チラシの裏2＠製菓・パン板

チラシの裏2＠製菓・パン板 at PATISSIER

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850:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/20 19:55:05.50 bvzEp/zM
ようやく圧力なべでプリンがきれいに蒸せる
ベストタイミングを取得した！うれしい

851:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/21 03:38:07.00 jMy4oI5F
たい焼きの皮のようなどこか素朴なパンケーキが食べたい！
ベーキングパウダーを重曹に替える！！きっとうまくいく！
よっしゃ成功！！焼き加減も丁度いいかんじ☆←15分前の自分

なにこれ苦い…大量のシロップに浸してもまだ苦い……orz
目分量の適当パンケーキで味が今まで一度も失敗しなかったのは
ベーキングパウダー様のおかげだったのね…
コーヒーで味をごまかしつつ完食したけど
スイーツ☆の概念が覆るほどの驚きの苦さだったｗ

852:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/23 23:51:19.92 mahxh5v/
タルトタタンつくったった
10個使うグレかまのレシピ
明日食べるの楽しみだー！

853:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/24 11:04:31.73 6dc72Hz8
>>852
うpスレにお越しください
お待ちしております

854:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/30 11:42:11.29 hrYnFICm
12月23日が誕生日の娘。
今年は「仮面ライダーウィザードのケーキがいいー」とな？
や、ｼｬﾊﾞﾄﾞｩﾋﾞﾀｯﾁﾍﾝｼｰﾝは面白いけれども。
高2にもなって？

いつも1つで済ませてたけれど、今年はクリスマスケーキを作りましょうかね。

855:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/31 21:46:09.53 Ki1rER6O
バゲットをオーブンに入れた二分後、エラー表示が出て冷却を始めやがった・・・
慌ててバゲットを出して、もう一度予熱スタート・・・
途中で天板ごと出したことに気付いて天板をオーブンに戻した。
味は悪くないけど、堅い。テンパりすぎてエラー表示の番号忘れた(´・ω・`)

856:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/03 10:14:18.97 Wq3Bjs+5
クープナイフが欲しいと思いながら月日が経ってる
カッターナイフの替刃（10枚入）で十分なんだよな…
安いし良く切れるし使いやすいし
気を付ければ手を切るようなこともないしな

857:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/05 00:49:22.19 7PUjZGr3
ケーキ作りのバターを買いに近所のスーパーへ行ったら有塩バター200gが380円、無塩バター200gは400円になってたorz
また値上げですか？

858:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/05 18:41:31.19 yQM3zFCE
お菓子作りにアホほどはまってる時は
やたらめったら型を買いまくった

だいぶ落ち着いてきた今
フッ素→ブリキみたいな感じで買い替えてる

しまう場所がない

859:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/11 12:31:52.04 7HvpzBMz
某スレの害基地さん、住人には愛されてるけど正直鬱陶しい
なんとかあぼんできないのか・・・

860:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/11 14:00:59.31 lSPAnFJd
会社で昔一時期菓子作り（簡単なものだけ）にはまったことを話したら請われたので
久しぶりに作って昼の女子会に差し入れた
幸い評判よかったようだが、「プロのみたい！また作って☆」と気軽な笑顔で言われると、
高級っぽいものほど材料費ガガガ･･･と、我ながらみみっちいと思いつつも少しもにょった

861:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/11 14:17:08.05 b+gCbJfk
作ったお菓子配るのって完全に自己満足だよねｗ
私、配るの大好きで配りまくってるけどｗ

自分で作るお菓子も好きだけど
お友達から手作りお菓子もらうのも大好きだ。

862:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/11 14:18:57.22 6IS4CF/U
>>860　せめて評判良くて本当によかったねぇ

材料費かかって高くつくのが困り者、ではあるのだけども
今まで型に嵌って何種類買ってしまったことか・・・値段の計算なんてあえてしない
その上食べるのは自分一人なもんで、作りたい時と食べたい時が合致しなくて困りすぎる

いいんだ、今年はシュトーレン作って豪勢に一人でモサモサ食うのさ…w

863:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/11 14:29:00.87 5dF65S2T
ありがとー、また時間あったらねー（笑顔）
ぐらいでこちらも気楽に返しとけばいいんじゃね？

864:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/11 16:44:31.98 6aroTXaM
同僚からの只菓子差し入れで失敗汚菓子でなけりゃ
社交辞令でお礼ぐらい言うし、そこそこのなら誉めておいて
今後も差し入れしてもらおう♪的考えもなきにしもあらずじゃないの。

865:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/11 16:58:39.14 bBKjBD03
昔はまったって話を先に出してたなら
「趣味にしてはお金がかかりすぎてやめたんだ～」って言えばいいのに。
言うから持っていったのにお金もかかるのに分かって欲しいのにとモヤモヤする人と
察する事も出来ず、言ってみたら持ってきてくれちゃったラッキー♪となる人は
どこまで行っても平行線だと思う。

866:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/11 21:19:29.29 tGUuI/So
愛されてるなんて妄想さ

いつだって一方通行だったじゃない

いつか醒める時が来る

867:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/12 12:08:53.37 LvG/oNbl
あーシフォンスレね(笑)

868:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/14 21:13:23.63 SaS2OnzA
今日行ったパン屋のベーグル詐欺が酷い
ベーグルの形を装っただけのただのふんわりパンじゃねーか
それをベーグルサンドと言って売るなよ
ベーグル知らないのか
ベーグル食べたことない人にそれがベーグルだって認識されたらどうするんだ
うばああああああ美味しいベーグル食わせろおおおおおお

869:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/15 00:05:14.83 0RjWtiWV
昔大好きだった（ココア）ブラウニーを十数年ぶりに作ろうと思い立ち、
検索したらヒットするのはチョコブラウニーばかり
ココアブラウニーは「クッキーのよう」と評されていたりして、
記憶の中のブレッド系っぽくはあれど膨らむ系の菓子とは違う印象で違和感

試しにココアVerとチョコVerを両方作って会社お披露目で消費するも、
ココアブラウニーは記憶よりさらに膨らみ、下手なガトーショコラよりフワフワ
違和感は拭えなかったものの、久しぶりにｳﾏｰ

久しぶりに食べたらもっと食べたくなったので、
寝ぼけつつ超適当レシピでココアブラウニーを作ろうとしたところ、
手抜きしまくったせいかバターと卵が分離（人生初）
全部自分で食うしいいや、とそのまま作って焼いたら、
BPの存在感がまったく無いバリバリのクッキーのようなものが出来た

これか！と最初にあった違和感に合点が入ってスッキリ
食味は落ちるが、これはこれで美味いから自家消費ならok

870:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/16 23:36:29.00 eACGpcSs
今からクリスマスと年末用ケーキをどう作ろうか思案中
クリスマスは、ピスタチオ生地も取り入れて縦ロール系イチゴ＆生クリ等デコと、
もう一種ココア生地のモンブラン（ロールorカップ）を作りたいんだけど、
時間取られるのと出来上がり量を抑えたいので生地量どうするかが難しい
年末は和栗のケーキ、バターケーキ系にするか、スポンジタイプで行くかも悩む

871:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/17 17:21:23.96 +QczKRI5
腹減ったけど、雨だし絶対外出ないって決めたから
家にあった小麦粉と全粒粉と砂糖と豆乳とオリーブオイルとはちみつ入れて
一袋100円のアーモンド刻んで入れて焼いて飢えをしのいだ

872:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/19 07:46:02.64 rryw7aRA
栗蒸しようかんが一本長いまま食べたくてしょうがなかったけど
近所には売ってないか一口サイズしか置いてないってんで
自分で作って食べることにして、いざ作ったら
｢････こんなんだったかな････｣
あまりに食べたい欲求が強くて味が記憶の中で美化され過ぎ、ガックリしたでござる！

873:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/21 09:26:54.51 kn9Gd6bA
冷凍してあったレモンの皮片付けたいから、
マドレーヌにレモン1個分の皮入れたったら若干苦いw

874:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/22 16:12:58.66 JeX6oG/Y
甘さ控えめに作ったシフォンケーキを皿に乗せて森永のチョコレートソースを
しゅしゅーっとカッコよく、細く斜めに往復がけして
甘さ控えめ練乳生クリームとバナナを添えた。

めちゃめちゃお洒落だったが死ぬほど甘かった…
うっかりしたよ、チョコレートソース恐るべし。

875:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/26 12:06:09.86 M65p01Zk
やわらかくホイップしたバターに練乳まぜて乳臭いバタークリーム
生クリームにも練乳入れてホイップして乳臭い生クリーム

もうね、たまんねーｗ　カロリーすんごいけどさ・・・

876:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/26 17:14:38.29 zpDxfuJp
使ってみたら良かった材料報告スレ
ｽﾚﾘﾝｸ(patissier板)l50

立ててみました
需要がある方がいたら、よろしくお願いします

877:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/26 18:37:37.82 qv3wzTNw
商品レビューもいろんな所にあるのに過疎板で需要あんの？

878:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/26 19:01:04.17 jW84+a3B
情報提供なのにテンプレ埋めろってのは正直面倒くさい。

879:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/27 23:19:18.93 j/2lTS3a
25年前に発売された電気オーブン付属の料理と菓子のレシピ本(全ページフルカラー印刷)を実家で発見。パウンドケーキにアンジェリカと赤いドレンチェリーが入るレシピに懐かしさを感じた。

880:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/28 10:18:04.26 vtftPzjw
ﾁｭﾌﾟﾆｰﾄは成長しないから一生草生やしてるんだろうな

881:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/28 21:11:12.13 j6bd+cPR
1年ぶりにさつまいもパウンド焼いた
ちょっとだけ比率と工程変えたらしっとりやわらか系に仕上がった
以前のも好きだけど、こっちもイイわ

882:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/29 21:09:23.69 8GCnyjWO
ケーキばっかり焼いてたら進路指導の教師に「こっちの道に進む気はあるの？」と聞かれた
普通科なのに……
「はい」と答えたらどうなったのか、大学生（法学部）になった今ふと思う

883:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/12/13 08:56:50.59 N46DV3tL
すぐに菓子本うけうりの小姑レスや小姑コメが大量発生してうっとうしい。

884:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/12/20 13:00:27.86 pR7I6lTC
クッキー焼く時はいつも自分の定番レシピなんだが
違う美味しさを求めてくくぱをいくつか試してみたら
どれもこれも美味しくなくて凹んだ
人気あるやつを試したんだが…

885:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/12/21 20:50:06.36 szLyoat9
もう二度とあんなスがまったく入らないプリンは
作れないのだろうか。あの時は何がよかったんだっけ
アルミじゃなくてステンレスの型使った事は確か
でもあのステンレスのは容量小さいから残念

886:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/12/25 10:39:05.97 +gWTBK9M
発酵がうまくいかなかったパン生地で甘さ控え目手作りあんこのあんぱん作った。
食べ切れそうにないからって冷凍してたのを今朝トースターで焼いたら
パン生地の皮はパリパリもっちりだし、中のあんこは凍ったままであずきバーみたいで
すんごく美味しかった！また作ったら凍らせよーっとｗ

887:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/12/26 00:44:09.87 YKTiAJEA
12/20のきょうの料理(ブッシュドノエル)で使ってたハンドミキサーがほしいけどメーカーわからん

888:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/12/31 11:47:45.65 G9MZQCGh
どう考えても冷やす時間はない
粗熱取るだけでせいいっぱい
はいいけど、実家の冷蔵庫はきっと既にいっぱいだろう
さらに後から来る妹がどうせケーキとか買って来ちゃう
何もかもいっぱいいっぱい

889:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/01/01 00:43:24.36 9Hsz0xn+
大凶出た………orz

890: 【吉】【1348円】 !kabu
13/01/01 02:40:04.23 hQpenGcX
クグロフ型14cmのを買ってしまった
何作ろうか楽しみ

891: 【大吉】【1428円】 !Kabu
13/01/01 09:24:09.38 gWMfpfJ4
横溝春雄さんのレシピで、アップルパイ(タルト)作った
前に作った時もそうだったけど、うちのオーブンだと、台の部分に焼き色が付かんなあ…
次からは台の空焼きもしよう

892: 【豚】【90円】
13/01/01 21:58:19.33 P3DMg5QW
いろいろ作りたいけど寒くて想像ばかりしてる
クッキーパウンドケーキパンケーキ蒸しパン…
せめていつでもお湯が出ればな

893:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/01/06 23:56:46.09 qv3Cw2/m
ガソリン代と時間と手間かけて欲しいもの探しに行ったはいいが
結局見つからなかった虚しさを久々に味わって帰ってきたぜ！

今さらだけど通販ってありがたいな・・・

894:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/01/08 23:45:02.62 eh0syaHT
カッテージチーズにメープルシロップの組み合わせが旨すぎる
早くパンにつけて食べたい
何かお菓子に使えるかなあ

895:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/01/10 23:24:41.93 1cNlJGKj
賞味期限来たカシューナッツ、ミルサー使って粉にしようと取説見たら
ナッツ等油の出るものはアウトだった…地道にチーズおろし器で粉にした70g…
指が多少痛くなったが、明日2種のクッキーにして美味しく消費してやる

896:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/01/16 12:40:16.19 0coWh7g2
この時期に常温発酵は無謀だな
パン生地を捏ね始めてから焼き上がりまで丸一日かかってしまったw

897:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/01/24 23:15:36.97 8DJkwIyC
店売りのバターより通販の1ポンドバターの方が格安じゃん！
買うなら今のうちかな

898:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/01/26 21:07:48.35 X/Ux6SAe
焼き菓子は自分でも作るが、
いわゆる「チョコ」はプロに任せるべきと思ってる

各デパートでチョコフェア開始したので、
今のうちならゆっくり自分用チョコを買えるぞと向かったら、
Tデパートはすでに修羅場だったYO･･･女の子達の顔が怖いよﾏﾏﾝ
MZデパートはゆったり巡れたが、気づいたら一葉さんが旅立ってた
しかし、結局一番口に合うのはメリーとかの国内メーカーなのが
安心だし安上がりでいいような、高級感を味わい切れていなくて残念なような、
とても複雑な心境

そろそろバレンタイン用の義理ケーキ材料も揃えておかんﾄﾅｰ

899:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/01 00:41:34.04 XbPw2zBL
重めの雪質のドカ雪かき朝夕各1.5時間の疲労からやっと回復してきたので、
明日滞っていたフロマージュブランのスフレチーズケーキを焼こう

家族用だけど、14日はチョコレートのケーキの種類どうするかで悩むわ
いっそチョコ饅頭にしてしまおうかw

900:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/02 16:29:41.47 rtd2cIZG
一ヶ月我慢してたけどバターもの作りたくなってきた
クッキー生地とパウンドケーキ数カットは冷凍してあるけど新たに作りたいな
分離しないように湯煎しながら混ぜるのはすごく疲れるけど成功したときの達成感はハンパない

901:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/10 21:47:26.19 H0OTNiL0
白神こだま酵母使ったパンを焼いた。
国産強力粉と合う…ってこういう感じなのかな。
しっとりもっちり、香りはともかく焼き立てだとなんか酸味というか苦みがある、
国産強力粉パンだからと長めに発酵時間おいて過発酵しているのか。でも、ふくらんでない状態で焼くのは更に無謀すぎる。

日をあけたほうが甘さが出てしっとり美味しい。
パンと言うのはホカホカ焼き立てが1番美味しいものじゃないのか？

今度は外麦オンリー、
ソレドォルか、メゾンカイザートラディショナルで試してみる。

902:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/11 23:05:36.37 gEoDDi3u
バレンタインのプレゼント用チョコを仕込みました。

グランマルニエ風味のブラウニーとロシェ。
ブラウニーはいつもレシピ通りくるみとオレンジピールを混ぜ混んでいたけど
今回アーモンドにしたら、こっちの方が好みかも…

ロシェはいつもはトリュフと一緒に作るけど、毎度感想が
「あのザクザクのが美味い」なので、手間のかかるトリュフは今回やめた。

悔しいが自分でもロシェ美味しいと思うし、テンパリングだけ気を付ければ失敗しないから楽だ…

今回は楽だったのは確か。

チョコはヴァローナを奮発してるから失敗しない限り不味いわけがない。
手前味噌だが素人の手作りくにしてはかなりいいトコ行ってると自負してる。

903:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/12 23:21:35.87 FF6EnFj7
ガレット・ナンテ、素朴さとサックリ感を強くしたくて
レシピと製法ちょっといじってみたけどイイ感じ、焼き切るとやはり美味しい

明日は同生地で焼きとムースの2層にするレシピのショコラを作ってみる

904:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/16 20:50:29.74 uOPIOlm9
謙遜とかじゃなく、自分の作ったケーキが好評なのは材料ありきだと思う
ヴァローナのチョコにヴァローナのカカオパウダー使えば、そら美味いわな

板チョコでも満足させられるようなものを作りたい

905:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/16 20:51:36.72 uOPIOlm9
あげてしまった
申し訳ない

906:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/16 21:07:00.80 uOPIOlm9
あれ？

907:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/17 02:25:29.00 ZJRCtSwE
よつ葉の塩分不使用バターが300円台で売ってた
安っ！と思って手に取ったら、150gだった

908:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/19 10:47:34.08 5a02yFvF
今まで何度も焼いてる食パンのレシピで砂糖大さじ２って書いてあるんだけど
こないだ作ったら一口かじって甘っ！て思うほど甘い食パンになってた…
なんでだろう？

間違えて3杯入れちゃったのか？
今まで砂糖2杯入れてるつもりで少なかったのか？
そもそも大さじ2杯でも多いんじゃないかという疑問がふつふつと…
何度もそのレシピで作ってるのに明らかに味がおかしかったんで
いよいよ痴呆が始まったのかとちょっと怖くなっちまったyo!

909:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/19 11:15:26.16 HnN9OzNX
どっちにしてもせめてグラム単位の秤で重さで計量したほうがいいＹＯ！

910:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/19 12:16:02.49 Pkg9NnJ2
寒いからあまり発酵で減らなかったんでねぇかな＞砂糖
イースト菌のエサだし

911:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/19 15:21:06.77 ght4EwCl
クッキー失敗しすぎワロタwww
外は焦げっと！中は湿気っと！

912:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/20 23:45:12.86 Mn68MTum
ココナッツミルクとアーモンドプードルが中途半端に余ってたから
消費のためにそれを入れてどっちゃりおもーいショコラブレッドを焼いた
高カロリーなのは一目瞭然
あまり膨らまず、重量もずっしり、あまーい
自分的には60点の出来でした

あー失敗したなーでも味は悪くなかったから冷凍してちびちび食べようと思いつつ
帰ってきてさっき見たら忽然と消えていた(1斤の7割ぐらい残ってた)
どうやら父母が食べたらしいけど、怖くて聞けない
太ったとかコレステロールとか気にしてるくせに…文句は受け付けないよ

出来は悪かったけど、食べようと思ってたものが無くなると喪失感がやばい
完全にショコラブレッドの舌になってたからかな
うまくできた時に限っていつまでも残ってるのにな…

考えるのも怖いけど、今日親戚が来てたらしいけど、まさか不出来なパンを食べさせたりしてませんように！
確かめるのが怖いからここに書き捨て

913:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/21 08:33:19.08 Q0GFeh/C
うまそうだな～ｗ

914:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/22 15:24:56.01 zXQysenh
バレンタインの手作り用に買ってみたカレボーのセミスイートチョコがすごく美味しかった。
もうバレンタイン終わってるけど、関係なくまた作りたくなって
取り寄せたんだけど…自分的にはカレボーでも十分高い買い物だったから
我慢して違うメーカーのもっと安いミルクチョコにしてみた。

あんまり美味しくなかった…
明治のミルクチョコレートの方が美味しいと思った。
せっかく取り寄せるのに、へんなとこで我慢というか妥協しちゃダメだな。
とりあえず少し残ってるカレボーと合わせてラムレーズン混ぜて
酔っぱらいチョコにして使いきってしまおう。そうしよう。

915:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/22 15:26:24.02 SJyOH+ar
クッキー焼いたけど経験なさすぎて失敗なのか成功なのかもわからん
紅茶の茶葉入れたけど全然味がしないから失敗かもしれない
でも昔友達から貰ったクッキーの味がしてなんか懐かしい
初めてのクッキーとしては成功って事かな
せめて成功か失敗かわかる位精進したいもんだ

916:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/23 14:29:28.84 ofZ79yPU
ようかん作ってみたら
砂糖の分量がすごくて、何度もレシピ見直した
バター使わないと片付けが楽ちんだな

917:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/24 04:38:21.19 3OpoBpqS
一度目が成功したから二度目は調子乗って自分流アレンジを加えてみた
ラム漬けしたいちじくを使って生地にもラムいっぱい使っちゃえ☆
↓
なにこれ苦い
いちじくが甘いと思って砂糖減らしたからか
つーかいちじくが予想以上にカリっとした仕上がりで･･･その･･･
石炭のような感じになってます･･･はい･･･
なのに生地はちょっと生焼けっぽいです･･･はい･･･

918:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/24 09:25:48.14 fFcvFXPg
マーガリンを使って作っているものを
パウンドケーキと称して売らないで欲しい

919:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/25 09:00:12.99 MxfuCtFX
着色料の分量がむずかしい
作りたい色にならない
アメリカのお菓子みたいになる

920:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/25 12:48:25.09 5HDq95GY
や・・・やってしもたorz
初ホームベーカリーでwktkしていた所だが、
薄力粉と強力粉間違えたー！今気付いた・・・はぁ

もういい・・・明日もまた作ってやるさ、ふんだ！
もしパンがダメでも、うどんがコシあってまずまず良かったので後悔はしない

921:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/25 22:55:00.19 MTv9Tpf3
失敗作のリベンジ予定がどんどん溜まって行くけど
まだ失敗作を消費できてない。めちゃくちゃ半端に余った
クッキー生地の存在を忘れそう

922:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/05 15:05:19.02 Niprh03U
来週は無理そうなので再来週はベーグルとウェルシュケーキ焼く

923:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/05 15:21:14.39 FmBGlwy4
今度こそは分離しないでパウンドケーキ焼いてみたい

ただ自分の舌が肥えてないせいか、
それでも美味しく思えるからこれで満足しちゃうんだよな

924:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/06 01:27:49.65 ub3m2UE4
蒸しプリンが滑らかに出来た！しかしバニラエッセンスを入れ忘れたorz

925:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/08 19:50:36.29 tOC3mQr0
ヴァローナにカルエという新しいチョコができてた

試しに買ってみようかなーおいしいといいなー

926:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/08 19:52:35.47 tOC3mQr0
違ったマカエだった

何と間違えたんだか

927:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/10 16:24:08.92 wSrgtu5R
やっぱりどう考えてもクソ甘い。食えないほどじゃないけどおかしい
と思ってよく考えたら、レシピの1/4量のつもりで作ってたのに
砂糖だけ1/2量にしてた。こんなくだらないミスで、砂糖はともかく
近所に売ってないさらしあんを無駄にしたことが悔しい

928:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/11 18:39:19.75 F9x7r1+7
オーブンに突っ込んでからふとカウンターを見たら材料が余ってる。
卵黄に入れる分の砂糖入れ忘れた…。
卵白に入れた40gしか砂糖入ってねーよあぁああぁぁぁ

929:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/12 23:03:43.42 19MJNaKL
マカエうまいけどちょっとすっぱいな
ラズベリーと合わせたらよさげ
作ろーっと

930:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/13 23:55:01.99 hpDTa+yH
サラダ油　カップ1ｗｗｗ
思わず吹いた

931:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/15 18:41:24.48 ORgtBRfW
ずっと前にハンバーガーバンズ焼いてみたら丸パンみたいに高さが出てしまった
もっと潰した感じに成型しなくちゃいけなかったんだろうな

近々サブウェイのバンズみたいな平たいソフトフランスパン焼いて
おうちサブウェイをしてみたいと目論んでいるけど、これもきっと
平たく押してから二次発酵しないと二の舞だなあ

932:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/15 23:14:24.09 +tiLN92C
あーなんか失敗したくさい
とりあえず一次発酵だ

933:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/16 00:06:16.60 BCBALdW4
藤井恵のレシピってなんで小麦粉がカップ軽量なんだろ
スケールで計るよりカップに入れるほうが面倒だ
粉が飛びまくるじゃないか

934:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/16 00:21:08.73 MQ6V6LfE
失敗した生地揚げたら美味しいかも、と思い始めた