日本一おいしい高級チ ..
715:706
12/02/22 01:52:25.83 .net
思いつくまま挙げてみても(間違いがあったらごめんね)
わたしがよく行くデパ地下に出店しているところや京都東京の定番店だけでもそれぞれ10ずつ
虎屋、塩瀬総本家、駿河屋、鶴屋吉信、俵屋吉富
叶匠壽庵、両口屋是清、たねや、仙太郎、鼓月
出町ふたば、今西軒、中村軒、笹屋昌園、かぎや政秋
岡埜栄泉、うさぎや、空也、小ざさ、一元屋
他にも、うちの近所に和菓子屋さんが5軒あるけどみなさん朝早くから餡を作っているよ
>>714さんの街の和菓子屋さんの中にも頑張っているところがきっとあるはず
もちろん全ての店がそうではないだろうし
趨勢からすると自家製餡派は減少、製餡所から購入派が増加なんだろうけど
こんな感じだからまだまだ多くの和菓子屋さんが自家製餡にこだわっていると言ってもいいんじゃないかな
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