酒の肴～54品目 - 暇つぶし2ch

酒の肴～54品目 at COOK

428:ぱくぱく名無しさん
17/11/26 09:39:02.47 ts/eYkNo.net
俺はわりと小食な方だと思うんだけど
さっぱりした鍋だとすぐなく無くなっちまって、こんなに食ったのか？！と怖くなる時もｗ
実際に数えたこと無いけど、みんな鍋の時は実際に呑水何杯くらい食べてる？

429:ぱくぱく名無しさん
17/11/26 11:04:15.74 HBxL3OEi.net
一人鍋スレもそうだけど、自分の狭い条件ですぐ否定から入るやついるよな
鍋しか食わないわけじゃあるまいし

430:ぱくぱく名無しさん
17/11/26 11:29:21.52 C5AAOUzf.net
あーいるいるｗ
日本酒しか認めないとか、ワインの話になると荒らす奴とかな
しかし、一人鍋スレなんて有ったっけ？どこの板？

431:ぱくぱく名無しさん
17/11/26 12:06:48.97 pGFzazbg.net
一人暮らし板とレシピ板

432:ぱくぱく名無しさん
17/11/26 14:37:10.24 1RGPnhtJ.net
>>425
みんなが大好きな「池波」だよｗ
仕掛人梅安さんが食ってた浅蜊と細切大根
混布だし剥き身の浅蜊細切大根
やってみたいんだが剥き身の浅蜊が手に入らないのでやってない
自分で剥くのかしらん？

433:ぱくぱく名無しさん
17/11/26 17:30:01.26 94zSJyof.net
池波作品はキャラと食事のギャップも魅力だとは思うけど
その為に定番を外した創作料理も結構多いから、食事でなく酒の肴となると実際どうだろうなぁ
作者のアイディア料理でなく定番を持ってきたメニューの方が結局美味そうなんだよね
埼玉や東京の下町にも長く住んでたらしいけど実際は結構な長野贔屓なんだよな

434:ぱくぱく名無しさん
17/11/27 05:39:06.82 BRys2PNr.net
あー
ゴテツで呑みてえ

435:ぱくぱく名無しさん
17/11/27 05:42:03.39 BRys2PNr.net
彦十と呑みてえ

436:ぱくぱく名無しさん
17/11/27 12:17:53.79 lmQQsT3q.net
池波正太郎の料理作ってみました、は何冊か本がある
どーしても「それ無理」だったのは鮎飯とクジラの何かだったかな

437:ぱくぱく名無しさん
17/11/27 20:52:02.40 ses16iHG.net
ばあちゃん自家製白菜漬けと鯵の塩焼きとお茶割りうめぇ

438:ぱくぱく名無しさん
17/11/27 21:08:56.14 UjB1x++8.net
>>433
真田太平記ですな
大根おろし汁に生醤油で蕎麦を食うシーンがあって真似したよ
家の夏大根を下ろすと白汁がたっぷり出てきてツーンと素晴らしい香りが
なーんか嫌な予感がしてきたが汁２醤油１で地元の生蕎麦を固めに茹でて
食ったら・・一瞬風味と旨みと甘みが渾然一体となり美味と思った瞬間
猛烈な辛味に襲われて七転八倒
冷やした日本酒をガブガブ　何時も旨いがあの時が一番旨かったかもしれんｗ
家族には麺汁の薬味に入れろと言っといた

439:ぱくぱく名無しさん
17/11/30 17:32:16.77 6HzuZRdm.net
今更だがオージービーフのモモなら豚肉とそう値段が変わらんことに気づいて
炊飯器でローストビーフ作ってるんだがソースまたはつけダレにおすすめある？　
ご家庭に普通にあるものでできればニンニク不使用希望　絶対じゃないが。　いまはとりあえず醤油。
薄切りで2cm角くらいまで小さく切ってちびちびとツマミとして食ってるんだけど。
しかし熱くない肉ってのはこう、喰らってるぜというインパクトにいまいち欠けるが
ジャンクフードのように、気づくと思った以上に食っちゃう感じだね。

440:ぱくぱく名無しさん
17/11/30 18:07:46.01 JxLmBwm5.net
>>439
ポン酢かオニオン系のドレッシング
手間じゃなければ肉汁はもう無いかもだけど
みじんかすりおろしの玉ねぎ、コンソメ、バター、醤油、ミリン、赤ワインか酒を火にかけて水で溶いた小麦粉でトロミをつけた和風グレービーソースがお気に入り

441:ぱくぱく名無しさん
17/11/30 18:43:34.43 FC0fdR97.net
>>439
わさび醤油･からし醤油

442:ぱくぱく名無しさん
17/12/11 06:32:09.62 6g2Y9jDF.net
ホースラディッシュクリームとかレフォールソースとかいうやつは旨いね

443:ぱくぱく名無しさん
18/01/08 17:47:13.41 gckgrux7.net
マジな話、パン屋でパンの耳下さいって言って、向こうが提示する金額が50円なら10円だして、10円分下さいって言うとくれるよ。その時、なるべく汚い服装がおススメ
でも、清潔感は出す。40以下の細めで掘り深い顔立ちだと良いかも。自分はパンの耳20円って店でわざと、汚いカッコ＋ヒゲ＋風呂上り＋掘り深い＋30歳で5円分下さいって言っている。
マスターはいつも、オマケもつけてくれる。3年通っている。

444:ぱくぱく名無しさん
18/04/18 19:11:28.83 ixyRPV/k.net
東京の某下町歩いてたらすごい大きな袋にパンの耳目一杯詰めてたのを見たので「それ、いくらですか？｣と聞いたら「ん？やるよ｣とタダでくれた
捨てるつもりだったんだろうかラッキーだった

445:ぱくぱく名無しさん
18/04/23 18:18:23.29 Ff5pmv0T.net
>>439
オレンジソースの様な甘いソースもオシャレかも
オレンジマーマレードに白ワイン・醤油・塩・胡椒を入れて煮詰めると完成
分量は好みでね

446:ぱくぱく名無しさん
18/04/23 18:47:52.65 kLJDIev9.net
いっそのことハチミツ塗っちゃえ。メシには向かないが酒には合うぜ。

447:ぱくぱく名無しさん
18/04/23 23:05:12.08 PHOG9e74.net
白ご飯に天かす、おたふくのお好みソース、鰹節、青のりをかけて食うと美味しい。

448:ぱくぱく名無しさん
18/04/23 23:10:47.10 kLJDIev9.net
オメーも間違ってきた口だな。