【糠漬け】ぬか漬け総合スレ47樽目

【糠漬け】ぬか漬け総 ..

2:ぱくぱく名無しさん
16/09/30 16:54:43.97 gD26qQQE.net
関連スレ
ぬか床 - 2chログ（親切さんに感謝）
URLﾘﾝｸ(miyoshiza.s59.xrea.com)
ぬか漬け Wiki
URLﾘﾝｸ(www18.atwiki.jp)
・問題が発生したら
上記2chログ、「ぬか床が変」の項目を読んでみて下さい。
各種原因がありますが、気温上昇と塩分不足のときに問題発生が多いようです。
【糠床】糠漬けどうしますか？【野菜】
ｽﾚﾘﾝｸ(radiation板)

3:ぱくぱく名無しさん
16/09/30 17:00:38.22 yJ3pet9A.net
>>1
お漬かれ

4:ぱくぱく名無しさん
16/09/30 17:09:20.87 DrciKEFO.net
>>1乙

5:ぱくぱく名無しさん
16/09/30 19:50:11.73 Zyk7/okF.net
最初から作る？
種もらってきてから作る？

6:ぱくぱく名無しさん
16/10/02 17:34:03.13 gydSBVgw.net
>>5
最初から作ったら馴染むまで時間がかかるから、種もらって作った方がいいね
長芋皮ごと漬たけどしゃくしゃくして酒のつまみに最高w

7:ぱくぱく名無しさん
16/10/02 19:14:18.18 QA1rS5+H.net
乙あり
>>6
同じく長芋のぬか漬けが酒のつまみに最高だと思ってる
わさびも添えると最高

8:ぱくぱく名無しさん
16/10/02 19:43:29.41 0Cv9DD0l.net
前スレの>>718　を見てナスを漬けたら
綺麗な色で時間が経っても変色しなかった。
教えてくれてありがとう。

9:ぱくぱく名無しさん
16/10/02 19:45:27.19 0Cv9DD0l.net
おっと忘れてた　
>>1 乙

10:ぱくぱく名無しさん
16/10/02 20:07:45.49 3K9K0bKQ.net
>>1乙け物

11:ぱくぱく名無しさん
16/10/02 20:24:50.15 VSdUdRzd.net
味の基準みたいな物がさっぱり分からないから
ぬか漬けフェスティバル的な物が欲しいな
でも商売っ気が絡むとめんどくさいだけだから
やっぱりそれぞれ手前味噌でやってるのが一番いいのかな

12:ぱくぱく名無しさん
16/10/02 21:30:09.88 +/TAvzKK.net
どんなん古漬けになっても
奥さんのマ󾀕コよりも臭くないです！

13:ぱくぱく名無しさん
16/10/02 21:38:11.22 l9PaifIZ.net
>>11
ぬか漬けの味は各家庭によって違うから基準なんてないよ
それにフェスティバルなんかやったら、販売目的になって毎日大量の野菜を漬けなきゃいけないしメンドクセーw