◆タバスコ、その他ホットソース

◆タバスコ、その他ホットソース at SALT

932:隠し味さん
13/06/28 14:39:25.83 q7V2tunp
輸入者日本レストランシステム株式会社

933:隠し味さん
13/06/28 15:32:58.25 HGXEGoEJ
ケイジャンソースってケイジャンスパイスとは別物なのね
原材料からすると、タバスコ的なホットソースっぽいね
知らんかったわ

YOUKIのケイジャンスパイスは持っててたまにジャンバラヤ作る

934:隠し味さん
13/06/28 19:49:05.89 oIki01SE
>>931
宣伝うぜぇ

935:隠し味さん
13/06/29 00:05:00.44 W5ban40b
それなら俺はタバスコを買う

936:隠し味さん
13/06/29 00:40:57.76 wdH2QwJj
タバスコの会社もケイジャン料理もルイジアナ州だということで
なるほどなあ、と思った

937:隠し味さん
13/06/29 03:18:52.14 6SWR5o47
Ass Kickin Peach Rum Salsa
URLﾘﾝｸ(www.asskickin.com)

これ買ってみたことある人いる？
安売りしてたのと、ラムと桃ってのに興味があるんだけどどのぐらい辛いんだろう
甘かったら買いたくない
サルサだから甘い？

938:隠し味さん
13/06/29 08:56:55.02 W5ban40b
>Ass Kickin
>a unique flavor.

・・・・・

939:隠し味さん
13/06/29 13:29:33.99 6SWR5o47
ユニークってことは、まずい？

940:隠し味さん
13/06/29 23:24:54.47 6SWR5o47
あーごめん
もしかしてサルサだとスレ違い？

941:隠し味さん
13/06/30 00:33:36.46 dqQiVTEF
反応無いのはここの皆さんがそのサルサの事知らないだけかと

サルサ(スペイン語)＝ソース(英語)だし、唐辛子使ってて辛いから
確かにサルサもホットソースだろうけど

同じ板にサルサスレがあるから、そっちで聞いた方が早いかも？

【Salsa】サルサソース【Mexicana】
ｽﾚﾘﾝｸ(salt板)l50

まあ、このホットソースを使ってこんなサルサを作りました～、みたい
なのは、こっちでもあっちでもどっちでもいいんじゃない？

942:隠し味さん
13/06/30 03:23:32.04 RFPrUCg7
ケツを蹴飛ばすってなんかの隠語か？
それともびっくりするくらい美味しいの意味か？

943:隠し味さん
13/06/30 13:53:28.14 Ksc5DzfN
…

944:隠し味さん
13/06/30 14:19:00.35 oF4obh51
>>941
ありがとう
紹介してもらったスレ見てみます！
感謝

945:隠し味さん
13/07/04 21:26:34.55 dnsHWucW
しかし国産のこの手のホットソースって全然見ないねえ？殆ど輸入物、それもアメリカ製

一度だけ知らない国内メーカーのホットソース買ったことあるけど、詳細は殆ど
記憶に残って無い。アメリカ製以外ならバルサミコ酢で作ったイタリア製のやつ
買ったことある

市場規模小さくて国内メーカーはスルーしてるのかな？

946:隠し味さん
13/07/05 10:01:06.42 N34pUhlI
昔なら辛いソースなんてのはニッチだからってんで理解できるんだが
激辛ブームの時も国産出てこなかったよなあ

947:隠し味さん
13/07/05 11:13:52.42 QS92UT0/
外国(特に米国)に比べて、日本って尖がった事はあまりやらないというか出来ない民族だから
鬼畜系レベルのが無いのは分かるけど、タバスコレベルのは国産品はあっても良さそうなのに

948:隠し味さん
13/07/05 17:07:00.45 05DdDuts
日本には一味唐辛子と七味唐辛子があるからおｋ

949:隠し味さん
13/07/05 22:48:41.67 qsvl/xoY
業務用スーパーで一袋300gの一味唐辛子を買ったが、最近辛味が減ってきたような気がする
カプサイシンって揮発するんかな？
そういや、ペペロンチーノ作る時鷹の爪炒めたら辛味で目が痛いからなあ

950:隠し味さん
13/07/06 15:21:15.16 NrwGVFMg
酸化してるんじゃないの？

951:隠し味さん
13/07/07 12:48:15.91 nZjD7DNJ
サドンデス、リニューアル後の奴は一部の人達には不評だけど
希釈用途・素材としてはあまり余計な材料が入って無いので
気に入ってる。カレー、トムヤムクン、麻婆豆腐とか

ジョロキア・ハバネロ・酢・塩・ビタミンC、のみ

ピザにかけるみたいな、ソース・付けダレ的に原液を希釈無しに
直接付ける用途には知らんけど。手に入り易いし

952:隠し味さん
13/07/18 12:21:29.20 2n8qWvM1
酸味が目立って少々使いづらいホットソース
ブラッディメアリーに入れたらうまかった