.97 KM7HkF1z.net
就職祝いにほうれん草と小松菜を頂いたんですが、どうやって食べれば良いのでしょうか？
とりあえず冷蔵庫にしまっています。

198:ぱくぱく名無しさん
18/12/03 22:40:54.57 w2pDihrs.net
>>197
豚肉や鶏肉と炒めてパスタの具にするとか
卵と炒めるとか
中華スープに入れるとか
フライパンに入れてオリーブ油をかけまわして蓋をして蒸すとか
なんかは簡単よ

199:ぱくぱく名無しさん
18/12/03 22:48:44.59 s7IiUoMM.net
>>196 訂正
フライパン等で軽く温めた焼き蟹風

200:ぱくぱく名無しさん
18/12/04 01:01:54.18 PWwOGo9G.net
就職祝いにほうれん草と小松菜って変わってますね
普通は白菜でしょう？

201:ぱくぱく名無しさん
18/12/04 01:10:45.93 cZUJyjPT.net
>>197
１）ほうれん草または小松菜を洗って、５cm程に切る
２）ベーコンを食べやすい大きさに切る
３）フライパンでマヨネーズを温める（油と調味料の代わり）
４）ベーコンを炒めて油が滲み出てきたら、野菜の茎部分を炒める
５）しんなりしてきたら葉の部分を入れ、炒めすぎない程度で火を止めて余熱で仕上げる
６）お好みで粗びき胡椒、足りなければ塩少々、温泉卵を乗っけても美味しいよ

202:ぱくぱく名無しさん
18/12/04 01:15:26.45 ZGC8+3DS.net
６～９個の動画を同時再生して音声と合成するまでになった。
トイレは同じシリーズならカメラの位置も同じだし、どの女もなることは同じだから楽。
脱衣はカメラとの距離感、ショーツ脱ぐ速度、左右どちらの足から抜くかとか人それぞれだから中々困難。
６人の女が一斉に放尿開始とか、脱いでの声で９人の素人娘が一斉にストリップとか、完璧にタイミングあったら凄い達成感だよw
友達と風呂上がりの一時を楽しみながら黒Tバックのショーツ履いてる姿がより一層哀れでヌけた。
例えばトイレの場合。
素人女６人が一斉に放尿し、それが延々繰り返される。
盗撮されるだけでも目も眩むような屈辱だろうに、男の声と共に発射開始する瞬間をリピートされるなんて…って思うと可哀想で最高。
もっとも、ポーズは一緒でも花びらの発達具合やらにより、弾道や勢いは違うんで、ランキング順に並べて楽しませてもらってます。
自分の放尿姿が俺みたいな変態に弄ばれるだけでなく勝手に順位付けまでされてるって、餌食の皆さんに、教えてあげたい時あるわな～w
理想は９人、１位はセンターってのが理想なんですが、ノートだと９人だと幅はさておき、高さがかなり制限されて・・・。
だから泣く泣く６人で争ってもらってます。
今まで作成した物の一例を挙げると、トイレだと脱糞太さ選手権、放尿勢い弾道ランキング戦（上、斜め、下向き部門）、ビラ＆まき散らし比べ、パイパン美女リーグ。
風呂脱衣だと、巨乳女王決定戦、剛毛スターは君だ、ショーツがに股一本勝負、お風呂でダンスコンテスト　etc.
それぞれのコンペに相応しい女を捜す作業から始まり、動きが出来るだけシンクロする瞬間を抜き出す作業。
中々大変だけど、複数の被写体の動きを完璧にシンクロさせたときは何にも代え難い達成感を得られますｗ
難点は目的意識を持ってるとモデル探しの段階からビキビキで途中発射が許されないこと。

203:ぱくぱく名無しさん
18/12/04 02:21:28.64 YsVDzUvg.net
>>200
就職祝いといったらキャベツが定番だと思ってたけど
地方によって違うんですかね

204:ぱくぱく名無しさん
18/12/04 04:15:35.21 aPNGzccP.net
お母さん！
人生初のお歳暮なるものをいただいたよ
冷凍のイクラだったんだけど、私苦手だから今度の家飲みで出そうかと思うの
そういうわけで、どんな風に手を加えたらいいかな
気心知れた大人3~4人の家飲みです

205:ぱくぱく名無しさん
18/12/04 08:31:32.48 AA4i9Mmj.net
>>201
マヨネーズは苦手なのでうちには置いてないんです。
ケチャップでも大丈夫でしょうか？

206:ぱくぱく名無しさん
18/12/04 08:49:12.04 UaEGevAI.net
>>205
横だけどケチャップよりは
バター＋塩胡椒や、オリーブ油＋ニンニク唐辛子お勧め
バターやオリーブ油が無ければサラダ油でもok

207:ぱくぱく名無しさん
18/12/04 12:23:49.37 D6L6vEBR.net
お母さん日頃の野菜不足解消のためにチョップドサラダを作ってみたいのですがどんなお野菜がオススメですか？フープロがあるので一気に刻めます。また味付けでオススメがあれば教えてください

208:ぱくぱく名無しさん
18/12/04 15:57:04.93 QsNzXlSu.net
>>204
小どんぶりで海鮮イクラ丼とかシメにどうかしら？
あとはサーモンのカルパッチョにトッピングするとか

209:ぱくぱく名無しさん
18/12/04 16:05:05.33 rTzwFOwi.net
>>204
フツーにお椀に入れてスプーンをつけて、個人個人に取り皿にとってもらえばいいんじゃないかしら
家のみなんだし
たくさんに見せるなら大根おろしの上に乗せて、少しだけいくらを乗せて小鉢で
個人個人に出すようにすればいいと思うわ
なんとなくおしゃれにしたいなら、半熟卵を醤油、みりんでいくらのように味付け卵にして
半分に割った卵の上にイクラを少し乗せるとかしてもいいわね

210:ぱくぱく名無しさん
18/12/04 16:11:07.01 HjISHzvk.net
>>204
ザクースカとかカナッペとか。
ケーパー、レモン、オニオンスライス、パセリ　等々を添えて、各自クラッカーや油っ蹴りないパンの薄切りに載せて前菜として。

211:ぱくぱく名無しさん
18/12/04 18:06:17.09 76A+h0R2.net
>>204
タルトレットにクリームチーズとかサーモンのムースを入れて、その上に載せちゃってもいいわよ

212:ぱくぱく名無しさん
18/12/04 20:06:24.91 aPNGzccP.net
>>208
>>209
>>210
>>211
たくさんのお母さんたち、ありがとう
飲み会メンツは私以外イクラ好きだというから、シンプル系からちょっと張り切っておしゃれ料理も挑戦してみます
本当にありがとう！

213:ぱくぱく名無しさん
18/12/04 20:06:34.69 GXQA49zA.net
肉って弱火と中火どっちで炒めるのが良いの？

214:ぱくぱく名無しさん
18/12/04 20:07:45.27 LFnmils8.net
おかあさんお酒のつまみに酒盗っていうのを買ったんですけど
癖が強くて食べられませんでした
何か料理に使えないでしょうか

215:ぱくぱく名無しさん
18/12/04 20:52:40.51 AI3of7XH.net
>>214
にんにくと一緒にアンチョビみたく使ってパスタにすると美味しいわよ
お豆腐と酒盗と片栗粉混ぜて潰して、海苔で巻いて揚げると酒盗の臭みがなくなって美味しいわ

216:ぱくぱく名無しさん
18/12/04 20:55:24.37 rTzwFOwi.net
>>214
そのまま食べる方法としてはクリームチーズと混ぜて、おつまみにしたりする方法もあるけど、
そもそもその味が苦手だと、他の方法でも無理かもしれないわね
可能性としては、発酵食品でアミノ酸が豊富だから、クセのある料理のダシに使うとかかしら
例えば、カレー、キムチ鍋の隠し味などね
ナンプラーや魚醤、しょっつるを使う料理とも相性がいいと思うわ
使い方はそのまま入れるのではなく、ざるなどに入れて付着する水分だけだしとして利用するといいわ

217:ぱくぱく名無しさん
18/12/04 21:15:01.27 HjISHzvk.net
>>214
イカを使ったパスタ料理の味付けに。
クミンと茴香と合わせると臭み消しになるよ。

218:ぱくぱく名無しさん
18/12/04 21:42:07.52 by9aSloF.net
>>214
酒盗はカツヲの内臓の塩辛だから、生臭が嫌いならアレンジしてもダメだと思う
箸の先にほんのちょっぴりつけて舐めるようにしても酒が進むから酒盗
大根おろしに少し添える、イカや白身魚に塗って焼く(酒盗焼き)、お茶漬け
どれも好きな人は好きなアレンジ、クセが苦手ならオススメしない
新しいうちに誰かにあげたら？親とか

219:ぱくぱく名無しさん
18/12/05 00:23:10.35 P6zimYcZ.net
>>214
あれ結構無くならなくて大変よね
うちでは上のお母さんみたくパスタに使ったり後は
キャベツ炒めに入れる
ポテサラに入れる
いっそ蒸かしたジャガイモにそのまま乗せて食べる
アンチョビや塩辛のイメージよ

220:ぱくぱく名無しさん
18/12/05 01:56:38.49 yvhGjaeh.net
お母さん、北海道産のジャガイモをもらったんだけど、見た感じ皮がすごーく薄いのね
でもこの時期に新じゃがって聞いた事ないし･･･
やっぱり皮剥いて調理した方がいいかな？

221:ぱくぱく名無しさん
18/12/05 02:38:57.37 JLes2jF4.net
痛がるようなら無理に剥かなくてもいいのよ
黒のトックリセーター着てたら察してあげてね

222:ぱくぱく名無しさん
18/12/05 04:05:02.77 19Rl707P.net
> 在日の親は、子供を朝鮮幼稚園・朝鮮学校に入れたいっていうのが多いのよ。
> 日本人からすると、なんでだろうって思うけど、日本人の学校では、民族の誇りを持った教育がしてもらえないんだそうだ。
> よく分からないけど、済州島の流刑者の白丁が大阪に密入国して住み着いたじゃ誇りが持てないけど、
> 日本人に強制連行された被害者なら誇りが持てる、とかそういう事かな？？
>
> 市原市の能満は昔から市街化調整区域で、新規の建物は造れないことになっている。
> そのため土地が安く、日本の法律を無視した在日が、次々と移り住んできた。
> そこで問題になったのが、朝鮮学校だ。なかなか許可が下りず、一番近くても千葉市にしかない。
> そこで在日居住区の能満内にあった、能満幼稚園・市原小・市原中・緑高の保育士や教師を、朝鮮化する事を考えた。
> 今では在日幼稚園の保育士は全て朝鮮帰化人で、在日の父兄からの絶大な支持を受けている。
> 遠くからでも、わざわざ在日幼稚園に入園させたいという在日の親は、後を絶たない。
> この在日幼稚園卒園者はほぼ朝鮮系の帰化人と在日だ。

223:ぱくぱく名無しさん
18/12/05 08:18:20.46 VTWm/VoJ.net
そのままお弁当のおかずにできる晩ごはんのメインメニューの相談お願いします
運動部高校生女子、夫、私の3人分です
(晩ごはんはお弁当箱につめ→冷蔵庫→保冷バックに入れるので傷む心配はないです)
食材がワンパターンしかなく、しかも楽なので味付けがさとうとしょうゆばっかりになっています、たとえば
豚ロース薄切りか豚切り落とし→豚しょうが焼き
牛肉切り落とし→牛肉甘辛煮or肉じゃが
鶏モモ→照り焼き、かろうじてからあげ
といった感じです
さとうとしょうゆ以外の味付けや、手頃な価格の食材やメニューを教えてください
ちなみに調理時間は副菜1品、汁物を作って後片付け込みで1時間が限界です
よろしくお願いします

224:ぱくぱく名無しさん
18/12/05 10:20:13.35 Ql2LpRBX.net
>>223
豚肉なら味噌、ケチャップ、牛肉ならオイスターソースで炒めるのもいいわよ
クレイジーソルトとかこんなハーブミックスがあると、塩味でもちょっと違ったものになるわ
URLﾘﾝｸ(housefoods.jp)
あと最近は炒めるカレーチューブとかあるから、カレー味も試してみたらいいかもよ
割と大き目のスーパーに行ったら、炒めるだけの味付き肉が売っていると思うから、
それを参考にしてもいいわ
お母さんの近所のスーパーだと、プルコギ風（砂糖しょうゆとごまにんにく）、塩ごま油、イタリアンハーブ、
バジル、カレーなんかは売ってるわ

225:ぱくぱく名無しさん
18/12/05 10:55:54.53 rc9EYXJt.net
>>223
醤油と砂糖に近いんだけど、焼き肉のタレは定番ね
他にもキムチ炒め、ウェイパーと塩で中華風塩炒め
マヨ炒め、ポン酢炒め、ノンオイル青じそドレ炒めなどもいいわね
ドレッシングは結構使えて、例えば鶏肉と野菜を炒めたものに
ごまドレッシングを混ぜて味付けしたり、
豚をしゃぶしゃぶしたものに玉ねぎドレッシングや和風ドレッシングを和えたりもできるわ
キムチは匂いを周りの人や本人も嫌がるかもしれないし
女の子ならにんにく臭いのは嫌だっていうかもしれないから
焼き肉のタレあたりも気をつけて、代わりにステーキソースを使うなどしてね。

226:ぱくぱく名無しさん
18/12/05 12:43:44.90 VTWm/VoJ.net
>>224-225
ありがとうございます
週末スーパーでチェックしてみます

227:ぱくぱく名無しさん
18/12/05 17:40:01.55 zoTtUJl9.net
アヒージョはオリーブオイルで煮るじゃないですか
焼き肉屋で「ニンニクホイル焼き」を頼むとゴマ油？で煮るじゃないですか
うちに今取っ手があるよなでかい安いサラダ油があるんですが
鶏モモ、じゃがいも、にんにく数個丸々、をその油で煮る
（片手程度のフライパンがあるのでそれで）と不味いでしょうか
独り暮らしなのでクオリティーはそう高くなくていいです
おかずというよりお酒の友として食べたいんですが、オイルが…

228:ぱくぱく名無しさん
18/12/05 17:58:24.37 Yzw8nC68.net
>>227
サラダ油だと油の香りや味が乏しいけど、一応「コンフィ」にはなるわよ。
美味しいかどうかは断言できないけど、食べられないってレベルじゃないと思うわ。
鶏肉は塩コショウなどでしっかり目に下味付けて、冷蔵庫で一晩くらいなじませた方がいいわよ。

229:ぱくぱく名無しさん
18/12/05 18:12:03.99 zoTtUJl9.net
>>228
鶏モモ今冷凍庫…w
なんせ食べられるようにはなるってことですね
好きな塩と胡椒があるので、多分いけそうです、でも明日まで待ちます
ありがとうございました

230:ぱくぱく名無しさん
18/12/05 20:06:22.79 FEk3Tj2M.net
>>220
本当に北海道産？
8月後半～9月に植える温暖地の秋植のジャガイモが今くらいから収穫期だけど

231:ぱくぱく名無しさん
18/12/05 21:03:44.81 ycIOSMux.net
刺身用のワカメとそうでないワカメって何が違うの？

232:ぱくぱく名無しさん
18/12/05 21:18:56.67 rc9EYXJt.net
>>231
いろいろ違いはあるけど、一般的にはお刺身用に鮮度が高く、
お刺身で生食に適している柔らかくて肉厚な部分を販売しているの
あと普通はワカメというと塩蔵や乾燥だったりするでしょう？
それを最近は保存技術の向上によって、塩分がかなり少ない状態で配送できるようになったので、
そういうのを刺身用としている場合もあるわ
まあ、ひとくくりでこれってのは言えなくて、総合的なものね。

233:ぱくぱく名無しさん
18/12/05 21:46:42.15 ycIOSMux.net
じゃがいもをスライサーで薄く切って油で上げれば美味しいポテチになりますか？

234:ぱくぱく名無しさん
18/12/05 21:59:25.13 rc9EYXJt.net
あ、質問に答えたのにお礼もなく・・・
これはコンストあらしね
お母さんとしたことがミスったわ

235:ぱくぱく名無しさん
18/12/05 23:03:52.43 KY5vARyj.net
>>233
良い油を使えば市販のポテチより格段に美味しいのが出来るわよ。

236:ぱくぱく名無しさん
18/12/05 23:16:32.83 FEk3Tj2M.net
>>233
ならないよ。
精製しまくった、味も素っ気もない、油
甘味や旨味の全く無い、普通に料理したら滋味の乏しい芋
の組み合わせでやらないと、焦げる
油はともかく、芋の方が入手が困難。
しかも、芋の方は、振動、光、寒暖差を合わせると、発芽や傷口の回復のために
澱粉を糖に変える作用が働くので、焦げ易くなる。

237:ぱくぱく名無しさん
18/12/05 23:43:02.30 ycIOSMux.net
どっちのお母さんが正しいの？

238:ぱくぱく名無しさん
18/12/05 23:48:47.02 zoTtUJl9.net
そりゃジャガイモの水分や気温油の温度揚げる時間芋の薄さ
それらを揃えないと比べられない

239:ぱくぱく名無しさん
18/12/05 23:49:06.76 rc9EYXJt.net
>>237
コンストさんしつこいわよ

240:ぱくぱく名無しさん
18/12/06 00:41:08.70 bxWaejkf.net
遠心脱油機が使えない一般家庭じゃ、
カークランドシグネチャーのポテチの底に溜まった、
油まみれのポテチみたいなのしか出来ないわよ。

241:ぱくぱく名無しさん
18/12/06 07:49:41.96 CbTh7Zrk.net
砥石、どんなの買えばいい？
持ってる包丁は、ステンレス三徳2本、ギザギザ刃のパン切り（ステンレス製）。
三徳が2本とも切れ味悪くなってきた。というより、1本目の切れ味が落ちてきたのでもう1本買った2本目が切れにくくなった。
さすがに刃が鈍る度に買い足してはアホみたいだ。
次は魚を切る出刃包丁を買おうと思うので、ステンレス三徳、パン切り、鋼鉄の出刃が砥げるようなのを買う。
また晩に来るよ

242:ぱくぱく名無しさん
18/12/06 11:19:54.32 EBu2a3fC.net
断然シャプトンのM5ね。
仕上げと荒砥を1本で済ませるなら#1500か#2000でいいわよ
（どちらかというと#1500おすすめ）
仕上げ用の砥石と2本買うなら#1000と#5000を買うといいわ
2本買うと両方やらないといけないので面倒だから
簡単に済ませたいなら#1500だけで研ぐといいわね
あと、ギザギザのパンギリを研ぐ方法は一般家庭ではないわ

243:ぱくぱく名無しさん
18/12/06 11:28:04.77 g1kC5lmj.net
>>241
おかあさん両面砥石買っちゃったけど、結局仕上砥なんて使わないのよ
242おかあさんにまるっと同意よ三徳使っている一般人ならシャプトン#1500持ってれば他はいらないわよ
パン包丁はやっすいのを買い替えがいいわ

244:ぱくぱく名無しさん
18/12/06 18:36:36.90 9lid/X02.net
市販のカレールーで本格的なカレーって何故売っていないのですか？

245:ぱくぱく名無しさん
18/12/06 19:05:56.42 EBu2a3fC.net
安くするためよ

246:ぱくぱく名無しさん
18/12/06 19:21:56.16 9lid/X02.net
美味しければ高くても売れますよ？

247:ぱくぱく名無しさん
18/12/06 19:24:24.77 EBu2a3fC.net
あらやっぱりいつものネタフリさんね
難癖つけてどんな発言しても自分が考える意見しか受け入れないんでしょう？
さようなら。ぷちっ
はい次の人どうぞ～

248:ぱくぱく名無しさん
18/12/06 19:26:18.88 9lid/X02.net
は？なんなんだこの仕切りババァは

249:ぱくぱく名無しさん
18/12/06 19:57:01.10 CbTh7Zrk.net
>>242
鋸を研ぐのに使うような酢昆布サイズの砥石でパン切りは研げないのかなあ。
半日がかりの鋸研ぎとか思い出したら気が遠くなるけれど

250:ぱくぱく名無しさん
18/12/06 20:16:38.01 EBu2a3fC.net
>>249
片刃なら裏研ぎで何とかするしか無いわね
片刃というのは、握って左側が真っ平らになってるタイプの刃物ね
ギザギザ側のほうは研ぐのは無理だけど、真っ平らな面なら遂げるので、
その面を砥石に完全にべったりつけるベタ研ぎすれば、ギザギザが無くなるまでは遂げるわよ

251:ぱくぱく名無しさん
18/12/06 21:13:13.47 CbTh7Zrk.net
ギザギザの内側に収まるような小さな砥石の角っちょでギザギザを一つずつ研ぐとかいうのは無理かの？
鋸はそうやって目立てしながら研ぐけど

252:ぱくぱく名無しさん
18/12/06 21:37:40.60 EBu2a3fC.net
>>251
棒状のシャープナーがあるから、それでやればいいと思うわ
でもめっちゃ面倒よ
・仮に2000円ぐらいのパン切り
　→そもそもパンだから刃が減るのは少ない
　→波刃がなくなるまで数年は持つでしょうし、安いので刃がなくなって買い換えても惜しくない
・仮に1万以上するパン切り
　→だったら1万円ぐらいの刃が薄い筋引き包丁を薄く研いだほうがよく切れる
　→普通の包丁だから最後まで研げる

253:ぱくぱく名無しさん
18/12/06 22:10:16.61 3N7S6Vru.net
>>251
貝印が波刃も砥げるシャープナーっていうのを出してるわよ
たぶん片刃の出刃は砥げないと思うけど、普通の三徳包丁も砥げるわよ

254:ぱくぱく名無しさん
18/12/06 22:16:16.37 3N7S6Vru.net
>>253
波刃も、じゃなかったわ
波刃が研げるシャープナーよ
URLﾘﾝｸ(www.kai-group.com)

255:ぱくぱく名無しさん
18/12/07 07:54:35.57 vr9Y0Qle.net
おでん作ったけど味が薄いというかコクがないです
どんな調味料足せばいいですか？
大根、ごぼ天、鶏つくね、こんにゃく、人参、しめじ
砂糖、塩、醤油、昆布(だしだけ)入ってます

256:ぱくぱく名無しさん
18/12/07 08:16:38.26 seTEttw6.net
>>255
かつおぶし

257:ぱくぱく名無しさん
18/12/07 09:54:09.24 JKbDb97W.net
>>255
魚肉練製品の種類数が足りない。

258:ぱくぱく名無しさん
18/12/07 10:50:55.65 Y2xDHc23.net
>>255
さつま揚げ入れるだけで変わるわよ

259:ぱくぱく名無しさん
18/12/07 13:56:47.17 ZWJZ3vks.net
>>255
酒ね

260:ぱくぱく名無しさん
18/12/07 14:19:27.81 Aex0yOju.net
>>255
昆布は22センチの鍋ならハガキ1枚分より沢山いれろ。
24センチなら2枚分だ。
ダシだけとかいうケチなことするからダメなんよ。どうせ、昆布から採ったダシでなくて粉末ダシだろ。そんなもので良い味出るかよ

261:ぱくぱく名無しさん
18/12/07 14:21:43.06 3OIBRvwT.net
オイスターソース

262:ぱくぱく名無しさん
18/12/07 14:50:28.12 seTEttw6.net
ぶっちゃけ
「おでんの素」使っちゃうのが手っ取り早くて、それらしくなるけどね

263:ぱくぱく名無しさん
18/12/07 19:45:06.03 ePtyyMI8.net
>>255
オイスター・ソース小さじ1入れてみると魚介のコクが出るわよ

264:ぱくぱく名無しさん
18/12/07 21:25:04.35 vr9Y0Qle.net
>>255です
さつま揚げや、練り物加えてみました
なんかもう一味という感じなので2日目のおでん効果を期待しつつ教えて頂いたものいろいろ試してみます
ありがとうございました

265:ぱくぱく名無しさん
18/12/07 21:26:59.20 kNEZioz0.net
具材を足しつつ一週間くらい食べ続ければ美味しくなるわよ。
飽きて美味しく感じないかもしれないけれど。

266:ぱくぱく名無しさん
18/12/07 21:29:20.81 iBTmK61+.net
>>264
これは鰹だしでしょう
どうして鰹だし入れないの・・・

267:ぱくぱく名無しさん
18/12/07 21:34:23.57 vr9Y0Qle.net
鰹だし買おうと思ってどれにするか迷ってやめてしまった…
明日こそ買います

268:ぱくぱく名無しさん
18/12/07 21:39:09.69 Y2xDHc23.net
基本のコンビニおでんはほんだし＋オイスターソース
基本の関東煮は醤油＋砂糖＋かつおだし

269:ぱくぱく名無しさん
18/12/07 21:54:05.58 7D9EAWpK.net
コンストのおでんにオイソーなんて入ってないわよ

270:ぱくぱく名無しさん
18/12/07 22:01:33.21 Aex0yOju.net
>>266
鰹節って、煙臭いから、長く煮るものには合わない気がするんだよなあ。

271:ぱくぱく名無しさん
18/12/07 22:13:17.19 iBTmK61+.net
>>270
市販の花鰹みたいなものは、荒節を削ったもので燻製の香りが強いわ
それが嫌なら本枯節を使えばいいのよ
気にならないのなら、だしの素を入れちゃえばいいだけよ
それに昆布だけのおでんの地方もあるけど、関東も関西も鰹だしでしょう？
別に材料次第だし、鰹節そのものが長く煮るのに合わないことはないと思うわ

272:ぱくぱく名無しさん
18/12/07 22:14:40.12 29rtk5X8.net
足りないのはシャウエッセンだと思うの

273:ぱくぱく名無しさん
18/12/07 22:24:46.95 7D9EAWpK.net
シャウエは邪道、ソーセージといえばアルバイだわ。

274:ぱくぱく名無しさん
18/12/07 22:27:33.99 iBTmK61+.net
>>269
>>273
本当にコンストアラシはウザいねえ

275:ぱくぱく名無しさん
18/12/07 22:36:12.11 FD/Sa3Qv.net
>>274
だったら来なければ？
あんたが一番ウザいよ

276:ぱくぱく名無しさん
18/12/07 22:41:29.01 iBTmK61+.net
>>275
はいはいコンストさんどうも

277:ぱくぱく名無しさん
18/12/07 22:45:09.42 29rtk5X8.net
もしくはこの際麦味噌入れて鹿児島おでんにしちゃうとか

278:ぱくぱく名無しさん
18/12/07 22:46:36.56 7D9EAWpK.net
>>275
お母さんに何て事いうの！
謝りなさい！

279:ぱくぱく名無しさん
18/12/07 23:47:51.74 0y2ojLg0.net
お母さん助けて(´・ω・`)
パスタ用トマトソースを作ったらギスギス辛くてしかもスープみたいにサラサラなんだけどここから何とか挽回できないかな？
入れたのはオリーブ油と玉ねぎとセロリみじん切り、ガーリックパウダー、トマト缶と水、粗びき唐辛子と塩コショウ。
辛いから砂糖を入れたけど辛いままで、ケチャップ少し足してみたらしょっぱくなった気がして止めました。。辛いのはともかく苦い？ギスギスした味が…

280:ぱくぱく名無しさん
18/12/07 23:58:30.36 0y2ojLg0.net
コトコトしてたらなんかマシになったから質問取り消します、お母さん方お騒がせしました

281:ぱくぱく名無しさん
18/12/08 01:35:46.06 DGsEEjaU.net
クリスマス用に買ったローストビーフ用の塊肉が300グラムくらい、冷凍庫にあるんだけど
妊娠が分かったからローストビーフとしては食べられないの
なにに利用したらいいかなぁ

282:ぱくぱく名無しさん
18/12/08 02:08:40.89 erQ0hj6L.net
>>281
肉は一口大じゃなく人数分の大きめの塊でビーフシチューか赤ワイン煮にでもしてクリスマスに食べれば良いんでねぇの～

283:ぱくぱく名無しさん
18/12/08 02:19:14.80 7ooIUzcn.net
>>271
鯖節、うるめ節、ムロ鯵節、ソウダ父子、等々の煙臭くない削り節でやるよ。

284:ぱくぱく名無しさん
18/12/08 02:21:32.88 7ooIUzcn.net
>>281
適当に切り刻んでカレー。
大抵の肉はカレーに入れれば美味しく食べられる

285:ぱくぱく名無しさん
18/12/08 06:07:05.37 5IPbcxwA.net
>>280
マシになったならよかったね
一晩置いて寝かせると、ギスギスとれてまったりするね
足したり引いたりするよりも、時間が解決してくれる
事もあるものよ

286:ぱくぱく名無しさん
18/12/08 12:32:13.62 S2WXKIl+.net
>>280
玉ねぎはしっかり炒めた？
トマト缶で十分水分入ってるから水は入れなくてもいいよ。それで水っぽくなってるはず。ドロドロだったら足せばいい。

287:ぱくぱく名無しさん
18/12/08 13:15:35.51 wCErl6bm.net
>>285 >>286
お母さん達ありがとう。慌ててあれこれ入れそうになったけど今日食べたらほんとに時間が解決しててビックリした！玉ねぎ少ししか炒めてなかったよ、お水も…勉強になりました。次は美味しく作れるよう頑張ります。

288:ぱくぱく名無しさん
18/12/08 13:19:37.20 IFVNVvLD.net
玉ねぎを三日月切りにした後って手でバラさなくても加熱すれば自然にバラけますか？

289:ぱくぱく名無しさん
18/12/08 13:27:42.76 hV3pQviM.net
根元の繋がっている部分を切らないとバラけないわね。
元々くし型切りはその形を保って欲しい場合の切り方よ。

290:ぱくぱく名無しさん
18/12/08 21:26:36.61 H4+axuaq.net
今日買ってきた梨がパサパサ（水分が少ない）で美味しくありません
もう剥いて切ってしまっているのですが、これから何か活用できないでしょうか？

291:ぱくぱく名無しさん
18/12/08 21:29:28.07 hV3pQviM.net
梨のコンポートにでもしてはどう？

292:ぱくぱく名無しさん
18/12/09 00:20:54.97 K6HANofK.net
youtubeを「Vicon Siren first look at GDC 2018」で検索してみた
すげええな
最近のVR技術って、ここまで来てんのかよ
顔のデータさえあれば、合成できるってことは、
クラスの可愛い子や橋本環奈ちゃんみたいなアイドルの顔と、
AV女優のVR映像をコラージュ可能・・・
アイドル並のルックス、スタイルとリアルでヤってるような体験が、
ごく当たり前のようにできる未来も、そう遠くないな・・・

293:ぱくぱく名無しさん
18/12/09 00:35:49.66 kaZML1sq.net
>>291
ありがとうございます
やってみます

294:ぱくぱく名無しさん
18/12/09 07:12:06.14 JqXyNzjh.net
料理じゃないけどどうすればいいか教えてください
しばらく前、ステンレスのざるにみかんを入れて年寄りに分けました
その後急な入院などがあり、ざるの中にみかんが残っていたのに気づいたのは昨日でした
みかんは一部腐り黒く小さく潰れていて
別のみかんは白い綿のようなカビが大量についていました
みかんは全部捨てましたが、ざるの目に黒い色と白い綿がくっきりと残っています
これはどうしたら落ちるでしょうか
使用できるレベルまで消毒できるでしょうか？

295:ぱくぱく名無しさん
18/12/09 07:20:29.67 45X5OCxJ.net
>>294
重曹に浸けておきなさい

296:ぱくぱく名無しさん
18/12/09 07:29:55.96 +uUFAkQd.net
>>294
レジ袋に入れてキッチン泡ハイターを全体にシュッシュ
レジ袋をザルに密着させて30分～数時間放置
水ですすいだあと普通に食器洗いスポンジで洗えばOK

297:ぱくぱく名無しさん
18/12/09 21:19:28.02 6mFhJih3.net
サーモンのお刺身が少しあります
おかずや丼にするにはちょっとさびしい位の量です
ググったらいくらを足して海鮮親子丼にとあったけど貧乏なのでいくらなんて買えないよ刺身だって貰い物なのに
これでご飯をたくさん食べたいのですおかあさんならではの庶民的な知恵を授けてください

298:ぱくぱく名無しさん
18/12/09 21:31:30.42 8+wNr8qZ.net
>>297
ちらし寿司、巻き寿司、サーモン丼などかしらね
ちらし寿司は、酢飯を作り、千切りした姫カマボコ、紅ショウガなどを混ぜ、
錦糸卵、刻み海苔、サーモンを乗せれば完成。安くできるわ
巻き寿司は、同様に酢飯を作って、あとは海苔でサーモン、好きな具を巻くだけ。
具はシーチキン、納豆を使えば安くできるわ。
サーモン丼は、これも酢飯にサーモンと好きな具をのせるだけ。
納豆、オクラ、卵黄など好みのものを乗せて食べると美味しいわよ

299:ぱくぱく名無しさん
18/12/09 22:00:01.66 +uUFAkQd.net
>>297
豪華な鮭茶漬け
簡単にご飯にサーモンを並べてお茶漬けのもとを使っても良いし
余裕があるならサーモンを白だしで漬けにするか昆布茶で昆布茶〆にしたものに熱いお茶をかけて塩で味を整える
美味しいし少量の刺身で大量にご飯食べられるよ

300:ぱくぱく名無しさん
18/12/09 22:14:25.79 45X5OCxJ.net
薄口のソイソースって煮物以外に使い道ってありますか？

301:ぱくぱく名無しさん
18/12/10 03:08:46.58 2NTBcj3r.net
淡口醤油が使われている事がわかる料理って全般に嫌いだな
子供時代から母の料理や外食で慣れていた人じゃないと無理なのでは

302:ぱくぱく名無しさん
18/12/10 03:30:44.17 6URI/8/v.net
>>300
>>295
お母さん？

303:ぱくぱく名無しさん
18/12/10 13:53:23.27 kbu/wzPf.net
茶わん蒸しや卵焼きには薄口せうゆ
だし巻きでも甘いのでもタマゴの色がきれいに仕上がるェ
お造りのイカホタテエビや白身魚、サーモンなどが余って生で食べたい時
薄口せうゆを絡めて｢づけ｣にしておく
色が茶色ぅならないからバタ焼きにしてもキレイで美味しい

304:ぱくぱく名無しさん
18/12/10 14:51:34.69 QNPaz0xi.net
ケーキを作るときに柔らかくしてバターを使うのですが
バターはどれくらい外に措いておけば柔らかくなりますか？
長く置いたらダメになったりしませんか？

305:ぱくぱく名無しさん
18/12/10 17:21:44.53 eHwCFAzk.net
>>304
バターは元々ヨーロッパでは冷蔵庫に入れず常温保存
室温で柔らかいからこそパンに塗って食べる事ができる訳でパンに塗るのに冷蔵の硬いバターは不向きで味も落ちる
けどそれは湿度が低いヨーロッパでの話
湿度と気温が高い日本の夏はバターの常温保存はカビや変質を起こしやすいので避けたほうが良いが秋～冬～春は室内保存で大丈夫
より詳しくは「バター室温保存」で検索してもらった方が納得がいくと思う

306:ぱくぱく名無しさん
18/12/10 18:37:08.10 9sCxmKNk.net
>>305
ありがとうございます

307:ぱくぱく名無しさん
18/12/10 23:40:52.35 fotrIOxP.net
お母さん冷凍のカボチャを初めて買ったんだけどレンジでチンしたらカスカスになっちゃったよ
袋の通りにやったつもりなんだけどなんか上手く出来るコツあるかな？
お弁当に2切れ位入れるだけなんだけど
あとこれを使ったお弁当に入れれる簡単少量のおかずも良ければ教えてください

308:ぱくぱく名無しさん
18/12/11 00:51:04.73 ATDAsmCD.net
女性の皆さん、注意！
URLﾘﾝｸ(www.onsquare.info)
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URLﾘﾝｸ(www.onsquare.info)
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↑最近、カモフラージュカメラ（名目上は防犯カメラ）は、こんなのばかり
女子更衣室、女子トイレに置いておいても、全く不自然にならない
極めてローリスクで盗撮しまくりじゃないか
お前ら、悪用するなよ！絶対にするなよ！

309:ぱくぱく名無しさん
18/12/11 23:05:45.57 uVwE5Jjs.net
貝割大根のスポンジみたいな部分って食べても良いのでしょうか？

310:ぱくぱく名無しさん
18/12/11 23:27:33.64 7fy4WzzG.net
最近のAVはそこらのアイドルのより可愛いし、Twitterでは10代の可愛い素人が顔出しヌード晒してるのザラにあるし、
顔モザイクはしてるがJKのオフパコ動画もザラある
当然ガチ盗撮ものでも美形が多数いる
とにかく美形の裸かお手軽に見れまくる時代
もう何がエロくて何が普通なのかわからんくなった

311:ぱくぱく名無しさん
18/12/11 23:44:07.29 7fy4WzzG.net
最近のデリヘルなどの風俗は美形多いよな。
一昔前と違い飲み屋のが不細工だったりする。
しかもそのブスが飲み屋では気取ってたりするし。
デリで15000払えるなら大概は美形が来る。
最近はデフレ競走で価格破壊が進み10000～8000なんてのもある。
さすがに格安だとブスもいるが、デブなだけで顔は可愛かったり、ブサだがスタイルは良かったり
40前後のババアではあるが美形なんてのもおり納得できる部分もあり。

312:ぱくぱく名無しさん
18/12/12 00:29:29.09 cUwj+GwE.net
お母さん、コンスト・・・

313:ぱくぱく名無しさん
18/12/13 05:54:18.33 bgNzWlgt.net
お母さん、お爺ちゃんからもらった大根がいっぱい
一人暮らしです
辛味大根、煮込み向き大根？、普通の大根
おろし蕎麦や和風パスタ、サラダや煮込みに使ってるけどお勧めの大根料理か保存方法があれば願いします
土を落として洗わず新聞紙で巻いて切れ目はキッチンペーパーで巻いて立てて冷蔵庫保存です
あと白菜をたくさん使える料理も教えてくれると嬉しいです
黄砂がくるような大通り沿いで外に干しての漬物は難しいです
よろしくお願いします

314:ぱくぱく名無しさん
18/12/13 11:03:30.23 F+uc49lv.net
ミルサーやフードプロセッサーがあれば大根おろしにして冷凍
鍋やおろし蕎麦で重宝するけど…
いろいろな味の煮込みで大量に食べると痩せるわよ！！

315:ぱくぱく名無しさん
18/12/13 11:08:14.54 /bTGEKky.net
>>313
こんなのどう？
・大根
しゃぶしゃぶのタレ（大根おろしに醤油をかけ、しゃぶしゃぶ肉で巻いて食べる）
おろし鍋、おろし煮、焼き肉大根おろし乗せ、鰤大根、ふろふき大根、イカと大根の煮物
・白菜
漬け物、中華風炒め物、八宝菜、あんかけ焼きそば、餃子、白菜のチャウダー、
鍋料理全般（水炊き、湯豆腐、すき焼き、しゃぶしゃぶ、寄せ鍋、ちゃんこ、ミルフィーユ）、

316:ぱくぱく名無しさん
18/12/13 11:18:47.05 eYIg+J9T.net
白菜のミルフィーユ鍋も美味しいけど、大根のミルフィーユもかなり美味しい
白菜の代わりにピーラーで薄く剥くかスライサーで薄い輪切りにスライスした大根を豚の薄切りと重ねて…
あとは白菜のミルフィーユ鍋と同じ作り方&食べ方

317:ぱくぱく名無しさん
18/12/13 18:38:30.20 6L+E3Q8z.net
>>313
大根餅

318:ぱくぱく名無しさん
18/12/14 00:00:30.58 76Uh/Kxj.net
>>316
質問した313ではないけどやってみる！大根最近安いから足すかります

319:ぱくぱく名無しさん
18/12/14 00:03:59.85 cRZCdacc.net
>>309
あれはスポンジみたいなものではなく、列記としたスポンジよ
食べちゃダメ

320:ぱくぱく名無しさん
18/12/14 07:34:05.31 7rky3OWO.net
>>319
発泡ウレタン樹脂だからまがい物のスポンジでしょうに
ほんまんのスポンジはそんな使い捨て用途には出さない

321:ぱくぱく名無しさん
18/12/14 09:04:55.91 I/pkx7Tq.net
「ほんま（も）んのスポンジ」って海綿動物が材料のスポンジの事かしら…　

322:ぱくぱく名無しさん
18/12/14 09:39:06.47 TTzE3nz2.net
薬を包装ごと飲まないように注意書きがあるというが…

323:ぱくぱく名無しさん
18/12/14 15:17:31.39 MFzrw8+w.net
>>313
多く買ったときは冷凍保存するよ
いちょう切りするときに切れ込みを入れておくと冷凍庫から出してそのまま鍋に入れてもすぐ染み込んで便利

324:ぱくぱく名無しさん
18/12/14 18:58:34.67 7rky3OWO.net
白菜は干さなくても漬物に出来るし味も悪くないよ。単に、漬けるときに折れにくいから、乾してシナシナしてるだけ。
漬けたものを、炒め物にしたり、餃子の具にしたり、もできるよ。

325:ぱくぱく名無しさん
18/12/14 19:12:17.59 dKJlxIDW.net
>>313
おかあさん家もここ10日で4本食べたけど、
大根しゃぶしゃぶ
大根スープカレー
味噌汁
大根ブイヤベース
大根ステーキ
手羽大根
豚バラ大根
て感じで消費したわよ
雪見鍋なんかもおすすめよ

326:ぱくぱく名無しさん
18/12/14 19:25:32.64 7rky3OWO.net
大根は食べ過ぎると息とか屁とか臭くなるから気を付けよう。

327:ぱくぱく名無しさん
18/12/14 21:51:48.90 NuAq4FvA.net
>>316
横から！
今日の夕飯で真似させてもらいました
結果…めちゃめちゃ美味しかった
個人的には白菜よりも臭みがなくて味がしみてて美味しかった
作るのも白菜より散らからなくて楽
この冬は飽きるまで何度もリピートさせてもらいます
ありがとう！！

328:ぱくぱく名無しさん
18/12/15 13:30:16.83 mU7k14d0.net
お母さんネギを食べると洗剤の味みたいなのがする時がある
出荷する前に洗剤で洗ってたりする？

329:ぱくぱく名無しさん
18/12/15 13:42:45.29 +QNvELF0.net
>>328
丸ごとのネギなら、普通はそんな事しないわよ。
カットネギは酸性電解水（次亜塩素酸）で洗浄してる場合もあるけど。

330:ぱくぱく名無しさん
18/12/15 17:34:35.47 e57b+Mtg.net
かあさーん！バニラエッセンスの使い道がお菓子作る時しか無くて余りまくってんだけど、何かいい使い道ある？とりあえず飲み物にちょいちょい入れてる。

331:ぱくぱく名無しさん
18/12/16 04:08:27.72 RpNBmzPT.net
お風呂とか

332:ぱくぱく名無しさん
18/12/16 08:26:31.21 ndZE6eeW.net
ノートとかハンカチにつけると女子力アップ

333:ぱくぱく名無しさん
18/12/16 08:45:23.41 VZcg76Ej.net
おぢさんでもワニラの臭いをプンプンさせてる人がちょっと前まではいたわ

334:ぱくぱく名無しさん
18/12/16 09:32:16.34 hyDvQ1HL.net
>>329
そうだよね
そう感じるだけかもありがとうお母さん

335:ぱくぱく名無しさん
18/12/16 10:39:35.79 ggN9/DSR.net
>>330
合コンのときに一二滴体に付けていく。

336:ぱくぱく名無しさん
18/12/16 12:26:02.86 w8G4+3K3.net
スーパーで売ってる鰻って国産と中国産では値段が倍くらい違うけど味も違うの？

337:ぱくぱく名無しさん
18/12/16 15:44:16.37 ggN9/DSR.net
>>336
ぶっちゃけ、さして違いは無い。
鰻なんて名の知れたホテルやレストラン全国区の大きなスーパーでも産地偽装して売ってるくらいだし、
産地は産地で中国から送られてきた鰻を養殖池に放り込んでは何日もしないうちに掬って出荷するだけだし。
建前では、どのくらい期間日本で育てたら国産と表示できる云々の決まりはあるようだけれど、そんなもの、殆ど無視されてる。

338:ぱくぱく名無しさん
18/12/16 22:53:17.52 AES7cKYg.net
お母さん、牛鍋の肉と汁がかなり残っちゃったんだけどリメイクするなら何がおすすめかな？
肉じゃがはこの前作ったばかりだからそれ以外が良いんだけど、もう味が付いてるからハヤシライスは無理だよね？

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