【糠漬け】ぬか漬け総合スレ49樽目
at COOK
329:ぱくぱく名無しさん
17/05/02 23:27:31.62 /weyzac2.net
>>318 酸っぱいと言うのは、乳酸ができてるからであって順調に糠床ができてる証拠なんだよ。糠床は酸っぱいのが正常状態。
それに塩を追加すると言うのはおかしい。しかも塩辛い状態なのに。
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