【富山】　鱒の寿司

【富山】　鱒の寿司 ..

760:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/04/12 13:17:51.06 +Bne3Sf6.net
自分も鱒寿司にハマっていろいろ食べ比べやったなあ
ちなみに生系かつ脂ノリが良くて酢は弱めのが好み
味の山正とか大辻の幻とか大多屋の包みが好きと言ったら分かってもらえるかな
 >>759
川上のも食べたけど、ここのは早めに完食したほうが良いと思ったよ
理由は川上の場合、割と身が厚いけど時間が経つと脂が抜けて固くなってしまうから
一旦身が固まると、厚いほうがかえって食べ難くなる

761:758
21/04/12 13:23:08.89 +Bne3Sf6.net
あと書き忘れたけど竹勘の特撰も脂ノリが良くて最高！
同じ竹勘でもア○ビスに売ってる安いやつは論外だけどｗ

762:758
21/04/12 14:22:32.02 +Bne3Sf6.net
ヒマなので1から読んでみたけど竹勘評判悪いなｗ
みんなア○ビスのしか食べたことないんじゃないの？
アピタ富山店内の直営店に置いてる特撰を一度ご賞味あれ
今はやってない小林、なみき、紀雅は一度食べてみたかったなあ

763:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/04/13 15:06:00.27 h6LUg8tr.net
批判が的を得てないんだよな。
まず業務で高校数学が応用として使える時点で、世の中の上側1%以上なのよ。
アク界隈はお受験からのエリート教育で育ってるから、世の平均以下がちゃんと認識できていない。
残念ながら需要が存在してしまうわけですわ。高校数学の範囲だろうが何だろうが知らんがな。
あと、純粋な高等な数学になればなるほど、応用が狭まっていく。平たく言うと役に立たない。
なんでそんなものと比較するのか意味が分からない。好きなら勝手に博士課程でも行ってろ。
そして、哀れにもアク候補生として入社して、想像以上に日本社会の企業文化に揉まれ疲弊し、
自分は東京一工のエリートなのにこんな試験にも受からないクヤシイ！！みたいな人が、
5chで見えない敵をたたいて必死にもがいているんだな。憎むべきはその選択の損切りができない自分自身なのに。
だから、嫌ならやめろよと。クソ試験と思うなら今すぐやめて転職なりしろ。何事も中途半端が一番良くない。

764:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/04/18 10:07:51.70 /AwLY7U5.net
さば

765:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/04/18 10:07:51.70 /AwLY7U5.net
さば

766:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/04/22 12:46:40.29 zk6Wb2a9.net
サバ

767:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/05/10 02:51:28.54 cHGwCUJX.net
タベタヒ

768:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/06/14 12:31:28.16 ZIPnPGyx.net
空き容器を利用して押し寿司を作ることは可能ですか

769:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/06/18 23:07:38.16 dM/MQYnv.net
県外民だけど富山市住まいの人に連れて行ってもらった今井の奴、酢がそこまで強く主張せずおいしかった
源も現地で食べたけどこっちははっきりした酢の味メインでこっちが好きな人がいるのも分かる
味はそこそこだけどコンビニで手軽に買えるのもいいね

770:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/08/28 09:31:45.14 lwhhkeFF.net
この時期にいつもます寿司を送ってくれる富山の親戚がいるけどさ、
この時期のます寿司ってしょっぱい、酢くせえで旨さが欠けるんだよな
冬が一番旨いってわかってないのかね

771:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/08/28 11:56:48.05 cPBkdzyd.net
旨い

772:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/09/01 07:04:45.25 vKV0AaD3.net
原料は冷凍品の輸入トラウトだろ？（チリ、ノルウエー他）

773:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/09/02 17:07:17.12 LX1QTjxX.net
伝統のサクラマスを使う店は限られていて
今や大半は輸入物だろうね・・製造が富山というだけで
で、自分はサクラマス使用のお店のも食したことがあるけど
正直言って輸入物のほうが脂乗りが良くてうまいんだわ

774:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/11/19 00:48:29.94 jNplXYbB.net
意外とニューオータニのが美味しい気がする

775:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/12/02 13:45:50.37 oCC8AYBI.net
東京にある富山県のアンテナショップでは毎日日替わりで数種の鱒寿司販売してるね
自分の地元のアンテナショップでも一応週一回同じ製造元の鱒寿司販売してるんだけど
味がイマイチなんだよねえ

776:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/12/02 14:13:46.35 Hd0Bygak.net
>>775
有楽町のいきいき富山館は日替わりと別に実演販売やってることもありますよ。
11月は1週間くらい黒部のヒロ助がやってて、12月はヒロ助と大辻が実演やるみたい。
大辻は新商品（サクラマス？）の販売もするらしいです。

777:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/12/06 19:03:43.17 NHYAxWJX.net
サクラマスは新商品じゃないだろう・・・

778:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/12/06 23:48:49.44 hLEgPWtt.net
案内に書いてあったからよくわからん。
看板商品の「幻のます寿し」や「棒寿し」などの実演販売を行います。新商品の「さくらますの寿し」や「さくらますの押し寿し」、「炙りますの押し寿し」など盛りだくさん。

779:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/12/11 15:00:11.64 1J/aU8a4.net
有楽町は県の物産館と交通会館内の売店とで売ってる店のスケジュールが違うからはしごするといいかも

780:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/02/05 20:43:27.82 BBD7gUnW.net
竹勘　本当に美味しくない。まだ源の方がマシ

781:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/02/05 20:50:42.70 BBD7gUnW.net
>>761
特撰もアル●スも両方食べてみたけど、ほんまに美味しくなかった。多分、ますのすしで一番まずあの

782:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/02/06 13:28:09.28 u13BjwOt.net
ググったら米久という新しい店の評判がいいので通信販売で購入してみた
味はまつ川のに似てる。厚みのある、レアっぽいやつ
一度現地に行ってみたいがオミクロン大流行だし気軽に行ける状況じゃないし

783:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/02/06 13:43:33.30 u13BjwOt.net
県外人の自分が、富山の鱒寿しを食べ比べてみて
一番印象に残ってるのは「なかの屋」の甘います寿しだったな
寿しで甘いなんて邪道ぽいけど、食べてみたら案外これがイケる
不思議な味だった

784:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/03/10 13:49:40.71 ivtXXrCX.net
ロシアルートが使えずノルウェー産サーモンが品薄らしい
富山の鱒の寿司店も実はこれを使ってるとこ多いでしょ
鱒寿司屋のＨＰ見てたら4月から値上げ予告してる店が出てきてる

785:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/03/10 14:27:54.92 iTnJFaIR.net
>>784
まつ川、源、米久が価格改訂記載してますね。
源が改訂するなら他の店も順次改訂するのかな。

786:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/03/10 15:35:22.78 O3yF9iVT.net
>>784
チリ産で代替かぬ

787:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/03/11 12:31:05.01 nBi124ZV.net
【ナマポ】　在日受給者の方が、ホームレスより多い
ｽﾚﾘﾝｸ(okiraku板)

788:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/03/14 10:17:08.65 UsbCazmg.net
ますのすしが食べたすぎて源オンラインショップでお取り寄せしました

789:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/03/14 17:26:11.17 XlWkelnC.net
はりたやも4/1から1800円➡2200円に改定するってfacebookに載ってた。

790:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/03/14 17:29:44.47 XlWkelnC.net
>>789
1800円→2200円です。

791:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/03/14 19:01:22.65 pgqJna9e.net
一気に400円もアップとは凄いな

792:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/03/17 14:05:00.60 uM+Dyx1c.net
一度値上げしたら下げないのがむかつく
平常時に戻ったらまた安くなるのに
まぁそのまま閉店になるだろうね

793:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/03/18 20:11:30.68 vfJhhq6O.net
ベンツレクサスジープルノーアウディボルボシトロエンヒュンダイマツダ
キャデラックリンカーン沖縄横浜金沢弘前岡崎姫路鹿児島川崎倉敷伊豆那須高松鈴鹿下関岐阜山中慎太郎後藤象二郎
伊藤健太郎浅田丈太郎高村光太郎里見要次郎細野悠次郎風魔小太郎正木敬太郎今田甚太郎斉藤清太郎芦田涼太郎出口伊太郎重田幸太郎畑山与太郎吉田鋼太郎山西博太郎相川謙二郎野田洋次郎酒井健太郎清宮幸太郎若原健太郎橋本龍太郎橋本栄次郎柏木竜太郎内山賢太郎有吉英太郎藤田浩司郎
山田孝太郎山口祐一郎松本健太郎石原粂三郎小菅正太郎辻内英太郎笹山遼太郎甲斐鉄太郎島田雄二郎
丹羽貫太郎徳田耕太郎住友商事東京電力農協外務省経済産業省郵便局大塚製薬
農協慶應義塾早稲田明治帝京将棋野球焼肉海外旅行庭球籠球舞踊麻雀囲碁卓球花札水泳華道詩吟映画競馬死刑逮捕殺人窃盗

794:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/25 22:14:16.68 3jGI/0F1W
URLﾘﾝｸ(www.kurumesi-bentou.com)
スシカゲツ
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795:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/09/27 19:27:10.44 RKL0mj/S.net
ここ十年ぐらいずっと川上の買ってたんだけど
今日、火曜日は定休日だったので
このスレでで比較的評判のいい高田屋にしてみたんだけど
自分には酢飯がちょっと甘かった

796:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/10/17 05:39:00.15 qfgRkz/j.net
魚津のハリタ冷蔵で9月末から今までの「厚切り」だけでなく「極厚切り」というのも販売しています。
写真見ると厚切りの1.5～2倍くらいの厚さがあるけど味や食感がどうなるか気になるところ。
機会があれば注文したい。

797:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/10/19 17:15:49.00 VWfg6rGN.net
やっぱり大辻が一番だな
店舗激減すぎてだめだが

798:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/10/20 08:16:18.03 ngBVzC0E.net
材料はチリ産サーモントラウト

799:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/10/22 12:41:10.13 vHmVgWpD.net
うまけりゃいいんだよ

800:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/11/15 17:35:18.30 VF71FQuT.net
>>798
どーせガセだろ
まぁうまけりゃどこでもいいけど

801:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/11/15 18:56:12.14 jHmCV/L8.net
>>800
横からだけど、オレもメーカーに卸したことあるから、だいたい本当だよ。あとはフェロー諸島産。
ノルウェー産は脂乗ってるけど鮮やかな赤色が出ないから、敬遠される。

802:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/11/22 21:34:02.12 9MrKrhwQ.net
またまた火曜日で川上が定休日だったので
こちらで評価の高い大辻を買ってみた

以前に食べた肉厚の川上の特選や扇一のは
酢飯と鱒のバランスが悪くて食傷気味になったので
幻のます寿しはパスしてレギュラータイプのにした

これも自分には酢飯が甘く感じた

自分の舌が正しいのか、川上と高田屋と大辻を三つ並べて食べ比べしたい