【富山】　鱒の寿司

【富山】　鱒の寿司 at BENTO

[1からを表示]
50:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/05 23:14 4BBexpY6.net
>>48
ごめんなさ～い。
工場見学で、さんざん、源の無料で試食しまくって、おなかいっぱいになって、お土産は違うとこの買いました。

51:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/06 11:13 vcbCHLhw.net
>>42
恐らく「山正」ですな。
最近は人気が出すぎて、ＧＷやお盆は予約しないと買えない。

52:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/06 11:46 KtBz+eJl.net
源はよく食べているので、源以外で甘くないのを教えてください。

53:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/06 20:52 gV5RDWgw.net
>>49
どこも１段と２段があるのが普通です。
大食いとお土産用は２段です・・・。

54:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/06 21:16 Y8909XZQ.net
サンダーバードのなかで食うのがうまい

55:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/06 22:39 nBdi/ReQ.net
>>53
いや、2段って書いたのが紛らわしかったのか2重って事なんです

　鱒鱒鱒鱒鱒鱒鱒
　飯飯飯飯飯飯飯
　鱒鱒鱒鱒鱒鱒鱒
　飯飯飯飯飯飯飯

56:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/07 01:06 OTC3QRor.net
>>55
どこのメーカーでも作ってるのでは？源には昔からあるよ。

57:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/07 01:48 BB9XwSF5.net
>>56　源のは

笹笹笹笹笹笹笹笹笹
笹鱒鱒鱒鱒鱒鱒鱒笹
笹飯飯飯飯飯飯飯笹
笹笹笹笹笹笹笹笹笹
笹笹笹笹笹笹笹笹笹
笹鱒鱒鱒鱒鱒鱒鱒笹
笹飯飯飯飯飯飯飯笹
笹笹笹笹笹笹笹笹笹

じゃない？

58:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/07 10:04 RoBxn336.net
>>56
分かれよ

59:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/07 14:55 NheV7K9p.net
>>30
以前知人から「幻」おすそわけされた事あるよ。
折れも源しか食った事なかったんだが、あまりに違う。
鱒は柔らかくてしっとり、身が厚い。ご飯もぱさぱさしてない。
まろやかな感じだったんで酸っぱいの好きな人にはどうか？と。
よその店の食った事ないけど、これは旨かった。
コンビニで売ってるのが食えなくなるな…富山行きてー。

60:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/07 19:30 VheuhdEX.net
>>56
これだろ。ぐぐったら一発だな
URLﾘﾝｸ(www.ni-po.ne.jp)

61:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/08 01:49 uwK76oEl.net
>>60
56じゃないけど、２段じゃなくて、２重、やっとわかった。
サンドイッチタイプというかケーキタイプなのね。笹は１段で。
これは珍しいと思う。

62:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/11 05:34:32 IOKeMqHa.net
源のは美味しくないな。
鱒もパサパサでボロボロ、そのくせ有名。
地元コンビニとかで売ってる一切れのヤツは身がしっとりしてて全然違う。
個人的にはしっとり系が好き。

数種類食べ比べて今はホテルニューオータニのに落ち着いた。
ちょっと脂っぽいけどやわらかくて甘みもすっぱさも塩辛さも抑えてあってぺろりと食べれる。

63:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/12 04:58:51 2Cn+1KZC.net
植万が一番旨い。

64:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/13 18:45:15 jO47GvOt.net
近畿に住んでたことがあるけど、竹勘？のがスーパーで買えました。
（一重の半分サイズ）
おにぎり風になってるのも売ってた。手軽でいい。

65:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/14 02:46:17 +tdnAk7H.net
同じお店でも、おいしいのに当たるときとそうでないときがあるし、
季節によって酢加減とかも違うし、いろいろ召しあがって見られませ。

しかし、あの値段はｶﾙﾃﾙではないのかと小／

66:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/14 11:16:50 JfywqTwV.net
そう、旨い店なのに時期を間違えるとよろしくない。米はともかく鱒の脂のノリだけはどうしようもないな。

67:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/14 22:39:36 47WW/pqb.net
やっぱり、サクラマスがおいしいよ。

68:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/15 13:58:47 ddxGzgcY.net
俺は源だ！

69:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/16 12:27:59 RWCXzXS+.net
俺は井筒屋だ！
高くつくがステーキとのフルコース逝くぜ！

70:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/16 21:57:07 iBluS1c/.net
井筒屋（米原）はミニサイズもあるね。

71:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/18 09:56:30 zNdZAxGk.net
>>69
debu

72:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/23 12:08:02 8tnI5+/Q.net
いつも時間が無くて車販の源で済ませていた、今回の出張でたまたま駅売店に
黒部の植万のが売っていたので買って帰った。
鱒のしっとり感がぜんぜんちがうじゃないの！これから少し足伸ばしても
違うのを買ってこようと決めた。

73:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/23 12:41:04 JHQ5dK+s.net
鱒弁当食べながら、立山黒部の大観峰で見た紅葉はすんばらしかった。
ロープウェイの駅の屋上は絶景ポイント。
なのに他に誰もいなかった。
駅員さんに「贅沢ですね～」って言われた。
にっこり「はい」と答えた。

74:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/23 17:55:37 Y10/Jbcy.net
>>73　「大観峰」駅ね。　

団体ツアー客は余りあそこで留まらないし、平日なら客数も少ないしたしかにいいかも。
山に入りこむと、さらに人は少なくなります。

75:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/23 20:41:35 8Hhhv7RU.net
昔亭のマスズシおにぎりを良く食べます。

76:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/23 22:40:37 A5P7Eb6e.net
昔亭おにぎり、am/pmは１重、コミュニティストアのは２重になってる。
２重のは身が透き通る位に薄いけど、簡単にちぎれるから食べやすい。

77:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/27 15:46:40 +vt22cOn.net
昔亭はカジキ（サス）の昆布じめおにぎりも出してる。
ちょっと酢飯が甘いけど、好き。

78:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/03 17:09:31 P1+Rd4u9.net
>>65
組合があって値段きまってるもんね。
たしか。

79:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/11 21:44:23 HQDkhqU+.net
鱒寿司は、まずいのなんてないよ。普通かおいしいしかない。

80:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/12 20:31:35 Nm9J7JQa.net
富山県民だけど源そんなまずくないと思うな～
駅の売店で鱒寿司と一緒に売ってる鰤寿司もいけるＹＯ！

81:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/16 01:32:45 DUlgnkmj.net
立山町にかなり限定生産の鱒の寿司ありまつよ

82:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/17 17:08:10 WrgeJE/E.net
この間特急に乗った時の出来事です。たくさんの想い出を胸に百万石の街から特急電車にのりました。
在来線の特急は新幹線と違い「旅」のイメージを掻き立ててくれます。
私は車内販売の「ますの寿し」を購入しました。
車窓から映り行く景色を眺めながら頂く北陸の名産は格別なものがあります。
私は、竹で組んだケースをはずし、笹をめくりました。
すると笹とますの香りが伝わってきました。
「うまそうやじ。」
私は食欲をそそられ、備え付けのプラスチックのナイフで寿しを切りました。
いよいよ寿しを頂くときがやってきました。私は割り箸を割り、切った寿しに箸を入れました。
その時です。
「あっ！」
何と箸が折れてしまったのです。
「おー、食べれんぞいやー。」
と思わず叫んでしまいました。
私は、しょうがないので残った箸を半分に折り、半分の長さで寿しを食べ始めました。
何とか食べることが出来るのですが、やはり食べにくいです。私の横を通り過ぎる乗客も変な眼で見ていきます。
車掌さんも私をチラッとみて足早に通り過ぎていきます。
このさい、手でつまんで食べようとしたときです。
どこからともなく、車内販売のお姉さんが私に新品の割箸を差し出してくれたのです。
「車掌から、箸をなくしてお困りになっているお客様がいる、と報告を受けましたので替りの箸を持ってまいりました。」と言うのです。
「まあ～、気の毒な～。」私は彼女に手を合わせて感謝すると共に、車掌さんの粋な計らいに感動してしまいました。
世の中にはとても親切な車掌さんがいるものです。

83:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/17 19:41:31 jWfu3ewh.net
>>82
こら、富山弁と金沢弁をチャンポンで使うな。

84:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/17 22:17:46 WrgeJE/E.net
URLﾘﾝｸ(www.onpuch.co.uk)

85:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/22 23:10:04 kmKBK7+D.net
>>84
何だこりゃ？

86:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/23 11:58:25 FNxjagU7.net
高田屋（高岡）と植万（黒部）を食べ比べて見た
アブラの乗りは高田屋、身の厚さ、食べ応えは植万だった
いずれも駅のそばで買えるからお土産にいいね

87:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/23 19:51:02 TCakS0H3.net
>>86　ちなみに、どこの駅ですか？

88:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/24 19:19:21 pSE2u+XW.net
>>80
同感、源は結構うまい方に入ると思う、すっぱくないし。
ちなみに１０年ほど前はもっとすっぱく、鱒も酢で硬くなっていた。
当時は「せきの屋」のほうが甘く、鱒も脂がのっていて美味しかったが、
いつの間にか源に味で抜かれた気がする、残念至極。

人の味覚なんて千差万別の上、年によっても変わるものなので不味いと言う意見を否定する気は毛頭ないが、
今の源はコンスタントにうまいと思う。

なお、最近高速のSAに昔亭の鱒寿司が堂々と売られているのをみると、鱒寿司好きの私は少々怒りすら覚える。

　　　　　　　　　【あんな二級品を富山の鱒寿司として売るな!】

昔亭はもっとうまい鱒寿司作れ、頼むから。

89:88
04/10/24 19:33:15 pSE2u+XW.net
昔亭じゃなくて竹勘だったかもしれん、がそんな事はどうでも良い。
なぜなら、両方とも私にとっては二級品だから。

昔亭も竹勘も、もっとうまい鱒寿司作れ、頼むから。

他の鱒寿司屋は味や品質にばらつきが多いが、それは手作りの証なので責めません。

90:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/24 21:36:52 NfBQ4dfS.net
>>88-89　漢字の「関野屋」はおいしいよ。

91:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/25 04:02:57 ZD0MRHUB.net
>82
良い話。。。

で、鱒寿司食いたい～！！！！
自分は関西なんだけど、奈良の「柿の葉寿司」と同じようなものの
はずなのに、何でこんなに味が違うんだろう？？

92:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/25 21:21:36 n+3cfvoM.net
>>87
同じ駅じゃないよ、植万のは魚津駅の売店
高田屋は高岡駅の２階

93:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/30 06:29:25 iy3ggslH.net
呉羽の寿司屋”金龍”で作ってる鱒寿司は翌日食べると旨い。
普通の寿司はもっと旨いが、社用族しか逝けないほど高い。

94:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/10 16:51:52 0p4GFguN.net
大多屋の鱒の寿司、初めて食べました。
旨かったです。
鱒にポイントを置くと山正のほうが好みだけど、
寿司飯にポイントを置くと大多屋かな。
有機米使用だとか。
容器がリサイクル可能で簡易パッケージでした。
面白かったのが寿司桶の上下を４本の木とゴムで絞めてるけど、
そのうちの１本がモノサシになってたこと。
いろいろ考えてる店主だなと思った。

95:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/10 23:23:18 Qv5OzO2m.net
な、な～ん、な～ん。

96:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/11 00:10:35 /5kbmyLm.net
富山市の関野屋さんがおいしいです。
あくまで漢字の『関野屋』です。
よく聞くお店のような大量生産ではなく、地味に売っているんですが、心がこもっていてとてもおいしいと思いました★
ぜひお試しあれ

97:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/12 13:42:02 B9UvRgMg.net
あげ
もうどこでもいいから鱒寿司くいてえ

98:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/13 16:39:48 QLPFkFMK.net
富山あたりを特急列車で走行中、車内販売のカートを押している
若い女の販売員に「鱒寿司ありますか？」と尋ねたら、いきなり
態度が急変して「そんなもんあるか！ヴォケ！」という鬼のような形相で
吐き捨てられた。最初はその意味が良く分らなかったのだが、恐らく
販売系統が違うようで、あの鱒寿司を扱っていない車内販売だったのだろう。
いつも、乗客から同じような質問をされて飽き飽きしてたのだろうかと、
想像できたが、こちらとしては最悪の気分になったのは言うまでもない。

99:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/15 21:53:55 3y1qzNGt.net
クソ田舎

100:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/15 21:58:48 iJ/XUVSM.net
いくらなんでもつくりはだめ

101:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/17 16:32:10 azqQ8/UB.net
鱒寿司の“鱒”って何マス？
ニジマスorその他の代用魚？明示されていないのは問題だと思ふ。
サーモン寿司と名乗ってない辺り、とりあえず鮭ではないぽい。
んでもって、年中入手可能って言うと…？
それと、まさか白身魚を着色していないよなｗ

102:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/18 01:57:01 NePhtG6F.net
鱒か白身魚かなんて食べたら分かるだろ。それに鱒は鮭科だよ。

103:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/18 12:55:18 rzypALWH.net
鱒寿司の鱒というのは、つまり「サクラマス」、サケが遡上するような
川には同様に遡上するのだが、富山県なら神通川あたりだが、最近はダムの
関係やらで遡上数も減り、また公害問題もありで・・・
その他の地域でも漁獲量は少なく、一本、市場で最低でも2～30000円の
高値がつくので、高級料亭などでしか本物の鱒寿司は味わえないのが
実際ではなかろうか。

104:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/18 23:52:07 OoIAbUmS.net
鱒寿司買いに行こうと思ったら、もう黒部ダム観光シーズン終わってた。
春までお預けか。
でも源って結構デパートへの食い込み頑張ってるよね。

105:えんらく (　´∀｀)ノ電話屋
04/11/21 19:46:33 xYa7TpkB.net
>>104
鱒寿司、幕張メッセで売ってたので買ってきました。

”電気のじまん市”とかいう展示会(?)に行ったら、富山の
新湊の丸龍庵というトコの鱒寿司が売ってたので、いそいで
買いました。午前中には売り切れてたかも

関東近辺では源とかのしか買えない、と悲しんでいたので
思いがけず(ﾟДﾟ)ｳﾏｰなものが買えて満足してます。

106:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/22 17:38:02 rs6KLEsi.net
クソ田舎

107:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/23 00:40:57 qyDZAcrZ.net
おそらく、“虹”鱒の寿司なんだろね…あの赤味は人工飼料ぽい

108:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/23 20:24:12 vMcaoJ4t.net
海にいるニジマスっつーか、いわゆる、サーモントラウトじゃないかな？
URLﾘﾝｸ(www.seafoodfromnorway.jp)
間違ってたらスマソ

109:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/25 03:14:53 lPoEMb7b.net
ししゃもが実はししゃもじゃなかった　みたいな？

110:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/27 22:46:42 NOPtIKJT.net
クソ田舎

111:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/28 02:06:28 ZFlgmRu2.net
鱒の寿司を自宅で再現しようと、刺身用のサーモントラウトで
やってみたけど。スライスしたトラウトに塩して酢じめしたのを
寿司飯に大量にのせて木型で圧縮して24時間、見た目は物凄く美しい
押し寿司になった。しかし、汁気と旨みの脂分が押しすぎてか、
絞りだされてしまったのか、味的にはイマイチだった。
次回はもっと、生っぽい状態のトラウトをのせてやってみよう。

112:111
04/11/30 16:36:49 wag1QHsW.net
その後、48時間後に残りを食べてみらら、24時間経過時点よりも
随分美味くなっていた。ネタも寿司飯の部分も熟成されて、如何にも
棒寿司独特の美味さが醸し出されていた。
イマイチと思っていたら、意外に出来が良かった。

113:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/02 00:20:46 YC6R8I6r.net
うpして！

114:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/04 23:52:24 tSELr2LC.net
「今井」を食べたよ。マスも酢飯もすごくあっさりしてる。

115:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/04 23:59:06 tSELr2LC.net
追記、原材料にサクラマスと書いてありました。

116:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/05 18:13:22 Tgbay1In.net
源は機械作りだからダメ。
濡れは「千歳」のますずしが最高やちゃ！

117:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/06 00:27:07 9iX9QE9T.net
通販＆クール便で買えるお店でんまいトコないでしょうか(・∀・)

118:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/06 10:00:46 AJ6Oau7I.net
千歳なかの屋高岡高田屋高芳なみき川上せきの屋
富山高田屋広治青山吉田屋関野屋今井

この中から探せ

119:ﾄﾔﾏで苦戦
04/12/06 13:26:36 es7kmD8n.net
知床で食べた、カラフトマスはうまかった。

120:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/11 00:54:47 x3aYsuAR.net
富山在住人です。
よく食べるのは手に入りやすい「源」のます寿司ですが、酸っぱくてしょっぱい。
個人的に、今井のます寿司が美味しいと思います。
魚の身の切り方が好み。

121:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/15 12:36:23 MwVsugZa.net
>>120
富山の人はそう言うけど、富山の人お薦めの関野屋の奴より
源の方が好きだ。作り立てと時間が立ってからでは違うのかも。
関野屋はどうもはっきりしない曖昧な味と感じた。
地方によって味の好みが違うしね。源は関東人向けかもな。

122:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/15 23:27:16 6tO5OPU7.net
昔から母の帰省ついでに、源の鱒すしを買っていましたが、
ここ数年、寿司めしがべちゃっとしていてまずいなって思う
ようになりました。

で、私は東京の人間ですが、べちゃ飯はごめんです。

123:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/16 01:03:13 OyYpLjL8.net
折れが好きなのはニューオータニ高岡のやつ。
チョトこってり目の味が好き。
でも、あの切り身は色付けてるな。絶対w

一昨日出張帰りに駅で源の鰤の寿司弁当買って電車の中で食った。
ぜんぜん馴染んでなくてガカーリ。
源だからと言う訳ではなく、作りたてを食ったのが敗因だな。

124:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/17 18:56:14 ffUDrPA1.net
俺、富山出身岩手在住なんだが、近所に「ますのすしステーション」という
お店が出来て驚いた。
例えば、これがデパートの地下食品売り場のワンコーナーにあるのなら
違和感は無いのだろうが、あいにく住宅街。
なぜこんなところにこんなお店があるのか謎だったので調べてみると、
どうも直営じゃなくて、ます寿司が好きな人が脱サラして始めたお店みたいだね。
需要あるのかな？他人事ながらちょっと心配。

125:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/17 23:50:13 y+/EOk8p.net
>>124
なんか辺鄙なところだな。
URLﾘﾝｸ(map.yahoo.co.jp)

126:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/20 23:25:31 sxrYunc5.net
>>23
今更ながらアンニュイな猫一家にワロタ

127:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/23 15:43:00 hfAHtRlJ.net
>>124
金持ちが趣味がてらやってるのかも・・・と思いたい。

128:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/23 23:10:54 nWAbfEyJ.net
うちのオヤジは鱒だけの香具師よりも「ますぶり」の方が旨い！って
言ってるけど、漏れはまだその「ますぶり」に出会った事がない。

富山で「きたぐに」待ちをしていた時、構内の駅弁屋のねーちゃん
に聞いたら「あるけど個数が少ないからすぐ売り切れるよ」との事。

「ますぶり」食いてー！

129:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/24 23:15:10 ZlI0Nlc9.net
お前、鱒と升を混同してないか。
URLﾘﾝｸ(minamoto.co.jp)

130:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/25 15:36:16 B2WixmFI.net
>>129
そうだったんだ・・・須磨素　　OTL

131:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/29 05:49:48 JMZI0oh6.net
昔亭のますずしおにぎり県外でも手に入るけどあれは別モノだった。
まずい・・・・あんなものにますずしの名前使うなよな

132:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/02 00:55:20 2x3PZL+P.net
同じ味がいつまでも
すっぱすぎ
栄養バランス無視しすぎ
バカじゃないかと思う
ＤＱＮにはぴったりだと思う

133:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/02 01:25:21 1rpC0rFW.net
北千住マルイで買った東京のメーカーが作ったますずし不味かった。

134:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/03 00:12:17 RBk9kWKE.net
鮎の寿司も復活させるべき

135:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/03 04:34:33 6GonYKPT.net
富山みたいなクサレ根性まる出しのとこでは
名物ってこれだけなのか

136:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/03 09:32:53 it20oyZo.net
青山のますずしに清酒立山のセット貰った～（*´▽｀）ノ

137:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/03 14:24:22 7XfSfbTz.net
最近の立山の落ちぶれ方には目を覆うばかり。

138:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/06 01:34:56 tQtzRcL/.net
お酒とあわんだろう

139:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/06 02:25:35 lsmZ8CnG.net
なんかクサイしよ

140:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/06 21:00:33 NZih17cF.net
俺はこれが一番すきなんだ

141:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/08 03:08:47 M4xjc3Y8.net
とにかくコンビニとかスーパーで売ってるおにぎりタイプのはだめだな。
砂糖が甘すぎるし変に油っぽい。

142:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/08 16:25:21 76oseAVb.net
なみき本舗は？

143:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/19 22:02:37 ECkhXEGW.net
>>128
君、間違ってないよ。

ますぶりすし重ね(2,370円)　
URLﾘﾝｸ(eki-ben.web.infoseek.co.jp)

144:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/26 00:31:41 2gg5Q6AL.net
ますのすしとぶりのすしが両方入ってるだけなんだね。
別々に両方買うのと変わらないな。

145:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/26 20:01:15 QGXQ39kd.net
>>144
30円安い。カサが低い。
変わらない事は無いと思うよ。
あと、パッケージ収集家にとっては完全に別モノになる。
中身は全く同じだが。

146:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/26 23:57:21 s3EW1owM.net
　　　人
　／:::::＼＜うんとね・・・ウンコ
　（;;::::ﾟ∀ﾟ)

147:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/09 19:10:37 TW3R4XGn.net
鱒って寄生虫対策どうやってるの？

148:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/09 22:30:14 F004iEQs.net
もちろん殺虫剤

ぷしゅー

149:熊野の原住民
05/02/10 11:36:39 k8pOwVO4.net
県外のみなさん
国道41号線を通ったら　源で見学して　小中の笹義で買おう。
笹義が大好きです（空港手前、富山市街地入る手前、源の工場はそれより
もっと大沢野寄り）

150:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/14 20:01:44 CiCJpKMd.net
>>147　見たら抜き取る。　それだけ。

151:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/14 20:02:06 CiCJpKMd.net
ぉぉ、IDがシックだ。

152:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/14 23:45:22 arccdnBC.net
一種類の味っての致命傷
・・・の前に富山というのが自殺物

153:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/15 04:37:54 xq6u/bXV.net
吉田屋最高！

154:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/15 23:30:55 TbpFE0pz.net
本社を富山から移転したほうがいいよ

155:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/09 03:51:45 437An9Bo.net
富山県民だけど、魚津市駅近くにあるうおづ鱒寿司ってお店、
今まで食べた鱒寿司の中で一番美味しいとおもった。
鱒の身がほかと全然違う。ﾄﾛｻｰﾓﾝに勝るとも劣らない脂の乗りと
ｼｯﾄﾘ感。かといってﾄﾛｻｰﾓﾝほどしつこくない。是非食べてみて

156:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/09 22:41:58 8ZFWDi/1.net
魚津の漁港のところでも売ってる奴か
竹勘や昔亭はあるのにそれはいつも売り切れてるから気にはなってたんだが美味いのか

157:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/14 01:47:16 t8yD5zPw.net
>>156
漁港って道の駅みたいなところ？そこに卸してるか
どうかは知らない。店舗は魚津駅近くにある。
とにかく美味すぎ！源、竹勘、昔亭しか食べたこと
無い人はかわいそう。

158:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/19 11:13:48 rdUmTWjo.net ?#
鱒の寿司がNHK教育テレビの親と子のTVスクールで紹介されました。

159:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/27 21:31:31 WKKr7fGe.net
>>155-157
魚津に「小林」から独立した人が開いた鱒寿司の店があるって聞いたことがあるが
もしかしてそこなのか？

160:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/29 01:25:09 KqbuiHMC.net
>>159
んー、ちょっと詳しくはわからないですが、鱒寿司専門店は魚津に
そこ一軒しかないと思うので多分そうかもしれないです。先週も
頂き物で食べましたが、ほんと美味かったです。

161:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/04/03 12:47:24 P9TfxMjH.net
鰤の寿司の方が断然旨いと思う

162:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/04/04 20:48:13 6TmlXGUA.net
上野行けば毎日売ってるのでいまいち有難味がない｡

美味いけど｡

163:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/04/07 01:37:03 iIpkPWLt.net
おれは富山人だけどどのみせも午前中に売り切れる。だから電話で予約するべし。店主はどの店もちょっと偉そうだから下手に出るべし!!地方発送も承ってます!!

164:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/04/07 22:36:15 WMQ7aEYb.net
>>163
>店主はどの店もちょっと偉そうだから
ほんとそうだよね。私なんか一回店で店主&従業員と
ｹﾝｶしてきたことあるよ。ただその店のが一番美味しいと
思ってるので、いつも親と一緒に行って、遠くのほうで
車止めて親に取りに行ってもらってる。

165:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/04/13 20:56:17 gpIhQSlR.net
>>124
案の定というか・・・

今日行ってみたらシャッターが閉まっていて「空き店舗」の張り紙が。

166:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/04/13 23:58:53 1z8t5y5P.net
>>165
｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

167:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/04/17 18:48:00 RNlZdC+k.net
鱒寿司にノリを巻いて食べる
これ最強

168:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/05 18:41:15 08YiwCe7.net
>>155
もれも最近知人から”魚津のます寿司”を貰った。最初はちょいと心配だったが
一口食べて目から鱗。まいうーです。
漏れが「マス寿司は小林じゃないとｗ」と言いながら一口食べて、あまりの美味しさに言葉を失ったから
知人が漏れの姿見て苦笑してたよ。
小林系なのかなぁ

169:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/08 19:26:47 c9Rew+Cn.net
「ぶりかま飯」
ぶりかま飯ヤバイ　マジヤバイry

170:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/11 22:29:28 RSIJEIQ3.net
高岡の「山正」で買って、翌日に食べた。
美味かった。
「源」しか食べられない人は可哀想かも･･･

171:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/14 21:53:49 yHwoI4pl.net
ます寿しなら浅田屋に限る

172:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/16 09:43:26 vNLJCOEd.net
そういえば母親＋マダムもどきが
魚津の鱒寿司があーだこーだ言ってたよ。
評判いいんだろうね。出身は石川ですが、
帰省した時に買いに行こうかな。

173:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/17 16:49:08 4jM12Bag.net
>>168

>>159さんのような話もあるので、そうかもしれないですね。
小林は食べたことないけど、同じような美味さかな。

174:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/19 11:51:59 G+eyBj8p.net
鱒寿司を安く大量に自分で作って、腹いっぱい食べたいと夢見てる者です。
お聞きしたいのですが、上に乗せる鱒っていうのはスモークサーモンでもそこそこの味の再現は出来るのでしょうか？
また、そのときにサーモンには特に味付けとする必要はないのでしょうか？
ぜひ教えてください。
ちなみに僕は味音痴で（ここの住人さんにどんな評価をされているか分かりませんが）AMPMのますのすしおにぎりでも感動できるほどです。
なにとぞよろしくお願いします。

175:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/19 23:04:09 yo4pi2L2.net
そもそもｻｰﾓﾝは鮭。鱒とは別物。鱒寿司は桜鱒を使う。
それとｽﾓｰｸｻｰﾓﾝはまずｽﾓｰｸしてあるから香りが全く
別物だと思われ。それにｽﾗｲｽしてあるから食感とか
鱒の身の味わいが違うし。

でもｽﾓｰｸｻｰﾓﾝ寿司だと思って食べればそれはそれで
美味いはず。

176:174
05/05/20 07:03:52 aVACkmnC.net
レスありがとうございました。
いろいろ検索してみた結果、スモークサーモンで作っていたサイトが詳しく載っていたもので。
押し寿司自体がうまいと思っているかもしれないのでいろいろ試してみたいと思います。
おせわになりました

177:174
05/06/01 19:19:38 owzfbaOc.net
今日が誕生日なので作ってみました。
やっぱり鱒はスーパーには売っておらず、酢でしめたサーモンを使いました。
5合分作ったのですが、うまく出来たので飽きずに食えそうです。
幸せ♪

178:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/02 01:02:45 DEVduXm6.net
>>177
日付変わったけど、誕生日おめでとう。寿司も上手くできてよかったね。

179:174
05/06/06 21:18:58 wCvKV7fc.net
>>178
どうもありがとう。
みんな鱒寿司もっと自作しようよ～

180:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/09 12:15:43 /aozPUHm.net
空弁の鱒寿司はどう？富山空港にあるよね

181:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/13 11:20:26 3vILaNfk.net
寄生虫対策・・・川魚は急速冷凍を一回すると、寄生虫死ねます。
まあ最近の技術は進んでますから。ますは、現代は海で取るのですよ。
まあ、栄養バランスのことを言ったら、カロリーメイトでも食べててください
各店舗によっていろんな味がありますから、一度試してみては？

182:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/13 11:24:10 3vILaNfk.net
おっと！書き忘れた。
ますの寿司は、ビールに合うタイプや、日本酒に合うタイプありますよ～
私は、ビール！！
ますずしを食べて、ビールを飲む、鼻に残る笹の香りの清涼感と、ビールの
苦味のど越し、口の中のすっきり感は、いいかんじです

183:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/13 22:08:18 gFQ6lK0H.net
おまいらぁ、おりがはるばるJR富山駅に着いたとしよう。
いいマスを食べたかったらどうすればいいんだよ？

金沢に池とかいうなよ

184:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/15 00:35:13 dHhTQOog.net
>>183
マス食べたいなら川行きゃいいんじゃない？鱒寿司なら別だけど。

185:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/15 03:36:09 EP/Xnp3N.net
山正、注文しました！楽しみ。
あと、紀雅が、気になる。
それと、鰤寿司は、冬のほうがおいしいんでしょうか？

186:185
05/06/16 14:44:45 0PDfR9vG.net
山正、おいしかった！
種類としては、生っぽくやわらかく、すっぱくないタイプかな。
紀雅もコメントとか見てたら、同じタイプのような？

187:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/16 16:44:23 NO6FfA87.net
有楽町の交通会館いくといつも売りきれているorz

188:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/16 21:16:15 HEnD/YYy.net
>>187
あそこのってどこの鱒寿司？源？昔亭？竹勘？
どっちも大量生産系だからダメダメだけど。

189:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/16 23:44:16 8vJt/gAL.net
源のだったら西武のザ・ガーデンか東急のプレッセに逝けば大抵あるよ。
新宿マイシティの地下では「ぶりのすし」も見掛けた。

190:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/17 01:35:49 H4bfm5Px.net
富山県外の人に鱒寿司を送ろうと思うんだけど
どこのが喜ばれるんでしょう？
食べたことない人だからこそ慎重になってしまって…
ちなみに吟醸「立山」は口に合いませんでしたとさ
ﾚｽがなければ源を送るとしようか

191:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/17 04:14:27 YDTP+dH2.net

　　　　　　|￣￣￣￣￣￣￣￣|
　　　　　　| 　鉄ヲタは包茎!!!　|
　　　　　　| 　鉄ヲタは童貞!!!　|
　　　　　　| 　鉄ヲタは知障!!!　|
　　　　　　| 　鉄ヲタは悪臭!!!　|
　　　　　　| 　鉄ヲタは汚物!!!　|
　　　　　　|＿＿＿＿＿＿＿＿|
　　　　二二 ∧ ∧　||
　　　　≡≡（,, ﾟДﾟ）⊃　ｷﾓｲ...
　三三～（, 　　／
　　　　　｜） )
　　　　　　∪

192:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/17 15:27:03 8fvP1HOM.net
>>190
源だけはやめて。あんなもんが鱒寿司だと思われるの絶対やだ。
あと昔亭はｺﾝﾋﾞﾆ向けっぽくてﾀﾞﾒ。竹勘も所詮は土産売り場的。

★URLﾘﾝｸ(www.hitwave.or.jp)
★うお津ますずし（ｻｲﾄ無し）
あたりがｵｽｽﾒ。ただその人の好みで、ﾅﾏっぽいのが好きとか
酸味きいたの好きとかいろいろあるのでなんとも言えん。

URLﾘﾝｸ(www.toyama-shinsei.net)
URLﾘﾝｸ(www.ctt.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(www.fitweb.or.jp)
URLﾘﾝｸ(cookland.jp)

ここあたりを見て検討してみては？

193:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/17 16:16:00 s15ON/eq.net
>>192
幻ってどんな感じ？生系？

194:190
05/06/17 23:34:10 l6wwZgep.net
>>192
ありがとうございます！
こんなにたくさんあるんですね
源もそこそこ人気あるふうにも書いてあるので
ますます選ぶのが難しいですね
幻、今井、高田、青山をまず自分で食べ比べてみようと思います

195:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/18 00:28:09 MDhessuv.net
>>194
その候補に、紀雅、山正、小林、川上も足しといて。

196:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/18 13:37:44 xHC6P00n.net
「なみき」も美味いよ。

197:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/18 13:47:19 jDtHnKoL.net

厳選！韓国情報(韓国の極悪非道ぶりが分かるブログ)

URLﾘﾝｸ(blog.goo.ne.jp)

平和ボケした皆さん、これは必見

198:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/20 20:12:42 6fC+/zVF.net
,j;;;;;j,. ---一､｀　―--‐､_ l;;;;;;
　｛;;;;;;ゝ T辷iﾌ i 　　f'辷jァ　 !i;;;;;　　昔亭のますずしがうまい
　ヾ;;;ﾊ　　　　ﾉ　　　　　　　.::!lﾘ;;rﾞ　　
　　 `Z;i　　　〈.,_..,.　　　　　　ﾉ;;;;;;;;>　　そんなふうに考えていた時期が
　　,;ぇﾊ、　､_,.ｰ-､_',. 　　,ｆﾞ: Y;;f 　　俺にもありました
　　 ~''戈ヽ　｀二´ 　　 r'´:::.　`!

199:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/30 17:47:56 lQsKl4L/.net
富山にある笹寿司がうまかった！
１２～１６個入りだっけかな？一口サイズで。
マスとサバがあったような。
どこの店だったかな・・・笹寿司は富山に一箇所しかないとか聞いたような。

200:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/30 21:03:52 r0LGYvNa.net
笹津だな。

201:たかこ
05/07/02 22:45:50 tIAYH7xF.net
小橋！！！

202:けんじ
05/07/02 22:50:04 tIAYH7xF.net
小橋ぃぃぃぃ（－＿－＃＃）　　はたらけっ・・・ってたかこが言ってる

203:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/07/02 22:52:53 tIAYH7xF.net
さるもねら！！！

204:さくらたん ◆VCSAKURAe.
05/07/04 22:32:38 wY1SZkKq.net
アニサキスの間違いだろ？

205:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/07/10 20:39:22 Uc6nGBtr.net
さっきプレッセ目黒にて2割引でゲト。3個まとめ買いする人もいた。
源と言えども久々に食べるとウマー。しっとりとしたシャリが最高でつね。

206:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/07/14 12:58:34 SY7kQULp.net
笹鮨はおいしいね。子供んころしょっちゅう喰ってたよ。
ばぁちゃんが買って来てくれたから。

でもあれ結構普通にあっちこっちで売ってたと思うんだが。

207:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/07/15 21:42:29 HZG/Z5rl.net
笹寿司は金沢が本家

208:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/08/01 00:24:35 x1ncSgq3.net
源美味しいじゃん　ほとんどの店の食べ比べたけど一番まともだよ～
やっぱり出る杭は打たれるって感じ　っていうか源は元祖だし　それ以外を薦める事で
通ぶりたい人　富山に多くない？　それにここの笹１００％国産だよ。

209:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/08/01 01:02:06 Id169NE4.net
>>208
別に通ぶるも何もそれぞれの家庭でご贔屓があるだけだよ

210:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/08/03 01:59:22 B8zfxMa7.net
源食って満足してろよ。

211:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/08/03 22:07:59 xasXb0/v.net
>>210
ヤダヤダ（ＡＡ略

212:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/08/07 16:23:23 OSshgSHn.net
>>208
源は駅弁仕様で作ってるから
酢をきつくして少しならしてから食べるように設定されてる
買ってすぐ食べることの出来る県民にとってはそれが仇になってる

213:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/08/20 10:34:09 PyQVzCQS.net
関東の業者が作ってるファミリーマートの鱒寿司おにぎりマズー。
やっぱネタもシャリも全然違うぽ。

214:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/08/24 18:58:35 sTSjOfXe.net
>>213
同意いたしますｗ
石川県民だけど、ちょくちょく富山行って買ってくる。
有名なところはだいたい食べたけど、味覚に個人差ある以上、これが
決定版！って決められないよね。>>212さんがいってるような、食べ頃
で味が変わったりする。関野屋で朝買ったときに、
「作りたてですから昼頃に食べてください」
といわれた。超個人的にはなみきさんかなぁ。もう店主さん年だから
駅売りはやめったって言ってたが。

215:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
05/09/11 23:38:28 Kl5pwBAn.net
銀座７，８丁目辺りでます寿司の専門店を見かけたことがあるが、
今でもあるのかな。もう３，４年程前の話。

216:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/15 22:51:31 DU8xbhTk.net
源が老舗じゃないですが？
源はJR独占販売してるから有名なだけ。
漏れは寿々屋の味が好きだ。
富山駅の２階で買える。地方発送もしてる。
食べてみてくれ～

217:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/23 22:15:14 ZToV79QB.net
浮上

218:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/28 19:06:38 upwWAXtq.net
これ駅弁ランキング一位だとさ

219:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/30 01:59:28 xsqGBSlw.net
トップ企業を追い抜いて欲しい

売り上げトップの企業の悪い面を言い立てているうちはトップにはなれない。
北陸人の限界がそこに垣間見える。

220:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/30 20:29:46 Juk43vsZ.net
今、京橋京阪モールでプチ駅弁大会やってて伝承館売ってる。

221:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/01 01:17:31 IkFYbwg2.net
1500円のを食べたが、笹の葉が邪魔だったあとケーキみたいにカットしてあるといいな

222:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/01 01:20:32 TcMDXz3T.net
せきの屋のます寿司ウマー(ﾟДﾟ)。たまに食うのがいいやね。

223:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/01 15:02:25 WVn+k1O6.net
>>221
自分でｹｰｷみたいにｶｯﾄするから楽しいんじゃないの？

224:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/01 15:46:47 4kxA77Ea.net
蓋みたいなのを鍋敷きに再利用できるのでグゥレィトッ！

225:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/02 00:20:52 gsSyhSSw.net
鱒の寿司が富山で有名になったのって源の功績でしょ～
源たたかれるのって出る杭は打たれるじゃない？
富山なんてど田舎で薬と鱒の寿司しか有名でないのに　感謝しられ～

226:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/02 00:36:38 Z8eQ8uFi.net
でも老舗だからと胡坐かいてたらだめでしょ。努力しないと。
他にもたくさん美味いところあるのは事実なんだから。
同じ値段で身がﾍﾟﾗﾍﾟﾗのと分厚いのじゃ、分厚いの買うでしょ？普通。

227:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/02 07:19:32 NMcukhdJ.net
安定した出来の駅弁にするにはあのくらいの味でも仕方ないんじゃない？
手作りだとどうしても若干の差が出来たりするよ
俺のご贔屓の店も数年に一度だがやや味に変化を感じるときもあるし

228:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/04 23:43:33 CyOoU1Tz.net
大阪人です
親戚のほとんどが新潟に住むので盆や正月は
雷鳥に乗って新潟へと行く事が多かったです
その時は飯に絶対に源のますずしでした

最近は新潟へは車で行く事が多く、なかなか源の
ますずしが食えない状況にあります
途中のＳＡでは源以外のが多く売ってるけど
なかなか当たりには出くわせません
コンビニとかスーパーで売ってるのとかわらんし・・・
とにかく砂糖の使い方を間違ってると思うくらい
砂糖の変な風味が強くて食いにくいです

やっぱりますずしは源に限りますね

229:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/05 00:04:45 CcfE/4P6.net
>>228
冗談はよせ。小矢部SAに売ってるのは源より断然美味い。
あと、魚津ます寿司というところは絶品。とろ～って感じ。

230:富山の大学生
05/10/05 21:35:26 nQGWbs/f.net
>>229
富山での暮らし5年目ですが、今のところ228さんに同意です。
帰省の時高速利用するけどSAやPAの鱒寿司で源より美味しいものに
出合った経験ないです。だから最近はお土産に鱒寿司買うときには
砺波まで一般道路で行って、砺波ICの近くの源で買っています。
源は美味しいけど、まあまあそこそこだなと思っています。

小矢部SAに色々な種類のものが売っていると思いますが、どれが
美味しいのですかね？呉羽PAに売っているものでもいいですが。

源以外にも色々あるようなので、富山にいる間に一度は感動するような
絶品の鱒寿司食べてみたいな＾＾

231:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/05 23:42:56 Wh1nP8lp.net
いや～、ニューカマー発見！･･･漏れ的にはね･･･。
古沢の番屋のすしの真向かいの三四郎！
紀雅といい勝負、生系では甲乙つけがたい。
前留よりは生っぽい。
味は三四郎が少しシッカリしてるなあ。
ただ、三四郎の店主の好感度は高いと思う、紀雅よりもかなり。
謙虚だし、客の好みを聞いて適した〆合いの寿しを出してくれる。
無愛想な前留、えらそうな紀雅はちょっと考えたほうがいいな。
なみきのおかんのオマケもいいが、三四郎はホントいいよ！
今井、小林、高芳、広治、中野、千歳、大多屋、丸高、川上、関野屋、
せきの屋、青山、笹義、黒部、山正、ニューオータニとその他、
いろいろ食ったが、三四郎はそんな知られてないから、
今が旬！食ってみれ。

232:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/06 00:03:29 Q9FQPUCf.net
>>231

228でも言ったけど、魚津の魚津ます寿司というところの食べてみてよ。
ﾎﾝﾄ美味いから。あそこもたまに鱒の粕漬けのオマケくれるよ。

233:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/06 01:59:15 5wyzvfTR.net
>231
古沢ね。場所もわかるし近いし、週末にでも逝ってみるか。

234:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/06 13:21:52 cuULHbCZ.net
>233
行ってみれ！おすすめぞ！
>232
で、場所どこさ？わかりゃ食ってみっぺ！

235:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/06 13:40:08 Q9FQPUCf.net
>>234
魚津駅横の交番の道を高架線沿いに電鉄魚津方向へ
歩いていくと２，３ﾌﾞﾛｯｸ目くらいですぐある。ちゃんと
看板も出して店構えもしっかりしてるのでわかりやすいと
思うよ。本当は行く前に電話で予約しておくのがベスト
なんだけど、ｸﾞｸﾞっても出てこなかった。前はﾔﾌｰ電話帳に
載っていたのに。104で聞くとわかると思う。

236:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/06 20:43:15 ZMfZPKN2.net
>235
場所わかったわ！Ｔページでさがしたら、
魚づ鱒寿し店であったよ。
ネットＴページだと「津」はアウトなんだな。
「づ」で地図ゲトしたべ！
食ったら書くわ。だで、モマエも三四郎食ってみれ！

237:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/06 22:56:05 Q9FQPUCf.net
>>236
あ、そうそう。何種類かやり方変えて検索してみたけど、「づ」だったとは。
で、三四郎はどこよ？こっちは魚津なので、古沢の番屋の寿司というのが
まずわからん。

238:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/07 10:25:03 EST2Ecxy.net
>237
そうか、三四郎はTページにものってねえしなあ。
まんず、ファミリーパークはわかるか？
魚津方面から来ると、呉羽トンネルを抜けて、Fパークを右に見ながら、
信号3ッ目手前左側だ。反対側に番やのすしがある。
かなり控えめだが看板もあるから、まあ～わかんべよ！
いってみれ。

239:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/08 01:20:33 k8u5hONB.net
県外の人へアドヴァイス
・富山の酢飯は酢が極端に少ない
これを参考にいろんな人の評判を読んで判断してね。

240:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/08 02:42:30 7R0JPqz4.net
>>239
県外の人だけど、酢が極端に少ないとは思いませんよ。

241:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/08 11:33:49 0SAMqKo1.net
前にもいったような気がするけど
魚津の鱒寿司は魚津漁港そばの道の駅まがいの建物に卸してるよ
昼過ぎに売れ残り回収してるらしいから夕方に行っても買えないけど

242:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/08 11:55:17 ZG3yqtPt.net
>>239
>・富山の酢飯は酢が極端に少ない

ふ～ん、そうなんだ。
知らなかったよ。
すると日持ちしないんだよね、多分。

すると県外の土産用にはやっぱり酢の利いた
「源」がデフォになるんじゃないの？

243:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/09 11:39:06 HAOtv5vy.net
>238
３つ目手前と言うよりは、２つ目過ぎてすぐ　の方が分かりやすい。
番やは目印には良いが、実際には大吉の向かい側。

というわけで入手してきた。まだ食べてないのでコメントは後ほど。

244:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/09 13:32:10 qiwSrToY.net
>243
そうか、おつかれ！
漏れも魚づゲトしたぞ！んでもって食った。
驚いたたたたたあ！ナマ～な鱒の身がごつう～！
なんじゃこりゃ！！！酢めしと切り身が1:1ぐらいじゃん。
身が巻きこんだところなんかメシのほうがすくねえよ。
富山市内にゃこんなとこねえべ。
かなりサーモンにぎりに近い鱒寿しだな。
たしかにうまいが、たくさんは食えんかった。
途中で丸高も買ったが、同じ食いもんとは思えんぐらいだ。
なまとろ系好きなヤシは紀雅やめて「魚づ」にしれ！
で、驚け！
てな感じだったぞ。

245:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/09 16:49:27 LAd9os8y.net
>>244
魚津鱒寿司を紹介した者ですけど、それは高評価と
受け取っていいんですよね。つーか海の駅で買えるとは
知らなかった。一度も行ったことないけど、毎日営業
してるのかな。

246:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/09 21:43:50 qiwSrToY.net
>245
評価は高いよ！
食うタイミング聞いて寿し出してくるし。
ただーし、好みはわかれると思う。
漏れはまた逝こうと思うが、
万人がそうとは思われず、てな感じかな。
今回漏れが食った寿しがタマタマそうだったのかわからんが、
とにかく身がごぉつ～ッ！だた。
切り口見た瞬間、･･･ひいた･･･。
漏れの経験から外れていた。
そして身が食い千切れね～･･･じゃん･･･。
思ったね･･･こうゆう鱒寿しもあり、そして、老舗の味もあり、
それぞれの解釈でぜんぜん違う。
今日いっしょに食った丸高寿しもウメ～と思ったしな。
「ん～ッ、そッか～ッ！」みたいな感じ。
ただ、もう1つ今日一緒にニューオータニも久しぶりに食ったが「魚づ」の為か
ふ～ん、て感じだった。
しかーし！感ドーした！！
オマケでくれた粕漬け･･･ウメッ！ウメッ！ウメ～ッ！！！！
シャケカマ･･ウ、ウ、ウッ、メェ～ッ！！！だあ。
もう漏れ、あれだけでもいいから買いに逝く！
冷酒で飲って先に逝く、･･･ありがと･･･245･･･。

247:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/09 22:57:10 LAd9os8y.net
>>246
ｼｬｹｶﾏってなんだｗ　そんなのｵﾏｹでもらったの？
粕漬けしか知らんかった....orz

でも自分のおすすめのところが気に入ってもらえて
よかったよ。あそこのは「たまたま」身が厚かったのじゃ
なくて、いつも分厚いよ。いつも食べるのは脂が乗ってて
身がとろ～っと柔らかいので、食いちぎれないってのは
ちょっと同意できないが。でもあそこのは一番好き。
あー食いたくなってきた。

248:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/10 08:59:47 V+cOhC8b.net
くっそー
知らんかった・・・・でも県外者だからそうそう買いに行けん
通販きぼん

249:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/10 11:58:53 0sSeAEtq.net
>>248
通販やってるかどうかは知らないけど、地方発送も
してくれるので、電話してお願いしてみたらどうかな。
URLﾘﾝｸ(phonebook.yahoo.co.jp)
ここに電話番号も載ってるよ。

250:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/10 20:39:09 IELGCFsm.net
高田屋の味が個人的にはすきなのですが･･･。
あまり話題になってないのでみなさん的にはどようような評価ですか？

251:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/10 22:54:59 kOCKI3um.net
「生っぽさ」とか「脂がよく乗っている」とか「酢飯がふんわり」とか･･･
それって全然「伝統的」な鱒寿司じゃぁ～ないんじゃねぇ～の？？？？
そんなのが食いたけりゃ、握り寿司でも食っとけ！！！

252:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/11 01:03:30 64GHzF8O.net
>>251
あほか。握り寿司と押し寿司じゃ大きな違いがあんだよ。
あと鱒寿司といえば笹の葉とあの木枠。あれがあるから
鱒寿司なんだよ。握りとは別物。お前は源でも食っとけ。

253:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/11 01:50:05 ojcMH7O1.net
252 がぜんぜん反論になってないことはおいといて、魚津なんちゃらの書き込みはみんな業者の自演？

254:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/11 03:04:32 64GHzF8O.net
>>253
いや、反論というか握りと押し寿司一緒にされたくないからさ。
あと業者の自演と思うなら、お前は食わなくていいよ。お前の
せいで誰か本当に食べたい人が手に入れられないのは心苦しい
からな。

あとみんなそれぞれお気に入りの鱒寿司屋があるんだよ。それを
薦めて何が悪い。何でも自演にしたがるお前は何の情報も要らない
みたいだから、源食っとけって。

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