電気炊飯器総合スレ62 ..
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105:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/09/06 17:10:12.96 xREXbudq.net
>>103
高火力で炊いたご飯が甘く感じるのは唾液でデンプン分解するのが容易になるから、という認識だったんだけど
アミラーゼによる分解の早さとかは調べてないのかこの記事

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