これ以上簡単な料理はない。しかもうまい。その31
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150:ぱくぱく名無しさん 15/09/23 14:39:49.87 y/rNgtTN0.net いいなあそれ 昔の塩鮭は一かじりでかなりのご飯が食べられるとかいうのを 漫画で見て憧れた なのでとりあえず秋鮭のアラに塩たっぷりまぶして 自家製鮭とばの準備 151:ぱくぱく名無しさん 15/09/23 17:54:47.90 ZYRB8Vvo0.net 築地の鮭専門店なら昔ながらの塩鮭が買える 152:ぱくぱく名無しさん 15/09/23 18:20:30.39 7mUknFwt0.net 本物の塩引きは高級品だからな。 焼くと脂が滲み、塩が吹くのなんか最高だね。 吹いた塩だけで飯が食える。 153:ぱくぱく名無しさん 15/09/24 15:39:27.96 WTPLUVbC0.net どこでも手に入る今風の塩鮭にたっぷり塩してからラッピングして冷凍しておけば、 昔ながらの塩鮭が出来上がるよ。 154:ぱくぱく名無しさん 15/09/24 19:44:14.55 d5X1asba0.net >>153 どのくらい冷凍したらいいの? 155:ぱくぱく名無しさん 15/09/25 00:28:29.01 HiWrD/Ma0.net 近頃の「振り塩鮭」は水分が抜けてなくて不味いよ。 たまに、飽和食塩水に漬けた本物の塩ジャケを見るけど、 メチャクチャに高かったりする。昔の本物の塩ジャケ食いたい。
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