【極上】美味しいケーキ＆ケーキ屋さん【その47】

【極上】美味しいケー ..

64:無銘菓さん
17/02/27 20:01:12.37 .net
白金なら近くにダーニとかあるでしょう

65:無銘菓さん
17/02/27 20:50:49.38 .net
プチフールのおすすめ店ありますか？

66:無銘菓さん
17/02/27 21:02:21.43 .net
>>61
調べると移転前の東大阪市にあった時の最終評価が3.54。品川区に移転した今が3.99で
アテスウェイの4.02やイデミの4.00とほぼ同評価。
食べログとは言え東京での評価、数段高くなってるね。

67:無銘菓さん
17/02/27 21:05:33.28 .net


68:無銘菓さん
17/02/27 21:51:32.34 .net
>>66
関西時代は目立つ存在ではなかったよ。
東京に来て人気が出たかんじ。東京に来て美味しくなったのかな？

69:無銘菓さん
17/02/27 21:56:50.34 .net
コジータさんは食べたことあるのかな？

70:無銘菓さん
17/02/27 22:02:35.13 KTMQEFAq.net
>>64
有難う御座います！メゾンダーニ、焼菓子が美味しいみたいですね。しかもイートインできる♪今度行ってみます。

71:無銘菓さん
17/02/27 22:43:01.70 .net
>>69 URLﾘﾝｸ(yaplog.jp)

72:無銘菓さん
17/02/28 02:43:39.77 .net
またコジータが荒らしてるのかよ
わざとらしい宣伝いらないから

73:無銘菓さん
17/02/28 11:55:41.79 rT9N+5P7.net
>>60
その方針のカーヴァンソンがクソみたいな経営してるけどなw
まともに客さばく気もホスピタリティもないから限定営業日商法でできた行列が全然動かないし、客も店員どもも勝手にストレス溜めて殺伐として、ケーキの扱いが雑だったり。見てて何が楽しくてこの商売してんだろと思うこともある。

74:無銘菓さん
17/02/28 12:01:44.93 .net
付き合いで10年ぶりくらいにモンサン行ったけど、噂以上だったな。前スレの一覧でヨロイヅカやエルメと同じカテゴリだったけど、比べ物にすらならねえじゃねえか。アレでなんで行列できてんだ？日本人の味覚なんてそんなもんか？
海外の観光客多かったけど、海外仕込みの店でロクにフランス語も英語も通じてないの見てウケたw

75:無銘菓さん
17/02/28 12:36:16.87 .net
フランスとかアメリカのケーキってクソだからな
日本のそこそこの店ほどじゃないだの行けば極上に感じるよ

76:無銘菓さん
17/02/28 23:38:16.65 .net
パークハイアット出身の人がやってるSAKURAって有名なの？
昔結構好きでたまに買ってたけどここ数年はめっきり
何を考えた人

77:無銘菓さん
17/02/28 23:45:48.49 Di+Z6S3W.net
>>76
豊洲にあるとこ？
２階のカフェは雰囲気があって好きだわ。

78:無銘菓さん
17/02/28 23:54:20.16 .net
受注生産、週3日くらい営業は、これからのスタンダードになるかもね
パリ空みたく、原材料の値上げを価格転嫁できればいいけど
そうもいかない店は、利益を上げようとしたら人件費や廃棄ロスなど
削れるところは徹底的に削るしかないよね

79:無銘菓さん
17/03/01 00:18:12.12 .net
受注生産はともかくアントルメだけっての、どうよ

80:無銘菓さん
17/03/01 01:11:56.91 foDq5moa.net
>>79
ケーキ好きには、誕生日とか特別な日に食べるとか関係ないですもんね。食べられないことはなくても5種類くらい食べて、自分向きのお店か判断したいですし。

81:無銘菓さん
17/03/01 01:25:43.85 foDq5moa.net
ハイアット系のアンダーズのペストリーショップ、結構お気に入りだったんだけど、シェフが交代していてショック。今年もクリスマス楽しみにしていたのにな。
岡崎シェフ、どこに異動したんだろう。クリスマス購入時にシェフと思われる人が店内にいたんだけど、話しかければ良かったな。

82:無銘菓さん
17/03/01 09:49:17.60 .net
>>78
体調崩してしばらく休んでたんだよね。
だから大量に作れないと言う。

83:無銘菓さん
17/03/01 09:55:35.97 .net
大量生産出来ないからホールケーキで
単価上げたいんじゃない？

84:無銘菓さん
17/03/01 10:44:07.34 .net
腱鞘炎のリスク

85:無銘菓さん
17/03/01 11:38:21.10 .net
パリ空ってなんで開店前に変なのばっか並んでいるの。

86:無銘菓さん
17/03/01 13:30:31.83 .net
変なのってどんな感じの？

87:無銘菓さん
17/03/01 13:38:40.67 .net
>>70
ダーニに行くならパッションドゥローズも。ただし近距離に移転予定らしいですが。
おなじ白金台でリョーコ近くならア・コテパティスリーとか。焼菓子

88:無銘菓さん
17/03/01 14:48:08.42 foDq5moa.net
>>87
白金は、だいぶ前にエリカとラファリーヌに行ったきり。随分お店が増えたんですね。
パッションは、ブティックと勘違いしそうな店構えですが、ミルフィーユとシュークリームは出来たてを提供してくれる良店っぽいですね。
アコテは、オーヴォン出身の方みたいですね。オーヴォンはアイスケーキが美味し過ぎてケーキは未食、、焼菓子はアイスに比べたら普通だったのですが、コテのTwilogや食べログを見る限り期待出来そうです。自分好みだと良いなあ。月内に行って来ます。

89:無銘菓さん
17/03/01 14:49:16.75 foDq5moa.net
↑ありがとうございます。

90:無銘菓さん
17/03/01 17:39:08.12 .net
名前で商売、儲けたら勝ち、みたいな店はやだ

91:無銘菓さん
17/03/01 19:05:35.73 .net
意味が。うまいから有名になり人が来るから売り上げで儲かるし勝ち組になる。
普通のサイクル。

92:無銘菓さん
17/03/01 20:37:35.28 .net
プチガトー無ければいずれ衰退するだろうな。

93:無銘菓さん
17/03/02 08:49:35.77 gklPi4Ir.net
>>92
衰退もですけど、ご本人の技術が落ちないと良いですよね。小さい方が難しいそうなので。

94:無銘菓さん
17/03/02 12:52:10.64 .net
ファンの数も先細りしちゃわないかな。プレミア感があるから大丈夫か。

95:無銘菓さん
17/03/02 16:12:14.45 1aGTQu+e.net
洋菓子moiiraは無許可で営業しています

96:無銘菓さん
17/03/02 17:02:37.66 .net
日本人は限定物に弱いんだよ。

97:無銘菓さん
17/03/02 19:00:08.62 .net
トゥルティエール後継のD店、なかなか良かった。今年から始めた苺系のやつほか安定のうまさ。
コジ氏がいずれ再レポするだろうけど雰囲気含めて自分は同評価のアヴァロンより好きかも、です。

98:無銘菓さん
17/03/02 19:42:24.04 .net
マパテとか催事限定のって実際どうよ。今度アディクトオシュクルが来るらしいけど。

99:無銘菓さん
17/03/02 20:33:57.96 .net
焼き菓子限定w

100:無銘菓さん
17/03/02 20:56:50.92 .net
催事は晴れ舞台かも知れないけど、生菓子のコンディションとか状態はどうなんだろう。実店舗と比べて。

101:無銘菓さん
17/03/02 21:19:24.04 .net
日本人は限定に弱く流行にも弱い

102:無銘菓さん
17/03/02 22:11:38.28 .net
そしてすぐ飽きる

103:無銘菓さん
17/03/02 22:37:33.38 .net
飽きると言うな。新陳代謝と言おう。
新しいものを生みだす原動力。

104:無銘菓さん
17/03/03 10:53:57.35 sMK8DTu/.net
【青戸６丁目住民一同の告発】
秋葉原通り魔事件で逮捕された加藤智大氏は、明らかに冤罪
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
（※50分超の動画を見て下さい）

105:無銘菓さん
17/03/03 11:11:51.66 .net
名古屋は経験値が低いミーハーなヤツばっかだから、コジータレベルでも重宝される
インスタで大ブレークしているケーキ屋で大当たりだったことは無い
「生クリームがくどくなくて美味しい♪」って
スーパーで400円弱で売ってるタカナシや中沢の生クリーム泡立てれば誰でも出来ますが？？
五感をフル活用して味わうケーキだったら1カットで満たされるんだよ
見た目は地味（技術が無い地味さ美しく無さとは別）だけど、食べるとめちゃくちゃ美味いケーキの情報募集中！

106:無銘菓さん
17/03/03 12:31:49.73 .net
よく見栄っ張りとかいわれますよね。

107:無銘菓さん
17/03/03 19:12:37.60 .net
見た目ほど味へのこだわりがないだけかもしれないけど。
夢を売る食べ物って面も大きいからね。

108:無銘菓さん
17/03/03 19:24:30.45 .net
ズコット
URLﾘﾝｸ(ko-9357.kir.jp)

109:無銘菓さん
17/03/03 19:53:53.64 .net
ケーキは見た目

110:無銘菓さん
17/03/03 21:05:10.97 .net
リョウラうまかったよ。接客も丁寧で良かったし。

111:無銘菓さん
17/03/03 21:06:44.88 .net
yuji ajikiのケーキメッチャ美味かったんだけどこのスレではどれ位のレベルなの？

112:無銘菓さん
17/03/03 21:23:01.42 .net
8点くらい。10点満点で。私はかなり好き。

113:無銘菓さん
17/03/03 22:49:31.29 .net
>>112
10点のところ教えて
できれば都内で

114:無銘菓さん
17/03/04 02:23:27.39 .net
茂右衛門

115:無銘菓さん
17/03/04 06:22:45.83 .net
アジキ好きならモエモンとかは賛否分かれるのでは。
～教えてっての、なんかクレクレ厨ぽくない？

116:無銘菓さん
17/03/04 06:23:35.31 .net
アジキ最高！いつも美味しいわ

117:無銘菓さん
17/03/04 07:07:47.71 .net
ユウジアジキは焼菓子美味しかった。
生菓子は甘さ控えめのイメージがあるから確かに賛否分かれそう

118:無銘菓さん
17/03/04 07:21:24.33 .net
>>114
thx
食べてみます

119:無銘菓さん
17/03/04 08:46:30.24 .net
大方賛否わかれるよ。茂右衛門は。年齢男女問わず広い層に支持されるアテスウェイとかと真逆の方向かも。

120:無銘菓さん
17/03/04 08:55:02.13 E3AERlkQ.net
店名店構えが洋菓子っぽくなくて、気分が盛り上がらなさそうで、あんまり自分から行ってみようって気にならない。頂き物とか食べるきっかけがないと。

121:無銘菓さん
17/03/04 09:03:03.24 .net
パリ空でしょ
イルプル系は、リキュールとかに逃げちゃってて、果物そのものには拘ってないイメージ
焦げタンでもジャムタンでもないタルトタタンでシャンティとかなくても、めちゃくちゃ美味い

122:無銘菓さん
17/03/04 09:08:07.49 kmyvAaQe.net
パティスリー・ラブリコチエのモンブラン好き
素材がうまく生かされててめちゃ美味しい

123:無銘菓さん
17/03/04 09:33:48.30 .net
ラブリコチエはムース系も好き

124:無銘菓さん
17/03/04 10:48:37.83 .net
突き抜ける様な極上クラスの美味いムースってある？
そこそこ美味でもそれ以上はあまりいかないイメージ。

125:無銘菓さん
17/03/04 11:33:31.98 .net
イデミスギノのエベレスト

126:無銘菓さん
17/03/04 12:54:59.25 .net
>>119
だね
エルメとか好きならモエモン好きかも

127:無銘菓さん
17/03/04 13:47:15.93 .net
エベレストとかイートイン限定にしてるけど、他のもテイクアウトやろうと思えばできる固さでは。
持ち帰り不可とかそこまで緩々って感じでもない様な。

128:無銘菓さん
17/03/04 15:28:28.55 .net
ムースは当日組み立てれば、大概美味い
デセール向きかもね

129:無銘菓さん
17/03/04 23:15:24.71 .net
でも素材より素材らしくって出来るの？

130:無銘菓さん
17/03/05 00:40:05.27 .net
ケーキは見た目。美形だったりかわいけりゃそれだけ受ける。某店のは味はまずまず美味でも見た目が秀逸。

131:無銘菓さん
17/03/05 09:17:41.26 .net
フランス菓子はまず見た目で認知、だったりするのかも一般的には。
でも特にこだわりがなければ食べ物はそんなものかも。
海外の寿司や和食もそうかもよ。

132:無銘菓さん
17/03/05 09:50:32.65 .net
世界大会はよ
日本のエースはコジータニキで

133:無銘菓さん
17/03/05 09:56:23.01 .net
天津飯は日本料理です。

134:無銘菓さん
17/03/05 10:59:45.47 jhseMa95.net
見た目が良くても、マグノリアベーカリーみたいな激あままずい
店もあるけどね。

135:無銘菓さん
17/03/05 11:10:05.80 .net
マグノリアが、見た目が悪かったらただの砂糖の固まりだもんね。

136:無銘菓さん
17/03/05 13:43:10.26 .net
マグノリアのキャロットケーキ大好きｗ

137:無銘菓さん
17/03/05 14:29:00.72 .net
>>134
あれは良い材料使ってると思うよ。
ただ激甘だから材料の良さに誰も気がつかない感じ。

138:無銘菓さん
17/03/05 20:57:04.38 .net
パリの空の下高い

139:無銘菓さん
17/03/06 00:57:59.22 .net
パンマニアさんパリ空をボロカス

140:無銘菓さん
17/03/06 01:36:18.77 .net
カップケーキうまい。

141:無銘菓さん
17/03/07 07:48:25.84 .net
コジータニキ

142:無銘菓さん
17/03/07 10:45:55.40 .net
　コジータって、化調に五月蝿いわりにスパイスさえ効いてればカレーに使う魚や肉や野菜は、その辺のスーパーで買って来たヤツでオッケーみたいだし
果物屋が勝手に持ってきた美味くないフルーツ使ってても誤魔化してあればオッケーなんだよね
イルプル系とカレーは、その辺が似てるかもね

143:無銘菓さん
17/03/07 12:41:22.94 .net
アジア王者だぞ

144:無銘菓さん
17/03/07 23:10:35.11 OLqgqMmU.net
>>142
どうなんでしょうね。素材が悪くても生かすのがプロってこともあるし。1から作って不味くてポイよりは、無難に食べられる方が食に敬意を払える様な。素材同士の良さを打ち消し合う方を何より嫌ってそう。

145:無銘菓さん
17/03/07 23:47:23.50 .net
ラーメンマニアはラーメンの化調には否定的なのに
スナック菓子やコンビニ弁当を好んでたりするよ

146:無銘菓さん
17/03/08 00:13:07.30 l9JKEglf.net
ラーメン好きは、基本的に手軽なファストフードや濃い味のものが好きそう。ただ、ラーメンに関しては麺よりスープ派だと出汁にこだわるのかと。純粋に化学調味料より天然出汁の方が美味しいんだと思う。
だいぶ外れるけど、歯磨き粉、洗顔料、シャワーの水質にまでこだわる人はそんなにいないので、皆んな何かしら矛盾している所があると思う。

147:無銘菓さん
17/03/08 15:43:22.36 .net
金が無いか知識が無いかどっちかだろうね。

148:無銘菓さん
17/03/08 17:18:19.39 .net
両方でしょ。

149:無銘菓さん
17/03/08 21:49:10.14 .net
>>15
>>25
話題のコジータさん、彼は地元の名古屋圏(愛知・岐阜・三重)の店を145店も訪れて評価していますが　
その145店もの評価(最高10点満点)のうち、2点評価が31店、最低の1点評価は74店(これは何と全体の半数以上です)。1～2点の低評価は計105店舗で全体の3分の2以上が該当します。
つまり彼は地元である名古屋圏の店を軒並み異様に(？)低評価してるんですが、これって地元自慢どころか・・・正反対ですよねぇ
(ちなみに10点満点が2店のみ、9～7点評価も各2店。つまり10～7の高得点は145店中のわずか8店舗＝5.5％。厳しい・・・)

150:無銘菓さん
17/03/08 22:45:39.39 .net
正直

151:無銘菓さん
17/03/08 22:47:14.51 .net
ケーキは香り

152:無銘菓さん
17/03/09 00:33:53.30 .net
コジータある店のケーキ二種類だけ
食べて低評価してるんだよね。
私そこの全部食べたけど激うまなケーキが２つあるんだよね。
その２つはコジータが食べたのと違う。
インスタみると、みんなその２つを美味しい美味しい
言ってるんだよね。全種類食べてから評価して
欲しいとは言わないけど、何が評判良いのか
位は確認して、評判良いものと自分の
気になったもの両方試すべきだよ。

153:無銘菓さん
17/03/09 01:49:57.80 .net
コジータより巴シェフの方が全然知識あると思う。
地元の店に対しての評価がガバガバだけど。

154:無銘菓さん
17/03/09 01:53:16.95 .net
プレリュード10点はナイわ
パリ空のシェフがブログで自分の店にとってマイナスなこと書かないのと一緒で
コジータには良いところしか説明していないのだろう

155:無銘菓さん
17/03/09 02:26:10.13 WuPvjkH/.net
>>152
それそうなんですよね。
でも、私もパリセヴェイユが初来店で食べたアルノーとフォンダンショコラが甘いし一体感がなかったりと自分好みじゃなさ過ぎて、他に期待出来ないから再訪なしのままです。
衝撃的に不味いと再訪は難しいかもです。

156:無銘菓さん
17/03/09 02:33:06.11 .net
またコジータの宣伝か

157:無銘菓さん
17/03/09 06:56:28.62 .net
>>152 その意見も分かるだけど、コジータニキから7以下の評価を下されるような店はそういうことを見込む価値もないと思うよプレリュードや茂右衛門にも評価7程度の品物はあるだろうだが評価1～5の品物を出すようじゃ終わってる

159:無銘菓さん
17/03/09 07:37:41.21 .net
>>153
あの地元贔屓は滑稽だ
八戸が全国で五指に入る食材の宝庫みたいな感じになってる
青森なんて臭くて不味いスタミナ源タレが広まる低レベルな県なのに

160:無銘菓さん
17/03/09 07:51:02.68 .net
それも偏見。煽りか

161:無銘菓さん
17/03/09 08:26:52.39 .net
リンゴに大間のマグロに海産物。青森は食材の宝庫

162:無銘菓さん
17/03/09 08:45:46.26 .net
クソブロガーの事は専スレ作って話せよ鬱陶しい

163:無銘菓さん
17/03/09 10:02:05.33 .net
日本のリンゴなんて使ってたらフランス菓子の味わいから遠ざかってしまうよ

164:無銘菓さん
17/03/09 10:11:45.93 .net
リンゴどうぞ
URLﾘﾝｸ(ko-9357.kir.jp)

165:無銘菓さん
17/03/09 12:10:19.74 .net
ゴディバとヴァローナだとどっちが美味しいの？
どっちもチョコの美味しさが分からない人達に人気だけど

166:無銘菓さん
17/03/09 12:56:44.74 .net
もう少し勉強してから来なさい

167:無銘菓さん
17/03/09 12:59:19.24 .net
ヴァローナは味のよくわかるMOFショコラティエには好評で
MOFショコラティエを何人も輩出してるね
味のわからない田舎ブロガーには不評らしいけどw
そもそもヴァローナなんか製法も何から何まで
違うものたくさん作ってるのに
まとめちゃってる時点で馬鹿なんだよな

168:無銘菓さん
17/03/09 13:00:14.81 .net
で、劣化カカオ使わざるをえない零細のとこ褒めて恥かくという

169:無銘菓さん
17/03/09 13:07:31.31 .net
今までヴァローナ美味い美味い言ってたくせに
ドモーリとか食べてからは酷くこき下ろすのって滑稽

170:無銘菓さん
17/03/09 13:58:46.92 .net
大間のマグロは日本一です

171:無銘菓さん
17/03/09 14:32:00.29 .net
プレリュードにも茂右衛門にも洋菓子はあるのに
それはスルーで他の店で出すと酷評する件
他の店のドリンクでプレリュードよりはマシなドリンク出してるのに
酷評される件

172:無銘菓さん
17/03/09 14:47:47.08 .net
コジータって恥ずかしい人だね

173:無銘菓さん
17/03/09 14:49:27.43 .net
彼はイルプル教だから

174:無銘菓さん
17/03/09 15:01:27.36 .net
で、ヴァローナとゴディバはどちらが美味いの？

175:無銘菓さん
17/03/09 15:07:17.37 .net
ヴァローナ教

176:無銘菓さん
17/03/09 17:31:54.17 .net
知人に勧められてブログ拝見しました。フランス菓子に気が付いてしまったのですね。
知ってしまうともう後には戻れませんよね。辛口というより正直な方だと思いました。
15年前まで僕も色々な洋菓子店が偽物と知らずにいました。
初めて気付いた頃は同じ様な事を周りによく話しては変な人と思われていました。
誰にも通じなくてあまり話さなくなりました。通じる人が増えるかもしれないなと思いました。
弓田さんの感覚は凡人には辿�

177:闥�ｯない処にあるのでしょうね。

178:無銘菓さん
17/03/09 17:46:41.98 .net
ヴァローナとゴディバとか言ってる時点でアホなんだけど
本人にはわからないんだろうな
比較対象にならないし

179:無銘菓さん
17/03/09 18:28:56.98 .net
ヴァローナとカレボーと言えばいいのかい？

180:無銘菓さん
17/03/09 19:20:45.17 .net
比較するならそういう事になるよね

181:無銘菓さん
17/03/09 19:28:01.82 .net
>>168
だれかヴァローナ美味い美味い言ってた？

182:無銘菓さん
17/03/09 20:13:53.32 .net
>>170
あの人は洋菓子だから酷評、と言うわけではありませんね。
例えばオレンジのショートケーキなんかは評価してますよ。最高評価とまではいきませんが。

183:無銘菓さん
17/03/09 21:00:07.62 .net
エス・コヤマのことを洋菓子店としては割りと評価していたな
俺はあんまり好きじゃないけど

184:無銘菓さん
17/03/09 21:20:00.14 .net
ちゃんと真面目に作ってりゃ、そこそこ以上美味いのが洋菓子。逆にマズくなり様がない。
それが不味いのなら何らかの理由が有ります。

185:無銘菓さん
17/03/09 21:28:26.20 .net
ちゃんとした材料で水増しせずに真面目に作れば豆腐は美味いものです。
洋菓子だろうが何だろうが真面目に作ればケーキは必ず美味いものです。

186:無銘菓さん
17/03/09 22:32:53.90 .net
またコジータが荒らしてるのか
いい加減にしろよ

187:無銘菓さん
17/03/09 22:33:50.18 .net
店やるなら経営があるの

188:無銘菓さん
17/03/09 23:42:28.70 .net
資金繰りとか色々あるからねえ。

189:無銘菓さん
17/03/10 00:34:46.00 .net
フランスのパンに詳しい僕の知り合いも同じことを言っていました。
フランスのパンも本当にちゃんとやっているお店以外はおいしくないそうですね。
特に大量生産されているので品質は悪いということも聞いたことがあります。
その点、そういうことに丁寧な日本のパン屋は結構おいしいのかも。
とにかく「パリの味」だからおいしいとは限らないですよね。

190:無銘菓さん
17/03/10 00:35:41.49 .net
つい先週パリから帰ってきたものですが、まさしくパリのパンて感じですね。（パンドミ以外）
フランスは田舎のパン屋のほうが技術があって、おいしいパンがありますが、
パリは大量生産志向でバゲットは全部超長時間でひらぺったく、どっしりしてて、
クロワッサンもコーヒーに浸しやすいようにほぼ「パン」といった感じの内層になってます。日本のとは大違いなんですね。
店主の経歴を見て、パリ　オンリーみたいなのも頷けます。
正直パリのパンは美味しくないと思います

191:無銘菓さん
17/03/10 01:05:04.96 .net
今のフランスのクロワッサンとかほぼ冷凍生地でしょ

192:無銘菓さん
17/03/10 07:43:52.20 .net
パリの空の下は、パンブロガーから酷評されまくってたね
美味い不味いの土俵にすら上がらないレベルの酷さらしい

193:無銘菓さん
17/03/10 08:28:50.03 .net
ずぶの素人が偉そうに講釈垂れるって烏滸がましい事この上ないな

194:無銘菓さん
17/03/10 10:07:21.15 .net
少なくとも一般人よりは遥かに味覚が優れている巴シェフ
その巴シェフがペックのチョコの方がヴァローナよりは美味しいと断言してる
品種がどうこうではなくて全体としてだ
間違いなくドモーリやペックのチョコの方がヴァローナよりも美味いということだ

195:無銘菓さん
17/03/10 12:54:00.81 .net
巴？全然優れてないぞ？

196:無銘菓さん
17/03/10 13:22:18.06 .net
いままでヴァローナのチョコレートを使ったもの食べて美味い美味い言ってたくせに(笑)

197:無銘菓さん
17/03/10 13:59:39.38 .net
｢誰々が美味しいって言ってたから｣って
自分の味覚に自信がなさすぎ&責任転嫁しすぎ
浅煎りが好きか深煎りが好きか
複雑な香りが好きか和菓子のような味わいが好きか
感覚は人それぞれ
品質落としたって工場生産品販売したって
売れるんだったら有名シェフじゃなくても
普通の人間はそうしてしまうだろう
個人店で品質を下げないのは
職人としてのプライドもあるだろうが
客離れが怖いという側面もあるのだろう
その証拠に好きでもないケーキを
売れるからという理由で作っていたりする

198:無銘菓さん
17/03/10 15:00:46.42 .net
ヴァローナwww

199:無銘菓さん
17/03/10 15:20:05.55 .net
誰々が言ってたからフランスMOFを多く輩出し
MOFショコラティエが使用してるけど不味いとか、馬鹿かと思うわ
どう考えても巴(笑)よりMOFショコラティエのほうが味覚確かだし

200:無銘菓さん
17/03/10 16:57:56.49 .net
ヴァローナのグアナラ不味かった
後味が最悪
歯磨きしても残る不快な食後感

201:無銘菓さん
17/03/10 18:20:20.74 1FLSxubh.net
>｢誰々が美味しいって言ってたから｣って
自分の味覚に自信がなさすぎ&責任転嫁しすぎ
そういえばいたな、MOFが使ってるからヴァローナが美味しいと言うやつｗ

202:無銘菓さん
17/03/10 18:22:49.03 1FLSxubh.net
すぐ販促に騙されて買っちゃうバカだぜ
MOFが使ってるからとかｗ

203:無銘菓さん
17/03/10 18:31:21.65 .net
コジータがとか巴が、とか言ってる馬鹿なw

204:無銘菓さん
17/03/10 19:21:41.01 .net
とりあえずカレボーは美味くない

205:無銘菓さん
17/03/10 22:10:30.20 F5mD0k99.net
今日の京王百貨店新宿店の大阪の物産展のいちごのシフォンケーキが
おいしかった。いちごクリームがおいしい。

206:無銘菓さん
17/03/11 06:22:41.93 .net
ヴァローナまずい (￣3￣)

207:無銘菓さん
17/03/11 08:43:50.44 .net
日本のケーキ屋のほとんどが不味い

208:無銘菓さん
17/03/11 09:12:41.12 .net
日本のケーキ屋のほとんどがヴァローナつかってるから不味い

209:無銘菓さん
17/03/11 10:01:09.28 .net
美食の世界大会はよ

210:無銘菓さん
17/03/11 10:18:04.45 .net
それを言うならフランスのショコラ系ケーキもヴァローナつかってるから多くはまずい

211:無銘菓さん
17/03/11 11:43:46.80 .net
イルプルーが不味いからなあ

212:無銘菓さん
17/03/11 12:23:58.37 .net
ないなw

213:無銘菓さん
17/03/11 13:06:18.29 .net
まあ、コジータや巴よりはMOF取ってる人のほうが
百万倍はチョコのことわかってるし味覚も確かだわな
イルプルーは焼き菓子は悪くないけど、ケーキは並程度

214:無銘菓さん
17/03/11 15:04:57.39 .net
だとすればクリオロはメチャクチャ美味いはずなんだが、賛否ある様な

215:無銘菓さん
17/03/11 16:34:51.66 .net
クリオロ？なんで？

216:無銘菓さん
17/03/11 17:34:15.91 hjoWEqnA.net
コジって青木や辻口さんのこと異様に嫌ってるよね

217:無銘菓さん
17/03/11 17:37:28.73 .net
212はまだかクリオロがMOF取ってる店とか思ってないよなｗ

218:無銘菓さん
17/03/11 18:24:22.01 .net
MOFの下で修行してたんでしょ。

219:無銘菓さん
17/03/11 18:27:29.64 .net
パティスコル（フランス/コルド）ＭＯＦのイヴ・チュリエス氏の店。チョコレートとアイスクリームの責任者としてシェフパティシエを務める

220:無銘菓さん
17/03/11 19:31:51.00 .net
コジータ社のチュアオうまい

221:無銘菓さん
17/03/11 20:09:56.86 .net
笠間市友部の鯉渕にある支援学校近くのケーキ屋が美味しかったな

222:無銘菓さん
17/03/11 20:12:07.72 .net
>>217
クリオロのシェフの経歴ね。

223:無銘菓さん
17/03/11 20:41:38.17 .net
あとこれも。実は凄い方です。
レドレール（フランス/エクスアンプロヴァンス）ＭＯＦのフィリップ・スゴン氏の店。アントルメの責任者としてシェフパティシエを務める。

224:無銘菓さん
17/03/11 21:06:04.96 .net
クリオロって全国の物産展で糞不味いチーズケーキを売り込んでるよね

225:無銘菓さん
17/03/11 23:07:11.19 .net
ブロンディール行ってきたよ
デリスピスターシュおいしー

226:無銘菓さん
17/03/12 07:11:05.75 .net
青木のせいでジャンミエがパティスリーとして完全終了したらしいな

227:無銘菓さん
17/03/12 08:18:16.84 .net
健康と食物
ｽﾚﾘﾝｸ(candy板)l50
　　死亡数（男）　　　　1955年　　1975年　　1995年
　　肝がん　　　　　　　4877　　　　 6677　　　22773
URLﾘﾝｸ(www.news-medical.net)
炭酸飲料を大量に飲んだり、コーヒーや紅茶に砂糖を加える人は膵臓の癌を発症するリスクが高い

228:無銘菓さん
17/03/12 08:31:12.01 v7iCCQbv.net
アオキは、着色料が凄過ぎて買う気にならない。知人にすすめられたユーゴエビクトールは、かなりのナチュラル派っぽいけど、MOFではないみたい。チョコ試そうか考え中。

229:無銘菓さん
17/03/12 08:58:18.80 AXERhdhB.net
小山ってあの顔でイケメンだと思ってそう。
まじに

230:無銘菓さん
17/03/12 09:00:04.56 .net
ユーゴのチョコは甘過ぎ。
ケーキは美味しいけど極上ではない。

231:無銘菓さん
17/03/12 09:17:22.79 .net
コジータ旅団はいつまでフランス菓子で満足してるつもりなんだ
確かに日本人としては極めてハイレベルな味覚だ
だが美食世界一目指してるんなら、フランス菓子の味わいにも満足せずにさらなる先の世界へ進んでくれよ

232:無銘菓さん
17/03/12 10:45:22.80 .net
またコジータに荒らされてるのか
ケーキのお店の話題じゃなくて、ブロガーの話題出すとか
無理やりすぎるわ
それも他人ですとか、アホかと

233:無銘菓さん
17/03/12 11:01:13.78 v7iCCQbv.net
>>228
砂糖じゃなくてヘーゼルナッツとかの甘さなら大歓迎なんですが。。試す時は、ちょっとずつにしますね。

234:無銘菓さん
17/03/12 11:07:40.70 v7iCCQbv.net
>>227
少し前旅行雑誌で見た時は、まあまあに見えました。今検索すると、、そうでもない。リスとかビーバー系ですね。

235:無銘菓さん
17/03/12 11:42:29.88 .net
ケンズカフェのガトーショコラ(コンビニ用ではない)を百貨店で購入
小型のが3個入り(合計100g程か？)で1000円という微妙な安さに違和感を感じながらも箱の裏面を確認すると・・・
はい、マーガリンどっさりでした
やられました
製造もケンズカフェではなかった
ケンズカフェ本店でいくらドモーリのチョコと良質なバターで作っていようとも、店の外でこんな売り方をしていてはしょうないねぇ

236:無銘菓さん
17/03/12 12:04:43.26 .net
>>224
なんか嫌な予感してたんだよな…
店側の親族関係者に頼まれたとか言ってたらしいけど。
サダハルアオキパリより眼鏡のパリ-ミキの方が遥かに実用的、誠実で信用できるわ。
店名にパリって入れたら何でもOKじゃないんだよ。

237:無銘菓さん
17/03/12 12:25:22.78 .net
それに肝心のフランスの国、風土自体が食文化含めてどうなるかわからない。
是非は別にいずれ移民系の人たちが主流、国の主人層になるからね。人口増加率なんか見ても。
フランス好きならフランス行くのは今のうちかもしれん。良きフランス、
今後ジャンミエみたいに消えていくものが他にもたくさんあるのかも？

238:無銘菓さん
17/03/12 20:04:00.62 .net
>>231
甘いけど美味しいよ。
少しがどの位かわからないけどバラ売りはしてないよ～。

239:無銘菓さん
17/03/12 21:39:16.34 v7iCCQbv.net
>>236
美味しいのに期待して食べてみたいと思います！気になるのは半球型のチョコとフィナンシェ。チョコは箱で3000円～ですね。ホワイトデーで品切れしているかな。。

240:無銘菓さん
17/03/12 23:47:32.76 .net
>>229
味覚がハイレベルじゃなくて
表現能力が素晴らしいだけじゃない？
エーグルやイデミやパリセヴェイユが
低評価でイルプルーが美味しいって
信じらんない。

241:無銘菓さん
17/03/13 01:05:57.99 .net
エーグルやイデミやパリセヴェイユ、特別に美味しいか？

242:無銘菓さん
17/03/13 02:24:43.69 aXRF7kn0.net
これ普通にショックでしょ。
本当なの？？
URLﾘﾝｸ(goo.gl)

243:無銘菓さん
17/03/13 02:49:11.97 .net
舌じゃなくて頭で判断してるからね
損得とか
>>239
少なくともイルプルーよりははるかに美味いってみんな思ってるでしょ

244:無銘菓さん
17/03/13 06:18:39.86 .net
巴やコジータ以外に美食家を自称してるブログないの？

245:無銘菓さん
17/03/13 07:06:53.53 .net
リンク先たどれば良いよ。色々。

246:無銘菓さん
17/03/13 07:30:48.59 .net
>>240
本当だよ
コジータはゴミだってこと

247:無銘菓さん
17/03/13 07:39:33.52 .net
アヤリータネキのお万個とアナル舐めたい
フランス的な味わいと香りなのかな(*´Д`)ﾊｧﾊｧ

248:無銘菓さん
17/03/13 08:46:09.95 WQzOtQIA.net
>>240
？

249:無銘菓さん
17/03/13 21:29:06.08 .net
コジータさん達はフランス菓子に完全に満足してしまってるね
もうこの先は伸びしろ無さそう
国内トップクラスだっただけに残念だ

250:無銘菓さん
17/03/13 22:36:40.31 .net
コジータ、わかったから荒らすな

251:無銘菓さん
17/03/14 10:25:30.23 .net
と、なりすましが

252:無銘菓さん
17/03/14 13:37:43.68 .net
意味わからん
なんでなりすまし？

253:無銘菓さん
17/03/14 15:08:18.51 .net
コジータ旅団は世界大会でフランスの美食家と戦うのかと期待してただけに残念

254:無銘菓さん
17/03/14 17:53:18.54 .net
はいはい、コジータ乙

255:無銘菓さん
17/03/14 18:26:58.28 .net
コジータってなに
ベジータの仲間？？

256:無銘菓さん
17/03/14 19:51:59.70 .net
ベジータが乞食になってコジータ

257:無銘菓さん
17/03/15 13:19:18.01 .net
コジータとかアヤリータとか
フランスが好きなのに名前が
南欧風だね。

258:無銘菓さん
17/03/15 15:33:09.36 .net
馬鹿だからな

259:無銘菓さん
17/03/15 16:54:12.76 .net
コジータさんは本場フランスの最強クラスの美食家を前に敵前逃亡したんだな
日本で100位圏内に入ってても、本場の美食家が相手だとそうなるんだな

260:無銘菓さん
17/03/15 22:04:33.27 .net
とりあえずアオキはジャンミエでアオキのケーキ売るのやめなさい。

261:無銘菓さん
17/03/16 00:19:47.89 7YfYx3R/.net
えっ？！
そんな失礼なことしているんですか？！

262:無銘菓さん
17/03/16 00:21:07.79 .net
お兄さん、安心して下さい
コジに出すことはないだろうが、プレリュードでも前日製造で
一日ショーケースに入ってたタルト系とか販売してますから！
解凍されてないケーキそのまま売られて
食べる時まだ凍ってましたから！

263:無銘菓さん
17/03/16 07:39:24.33 .net
日本のスイーツのレベルを上げる為
マーガリンとショートニングを使用してる国内の店は全て閉店してほしい
ショートニング必要って言う奴もいるだろうけど必要ないね

264:無銘菓さん
17/03/16 07:40:21.30 .net
マーガリン使ってる製菓会社とケーキ屋は全て潰れてしまえ

265:無銘菓さん
17/03/16 11:11:05.58 .net
常磐線沿線で美味しい店教えてください。

266:無銘菓さん
17/03/16 12:03:16.33 .net
クレクレ厨

267:無銘菓さん
17/03/16 12:36:54.21 .net
厨房ですよ

268:無銘菓さん
17/03/16 13:06:56.95 7YfYx3R/.net
>>258
2015年の現地住みの方の情報では、ジャンミエのレシピはそのままに型だけアオキらしいです。新旧食べたことある人でないと、実際どうだか分からないでしょうけど。

269:無銘菓さん
17/03/16 18:35:30.75 .net
>>264
質問や解答にケチつける奴、過疎るから
来るな！

270:無銘菓さん
17/03/16 18:48:03.06 .net
>>260
行ってみたの？それともブログやレビュアーからの情報？
もしソースとかあったら読んでみたいな。真偽も知りたいし。

271:無銘菓さん
17/03/16 18:50:32.26 .net
>>266
だとしたら、何で型だけアオキにするんだろう…変だな

272:無銘菓さん
17/03/16 19:33:40.39 .net
世界のアオキ

273:無銘菓さん
17/03/16 19:47:43.39 .net
ヒマスター
コジータ旅団の副団長
コジータがライバルと認める程の優れた味覚を持つ上に、イルプルのレシピを会得しており並のパティシエを遥かに凌駕する調理技術も持ち合わせている
素材も個人輸入をして強い拘りを持つ
コジータ旅団一のオールラウンダーであり、その万能さからマスター(達人)とも呼ばれている

274:無銘菓さん
17/03/17 06:27:44.79 .net
>>260
>一日ショーケースに入ってたタルト系とか販売してますから！
>解凍されてないケーキそのまま売られて
食べる時まだ凍ってましたから！
おーい、268の質問？に�

275:≠ｭレス回答してくれい。でないとカキコが愉快犯のデマくさくなっちゃうじゃないの。

276:無銘菓さん
17/03/17 07:07:21.30 .net
>>272
確たる証拠を示してください
でないと名誉毀損になりますよ

277:無銘菓さん
17/03/17 07:31:55.86 .net
>>273
え？何で私にレス？
それ言うなら260が自分のカキコ内容の「確たる証拠」を示さないとってことでしょ？
それがなければ単なる愉快犯みたいになっちゃうって主旨なんだし

278:無銘菓さん
17/03/17 07:45:10.90 .net
>>274
失礼
レス番ミスです
>>260氏に対してのレスです

279:無銘菓さん
17/03/17 08:21:53.47 .net
真偽はわかんないけど、一般的にはムース系なら解凍不十分なのもありえるのかなあ。勿論あったらダメだけどね。
タルト系とかどうなんだろ。ここのは購入して翌日に食しても、焼き魚味(笑)とかはしないだろうけどさ

280:無銘菓さん
17/03/17 10:19:30.37 .net
焼きがしっかりしていれば一日中ショーケースに入れていてもフニャチンタルトにはならないよ
2日間入れてもフニャフニャにならないし粉臭さもない(流石に2日間ショーケースに入れっぱなしは駄目だけど)

281:無銘菓さん
17/03/17 10:34:33.91 .net
ショーケース普通は冷蔵だしな

282:無銘菓さん
17/03/17 12:33:22.97 .net
>>273 出たーコジータ

283:無銘菓さん
17/03/17 12:41:15.13 .net
ヒマスターニキの作ったケークを食べたい

284:無銘菓さん
17/03/17 23:57:03.84 nzAr/2aL.net
>>260です。
実体験です。
前日焼成に関しては、お店の方にも確認しました。

285:無銘菓さん
17/03/18 02:44:24.21 .net
>>281
なるほどなあ。ちなみに何食べはりましたの？
ケーキとかムース系だったり？

286:無銘菓さん
17/03/18 08:37:05.99 .net
コジータニキってフランス菓子としての味わいがあれば冷凍もOKなんだろ
日本のほとんどのケーキ屋の出来立ての菓子より、フランスの冷凍物の菓子の方が遥かに美味いって言ってるし

287:無銘菓さん
17/03/18 08:51:48.21 .net
それだけ他の自称パティスリーが酷いってはなし

288:無銘菓さん
17/03/18 09:01:42.40 .net
アオキうまい。

289:無銘菓さん
17/03/18 09:10:36.14 .net
たまにはモンサンクレールの話もしてクレメンス

290:無銘菓さん
17/03/18 11:38:35.94 .net
コジータとかいうやつ、馬鹿なんだな

291:無銘菓さん
17/03/18 13:47:15.94 .net
>>281
凍ってたケーキが何てケーキかも言わないと。あとタルトの名前も。
本当に自分の実体験ならさあ。

292:無銘菓さん
17/03/18 13:56:11.98 .net
なんか必死な中の人がいるなｗ

293:無銘菓さん
17/03/18 14:20:20.46 .net
君か。カキコ主は。アオキ万歳

294:無銘菓さん
17/03/18 14:26:43.05 .net
ブログや食べログ見て自分の実体験として書き込みしてるんでしょ。
抽象に走るのはそのためだよ。

295:無銘菓さん
17/03/18 14:30:32.74 .net
本当に必死だなあ・・・・
なんか理由があるんだろうな
勝手に嘘と決め付けて印象操作しようとしてるし
こういうやつは要注意だな
何も書き込めなくなってしまう

296:無銘菓さん
17/03/18 14:39:50.09 .net
嘘ではなさそうだし、店の人にきいたっつってんだから
知りたかったら電話すれば？
「巴が～MOFが～」っていってるやつよりは説得力あるよね

297:無銘菓さん
17/03/18 16:52:57.21 jDuZgdy+.net
食べログで4未満の街のケーキ屋さんなんかだと、フルーツが載っているケーキ以外、翌日持ち越しとかザラですよ。。
タルトとかだと出来たてよりも数日経った方が美味しかったりするので、品質管理が行き渡っていれば良いんじゃないですかね？？出来立てマフィンとかあまり惹かれないですね。

298:無銘菓さん
17/03/18 18:01:43.90 .net
>>292
いや、別に嘘と決めつけてはいないよ？
解凍不十分とかならさ、せめて品名を具体的に知りたいなと思っただけなんだが。
日時なんて聞いてないから身バレなんてしないしさ。
個人的には、あそこは値段が破格に安すぎるから心配してるくらいで。
あの味なら全然問題ないよ。自分は辛口ブロガーほど万事に厳しくないしね。
事実でも別にショックでもないし、正直それもやむを得ないのかなって感じだよ。

299:無銘菓さん
17/03/18 18:11:41.06 .net
シブースト冷凍保存していないことを威張っていらっしゃる割には？とは思う

300:無銘菓さん
17/03/18 18:12:33.75 .net
>>293
そこは店の人にきいたってだけなら余計にわかんないよ(笑)
でもまあ良いんじゃね？

301:無銘菓さん
17/03/18 18:14:21.42 pZwsxdJZ.net
>>294
いやフルーツ乗ってるのも翌朝に取り替えて売ってるよ
詳しく言うとフルーツの土台にしてる生クリーム部分削って絞り直してフルーツを新鮮なものに取り替えて出してる

302:無銘菓さん
17/03/18 18:14:49.10 .net
>>296
だから余計に何系のケーキなんかなと。
イデミなんかほぼ全品冷凍保存してるんだし。ムース系だから。

303:無銘菓さん
17/03/18 18:23:44.11 .net
いずれにしてもブロガーさんが他店を酷評する中で唯一の満点評価してたら
そこがナンボのもんだよって感じの反応もでてくるよね。
お店がちょっと気の毒。普段酷評されてる他の店も気の毒だけど。

304:無銘菓さん
17/03/18 19:18:42.63 .net
少量生産の当日売り切り店以外、大なり小なりどこでも冷凍や翌日繰越とかあるのかもしれませんね。
美食家は勝手な事言ってればいいけど、お店はそうはいかないもの。

305:無銘菓さん
17/03/18 20:54:29.15 .net
マヌケブロガーに酷評されても痛くもかゆくもないだろ

306:無銘菓さん
17/03/18 20:55:25.34 .net
エーグルやパリセヴェよりイルプルーがうまいとか言ってるやつは絶対美食家じゃないし
むしろ舌バカ

307:無銘菓さん
17/03/18 21:03:43.76 .net
ヴァローナのチョコを有難がってる日本のパティシエの味覚も馬鹿だな
糞不味いのに

308:無銘菓さん
17/03/18 21:05:12.97 .net
コジータとか嘲笑するために見るもので、参考にする馬鹿もいないでしょ

309:無銘菓さん
17/03/18 21:07:03.15 .net
>>303
それは100%同意
知ったかぶりしたいだけで味は全然わかってないっぽいね

310:無銘菓さん
17/03/18 21:22:16.02 .net
>>306
イルプル本家はブレがあるって正直に言ってるよ。ゴジはさ。
でもパリゼェイユ？あほか。味はそこまでじゃないだろ。
エーグルは自分もそこそこ好き。でも今のエーグルは昔に比べてイマイチって人もいる。
自分はその全盛期知らないからわかんないけど。

311:無銘菓さん
17/03/18 21:25:05.51 .net
>>305
奴のブログについて、閲覧数の異様に多いことよ。食べ物ブロガーの中でも突出しているわな。

312:無銘菓さん
17/03/18 21:55:42.31 .net
またコジータが荒らしてるのかよ
毎日大変だな
あ、本人じゃない（笑）はいらないからｗ

313:無銘菓さん
17/03/18 22:20:02.09 .net
エーグル好きな人はさ、ラヴィルリエとか好きそうだよね
イルプルもペーペーの新人が作ってそうな本家行くなら
オーナーシェフがちゃんと作ってそうな分家いくよね

314:無銘菓さん
17/03/18 22:29:59.30 .net
エーグルってヴァローナ使ってるんだろw

315:無銘菓さん
17/03/18 23:00:05.42 .net
まあ、どう考えてもエーグルはイルプルよりはるかに美味いわな
ここにいるような人で反対意見ないだろ

316:無銘菓さん
17/03/19 02:35:59.71 .net
>>312
エーグルとリリエンから今度はエーグルとイルプルどすか？
無理無理。
でもエーグルも抜群の知名度ほど美味くはないな。

317:無銘菓さん
17/03/19 03:25:45.07 xKgKrbeb.net
>>298
不衛生ですね。。萎びた苺を食べるのよりマシなんだろうか。デパ地下のパンは毎日廃棄されていましたけど、ケーキは一旦持ち帰りだったかな。。パンはパサつくから誤魔化せないんですもんね。
超人気店以外は、午後からの買い物が良さそうですね。

318:無銘菓さん
17/03/19 08:04:59.92 .net
>>314
むずかしいな。確かに超人気店は構成パーツを削り取って翌日に再形成して販売とかはないかもだけど
予め多めに作って冷凍保存して翌日以降に順次店頭にパターンはあるかもだし。
いわば例のクリスマスケーキの販売パターンみたいな

319:無銘菓さん
17/03/19 09:46:53.06 .net
クリスマスケーキをうまいうまいするんだもの。
一般人には冷凍保存→解凍ケーキとそれ以外との差異、わかんないよ。
(ムース以外ので)解凍不十分の場合を除いては。

320:無銘菓さん
17/03/19 11:01:17.22 .net
マズイマズイ

321:無銘菓さん
17/03/19 11:36:18.82 .net
久々にエーグルバカ見たわ

322:無銘菓さん
17/03/19 12:20:36.64 .net
チョコレートはどこのメーカーなら美味いのよ

323:無銘菓さん
17/03/19 13:53:36.34 .net
ヴァローナのグアナラ
不味いなぁ

324:無銘菓さん
17/03/19 14:21:45.09 .net
>>318
好みは人それぞれ。
自分の味覚が絶対って人がバカ。

325:無銘菓さん
17/03/19 14:24:05.05 .net
>>319
他人にケチはつけるけど自分の好みは言わない。
掲示板あるあるだよね。

326:無銘菓さん
17/03/19 14:56:56.63 .net
ケチだけつけてれば
マウンティングした気になれるもんね

327:無銘菓さん
17/03/19 16:40:46.62 .net
コジータみたいに恥晒さなくてすむしな

328:無銘菓さん
17/03/19 18:39:30.06 .net
結局美味しいメーカーはないという事なのかな

329:無銘菓さん
17/03/19 18:42:06.27 .net
昔はもっと、あれ？そこ美味しいと思うのか？ってことがいっぱいあったけど、そこそこ最近のコジのお勧めで自分とは違うなと思うのは、イルプル系のブリオッシュ自体が美味くないのに、サヴァランやボロネーズを推してるのはナンだかなぁ…と思う

330:無銘菓さん
17/03/19 23:49:42.33 .net
ベベ、軍団がヨイショしたとしても、ちょっと無謀なヤラカシちゃった商品出したね

331:無銘菓さん
17/03/20 13:09:35.78 .net
>>321
だね、
ここはヴァローナ叩き凄いけどフランス人の殆ど美味いと言ってるから人それぞれ
クレープリーもヴァローナ使ってます、とメニューに書いてある所が多い

332:無銘菓さん
17/03/20 13:17:39.58 .net
ヴァローナ言ってるのは味覚バカがはっきりしてるコジータとかいうやつでしょ
相手する必要なし
何回も出てるけどヴァローナの製品はもの凄く手間隙かけたものから一般的な製品までいろいろ作ってる
一緒くたにヴァローナまずいとか言ってるのはただのバカだから
　
そのくせ質の悪いカカオ使ってる零細なところを無理に褒めてるし

333:無銘菓さん
17/03/20 15:05:35.85 .net
ここのスレ住人もそうだしコジータ達もそうだけどさ、、、
店のショーケースに並んでる誰でも買うことができるケーキでギャーギャー言ってて笑える
本当に美味しいケーキは店のショーケースになんて入ってないのに
人脈()あれば非売品の遥かに美味しいケーキを作ってもらえるよ
そうだな、例えば辻口博啓や青木定治でも店のケーキの10倍は美味いケーキ作れるんじゃないかな
俺は辻口博啓や青木定治の知り合いじゃないけど、iシェフとかtシェフの非売品なら手に入るかな

334:無銘菓さん
17/03/20 16:08:47.91 0Aii6PI+.net
>>330
どこがどう10倍違うのかkwsk

335:無銘菓さん
17/03/20 17:13:36.35 .net
行間あけてるやつ連投してるだろ

336:無銘菓さん
17/03/20 17:28:20.68 .net
一般人が普段店では買えない特殊なケーキを基準に話されても困るわ

337:無銘菓さん
17/03/20 19:55:06.66 .net
>>333
笑ったわ

338:無銘菓さん
17/03/20 20:29:50.64 .net
>>333
食えないものの話されても
(´<_｀　)ふーん
だよな

339:無銘菓さん
17/03/21 06:11:40.03 .net
>>330
それが事実なら、つまりそいつらは普段ゲロまずいケーキを店先に並べてボロ儲けしてるクズだってことか。
騙されてバカにされている？お客さんがかわいそうだわな。
華麗なる肩書経歴やらパリという店の屋号に釣られちゃってるってことか。まあ自業自得だけどな。
やっぱり多くの日本人てバカなんだな。

340:無銘菓さん
17/03/21 06:16:50.85 tAUNqO1y.net
>店のケーキの10倍は美味いケーキ作れるんじゃないかな
店のケーキの10倍は美味くても、店のケーキがあれだからそんなに大したことないのでは？
って話にもなるんだが

341:無銘菓さん
17/03/21 08:08:15.00 .net
そりゃ人件費も廃棄ロスも利益も日保ちも考えないで作れたら店のより美味いんじゃない？
意味ないけど

342:無銘菓さん
17/03/21 08:17:51.73 .net
自演で気持ち悪い奴がいるw

343:無銘菓さん
17/03/21 08:30:19.92 .net
アオキ万歳

344:無銘菓さん
17/03/21 09:06:22.10 .net
味覚王≠美食王

345:無銘菓さん
17/03/21 09:15:50.14 .net
味覚王と美食王の決定戦はよ

346:無銘菓さん
17/03/21 09:17:21.08 .net
アオキうまい

347:無銘菓さん
17/03/21 09:47:47.51 .net
>>336
日本人はバカってあなた外国人？
ブロガーも日本のケーキはフランス
の味わいが無くてまずいって
言ってるけど在住外国人?

348:無銘菓さん
17/03/21 09:57:31.19 .net
>>330
店に出してるのは弟子が作ってるなら
そうだと思う。スポンティーニってピザ屋初日は
オーナーが作ってて、やっぱ味が違った。
オーナーシェフが自分用に最高の素材を
使えば、更に美味しくなるだろうけど、
そういう食べられるならここ見るのは時間の無駄。
関係者の上の方ほど書き込みしないんだよね。

349:無銘菓さん
17/03/21 12:57:06.23 .net
フランスのケーキはまずくて有名だけどね
日本のケーキは評判いいけど

350:無銘菓さん
17/03/21 23:28:58.40 .net
だからコジータは味障だって

351:無銘菓さん
17/03/22 00:11:57.54 .net
いいや、彼の味覚は本物さ。お薦め店にハズレなし。

352:無銘菓さん
17/03/22 00:30:56.04 .net
マジに味障っていうか、ロクに味わかってないよな
だからしょーもない薀蓄で評価しようとする

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