エスプレッソに適したグラインダーについて　part2

エスプレッソに適した ..

150:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/19 16:02:53.49
>149
風が吹いたら味にどう影響しますか？

151:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/19 17:19:00.33
桶屋がボーカル

152:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/19 17:25:16.27
コメダでリサイタル～

153:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/19 21:00:28.89
>>150
風吹いて、待ち行く女性のスカートめくれて興奮する
↓
パンチのあるエスプレッソが飲みたくなる
↓
ファイン側に設定

154:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/20 01:32:24.37
>153
そうきたかwwwwww

155:にゃお
12/07/27 11:32:21.82 Vuh3MXWU
>>110
KG364Jですよね。僕もデロンギに二度も調整依頼したけど「豆が詰まる」と言って歯をつめてくれない。
エンハンサ抜きのサエコのフィルターでもクレマ立つけど、味がシャープに突出しすぎる。セラミック歯のC90もポーレックスもそんなことない。
前スレが読めないもんで、分解して歯をつめる方法教えてください。

156:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/27 12:56:35.39
＞前スレが読めないもんで

ログ速あたりで拾えばいいだろ。

157:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/27 17:40:30.99
>>155
MAZZERいっちゃいなよ　YOU
6万も出せば買えるしょ

158:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/27 18:05:19.76
ドザーからドサー
ｸｽｸｽﾌﾟｰｸｽｸｽﾌﾟｰ

159:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/27 21:03:11.03
>>157
それが一番間違いない。
俺も最初は高いからかなり悩んでけど買って良かったよ。
音もかなり静かだし、精度も高い。
ドーサーは粉の残りが気になるとか思ったけど、使ってみたらそんなに残らないし。
マシンは買い換えるけどグラインダーはずっとこのままでもいい気がする。

160:にゃお
12/07/27 23:46:55.04 ZByL5/wg
>>155
分解して1ピッチ詰めてみました。みごとココアパウダー。
計ってないけどダブルで30秒近くかかちゃったかもしれない。
でもこれなら酸味・コク・苦味が横に揃う。でもメーカーが渋ったのが解った。
入れた豆の何割、中に残してんだ？って感じ。(開けたてのイリー豆)

161:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/28 00:09:56.09
>>160
とりあえず豆変えた方がいいと思う…

162:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/28 09:01:44.36
>>160
豆もカスだが、それ微粉だからw
雑味しか出てないのに、舌大丈夫か？w

163:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/28 09:04:05.27
雑味って何ぞ？

苦くないエスプレッソも気持ちの悪いものですよ。。。

164:にゃお
12/07/28 09:05:24.90 0Glxo+qN
>>157
＞MAZZERいっちゃいなよ　YOU
欲すぃなぁ～。近々、まとまった金が入るかもしれないけど、贅沢言えるなら、RockyかMazzerに
マシンはQuickMilのSilvanoが欲しい。1000ドルでSilviaをDボイラーにしてPID付けて
無敵近代化したみたいなやつ。Coffeegeek見てもとても評価が高い。

165:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/28 09:09:39.12
ダブルボイラーマシンは総消費電力見たほうが良いすよ・・・・・・
買っても使えないとか起こりがち・・・・・

何とかなるんでしょうけど

166:にゃお
12/07/28 09:16:04.90 0Glxo+qN
>>162
どうでもいいレスは無視して、デロンギはKG364Jの調整を変えたんだと思う。
多分、苦情が出たんだろう。最近の調整でエスプレッソが出ると到底思えないよ。
オレは舌も指先も大丈夫だ。

167:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/28 09:20:16.90
>>166
Mazzerいいよー本当。
Pavoni JollyからMazzerにしたんだけどもうね別物だよ。
Pavoni Jolly自体かなり良い部類でいい味のエスプレッソになるんだけど、
Mazzerは確かにいい。

168:にゃお
12/07/28 10:25:51.17 0Glxo+qN
再調整したKG364Jで豆挽いてエアロプレスでラテにして朝メシっす。
やっぱ調整さえクリアできればKG364はとてもグーっす。

169:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/28 10:40:56.13
Silvanoって、ブリューボイラーが600ﾜｯﾄで、スチームブロックが1000ﾜｯﾄで
その他もろもろ合計で1700ﾜｯﾄくらいあるから電力工事が必要になるよ

170:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/28 10:48:22.44
たまーにそのまま何もしないで使ってる人いるけどね・・・・・・
一緒に動かなきゃいいとか

171:にゃお
12/07/28 13:27:30.69 0Glxo+qN
最大17Aじゃ油断するとブレーカ飛んじゃいますね。
ささやか次の目標でKG364改君が実力を発揮してくれそうなんで今度は良い豆が欲しいっす。
Redlineとかサンマリノとかアメリカで評判の良いエス豆空輸して飲み比べたいっす。
パタゴニアとか禁輸入のブランドに輸入代行のSpearNetを使います。これでやってみようかな。

172:にゃお
12/07/28 13:59:32.82 0Glxo+qN
おれもやっぱKG364支持に変わります。
ストレートで飲んだときのクリーンなコクの奥にある複雑さが他の低価格グラインダーじゃ到底出せないっす。
やっぱ歯の鋭さによる豆を潰さない切れの良さが他と段違いかと。。
（今は国内自家焙煎販売のポルトガルブレンド飲んでます～これ好き）

173:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/28 14:39:57.48
そうなん？
俺単純に苦くなってちょっとなと思ったけど・・・・・刃変わったのか。

174:にゃお
12/07/28 21:46:45.70 WPGrLN0i
苦いならメッシュが細かすぎて過飽和になったか、味が荒いならメッシュが粗すぎて非飽和か。
364なら古いパウダーが残っている、もありかと。。。

175:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/07/29 00:15:28.78
>>174
あれ(364)使ってた当時、結構野放図だったから古いパウダーだと思う。うん。

泣き所だろw
あれ、掃除しにくいんよね。

わかってれば何とかなるかもしれないけど。

176:にゃお
12/08/04 11:36:01.79 20RIcmtO
364のキーは清掃ですね。一日一回、分解しないまでも（分解に匹敵するくらいの丁寧さ）
きっちり隅々の微糞だまりをぬぐってやれば美味しいエスプレッソが淹れられます。
ところでGaggiaのMDFはどうですか？米国だと230ドルくらい。ドーザーも標準。
家庭用にCP高くないですか？僕検討しています。

177:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/08/04 12:31:31.56
ちゃんとしたのかえって
MazzerとかMacapとかコンパックとかさ
どうせ買い替えるんだから

そこは効くぞ味に