低温調理、真空調理、SousVide Part6
at COOK
152:ぱくぱく名無しさん
18/05/12 22:19:11.23 SuNXeCLA.net
>>148
以前作ってた。簡単よ。
130の言うとおり、密封しちゃダメ。ジップロックでもプラの入れ物浮かせてもどっちでもOKだけど、ペーパータオルを上にかぶせて呼吸できる状態が必要。
40度24時間放置でOK。温度調整とか不要。
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