電気炊飯器総合スレ63合目

電気炊飯器総合スレ63 ..

2:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/17 12:02:58.49 TxJo25pb.net
1乙

3:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/17 16:41:44.04 Fui1gz1T.net
前スレの蓋を洗う話題だけど、わざわざ蓋に「洗え」と刻印するって事は、ろくに洗わないで臭いのクレームよこす奴が多いのかもね

4:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/17 18:39:13.03 vosj3EGy.net
毎回軽く濯いでいても洗いが甘くて、圧力IH式の圧力調整機構を詰まらせちゃう人結構居るみたいだね
圧力式は減圧の時おネバを含んだ蒸気が一気に吹き上がるから余計念入りに洗わないと駄目

5:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/17 19:13:51.62 JlpMitsa.net
蓋を洗剤で洗うと、よく流してるのにご飯炊いた後、洗剤臭いときがある。
最近は自己責任で食洗機に突っ込んで中性洗剤で洗ってる。乾燥なしで。

6:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/17 20:49:36.59 NDdSkUb2.net
あと釜の淵に乾燥したご飯粒がこびり付いていても平気な人、一人暮らしの甥の
生活チェックを頼まれて釜を見た途端絶句したわ、思わず「食べ物扱う容器を不潔に
してると病気になるよ」と叫んでしまった。芸術家　会田誠さんの炊飯器みたい
じゃないのと言ってしまった。

7:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/17 20:53:41.34 5SkWw3W7.net
今日発売の新米だて正夢をハリオ雪平釜で炊いてみた
新米だから美味いのは当然だけど粒立ってて甘みがあり程よくもっちりしている
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

8:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/17 23:34:38.59 MNIXK6sr.net
いいねー。万古焼買ってみようかな。

9:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/18 03:08:43.20 0Q+vE2S2.net
ほー、

10:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/18 09:26:35.71 L4g2ZLBR.net
宮城の米だけど試しにきちんちした販売店から「だて正夢」買って食べてみなよ
うちの象印の圧力IHで炊いて食べさせたら東京の親戚が美味さに驚いてた

11:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/18 11:38:22.70 bh4SP3Kl.net
JUー10が近所で33000円なので迷ってる
東芝が好きなんだけどこれはお買い得だもんね

12:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/18 11:56:15.77 LnSWhn7l.net
店で眺めると蓋を開けるボタンを上面でなく側面にしている機種が結構あるね。
これだけで選択外になるんだが。設計陣は何やってるんだと思った。

13:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/18 14:11:59.60 Ydt1KOnp.net
>>12
開けるボタンが側面にあると押す度に本体が後退していくんだよなw
それで後ろの脚が台から外れて何度か本体を台から落としそうになった事があった

14:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/18 16:09:10.10 CNXMOLcg.net
季節問わず災害の多い日本
停電になった場合、どんなに高級品でも電気炊飯器はなんの役にも立たない
真っ暗闇でもカセットコンロとガスと鍋があれば美味しいお米が炊ける
災害対策としても日頃からガス炊飯に慣れることは有効
カセットガスとカセットガス用ヒーターを備蓄することで冬の災害時に暖を取る事も可能

15:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/18 17:41:20.42 Ydt1KOnp.net
俺は東日本大震災の時の26時間連続停電とその後の輪番停電に懲りてカセットガス式のポータブル電源を購入した
900Ｗタイプなので三合炊きの炊飯器なら十分使える
これなら電気とガスの両方が災害で止まっても安心である

16:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/18 18:02:25.71 Ff7qs+0t.net
阪神大震災のとき
飯盒とセットコンロでご飯炊いたな

17:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/19 00:09:55.08 F8VPA4Wu.net
スレチだけど災害で電気とガスの両方が止まったらカセットコンロと土鍋や鍋で昭和初期の原始炊飯しなくても、カセットガス式のこがまる使えば美味しいご飯が簡単に炊ける
野外キャンプ等でも使えるのでお勧め

18:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/19 01:50:51.56 MXOO1Y5t.net
その原始的な方法で作ると味が不味いという理屈なら理解できる
ましてキャンプとなるとこがまるは一般的な電気炊飯器よりデカいから持ち運びには不向きなのかな
味は知らないからなんともだけど電気が不要という点は最大のメリットだと思う
それと日常的に所謂原始的な炊飯をすれば直火の扱いに慣れるという事なので当然キャンプ料理などでも応用できると思う
何を言いたいかと言うと機械任せの作業は人間の考える力や経験値を奪う
電気が全く使えない生活というのを一度想定してみれば原始的な方法の重要性が理解できるのではないかと思う

19:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/19 08:38:10.02 Eze0+aWJ.net
てす

20:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/19 09:09:10.44 bImCeTmH.net
ここ？

21:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/19 12:35:10.78 em7xhGeU.net
災害に備えての準備と避難訓練をしておこうねってのは正しい
オレは避難訓練してるけど、オマエらはしてないに決まってる！とかの決め打ちや、
災害に備えて毎日、避難訓練をしよう！とかの極論にまでなると正義の押し付けのアホ
電気炊飯器のスレで書くことじゃないという意味では間違いでもある

22:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/20 01:17:43.14 00ckTRyc.net
単身や小家族なら災害時くらいサトウのご飯をお湯で温めたものでも良いんだよな

23:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/20 02:00:08.72 9Rsqudpt.net
炊飯器スレの範疇で災害の時を書くなら
冷凍したご飯を常備してるから
放っておくだけの完全なエネルギーゼロで
２日間くらいは（冷や）ご飯を食べられる
最悪のケースでも３日間だけ自助できれば
あとは共助と公助が来てくれるはず

24:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/20 03:43:48.88 2etAReBG.net
常温型熱核融合炊飯器「ピカドンⅢ」

25:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/20 12:16:25.36 00ckTRyc.net
>>24
家庭用小型原子力発電機があれば電気炊飯器使えるし

26:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/20 15:56:44.06 pfUEYywX.net
確かに美味しいとされる長時間炊飯モードの時ほど、炊きあがりで蓋を開けた時の感動が薄い気がする
URLﾘﾝｸ(souzouno-yakata.com)

27:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/20 20:46:06.17 5mmt/H82.net
電気で炊くより、土鍋（ガス、ＩＨ）で炊いた方が時間短縮は常識
ＩＨヒーター（ＩＨコンロ？）とＩＨ釜の差って何？人を（お客様を騙してるだけ？）

28:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/20 21:22:14.80 LgF/VwpL.net
電気釜では炊飯後の長い蒸らし時間が風味を損ねてるのでは？という説だよね

29:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/21 01:33:44.55 Uwc31MUl.net
沸騰加熱に時間がかかってると風味を損ねるって話じゃなかった？

30:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/22 02:18:55.32 021Dp9z8.net
>>27
メーカーの提供している説明書もカタログも読まない人ほど、
脳内の常識(と思ってること)と比べて、
メーカーに騙された！と喚き出すクレーマーになるという、よくある話

31:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/23 02:15:55.41 sbPCWIsH.net
親が内釜とかフライパンとか重いと言い始めた(´・ω・`)
>>1
スレ立て乙

32:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/23 09:30:19.28 wvTmNio/.net
嫁はどう言ってんの？

33:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/23 11:27:45.12 9W7FRRsX.net
嫁かもしれんだろ

34:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/24 13:11:27.22 rKgUtfKy.net
>>31
皿とか割らない几帳面な人なら三菱本炭釜の３合炊きがお勧め
内釜めっちゃ軽いから

35:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/26 11:06:46.29 VP9yQv07.net
日立のふっくら御膳の口コミが少ないんだが、RZ-W100DMはどうだろう？
象印のNW-PS10と迷ってる

36:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/26 13:32:52.58 pvsNdubl.net
>>35
日立のRZ-W100DMを買って１ヶ月半くらい使ってる。三菱のNJ-RZ10(2007年製)からの買い換え。
元々粒のハッキリしたご飯の方が好きなので、三菱の本炭窯と迷ったのだけど、釜が割れるのが怖くて日立になった。

今は新米を水少なめ「普通」モードで炊いてるけど、粒のハッキリとした適度に弾力もある食感で満足。売り文句の外硬内軟は嘘じゃない。ご飯を冷凍保存する時は「しゃっきり」モードの方が良い感じかも。
釜の水量目盛も少なめ/普通/多めとふってあって便利。
蒸気は本当に出ない。ふたを開けるまでご飯が炊けたなーという匂いもしないので、初めて炊いたときは寂しく思った。

銘柄炊き分けなどの機能はないので、米を変えた時にちょっと試行錯誤が必要かも？実際に新米に切り替えたときに水量も普通で炊いたら失敗した。

保温は試してないからわかんない。蒸気を貯めるという内蓋には思ったほど水は貯まっていない。

密閉性が高いせいか、蓋を閉めるときに少し抵抗があって、カチッと閉まった感も希薄なので少し不安になるがそういうものみたい。
本体が艶消し黒なので手の脂が目立つ。
10年以上ぶりの買い換えで、食感などは他と比較してないからわからないけど、カタログを見て期待していた通りに働いてくれてるよ。

37:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/26 15:53:04.01 twjOKmh1.net
>>36
詳しい解説サンクス
良さそうだなー　他メーカーのセカンドモデルの価格帯で
フラグシップモデルが他買えるから迷う

38:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/26 17:18:39.36 YkXep9f6.net
>>35
RZ-W100DMを先月から使い始めた
先日、家族がポツッと「（近ごろ）ご飯（白米）が美味しい」と呟いた
米を変えたのか聞かれたが、食味が好みの米の範囲でその時々いろいろ買っているので
米を特別変えたりしていないことからやはり炊飯器が関係していると思う
便利な機能で決め手のひとつになったのが「極上」コースで「少量炊飯」コースが使えること
普段炊くのは１合か多くても２合だが１合までと２合までの二通りのコース選択ができ
どちらを選んでも炊き上がりが上記のように美味しと感想が聞けるぐらいふっくらと炊き上がる
あと地味にいいのがホワイトLEDの液晶が実に見やすい
もし２合までの少量を炊くことが多いならよりおすすめする

39:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/26 17:41:50.13 YkXep9f6.net
>>35
価格コムで見てみたら今のところNW-PS10もRZ-W100DMもそんなに値段は変わらない
NW-PS10は好みの炊き分けできる機能がついていたりとかゆいところに手が届く仕様で
他にもいろいろ設定やコースを使いたいユーザーにいいかもしれない

40:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/26 18:43:00.07 w4GpKt08.net
>>39
35=37だけど、仰るとおりで同じくらいの価格だから悩んでる。。

41:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/26 21:15:35.45 KRIMXR5C.net
ふっくらということは米が柔らかい炊きあがりが好きな人向けでOK?
固めが好きなので。
ワインで言うと
果実味あふれる->すっぱい
のような。

42:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/26 22:32:23.58 yAtfIlL7.net
>>7の「だて正夢」少ない水で炊いてみたけどとても美味しかったわ
食べ過ぎて太りそうだよ

43:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/27 03:12:13.20 sOJC+KJ5.net
リンナイのデリシアと土鍋で炊いて保温は象印の炊飯器に入れてる(^^)

44:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/27 12:34:45.99 vOjvMw1D.net
柔らかめのご飯が好きなんだけど、象印かパナで迷うってる（最上位）
パナは全然値下がりしないのな

45:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/27 19:24:08.81 5H3yy/wJ.net
釜を色々見てたが、三菱の釜ってそんなに軽くないな。パナのvsx100ってのが結構軽かった

46:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/27 22:26:33.57 GkrZcT54.net
>>38
確かに１合でもちゃんと外硬内軟？な粒のハッキリしたご飯になるね。
どうでも良いことだけど、炊き上がったときのお知らせ音が安っぽくて、初めて使った時は「？...今のでご飯炊けたの？」って思った。
あ、RZ-W100DMの件です。

47:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/29 22:18:08.35 KT7eMFtq.net
今日、量販店へ三菱　本炭釜NJ-AWB10を取り寄せようと行きましたが、
炊飯器コーナーの張り紙に2020年11月下旬に三菱から
本炭釜の新製品が出る案内がありました。
店員さんに詳細を聞くとNJ-AWB10に対しての上位機種だそうですが詳細の連絡は来てないそうです。
だれか詳細ご存じでしょうか。

48:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/29 23:05:00.20 DQ2wxkVX.net
家電は初期不良があるから新製品は買わない方がいいよ。
むしろ値落ちした枯れた旧製品の方がお得。

49:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/30 13:57:42.42 bnl+/1QU.net
>>47
自分は情報もってないけどAWB10の値下がりすごいね
価格コム調べだと前機種とほぼ同じ６万台半ばまで落ちてる
でてまもないのに初期値から約４万落ちたのは新型でるからだとしたら頷ける
今年炊飯器買う時AWA10を最後まで悩んだんだよね
10年後くらいに買った炊飯器が壊れたら次こそ行きたいから三菱頑張ってほしいな
新型出すなら撤退はなさそうなので期待する

50:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/31 01:16:22.84 GU0jatbj.net
高齢者がいるので柔らかめのごはんを美味しく炊ける、おすすめありますか?
RZ-W100DMですが、ブラックは高いけどホワイトは安いのは何故?

51:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/31 05:24:55.78 o182fPgi.net
NJ-AWB10なら柔らかモードで歯がない人でも行けると思うよ。中華が湯も行けるし。

52:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/02 09:00:32.46 1buA/bcv.net
>>51
本炭釜KAMADOの2年前の機種持ってるけど、柔らかモードでもまあまあ表面はしっかりした炊き上がりになるよ
ちゃんとやわらかくはなるが、圧力式とか他社の普通の炊飯器に比べると少ししっかりしてる印象

53:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/02 09:21:36.69 Qkr+BPW7.net
本炭釜の上位機種か
内釜にDLCコーティングでもするのか？

54:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/02 12:31:33.38 fofmQj1f.net
東芝のRC-10VSPが価格.comで人気のようなんでヨドバシに見に行ったら、人気で入荷が11/22ぐらいになると言ってた
炊飯器といえば象印、タイガー、パナが人気と思ってたけど、東芝も人気やんやね

55:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/02 19:04:11.78 H71wzV4k.net
>>54
一番人気は象印とパナ
東芝・三菱・日立・タイガーは二番人気

56:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/02 21:30:52.45 mtBGrwm9.net
三菱本炭釜の上位機種が公式に上がってるね
ベースは完全にＡＷＢ１０
それにＩｏＴ対応したのがＡＷＢＸ１０の様です
お知らせや状態確認、プッシュ通知は自分にとってはゴミかなと思う
銘柄更新機能（５つまで）とスマホアンケートによる炊き分け名人（１５通りだけ）は意味があるのかもしれない
まぁＡＷＢ１０でいいんじゃね？という人が多いだろうｗ

57:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/03 00:36:31.67 Ca0xK3Ay.net
象印は他メーカーと比べで早炊きが時間かかりすぎるんだよなあ
東芝の10VSPが早炊き早かったから買おうか迷ってる

58:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/03 00:41:55.94 Ca0xK3Ay.net
タイガーのJPD-A060も考えたけど二年前の物ってやっぱ今と比べて技術差とかあるのかなって結局迷ってる

59:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/03 01:00:56.10 0qog3ljo.net
>>57
５合炊きの早炊きは３合炊きよりも早いよ
コイルが大型で最大消費電力が多いから

60:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/03 01:03:55.29 0qog3ljo.net
>>58
タイガー自体が技術力が他社より低い気がするよね
最長保温時間もタイガーは24時間のが多いし

61:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/03 05:56:59.17 NqXJIBps.net
５０周年モデルだけは別格だろ
価格が高くなるの度外視で詰め込んだ感じ

62:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/03 06:08:07.47 luJXSXSE.net
>>56
炊飯器にIoT機能か
あんまり必要性を感じないな

63:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/03 15:00:37.25 bQ8eaaBs.net
お米以外の調理メニュー用意しようとしてるんじゃないの？

64:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/03 17:13:43.43 bQ3ltOTL.net
象印のご飯のお供キャンペーンが来た

65:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/03 21:42:30.17 fKaAqJBw.net
新米を炊いてみたがめちゃくちゃうまく炊けた。象なので水は0.8。
休日なので浸水はしていない。
今まで表面のアルファ化がいまいちだったのは前日からの浸水しすぎなのかもと
頭にピコーンときた。

66:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/03 22:09:41.75 h/WqeJ7u.net
浸水って炊飯器が炊飯モードに合せて勝手にやってくれるから必要ないんじゃないかな

67:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/03 22:54:49.81 fKaAqJBw.net
これは意外とパラダイム転換かもしれない。
普通の労働者は前日に米研いでタイマー入れてセットしておくものだ。
よって8時間以上浸水してしまう。これがアルファ化を妨げるのであれば
炊飯器の設計が根本から変わってしまうのだ。水タンクを別に作って
炊飯前に流し込むという制御をしなくてはならない。

68:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/03 23:58:48.18 DYiXwvVm.net
ID:fKaAqJBwはとりあえずメーカー問わず最近の炊飯器の仕様を知った方がいい

69:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/04 11:52:48.95 Dna7LgZG.net
新米は米の乾燥が進んでいないからなのか、水を少な目にした方が美味しく炊けるからな
 >>67
タイマー炊飯で浸水時間を長くとると柔らかめのご飯になってしまうので、俺はすぐ炊いて保温する方法をとっている

70:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/04 12:02:47.41 Dna7LgZG.net
>>66
IH式炊飯器の芳醇モードや熟成モードだと一気に大電流を流して加熱するためにコイルに弱電流を流して温めてる時間が30分ほどあり、この時間に米の浸水が完了する
早炊きモードやガス炊飯器・マイコン式では30分程度の浸水時間が必要になる

71:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/04 12:06:24.71 bV1D/fR8.net
東芝の真空式ならその真空で浸水させるようなのが書いてあったような………

72:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/04 14:37:43.22 d5EnK4W5.net
三菱は芳醇炊きだろうが早炊きだろうが浸水は必要ないってメーカーの人が言ってるな

73:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/04 18:17:48.19 VkynmvfE.net
モードで仕上がりを調節できるのに、勝手に浸水すればそのモードに会わなくなるからね。

74:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/04 19:19:54.30 vkhr9lN7.net
家電批評でタイガーのJPL-A100が絶賛されてるが実際どうなの

75:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/04 21:02:41.74 vAsB5xwE.net
あー俺も見た、絶賛どころか大絶賛だよね
現状では頭ひとつ抜け出してるらしいね
俺も候補の１つだけどに気になるところだ

76:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/04 21:11:33.16 I4j9Ms0+.net
吸水時間設けて早炊きするのはなん意味もないよね
普通に炊いた方が美味しいだろうし

77:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/07 18:57:56.96 ZrqNZzDp.net
>>67
炊飯器ごとの、タイマーの時間を折り込み済みでの、
炊飯プログラムの微調整機能の有る無しの違いかもしれんぞw
高い炊飯器は勝手にそれすらも制御してくれる、
安物はユーザーが炊飯器のために制御してあげる必要があるみたいな

78:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/07 20:14:53.61 KQ2jEDJc.net
象印 NP-VZ10-TAが手ごろなので気になってます
このモデルのマニュアルには内釜3年保証が記載されてませんが
内釜3年保証はないのでしょうか？
内釜の耐久性が高いメーカーとかありますか？
アイリスの極厚火釜は触った感じよかったのですが評判よくないですね

79:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/07 21:23:58.92 n0ThqIsR.net
これが25000円程度になれば買います。
URLﾘﾝｸ(kakaku.com)

80:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/07 22:57:31.97 sXN4Kzh6.net
象印がインディカ米に対応してくれたら買う

81:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/07 23:27:08.30 //UPL0Va.net
>>79
東芝の内釜は5年保証ですか・・・
真空IHもあるようですが尼だと尼以外の販売
圧力IHのほうが内釜に悪いみたいですね
象印は内釜が弱いとあるのでアイリスのRC-IE50-Bにしてみようかな

82:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/07 23:45:25.90 vM0J7gf3.net
土鍋で500Wと200Wで炊いたご飯は硬めでいい感じになりますよ
URLﾘﾝｸ(askul.c.yimg.jp)
水の量は研いだあとの水切り具合で調節が必要(水分が飛びやすいので少し大目がいいかも)
500Wだけで炊いたときよりキラッキラに仕上がって去年の米でも新米気分
ヘタな炊飯器よりおいしいけどベタつくから後片付けが面倒

83:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/08 01:00:40.90 xxRzUaNG.net
>>81
象印は６年間内鍋で米とぎして使ったけどコーティングはびくともしなかったよ

84:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/08 07:03:17.78 A2h333ZW.net
釜の中で洗わないでこれ使うと便利だよ。
嫁に買ったら米以外にも使いまくってる。
藤井器物製作所ボウル 3way水切りボール
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

85:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/08 09:36:50.51 YOb0h9yO.net
インディカ米ってどこで買ってくるの？モードがあっても使う機会がない。

86:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/08 10:46:01.81 xxRzUaNG.net
>>84
その手のボウルからといだ米を内釜に移すときにボウルの内側に付いた米を振るい落とそうとして、ボウルを内釜の縁にぶつけてしまう
内釜が割れやすい本炭釜だとマジで怖い

87:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/08 15:54:17.67 O4BUNvwY.net
美味しい無洗米を選ぶ努力の方を選んだ自分には、
無駄な努力の自慢大会に見えるけど、まあがんばれ～

88:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/08 16:32:41.48 xxRzUaNG.net
美味しいご飯を食べるには毎回米とぐのは苦痛じゃないし、実際その程度で内釜は傷まないから全く気にしない

89:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/08 18:40:40.17 Yj74B3o1.net
無洗米って情弱御用達だろ

90:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/08 18:55:42.35 kjxEeVqF.net
>>83
象印は今の前使ってて5年で剥がれてきてパナに乗り換えました
パナは8年くらいで数箇所少し剥がれてきてる感じでそろそろ買い替えかなみたいな感じです
年末にかけてもう少し悩んでみます

91:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/08 21:30:42.79 ZPl0XyNv.net
洗米より
熱い状態から水で冷やすのがよくないらしい

92:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/08 23:05:33.85 Gj+AdsYM.net
>>87
> 美味しい無洗米を選ぶ努力
美味しい無洗米ｗｗｗｗｗｗ
本気で言ってんのかよｗｗｗｗｗｗｗ
大草原不可避杉

93:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/08 23:59:19.29 M+Yp+4Vd.net
無洗米だめなの？
生まれも育ちも新潟で今も新潟在住で実家も農家だからずっと実家の米食ってて精米する時はいつも無洗米なんだけど。

94:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/09 00:00:38.20 XK3bqEVU.net
というか最近は普通の米でも１回研げばすぐ
水が透明になるぐらい精米がよくなっていると感じる。
最初のとぎ汁でカラスの足跡防止用に顔を洗う。

95:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/09 00:07:07.64 n4kX3X/p.net
>>92
一般的な意味としてでいいんだけど、無洗米と比べて、
普通の精米+洗米の方が美味しいと言える理屈はどんなの？
今のところ理屈も無しに難癖を付けてるだけにしか見えないけど

96:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/09 00:10:19.85 n4kX3X/p.net
>>94
昔と同じようにとぎすぎて、逆に米の美味しさを損なってるとか、
無洗米でも無洗に捕らわれすぎずに、ごく軽めに洗い流すくらいの
方が美味しいとか、色んな理屈を聞くものね

97:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/09 00:43:09.82 m4w+TIAZ.net
無洗米はタピオカの粉を使って精米するからわずかに粉の残留があり精米した後の劣化
が早いというウソか本当か知らない情報聞いてから買うのやめた。昔は冬だけ無洗米
買っていたけど。無洗米がすごく良い物だったらもっと広まってるはずだと思う。

98:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/09 00:54:09.89 7oFifSq0.net
>>95
どうがんばっても無洗米が美味しく炊けないんだよ
無洗米と言えども米と水をよく馴染ませるため多少は濯ぐようにかき混ぜないとダメで、このとき糠を落とした米粒同士が擦れて削れてしまう

99:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/09 00:57:46.85 7oFifSq0.net
>>97
俺は無洗米は表面の表面の糠油を含む薄い糠の膜が剥がれているから空気に触れると酸化しやすいと聞いた

100:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/09 01:04:27.46 pB1wVNc1.net
多分タピオカの粉を使ってってのは無いと思う。
近所にある精米機のメーカーはイセキ、クボタ、ヤンマーだけど単純に削り落とす量の違いだけだと思うよ。
そこまで手間とコストを掛けて区別してるとは思えないけどぁ。

101:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/09 01:04:33.17 n4kX3X/p.net
>>97
ザッとググるだけでも、
米の全体の消費量が落ちる傾向の中でも、
無洗米の消費量は上昇or横ばいで市場シェア10％とか、
無洗米の最大シェアのBG方式はヌカを取るのにヌカを使うとか、
他にも方式があったり、無洗米協会未認定の謎の無洗米があったり、
知られていないことや(自分も含めて)勘違いは多そうよ

102:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/09 01:16:29.08 n4kX3X/p.net
>>98
ごめん、意味がワカランw
個人的な炊き方の問題なのか、炊飯器の違いの問題なのか、
炊飯のプロセス自体の問題なのか、もう少し具体的に書いて欲しいわ
 >>99
こっちは理屈としてはありそう
早く食べればいいだけじゃねとか、玄米との対比では精米も無洗米も
誤差の範囲じゃねとか思うけど、輸送時の悪影響をより多く受けそうだし

103:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/09 01:42:01.88 iP94CvMv.net
低温とかの業務用？精米機で白米でも無洗米でもあまり差を感じない
10kg100円の白米より100円高いので30kgだと400円
白米より浸水させろというけど夜セットしとくと普通にやわらかくてまずくなる
浸水させるなら2-3時間くらいまでで好みなんだろうけど炊く直前が一番いいと思う
市販されている無洗米は知らない
大目の水でかき回すくらいさらっと研いで3回繰り返すだけだな
昔は少量の水でゴリゴリ研いでたけどあまりよくないらしい
情報はアップデートしないといかん

104:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/09 01:46:56.80 pB1wVNc1.net
今思うと無洗米を推したいのは精米メーカーの願望じゃないかな？って感じる。
使用する水も減るし。そうなるとECOになって企業イメージ良くなるし。
でも某メーカー推しの銘柄炊きはどうかと思う。
新潟産コシヒカリでも下越産と上越産だと銘柄違うくらい別物だからそれ一括りにされてもね。

105:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/09 10:01:03.80 Odcj8UGw.net
>>104
うろ覚えだけど出始めた当時は、骨が面倒でお魚食べない層のように、お米研ぐの面倒で家で炊かないみたいな人チラホラいたんじゃなかったっけ・・・

106:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/09 11:09:44.61 praUyBoK.net
無洗米ゆめぴりか食べてるけど美味しいよ。米の味は値段と好みで比例してると思うけど。

107:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/09 14:37:05.05 lOx08CnB.net
>>104
無洗米は白米より研ぐのが楽ってイメージ
最近はどっちも同じようにさらっとでいいからどうでもよくなった？
米で一番うまいのは真ん中だからまずい部分削いでるからうまそうってのもあるかも？
銘柄炊きは米の特徴別よりは地域で分けてる感じがする
合えばラッキー程度の機能でないかな
正直そんなに違わない気はする
俺的にはマイコンやIHとかの方式も単なる熱源の個数でがっかり
圧力IHは内釜に他よりダメージが蓄積されるってのはかなりマイナス
釜とかに関しても例えばフライパンで味変わるかってのはある
熱伝導率で熱の通り方が変わると思うが単なる企業側のボロ儲け戦略に見える

108:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/09 14:48:03.19 lOx08CnB.net
>>106
>82の方法で炊くと炊き方で味が変わることを実感するよ
安い米でもおいしくなる要素はある
炊飯器で炊いた米はどれも大差がないように思える
どれも1980円で買った土鍋を越えない
だまされたと思って一度試してほしい

109:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/09 15:12:52.89 w8SXc4Iv.net
ID:lOx08CnB
こいつ、思い込み独り善がり馬鹿発見

110:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/09 17:15:43.45 7oFifSq0.net
>>108
土鍋でいつも変わらない美味しいご飯が炊ければ炊飯のプロ
そんな人には電気炊飯器は要らない
一般人は芯が残ったりべっちゃりしたりお焦げができたりで毎回上手く炊くことが困難なのが土鍋
しかも炊飯中はコンロの前に付きっきりになりコンロを１口占有され続ける

111:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/09 18:31:41.49 s0u6Se2G.net
無洗米だから不味い！って言うよりも
不味い米は、無洗米にしても同じように不味いってだけに思うわ
この辺は米の生産年、産地、銘柄しだいだろうし、
不味い無洗米の情報はまず書かれないし
土鍋厨の人も、どの炊飯器と比べているのかの情報は書かないから、
似たようなもんだろうさ
個人的には土鍋厨だけに、夢グループの土鍋炊飯器に騙された口かなぁ
とか思ってるがw

112:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/09 18:45:58.11 lOx08CnB.net
>>110
レンジだから失敗なんてしないけど
吹きこぼれたり土鍋の内側はべたべたで手入れが面倒
炊飯器もマイコンからIHときて釜を全体的に暖めた方がいいっぽい作りになってる
レンジの場合底以外全体的に暖めるから合理的なのかも
炊飯器よりもしゃっきりしてるから合わない人もいるかもしれないけど
同じ米とは思わなかったし一度試してほしい
飯屋のガス釜で炊いた飯よりは少し劣るがいい勝負する

113:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/09 18:56:30.08 lOx08CnB.net
>>111
パナのスチームIHだけど同じ米で炊いたとは思えないほど違う
比較するレベルでなく同じ土俵にも上がっていない
家で食べる米でない感じで衝撃を受けた
マイヤーの電子レンジ圧力鍋も500Wだけより200W併用のほうが仕上がりの輝きが違う
両方で比較すると500Wのみだと少し黄ばんでる
土鍋は内蓋のあるタイプでイオンで1980円だったと思う
うまいんだけど硬めで水分の抜けが早い
しゃきしゃきの米が好きならやる価値ある

114:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/09 21:56:15.48 s0u6Se2G.net
>>113
おや、夢グループではなかったようで失礼しました
でも同じベクトルで希少なパナのジャパネットモデル相当のように見えるw
ともあれ炊飯器スレの１人の意見としては、
多数ある炊飯器の中での「中の下」か「下の上」くらいのモデル
を選んで使ってるならそんなもんじゃね、それで土鍋に勝てる方が変
このスレのだいたいの人は最低でも4～5万円くらいは出して、
圧力IHか本炭釜あたりを使ってるだろうから、
あるいは使ってなくても食べ比べた経験くらいはあるだろうから、
土鍋厨さんが熱く語っても、前提の炊飯器の経験則が違って話が合わないと思う
もし誰か土鍋厨さんと同じ程度の経験則しかない人がいたら付き合ってあげてw

115:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/09 22:23:27.84 z0zRqrqv.net
10万の炊飯器でも土鍋やサトウのご飯にすら勝てないんでしょ？
やらせやってたほこたてですら炊飯器の米はプロが微妙な顔してた
炊飯器の炊き比べのサイト見たけど炊き立ては大差ないって書いてあった
炊き比べも一般人にはできないでしょ
無償提供されて宣伝しているような輩でないと無理
そういう連中は信用できない
やってることは都合の悪い書き込みへのネガキャン

116:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/09 22:35:04.34 thSz2GWF.net
一子相伝の土鍋レシピ
420ml(210ml)の水を土鍋に入れてレンジで1-2分加熱(45℃くらいにする)
ダイソーの洗米ボールで2合(1合)の米を3回洗い研ぐ
適当に水をきって土鍋に投入して白米なら10分無洗米なら20分レンジ内で浸す
レンジ500Wで8(6)分 200Wで7(5.5)分
10分蒸らすで完成
米の種類や好みで浸す時間や水の量調節
土鍋は場所を取るし炊飯器より手間がかかるし手入れが面倒でまぁまぁ時間もかかる
ぐぐるとどんぶりにラップして皿置いて作ってる猛者もいる

117:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/09 23:34:07.43 w8SXc4Iv.net
土鍋厨はとりあえずスレタイを100万回声に出して読め
話はそれから

118:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/09 23:37:23.20 7/ODlMjK.net
スレ以前に板違い
思う存分語れるスレがあるからこちらでどうぞ
【炊飯器】ご飯のおいしい炊き方 14膳目【釜土鍋】
ｽﾚﾘﾝｸ(okome板)

119:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/10 06:44:30.93 jLih67kg.net
>>112
電子レンジ炊飯で土鍋使うメリットなんてあるのか？

120:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/10 06:49:03.24 jLih67kg.net
>>115
土鍋使ってても電子レンジ炊飯じゃサトウのご飯にも勝てないと思う
本来の土鍋は炭かガスコンロで炊くもので、ガス炊飯器のご飯に近い味わいになる

121:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/10 14:26:27.45 1/4WSnP+.net
新しく買う炊飯器に悩んでるんだがご助力を願いたい
今使ってるのはパナ製SR-HB109の5.5合炊
最近は2合以上炊くことは滅多にないから3合炊きの機種で悩んでる
本炭釜は評判いいみたいだけど内釜が割れるからちょいと心配
常食してるのはゆめぴりかなので圧力IHだとヤワヤワになりすぎないか心配
何かオススメの機種があれば教えて欲しい

122:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/10 15:37:02.27 Uy3WUq+U.net
>>121
パナ使ってるなら次もパナのSR-JW058あたりでいいんじゃね
可変圧力IHだけどゆめぴりかを炊いてもヤワヤワとまではならないと思われる
パナを使っているようだからパナの炊き上がる特徴を引き継いでいるんじゃないのかね

123:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/10 18:24:26.28 kLmfrn4s.net
炊飯器にこだわるくらいにご飯好きの中で、
「土鍋で炊飯したご飯を食べたことの無い人」なんて
そうそういないと思うんだけど、(自分はたまに炊く)
スレ違いだから書かない→知識が無い、と思っちゃうのが不思議
 >>121
炊く米がおよそ固定されてるなら、
好みに合わせて細かな微調整できる象印の我が家炊き機能付き
の炊飯器が、このスレでは評判が良いみたいよ
ユーザーがいたから、質問したら回答が返ってくるかもしれない

124:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/10 18:34:09.95 pHaZ2034.net
>>122.123
ありがとう
Wおどり炊きか炎舞炊きを店頭で確認してみる
できる限り洗浄パーツは少ないほうが嬉しいからね

125:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/10 19:47:01.58 80WR8wbD.net
>>124
予算があるならタイガー５０周年モデルがおすすめ
お手入れしやすく、甘くてハリのある炊き上がり
あやしいけど銘柄炊きも搭載してる
長時間保温をしないのであれば良いと思う
１合炊き特化機能あり
土鍋なので割れるけど内釜5年保証付き
細かい自分好みの炊き上がりを追及するなら炎舞炊き

126:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/10 20:17:48.01 qku6YXg1.net
>>120
サトウのごはん新潟県産コシヒカリ 200gより
アイリスオーヤマパックごはん魚沼産コシヒカリ低温製法米のおいしいごはん非常食米レトルト 150g
のほうがおいしいと感じた
それで炊飯器のアイリスはどうか気になってる
おれが土鍋で炊いたご飯はサトウのごはんよりはうまいとおもうけど
レトルトご飯は2分で出来る手軽さは魅力
 >>123
口では何とでも言える
スレ違いみたいだし>118に思いのたけを書いてみては？

127:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/10 20:50:33.70 pHaZ2034.net
>>125
予算範囲内だけど5.5合しかないんだね
これの3合があれば買ってたかも

128:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/10 21:37:42.43 +94eiteu.net
以下、土鍋での炊き方や土鍋ご飯の美味しさへの思いの丈は >>118のスレに書くという共通認識で

129:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/10 22:49:55.82 80WR8wbD.net
>>127
5.5合と10合がバリエーションは豊富だからね
３合、４合だと4合炎舞か3.5合本炭釜か3合Wおどり炊きになっちゃうね

130:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/11 00:51:39.83 d+2YMH/s.net
>>124
洗うパーツの少なさなら三菱の炊飯器は蒸気口１枚板状態で外れるので楽
あと圧力式は非圧力式よりも洗浄手入れが大変になる
(減圧時におねばが蒸気口に吹き上がるため)

131:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/11 00:54:25.81 d+2YMH/s.net
>>129
三菱は炭炊釜の3.5合もある

132:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/11 00:56:27.88 d+2YMH/s.net
>>129
三菱は炭炊釜の3.5合もある
象印・東芝・パナソニックは普通の3～3.5合炊きIH式もある

133:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/11 07:40:40.59 hbqP5T8k.net
>>130
おねばなんかつかないけど
印象で語ってない？

134:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/11 07:45:43.62 3DWmrj7d.net
象印も「炎が呼吸する！」とか出せばいいのに

135:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/11 09:03:00.47 d+2YMH/s.net
>>133
おねばって若干粘着性のある水蒸気だから付いてても気が付かないのだろう

136:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/11 09:52:03.22 VAJLz2c3.net
>>132
まさにそう書いてるんだけど？
ただ機能的には５．５合フラッグシップに劣る
価格は高いけどね
象印しかり、三菱しかり、パナソニックしかり５．５合からすると去年モデルや２番手モデルだ
象印だと底ＩＨヒーターが２つ（５．５合なら６つか４つ）
三菱だと羽釜モデルなし
パナソニックだとスチームがないモデルじゃね？
ただ、最近のお高い５．５合は少量炊き機能を搭載しているが、機能が劣る４合炊き以下の炊飯器とどちらが美味しいかはわからない
 >>130
お手入れならタイガーの５０周年モデルが一番だろ
三菱は割れ保証ないし保証も短いから精神衛生上よくない

137:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/11 10:12:23.89 hbqP5T8k.net
>>135
じゃあ洗浄手入れが大変ってほどではないのでは
実際ウチの炎舞はお手入れ簡単よ
お手入れ大変なメーカーとか機種
具体的に知ってる方います？

138:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/11 13:02:33.64 VAJLz2c3.net
お手入れのしやすさは流石にメーカー、機種で差がある
家電量販店に行けば一目瞭然だよ
内蓋と蒸気口、パーツ数、凹凸は見ないとね

139:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/11 13:17:59.16 l0UfJZdp.net
外したパーツは食洗機にいれるだけなんで手間なんてない。
「おねば？が大変」とか非圧力プの余計なお世話だ。

140:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/11 17:24:04.36 CoB8rtaC.net
>>134
全自動・炎の呼吸、象の型・炎舞！
みたいな

141:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/12 00:27:03.87 IpdI9IYG.net
>>137
でも圧力式の壊れる原因の一つが洗浄不十分による蒸気口、特に圧力弁のあたりの目詰まりなんだよな

142:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/12 00:29:48.23 IpdI9IYG.net
>>139
じゃあ何で圧力式は非圧力式より早く駄目になるの？
消耗品のパッキン以外で

143:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/12 05:54:50.88 wIMSIioF.net
コーティング剥げてきたから次どのメーカーにしようか悩んでいたけど
内釜だけ買い替えたらいいことに気づいた

144:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/12 05:55:10.72 IXpewc7w.net
日立

145:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/12 11:16:02.51 Z9rozedI.net
>>142
炭釜が割れたりはしないけどな。

146:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/12 20:55:53.16 QOkNWMKT.net
象が王道で定番、パナが対抗、特化での一発狙いがタイガー・三菱
埋もれたダークホースが日立、ボヤッとしてるのが東芝・アイリス

147:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/12 21:56:22.80 iIDLVPub.net
アイリスオーヤマ炊飯器は量販店の販売員に見向きもされない
客として行ったが他のメーカーはそれぞれ説明してくれるのに
アイリスは一切説明はないしアイリス炊飯器のところには近づきもしなかった
販売員にはそんな認識なんだとよくわかった出来事だった
まあ、アイリスは初めから検討もしていないので問題はなかったわけだが

148:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/13 00:32:31.65 Ea8MP+sQ.net
>>145
三菱に圧力式無いだろ
 >>146
東芝は電気炊飯器の初量産メーカーで老舗なんだが、真空ポンプに拘り過ぎてキワモノっぽくなってしまった

149:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/13 02:20:51.19 K5gKm7x6.net
あとはキワモノで自滅覚悟なバルミューダ・バーミキュラ・シロカ
とか

150:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/13 07:54:51.63 ntqBnDlS.net
>>148
でもその東芝が今は売れてる事実

151:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/13 12:38:23.69 xVJvZDQ/.net
販売シェア推移の資料とかを見たことがないから長期的なものは知らないけど
東芝に炊飯器のイメージはそもそも無かったわ、どの辺で落ちてったのやら

152:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/13 12:45:48.81 BANSxvJx.net
価格ドットコム１位は東芝なんだ意外

153:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/13 16:31:14.76 5KYHZY5h.net
>>148
三菱ユーザーがマウンティングしてきたから、わかった上で書いたんだけど

154:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/13 18:23:45.40 Zrj5Kbao.net
炊飯器が臭いからあげるっていわれた
炊飯器で炊いたんだけど
一日たつとほんとすごい臭い
なんの匂いなんだろうこれ
窯が悪いんかな
窯が腐ってんのかな

155:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/13 20:23:21.17 CBgDFKzA.net
>>154
それが？
メーカーも型番も書かないアホは消えろ

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