【テフロン】樹脂フライパン総合スレ5【マーブル】

【テフロン】樹脂フライパン総合スレ5【マーブル】 at COOK

[前50を表示]
700:ぱくぱく名無しさん
17/08/20 13:57:18.81 ummLgl4T.net
>>690
熱に弱いから

701:ぱくぱく名無しさん
17/08/21 02:52:01.10 N/rPJa5e.net
>>690
強火でも使えるけど強火だと焦げ付くから
強火で使ったらフライパンがダメになるというわけではない
ということらしい
by京セラセラブリッド

702:ぱくぱく名無しさん
17/08/21 22:46:39.32 m5ExrNKp.net
>>684
ぜんぜん違うぞw
テフロンは撥水加工に使われるくらい撥水性・撥油性が高い。油はフライパンの上で
油滴状になってしまうため、フライパンの表面に油膜を作るには大量の油が必要になる
セラミックは親水性・親油性が高いから少量の油で油膜を作れる
ということが最大の違いだ

703:ぱくぱく名無しさん
17/08/22 08:32:55.36 1dbuxYCu.net
684と反すること言ってるようには見えん
セラミックのフライパンって、油や水を数滴たらした場合、どうなるんだ？
ころころ玉になって転がるのか、じわーっと広がるのか
693の理屈だとじわーっと広がらないといけないと思うが

704:ぱくぱく名無しさん
17/08/22 10:06:16.13 sjD0uGNT.net
セラミックの利点て色だけ？

705:ぱくぱく名無しさん
17/08/22 18:38:05.63 PQ2sP51O.net
>>695
目に見えない細かな穴が有る多孔性なため、油を保持して剥離性を維持する（要油慣らし）

706:ぱくぱく名無しさん
17/08/23 20:20:13.61 aCKtGZ3z.net
油慣らしとは、油を引いて加熱し重合させて粘度を上げることを言うのだが
セラミックにそんなことしたら寿命が短くなるだけだがw

707:ぱくぱく名無しさん
17/08/23 23:23:37.58 aCKtGZ3z.net
セラミックは摩擦係数が低くこびり付きしにくく、剥がれやすいという点もある

708: 焦げ付きには化学的な問題だけでなく、物理的な点もある触ったこともないのに、webでクグッて解ったつもりになるのはやめた方が良い

709:ぱくぱく名無しさん
17/08/24 20:24:14.62 owGuq1cc.net
自問自答

710:ぱくぱく名無しさん
17/08/25 15:50:39.56 rkYqwLui.net
てか
セラミック→スレ違い

711:ぱくぱく名無しさん
17/08/25 23:31:55.95 k4rc/qBe.net
セラフィット　油ならし
URLﾘﾝｸ(www.cerafit.jp)
鉄フライパン　油慣らし
URLﾘﾝｸ(youtu.be)

712:ぱくぱく名無しさん
17/08/25 23:36:48.71 k4rc/qBe.net
スベ～ル！セラミックフライパンセラフィット TVCM WEB限定版（60秒）
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
【ノーカット！】セラフィットフュージョンで薄焼き卵飛ばしました?
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
嘘CM。
セラフィットには「油ならし」は必須。

713:ぱくぱく名無しさん
17/08/26 20:43:02.92 mlMGOzQx.net
>>702
「セラフィットは油を入れなくてもくっつきにくいフライパンですが、
初めてご使用になる前や、定期的なお手入れとして油ならしをしていた
だくとより効果的です」
と書いてあるがw

714:ぱくぱく名無しさん
17/08/27 01:10:27.68 wPwOfrll.net
>>703
「油ならし」は必須

715:ぱくぱく名無しさん
17/08/28 17:51:05.41 MNzXjzdJ.net
メーカーよりセラミックに詳しいのか。凄いなw

716:ぱくぱく名無しさん
17/08/28 20:19:14.59 vEVp7YYD.net
まあ正直油なしで！とか宣伝してるメーカーのやつは買わない

717:ぱくぱく名無しさん
17/09/03 01:01:51.75 RnsxSUF/.net
セラフィットは使う前に必ず油慣らしが必要な事は分かった。
其れと強火での使用は禁止。

718:ぱくぱく名無しさん
17/09/03 03:35:10.85 QFN/0PA4.net
不便だな

719:ぱくぱく名無しさん
17/09/03 21:14:47.72 zc3CnYHM.net
>>707
メーカーよりセラミックに詳しいのか。凄いなw

720:ぱくぱく名無しさん
17/09/06 00:11:04.98 nPNgXzbD.net
>>709
URLﾘﾝｸ(www.cerafit.jp)

721:ぱくぱく名無しさん
17/09/06 00:13:25.20 nPNgXzbD.net
>>709
URLﾘﾝｸ(www.cerafit.jp)

722:ぱくぱく名無しさん
17/09/06 01:36:58.76 /7sipTOa.net
>>710
どこに「必須」と書いてあるんだ?
メーカーよりセラミックに詳しいのか。凄いなw

723:(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama
17/09/18 09:58:02.24 6FxbMuK1.net
　
最近、フライパンより、炒め鍋の方が、料理作りには便利なことに気がついた。(・(ェ)・)y◇°°°
液体物にも使えるし、モデのよく造る焼きそばや野菜炒めが、こぼれない。！（・∀・）
。。

724:(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama
17/09/18 09:58:59.08 6FxbMuK1.net
　
もちろん、チャーハンにもな。(￣(ｴ)￣)y◇°°°
。。

725:(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama
17/09/19 21:20:28.01 I8vrFIHZ.net
　
モデが最初にフッ素系フライパンを使うときは、洗剤できれいに洗って、
とりあえず、水入れて沸騰させる。そのあとで、使う。
ちなみにフッ素コートは、熱と、急激な温度変化に弱い。
フライパンが熱いまま、水にかけると、フッ素コートが急速に傷む。
。。

726:ぱくぱく名無しさん
17/09/19 21:26:35.42 0D/u9j7v.net
そんな情報が今更何だというの

727:ぱくぱく名無しさん
17/09/20 21:49:39.99 zrpoLIiP.net
ウルシヤマ金属の樹脂加工3層ステンレス製フライパンは最大で28cmまでしかありません
32cm、33cmの樹脂加工多層ステンレス製フライパンがありましたら紹介ください

728:ぱくぱく名無しさん
17/09/20 23:36:37.41 zrpoLIiP.net
訂正
内面もステンレス製のものを探しています

729:ぱくぱく名無しさん
17/09/20 23:38:55.59 1i4V8WH5.net
>>717
遠藤商事のTORINO(トリノ) フライパン 33cm(内面フッ素加工) AHLU007
URLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)
ステンレス3層、2.6mm厚、33cm(340×62)
ハンドルは鉄パンや業務用などのような共柄
ハンドル用に別売りのシリコンカバーあり
URLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)
>>718
スレチ

730:717
17/09/21 07:15:19.76 66NDE7fX.net
>>719
希望の商品を紹介してくださりありがとうございます
予算オーバーですが時間がないので買ってしまうと思います
内ステンレス: 2層ステンレス(外ステンレス/内アルミ)は駄目という意味でした

731:ぱくぱく名無しさん
17/09/22 01:18:58.44 C69ceD3g.net
てｓ

732:ぱくぱく名無しさん
17/09/29 23:48:56.17 3io0vtMG.net
安いテフロンフライパン使ってるんだけど、
コーティングが劣化してくると、逆に何やっても焦げ付くようになるのは
どうしてなんだ？
あと、素材がペラペラだと熱の入りかたにムラが出来るような感じなので
均一に熱が回りそうな、セラブリッド買ってきた

733:ぱくぱく名無しさん
17/09/30 10:36:47.25 fn9K2VBm.net
どうしてって言われても

734:ぱくぱく名無しさん
17/09/30 19:46:07.78 FH2tGPOA.net
どうしてって劣化しているからだろ…
コーティングパンのコーティングがなくなったらただのアルミパンなりなんなりと同じなわけだが
それをコーティングパンと同じ感覚で使ったらそりゃなんでも焦げつく

735:ぱくぱく名無しさん
17/09/30 20:28:18.65 SmLQi/hY.net
そうじゃなくて、劣化した状態のテフロンって
普通の鉄鍋とかアルミより焦げ付く気がすらんだよ
油回すのは当然やって、余熱しっかり取っても、逆に余熱あんまりしなくても
何やっても必ず食材がフライパンにくっ付くって事です

736:ぱくぱく名無しさん
17/09/30 21:33:49.91 mQArudWs.net
>>722
「テフロンプラチナプラス加工」のフライパン使えば無問題。
ウルシヤマフライパン 26cm 日本製匠技ガス火専用テフロン
URLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)

737:ぱくぱく名無しさん
17/09/30 22:30:44.53 KJ/jlrMP.net
>>725
テフロンは温まりにくい素材なんだよ。テフロンの劣化した部分はアルミ剥き出しと同じ
だから、熱ムラが出来て焦げ付きやすくなるんだ
コーティングフライパンを長持ちさせようと思ったら、洗った後でもう一度水を張って沸
かし表面の油や食材カスを完全に除去するといいよ。それはテフロンでもセラミックでも
同じだと思う

738:ぱくぱく名無しさん
17/10/01 16:49:01.11 YTG3jiJa.net
テフロンでしっかり予熱とかアホだろ
使い方がわかってない

739:ぱくぱく名無しさん
17/10/01 20:54:48.79 BQ3cRkSZ.net
今です！まで予熱するよー

740:ぱくぱく名無しさん
17/10/02 21:50:42.69 Gg18+SSc.net
>>728
テフロンは弱火で予熱。

741:ぱくぱく名無しさん
17/10/04 14:43:02.64 4PzXNi6D.net
ティファールだったら、わざわざ温度見るためのマークつけてあるし、
予熱して使っていいだろうけど
一般的な樹脂コートのフライパンだったら、コールドスタートが無難じゃない？
レシピでもそういうの多いでしょ

742:ぱくぱく名無しさん
17/10/04 15:46:17.23 TPWYAA3o.net
あのマークが便利すぎてティファールばっかりだ

743:ぱくぱく名無しさん
17/10/05 05:29:25.96 AOjBLJ+A.net
コーティングに悪いのであまりカンカンに熱したりはしないけど多少は予熱するよさすがに

744:ぱくぱく名無しさん
17/10/05 05:34:12.12 OCKdJFQ+.net
余熱の必要性も分からずに余熱されてもね

745:ぱくぱく名無しさん
17/10/06 04:42:32.00 u5FjJc8l.net
濡れたフライパン熱してみるとわかるが
けっこうあっという間に温度上がるからなあ

746:ぱくぱく名無しさん
17/10/14 23:05:13.65 L5dQJWnW.net
>>719の樹脂加工3層品で炒め鍋30cm以上が見つからず困っています

747:ぱくぱく名無しさん
17/10/15 00:59:51.36 fsvubfLI.net
>>719の遠藤商事TORINO(トリノ)シリーズに炒めナベはないから困るのもしかたない

748:ぱくぱく名無しさん
17/10/15 18:57:52.50 aPnaDwZg.net
大きいフライパンが無いから、フッ素加工のすき焼き鍋30cmを買った
ガラス蓋が付いてるからいいけど、取っ手のせいで万能蓋が使えないw

749:ぱくぱく名無しさん
17/11/24 16:25:23.70 SJZRnKxo.net
イオンのブラックフライデーセールで激安
アルミダイキャストフライパン/深型フライパン20～28cmが1000円前後
肉厚アルミダイキャストでクソ重いけど頑丈そう
フッ素コートはポリゴマキシ
裏面は鉄溶射加工でIH対応
と素晴らしいスペック
たーだーしースタックできる湾曲形状のため、フタが一切使えないクソ仕様
URLﾘﾝｸ(shops.aeonsquare.net)
URLﾘﾝｸ(shops.aeonsquare.net)
URLﾘﾝｸ(shops.aeonsquare.net)
URLﾘﾝｸ(shops.aeonsquare.net)
URLﾘﾝｸ(shops.aeonsquare.net)
URLﾘﾝｸ(shops.aeonsquare.net)
店頭でフタ載せてみたけど使えるフタはなかった
フライパンにはフタ要らないって人はどうぞ

750:ぱくぱく名無しさん
17/11/24 21:09:37.88 uK/kaiZQ.net
変な形のフライパンだね
イオンで見た事ないわｗ
ニトスキの流行を見て作ったのかな？
深型なのに蓋ないってなあｗ

751:ぱくぱく名無しさん
17/12/01 05:07:28.12 TCEWmpUn.net
おお、それねー
デザインがカッコいいから買いかけたんだけど、手持ちのフタが使えないだろうなってやめたんだ
あらゆるフタが使えないなんてw

752:ぱくぱく名無しさん
17/12/01 17:57:33.92 Eh2gkM/E.net
特殊形状なのに専用蓋が別売りすらないの？
どういうマーケティングしてるんだろう

753:ぱくぱく名無しさん
17/12/01 18:26:06.21 jkP6nikt.net
蓋は牛乳パックで作れば

754:ぱくぱく名無しさん
17/12/11 05:31:07.46 e6iliE2y.net
サイバーセールでセレソンキャストぽちった
届いたらパンケーキ焼きまくるぞ

755:ぱくぱく名無しさん
17/12/21 16:29:30.35 RqdUY0Ip.net
小さい蓋を中に入れれば使えるんじゃないの？
円じゃないの？

756:ぱくぱく名無しさん
17/12/24 21:41:29.94 AkxGO/14.net
落とし蓋？何でも落とし蓋ってわけにはいかんやろ

757:ぱくぱく名無しさん
17/12/28 01:34:22.95 GjjXkgw3.net
>>744
ﾌﾞﾗｼﾞﾙ代表かよ

758:ぱくぱく名無しさん
17/12/29 00:11:28.30 SW6KYetX.net
>>739
これを最近イオンで見たな
炒飯や野菜炒めで振り回すのにこぼれ難いかと思ったけど
買うほどにはきょうみがわかなかったな

759:ぱくぱく名無しさん
18/01/27 07:41:14.31 oi0ppF5R.net
新品のテフロンのフライパン
さっとティッシュで拭いただけで使ったら母にキレられた。
確かに説明読んだら中性洗剤で洗えって書いてるけどそんなにマズイの？

760:ぱくぱく名無しさん
18/01/27 11:14:30.80 chX//tt2.net
普通に汚いだろ

761:ぱくぱく名無しさん
18/01/27 16:25:09.68 UmpynLjt.net
死にはしないわな
でも自分が食べる分だけにしてね

762:ぱくぱく名無しさん
18/01/28 09:14:14.00 1SNKDLTT.net
ティッシュで拭くってのがよくわからんｗ

763:ぱくぱく名無しさん
18/01/28 20:38:05.16 FX0XUzda.net
>>749
別に不味くはないし死ぬようなもんじゃないよ
取説とかには最初に洗うように書いてあったりするけど
店頭にあったら埃がついてるし店員や客が触ってるから衛生上問題はあるけど
製造動画とか見てるとどこも完成後に洗ってないけど

764:ぱくぱく名無しさん
18/01/29 23:52:10.03 YqHxFO1y.net
食器買って来て洗わずに使いますかって話よ
ぶっちゃけ雑菌がどうとかは洗剤で洗ってもそんなに変わらないかもしれないけど気分的に嫌だろ
まあ自分で食べる分にはいいかもしれないけど
万一人にそんなこと話したら親として恥ずかしいから躾として怒ったんじゃないの

765:ぱくぱく名無しさん
18/01/30 04:41:32.41 rigEvCks.net
菌とかよりこういう製品なら薬品とかついてたりしないかが気になるな

766:ぱくぱく名無しさん
18/01/30 05:35:47.48 uXH/b77j.net
製造時に機械油とかついてそうだよね
あと店にあるやつとかは箱に入�

767:ﾁてるタイプじゃない限り裸にバーコードとか印刷してある型紙が付いてるだけだからベタベタ触られ放題だし（自分が検討するときもリベット周りやら厚みを確かめるために触るだろうから責めるわけじゃないけど）

768:ぱくぱく名無しさん
18/01/30 12:23:30.23 rigEvCks.net
あれさー
重ねてぶら下げてあるから、けっこう傷入ってることあるよね
１枚ビニールで覆ってたらだいぶ違うと思うんだけど

769:ぱくぱく名無しさん
18/01/31 02:19:15.25 VLv8IjfH.net
テフロンのすき焼き鍋ってどう？

770:ぱくぱく名無しさん
18/01/31 05:47:49.84 Y6gbnG06.net
>>758
Amazonで人気やね
すき焼きが関西風か関東風かでも違うだろうけど、すき焼きはそうしょっちゅうはやらないだろうし、
普通の煮る鍋ならコートの消耗もないだろうから、長持ちするんじゃないの？
フライパン代わりに毎日使うとかいうことなら、取っ手の関係で使いにくそうだけど

771:ぱくぱく名無しさん
18/02/01 23:16:52.64 1Gqp7Fqw.net
>>759
関西風で鍋をよく熱して焼くのはどうかと思ったんですが、割り下使うなら問題なさそうですかね
フッ素パンは他に持っているので大丈夫です
ありがとうございました

772:ぱくぱく名無しさん
18/02/11 19:43:42.52 ryf2VOKk.net
数年前、マイヤーレッドの26cmのテフロンプラチナが1500円で売ってたから買いまくった
それでも半年しか持たないから使い切ってしまった
プラチナの最低価格は2000円に値上がりしてるな

773:ぱくぱく名無しさん
18/02/12 08:27:09.90 m2N19rET.net
激しい使い方してるねｗ

774:ぱくぱく名無しさん
18/02/16 11:22:44.99 NiwUMLMb.net
D2で買ったオリジナルの２０ｃｍマーブルコートIHフライパン（確かセールで税抜き７９８円）
２年使ったけどまだくっつかない
こんなにもったの初めてだ
たいてい半年～１年の間でくっつき始めるのに

775:ぱくぱく名無しさん
18/02/16 13:46:27.52 q0L4xIYw.net
目玉焼きの話だよな？

776:ぱくぱく名無しさん
18/02/20 11:19:51.49 vGJpiwpM.net
塩分も洗剤も
フッ素コートを劣化させるみたいだな
かえってめんどくせーじゃんか

777:ぱくぱく名無しさん
18/02/20 11:54:41.29 sRX2MVB1.net
だから消耗品だと思って使えってことだろ

778:ぱくぱく名無しさん
18/02/21 15:44:41.33 8fdBQRSa.net
塩に弱い　洗剤に弱い　熱に弱い　摩耗に弱い
メリット無し　もう卒業したほうが良いよ

779:ぱくぱく名無しさん
18/02/21 21:33:21.12 Aka6kno1.net
莫迦だろお前

780:ぱくぱく名無しさん
18/02/22 02:21:43.39 ZlefR9SX.net
毎年センレンキャスト買ってる(*´ω｀*)

781:ぱくぱく名無しさん
18/03/07 07:23:49.65 Unv0Doo4.net
俺の使い方だとテフロンプラチナで半年しか持たないんだよな
普通に油しいて炒飯や肉や野菜を炒めるだけなのにな竹へらで
マイヤーレッドが1400円だった時に5本ぐらい買ったが全滅したわｗ
IH プロライズプラスフライパン 26cm テフロンプラチナプラス 2500円に手を出してみるｗ

782:ぱくぱく名無しさん
18/03/07 07:29:25.01 3ZY4k3pG.net
ダイヤアルミって初めて聞いた。プラチナプラスだけどベトナム製か
それなのに３５００円とか？
２５００円のは見つからなかった

783:ぱくぱく名無しさん
18/03/07 11:07:32.39 PEEiQrKg.net
>>770
コーティングが剥がれてるんじゃなくて、こげが落ちてないだけな気がする。

784:ぱくぱく名無しさん
18/03/07 20:47:32.51 3ZY4k3pG.net
あーそれあるかも
俺のフライパンも焦げの層ができてるｗ
どっちみちコーティングもやられてると思うけど

785:ぱくぱく名無しさん
18/03/13 07:30:27.79 KkwtV+81.net
フッ素樹脂コートがはがれる最大の原因は耐熱温度超え
次が金属へら等による傷かな

786:ぱくぱく名無しさん
18/03/13 20:27:22.92 ifCkVlkE.net
フッ素樹脂には竹ベラ使うのは必須だぞ。
URLﾘﾝｸ(www.taketora.co.jp)

787:ぱくぱく名無しさん
18/03/13 22:29:32.34 mzjuS0d7.net
水いれてジュッって音がしたらアウトだぞ

788:ぱくぱく名無しさん
18/03/14 09:35:37.82 1EyuQSPw.net
親が鍋フライパンをフィスラーで一揃えしてくれたんだが
フライパンの持ち手の下の出っ張りてなんのためにあるの？
なんか焦げそうで怖い
実家でも使ってるけど
なんのためにあるのかわからないけど
平気だと言ってた
URLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)
これ

789:ぱくぱく名無しさん
18/03/14 10:30:18.08 xBI1HJGG.net
>>777
焦げたりはしないだろうが、Q&Aがあるんだから聞いてみれ

790:777
18/03/14 16:35:55.55 1EyuQSPw.net
はい

791:ぱくぱく名無しさん
18/03/14 18:18:26.26 5b7mtU5h.net
>>777
そのページに書いてあるじゃん
工夫が詰め込まれたハンドルの秘密
濡れた手でも滑りにくく、しかも滑り止めと熱よけ（フィンガープロテクト）を有した,人間工学に基づいてデザインされた握りやすく安全なハンドル。吊り下げ収納にも対応しています。

792:ぱくぱく名無しさん
18/03/15 00:36:38.41 wVwkKO2d.net
あーそこまで見てなかった
熱よけ（フィンガープロテクト）てのがそれっぽいね
どうもありがとう

793:ぱくぱく名無しさん
18/03/15 00:43:20.40 LJ6drYT5.net
北アル北アルうるせーからつい買っちまったじゃねーか
まあ2年くらい保てばいいや

794:ぱくぱく名無しさん
18/03/15 01:49:41.96 N5yIJqBpg
>>782
どの書き込みが元になって買ったの？うるさい書き込みを示してください

795:ぱくぱく名無しさん
18/03/16 13:05:17.48 v9UuYDTC.net
レミパン代替って何がいいだろう
テフロンハゲハゲで買い替え検討中
あのサイズ感が絶妙で素晴らしく気に入っていたが、さすがに1万オーバーを出す気にはならん
センレンキャストの深型とかサイズ感が似てるのかな

796:ぱくぱく名無しさん
18/03/19 15:18:17.35 qtkA/H9E.net
>>784
特許取ってないからコピーが山のようにあるだろ

797:ぱくぱく名無しさん
18/03/19 15:19:52.98 7G3IE3Mg.net
コピー１つくらいしか（ネットで）見たことない気がするけど
やっぱりそれなりに高かったような

798:ぱくぱく名無しさん
18/03/20 18:43:17.94 mNd7JNMN.net
>>785
山のようにあるというならそれを具体的に示してほしいんだよなあ

799:ぱくぱく名無しさん
18/03/21 16:07:34.72 VcKbKar7.net
似たようなのでよければパール金属とか

800:ぱくぱく名無しさん
18/03/21 17:03:55.00 tMECCKBN.net
商品名出さんとそれだけじゃ探すのむずいｗ

801:ぱくぱく名無しさん
18/03/21 20:53:29.27 OcgLOu9y.net
パール金属のなんちゃってレミパン、尼で4千円ぐらいだね
テフロン鍋のしかもパチもんに出す値段としてはちょっとアレですな

802:ぱくぱく名無しさん
18/03/21 21:19:39.93 tMECCKBN.net
普通の深型フライパンと蓋を別々に買うと結局４０００円くらいにはなりますよね？
蓋がもし使いまわせるなら本体だけ買えばいいけど

803:ぱくぱく名無しさん
18/03/21 22:06:12.44 tMECCKBN.net
URLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)
一般的な強化ガラスの蓋を立てられるようにする商品もあるのか

804:ぱくぱく名無しさん
18/03/21 22:45:34.56 OcgLOu9y.net
パール金属かどうか忘れたけどパチレミパンが2千円代だったのも知ってると今は何だか高いなと
あとレミパンの蓋ってあれそんな言うほど便利かね

805:ぱくぱく名無しさん
18/03/22 08:07:25.83 Gvqzuyjh.net
取っ手の取れないＩＨ対応フライパン使ってる
少し重いけど良い感じ
とにかく最初に説明書を読みこんで長持ちさせるしかないよ
洗い方に気を付けないと長持ちしない
消耗品なんだから１～２年もてばいいでしょ

806:ぱくぱく名無しさん
18/03/23 22:45:54.02 +YptOGFB.net
783だけど結局尼のタイムセールでセンレンキャストの26深型をポチってしまった
ハマるといいなあ

807:ぱくぱく名無しさん
18/03/23 23:56:15.58 P5+xngXi.net
リップル加工orz

808:ぱくぱく名無しさん
18/03/24 00:40:04.95 nSEGjLMQ.net
どうした

809:ぱくぱく名無しさん
18/03/24 06:23:33.13 89a1zYbo.net
>>795
タイムセールうらやま

810:ぱくぱく名無しさん
18/05/16 21:45:17.62 K/8NZoGv.net
ベストコ中国製炒め鍋フッ素加工耐摩耗20万回クリア
ほとんど使用してなかったものを久々に引っ張り出してみたら大量のピンホール＋フッ素コート剥がれ
粗悪な加工はダメだなぁ・・・
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

811:ぱくぱく名無しさん
18/05/17 06:25:04.19 ZrKNwPJW.net
これ汚れがついてるわけじゃないの？

812:ぱくぱく名無しさん
18/05/17 10:09:01.24 bEUxnSXW.net
耐摩耗○万回クリアってのは全く信用してない

813:ぱくぱく名無しさん
18/05/17 10:50:32.20 uAmMtUT2.net
>>800
違う。偽物だったのかホクアのプラチナでもこんな風になったのあるわ

814:ぱくぱく名無しさん
18/05/17 12:48:59.71 nZzqlZVH.net
それは偽物を疑うところじゃなく使用環境や保管状況を疑うべきところじゃ…？

815:798
18/05/17 13:02:16.40 vLgf04KS.net
ピンホールだよ
こんな感じ
URLﾘﾝｸ(www.nitto-kinzoku.co.jp)

816:ぱくぱく名無しさん
18/05/17 13:04:33.65 vLgf04KS.net
コーティングにムラがあってピンホールだらけだったからこんなんなっちゃったの

817:ぱくぱく名無しさん
18/05/24 00:17:32.49 6o0r2lPA.net
ダイソーで売ってる200円の14cmテフロンフライパン
玉子1個の調理に最適と思って使ってたけどコートが長持ちしないね
すぐにこびり付いて来た

818:ぱくぱく名無しさん
18/05/24 18:05:40.42 A6TDGNMU.net
200えんだもの

819:ぱくぱく名無しさん
18/05/24 20:13:36.14 FZ7Q8UOM.net
>>806
そうか？うちのは普通につかえてるけど
径が小さいから火力強く出来ないし
お好み系で引っ付いたと思っても焼いてればちゃんと剥がれるし
かなりの好印象なんだけどなぁ
まあ買って半年経ってないので長持ちと言う観点では語れないけど
初回からこびりつく奴（ダイソーで150円のテフロンパンとか）
酷い奴を散々見てきたので普通に使えるだけで凄いと思い込んでのかも知らんが

820:ぱくぱく名無しさん
18/05/26 23:21:41.39 GU1F2u0Q.net
ダイソーとか100円ショップの商品って製造元がコロコロ変わるから全くの同一品ではないのかも

821:ぱくぱく名無しさん
18/06/13 00:47:38.34 MSDy/6Kb.net
ビタクラフトのテンプパン衝動買いでポチった
楽しみだぜ

822:ぱくぱく名無しさん
18/06/17 10:56:33.58 N6cqKgMC.net
衝動買いだなんてどんなんだろうと見に行ったら温度表示機能付きとかワロタ
ティファールの上位互換みたいなもんか

823:ぱくぱく名無しさん
18/06/18 23:47:19.50 /IrfJhUN.net
温度表示機能使ってて面白いよ
今まで思ってたより低めの温度で調理してたのがわかった
あとその機能埋め込んでるからか底が6.5ｍｍで鉄並みに重い

824:ぱくぱく名無しさん
18/06/18 23:57:20.26 VehdBWzg.net
エバークックフライパンガス火専用 26cm レッド 1年保証付き固定ハンドル evercook
Amazon Japan ￥ 1,680
お試し料金ってお得じゃね？他所じゃ3000円くらいしてる

825:ぱくぱく名無しさん
18/06/20 02:03:15.19 sinNbk1f.net
> ビタクラフトのテンプパン
何を何度でやりゃいいのかわかんねーだろｗ

826:ぱくぱく名無しさん
18/06/20 11:3

827:0:30.77 ID:OguH8b52.net

828:ぱくぱく名無しさん
18/06/23 05:52:26.82 CJJ2BPV1.net
スキャンパンってどうかな？

829:ぱくぱく名無しさん
18/06/25 08:07:44.75 TvuojoxM.net
スキャンパン、いいですよ。
CTXの26cmをかみさんの誕生日のプレゼントにしたら
「今までのフライパンはなんだったのと思う。全部これにしたい。」
と言って喜んでる。使い勝手がよく、熱が均質に伝わるから料理が
楽に美味くできるらしいです。アマゾンでも10年保証のが買えますよ。
URLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)スキャンパン-フライパン-26cm-CTX-65002600/dp/B00323HTXS
保証書に販売店の判子が付かないから領収書を出力して保管しておくことが必要です。

830:ぱくぱく名無しさん
18/06/25 19:35:58.04 7z++MED2.net
コーティングはがれた時だけ保証の対象で
見た目はがれずにくっつくようになっても保証の対象にならないって話が
つい最近出たばっかりだったはずだが
このスレじゃなかったっけ？

831:ぱくぱく名無しさん
18/06/25 20:33:02.03 PTNb5fuL.net
>>818
そういう書き込みした覚えがあるので探したらフライパン総合スレだった。自分のをコピペするのも何なのでwリンクだけ
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板:810番)
スキャンパンに限らず、たとえ100層コートだろうと食材に接するトップコートは耐磨耗性・耐久性のないツルツル層にせざるをえない。
後はペンキと同じで、トップを厚塗りしたり重ね塗りしたりで工夫。

832:ぱくぱく名無しさん
18/06/29 19:26:52.24 41MgrR8T.net
見た目剥がれてないのにくっつく理由は汚れだから洗浄して返してくれる。
URLﾘﾝｸ(inzak.jp)

833:ぱくぱく名無しさん
18/06/29 20:17:02.20 RReT7Gaw.net
>スキャンパンに限らず
いや、スキャンパンはトップコートを塗るんじゃなくて
「埋め込んでいる」から構造が違いますよ。
ただ、金属ヘラも大丈夫って書いてあるけど、うちでは木ベラを使ってます。
鉄フライパンと銅パンとステンレスパンを用途で使い分けてるから負荷も低いし、
たぶん10年と言わず一生もつかも。

834:ぱくぱく名無しさん
18/06/29 20:47:49.76 t3MVu1Gi.net
>>821
うちのWMFはたかだかテフロンプラチナだが、鋳鉄パンと鉄パンとアルミパンと銅パンとステンレスパンのどれも出番がないときしか使ってないから5年経過した今も支障がない。あと5年はたぶん平気。
ただ和平やパールの500円ラインは同じ状況で1年もたなかった。

835:ぱくぱく名無しさん
18/06/30 17:14:29.47 5EM7VASN.net
>>822
ご同慶の至りw
ただ、うちの場合はスキャンパンCTXの出来が余りに良すぎて
銅パンとステンレスパンの使用頻度が落ちてきてしまってます。
鉄パンは極強火炎料理担当なので代替不能ですけどね。
ていうか素材別パンコレすごいですね。後学の為に素材別パンの
それぞれが得意な担当メニューを教えてもらえると嬉しいです。
うちは鉄パンは肉焼きと餃子、銅パンは卵と粉もんと魚、
ステンレスは野菜中心で、特にトマトとか酸性の素材やソースを使うとき。
でも正直、スキャンパンとタークの鍛造鉄パンがあれば全部こなせそうな
気がしてますね。料理別にテーブルサーブするから銅やステンレスも活躍は
しますけど、かみさんは「全部スキャンパンがいい」と言ってます（汗）

836:ぱくぱく名無しさん
18/06/30 17:33:25.68 1/Y6F+nY.net
>>821
凸凹したセラミックチタンなる被

837:膜の上に塗ってるだけに感じるが

838:ぱくぱく名無しさん
18/06/30 19:17:28.72 3jjcv1wP.net
>>823
スレチな上、一気長文ですまん。
> ていうか素材別パンコレすごいですね。後学の為に素材別パンの
> それぞれが得意な担当メニューを教えてもらえると嬉しいです。
>
メインは鋳鉄、肉焼き・餃子はもちろん炒め物も、ホットケーキもこちら
鉄（中華）はちょいやる気がないw時の焼き・炒め、普通の鉄は魚のポワレ（皮をパリッと焼きたい）鋳鉄だと火が入りすぎる
アルミはパスタとトマトソースつくり
ステンレスはトマト煮等の鉄が苦手な調理とクリーム煮のように明るい色が欲しいとき、最近は銅パンに出番をとられて待機中
銅はフレンチトースト、魚、リゾット、ステンレスが担当してた調理
テフロンは全てにやる気がないとき、一品追加で予熱と材料を同時にみたいなとき
最近は鉄と銅の使い分けがマイブーム
鉄はカリふわ。塩胡椒のみとか生姜焼きとかシンプルにメイラード反応を楽しむ
銅はしっとり。ちょい手の込んだソースとかあわせて

839:ぱくぱく名無しさん
18/06/30 19:27:07.20 OGJUHYXl.net
うん、鍋総合向けだね

840:ぱくぱく名無しさん
18/06/30 20:49:27.46 5EM7VASN.net
>>825
ありがとう。鋳鉄メインなんですね。他はうちと似たような感じです。
スレチ話題振ってスンマセン。
で本題というか、うちもテフロンはやる気がないというか時間に
追われてる朝飯用だったりしたけど、スキャンパンが来たら
下克上状態になってしまいましたね。
テフロン云々以前にフライパンとしての機能が凄すぎる。
上で紹介したURL見てもらえると書いてあるけど、
250トンでプレスするわ、30,000度で溶かしたセラミックチタンを
マッハ２で吹きつけるわ、製作工程も異常なレベル。
値段は高いけど意味ある価格だと思います。

841:ぱくぱく名無しさん
18/06/30 20:51:39.75 3jjcv1wP.net
すまんw それでは本題
>>821
URLﾘﾝｸ(www.scanpan.co.jp)
再度確認してみたけど、セラミックチタン層の上にフッ素樹脂を重ねてるようにしか（図もふくめ）みえんぞ
結局俺が>>819で書いたように、チタンだろうがダイヤモンドだろが後衛が背中をささえてくれても、食材に直接ぶつかる最前衛は柔らかフッ素樹脂
背中をささえてもらう分、はじきとばされにくい（非剥離性）だけで、傷つくのは変わらない
いずれは体力がつきて（平滑性がなくなって）こびりつきだす
もし本当に埋まってるなら、他社のトップコートと比較してチタン突起が邪魔をするんで平滑性が悪いってことになる
URLﾘﾝｸ(www.scanpan.co.jp)
全面7層ボディの説明図でもフッ素樹脂加工はチタン層の上にある
てか他社基準だと、これは5層+ノンスティック層だろう
通常はプライマー（下地）+フッ素コートになる構成を、頑丈なセラミックチタンで代替してる部分が特許なのかな?

842:ぱくぱく名無しさん
18/06/30 20:59:20.44 3jjcv1wP.net
>>827
うん、重量もあるし、いいつくりのフライパンだと思う
ただいまのフライパンはどれも壊れない
鉄は平均20年、銅のミルクパンは両親の結婚記念品だったとか軽く50年
テフロンは本体がもっても、樹脂ハンドルがへたるから10年目処に買い換えかな
いまのがダメになった時や、サイズ追加の際の有力候補にはしたい

843:ぱくぱく名無しさん
18/06/30 23:25:54.66 5EM7VASN.net
>>828
>もし本当に埋まってるなら、他社のトップコートと比較してチタン突起が邪魔をするんで平滑性が悪いってことになる
理屈から言えばその通りだと思いますが、チタンの突起の頂点しか食材や
ターナーが当たらないから影響は無視できるレベルってことなんでしょうね。
平滑性の性能だけなら、たぶんフレーバーストーンとかの方が上だと思います。
URLﾘﾝｸ(inzak.jp)
⇧このページの以下の下りとイラストの部分を見ると分かりやすいかも。
「セラミックチタンの断面は山脈のように凸凹になっています。
このくぼみの部分にフッ素樹脂を埋め込むことで、頑丈なセラミックチタンに
フッ素樹脂が守られ、効果を発揮し続けることができます。
表面に傷が付くことがあっても、フッ素樹脂が剥がれるということはありません。
ターナーなどの金属のヘラを使ってもまったく問題ありません」
イメージイラストにあるギザギザ状の薄い灰色部分がチタン。
谷の部分にフッ素樹脂が押し込まれ、硬いものがぶつかっても
チタンの頂上で受け止めるため、谷間のフッ素樹脂は守られる。
⇧引用ここまで
>テフロンは本体がもっても、樹脂ハンドルがへたるから
私もそう思って、樹脂ハンドルのClassicシリーズの倍もする値段の
総アルミ製のCTXにしたんです。かみさんにはちと重いかな、と
思ったんですが、逆に「この重さが振りやすくしてくれる」と
いたって気に入ってくれたんでCTXにして良かったです。
ちなみにサイズは26cmを買いました。

844:sage
18/07/01 00:34:39.64 U23gFjkK.net
で、ツルツルが保証対象外は変わらずってことでFA?

845:ぱくぱく名無しさん
18/07/01 00:47:45.86 JfH6xBOz.net
>>831
>>820

846:ぱくぱく名無しさん
18/07/01 06:13:32.66 Nu5mn0RK.net
デザインが安っぽいのだけが残念かな…

847:ぱくぱく名無しさん
18/07/01 06:14:45.65 si3ZlT9j.net
空焚きとかの異常使用による熱変質劣化は保障対象外とありますね。
あとは以下の通り
コーティングの剥がれにも10年保証が付いているんですね。
「コーティングの剥がれや摩耗にも保証を付けているのは珍しいと思います。
スキャンパン製品の特性上、再コーティングはできないので、新品と交換させて
いただいております。
ただ、保証交換をご依頼されるお客様のほとんどが、汚れの付着でコーティング効果が
発揮できていないケースです。その場合はこちらで洗浄してお返ししています。
製造上の不備以外で、スキャンパンのフッ素樹脂加工はそもそも剥がれる構造では
ありません。ただ、7年、8年としっかり手入れをしながら長年使ってくださり、
表面が摩耗してきたなと思われた場合は、喜んで交換させていただきます」
⇧引用ここまで

848:ぱくぱく名無しさん
18/07/01 06:25:05.25 si3ZlT9j.net
↓こちらもどうぞ

長く使うためのお手入れ方法や注意点
長く使うためにはお手入れが重要とのことですが、ポイントを教えてください。
「焦げ付いたというお客様のフライパンを見てみると、汚れが固着している場合が
ほとんどです。コーティングの性能を充分に発揮するためには、調理後に汚れを
しっかり落としてください。
やはり、フッ素樹脂加工のフライパンということで、みなさんコーティングを剥がさないように
つい優しく洗いがちですが、スキャンパンは洗う力程度では問題ありません。安心してスポンジの
硬い面と食器用洗剤を使ってゴシゴシ洗ってください」
スポンジの硬い面も使えるんですね。汚れが取れたとわかる目安はありますか？
「目に見えない油汚れは特に溜まりやすいので、お皿のように指でこすってキュキュっと
鳴るくらいまでになれば、綺麗になった目安です」
料理が完成したら、片付けは後回しにして、すぐに食べたいという方もいると思います。
「フライパンが乾いてしまうと汚れが落としにくくなってしまうので、とりあえず水で流してください。
もしくは、コップ一杯の水を注いでおくことでも大丈夫です。油をたくさん使って調理した後は、

849:中性洗剤を入れて水に浸しておけば、より汚れが取りやすくなります」汚れがこびり付いて取れない場合はどうしたらいいでしょうか？「フライパンに水と重曹を入れて、沸騰させて流した後に、スポンジの硬い面と中性洗剤でしっかり洗ってください。ただ、激しいこびり付きを洗い落とそうとすると摩耗の原因になりますので、やはり調理後のお手入れをしっかりやっていただくのが、長く使うコツですね」写真解説右が汚れが固着した状態、左が重曹と洗剤で汚れを洗い落とした後の状態。この状態まで綺麗にすればコーティング効果を発揮する。「せっかくスキャンパンを買ってくださったのに、汚れが残ったまま使い続けるのはもったいないと思います。お手入れをしっかりしていただいてスキャンパンの良さを体感し続けてもらいたいと思っているので、変な話ですが、洗いすぎて摩耗したというお客様がいらしたら、喜んでお取り替えさせていただきます」

850:ぱくぱく名無しさん
18/07/01 10:02:48.04 si3ZlT9j.net
連投すみません
>>833
私も樹脂ハンドルのClassicシリーズは見た目フツーのテフロンパンですし、
値段の割にはデザインもいまいちだよね、という印象でした。
同じデンマーク製のバイオタンも検討したんですが、こちらもデザインが
スキャンパンClassicと似たりよったりですしね。
スキャンパンCTXは高いからClassicかバイオタンで妥協しようとも思ったんですが、
買ったら少なくとも10年買い換える機会がない、と考えたら、
今からの10年の食卓をいまいちなデザインのフライパンで暮らすのは残念、
と思い直してエイヤーでCTXに決めました。
もちろんCTXのデザインへの好みも個人差があるでしょうけど、
私自身はルフォーニやモビエルの銅パンやタークの鉄パンといった
ハンサム達と並んで出しても引けを取らない秀逸なデザインだと思いますし、
ガーデンパーティーでテーブルサーブしてもご近所の奥さんたちが
「このフライパン、素敵なデザインですね」と注目して褒めてくれます。
北欧デザインの面目躍如といったところかな。

851:ぱくぱく名無しさん
18/07/01 11:30:30.78 CfuKSG4B.net
>>836
Mauvielの価値はソテーパンやシチューパンにあり、フライパンはテーブルサービス用途
turkも一時期興味持ったけど、うちの構成だと食いあうので重いフライパンが辛くなったら買い換え予定
しかし店で1Kg以上あって重いですよと言われ、2Kgないって軽いなと感じるのは異常w
またスレチになるので、フッ素樹脂加工フライパンの取扱について
ニトリのFAQがわかりやすくていい
フッ素樹脂加工されたフライパンを長く使うにはどうすればいいですか？
URLﾘﾝｸ(www.nitori.co.jp)
①強火での長時間加熱はしないでください。
②長時間料理を入れたままにしないで使用後はきちんと洗い、乾かしてください。
③角の鋭利なヘラや調理器具の使用はお控え下さい。
④食器洗浄機・乾燥機は使用できません。
⑤空焚き状態での冷水投入や、IHヒーターによる急過熱はお控え下さい。
省略したが、ダメな理由も詳しいので一読をおすすめ
⑤はフッ素樹脂加工というよりフライパン取扱全般だが、以外と知られてないのが②の入れっぱなし禁止
某社のように取手がとれて収納可能ってのは、ダメにして早めに買い換えさせる戦略だったのかwと

852:ぱくぱく名無しさん
18/07/01 16:34:09.86 Sgu0FiAJ.net
なんだこれｗｗ
大丈夫か？　あやしげな壺買わされてないか？

853:ぱくぱく名無しさん
18/07/01 22:30:21.14 si3ZlT9j.net
>②長時間料理を入れたままにしないで使用後はきちんと洗い、乾かしてください。
スキャンパンも調理後は熱いうちに洗えって言ってるから、長時間料理を
入れたままにはしてほしくないってことでしょうね。作ってすぐに食べる
テーブルサーブぐらいは問題な�

854:｢と思うけど。となると、テフロン樹脂パンを長く使うには強火炎を受け持つ鉄パンと長時間料理を入れておけるステンレスのパンがあるといいってことですね。高級ステンレスパンだとベルギー製のデメイエレなんか30年保証付けてるし、鍛造鉄パンの独タークなんか100年使えるとの誉れ高いし。そんな用心棒が両脇固めていればスキャンパンも10年と言わず持ち堪えるでしょうね。

855:ぱくぱく名無しさん
18/07/02 00:43:53.12 J559JNuD.net
>>839
なんか斜め下の解釈をされてる気がするが、ちゃんとニトリのFAQを読んだ?
> となると、テフロン樹脂パンを長く使うには強火炎を受け持つ鉄パンと
> 長時間料理を入れておけるステンレスのパンがあるといいってことですね。
>
普通はガラスとかセラミックとかの保存容器って考えに至ると思う私が変なの?
フライパンに調理した料理をいれたままにしないって当たり前のことだと思うんだけど
> 高級ステンレスパンだとベルギー製のデメイエレなんか30年保証付けてるし、
なんだ、これを買う為の理由づけかw

856:ぱくぱく名無しさん
18/07/02 00:46:48.10 J/6t90Xn.net
連投すみません。
ドイツでは素材別パンをコーティングパンで2タイプ（フッ素とセラミック）に
鉄パンとステンレスパンの４つ持ちが理想なんだそうです。
URLﾘﾝｸ(realkitchen-interior.com)
ツヴィリングのセールスアピールってことを踏まえても一定の合理性はありますね。
うちはセラミックパンはないけど銅パンが似た機能を担ってます。

857:ぱくぱく名無しさん
18/07/02 01:01:10.68 J/6t90Xn.net
>>840
ごめん、本当は邪道なんだろうけどうちはステンレスパンで
作り置きして2～3日かけて加熱滅菌繰り返して食べることを
結構やってるんです。本来ならルクルーゼとかの仕事だけど
ソテー系だとステンレスパンでやっちゃうw
デメイエレ欲しいけど今ある国産のソテーパンが調子良く
壊れそうもないから当分無理です～

858:ぱくぱく名無しさん
18/07/02 01:15:06.64 KxWSUSqB.net
ウチはフッ素樹脂コート( T-fal +北陸アルミ)と蓋付きの10インチスキレットで間に合っているな。
余りものはホーロー鍋に移し替えたり。

859:ぱくぱく名無しさん
18/07/02 02:06:04.86 lj6NzzJ+.net
鍋の汁系を温め直すのとフライパンで調理したものを放置するのは違うような?
それよりこの時間にカレー煮詰めてるんだけどどうすべぇ。。
冷めるのまって小分けに移し替えてとかしたくないでござる。。。
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

860:ぱくぱく名無しさん
18/07/02 02:07:38.84 3iW0ZrNR.net
>>842
ねぇ、なにやってんの？　何がしたいの？？

861:ぱくぱく名無しさん
18/07/02 02:49:04.04 aGpvb+Am.net
テフロンの上にアルミ箔を敷いて中火で軽く焦げ目がつくくらい肉なんかを焼いた場合
テフロンのほうにダメージはある？
1年位経って数箇所こびりつきやすいとこができたからちょっとでも洗うダメージを減らしたいんだが

862:ぱくぱく名無しさん
18/07/02 05:03:39.64 OKxGxX1i.net
>>846
ダメージあるよ

863:ぱくぱく名無しさん
18/07/02 06:30:32.42 qdRVtIM4.net
油や素材が直に触れないように焼いたら実質テフロンの表面空焼きしてるのと同じだろう
洗うダメージどころか一番の負荷になる
そもそも所詮消耗品なんだから普通に使って洗ってダメになったらもう諦めて買い替えろ

864:ぱくぱく名無しさん
18/07/02 08:17:40.27 J/6t90Xn.net
>>844
むっちゃ格好いい銅鍋でカレー作ってるけど、これ錫引き？
このまま放置するとどうなるんだろう。
うちならカレーはステンレスの圧力鍋かルクルーゼで仕込んで後は放置プレイw

865:ぱくぱく名無しさん
18/07/02 08:25:35.16 J/6t90Xn.net
もしくはニトリの安いホーロー鍋か寸胴に移し替えて
温め直しながら数日かけて食す。

866:ぱくぱく名無しさん
18/07/02 08:32:28.37 lj6NzzJ+.net
>>849
ステン貼り、だけど怖くて放置はできない。
いつもはストウブでつくってる、けど使用中。
仕方ないんで銅鍋で。
箱の指示どおりなのに、水分多すぎシャバシャバw
弱火で煮詰めてる最中 ← 写真
このあと小さめのストウブとパイレックスの保存容器にうつしかえたが鍋が重くてつらかったよ。

867:ぱくぱく名無しさん
18/07/02 08:58:25.65 lj6NzzJ+.net
>>850
うちは逆で保存容器で冷蔵庫（もしくはパックして冷凍庫）
食べる分だけ小鍋にうつして温める。
昔、朝に火を入れたカレーが夜に傷んでたことがあり、それからは上記を遵守。
でもおでんだけはシャトルシェフで放置w

868:ぱくぱく名無しさん
18/07/02 09:08:00.90 3iW0ZrNR.net
>>844
何がしたいの？

869:ぱくぱく名無しさん
18/07/02 09:49:28.49 J559JNuD.net
>>839
> ベルギー製のデメイエレなんか30年保証付けてるし、
MauvielやStaubは生涯保証だよ
10年か30年かはメーカーの考え方次第で、モノの出来不出来とは関係ないのでは? 共柄だったら一般家庭だと普通に一生つかえるでしょう
ビタクラフトのようにプロモデルは個人利用でも保証対象外とかもあるけどねw
> 両脇固めていればスキャンパンも10年と言わず持ち堪えるでしょうね。
意味不明
使った分だけコートは磨り減るから使わなければ長持ちするよね
他のフライパンの保証の有無は無関係

870:ぱくぱく名無しさん
18/07/02 15:01:08.36 cSscDIo/.net
ゲルマンの調理器具はクリーンで合理的で洗練されてるね
銅なんてキッチンに飾るのはラテンの伝統？

871:ぱくぱく名無しさん
18/07/02 15:04:06.58 J/6t90Xn.net
>>854
ごめん、強火使用とか作り置きとかのコーティングパンでNGな
ステージを別のパンで役割分担すれば余計な負荷がかからず
コーティングパンも本来の設計寿命を全うできるだろうってこと。
同時に使用頻度も分散すれば寿命はさらに伸びるでしょうね。

872:ぱくぱく名無しさん
18/07/05 23:00:41.21 jnQYtnQc.net
家でセンレンキャスト使ってて具合いいから、実家にプレゼントしようかと思ったら、よく考えたら実家はHIだった、、、
ハイキャストはコートのランクが一個落ちるみたいやけど、何かオススメありますかね？
見た感じ
URLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)パール金属-フライパン-テフロンプラチナプラス-トップダイヤ-HB-3756/dp/B078JXW4YM?th=1&psc=1
これがテフロンプラチナプラスっぽいけど、パール金属のホームページに載ってなくて詳細が分からない、、

873:ぱくぱく名無しさん
18/07/06 22:48:13.94 +QpyQcdM.net
VINEのレビューがたくさんだな。。
今売り込み中なのか

874:ぱくぱく名無しさん
18/07/08 23:52:01.61 9y7SB4xC.net
テフロンプロファイルってどうなん？
プラチナプラスより上の新しいクラスみたいやけど、、

875:ぱくぱく名無しさん
18/07/09 10:42:11.10 FiWvr7dG.net
どんなにランクが上がっても耐熱温度は変わらん

876:ぱくぱく名無しさん
18/07/10 13:36:46.59 qrhIDEN1.net
アナロンのヌーベルカッパー買うときサポートに問い合わせたが同じこと言ってた。
クレームで戻ってくる鍋の9割は加熱しすぎによるもので、どんなに強いコートでもフッ素樹脂なんで空焚きすると駄目になるのは同じとのこと。
知ってると思うけど、ヌーベルカッパーはオートグラフ2っているテフロン最高級コート使ってる。

877:ぱくぱく名無しさん
18/07/10 18:42:02.46 0KECU81x.net
>>857
IHね、induction heating

878:ぱくぱく名無しさん
18/07/10 21:11:26.90 0PYzQUK0.net
結局何度も言われてるけど、コーティングじゃなく鍋部分自体の質を考えて
３０００円弱くらいのを買って大事に使って定期的に買い替えってことだな

879:ぱくぱく名無しさん
18/07/11 00:37:07.85 CkXG/XZ8.net
フライパンを「くっつかずに食材を焼く」ためのものじゃなくて
「美味しく料理する」ためのものとして捉えると、違う選択肢になると思う。
「素早く」、「楽に」、「格段に美味しく」、
そして「美しく仕上げる」料理をしたいなら、
スキャンパンのCTXは多くはない選択肢の中の一つだと思う。
安い食材が素敵なご馳走になるから費用対効果は充分あります。
私なら毎月新品のティファールがタダで貰えても迷わずCTXを選ぶ。これは間違いないです。
あ、もちろん空焚きは厳禁w

880:ぱくぱく名無しさん
18/07/11 01:11:00.88 UNIXaHhL.net
だからIH対応してくれよ

881:sage
18/07/11 05:59:54.38 gEpFqEHy.net
そんなスキャンティより数千円の鉄パンのほうが寿命も性能も上
手軽に全てそこそこに使えるのが良さな三徳包丁に柳刃の性能を求めて、鉄パンの十倍の価格のテフロンパンを買う矛盾

882:ぱくぱく名無しさん
18/07/11 06:48:19.36 kOwyW5kA.net
鉄パンは面倒

883:ぱくぱく名無しさん
18/07/11 07:01:57.23 wut8mfxH.net
>>864
テフロンパンはどんなに良いものでも買ったときが最高性能で後はどれだけ性能を維持できるか。どんなに注意して使っても10年が限界。
鉄やステンレスパンは初期性能をずっと維持できる（むしろ油がなじんで使いやすくなる）し、10年どころか30年でも余裕。
だからテフロンパンは消耗品でしかない。
消耗品だから100均でという人、1000円くらい出す人、1万円でも気にしない人いろいろ。
基本的には値段に比例して性能（デザイン含め）もあがるから、予算や好みにあわせて自分にあったものを買えばいいやね。
ただ人にお前さんの考えを押し付けんでくれ。

884:ぱくぱく名無しさん
18/07/11 07:11:41.67 wut8mfxH.net
>>867
鉄パンが面倒だという奴って、服をクリーニングにも出さず放置してシミ残したり虫に食われたりして1シーズンで着れなくしてる奴と同じに感じる。
楽に流れるのが悪い訳じゃないが、普通のことが出来てないだけっていう自覚はもったほうがいい。

885:ぱくぱく名無しさん
18/07/11 07:46:48.19 kOwyW5kA.net
>>869
クリーニングに出すような服は持ってないw

次ページ