【極上】美味しいケーキ＆ケーキ屋さん【その56】

【極上】美味しいケー ..

756:無銘菓さん
21/05/01 18:55:51.78 .net
キルフェボンは、1986年静岡県にて輸入雑貨屋として創業
そして3年後、静岡市内にレストランを開く。
季節によって食材は入れ替わり，
「旬」を味わえるレストランというコンセプトだったらしい
旬へのこだわりは最初からあった模様
そして、1991年にケーキ屋を始める。
そのキッカケは、米国で雑貨を仕入れるためＬＡへ行ったとき
ＬＡで一番美味しいといわれるケーキ屋を訪れたが
あまり美味しくなく、
「この程度でＬＡで一番だったら、日本で一番は簡単」
と考えケーキ店の開店を思い立ったらしいよ
そして静岡県七間町にわずか８坪のケーキ屋としてオープン
これがキルフェボンの原点
その後拡大を続け、
本当に日本で一番のケーキ屋さんとなってしまった
そんなサクセスストーリーなんだよ

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