【テフロン】樹脂フライパン総合スレ5【マーブル】

【テフロン】樹脂フラ ..

801:ぱくぱく名無しさん
18/03/21 20:53:29.27 OcgLOu9y.net
パール金属のなんちゃってレミパン、尼で4千円ぐらいだね
テフロン鍋のしかもパチもんに出す値段としてはちょっとアレですな

802:ぱくぱく名無しさん
18/03/21 21:19:39.93 tMECCKBN.net
普通の深型フライパンと蓋を別々に買うと結局４０００円くらいにはなりますよね？
蓋がもし使いまわせるなら本体だけ買えばいいけど

803:ぱくぱく名無しさん
18/03/21 22:06:12.44 tMECCKBN.net
URLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)
一般的な強化ガラスの蓋を立てられるようにする商品もあるのか

804:ぱくぱく名無しさん
18/03/21 22:45:34.56 OcgLOu9y.net
パール金属かどうか忘れたけどパチレミパンが2千円代だったのも知ってると今は何だか高いなと
あとレミパンの蓋ってあれそんな言うほど便利かね

805:ぱくぱく名無しさん
18/03/22 08:07:25.83 Gvqzuyjh.net
取っ手の取れないＩＨ対応フライパン使ってる
少し重いけど良い感じ
とにかく最初に説明書を読みこんで長持ちさせるしかないよ
洗い方に気を付けないと長持ちしない
消耗品なんだから１～２年もてばいいでしょ

806:ぱくぱく名無しさん
18/03/23 22:45:54.02 +YptOGFB.net
783だけど結局尼のタイムセールでセンレンキャストの26深型をポチってしまった
ハマるといいなあ

807:ぱくぱく名無しさん
18/03/23 23:56:15.58 P5+xngXi.net
リップル加工orz

808:ぱくぱく名無しさん
18/03/24 00:40:04.95 nSEGjLMQ.net
どうした

809:ぱくぱく名無しさん
18/03/24 06:23:33.13 89a1zYbo.net
>>795
タイムセールうらやま

810:ぱくぱく名無しさん
18/05/16 21:45:17.62 K/8NZoGv.net
ベストコ中国製炒め鍋フッ素加工耐摩耗20万回クリア
ほとんど使用してなかったものを久々に引っ張り出してみたら大量のピンホール＋フッ素コート剥がれ
粗悪な加工はダメだなぁ・・・
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

811:ぱくぱく名無しさん
18/05/17 06:25:04.19 ZrKNwPJW.net
これ汚れがついてるわけじゃないの？

812:ぱくぱく名無しさん
18/05/17 10:09:01.24 bEUxnSXW.net
耐摩耗○万回クリアってのは全く信用してない

813:ぱくぱく名無しさん
18/05/17 10:50:32.20 uAmMtUT2.net
>>800
違う。偽物だったのかホクアのプラチナでもこんな風になったのあるわ

814:ぱくぱく名無しさん
18/05/17 12:48:59.71 nZzqlZVH.net
それは偽物を疑うところじゃなく使用環境や保管状況を疑うべきところじゃ…？

815:798
18/05/17 13:02:16.40 vLgf04KS.net
ピンホールだよ
こんな感じ
URLﾘﾝｸ(www.nitto-kinzoku.co.jp)

816:ぱくぱく名無しさん
18/05/17 13:04:33.65 vLgf04KS.net
コーティングにムラがあってピンホールだらけだったからこんなんなっちゃったの

817:ぱくぱく名無しさん
18/05/24 00:17:32.49 6o0r2lPA.net
ダイソーで売ってる200円の14cmテフロンフライパン
玉子1個の調理に最適と思って使ってたけどコートが長持ちしないね
すぐにこびり付いて来た

818:ぱくぱく名無しさん
18/05/24 18:05:40.42 A6TDGNMU.net
200えんだもの

819:ぱくぱく名無しさん
18/05/24 20:13:36.14 FZ7Q8UOM.net
>>806
そうか？うちのは普通につかえてるけど
径が小さいから火力強く出来ないし
お好み系で引っ付いたと思っても焼いてればちゃんと剥がれるし
かなりの好印象なんだけどなぁ
まあ買って半年経ってないので長持ちと言う観点では語れないけど
初回からこびりつく奴（ダイソーで150円のテフロンパンとか）
酷い奴を散々見てきたので普通に使えるだけで凄いと思い込んでのかも知らんが

820:ぱくぱく名無しさん
18/05/26 23:21:41.39 GU1F2u0Q.net
ダイソーとか100円ショップの商品って製造元がコロコロ変わるから全くの同一品ではないのかも

821:ぱくぱく名無しさん
18/06/13 00:47:38.34 MSDy/6Kb.net
ビタクラフトのテンプパン衝動買いでポチった
楽しみだぜ

822:ぱくぱく名無しさん
18/06/17 10:56:33.58 N6cqKgMC.net
衝動買いだなんてどんなんだろうと見に行ったら温度表示機能付きとかワロタ
ティファールの上位互換みたいなもんか

823:ぱくぱく名無しさん
18/06/18 23:47:19.50 /IrfJhUN.net
温度表示機能使ってて面白いよ
今まで思ってたより低めの温度で調理してたのがわかった
あとその機能埋め込んでるからか底が6.5ｍｍで鉄並みに重い

824:ぱくぱく名無しさん
18/06/18 23:57:20.26 VehdBWzg.net
エバークックフライパンガス火専用 26cm レッド 1年保証付き固定ハンドル evercook
Amazon Japan ￥ 1,680
お試し料金ってお得じゃね？他所じゃ3000円くらいしてる

825:ぱくぱく名無しさん
18/06/20 02:03:15.19 sinNbk1f.net
> ビタクラフトのテンプパン
何を何度でやりゃいいのかわかんねーだろｗ

826:ぱくぱく名無しさん
18/06/20 11:3

827:0:30.77 ID:OguH8b52.net

828:ぱくぱく名無しさん
18/06/23 05:52:26.82 CJJ2BPV1.net
スキャンパンってどうかな？

829:ぱくぱく名無しさん
18/06/25 08:07:44.75 TvuojoxM.net
スキャンパン、いいですよ。
CTXの26cmをかみさんの誕生日のプレゼントにしたら
「今までのフライパンはなんだったのと思う。全部これにしたい。」
と言って喜んでる。使い勝手がよく、熱が均質に伝わるから料理が
楽に美味くできるらしいです。アマゾンでも10年保証のが買えますよ。
URLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)スキャンパン-フライパン-26cm-CTX-65002600/dp/B00323HTXS
保証書に販売店の判子が付かないから領収書を出力して保管しておくことが必要です。

830:ぱくぱく名無しさん
18/06/25 19:35:58.04 7z++MED2.net
コーティングはがれた時だけ保証の対象で
見た目はがれずにくっつくようになっても保証の対象にならないって話が
つい最近出たばっかりだったはずだが
このスレじゃなかったっけ？

831:ぱくぱく名無しさん
18/06/25 20:33:02.03 PTNb5fuL.net
>>818
そういう書き込みした覚えがあるので探したらフライパン総合スレだった。自分のをコピペするのも何なのでwリンクだけ
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板:810番)
スキャンパンに限らず、たとえ100層コートだろうと食材に接するトップコートは耐磨耗性・耐久性のないツルツル層にせざるをえない。
後はペンキと同じで、トップを厚塗りしたり重ね塗りしたりで工夫。

832:ぱくぱく名無しさん
18/06/29 19:26:52.24 41MgrR8T.net
見た目剥がれてないのにくっつく理由は汚れだから洗浄して返してくれる。
URLﾘﾝｸ(inzak.jp)

833:ぱくぱく名無しさん
18/06/29 20:17:02.20 RReT7Gaw.net
>スキャンパンに限らず
いや、スキャンパンはトップコートを塗るんじゃなくて
「埋め込んでいる」から構造が違いますよ。
ただ、金属ヘラも大丈夫って書いてあるけど、うちでは木ベラを使ってます。
鉄フライパンと銅パンとステンレスパンを用途で使い分けてるから負荷も低いし、
たぶん10年と言わず一生もつかも。

834:ぱくぱく名無しさん
18/06/29 20:47:49.76 t3MVu1Gi.net
>>821
うちのWMFはたかだかテフロンプラチナだが、鋳鉄パンと鉄パンとアルミパンと銅パンとステンレスパンのどれも出番がないときしか使ってないから5年経過した今も支障がない。あと5年はたぶん平気。
ただ和平やパールの500円ラインは同じ状況で1年もたなかった。

835:ぱくぱく名無しさん
18/06/30 17:14:29.47 5EM7VASN.net
>>822
ご同慶の至りw
ただ、うちの場合はスキャンパンCTXの出来が余りに良すぎて
銅パンとステンレスパンの使用頻度が落ちてきてしまってます。
鉄パンは極強火炎料理担当なので代替不能ですけどね。
ていうか素材別パンコレすごいですね。後学の為に素材別パンの
それぞれが得意な担当メニューを教えてもらえると嬉しいです。
うちは鉄パンは肉焼きと餃子、銅パンは卵と粉もんと魚、
ステンレスは野菜中心で、特にトマトとか酸性の素材やソースを使うとき。
でも正直、スキャンパンとタークの鍛造鉄パンがあれば全部こなせそうな
気がしてますね。料理別にテーブルサーブするから銅やステンレスも活躍は
しますけど、かみさんは「全部スキャンパンがいい」と言ってます（汗）

836:ぱくぱく名無しさん
18/06/30 17:33:25.68 1/Y6F+nY.net
>>821
凸凹したセラミックチタンなる被

837:膜の上に塗ってるだけに感じるが

838:ぱくぱく名無しさん
18/06/30 19:17:28.72 3jjcv1wP.net
>>823
スレチな上、一気長文ですまん。
> ていうか素材別パンコレすごいですね。後学の為に素材別パンの
> それぞれが得意な担当メニューを教えてもらえると嬉しいです。
>
メインは鋳鉄、肉焼き・餃子はもちろん炒め物も、ホットケーキもこちら
鉄（中華）はちょいやる気がないw時の焼き・炒め、普通の鉄は魚のポワレ（皮をパリッと焼きたい）鋳鉄だと火が入りすぎる
アルミはパスタとトマトソースつくり
ステンレスはトマト煮等の鉄が苦手な調理とクリーム煮のように明るい色が欲しいとき、最近は銅パンに出番をとられて待機中
銅はフレンチトースト、魚、リゾット、ステンレスが担当してた調理
テフロンは全てにやる気がないとき、一品追加で予熱と材料を同時にみたいなとき
最近は鉄と銅の使い分けがマイブーム
鉄はカリふわ。塩胡椒のみとか生姜焼きとかシンプルにメイラード反応を楽しむ
銅はしっとり。ちょい手の込んだソースとかあわせて

839:ぱくぱく名無しさん
18/06/30 19:27:07.20 OGJUHYXl.net
うん、鍋総合向けだね

840:ぱくぱく名無しさん
18/06/30 20:49:27.46 5EM7VASN.net
>>825
ありがとう。鋳鉄メインなんですね。他はうちと似たような感じです。
スレチ話題振ってスンマセン。
で本題というか、うちもテフロンはやる気がないというか時間に
追われてる朝飯用だったりしたけど、スキャンパンが来たら
下克上状態になってしまいましたね。
テフロン云々以前にフライパンとしての機能が凄すぎる。
上で紹介したURL見てもらえると書いてあるけど、
250トンでプレスするわ、30,000度で溶かしたセラミックチタンを
マッハ２で吹きつけるわ、製作工程も異常なレベル。
値段は高いけど意味ある価格だと思います。

841:ぱくぱく名無しさん
18/06/30 20:51:39.75 3jjcv1wP.net
すまんw それでは本題
>>821
URLﾘﾝｸ(www.scanpan.co.jp)
再度確認してみたけど、セラミックチタン層の上にフッ素樹脂を重ねてるようにしか（図もふくめ）みえんぞ
結局俺が>>819で書いたように、チタンだろうがダイヤモンドだろが後衛が背中をささえてくれても、食材に直接ぶつかる最前衛は柔らかフッ素樹脂
背中をささえてもらう分、はじきとばされにくい（非剥離性）だけで、傷つくのは変わらない
いずれは体力がつきて（平滑性がなくなって）こびりつきだす
もし本当に埋まってるなら、他社のトップコートと比較してチタン突起が邪魔をするんで平滑性が悪いってことになる
URLﾘﾝｸ(www.scanpan.co.jp)
全面7層ボディの説明図でもフッ素樹脂加工はチタン層の上にある
てか他社基準だと、これは5層+ノンスティック層だろう
通常はプライマー（下地）+フッ素コートになる構成を、頑丈なセラミックチタンで代替してる部分が特許なのかな?

842:ぱくぱく名無しさん
18/06/30 20:59:20.44 3jjcv1wP.net
>>827
うん、重量もあるし、いいつくりのフライパンだと思う
ただいまのフライパンはどれも壊れない
鉄は平均20年、銅のミルクパンは両親の結婚記念品だったとか軽く50年
テフロンは本体がもっても、樹脂ハンドルがへたるから10年目処に買い換えかな
いまのがダメになった時や、サイズ追加の際の有力候補にはしたい

843:ぱくぱく名無しさん
18/06/30 23:25:54.66 5EM7VASN.net
>>828
>もし本当に埋まってるなら、他社のトップコートと比較してチタン突起が邪魔をするんで平滑性が悪いってことになる
理屈から言えばその通りだと思いますが、チタンの突起の頂点しか食材や
ターナーが当たらないから影響は無視できるレベルってことなんでしょうね。
平滑性の性能だけなら、たぶんフレーバーストーンとかの方が上だと思います。
URLﾘﾝｸ(inzak.jp)
⇧このページの以下の下りとイラストの部分を見ると分かりやすいかも。
「セラミックチタンの断面は山脈のように凸凹になっています。
このくぼみの部分にフッ素樹脂を埋め込むことで、頑丈なセラミックチタンに
フッ素樹脂が守られ、効果を発揮し続けることができます。
表面に傷が付くことがあっても、フッ素樹脂が剥がれるということはありません。
ターナーなどの金属のヘラを使ってもまったく問題ありません」
イメージイラストにあるギザギザ状の薄い灰色部分がチタン。
谷の部分にフッ素樹脂が押し込まれ、硬いものがぶつかっても
チタンの頂上で受け止めるため、谷間のフッ素樹脂は守られる。
⇧引用ここまで
>テフロンは本体がもっても、樹脂ハンドルがへたるから
私もそう思って、樹脂ハンドルのClassicシリーズの倍もする値段の
総アルミ製のCTXにしたんです。かみさんにはちと重いかな、と
思ったんですが、逆に「この重さが振りやすくしてくれる」と
いたって気に入ってくれたんでCTXにして良かったです。
ちなみにサイズは26cmを買いました。

844:sage
18/07/01 00:34:39.64 U23gFjkK.net
で、ツルツルが保証対象外は変わらずってことでFA?

845:ぱくぱく名無しさん
18/07/01 00:47:45.86 JfH6xBOz.net
>>831
>>820

846:ぱくぱく名無しさん
18/07/01 06:13:32.66 Nu5mn0RK.net
デザインが安っぽいのだけが残念かな…

847:ぱくぱく名無しさん
18/07/01 06:14:45.65 si3ZlT9j.net
空焚きとかの異常使用による熱変質劣化は保障対象外とありますね。
あとは以下の通り
コーティングの剥がれにも10年保証が付いているんですね。
「コーティングの剥がれや摩耗にも保証を付けているのは珍しいと思います。
スキャンパン製品の特性上、再コーティングはできないので、新品と交換させて
いただいております。
ただ、保証交換をご依頼されるお客様のほとんどが、汚れの付着でコーティング効果が
発揮できていないケースです。その場合はこちらで洗浄してお返ししています。
製造上の不備以外で、スキャンパンのフッ素樹脂加工はそもそも剥がれる構造では
ありません。ただ、7年、8年としっかり手入れをしながら長年使ってくださり、
表面が摩耗してきたなと思われた場合は、喜んで交換させていただきます」
⇧引用ここまで

848:ぱくぱく名無しさん
18/07/01 06:25:05.25 si3ZlT9j.net
↓こちらもどうぞ

長く使うためのお手入れ方法や注意点
長く使うためにはお手入れが重要とのことですが、ポイントを教えてください。
「焦げ付いたというお客様のフライパンを見てみると、汚れが固着している場合が
ほとんどです。コーティングの性能を充分に発揮するためには、調理後に汚れを
しっかり落としてください。
やはり、フッ素樹脂加工のフライパンということで、みなさんコーティングを剥がさないように
つい優しく洗いがちですが、スキャンパンは洗う力程度では問題ありません。安心してスポンジの
硬い面と食器用洗剤を使ってゴシゴシ洗ってください」
スポンジの硬い面も使えるんですね。汚れが取れたとわかる目安はありますか？
「目に見えない油汚れは特に溜まりやすいので、お皿のように指でこすってキュキュっと
鳴るくらいまでになれば、綺麗になった目安です」
料理が完成したら、片付けは後回しにして、すぐに食べたいという方もいると思います。
「フライパンが乾いてしまうと汚れが落としにくくなってしまうので、とりあえず水で流してください。
もしくは、コップ一杯の水を注いでおくことでも大丈夫です。油をたくさん使って調理した後は、

849:中性洗剤を入れて水に浸しておけば、より汚れが取りやすくなります」汚れがこびり付いて取れない場合はどうしたらいいでしょうか？「フライパンに水と重曹を入れて、沸騰させて流した後に、スポンジの硬い面と中性洗剤でしっかり洗ってください。ただ、激しいこびり付きを洗い落とそうとすると摩耗の原因になりますので、やはり調理後のお手入れをしっかりやっていただくのが、長く使うコツですね」写真解説右が汚れが固着した状態、左が重曹と洗剤で汚れを洗い落とした後の状態。この状態まで綺麗にすればコーティング効果を発揮する。「せっかくスキャンパンを買ってくださったのに、汚れが残ったまま使い続けるのはもったいないと思います。お手入れをしっかりしていただいてスキャンパンの良さを体感し続けてもらいたいと思っているので、変な話ですが、洗いすぎて摩耗したというお客様がいらしたら、喜んでお取り替えさせていただきます」

850:ぱくぱく名無しさん
18/07/01 10:02:48.04 si3ZlT9j.net
連投すみません
>>833
私も樹脂ハンドルのClassicシリーズは見た目フツーのテフロンパンですし、
値段の割にはデザインもいまいちだよね、という印象でした。
同じデンマーク製のバイオタンも検討したんですが、こちらもデザインが
スキャンパンClassicと似たりよったりですしね。
スキャンパンCTXは高いからClassicかバイオタンで妥協しようとも思ったんですが、
買ったら少なくとも10年買い換える機会がない、と考えたら、
今からの10年の食卓をいまいちなデザインのフライパンで暮らすのは残念、
と思い直してエイヤーでCTXに決めました。
もちろんCTXのデザインへの好みも個人差があるでしょうけど、
私自身はルフォーニやモビエルの銅パンやタークの鉄パンといった
ハンサム達と並んで出しても引けを取らない秀逸なデザインだと思いますし、
ガーデンパーティーでテーブルサーブしてもご近所の奥さんたちが
「このフライパン、素敵なデザインですね」と注目して褒めてくれます。
北欧デザインの面目躍如といったところかな。

851:ぱくぱく名無しさん
18/07/01 11:30:30.78 CfuKSG4B.net
>>836
Mauvielの価値はソテーパンやシチューパンにあり、フライパンはテーブルサービス用途
turkも一時期興味持ったけど、うちの構成だと食いあうので重いフライパンが辛くなったら買い換え予定
しかし店で1Kg以上あって重いですよと言われ、2Kgないって軽いなと感じるのは異常w
またスレチになるので、フッ素樹脂加工フライパンの取扱について
ニトリのFAQがわかりやすくていい
フッ素樹脂加工されたフライパンを長く使うにはどうすればいいですか？
URLﾘﾝｸ(www.nitori.co.jp)
①強火での長時間加熱はしないでください。
②長時間料理を入れたままにしないで使用後はきちんと洗い、乾かしてください。
③角の鋭利なヘラや調理器具の使用はお控え下さい。
④食器洗浄機・乾燥機は使用できません。
⑤空焚き状態での冷水投入や、IHヒーターによる急過熱はお控え下さい。
省略したが、ダメな理由も詳しいので一読をおすすめ
⑤はフッ素樹脂加工というよりフライパン取扱全般だが、以外と知られてないのが②の入れっぱなし禁止
某社のように取手がとれて収納可能ってのは、ダメにして早めに買い換えさせる戦略だったのかwと

852:ぱくぱく名無しさん
18/07/01 16:34:09.86 Sgu0FiAJ.net
なんだこれｗｗ
大丈夫か？　あやしげな壺買わされてないか？

853:ぱくぱく名無しさん
18/07/01 22:30:21.14 si3ZlT9j.net
>②長時間料理を入れたままにしないで使用後はきちんと洗い、乾かしてください。
スキャンパンも調理後は熱いうちに洗えって言ってるから、長時間料理を
入れたままにはしてほしくないってことでしょうね。作ってすぐに食べる
テーブルサーブぐらいは問題な�

854:｢と思うけど。となると、テフロン樹脂パンを長く使うには強火炎を受け持つ鉄パンと長時間料理を入れておけるステンレスのパンがあるといいってことですね。高級ステンレスパンだとベルギー製のデメイエレなんか30年保証付けてるし、鍛造鉄パンの独タークなんか100年使えるとの誉れ高いし。そんな用心棒が両脇固めていればスキャンパンも10年と言わず持ち堪えるでしょうね。

855:ぱくぱく名無しさん
18/07/02 00:43:53.12 J559JNuD.net
>>839
なんか斜め下の解釈をされてる気がするが、ちゃんとニトリのFAQを読んだ?
> となると、テフロン樹脂パンを長く使うには強火炎を受け持つ鉄パンと
> 長時間料理を入れておけるステンレスのパンがあるといいってことですね。
>
普通はガラスとかセラミックとかの保存容器って考えに至ると思う私が変なの?
フライパンに調理した料理をいれたままにしないって当たり前のことだと思うんだけど
> 高級ステンレスパンだとベルギー製のデメイエレなんか30年保証付けてるし、
なんだ、これを買う為の理由づけかw

856:ぱくぱく名無しさん
18/07/02 00:46:48.10 J/6t90Xn.net
連投すみません。
ドイツでは素材別パンをコーティングパンで2タイプ（フッ素とセラミック）に
鉄パンとステンレスパンの４つ持ちが理想なんだそうです。
URLﾘﾝｸ(realkitchen-interior.com)
ツヴィリングのセールスアピールってことを踏まえても一定の合理性はありますね。
うちはセラミックパンはないけど銅パンが似た機能を担ってます。

857:ぱくぱく名無しさん
18/07/02 01:01:10.68 J/6t90Xn.net
>>840
ごめん、本当は邪道なんだろうけどうちはステンレスパンで
作り置きして2～3日かけて加熱滅菌繰り返して食べることを
結構やってるんです。本来ならルクルーゼとかの仕事だけど
ソテー系だとステンレスパンでやっちゃうw
デメイエレ欲しいけど今ある国産のソテーパンが調子良く
壊れそうもないから当分無理です～

858:ぱくぱく名無しさん
18/07/02 01:15:06.64 KxWSUSqB.net
ウチはフッ素樹脂コート( T-fal +北陸アルミ)と蓋付きの10インチスキレットで間に合っているな。
余りものはホーロー鍋に移し替えたり。

859:ぱくぱく名無しさん
18/07/02 02:06:04.86 lj6NzzJ+.net
鍋の汁系を温め直すのとフライパンで調理したものを放置するのは違うような?
それよりこの時間にカレー煮詰めてるんだけどどうすべぇ。。
冷めるのまって小分けに移し替えてとかしたくないでござる。。。
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

860:ぱくぱく名無しさん
18/07/02 02:07:38.84 3iW0ZrNR.net
>>842
ねぇ、なにやってんの？　何がしたいの？？

861:ぱくぱく名無しさん
18/07/02 02:49:04.04 aGpvb+Am.net
テフロンの上にアルミ箔を敷いて中火で軽く焦げ目がつくくらい肉なんかを焼いた場合
テフロンのほうにダメージはある？
1年位経って数箇所こびりつきやすいとこができたからちょっとでも洗うダメージを減らしたいんだが

862:ぱくぱく名無しさん
18/07/02 05:03:39.64 OKxGxX1i.net
>>846
ダメージあるよ

863:ぱくぱく名無しさん
18/07/02 06:30:32.42 qdRVtIM4.net
油や素材が直に触れないように焼いたら実質テフロンの表面空焼きしてるのと同じだろう
洗うダメージどころか一番の負荷になる
そもそも所詮消耗品なんだから普通に使って洗ってダメになったらもう諦めて買い替えろ

864:ぱくぱく名無しさん
18/07/02 08:17:40.27 J/6t90Xn.net
>>844
むっちゃ格好いい銅鍋でカレー作ってるけど、これ錫引き？
このまま放置するとどうなるんだろう。
うちならカレーはステンレスの圧力鍋かルクルーゼで仕込んで後は放置プレイw

865:ぱくぱく名無しさん
18/07/02 08:25:35.16 J/6t90Xn.net
もしくはニトリの安いホーロー鍋か寸胴に移し替えて
温め直しながら数日かけて食す。

866:ぱくぱく名無しさん
18/07/02 08:32:28.37 lj6NzzJ+.net
>>849
ステン貼り、だけど怖くて放置はできない。
いつもはストウブでつくってる、けど使用中。
仕方ないんで銅鍋で。
箱の指示どおりなのに、水分多すぎシャバシャバw
弱火で煮詰めてる最中 ← 写真
このあと小さめのストウブとパイレックスの保存容器にうつしかえたが鍋が重くてつらかったよ。

867:ぱくぱく名無しさん
18/07/02 08:58:25.65 lj6NzzJ+.net
>>850
うちは逆で保存容器で冷蔵庫（もしくはパックして冷凍庫）
食べる分だけ小鍋にうつして温める。
昔、朝に火を入れたカレーが夜に傷んでたことがあり、それからは上記を遵守。
でもおでんだけはシャトルシェフで放置w

868:ぱくぱく名無しさん
18/07/02 09:08:00.90 3iW0ZrNR.net
>>844
何がしたいの？

869:ぱくぱく名無しさん
18/07/02 09:49:28.49 J559JNuD.net
>>839
> ベルギー製のデメイエレなんか30年保証付けてるし、
MauvielやStaubは生涯保証だよ
10年か30年かはメーカーの考え方次第で、モノの出来不出来とは関係ないのでは? 共柄だったら一般家庭だと普通に一生つかえるでしょう
ビタクラフトのようにプロモデルは個人利用でも保証対象外とかもあるけどねw
> 両脇固めていればスキャンパンも10年と言わず持ち堪えるでしょうね。
意味不明
使った分だけコートは磨り減るから使わなければ長持ちするよね
他のフライパンの保証の有無は無関係

870:ぱくぱく名無しさん
18/07/02 15:01:08.36 cSscDIo/.net
ゲルマンの調理器具はクリーンで合理的で洗練されてるね
銅なんてキッチンに飾るのはラテンの伝統？

871:ぱくぱく名無しさん
18/07/02 15:04:06.58 J/6t90Xn.net
>>854
ごめん、強火使用とか作り置きとかのコーティングパンでNGな
ステージを別のパンで役割分担すれば余計な負荷がかからず
コーティングパンも本来の設計寿命を全うできるだろうってこと。
同時に使用頻度も分散すれば寿命はさらに伸びるでしょうね。

872:ぱくぱく名無しさん
18/07/05 23:00:41.21 jnQYtnQc.net
家でセンレンキャスト使ってて具合いいから、実家にプレゼントしようかと思ったら、よく考えたら実家はHIだった、、、
ハイキャストはコートのランクが一個落ちるみたいやけど、何かオススメありますかね？
見た感じ
URLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)パール金属-フライパン-テフロンプラチナプラス-トップダイヤ-HB-3756/dp/B078JXW4YM?th=1&psc=1
これがテフロンプラチナプラスっぽいけど、パール金属のホームページに載ってなくて詳細が分からない、、

873:ぱくぱく名無しさん
18/07/06 22:48:13.94 +QpyQcdM.net
VINEのレビューがたくさんだな。。
今売り込み中なのか

874:ぱくぱく名無しさん
18/07/08 23:52:01.61 9y7SB4xC.net
テフロンプロファイルってどうなん？
プラチナプラスより上の新しいクラスみたいやけど、、

875:ぱくぱく名無しさん
18/07/09 10:42:11.10 FiWvr7dG.net
どんなにランクが上がっても耐熱温度は変わらん

876:ぱくぱく名無しさん
18/07/10 13:36:46.59 qrhIDEN1.net
アナロンのヌーベルカッパー買うときサポートに問い合わせたが同じこと言ってた。
クレームで戻ってくる鍋の9割は加熱しすぎによるもので、どんなに強いコートでもフッ素樹脂なんで空焚きすると駄目になるのは同じとのこと。
知ってると思うけど、ヌーベルカッパーはオートグラフ2っているテフロン最高級コート使ってる。

877:ぱくぱく名無しさん
18/07/10 18:42:02.46 0KECU81x.net
>>857
IHね、induction heating

878:ぱくぱく名無しさん
18/07/10 21:11:26.90 0PYzQUK0.net
結局何度も言われてるけど、コーティングじゃなく鍋部分自体の質を考えて
３０００円弱くらいのを買って大事に使って定期的に買い替えってことだな

879:ぱくぱく名無しさん
18/07/11 00:37:07.85 CkXG/XZ8.net
フライパンを「くっつかずに食材を焼く」ためのものじゃなくて
「美味しく料理する」ためのものとして捉えると、違う選択肢になると思う。
「素早く」、「楽に」、「格段に美味しく」、
そして「美しく仕上げる」料理をしたいなら、
スキャンパンのCTXは多くはない選択肢の中の一つだと思う。
安い食材が素敵なご馳走になるから費用対効果は充分あります。
私なら毎月新品のティファールがタダで貰えても迷わずCTXを選ぶ。これは間違いないです。
あ、もちろん空焚きは厳禁w

880:ぱくぱく名無しさん
18/07/11 01:11:00.88 UNIXaHhL.net
だからIH対応してくれよ

881:sage
18/07/11 05:59:54.38 gEpFqEHy.net
そんなスキャンティより数千円の鉄パンのほうが寿命も性能も上
手軽に全てそこそこに使えるのが良さな三徳包丁に柳刃の性能を求めて、鉄パンの十倍の価格のテフロンパンを買う矛盾

882:ぱくぱく名無しさん
18/07/11 06:48:19.36 kOwyW5kA.net
鉄パンは面倒

883:ぱくぱく名無しさん
18/07/11 07:01:57.23 wut8mfxH.net
>>864
テフロンパンはどんなに良いものでも買ったときが最高性能で後はどれだけ性能を維持できるか。どんなに注意して使っても10年が限界。
鉄やステンレスパンは初期性能をずっと維持できる（むしろ油がなじんで使いやすくなる）し、10年どころか30年でも余裕。
だからテフロンパンは消耗品でしかない。
消耗品だから100均でという人、1000円くらい出す人、1万円でも気にしない人いろいろ。
基本的には値段に比例して性能（デザイン含め）もあがるから、予算や好みにあわせて自分にあったものを買えばいいやね。
ただ人にお前さんの考えを押し付けんでくれ。

884:ぱくぱく名無しさん
18/07/11 07:11:41.67 wut8mfxH.net
>>867
鉄パンが面倒だという奴って、服をクリーニングにも出さず放置してシミ残したり虫に食われたりして1シーズンで着れなくしてる奴と同じに感じる。
楽に流れるのが悪い訳じゃないが、普通のことが出来てないだけっていう自覚はもったほうがいい。

885:ぱくぱく名無しさん
18/07/11 07:46:48.19 kOwyW5kA.net
>>869
クリーニングに出すような服は持ってないw

886:ぱくぱく名無しさん
18/07/11 11:09:59.13 Pfe7sqHe.net
冬の上着はさすがに自宅で洗濯できなくないか

887:ぱくぱく名無しさん
18/07/11 11:15:33.91 rompAosd.net
臭そう

888:ぱくぱく名無しさん
18/07/11 11:42:42.92 ZpSN64Eb.net
ダウンジャケットもうちで洗濯してるよ

889:ぱくぱく名無しさん
18/07/11 20:18:02.37 B75ESw6U.net
妄想スレ

890:ぱくぱく名無しさん
18/07/12 00:56:22.88 fGomkyCv.net
鉄パンはスレチだし

891:ぱくぱく名無しさん
18/07/12 08:01:11.51 fGomkyCv.net
フライパンを「くっつかずに食材を焼く」ためのものじゃなくて
「美味しく料理する」ためのものとして捉えると、違う選択肢になると思う。
「素早く」、「楽に」、「格段に美味しく」、
そして「美しく仕上げる」料理をしたいなら、
スキャンパンのCTXは多くはない選択肢の中の一つだと思う。
安い食材が素敵なご馳走になるから費用対効果は充分あります。
私なら毎月新品のティファールがタダで貰えても迷わずCTXを選ぶ。これは間違いないです。
あ、もちろん空焚きは厳禁w

892:ぱくぱく名無しさん
18/07/13 08:10:31.23 2I6S3UXI.net
>>865
とっくにしてるよ
CTXシリーズ、IQシリーズ、プロIQシリーズはいずれもIH対応型
スキャンパン創業初期からのClassicシリーズのみが非対応
価格もリーズナブルだからガス火オンリーならお勧め
ただしビジュアルがやや安っぽいのは否めないw

893:ぱくぱく名無しさん
18/07/31 01:46:45.55 HSvk1h5c.net
北アのプレールが長持ちするので買い足していった結果、24cm深型フライパン、20cmフライパン、玉子焼、両手鍋、片手鍋とかなりのラインナップに

894:ぱくぱく名無しさん
18/08/10 05:34:53.65 mVjqPiQ2.net
ネットの比較記事の90％以上はアフィだから気をつけた方がいい
メーカーも必死なのはわかるが、ヤな時代だ

895:ぱくぱく名無しさん
18/08/11 01:41:26.64 txnBULn7.net
>>878
おまおれ

896:ぱくぱく名無しさん
18/08/11 21:04:00.59 xc/DgH+r.net
>>879
これなんかはその最たるもんだなw
URLﾘﾝｸ(www.lifecooking.net)

897:ぱくぱく名無しさん
18/08/11 21:36:03.15 37qOcK1D.net
スレ見てると北陸アルミの評判良いみたいだけど、センレンキャストが２本とも二年で剥がれてきてるんだけど、他のはもっと弱いの？
ティファールかエバークックに買い換えようかと思ってるんだが。

898:ぱくぱく名無しさん
18/08/12 01:12:11.51 g1r9GVaJ.net
>>882
空焚きしてない？
うちは4年ものだけど全然問題なし

899:ぱくぱく名無しさん
18/08/12 01:25:29.94 6BI19kmK.net
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
オムライス動画で卵スルスルのフライパンを探していたら新着にこんなのがあった
動画見る限り格安のわりにご飯も卵もスルスルしててよさそうなテフロンパンのように見えるんだけど、どこのだろう

900:ぱくぱく名無しさん
18/08/12 12:19:11.25 2lxRDXX/.net
スピローザのように見える

901:ぱくぱく名無しさん
18/08/12 15:10:28.15 Jij36mMA.net
ティファールのジェイミーオリヴァーモデルは日本に売ってないの？

902:ぱくぱく名無しさん
18/08/12 15:21:02.46 jwXShv+G.net
>>882
スペックだけでいえば他メーカーに買い換えても同じ
ただ実使用だとちょっとした形状の違いで特定の部分を擦りやすく、結果として剥げやすいのかもしれない
なんで次は別ので試してみるといいよ
それで耐用期間が変わらなければ使い方の問題
ちなウチはテフロンプラチナだけど5年目で問題なし

903:ぱくぱく名無しさん
18/08/12 17:47:35.20 V1OWmhR3.net
>>882
くっつくようになったから剥げてると勘違いしてない？剥げてない部分と段差ある？

904:ぱくぱく名無しさん
18/08/12 18:33:31.73 2lxRDXX/.net
スキャンパンでもくっつくようになったという
クレームの大半が調理面の汚れが原因。
重曹で一晩漬けおいたらどう？

905:ぱくぱく名無しさん
18/08/12 20:59:52.43 hwSzrEZl.net
私の腕前では中華鍋に限界を感じたので
フッ素樹脂の800円くらいのを購入
ラベル兼説明書を保管しろとあるが、テープが取れなくてくっついてビリビリ

906:ぱくぱく名無しさん
18/08/12 22:55:31.08 KDR6ZjvO.net
>>884
どんな安物でも購入直後はスルスル

907:ぱくぱく名無しさん
18/08/12 23:05:06.02 bZ6qIR1e.net
北陸アルミのセンレンキャストを使ってましたが一年持ちませんでした。
2日に一回程度の使用頻度で油はひいたりひかなかったりで、たまに強火使用。
あとはテンプレ>>14に沿って使ってましたが半年でこびりつき始め、
そこからはあっという間にコゲつくようになってしまった。
強火がよくなかったのか・・・
Amazonのレビューでも半年で使えないって人が結構いるのでそういうものなのか。
火がムラなく良くとおり、料理は今まで使用したどのフライパンよりも美味くできるので
他社品に乗り換えるか迷ってます。
センレンキャストからもっと良いフライパンに乗り換えた方いたらアドバイスお願いします。

908:ぱくぱく名無しさん
18/08/12 23:17:21.20 4dSXe9RK.net
>>892
空焚き防止装置が働くまで予熱して金属ヘラやらお玉でガリガリ、洗うときは熱してから水ｼﾞｭﾜｰってやるうちのカーチャンの使い方でもそのくらい保ったぞ
どれだけ下手くそなの

909:ぱくぱく名無しさん
18/08/12 23:46:56.70 G2V2dAvS.net
>>883
>>887
>>888
空焚きはしてないです。
１本目は2年使った辺りで明らかな禿げとこびりつきが目立ち始めて再度同じものを新調しました。
今使ってる2本目は、そろそろ2年なのですが、くっつくだけで禿げてはないかもしれません。言われてみれば段差もありませんね（内側底面部がやや茶色く変色内側側面部は変わらず）
ただ、オムレツやパンケーキでもかなりくっつくようになってます。
くっつき始める＝コーティングの剥がれ＝耐久限度と思ってましたがどうでしょうか？

910:ぱくぱく名無しさん
18/08/13 00:54:45.70 z3VqdJZR.net
>>894
とりあえず水張って重曹大さじ1杯入れて10分煮沸、そのまま一晩放置してみ
あと作った料理（特に炒め物）フライパンに残したまま一晩置いたりしてない？

911:ぱくぱく名無しさん
18/08/13 01:21:32.85 z3VqdJZR.net
>>892
個人的にはキング（中尾アルミ）とかデバイヤーだけど取っ手が金属だから慣れてないとダメだろうね。
使ったことないけど、ティファールのルビーエクセレンスとか良いんじゃないの？
あと上の方でスキャンパンを絶賛してる書き込みあったから見てみたら。

912:ぱくぱく名無しさん
18/08/13 13:13:11.49 HMDviGCy.net
パンケーキとかかなり高温になるだろ
そういう事すれば痛むのは当たり前

913:ぱくぱく名無しさん
18/08/13 17:15:02.28 1F5an3FB.net
パンケーキは適温160℃だよ

914:ぱくぱく名無しさん
18/08/13 19:51:08.10 qWUa1+5k.net
>>897
パンケーキってホットケーキとかあんなんだよ？
高温って何と勘違いしたの？

915:ぱくぱく名無しさん
18/08/13 22:36:55.33 zGLsPn7U.net
新規購入品でナポリタンを作ってみた
こういうのは向いてるな～
次はオムレツかかに玉にしよう

916:ぱくぱく名無しさん
18/08/13 23:38:24.36 L81HESlP.net
>>896
ありがとうございます。
ぐぐってレビューなど見て検討したいと思います。

917:ぱくぱく名無しさん
18/08/13 23:50:25.19 9DICLSB1.net
>>894
それは明らかに焦げが落ちてないだけ。予熱が足りないんじゃないかな。ティファールの適温サインはそれ予防だし。
>>895さんの方法試してダメなら重曹を研磨剤代りにして地道に磨くか新しいを買う

918:ぱくぱく名無しさん
18/08/13 23:50:40.74 pl8ZxyfM.net
ホットケーキはタネが乗ってない部分とか
一枚目焼いてから次入れるまでの間とか
けっこう熱くなるような気もしなくもない

919:ぱくぱく名無しさん
18/08/14 00:03:30.65 m23W5FQp.net
>>903
それは使い方があかんだけやろ
セルクル使わなければ底面いっぱいに広がるからむしろコートを傷めないし
1枚目焼いた後は予熱されてるから弱火で問題なし

920:ぱくぱく名無しさん
18/08/14 00:11:55.93 m23W5FQp.net
>>902
予熱不足はありそうだね
予熱不十分な状態で調理始めるとコートに影響あるかは知らないが、
センレンキャストは板厚3mmだから適温にするのに中火で1分程度はかかる

921:ぱくぱく名無しさん
18/08/14 00:56:07.11 arGcpt1x.net
>>904
手際がよくないと一枚目出した後に空焚きの時間が生じる

922:ぱくぱく名無しさん
18/08/14 01:14:04.53 m23W5FQp.net
>>906
フライパンを火から離すか火を消すだろ

923:ぱくぱく名無しさん
18/08/14 02:19:19.36 WNbuNIZ2.net
>>905
こびりつきにくいテフロンでもある程度高温(180℃以上)にして瞬間的に食材表面を固めないとこびりつく。こびりついた焦げ表面はさらに高温にしないとこびりつく悪循環。

924:ぱくぱく名無しさん
18/08/14 07:03:24.60 VJVhDCJZ.net
>>894
とりあえず重曹で一晩、次にクエン酸で一晩、
それでも駄目なら別スレで出てたけど自分で重合皮膜を張って
樹脂コーティングするという手もあるかも
亜麻仁油を薄く塗って弱火にかけて乾かす
または炎天下に置いて乾かすことを繰り返すと
乾性油の樹脂コーティングができるらしい
問題は亜麻仁油1本が安いフライパンより高いことw

925:ぱくぱく名無しさん
18/08/14 10:14:27.32 YjFhph35.net
>>909
亜麻仁油熱すると臭いよ～

926:ぱくぱく名無しさん
18/08/14 13:25:29.19 ZXKAJtkw.net
フッ素革命なるスプレーをぽちってみたので
結果はこのスレにてお伝えしよう

927:ぱくぱく名無しさん
18/08/14 13:29:11.20 aHMF9EYw.net
と言ってちゃんと報告したやつは居ない

928:ぱくぱく名無しさん
18/08/15 10:20:55.90 MExNdIxD.net
>>910
オメガ3っていうの？
青魚の臭いがけっこうした

929:ぱくぱく名無しさん
18/08/15 10:32:09.08 VQc3pFFI.net
加熱を推奨しない油だよね
健康を意識して摂ってたが、くせが強い

930:ぱくぱく名無しさん
18/08/15 11:45:23.96 2ptUjb5i.net
>>904
その使い方がダメだから痛めてるんだろうが
頭おかしいのか？

931:ぱくぱく名無しさん
18/08/15 12:28:36.66 nH0mDIZx.net
暑くてイライラしてんのかもしれんが、単語に脊髄反射するのは止めれ
アホにしか見えんよ

932:ぱくぱく名無しさん
18/08/16 00:27:36.17 QgFRvQdA.net
ホットケーキは何故か2枚目からが綺麗に焼ける謎の理由が知りたいです

933:ぱくぱく名無しさん
18/08/16 01:03:42.73 clO/dIbx.net
ティファールジェイミーオリヴァーモデル24センチ買ったぜ～^_^
あいつは楽しそうに料理するから好きだな
なんとなく雑でいいんだ的なw

934:ぱくぱく名無しさん
18/08/16 01:53:43.10 Nsk0PMDs.net
>>918
これ?
ティファールジェイミー・オリバープロフェッショナルシリーズソテーパン 24cm 402329
ティファール(T-fal)
固定リンク: URLﾘﾝｸ(amzn.asia)

935:ぱくぱく名無しさん
18/08/16 02:00:42.44 clO/dIbx.net
>>919
これ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

936:ぱくぱく名無しさん
18/08/16 02:25:33.45 MJQfEvUS.net
>>920
ASAP画像消しとけ

937:ぱくぱく名無しさん
18/08/16 07:33:44.40 clO/dIbx.net
うむ、微妙な個人情報が隠れてなかったなw
削除手配済みサンクス

938:ぱくぱく名無しさん
18/08/17 23:01:21.30 vwbOtouI.net
まだ残ってると思ったがキャッシュか
見た目いいし5千円くらいならアリだね

939:ぱくぱく名無しさん
18/08/19 14:49:48.82 yN7UTKsz.net
知っての通りフッ素は猛毒
危険はないと言うが今は人体実験の真っ最中
環境中で決して分解しないフッ素は永久に生物濃縮されていき地球は滅亡する

940:ぱくぱく名無しさん
18/08/19 15:47:43.23 IY82moEJ.net
フッ素とか人口甘味料とか本当に毒なら、そろそろ病例として出てきても良いと思うんだけど、どうなんだろうな

941:ぱくぱく名無しさん
18/08/19 22:56:29.02 kWMMJ3eS.net
ふっ素そのものは有害でも何でもないよ
問題視されているのは樹脂加工の際に使われている
POFA/POFSという物質
URLﾘﾝｸ(gmrooters.jp)
スキャンパン社は、ノンスティック製品（フッ素樹脂）において、常に最先端を切り開いています。
GREEN TEK（グリーンテック）とは、スキャンパンが世界で初めて開発、製品化に成功している最先端の安全性技術です。
フッ素樹脂加工において従来使われていた有害物質（PFOA / PFOS）を、一切使用せずに加工することが出来るようになりました。
安心安全なスキャンパンのフッ素樹脂加工
従来のフッ素樹脂加工で使われている有害物質とは、PFOA/PFOSと呼ばれる物質で、フッ素樹脂を加工する際に「つなぎ」のような役割で、必要不可欠な成分です。
適切な使用を行っている限りは、この有害物質が製品より放出される事はないとされていますが、製品表面にキズや剥がれ、空焚きなどによるオーバーヒートなどが起こった場合に、これら

942:の成分が製品より放出されている報告がなされています。

943:ぱくぱく名無しさん
18/08/20 00:50:47.12 GnOSte2p.net
>>926
すでに世界でほぼ全廃されてるのにドヤ顔で宣伝してもねぇ…
ちょっといろいろミスリードがすぎるんじゃないかな。　>スキャンパン

フッ素樹脂は食っても無害とされている。
問題になるのはフッ素樹脂が高温になったときに発生するガス。

944:ぱくぱく名無しさん
18/08/20 00:56:36.00 Hn8H38oI.net
スキャンパンが先駆けだったのは確かなんだが、それを3周遅れで取り上げて売りにしてる日本の代理店がアホなだけ。
でもそれに洗脳されてんのがこのスレにもいたね。

945:ぱくぱく名無しさん
18/08/20 08:45:49.24 CoIEJSXs.net
分解されなきゃ吸収も出来ないからな
素通りして排出されるだけの話

946:ぱくぱく名無しさん
18/08/20 08:46:10.62 mFw3Y/hZ.net
詐欺とまでいわないが、CSX（日本だとFusion5）というステンレス5層（アルミコア）パンにチタンセラミックコートをしたCTXを7層とかほざいてるのは日本だけ
SCANPAN CTX
日本のアマゾン URLﾘﾝｸ(amzn.asia)
USAアマゾン URLﾘﾝｸ(a.co)
同じ宣材写真・構成だけど、USAhaちゃんと3PLY/5Layerという表記

947:ぱくぱく名無しさん
18/08/20 11:09:31.91 Hn8H38oI.net
価格もほぼ倍だな。
代理店変えたらマシになるんじゃないか。

948:ぱくぱく名無しさん
18/08/20 21:23:39.04 QC72FrWC.net
ウルシヤマフライパン 26cm 日本製匠技ガス火専用テフロン
URLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)
これで料理すると何故か美味しい。

949:ぱくぱく名無しさん
18/08/20 23:05:10.85 0YNcnR0w.net
>>927
>>928
突っ込み入れるなら923にしてよw
それに世界的な規制や制限は始まっているけど
全廃には程遠い状態じゃないの？
安い樹脂パンには多かれ少なかれ使われていると思うよ
URLﾘﾝｸ(www.shimadzu-techno.co.jp)
>フッ素樹脂は食っても無害とされている。
>問題になるのはフッ素樹脂が高温になったときに発生するガス。
だからその有毒ガスの素がPFOA/PFOS なんじゃんw

950:ぱくぱく名無しさん
18/08/20 23:21:45.53 0YNcnR0w.net
バイオタンもPFOA/PFOS は完全不使用
さすがデンマーク製
URLﾘﾝｸ(biotan.jp)
まあこのクラスの樹脂フライパンなら安心だと思うよ

951:ぱくぱく名無しさん
18/08/21 01:37:48.84 JiN7wA6I.net
>>933
ティファールだってPFOAフリーだし、そもそも「テフロン（R)」がPFOAフリー。　PFOSは既に問題外。
第一そんな鍋製造の中小企業がフッ素樹脂の開発までやってるか？
デュポンとか３MのようなメーカーからPFOAフリーのフッ素樹脂買ってきて、吹き付けるだけだろうよ。

問題になるのはフッ素樹脂が高温になったときに発生するガス。

952:ぱくぱく名無しさん
18/08/21 01:47:51.33 FTV5McwB.net
>>935
＞問題になるのはフッ素樹脂が高温になったときに発生するガス。
それはティファールの適温マークに従っとけば問題ないのかしら？

953:ぱくぱく名無しさん
18/08/21 02:18:28.85 exI1Vxj+.net
代表的なPTFEで融点327℃、連続使用温度260℃

954:ぱくぱく名無しさん
18/08/21 02:49:41.69 JiN7wA6I.net
>>936
ティファールの適温マークは180℃くらいだっけね。一般に360℃以上でガスが発生するとなっている。
料理に使うような温度ではないし、最近のコンロは全てセンサー付きなので、ここまであがることはない。
センサーなしコンロでやらかしたとしても、フライパン1個程度じゃたいした害はなさそうな感じではあるが、
余計なリスクは避けるべきことだね。

955:ぱくぱく名無しさん
18/08/21 03:15:39.58 exI1Vxj+.net
>>935
3MはさっさとPFOAフリーにしたけど、デュポンは大手で唯一PFOA製造続けてる。

956:ぱくぱく名無しさん
18/08/21 03:53:43.32 JiN7wA6I.net
>>939
何やってんの？？？
デュポンの「テフロン（R)」を使っ�

957:ｽフライパンはPFOAフリー。デュポン社では99.9％PFOAフリーっていうからフライパン以外の何かに0.1％使ってるんだろ。最大手メーカーだし。

958:ぱくぱく名無しさん
18/08/21 08:27:59.98 Iu8BNqxf.net
>>935
ティファールのPFOAフリーのモデルは
確かにあるけど日本じゃ売られてないよ。
URLﾘﾝｸ(happybanana.info)

959:ぱくぱく名無しさん
18/08/21 12:30:38.69 57JP141a.net
PFOAについては環境問題と消費者への直接の害（調理器具への残留）を別に考えるべき。
デュポン社が訴訟されたのは工場周囲の住民から前者の理由で。
後者の調理器具への残留PFOAについては検出不可・もしくは微量という結果で、それを是とするかどうかは消費者次第。
デュポン（ケマーズ）の説明によれば2012年以降のテフロンにはPFOAは使用してないとのこと。
URLﾘﾝｸ(www.chemours.com)
デュポンもPFOAを削減してるけど（2015年時点で97%だったか?）、未だ製造してるのでそのような環境破壊する会社の製品は買わないというのも一つの判断。
ただテフロンが既にPFOAフリーであることは理解しておこう。
T-FALのカスタマーサービズでもPFOAフリーと回答してる（そもそも今もデュポンを使ってるか不明だが）
URLﾘﾝｸ(www.club.t-fal.co.jp)
Q.ふっ素樹脂コーティングには、環境や健康に有害とされているPFOA、PFOSは含まれていますか？
A.いいえ、含まれていません。安心してご使用ください。
PFOAとは別にPTFE（テフロン）自体の有毒性についてはケマーズの上記サイトで「通常の調理温度で使用した場合、安全だと認められています。」
つまり空焚きして溶融させちゃったら有毒ということをメーカー自ら認めている。
「空焚きや調理器具を加熱したまま放置することは厳禁です。」
なので、気をつけて使うかテフロン（フッ素樹脂加工）パンを使わないかの2択しかない。

960:ぱくぱく名無しさん
18/08/21 13:19:50.76 57JP141a.net
>>941
T-Fal(TEFAL)ってテフロン＋アルミから来た社名だから、PTFEフリーな商品ですなら別ブランドでやればいいと思った。

961:ぱくぱく名無しさん
18/08/23 08:13:59.70 PC9FE7Iz.net
>>241
いろいろ混乱してたけどおかげで整理された気がする
ちょっと気になるのはテフロン樹脂そのものはPFOAフリー
であっても、結局「つなぎ」にPFOAを使わざるをえない
フライパンメーカーが多いんじゃないかってこと
中国その他アジア途上国製の安い樹脂パンがPFOAフリーを遵守しているか
と問われて「遵守している」と思える人は思えばいいけどw
PTFEはスキャパンもバイオタンも使用してるけど、よほどの
空焚きをしない限りは問題ないでしょうこうしたメーカーの
フライパンはいずれも底板が厚くて重いのが特徴です
調理時の機能だけじゃなく安全面でも厚くて重いフライパンは
空焚き時の過熱防止に役立っていると思う
反対に薄くて軽い（そして安い）樹脂パンは空焚きや強火にすると
一瞬で過熱状態になるから火加減には十分注意して使用しましょう
ってことだね

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