チラシの裏2＠製菓・パン板

チラシの裏2＠製菓・パン板 at PATISSIER

914:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/22 15:24:56.01 zXQysenh
バレンタインの手作り用に買ってみたカレボーのセミスイートチョコがすごく美味しかった。
もうバレンタイン終わってるけど、関係なくまた作りたくなって
取り寄せたんだけど…自分的にはカレボーでも十分高い買い物だったから
我慢して違うメーカーのもっと安いミルクチョコにしてみた。

あんまり美味しくなかった…
明治のミルクチョコレートの方が美味しいと思った。
せっかく取り寄せるのに、へんなとこで我慢というか妥協しちゃダメだな。
とりあえず少し残ってるカレボーと合わせてラムレーズン混ぜて
酔っぱらいチョコにして使いきってしまおう。そうしよう。

915:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/22 15:26:24.02 SJyOH+ar
クッキー焼いたけど経験なさすぎて失敗なのか成功なのかもわからん
紅茶の茶葉入れたけど全然味がしないから失敗かもしれない
でも昔友達から貰ったクッキーの味がしてなんか懐かしい
初めてのクッキーとしては成功って事かな
せめて成功か失敗かわかる位精進したいもんだ

916:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/23 14:29:28.84 ofZ79yPU
ようかん作ってみたら
砂糖の分量がすごくて、何度もレシピ見直した
バター使わないと片付けが楽ちんだな

917:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/24 04:38:21.19 3OpoBpqS
一度目が成功したから二度目は調子乗って自分流アレンジを加えてみた
ラム漬けしたいちじくを使って生地にもラムいっぱい使っちゃえ☆
↓
なにこれ苦い
いちじくが甘いと思って砂糖減らしたからか
つーかいちじくが予想以上にカリっとした仕上がりで･･･その･･･
石炭のような感じになってます･･･はい･･･
なのに生地はちょっと生焼けっぽいです･･･はい･･･

918:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/24 09:25:48.14 fFcvFXPg
マーガリンを使って作っているものを
パウンドケーキと称して売らないで欲しい

919:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/25 09:00:12.99 MxfuCtFX
着色料の分量がむずかしい
作りたい色にならない
アメリカのお菓子みたいになる

920:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/25 12:48:25.09 5HDq95GY
や・・・やってしもたorz
初ホームベーカリーでwktkしていた所だが、
薄力粉と強力粉間違えたー！今気付いた・・・はぁ

もういい・・・明日もまた作ってやるさ、ふんだ！
もしパンがダメでも、うどんがコシあってまずまず良かったので後悔はしない

921:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/25 22:55:00.19 MTv9Tpf3
失敗作のリベンジ予定がどんどん溜まって行くけど
まだ失敗作を消費できてない。めちゃくちゃ半端に余った
クッキー生地の存在を忘れそう

922:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/05 15:05:19.02 Niprh03U
来週は無理そうなので再来週はベーグルとウェルシュケーキ焼く

923:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/05 15:21:14.39 FmBGlwy4
今度こそは分離しないでパウンドケーキ焼いてみたい

ただ自分の舌が肥えてないせいか、
それでも美味しく思えるからこれで満足しちゃうんだよな

924:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/06 01:27:49.65 ub3m2UE4
蒸しプリンが滑らかに出来た！しかしバニラエッセンスを入れ忘れたorz

925:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/08 19:50:36.29 tOC3mQr0
ヴァローナにカルエという新しいチョコができてた

試しに買ってみようかなーおいしいといいなー

926:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/08 19:52:35.47 tOC3mQr0
違ったマカエだった

何と間違えたんだか

927:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/10 16:24:08.92 wSrgtu5R
やっぱりどう考えてもクソ甘い。食えないほどじゃないけどおかしい
と思ってよく考えたら、レシピの1/4量のつもりで作ってたのに
砂糖だけ1/2量にしてた。こんなくだらないミスで、砂糖はともかく
近所に売ってないさらしあんを無駄にしたことが悔しい

928:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/11 18:39:19.75 F9x7r1+7
オーブンに突っ込んでからふとカウンターを見たら材料が余ってる。
卵黄に入れる分の砂糖入れ忘れた…。
卵白に入れた40gしか砂糖入ってねーよあぁああぁぁぁ

929:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/12 23:03:43.42 19MJNaKL
マカエうまいけどちょっとすっぱいな
ラズベリーと合わせたらよさげ
作ろーっと

930:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/13 23:55:01.99 hpDTa+yH
サラダ油　カップ1ｗｗｗ
思わず吹いた

931:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/15 18:41:24.48 ORgtBRfW
ずっと前にハンバーガーバンズ焼いてみたら丸パンみたいに高さが出てしまった
もっと潰した感じに成型しなくちゃいけなかったんだろうな

近々サブウェイのバンズみたいな平たいソフトフランスパン焼いて
おうちサブウェイをしてみたいと目論んでいるけど、これもきっと
平たく押してから二次発酵しないと二の舞だなあ

932:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/15 23:14:24.09 +tiLN92C
あーなんか失敗したくさい
とりあえず一次発酵だ

933:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/16 00:06:16.60 BCBALdW4
藤井恵のレシピってなんで小麦粉がカップ軽量なんだろ
スケールで計るよりカップに入れるほうが面倒だ
粉が飛びまくるじゃないか

934:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/16 00:21:08.73 MQ6V6LfE
失敗した生地揚げたら美味しいかも、と思い始めた