一人暮らしで自炊して ..
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804:ぱくぱく名無しさん 17/06/12 20:11:23.22 cuBNIfJU.net 昆布出汁使った方がおいしい料理ってあるかな? 鍋も湯豆腐も炊き込み飯も食べないんだけども 805:ぱくぱく名無しさん 17/06/12 20:12:16.47 cuBNIfJU.net >>781 すまん。他の出汁に比して、って意味ね 806:ぱくぱく名無しさん 17/06/12 20:23:09.40 6t94/IIg.net 鍋物系は昆布のみってのが多いかな 807:ぱくぱく名無しさん 17/06/12 20:31:29.84 aHBiRt45.net 大和芋を昆布出汁で延ばして ご飯や蕎麦と一緒に食べたり 焼鮭とご飯を昆布出汁で炊いて 仕上げにバターを乗せた炊き込みは 簡単で美味しいよ 808:ぱくぱく名無しさん 17/06/12 20:33:39.95 4313yLGB.net 昆布だしのほうがいい料理って鰹だと動物臭が強すぎるような繊細な料理とかかな なんだろう思いつかん 809:ぱくぱく名無しさん 17/06/12 20:48:18.82 ZnVTrdhZ.net 魚を出汁で煮る料理のほとんどは昆布だし 魚を使う椀物はほとんど昆布だしを使うのが正しい 鯛の吸物に 鰹の出汁を使うのは インスタント和食屋の物です こうした常識は重要です
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