◆東京のおいしいパン屋さん◆9軒目◆

◆東京のおいしいパン ..

214:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/08 11:28:08.96 F2IUWOo7.net
日本の商業パン屋とは発想というかコンセプトが違うんよ
本場のフランスパン屋は地域のパンをまかなう規模
田舎では牛乳配達みたいに家庭のバゲット受けに焼き立てを届ける

215:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/08 18:33:21.99 Xum++mHu.net
VIRON、バゲットはまあまあだけど、ちっとも美味しいと思わないんだ�

216:ｯどヴィエノワズリーとか特に焼きすぎじゃない? VIRON粉って美味しいよねってだけの話

217:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/08 18:45:34.85 G6dTpDcB.net
あそこのモンブランでかいから
半分くらいの作って

218:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/08 21:50:11.49 CDyKzRLg.net
>>211
確かにサワー種のブール普通
あれ小麦何なんやろレトロドールやないよな

219:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/09 07:48:49.18 R40SVxg2.net
>>211
それはない
だって同じVIRON小麦のグルニエは美味くないし

220:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/09 12:38:53.62 WUq82DLO.net
日本人にはまだパン食は早いっつーことだ

221:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/09 13:33:28.36 rcsgiF62.net
基本いい粉買って自分で焼いとるとパン食捗るで
ニーダー使わない系なら時間取られんし
で、上手いパン屋にも行く

222:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/10 18:18:47.46 ChrLFP2r.net
大して美味しい店もないしもうパン屋巡りを辞めようと思っていると50軒に1軒くらい美味しい店に当たるから
モチベーション回復してしまうので困る

223:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/11 20:05:29.30 fCTxEiq3.net
半年ほどパン食を休んでいたけど再開するかな
やはりパン食べないと調子悪いわ

224:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/12 09:39:37.90 ePy6qvdn.net
最近は、クロワッサンにプレミアム感を出して価格盛ってw
ついで買いのヴィエノワズリーの価格を抑えるのがスタンダードなの？
クロワッサンよりクロワッサン加工品の方が心惹かれる自分としてはとてもありがたいけどね(笑)

225:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/13 11:23:15.57 dnbaj2wc.net
リュスティックたべたい

226:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/14 13:04:25.10 lyjt/3+h.net
フォカッチャが美味しいオススメのお店はありますか？

227:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/14 13:19:25.29 rpR3rCz4.net
フォカッチャって何だっけ

228:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/14 19:42:20.29 lIudxizO.net
美味しいイタリアンのお店のフォカッチャ

229:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/15 02:22:28.33 FvUV5fuJ.net
>>221
東日本橋ビーバーブレッド

230:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/15 08:23:30.80 EzY+k2Ws.net
>>224
ありがとうございます
今日明日あたりに行ってみます

231:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/15 08:44:13.42 +AnQCLdu.net
なんで変な店ばかり教えるんだ

232:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/15 09:57:38.91 3cOxxM86.net
ビーバービーバー

233:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/15 11:29:19.79 IHgVNSB6.net
高匠の食パン買ってみたら包装に菓子ってあって笑った

234:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/15 19:05:43.14 67p/4m8/.net
ダンディゾンはフレンチ・シェフのオーナーが店を売り払って、
木村シェフも辞めて独立して、今は全然別の店だよ。
ここの住人のようなバンオタクは、とっくに見限って近付かないでしょ。

235:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/15 19:47:53.19 +AnQCLdu.net
完全に見た目だけの店だもんな
別に不味くはないけどわざわざ行きたい店でもない

236:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/15 19:58:33.39 nhtWNyqV.net
新宿高島屋行ったら巣鴨喜福堂の出来立てのアンパンやクリームパンがいっぱい並んでた
美味しそうだったので買おうか迷ったけどタマヤのかぼちゃスチームケーキにしたわ

237:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/15 20:06:19.00 nhtWNyqV.net
吉祥寺のケーニヒのソーセージハムで有名だけれど
ここはパンもあるんだね
原材料は全てドイツだとか
美味しいのかな

238:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/15 21:55:33.21 EzY+k2Ws.net
>>226
変じゃない店を教えてくだされ

239:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/16 06:36:18.64 JwrVcQCv.net
>>233
ビーバービーバー

240:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/16 09:27:07.91 +Je1QVB+.net
東中野にオープンしたハレパンって食パン専門店行ったけど流行りのこの手のパン食べたの初めてだけど全部ミルクパンとかちぎりパンみたいな味なの？
ちょっとガッカリしちゃった

241:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/16 16:58:31.55 m1DQ9/CC.net
>>235
要は油と砂糖を増量してるだけだしな

242:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/16 20:30:05.23 T4EYUpBJ.net
日本人が好きなのは砂糖と油脂

243:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/17 07:51:04.50 9xsxASGd.net
砂糖と油大好きといえばアメリカ人
何でも砂糖をぶち込んで激甘にする

244:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/17 12:34:26.91 Zu/vWtoS.net
和パンはアメリカ式なんだよな
だから砂糖と油まみれのジャンクになってしまった

245:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/18 09:33:53.47 dyNVEEPN.net
アメリカのスーパーで売ってるようなふにゃふにゃの食パン食べたくなることがある
どこかで売ってる？コ

246:ストコとか？

247:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/18 14:00:16.94 T0lngBSv.net
ビーバーも割田さんはプロデュース、コンサルだけだって話だしな。
毎日厨房で作ってるのは、ネモベーカリーから引き抜いたシェフ未経験の子だって聞いた事がある。
グルニエも、フランスで修行した女性シェフが居たのは一年だけで、その後独立して味変わってるし、
同じように女性シェフがいたガーデンハウスクラフツも、もう辞められて味が変わってしまった。
パン業界の人材不足が凄まじいね。
どこも質を維持できてない。でも、若手が成長して新陳代謝にはなるかも知れない。
期待がもてるのはル・ルソールの改築の追加投資がスゴイらしいって噂になってる。
やっぱり、長く一人のシェフが同じ自分の店をやってて、客がついてる(高くても買ってる)店が強いね。

248:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/18 14:36:10.22 VTwF1ZJH.net
ビーバー美味しくないもんね
ぼったくり価格だし
ルソールはここ数年ずっと行列が耐えないからな
確かにあそこは美味しいよ
材料の質も味もレベルが高い
やはり客はよく見ているよ

249:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/18 15:43:51.27 ipSm2R2V.net
>>241
ビーバーブレッドに行ったこと無いでしょう？
割田くん毎日いるし、話しができたらしてみたら良いと思う

250:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/18 16:49:30.22 EEYDtmfU.net
いずれにせよ高級食パンとタピオカドリンクの組み合わせが時代の最先端でお洒落

251:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/19 12:10:33.49 c6JkdGmO.net
>>243
ビーバーは去年の春に見てきたよ。
食パンは角がカクカク、メロンパンはブクブクで素人が見ても発酵し過ぎ。

レカンのコーンブレッドとか大好きだけど、とてもじゃないけど、同じシェフのパンには見えなかったよ。

一番印象に残ってるのは、オーブンの前にタオルかけのようのものがあって、そこにパンに使う布？がタゴマッて汚なくかかってて、そこで髪の毛丸出しのスタッフがブラブラしてた。
Ｌ字に奥まってる厨房だったから、中は見えないけど、あれでベテランの職人が上に居るって事はないと思う。

252:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/19 12:16:21.11 c6JkdGmO.net
それと、レカンのオープン時シェフをやってた？若手の職人は、色んな意味で有名な子なんだよね。

朝のパン屋が忙しいのはどこのお店も同じだと思うけど、その朝早くの時間に、J-WAVEの別所哲也さんの番組に、「パン屋のは◯めちゃん」のラジオネームで投稿を出す強者(w)の自称パン職人がいて、どうもネモベーカリーの子らしいって噂になってたわけ。

余程、仕事に余裕があるのか？、それともポンコツ過ぎて干されて暇なのか？、そもそもバイトで週に３日とか休みなんじゃね？みたいな。

253:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/19 12:18:01.11 c6JkdGmO.net
で、衝撃だったのは、その「は◯めちゃん」が、別所哲也さんの番組に電話で生出演して、
「今度シェフとして店がオープンします。東日本橋
ビーバーブレッドといいます…売りはカカオニブのメロンパンです」ってウキウキで話をして、
別所さんから、「がんばってね！」とか言われてるわけ。

実際に、ビーバーがオープンして割田さんがメディアに出てきたときも、シェフとは言わず、
確かアンバサダー？とか言ってたはす。(うろ覚え)

今現在、ビーバーがどうなってるのか？は知らないけど、
あのパン屋を第一印象で「割田さんが作ってる店」と思ってる業界の人間は居ないよ。

まぁ、結構闇が深そうなな話かも知れないから、あまり関わりたくないけど。

254:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/19 12:25:32.46 c6JkdGmO.net
ごめんなさい。間違えました。
レカンのオープン時の若手のシェフじゃなくて、ビーバーのオープン時のシェフの話です。
個人的にこの「は◯めちゃん」はラジオで聞いてて妙に情が移ってるところもあって、
シェフにしてやるって言って引き抜かれて、その後梯子を外された？んじゃ可哀想だなとも思って長文になってしまいました。
243が割田さんと親くて、今は本当に割田さんがシェフをやってるなら、あの子はその後どうなったのか？知らないかな？

職人としてダメで下ろされたなら仕方ないけどさ。

255:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/19 16:57:49.48 BefgVboz.net
>>245
東北出身？ｗ

256:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/20 19:59:57.99 mzR3612N.net
誰が作っていようとパンが美味くないんじゃ意味がない

257:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/26 00:20:27.53 Ay7NAbbz.net
思うのだけど自分にとって美味しいパンを求めるなら自分で作れば良くない？

258:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/26 08:00:22.80 8C3hayFy.net
世のなか君みたいな暇人ばかりではないのですよ

259:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/26 13:11:09.91 z16frz20.net
値段も高いし、めっちゃ不味いパン屋なら知ってるよ。綾〇にあるア〇セベーカリー

260:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/26 17:38:08.82 75t3myEx.net
それ隠してないだろw

261:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/26 20:29:52.58 75t3myEx.net
ジャンゴって店を見かけて何か行ったことある気がするけど見覚えがないなと思ったら江古田の近くにあった店が移転したのか
あとAOSANも支店が出来たんだな
あそこのパンは全く好みではないけど

262:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/27 01:00:22.53 QPjxMlHH.net
>>255
AOSANからそんなに遠くないので時々行くけど、
私もあまり好みでない。
マンセーな人多くて大きな声では言えない。

263:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/28 07:34:26.80 O+y/MWrF.net
>>256
しょっぱいと言うことくらいしか特徴がないと思うわ
本家のルヴァンの方がずっと美味しい

264:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/29 08:32:28.51 x2yn1fSE.net
塩バターロールはモチモチしてて塩加減もちょうど良いのに、他のパンはモチモチしてなくて味も普通。全体的に美味いパン売ってる店って意外と少ないよね。

265:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/30 01:52:31.38 +k5SJiHX.net
丸の内ヴィロンに行くんだけど、バケット意外におススメある？

266:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/30 03:23:21.10 SFqUho6I.net
混むから来るな

267:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/30 07:22:27.14 1ngdU0sj.net
>259
ナッツやドライフルーツの入ったのお勧め。質が良い感じ。
チョコクロワッサンは家族が好きだけど、わたしチョコ苦手なのでわからん。
スイーツも美味しいらしいけど未トライ。

268:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/30 08:07:23.11 +k5SJiHX.net
>>261
ありがとう！
チョコクロワッサンって、パンオショコラではなくて、チョコクロワッサンって名前で売ってるの？
自分はフォカッチャが気になる
ランチ後なら空いてるかな？
オシャレだから、写真も撮りたいなぁ
帰省のお土産に羽田に行く途中に買って行くんだけど、初めて行くから怖いw
さすがに、私もモンブランに千円以上は出せないなぁ…
俺のベーカリーで食パンも頼まれてるから帰る前に疲れそう…汗

269:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/30 13:34:14.41 DCvTyL42.net
あのモンブランはデカすぎ

270:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/30 16:41:46.48 1eRMEzud.net
ケーキやヴィエノワは普通だわ

271:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/09/30 22:08:47.14 F3onXPhb.net
バケット以外何が美味いの？

272:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/01 08:58:53.83 cAI+2eK9.net
>262
だいぶ前なのと本人興味なしなので、名前覚えてないや。ごめんなさい
俺のベーカリーはねぇ、ほんと、大したことないと思うよ。

273:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/01 11:07:31.95 1q4BpDbz.net
>>266
調べると、乃が美のが美味いて人多いですね。
手荷物なるだけだから、やめようかなw
東京駅界隈でヴィロン以外にオススメありますか？

274:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/01 11:23:16.04 ACP9avbk.net
嫉妬でディスってる人がいるけど、VIRONが一番美味しいと思う
ラグビーW杯の外国人観戦者も絶賛してたし

275:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/01 13:27:25.27 KnSs1jkg.net
>>268
あちこち回らずに、ヴィロンに絞ります
268さんのおススメはバケット以外にありますか？

276:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/01 14:35:29.09 qbRvCx82.net
>>267?
エキナカのDEAN & DELUCAで都内の有名店のパンを取り扱っているよ
あそこは良いお店を揃えてある
あとは大丸地下のカーラアウレリアかな
大丸内の店では一番マイナーだけど一番美味しい
食パンなら俺のより銀座のセルトルの方がお土産向きだと思う(ただし行列が凄いので開店前に並ぶのがお勧め)
エシレも良いけど長距離移動には向かない
日本橋高島屋に入っているシニフィアンシニフィエの糞高いパンも話題にはなるだろう

277:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/01 14:51:28.04 ysG+BmdM.net
ガーデンハウスカフェ？も色々なお店のパンを一部置いてるよ。
ヘーゼルナッツとチョコのパンオショコラ？結構良かったよ。

278:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/01 14:56:11.73 ysG+BmdM.net
シニシニ行くならパンオヴァンだけでOK
美味しいバターのヴィエノワズリー食べたいならエシレはアリ
ハード系美味しいところは東京駅だと厳しかもね

279:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/01 16:11:58.97 NPUNLa9s.net
超有名店のバゲットも窯焼きパスコもヤマザキのもラ・ムーのフランスパンもそんなに変わらないよー

280:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/01 17:33:05.38 1q4BpDbz.net
セルトルザベーカリー良さそうですね！
聞いた事ありましたが、1時間並ぶの嫌だな～笑
早く買えそうだったら買おうかな
セルトルって、ヴィロンの系列の店ですか？
ディーンアンドデルーカは、バッグ？みたいの頼まれてるので、パンも行ってみます！
食べたいところ沢山あって困り～
色々回ってたらフライトに間に合うかなw

281:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/01 17:34:16.66 1q4BpDbz.net
>>273
乃が美のパンも、焼いたらダブルソフトと変わらないってやつですかw
でも、自己満足なんで良いんですw

282:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/01 18:00:07.03 qbRvCx82.net
ハード系ならロブションも美味しいけど丸の内店は行ったことないから勧めて良いものか分からん
レカンやプチメックは普段使いには良いけどお土産にするほどではないしな

283:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/01 19:11:52.70 hxKWZ3js.net
>>274
チーズトースターでさえ800円以上するからオススメしない。

284:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/01 20:03:44.48 cISoA/Hw.net
ロブションは、実はチェックしてたんです（笑）
行ってみます！
食パン系はやめておこうかな～
悩む…半日じゃ難しいよw

285:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/02 01:42:46.13 G3or+gLQ.net
パンはご飯と同じ主食だから単品売りじゃなくてレストラン併設してる店がいい
恵比寿ロブションとかね

286:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/02 01:45:25.13 G3or+gLQ.net
ヴィエノワズリならブーランジェリースドウも美味しいが行くときは必ず休日を確かめて
不定期で休むことある

287:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/02 11:56:15.59 MnILJJqY.net
そういや最近のモンタボー君いないな

288:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/02 20:27:05.95 XATfWxo4.net
エシレバターって、普通のバターと全然違いますか？

289:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/03 05:00:53.61 HOARwgqw.net
判別はし易いと思うよ

290:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/03 07:43:58.05 lPJ2DcWe.net
バター嫌いな自分でも美味しいと思うよ

291:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/03 15:22:45.

292:79 ID:VvLHb1m6.net

293:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/03 15:58:13.30 ROEP3kLV.net
関税かけ過ぎだとは思うけど
同じ値段にしたら国産の乳製品なんて見向きもされないw

294:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/03 16:41:50.09 wLjj/ojy.net
エシレよりベイユヴェールのほうが美味しいぞ

295:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/03 17:11:49.61 fmCbMPZ9.net
カルピスバターは美味しいと思います

296:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/03 19:47:52.54 T34BK+wf.net
四つ葉の発酵バター美味いのかな？
中々、バターて消費進まないから、新しいの試せたいなw
エシレなら成城石井が安い？
イズリーはコストコに以前あったんだけどなぁ…

297:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/03 20:21:15.63 2eT8OubQ.net
どう考えたってリーンに合うのは国産バター

298:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/03 20:29:33.81 wLjj/ojy.net
イズリーじゃなくてイズニーだろ

299:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/03 20:46:11.19 T34BK+wf.net
デスリーを久しぶりに聴いてて、ゴッチャになっちゃった
テヘペロ

300:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/04 06:51:53.67 p3faGfUZ.net
乳製品の国産はレベル低すぎ
味の分からない人間を基準に雑味を消すから何の味もなくなるんだよ

301:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/04 07:05:25.26 aR7lHGUq.net
エシレのボッタクリがまかり通る時点で何でもあり
関税の基本は他国との価格是正なのに国産の三倍以上するもんがバンバン売れてる
フランスだと500円以下なのに

302:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/04 08:47:32.84 ZV5erN/f.net
世田谷スドウの食パンって、今だに予約しないと買えないの？天然酵母でもない普通の食パンなのに大人気だよな。NHKのパン旅でも紹介されたから

303:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/04 09:33:44.78 MTlg+hG1.net
発酵バターで比較的手に入りやすくておいしいのは明治

304:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/04 10:11:46.73 COhB3sV1.net
>>293
国産乳製品のレベルは既に欧州を超えてるよ
ラグビーと同じ

305:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/04 11:06:29.16 aR7lHGUq.net
ラグビーと同じｗｗｗ

306:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/04 11:34:20.42 unc1jC5x.net
確かに日本のラグビーはヨーロッパ勢よりも強くなってるねぇ

307:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/04 12:31:46.75 p3faGfUZ.net
>>295
スドウって全然美味くないよな
並んだ時間返せレベル
ガッカリパン屋ですらなかった
同じ謎の行列店でもユヌクレの方がマシだわ

308:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/04 17:00:49.94 Sij8XMJw.net
おススメの発酵バターはどこ？
酸味が強いのは苦手です

309:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/04 18:46:56.91 aR7lHGUq.net
ボルディエこそ世界最高のバター

310:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/05 05:52:53.86 Vu4BdS6j.net
最近刊行された『バターの本』。
ただし、載っているのは国産のみ。
URLﾘﾝｸ(graphicsha.co.jp)

311:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/05 08:08:42.57 rD3W2gnC.net
国産だと四つ葉が好きだな

312:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/05 08:40:48.53 h3q4oevx.net
>>303
国産だけじゃ意味無いよな
国産のバターだけだと世界の1/100にも満たないんじゃないの？

313:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/05 10:52:56.29 wlIlSCkS.net
はちみつ、メープルシロップ、バター、チーズは国産が良いねぇ
バター、チーズはNZ産もなかなか良い

314:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/05 11:00:14.67 RSfg0Z2J.net
国産のバター、チーズは話にならないわ
欧州産と比較したら足元にも及ばない

315:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/05 11:34:36.38 kHuSt5pp.net
>>307
欧州産は歴史があるからねぇ歴史はw

316:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/05 13:00:08.41 lkT+0ybJ.net
最近は国産にも多少w個性が出てきたけど
以前は国産のバターや特にチーズは同じ味だったよねー

317:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/05 13:15:16.59 DoLDHE19.net
ほんとそれ
パンもそうだけど、みんな同じ単調な味なんだよな

318:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/05 13:30:20.01 74rxuPhp.net
国産バターで良かったのは町村の発酵バターとしあわせ乳業のグラスフェッドバターだがこの辺になるとボルディエやベイユヴェールと値段変わらんから結局ベイユヴェールに落ち着いたわ

319:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/05 15:48:08.26 S3xDnzF3.net
馬鹿舌どもが評論家気取りかw

320:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/05 21:22:15.01 Zf+EnxWr.net
え酸味のある発酵バターてどこの？

321:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/06 02:06:34.04 oXRHeHsj.net
>>312
どうせブラインドでやったら区別できないくせにな

322:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/06 02:47:15.76 rxLGYiVE.net
>>313
イズニーとか酸味あるんじゃない？

323:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/06 07:45:43.38 Oakh1O6P.net
欧州には物凄く美味しいバターがたくさんあるのに国産のウンコバターを保護する為に輸入を邪魔されているから殆ど日本には入ってこない
不味いもの作っててもそれなりに売れるからぬるま湯に漬かっていてバターのレベルが上がらない
ほんと害悪でしかないわ
早く関税撤廃して低レベルなものは駆逐して欲しい

324:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/06 07:49:30.78 piea1sv/.net
味を抜きにしても満足な数量すら用意できないからな国産は
エシレに1個1000円もの関税で値段差つけなきゃやっていけない国産なんか潰れればいいよ

325:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/06 08:47:48.25 EtVu+jMU.net
またバターの話しかよ。チーズ派の人はいないのか？俺は基本的にチーズトーストだから、バターにこだわりはない。

326:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/06 08:52:20.32 piea1sv/.net
チーズも国産はだめだな
まずプロセスチーズがほとんどな時点で舐めてる

327:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/06 12:51:45.32 Oakh1O6P.net
チーズはバター以上に酷いね
プロセスチーズなんて食えたものじゃない

328:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/06 13:32:37.30 XwtqFitw.net
エシレバターは船便で運んでるのか知らんが大概期限短いんで使うの辞めた
今はトラピストバターに落ち着いてる

329:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/06 15:40:10.66 hmZnQn48.net
いずれにせよクセがあるバターが高級品らしい

330:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/06 20:23:06.55 6b1D3Lfa.net
農家の手作りフレッシュバターが買えない都市の人がしょうがなく買ってるのがエシレやイズニー
日本ではそのレベルにすら達していないただの油の塊が売っているらしい

331:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/06 23:26:08.88 lDO0ZR2B.net
首都近郊にあるマなんちゃら牧場なんて現地で飲む牛乳すら美味くないから救いがないよね

332:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/07 03:50:16.96 RFGKH79b.net
セントルに売ってるバターって美味い？
エシレじゃない方

333:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/07 04:39:47.43 kWS+1Jk2.net
パン屋さんの美味しいマーガリン

334:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/07 08:09:24.33 RFGKH79b.net
マーガリンなの？

335:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/07 09:02:13.86 nSsRZKgO.net
アンデルセンで売ってるデンマークのバターは好きだな

336:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/07 09:40:47.49 i0/Pnlnm.net
食パン専門店に興味ないから、まともに行ったことなかったけど、セントルのバター興味あるわー、バターだけならサクッと買えるだろうか？そもそもバターだけ購入はアリ？
ヴィロンとかでも買えたりするのかなー？

337:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/07 11:09:15.75 wdS33/MA.net
>>324
日本で牛乳飲むならジャージー一択だと思う
バターもできたてのジャージーバターなら最高にうまい

338:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/07 14:51:31.16 tbnmRYSw.net
パン屋さんの美味しいマーガリンってめっちゃ美味しいね
まるでバター

339:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/07 21:19:00.19 f+jbblEW.net
>>329
イートインで食べ比べできますよ

340:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/07 23:53:39.86 i0/Pnlnm.net
>>332
高級食パンに興味なくて…
かけらサイズしか試食できないなら
自分の好きなパンとかに好きなだけ塗って食べたい
ぱっと見た感じ、フレンチトーストとかバターソテーにしても美味しそうなバターだよね

341:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/08 02:02:37.38 L90I3rFs.net
悪いこと言わないから伊勢丹でボルディエバターやベイユヴェールのバター買って試したほうがいいよ

342:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/08 22:23:48.29 sBQAf7eb.net
セントルもう並ばずに買えるのね

343:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/09 09:18:42.95 mZQ4s7KH.net
青山なんか店員が呼び込みに立ってるよ

344:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/09 14:03:24.07 huDQuyMH.net
アールベイカーって店によって大分評価違うよね。北千住店はまあまあだね。パンによって当たり外れが大きい。塩パンはめっちゃ旨かった。

345:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/09 17:51:08.24 VRc6p2f/.net
色んな所で塩パン食べたが近所の店が一番うめーわ
有名パン屋も大したことないな

346:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/09 18:48:23.52 WaXdb0mP.net
塩パンとか味覚障害の食べるゴミに美味いも何もないわ

347:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/10 07:58:04.47 J4G82yWQ.net
例のキモい店をプロデュースしてる連中
どんどん気持ち悪くなってくるな

348:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/10 08:45:36.85 eNMyWf5H.net
考えた人キモいわ

349:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/10 08:55:41.93 J4G82yWQ.net
うん間違いないっ

350:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/10 10:30:33.69 zbbhIjxB.net
シニフィアン・シニフィエのパネットーネが最高に美味いわ

351:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/10 11:31:25.90 4//wZEA7.net
パネトーネでいいじゃないかよ

352:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/10 13:34:13.76 yAcWjlKh.net
パネトーネ美味いよね
PneOlioのパネトーネ好き

353:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/10 21:01:39.24 dpEzdFXn.net
パネトーネって焼き菓子だろ

354:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/11 00:57:36.96 S0yBxOAY.net
>>346
菓子パンだからパン一種だぞ
菓子パンをパンとして認めないなら日本で売ってるパンの殆どはパンじゃない

355:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/11 08:24:51.17 q1DiIlrE.net
まあ、日本のパン(和パン)は殆どパンじゃないな
あれはお菓子か惣菜だ

356:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/11 08:40:08.12 /v8xZXIf.net
中のクリーム捨てろ

357:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/11 08:49:14.67 LUkH5FrV.net
発酵菓子で良いのでは？
カテゴリとしてはシュトレンと同じでしょ
ヴィエノワズリも食事としてではなく、お菓子として食べるものが大半だし

358:
19/10/11 09:11:59 jREoXH+u.net
日本のパンは殆どヴィエノワズリーだし
日本のパン業界の現状を嘆くと言うならそれもいいいけど

359:
19/10/11 13:51:08 9hu3P32M.net
地震の備えでカンパーニュと黒パン買ってきた

360:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/11 14:52:19.21 q1DiIlrE.net
まあ、でも和パンが駆逐されて日本のパンもかなりレベルは上がったね
和パンは本当にどうしようもなく不味かったからな
惣菜パンとか惣菜だけ食べてパンの部分は捨てる人が多かったし

361:
19/10/11 15:42:24 vhOXazSC.net
いや全然駆逐なんかされてないだろ・・・

362:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/11 18:35:29.64 cfNmyq+2.net
スーパーのパンの棚がすっからかんだったござる
(´・ω・｀)

363:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/11 18:51:37.00 q1DiIlrE.net
もう和パンの店なんて1割もないだろ
と思ったけど白神こだまやホシノを使った国産小麦パンも和パンの分類ではあるな
好みではないけどパサパサモサモサの旧和パンに比べれば桁違いに美味しくはなった

364:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/11 20:23:04.86 tFxf+Zuh.net
>>354
察しておあげなさい

365:
19/10/12 12:22:58 GMdxpKj4.net
やはりフランスパンが強いね
フランス70%
ドイツ10%
和パン10%
イタリア5%
その他5%
くらいの比率だろう

366:
19/10/13 09:09:08 i84//2Xj.net
今日パン屋さん巡りしたいけど営業してるかなぁ？

367:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/14 12:29:27.43 zDKAr+Lf.net
田舎もんの質問です
１１月にイベントがあって、近くの五反田を宿泊地に選んだんですが、
なにげにパンの店が多くて、楽しみにしています。
今までの東京はシニフィアンシニフィエとかヴィロンとか
プチメックとかだったんですが、
今回五反田は正解でしょうか？（東五反田から北品川の方向）
それとも東京駅、渋谷、表参道の方が無難ですか？

368:
19/10/14 16:25:23 XIAJqsml.net
五反田にそんなにパン屋ってあったっけ
メジャーなのはイケダヤマくらいしか知らんわ

369:
19/10/14 17:40:12 k3glF8DQ.net
行ったことあるのはパネッテリア・アリエッタくらい
思っていたよりかなり小さい店で
品数が少なくて驚いた記憶・・・

370:
19/10/14 18:42:04 XIAJqsml.net
アリエッタも結構美味しいけど、本家の方で良いかなと言うのが正直なところ
フゥもお店の雰囲気は良いけど味は普通かな

371:
19/10/14 18:45:03 GVBvpaUo.net
>>363
アリエッタは、メゾンカイザー出身の人に経営者が変わったからね。
以前のアリエッタとは別物だし、生食パンみたいなのを推すようになったし、あまりおすすめはしない。

372:
19/10/14 19:48:53 XIAJqsml.net
>>364
そうなのか
まあ、元からソフトなリッチ系寄りのパンが多かったけど
生食パンまでいっちゃうともう別物だな

373:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/14 19:49:01 MGwJdwfw.net
>>364
確かに今のアリエッタは以前の評判良かった時とは別店みたい。
以前の味なら昔アリエッタで修行してた人がやってるとこなら再現率高いかも。
荏原町のottoパンとか大森のベイクマンとか。

374:
19/10/15 10:21:14 GF8JnBvP.net
五反田だと豆漿に揚げパンとおかずパイみたいなので朝食いいよ

375:
19/10/16 07:37:03 +2p6/ZXz.net
ブランジェリーケンのベーグル1個何カロリーぐらいあると思う？ｗ

376:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/16 07:54:56.80 7hLvuqew.net
弁当一個分の700～800kcalくらいはありそうだな

377:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/16 08:00:21.96 +2p6/ZXz.net
普通のベーグル2～3個分あるよね？抹茶クッキー生地に餡子と白玉が入ってるベーグルは1300カロリーぐらいありそうだったｗ

378:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/16 08:01:24.75 +2p6/ZXz.net
メロンパン3個分ぐらいのボリュームだったｗメロンパンとあんぱんが食べたかったから一石二鳥だったｗ

379:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/16 08:51:17.68 RGq3Yn5L.net
重さも凄い

380:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/16 12:18:34.37 7hLvuqew.net
確かに甘い系は1000kcal超えてそうだな
あと惣菜系も油ギトギトだから1000kcalくらいありそう

381:
19/10/16 16:43:19 2DTGOELG.net
ケンのベーグルはどうにも飲み込めない生焼け感が苦手だー

382:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/16 17:16:54.40 RGq3Yn5L.net
素の生地自体があんまり美味しくない感じ

383:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/16 17:40:18.72 7hLvuqew.net
そもそもベーグルなのかあれは

384:
19/10/17 10:05:20 tqAnx6Er.net
ケンベーグル家族全員大好きだ

385:
19/10/17 14:12:25 lOe++6Gr.net
でぶぱんよりデブになりそう

386:
19/10/18 21:34:54 xliTy/UO.net
やはり都内にいかないと美味いパンは食べられないな
地方はレベルが低すぎる

387:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/19 06:57:19.33 JXQV/C2W.net
毎日ケンベーグル食べてたら胃袋肥大した

388:
19/10/19 07:06:02 Ad6HGGyp.net
胃じゃなくて腹が肥大化したんだろ

389:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/20 06:37:22 P7Yxcpkn.net
高級食パンブームは一向に衰える気配がないよねぇ
美味しいから

390:
19/10/20 08:29:34 orDeHXxb.net
味覚障害の豚を隔離するのに役に立っているわ
もっと増えて欲しい

391:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/20 23:11:40 d2Ar5Dbx.net
無駄にリッチなものの印象だが
憎むほどのことでもない

392:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/21 06:52:59 TyeT7oJ+.net
TVでのステマにつられてるおばさん方が買ってるだけだしな。
それに台風19号が上陸する前に買いだめした食パンがまだ余ってるだろうし。

393:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/21 07:12:17 AkFpfcuk.net
ほんと食パン屋はオバサンばかりだな

394:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/21 09:04:56 4VOVPy0T.net
豚みたいなババアが並んでる

395:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/21 09:33:58 tJuyr6z2.net
BBAが食パン何本も買ってくのは、ご近所さんとか子供の家に配る用なんだね
高くても1000円くらいでありがとう言って貰えるから安上がりだ

396:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/21 21:07:22.53 AkFpfcuk.net
食パンなんて貰ってもゴミ箱行きだから困るわ

397:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/22 06:54:11.67 tkkgqIJn.net
田舎はパンが不味い
東京に戻りたい

398:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/22 09:33:16.16 I8U9q1MB.net
パンはともかくベイユヴェールクラスのバターが手にはいらんのが一番困る

399:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/22 16:07:58.00 Bwa5+ARx.net
通販でラヴィエットAOP買っとる
うまいよ

400:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/22 16:10:03.56 Bwa5+ARx.net
通販あるやん
URLﾘﾝｸ(beillevaire.jp)
と思ったら有塩やった無能

401:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/22 18:07:03.11 NvfkRlal.net
有塩
旨いじゃん

402:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/22 21:53:07.09 tkkgqIJn.net
それでなくともパンは塩分多いのに
更に塩分塗りつけるとか脳卒中まっしぐらやな

403:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/22 22:21:41.84 MmZ+fSUi.net
無塩バターなら自分で作ればいいじゃん

404:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/22 22:44:16.55 zxrsiM/u.net
グラスフェッドの発酵バター自作するなら買う方が楽だよ

405:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/22 23:39:51.54 MmZ+fSUi.net
じゃあ通販で買えばいいじゃん　

406:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/23 03:51:50.98 gXZ/Hj9m.net
一人じゃくいきれん小麦400g+水360gのブールで塩8gぐらいやから意外と低いぞ塩食パンのルセットとか知らんが
日本食味噌汁1杯に塩1.5gとか頭おかC
>日本人の１日当たりの食塩摂取量（食塩相当量）は男性１０・８グラム、女性９・１グラム。１０年前の１９年は男性１２・０グラム、女性１０・３グラム
何でもかんでも甘辛やからなあ日本食

407:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/23 09:11:15.80 TWOp+12B.net
まあ日本食自体が味障向けの食べ物だし

408:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/23 13:22:30.98 hVawYueY.net
主食としてのパンに塩分が含まれてるから米に比べて塩分過多になるって話でしょ？

409:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/23 14:14:35.79 m+7qB4iS.net
日本は先進国の中では飛び抜けて塩分摂取量が多いからな

410:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/25 14:24:58.11 47rTn1tp.net
>>400
故郷が呼んでる声がしてるよ

411:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/26 14:55:27 PzJJQdga.net
カップ麺一個に塩4.9g入っててビビるわ

412:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/26 15:01:15 pLbzKPe+.net
結局、米が一番健康的ではある
麺とかパンはそれだけで１日の摂取量を上回ってしまう
オカズなんて食べたら目安の倍以上行ってしまう

413:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/26 15:35:56 aUR1CJJP.net
味噌汁なんで出汁を強くすれば、味噌の塩分なんて本当に少なくて済む様になるよね
薄味に慣れるべき

414:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/26 16:55:08.37 c+IFpcqs.net
クロワッサンザマンドが好きなんですが、みなさんどこか好きなお店はありますか？
私はルルソールのが今まで食べた中で１番気に入っています。表面に塗ってあるアプリコットジャムとラム酒のグラスも他にはなくて気に入っています

415:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/26 20:25:30.32 V1IvUCod.net
メゾンカイザーのが結構好きかも

416:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/26 21:01:07.92 ziWgn+21.net
菓子パンは食べない

417:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/26 21:14:32 c+IFpcqs.net
>>408
メゾンカイザーのも結構美味しいよね

418:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/26 21:15:34 PzJJQdga.net
>>406
無理やで
多少の差はあれ米食に合わせたゴミ味付けやからな日本食

419:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/26 22:04:53 xC6QadLq.net
パリセヴェイユかな
個人的にあそこはパン屋
ヴィエノワズリーはもちろんケーキ屋クオリティーだし、ハード系も結構美味しいよ

最近、ケーキ屋でスポイト式のババとクロワッサンオザマンドを買ってオザマンドにラムシロップ垂らすのがマイブーム(笑)

420:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/27 00:04:56 msUXAXED.net
ヴェノワズリつったらポコポコ店舗できてるジャン・フランソワの正体って三菱商事(クリエイトレストランツHD)なのな
素材押ししとるけどうまいん？

421:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/27 05:31:51.70 0EC5weZ6.net
どれ食べても同じ
どうせ砂糖と油の味しかしないし

422:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/27 11:10:27 QAHOdn9p.net
今川焼きやたい焼きの様なクリームが入ったクリームパンのお店ありますか？@都内

423:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/27 15:02:21.78 BvuofZIx.net
自分は、美味しいパンを食べたい時は、何だかんだヴィロンに戻る

424:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/27 21:04:05 bxTRn/3K.net
まあ、パン好きはみんなそんなものじゃないかな
他はロブションとかコティディアンとか
あのあたりは休みも少ないし味も安定してるし大型店でも間違いないわ

425:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/28 07:00:04 Xz625++0.net
グリーンベルのクルミとチーズのパンうまかった

426:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/28 07:52:45 THAUbF2q.net
ポンパドールのパン、美味しいから買ってたけど１０月になってから少し小さくなった
だからトースターで焼くとき焦げるのが早い
値段は同じだけど諸物価値上がりの影響か
食べる量まで店側がセーブしてくれるのか

427:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/28 22:30:04 efZf9kG1.net
メゾンカイザーとポールてどう？
いつも、ヴィロンばかり行ってるから、たまには新規開拓してみたい

428:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/28 23:42:33 5/wg0sLy.net
>420
メゾンカイザーは割とお手軽でわりと美味しいので、使い勝手がいいと思う
Paulはアンシェンポールだっけ？ハード系がむやみやたらにハード
ハード系好きだしおいしいけど、それなりに高いので普段遣いにはメゾンカイザーだなー
日本橋はタカシマヤとコレドにあるので、良く昼買いに行くんだ

429:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/29 01:50:00 2t3UUnaL.net
>>421
ありがとう！
ヴィロン行っておきながら、あまりハード系好きでないのでw、メゾンカイザー言ってみます
メゾンカイザーのおすすめパンてありますか？
どうしても、ヴェノワズリに目が行ってしまう…笑

430:421
19/10/29 06:27:26.87 yL6UA0Q2.net
キュルキュマ？とかいう、ウコンとナッツのパンが好きです
同じ系列でいろんな種類があって、季節のやつが楽しい
今ならさつまいもとか
デニッシュ類はあまり選ばないのだけど、クロワッサンは美味しいなあ
フランスパンや何やらのサンドイッチも美味しいけど、これはPaulのほうが上だと思う
白い食パンのサンドイッチが存在しないのは、どっちの店も共通

431:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/29 08:21:26 2t3UUnaL.net
>>423
ありがとう！
週末に行ってみます！

432:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/29 10:12:33.18 yiegtcW5.net
ヴィエノワズリーなら圧倒的にポールだよ。
生地を向こうで仕込んで輸入してるから、バターとかアーモンドクリームとか美味しい。関税がかからないか安いはずだけど、結構値段するけどね(笑)

433:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/29 13:27:43 2t3UUnaL.net
>>425
なるほど！
食べ歩きします

434:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/29 14:14:10 zdRHQtQA.net
前にも書いたが
カイザーはデリスブランが好きだ
ホワイトチョコのほんのりした甘さがツボ

435:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/29 14:49:06 9QBmNPMz.net
>>423
ヘーゼルナッツとクルミが入ってるやつだよね
自分もあれが好きで行くと最低2個は買うね

436:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/29 15:14:42 kmJD2J0j.net
カイザーはバゲットは美味いけど他は普通のチェーン店の味だわ
遠くからわざわざ行くような店ではない

437:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/29 18:19:59 qAsEkZps.net
バゲットならヴィロンのが美味い

438:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/29 20:36:02.28 LyJw1Ss2.net
レトロドールとは全く違うタイプだから比較対象にはならんわ

439:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/29 20:37:31.96 /Qyac7mF.net
バタールのほうが美味い

440:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/30 01:45:36 cdlgXsFk.net
カイザーは、バゲットモンジュとパンダアサス、バタールとあるけど、バゲットが一番美味いのかな？
ヴィロンのバゲットとどんな風に違うの？

441:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/30 06:37:02 eNaNRiIr.net
VIRONはその名の通りレトロタイプのバゲットで焼きが強くクラストの厚みがあって固く引きも強い
ロブションなどもこのタイプだ
カイザーは今の主流になっているセミハードタイプのバゲット
焼きは弱めでクラストは薄く歯切れが良い

442:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/30 08:17:44.71 cdlgXsFk.net
>>434
ソフト目のバゲットってイメージであってますか？
ヴィロンは、確かに固かった
口の中切れたし…w

443:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/30 21:16:57 eNaNRiIr.net
>>435
そうだね
要はカイザーは皮が薄くてパリパリした感じ
VIRONは皮が厚くてガリガリした感じ
レトロな焼きの方が味は良いけど食べるの気を使うね
歯茎とか痛めるし

444:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/30 22:20:24 mn+P/0rD.net
硬いのはオーブンで軽くあっためるだけで
まったく問題ないけど
店で焼きたて出てくるけど、そんな感じだし
なぜ硬いまま食べる

445:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/31 02:34:55.02 rwsvXHDX.net
日本橋高島屋行ったら365日に食パン行列できてて草
地下一階行ってリチュエルでバゲット買った
美味しいなこれ

446:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/31 11:50:51 XkC4TxaR.net
お前ら最高評価のプレジールようやく行けたわ。深く納得した。次元が違うなと。限定のクグロフも美味くて感銘した。

447:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/31 12:24:47 oi2zIaGK.net
365日は代々木の本店でたいして並ばず買えるのに

448:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/31 16:45:41.49 g0JAL8VA.net
>>438
リチュエルのバゲットどちらもおいしいよな
クラストから焼き菓子のような甘い香りがする
あれライ麦10%ぐらい入ってると再現できる
クラム見ればわかるけど全粒粉も入ってる様子
パン・デ・ザミ輸入再開してほしい

449:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/31 22:55:31 eICMP7Kx.net
リチュエルのエスカルゴを食べたいけど、なかなかタイミングが合わないw
リチュエルとカイザーに行きたい

450:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/31 23:04:45 aryu81Gz.net
>442
日本橋タカシマヤにおいでなさい

451:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/31 23:56:00 QMdjxlme.net
リチュエルとカイザーのバゲット食べ比べしたけど、リチュエルはヴィエノワズリー専門店だけあって食べやすいけど甘い
結構な砂糖入ってるんでないか？
カイザーのが食事パンて感じ
どちらも食べやすいけど

452:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/11/01 07:23:34 1knX0Kgp.net
バゲットに砂糖入れるとか素人以下だな

453:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/11/01 12:41:07.81 WFN0FEL9.net
リチュエルのバゲットはクラストの香りの良さとクラムの小麦発酵時のほんの僅かな甘さがええな砂糖やないで

454:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/11/01 13:53:49 FwrIeozX.net
リチュエルとカイザーのバゲットはどちらが食べやすいの？
新宿伊勢丹でも代替が効きそうですね
バスで行く田舎者なので…
伊勢丹とかは、どこかの店舗で焼いたのを持って来て売ってるの？
カイザーの東部か西部だか忘れたけど、あそこもベーカリー無かったような記憶…気のせいかな？

455:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/11/01 13:54:44 FwrIeozX.net
>>447
ごめん、↑は池袋の百貨店のカイザーのことです…

456:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/11/01 16:25:53 yt3SMd8I.net
新宿伊勢丹なら11月からシニフィアンシニフィエ来るからそれ買え

457:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/11/01 18:39:53 1knX0Kgp.net
リチュエルとかカイザーなんてポンパドウルやドンクと同じレベルだぞ
わざわざ東京で買って荷物にする必要はないだろう
確かにSSの方が話のネタにはなるだろうよ

458:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/11/02 15:29:49.13 o5bZhdsQ.net
リチュエルは迷わず菓子パンを買え
美味いから

459:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/11/02 21:25:02 W7ehqTnA.net
リチュエルはエスカルゴ一択じゃないの？

460:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/11/03 02:41:50.52 k7r2zGyx.net
ヴィロン、ロブション、カイザー、リチュエル、シニフィエ
この辺がよく名前出てますね
パン屋巡りするなら、新宿が良さそう

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