チラシの裏2＠製菓・パン板

チラシの裏2＠製菓・パン板 at PATISSIER

[前50を表示]
750:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/12 23:10:35.07 Y7OpIl2F
今日はイースト忘れなかったぜ
ちゃんと膨らんだ！

751:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/13 00:11:49.01 eZyFs1rL
あんこのムースうまー
簡単だし確実においしくていいレパートリーになった
うぐいすあんでやったら皮で舌触りがイマイチだったから、こしあん系以外は裏ごし必須だなこれ

752:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/17 01:16:22.04 /0kfTfEq
あまり作りたい気分じゃないけど材料が古くなってしまう、と
ロードレース中継見ながらブラウニー焼いた

この間のサラメシでCookPadの社食が出ていたけど
この話題を扱ってるスレがないなー

753:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/17 01:22:04.02 T13ab3kJ
サラメシ、月曜に移ってから見逃してばかりだー

754:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/18 09:45:31.01 MUpglHBj
全然買い物してなくて申し訳ないかが
クオカのレシピはツボにくるものが多くて好きだ
バターロールとマフィンは何回作ってるか分からん
我が家のテーブルには常にどっちかがある……

755:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/19 17:30:30.47 0KZY430i
サン(ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯレッセという主に冷凍生地等を製造している同族経営メーカーは
「真面目な奴だから自殺させる」と言って、都合悪い元従業員に
昔あった消費者金融の盗聴事件みたいな事やストーカーまがい行為、嫌がらせを
全従業員総出で面白がってやっていた異常な所です
毎年の新入社員もすぐにそれらの行為に参加させてました
離職率が高く、辞めた後に喋られると困るのが理由のようです
「おまえも共犯なんだからな」
「喋ったらおまえにもやるぞ」といったちょっとした口止めと脅しの様な感じでしょうか
まあ、みんなホントに面白がってやていたし
タバコ吸えて休日にパチンコ出来れば満足な人間ばかりなので
そんな口止め工作をする必要もないと思いますがねw

756:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/20 20:54:12.45 cQJKCEPj
金サフで食パン作ってみた
あえて砂糖は控えめで。粉に対して7%くらい

……普通に作れるじゃん。フランスパン作るわけでも長期発酵させるわけでもない自分には金で十分だ
甘いパン好きだし

757:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/22 14:06:28.80 swnDB4g/
ダ板で話題のおから蒸しパン＠ククパレシピ
「卵の代わりに牛乳で作ったらﾏｽﾞｰ。卵必須なん？」
と言うトンデモ製菓初心者が居て禿ﾜﾛﾀ

節子、それおから蒸しパンちゃう、おから牛乳や…

758:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/22 14:27:48.03 uzwR6CdD
>>757
おから牛乳・・・なんでだろ笑いが止まらない

759:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/26 12:50:37.69 Y1Fhhw7V
マックのチキンタツタのバンズが焼いてみたい……
あれは家で再現出来るのだろうか

760:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/26 21:29:32.52 jQskI5QH
ミルクパンうめぇぇ！
なんだこのふわふわ感
HBでここまでできるって感動

761:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/26 22:34:50.72 JoPk+q+d
>>760
それってビゴのHB本？

762:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/27 20:13:33.49 pJaftaP/
いやごめんククパ

763:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/27 21:54:31.62 FUABfSTz
どうもどうも！チラ裏なのに質問してごめんね

764:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/28 13:08:35.43 yj7KPJWF
思い余ってｅパンレシピでＨＢにぶち込んでしまった
後悔はしていない

765:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/30 08:45:39.19 H+criwzK
あー今日パン焼こう

766:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/30 13:18:44.11 abt8uou3
ゆすりたかり嫌がらせのキムチゴロは2chでまでケチレス煽り叩きの迷惑行為ばかりだな

767:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/30 21:46:32.59 H+criwzK
あーパンじゃなく抹茶シフォン焼いちゃった

768:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/06/01 01:48:56.47 gOlm2+ay
某クッキー本の著者名に「○○オーナー」ってあるからそれなりに人気の
ショップなのかと思ったらただのHPとブログの主なだけだった。
借り物ブログサイトでオーナーって言うか…?

769:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/06/01 03:15:05.44 XrcC/llg
数日前に注文してやっと届いたパウンドケーキの本
基本のもの以外ほとんど魅力的に感じるレシピがなかった…
作り方は参考になったけどたぶん自分が食べたいのは
もっとクラシカルな昔よく作った王道レシピのパウンドケーキなんだろう

770:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/06/01 18:36:07.33 JF7qlvB/
在日特権一覧
●地方税→ 固定資産税の減免
●特別区→ 民税・都民税の非課税
●特別区→ 軽自動車税の減免
●年　金→ 国民年金保険料の免除、心身障害者扶養年金掛金の減免
●都営住宅→ 共益費の免除住宅、入居保証金の減免または徴収猶予
●水　道→ 基本料金の免除
●下水道→ 基本料金の免除、 → 水洗便所設備助成金の交付
●放　送→ 放送受信料の免除
●交　通→ 都営交通無料乗車券の交付、JR通勤定期券の割引
●清　掃→ ごみ容器の無料貸与、 → 廃棄物処理手数料の免除
●衛　生→ 保健所使用料・手数料の滅免
●教　育→ 都立高等学校・高等専門学校の授業料の免除
●通　名→ なんと、公式書類にまで使える。(会社登記、免許証、健康保険証など)
　　　　 → 民族系の金融機関に偽名で口座設立→犯罪、脱税し放題。
　　　　 → 職業不定の在日タレントも無敵。
　　　　 → 凶悪犯罪者の１／３は在日なのに実名では報道されない。
●生活保護→ 家族の人数　×　４万円　＋　家賃５万円在日コリアンは、ほぼ無条件で貰えます。
　　　　 → 日本人は孤児だろうと病気だろうと、絶対に貰えない。
　　　　 → 予算枠の大半を、人口比率１％未満に過ぎない在日が独占。
　　　　 → ニートは問題になっても、この特例は問題視されない。
●住民票→ 外国人登録原票」は通常、一般人では閲覧できない。
　　　　　　 (日本人の場合、債権関係の係争で住民票を閲覧される)
●さらに…→ 生活保護予算の大半は在日だけの特権保護費

771:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/06/02 08:05:10.98 v5fK/Nnf
オーブンレンジを他で使ってたので
タオル+ウニクロフリースでくるんでホットカーペットで二次発酵
思いの外早く進んであっと云う間に過発酵
放置し過ぎた……難しいな。

772:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/06/02 20:28:47.96 HrI70yl5
キューピー３分クッキング「土曜日のお菓子」
講師が英国菓子からベトナム菓子の人に変わった。
もうちょっと英国菓子が見たかったよ。

料理板の住人はお菓子作りしないのに偉そうに言うんじゃねえ

773:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/06/06 17:53:56.60 gxclyMej
久々にパン作りに適した気温だった
よく膨らんで美味しそうなパンが焼けたぞ

774:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/06/11 23:13:15.81 bfgmU9Dg
最近お菓子作りにハマり出して、特売の卵を買ってくると
計量して殻に何グラムか書いてから冷蔵庫にしまうのがクセになっている。

775:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/06/12 00:20:20.48 oYIH37cr
デフォルトはふちが重くて中央が軽いんですね、わかります

いっそ餅つき機を買ってしまおうか

776:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/06/19 16:38:29.42 YOE1prU+
よもぎ団子を作ったはいいけど団子がフローラルな石鹸の香りがする。粉に匂い移りしたっぽい。婆ちゃんが石鹸の在庫近くに置きっぱなしにしてしまったらしい。

777:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/06/23 21:32:57.93 AaDPHVhx
食パンにバター入れるの忘れた
HBで2斤捏ねちゃったよ…ひとまず焼いてるけど…

ガッチガチの食パン出来るのかな…

778:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/06/23 21:55:11.02 PK/ux+Zg
この間遠出したときに、黒豆ブレンド茶を買おうと無印良品に立ち寄った。
ちょうどお昼時だったので、なにか食べ物を買おうかと思って辺りを見回すと、「にんじんのパウンドケーキ」の文字が。
にんじんか、体に良さそうだと思い、財布を覗くとぎりぎり買えるくらいの小銭が残っていた。
購入してから外に移動し、おいしそうなパッケージに期待を高めながら、ベンチに座って袋を開けた。
中に入っていたのはにんじんのパウンドケーキの素だった。
しばらく何も言えずに固まっていた。

779:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/06/23 21:58:46.89 PK/ux+Zg
×ちょうどお昼時だったので、なにか食べ物を
○ちょうどお昼時だったので、なにか食べ物も

読み返したらブレンド茶どこ行ったって文章になっとる。一緒に買いました。

780:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/06/24 16:27:25.74 6Q+OfyyR
友人がパイ皿やキッシュ皿やマドレーヌ型や
セルクルやケーキ型等あれこれくれた
サイズもやたら揃ってて、綺麗な状態
以前亡くなられたお母様のお品らしい
パイもキッシュも挑戦してみようかなと思ってたとこなので嬉しい
活用出来るかな

781:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/06/24 17:18:34.11 JFd6IZ3M
スキムミルクを切らしていることに気付かなかった
馬鹿舌だから入れずに作る違いが分かるとも思えないが、入れないと気分悪いな。なんとなく
明日はちゃんと買ってこよう

782:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/06/26 17:04:47.82 wYzgst5h
マサオコーポレーションの冷温庫
もうパンオタのためにパン専用冷温庫作ってくれないかな
天板入る大きさが良いわ

783:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/07/01 21:42:42.39 NkdQ4M85
近所に「自称お菓子作り大得意」な女性がいる。
謙虚さに欠けてていつも自信満々で、あまり親しく付き合いたくないタイプ。
数人が集まった役員会に、自信満々で自作のシフォンケーキを持ってきた。

パッサパサでクソ不味かった…。
食べた瞬間に口の中が砂漠化した。
美味いんなら悔しいけど参考にもなるが、それはならなかった。

周りの人はとりあえず褒める、わぁすごいぃ上手ぅー！って。
いつも作ってるけど簡単だよー、もう作り飽きたっていうかー？と
ますますドヤ顔になる彼女。
どこからそんな自信が生まれてくるのか不思議。根拠が知りたいわ。

784:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/07/11 22:37:03.23 ZlUAQY9A
塩入れ忘れただけでなんでこんなに不味くなるんだろう……
鬱だ

785:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/07/12 08:51:32.76 K+fNSBt4
最近仕事が忙しくてお菓子作りから遠ざかってた
でも甥っ子がリクエストしてくれた

かわええ…(*´∇｀*)　がんばろうかなって気になる

786:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/07/15 01:41:45.18 EBS/3rgi
暑いからオーブン使う気になれないけどケーキ作りたい。でも暑い。あうあう。

787:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/07/15 09:30:07.67 DJpgXJeZ
ベーグルって人気ないのかえ？

788:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/07/15 14:08:01.17 fJa2XMqi
賞味期限切れの生クリーム、
まだ大丈夫だよねと思って使ったらおなか下したｗｗｗ

自分用のお菓子だからいいよね！、と思ったのが間違いだった
この時期はシャレにならない

789:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/07/16 22:13:04.47 R3V3nGaR
>>788をみて賞味期限が14日の動物性生クリームを捨てた

何かつくりたい、でも暑い

790:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/07/17 11:00:25.10 8wnX8mMU
未開封で冷蔵庫に入れっぱなしのものなら
かなり大丈夫なはずだけど時期的に無責任なこと言えないか…
多少分離している程度だろうからかき混ぜて加熱する料理に使えば良かったかもね

791:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/07/17 11:59:06.88 Yp/XqG5W
チラ裏にレスすな。語りたいﾔｼはこっち移れ。
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)l50

792:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/07/17 14:03:06.07 y1pH0P5z
過疎ってるのにうるさいやつ

793:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/07/20 16:43:14.55 Q6xyMN7r
フロランタンのはしっぺたｳﾏｰｱﾏｰ

794:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/07/20 17:48:45.36 85dRQ5cn
やっと…
ノルディックのパンケーキパンで両面にスマイリー模様つけられた！楽しい…
使い倒すぞー

795:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/07/22 11:48:59.72 iyLDAFBz
製菓活動はじめました。
よろしくおねがいします。

796:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/07/29 17:19:48.65 7POWM4aM
初めてクレームブリュレ作った
カスタード部分は上手くできたんだけど、上のカラメルの焼き色がムラになっちゃった
熱いトースターの前に張り付いて皿の向き変えたりしてたんだけどwwクソww
エコポイントの商品券でバーナー買う許しが出たからまたリベンジしてやる
バニラビーンズも余ってるし

797:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/07/31 22:20:25.75 SP4x7aww
チーズケーキを作るときのグラハムクラッカー、売り切れてたからなしで作った
……ちゃんと冷やせば崩れないかな？

798:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/08/01 01:57:24.21 eDbgY/DE
手作りのパウンドケーキが食べたい
でも暑くて作る気が起きない

誰か作ってｗｗｗ

799:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/08/01 09:39:35.62 7biJFpJZ
>>798
っ□

800:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/08/01 12:44:06.14 TLxJW8fk
>>798
つ□□□□□□□□

昨日いっぱい焼いただら
暑かっただら…

801:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/08/01 14:24:41.10 pYgAoXYn
レスが欲しい人、レスがしたい人は雑談スレにどうぞ

◆雑談スレ◆
ｽﾚﾘﾝｸ(patissier板)

802:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/08/01 18:37:24.72 M7paQA9D
今日誕生日の母と姉に好物のイチゴショートケーキを作ろうと思ったら
夏だから当然イチゴが売ってなくて
じゃあ涼しげなグリーンのメロンケーキを作ろうと
高めのメロン買ったら中がオレンジだった
更にお店3件周ったのにミントも売り切れだしもうね…

803:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/08/05 14:09:00.99 pN7EeEPD
スポンジが今までで最高の出来！
でも、台所のエアコンが故障中だからナッペがぁぁぁぁ
デコレーションもイメージどおりできたのに
角がゆるんでずれそうだ･･･

姑よ、何であなただけ誕生日が夏なんだ

804:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/08/07 18:16:11.63 ODaR39ey
自演自演って頭おかしいよ
しかもなんでシフォンケーキスレに居座ってるのか謎過ぎる

805:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/08/10 01:36:53.69 6t1yFMkl
ああ　あの基地外な

806:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/08/11 15:31:17.98 1lUCd8fs
基地害、本日も降臨。(NEWS ZERO風)

807:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/08/12 18:56:18.36 /sXOQJCH
無視パンが割れるのはあんまり好きじゃないな。
強火だと水が早く干上がるし。湯を足すのが面倒だよ

808:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/08/15 21:07:07.17 IclWiRNi
張り切ってちょっと高い材料を使った時はほぼ確実に失敗する
あのレアチーズケーキ絶対変な塊できてるだろうな
せっかくとっておきのクリームチーズを使ったのに…
お菓子作り始めてもう2年くらい経つのに未だに上達の兆しが見えない
鬱だ

809:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/08/16 01:00:49.42 tjXsl2EW
お盆のお供えの団子に使ったあんこが余ったから、
少し手を加えて「あずきバー」にしてみた。

明日食べてみる…美味くできてるといいな。

810:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/08/18 18:20:35.92 5teqqxqS
予想はしてたことだけど、砂糖と卵とバターを使わないパウンド
美味しくないw　やっぱり食べ物のおいしい要素は砂糖と油なんじゃないか
製菓初心者だから大きな事はいえない。でも全般的に体に悪いものの方が
美味い（と感じる舌）には勝てない気がする

811:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/08/18 18:54:47.79 w645EEwA
砂糖と卵と油が体に悪いとか
アホの発言にしか思えないですね

糖分なきゃ脳みそ動かないし、油なかったら保湿無理だし、たんぱく質とかいらないのかと
摂り過ぎと不足が、一番体に悪いわけで

812:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/08/18 23:13:03.92 b1JnC3CV
ネットで超安値のお菓子作り道具を見慣れているからか、
実際に店で討ってる定価のケーキ型とか目ん玉飛び出るくらい高いわ

813:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/08/19 08:45:36.30 DQ8vanno
ああ、ここ菓子板だからなw
全否定するようなこといってごめんねww

814:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/08/19 11:14:05.75 /7sK1/tq
パウンド型で焼いたら「パウンドケーキ」と思ってるアフォはククパドに大量生息中。
この板にもたまに湧くね。

815:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/08/20 09:31:45.32 qg+ep5aV
まあ、今日び何でも輪っかの形してればドーナツって呼んでいいみたいだし…

816:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/08/22 16:44:37.79 s9wCHqVS
生ドーナツにはびっくりした
エンゼル型でババロア作れば、特大生ドーナツなんだろうか

817:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/09/03 17:09:07.33 90WZCBcH
細目グラニュー糖だと思ってトレハロースでチーズケーキを作ってしまった。
甘みがなくてぼやけた味でマズイ。
ああああ～材料費かかったのにショックだ。
ボトムもわざわざスポンジ焼いて作ったのに。
保存容器に貼ってたラベルがはげたままほっといた自分が悪いんだけど凹む。
速攻で大きいラベルを貼っといたよ。

818:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/09/05 00:29:00.34 TYi3xXdh
クグロフ型を買った
型にバター＋粉でバターケーキを焼いたら
次の日になってもバターの風味がすごくて本当に美味しかった
パウンド型でもバター＋粉にしてみよう

819:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/09/09 00:00:02.61 TzFXa9p9
生まれて初めてマフィン作った
マフィンて美味しいんだな……と感じた
売ってても食べたことないからちょっと驚いた。

820:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/09/18 22:33:20.86 ribMmiOL
卵黄と卵白を分ける作業をしていたら殻と間違えて卵白を三角コーナーに捨ててしまったorz

821:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/09/19 17:26:52.89 kFY3HQw6
卵を三角コーナーに割り入れて殻をボウルに入れた自分もいます

822:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/09/20 13:35:51.92 7autMqIu
とてもじゃないけどオーブン使ってお菓子を焼くような気候、室温じゃないｗ
せっかく仕事が休みなのにモチベーションだだ下がりまくり

823:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/09/23 17:27:34.20 izut1Wh3
まーた本を買ってしまった……
大学生の自分には決して安いもんではないのに、一つでも惹かれるレシピがあったら買ってしまう
もう病気だな

824:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/09/23 19:20:14.79 R49vLPmB
１ポンドの発酵バターを大事に大事に少しずつ使っていたら
いつのまにかカビ生えてた(´；ω；｀)ちくしょぉぉぉぉ

825:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/09/23 19:46:25.77 vksRqACK
バターやチーズは小分け冷凍がおすすめ

マロン缶を売ってる店と、おいしいモンブランタルトの店が同じショッピングモール内に同居していた
自分で作りたいが…あのモンブランに勝てる気もせず保留
食べて、ついでに材料買ってくるかと思うが、そんなにモンブランばかりというのも微妙すぎるし
缶を通販で買っても、そのうちあのモールには出かける予定であるし…
住所が田舎で困る

826:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/09/23 23:45:20.05 dM4OYs3w
そろそろ山に栗拾いに行って、
渋皮煮にしてマロンペーストにして冷凍せにゃいかんな。
今年は手入れをサボったから、果たしてどれだけ実ってるやら。

827:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/09/25 23:05:18.95 TaoDsP/2
うらやましい……

828:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/01 20:54:08.47 wNGFYLXO
もうホームベーカリーにお任せ、には戻れない

829:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/01 21:38:18.84 K2jqg8Wd
わああああ！またタイマー止まってるやんクソボケ
なんなの？100均だからなの？

830:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/02 22:04:08.13 63yzWFnf
ダメになったミルサー＆PS2を買い替えに行ったついでに、
忙しいときの手軽な軽食やおやつ用にと安っすいたこ焼き器と
スイーツメーカー（鯛焼き、ワッフル、焼きドーナツ）ゲット
ポイント溜まってたんで殆ど出費にならなかったのもグッド
どんな風にできあがるのか使ってみるのが楽しみ

831:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/05 21:51:50.16 /aJtobPx
あと二日・・・あと二日で仕事が一段落するはず
シフォンケーキ焼くんだ・・・

832:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/08 11:28:18.42 ao2zE26c
メープルシロップタブレットが余ったから
上に乗っけて焼いたら、思いのほか全然溶けなくて
まんま残ってしまった。食感的にも違和感ありあり。
やめればよかった(´･ω･｀)

833:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/11 20:48:43.24 8NVsJFmB
ゆうべ小豆を鍋で煮ている横でカレーを温め直していた。
どちらの鍋も焦げ付かないようにこまめに混ぜていた。

うっかり、カレーを混ぜたお玉で小豆を混ぜてしまった…

後は砂糖を入れるばかりになってた小豆。
泣く泣く捨てた。

834:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/11 22:19:35.33 Vr2UKSF8
砂糖が入ってないのなら、小豆カレーにすれば良かったのでは。
もったいなかったね。

835:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/12 00:35:20.69 S+wWIGw3
まったくだ。小豆カレー美味いのに。豆は大概カレーに合う。
捨てるとかセンスなさ過ぎ。

836:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/12 00:42:42.22 I8rj8hmm
アメリカあたりじゃ「あんこ」はかなり受け入れがたい物らしい。
「日本人は豆を煮て砂糖を山ほど入れるって？Oh…Crazy…」って。

837:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/12 00:46:09.66 S+wWIGw3
続きはこちらで…

◆雑談スレ◆
ｽﾚﾘﾝｸ(patissier板)

838:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/12 19:48:27.55 HHkW0E3B
冷凍ブルーベリーをマフィンに入れたら
びっっくりするくらいブルーベリーの味しなかった
ブルーベリーどころか、なんらかの果実の味すらしないw
まったくの無。紫の汁を出す何か。なんぞコレ？
生のを使えばよかったのかな

839:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/13 09:42:49.83 kUsvdPFX
小豆カレーなんか誰がわざわざ作って食いたいと思うのかがわからんｗ

840:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/13 12:59:28.69 BOlItbC+
>>839
わざわざじゃなくて全部捨てるくらいならって話でしょ？
豆のカレーもあるしナシではないんじゃない？

841:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/13 22:57:05.98 8TTUqI/L
>>835

少なくともコイツにセンスを感じない

842:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/14 13:25:50.40 tqfT8PYl
>>833には更にもっとセンスを感じない

843:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/14 22:11:00.40 530xE0mS
チラシの裏の失敗談に対して鬼の首を取ったかのようなドヤ顔てw

844:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/15 09:30:34.46 iP+QVSvh
とにかくバカだらけということはよくわかった

845:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/15 12:23:10.83 DiSeQL3D
食べ物捨てたって話題は荒れるね～
つい先日も某カルディスレで荒れたの見たばかりだ。
その時も捨て発言した人は最後っ屁かましてたw

846:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/15 22:59:59.54 5Bz8WhxM
これからは失敗したお菓子を捨てました発言は禁止でFA

847:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/16 09:14:06.68 K9u/brFK
フェイジョアーダもどきにしちゃえばよかったのに。

848:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/17 16:03:56.40 4nMnvZEp
過去ログ見てると市販のふんわりパン人気なんだなぁ
ずっと市販のソフト系なんてあんな噛みごたえの無いまずい物なんてあり得ないww
と思ってた自分は少数派だったんだなぁ

以前は好きなのは市販のパン＜＜＜(越えられない壁)＜＜＜米(ご飯)だったけど
HBにしてからは米(ご飯)＝パンになったわ

849:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/18 20:37:59.43 TV5OXrsV
朝はパン♪パンパパン♪

850:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/20 19:55:05.50 bvzEp/zM
ようやく圧力なべでプリンがきれいに蒸せる
ベストタイミングを取得した！うれしい

851:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/21 03:38:07.00 jMy4oI5F
たい焼きの皮のようなどこか素朴なパンケーキが食べたい！
ベーキングパウダーを重曹に替える！！きっとうまくいく！
よっしゃ成功！！焼き加減も丁度いいかんじ☆←15分前の自分

なにこれ苦い…大量のシロップに浸してもまだ苦い……orz
目分量の適当パンケーキで味が今まで一度も失敗しなかったのは
ベーキングパウダー様のおかげだったのね…
コーヒーで味をごまかしつつ完食したけど
スイーツ☆の概念が覆るほどの驚きの苦さだったｗ

852:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/23 23:51:19.92 mahxh5v/
タルトタタンつくったった
10個使うグレかまのレシピ
明日食べるの楽しみだー！

853:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/24 11:04:31.73 6dc72Hz8
>>852
うpスレにお越しください
お待ちしております

854:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/30 11:42:11.29 hrYnFICm
12月23日が誕生日の娘。
今年は「仮面ライダーウィザードのケーキがいいー」とな？
や、ｼｬﾊﾞﾄﾞｩﾋﾞﾀｯﾁﾍﾝｼｰﾝは面白いけれども。
高2にもなって？

いつも1つで済ませてたけれど、今年はクリスマスケーキを作りましょうかね。

855:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/31 21:46:09.53 Ki1rER6O
バゲットをオーブンに入れた二分後、エラー表示が出て冷却を始めやがった・・・
慌ててバゲットを出して、もう一度予熱スタート・・・
途中で天板ごと出したことに気付いて天板をオーブンに戻した。
味は悪くないけど、堅い。テンパりすぎてエラー表示の番号忘れた(´・ω・`)

856:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/03 10:14:18.97 Wq3Bjs+5
クープナイフが欲しいと思いながら月日が経ってる
カッターナイフの替刃（10枚入）で十分なんだよな…
安いし良く切れるし使いやすいし
気を付ければ手を切るようなこともないしな

857:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/05 00:49:22.19 7PUjZGr3
ケーキ作りのバターを買いに近所のスーパーへ行ったら有塩バター200gが380円、無塩バター200gは400円になってたorz
また値上げですか？

858:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/05 18:41:31.19 yQM3zFCE
お菓子作りにアホほどはまってる時は
やたらめったら型を買いまくった

だいぶ落ち着いてきた今
フッ素→ブリキみたいな感じで買い替えてる

しまう場所がない

859:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/11 12:31:52.04 7HvpzBMz
某スレの害基地さん、住人には愛されてるけど正直鬱陶しい
なんとかあぼんできないのか・・・

860:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/11 14:00:59.31 lSPAnFJd
会社で昔一時期菓子作り（簡単なものだけ）にはまったことを話したら請われたので
久しぶりに作って昼の女子会に差し入れた
幸い評判よかったようだが、「プロのみたい！また作って☆」と気軽な笑顔で言われると、
高級っぽいものほど材料費ガガガ･･･と、我ながらみみっちいと思いつつも少しもにょった

861:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/11 14:17:08.05 b+gCbJfk
作ったお菓子配るのって完全に自己満足だよねｗ
私、配るの大好きで配りまくってるけどｗ

自分で作るお菓子も好きだけど
お友達から手作りお菓子もらうのも大好きだ。

862:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/11 14:18:57.22 6IS4CF/U
>>860　せめて評判良くて本当によかったねぇ

材料費かかって高くつくのが困り者、ではあるのだけども
今まで型に嵌って何種類買ってしまったことか・・・値段の計算なんてあえてしない
その上食べるのは自分一人なもんで、作りたい時と食べたい時が合致しなくて困りすぎる

いいんだ、今年はシュトーレン作って豪勢に一人でモサモサ食うのさ…w

863:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/11 14:29:00.87 5dF65S2T
ありがとー、また時間あったらねー（笑顔）
ぐらいでこちらも気楽に返しとけばいいんじゃね？

864:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/11 16:44:31.98 6aroTXaM
同僚からの只菓子差し入れで失敗汚菓子でなけりゃ
社交辞令でお礼ぐらい言うし、そこそこのなら誉めておいて
今後も差し入れしてもらおう♪的考えもなきにしもあらずじゃないの。

865:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/11 16:58:39.14 bBKjBD03
昔はまったって話を先に出してたなら
「趣味にしてはお金がかかりすぎてやめたんだ～」って言えばいいのに。
言うから持っていったのにお金もかかるのに分かって欲しいのにとモヤモヤする人と
察する事も出来ず、言ってみたら持ってきてくれちゃったラッキー♪となる人は
どこまで行っても平行線だと思う。

866:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/11 21:19:29.29 tGUuI/So
愛されてるなんて妄想さ

いつだって一方通行だったじゃない

いつか醒める時が来る

867:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/12 12:08:53.37 LvG/oNbl
あーシフォンスレね(笑)

868:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/14 21:13:23.63 SaS2OnzA
今日行ったパン屋のベーグル詐欺が酷い
ベーグルの形を装っただけのただのふんわりパンじゃねーか
それをベーグルサンドと言って売るなよ
ベーグル知らないのか
ベーグル食べたことない人にそれがベーグルだって認識されたらどうするんだ
うばああああああ美味しいベーグル食わせろおおおおおお

869:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/15 00:05:14.83 0RjWtiWV
昔大好きだった（ココア）ブラウニーを十数年ぶりに作ろうと思い立ち、
検索したらヒットするのはチョコブラウニーばかり
ココアブラウニーは「クッキーのよう」と評されていたりして、
記憶の中のブレッド系っぽくはあれど膨らむ系の菓子とは違う印象で違和感

試しにココアVerとチョコVerを両方作って会社お披露目で消費するも、
ココアブラウニーは記憶よりさらに膨らみ、下手なガトーショコラよりフワフワ
違和感は拭えなかったものの、久しぶりにｳﾏｰ

久しぶりに食べたらもっと食べたくなったので、
寝ぼけつつ超適当レシピでココアブラウニーを作ろうとしたところ、
手抜きしまくったせいかバターと卵が分離（人生初）
全部自分で食うしいいや、とそのまま作って焼いたら、
BPの存在感がまったく無いバリバリのクッキーのようなものが出来た

これか！と最初にあった違和感に合点が入ってスッキリ
食味は落ちるが、これはこれで美味いから自家消費ならok

870:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/16 23:36:29.00 eACGpcSs
今からクリスマスと年末用ケーキをどう作ろうか思案中
クリスマスは、ピスタチオ生地も取り入れて縦ロール系イチゴ＆生クリ等デコと、
もう一種ココア生地のモンブラン（ロールorカップ）を作りたいんだけど、
時間取られるのと出来上がり量を抑えたいので生地量どうするかが難しい
年末は和栗のケーキ、バターケーキ系にするか、スポンジタイプで行くかも悩む

871:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/17 17:21:23.96 +QczKRI5
腹減ったけど、雨だし絶対外出ないって決めたから
家にあった小麦粉と全粒粉と砂糖と豆乳とオリーブオイルとはちみつ入れて
一袋100円のアーモンド刻んで入れて焼いて飢えをしのいだ

872:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/19 07:46:02.64 rryw7aRA
栗蒸しようかんが一本長いまま食べたくてしょうがなかったけど
近所には売ってないか一口サイズしか置いてないってんで
自分で作って食べることにして、いざ作ったら
｢････こんなんだったかな････｣
あまりに食べたい欲求が強くて味が記憶の中で美化され過ぎ、ガックリしたでござる！

873:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/21 09:26:54.51 kn9Gd6bA
冷凍してあったレモンの皮片付けたいから、
マドレーヌにレモン1個分の皮入れたったら若干苦いw

874:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/22 16:12:58.66 JeX6oG/Y
甘さ控えめに作ったシフォンケーキを皿に乗せて森永のチョコレートソースを
しゅしゅーっとカッコよく、細く斜めに往復がけして
甘さ控えめ練乳生クリームとバナナを添えた。

めちゃめちゃお洒落だったが死ぬほど甘かった…
うっかりしたよ、チョコレートソース恐るべし。

875:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/26 12:06:09.86 M65p01Zk
やわらかくホイップしたバターに練乳まぜて乳臭いバタークリーム
生クリームにも練乳入れてホイップして乳臭い生クリーム

もうね、たまんねーｗ　カロリーすんごいけどさ・・・

876:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/26 17:14:38.29 zpDxfuJp
使ってみたら良かった材料報告スレ
ｽﾚﾘﾝｸ(patissier板)l50

立ててみました
需要がある方がいたら、よろしくお願いします

877:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/26 18:37:37.82 qv3wzTNw
商品レビューもいろんな所にあるのに過疎板で需要あんの？

878:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/26 19:01:04.17 jW84+a3B
情報提供なのにテンプレ埋めろってのは正直面倒くさい。

879:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/27 23:19:18.93 j/2lTS3a
25年前に発売された電気オーブン付属の料理と菓子のレシピ本(全ページフルカラー印刷)を実家で発見。パウンドケーキにアンジェリカと赤いドレンチェリーが入るレシピに懐かしさを感じた。

880:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/28 10:18:04.26 vtftPzjw
ﾁｭﾌﾟﾆｰﾄは成長しないから一生草生やしてるんだろうな

881:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/28 21:11:12.13 j6bd+cPR
1年ぶりにさつまいもパウンド焼いた
ちょっとだけ比率と工程変えたらしっとりやわらか系に仕上がった
以前のも好きだけど、こっちもイイわ

882:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/29 21:09:23.69 8GCnyjWO
ケーキばっかり焼いてたら進路指導の教師に「こっちの道に進む気はあるの？」と聞かれた
普通科なのに……
「はい」と答えたらどうなったのか、大学生（法学部）になった今ふと思う

883:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/12/13 08:56:50.59 N46DV3tL
すぐに菓子本うけうりの小姑レスや小姑コメが大量発生してうっとうしい。

884:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/12/20 13:00:27.86 pR7I6lTC
クッキー焼く時はいつも自分の定番レシピなんだが
違う美味しさを求めてくくぱをいくつか試してみたら
どれもこれも美味しくなくて凹んだ
人気あるやつを試したんだが…

885:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/12/21 20:50:06.36 szLyoat9
もう二度とあんなスがまったく入らないプリンは
作れないのだろうか。あの時は何がよかったんだっけ
アルミじゃなくてステンレスの型使った事は確か
でもあのステンレスのは容量小さいから残念

886:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/12/25 10:39:05.97 +gWTBK9M
発酵がうまくいかなかったパン生地で甘さ控え目手作りあんこのあんぱん作った。
食べ切れそうにないからって冷凍してたのを今朝トースターで焼いたら
パン生地の皮はパリパリもっちりだし、中のあんこは凍ったままであずきバーみたいで
すんごく美味しかった！また作ったら凍らせよーっとｗ

887:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/12/26 00:44:09.87 YKTiAJEA
12/20のきょうの料理(ブッシュドノエル)で使ってたハンドミキサーがほしいけどメーカーわからん

888:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/12/31 11:47:45.65 G9MZQCGh
どう考えても冷やす時間はない
粗熱取るだけでせいいっぱい
はいいけど、実家の冷蔵庫はきっと既にいっぱいだろう
さらに後から来る妹がどうせケーキとか買って来ちゃう
何もかもいっぱいいっぱい

889:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/01/01 00:43:24.36 9Hsz0xn+
大凶出た………orz

890: 【吉】【1348円】 !kabu
13/01/01 02:40:04.23 hQpenGcX
クグロフ型14cmのを買ってしまった
何作ろうか楽しみ

891: 【大吉】【1428円】 !Kabu
13/01/01 09:24:09.38 gWMfpfJ4
横溝春雄さんのレシピで、アップルパイ(タルト)作った
前に作った時もそうだったけど、うちのオーブンだと、台の部分に焼き色が付かんなあ…
次からは台の空焼きもしよう

892: 【豚】【90円】
13/01/01 21:58:19.33 P3DMg5QW
いろいろ作りたいけど寒くて想像ばかりしてる
クッキーパウンドケーキパンケーキ蒸しパン…
せめていつでもお湯が出ればな

893:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/01/06 23:56:46.09 qv3Cw2/m
ガソリン代と時間と手間かけて欲しいもの探しに行ったはいいが
結局見つからなかった虚しさを久々に味わって帰ってきたぜ！

今さらだけど通販ってありがたいな・・・

894:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/01/08 23:45:02.62 eh0syaHT
カッテージチーズにメープルシロップの組み合わせが旨すぎる
早くパンにつけて食べたい
何かお菓子に使えるかなあ

895:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/01/10 23:24:41.93 1cNlJGKj
賞味期限来たカシューナッツ、ミルサー使って粉にしようと取説見たら
ナッツ等油の出るものはアウトだった…地道にチーズおろし器で粉にした70g…
指が多少痛くなったが、明日2種のクッキーにして美味しく消費してやる

896:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/01/16 12:40:16.19 0coWh7g2
この時期に常温発酵は無謀だな
パン生地を捏ね始めてから焼き上がりまで丸一日かかってしまったw

897:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/01/24 23:15:36.97 8DJkwIyC
店売りのバターより通販の1ポンドバターの方が格安じゃん！
買うなら今のうちかな

898:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/01/26 21:07:48.35 X/Ux6SAe
焼き菓子は自分でも作るが、
いわゆる「チョコ」はプロに任せるべきと思ってる

各デパートでチョコフェア開始したので、
今のうちならゆっくり自分用チョコを買えるぞと向かったら、
Tデパートはすでに修羅場だったYO･･･女の子達の顔が怖いよﾏﾏﾝ
MZデパートはゆったり巡れたが、気づいたら一葉さんが旅立ってた
しかし、結局一番口に合うのはメリーとかの国内メーカーなのが
安心だし安上がりでいいような、高級感を味わい切れていなくて残念なような、
とても複雑な心境

そろそろバレンタイン用の義理ケーキ材料も揃えておかんﾄﾅｰ

899:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/01 00:41:34.04 XbPw2zBL
重めの雪質のドカ雪かき朝夕各1.5時間の疲労からやっと回復してきたので、
明日滞っていたフロマージュブランのスフレチーズケーキを焼こう

家族用だけど、14日はチョコレートのケーキの種類どうするかで悩むわ
いっそチョコ饅頭にしてしまおうかw

900:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/02 16:29:41.47 rtd2cIZG
一ヶ月我慢してたけどバターもの作りたくなってきた
クッキー生地とパウンドケーキ数カットは冷凍してあるけど新たに作りたいな
分離しないように湯煎しながら混ぜるのはすごく疲れるけど成功したときの達成感はハンパない

901:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/10 21:47:26.19 H0OTNiL0
白神こだま酵母使ったパンを焼いた。
国産強力粉と合う…ってこういう感じなのかな。
しっとりもっちり、香りはともかく焼き立てだとなんか酸味というか苦みがある、
国産強力粉パンだからと長めに発酵時間おいて過発酵しているのか。でも、ふくらんでない状態で焼くのは更に無謀すぎる。

日をあけたほうが甘さが出てしっとり美味しい。
パンと言うのはホカホカ焼き立てが1番美味しいものじゃないのか？

今度は外麦オンリー、
ソレドォルか、メゾンカイザートラディショナルで試してみる。

902:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/11 23:05:36.37 gEoDDi3u
バレンタインのプレゼント用チョコを仕込みました。

グランマルニエ風味のブラウニーとロシェ。
ブラウニーはいつもレシピ通りくるみとオレンジピールを混ぜ混んでいたけど
今回アーモンドにしたら、こっちの方が好みかも…

ロシェはいつもはトリュフと一緒に作るけど、毎度感想が
「あのザクザクのが美味い」なので、手間のかかるトリュフは今回やめた。

悔しいが自分でもロシェ美味しいと思うし、テンパリングだけ気を付ければ失敗しないから楽だ…

今回は楽だったのは確か。

チョコはヴァローナを奮発してるから失敗しない限り不味いわけがない。
手前味噌だが素人の手作りくにしてはかなりいいトコ行ってると自負してる。

903:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/12 23:21:35.87 FF6EnFj7
ガレット・ナンテ、素朴さとサックリ感を強くしたくて
レシピと製法ちょっといじってみたけどイイ感じ、焼き切るとやはり美味しい

明日は同生地で焼きとムースの2層にするレシピのショコラを作ってみる

904:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/16 20:50:29.74 uOPIOlm9
謙遜とかじゃなく、自分の作ったケーキが好評なのは材料ありきだと思う
ヴァローナのチョコにヴァローナのカカオパウダー使えば、そら美味いわな

板チョコでも満足させられるようなものを作りたい

905:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/16 20:51:36.72 uOPIOlm9
あげてしまった
申し訳ない

906:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/16 21:07:00.80 uOPIOlm9
あれ？

907:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/17 02:25:29.00 ZJRCtSwE
よつ葉の塩分不使用バターが300円台で売ってた
安っ！と思って手に取ったら、150gだった

908:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/19 10:47:34.08 5a02yFvF
今まで何度も焼いてる食パンのレシピで砂糖大さじ２って書いてあるんだけど
こないだ作ったら一口かじって甘っ！て思うほど甘い食パンになってた…
なんでだろう？

間違えて3杯入れちゃったのか？
今まで砂糖2杯入れてるつもりで少なかったのか？
そもそも大さじ2杯でも多いんじゃないかという疑問がふつふつと…
何度もそのレシピで作ってるのに明らかに味がおかしかったんで
いよいよ痴呆が始まったのかとちょっと怖くなっちまったyo!

909:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/19 11:15:26.16 HnN9OzNX
どっちにしてもせめてグラム単位の秤で重さで計量したほうがいいＹＯ！

910:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/19 12:16:02.49 Pkg9NnJ2
寒いからあまり発酵で減らなかったんでねぇかな＞砂糖
イースト菌のエサだし

911:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/19 15:21:06.77 ght4EwCl
クッキー失敗しすぎワロタwww
外は焦げっと！中は湿気っと！

912:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/20 23:45:12.86 Mn68MTum
ココナッツミルクとアーモンドプードルが中途半端に余ってたから
消費のためにそれを入れてどっちゃりおもーいショコラブレッドを焼いた
高カロリーなのは一目瞭然
あまり膨らまず、重量もずっしり、あまーい
自分的には60点の出来でした

あー失敗したなーでも味は悪くなかったから冷凍してちびちび食べようと思いつつ
帰ってきてさっき見たら忽然と消えていた(1斤の7割ぐらい残ってた)
どうやら父母が食べたらしいけど、怖くて聞けない
太ったとかコレステロールとか気にしてるくせに…文句は受け付けないよ

出来は悪かったけど、食べようと思ってたものが無くなると喪失感がやばい
完全にショコラブレッドの舌になってたからかな
うまくできた時に限っていつまでも残ってるのにな…

考えるのも怖いけど、今日親戚が来てたらしいけど、まさか不出来なパンを食べさせたりしてませんように！
確かめるのが怖いからここに書き捨て

913:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/21 08:33:19.08 Q0GFeh/C
うまそうだな～ｗ

914:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/22 15:24:56.01 zXQysenh
バレンタインの手作り用に買ってみたカレボーのセミスイートチョコがすごく美味しかった。
もうバレンタイン終わってるけど、関係なくまた作りたくなって
取り寄せたんだけど…自分的にはカレボーでも十分高い買い物だったから
我慢して違うメーカーのもっと安いミルクチョコにしてみた。

あんまり美味しくなかった…
明治のミルクチョコレートの方が美味しいと思った。
せっかく取り寄せるのに、へんなとこで我慢というか妥協しちゃダメだな。
とりあえず少し残ってるカレボーと合わせてラムレーズン混ぜて
酔っぱらいチョコにして使いきってしまおう。そうしよう。

915:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/22 15:26:24.02 SJyOH+ar
クッキー焼いたけど経験なさすぎて失敗なのか成功なのかもわからん
紅茶の茶葉入れたけど全然味がしないから失敗かもしれない
でも昔友達から貰ったクッキーの味がしてなんか懐かしい
初めてのクッキーとしては成功って事かな
せめて成功か失敗かわかる位精進したいもんだ

916:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/23 14:29:28.84 ofZ79yPU
ようかん作ってみたら
砂糖の分量がすごくて、何度もレシピ見直した
バター使わないと片付けが楽ちんだな

917:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/24 04:38:21.19 3OpoBpqS
一度目が成功したから二度目は調子乗って自分流アレンジを加えてみた
ラム漬けしたいちじくを使って生地にもラムいっぱい使っちゃえ☆
↓
なにこれ苦い
いちじくが甘いと思って砂糖減らしたからか
つーかいちじくが予想以上にカリっとした仕上がりで･･･その･･･
石炭のような感じになってます･･･はい･･･
なのに生地はちょっと生焼けっぽいです･･･はい･･･

918:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/24 09:25:48.14 fFcvFXPg
マーガリンを使って作っているものを
パウンドケーキと称して売らないで欲しい

919:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/25 09:00:12.99 MxfuCtFX
着色料の分量がむずかしい
作りたい色にならない
アメリカのお菓子みたいになる

920:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/25 12:48:25.09 5HDq95GY
や・・・やってしもたorz
初ホームベーカリーでwktkしていた所だが、
薄力粉と強力粉間違えたー！今気付いた・・・はぁ

もういい・・・明日もまた作ってやるさ、ふんだ！
もしパンがダメでも、うどんがコシあってまずまず良かったので後悔はしない

921:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/25 22:55:00.19 MTv9Tpf3
失敗作のリベンジ予定がどんどん溜まって行くけど
まだ失敗作を消費できてない。めちゃくちゃ半端に余った
クッキー生地の存在を忘れそう

922:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/05 15:05:19.02 Niprh03U
来週は無理そうなので再来週はベーグルとウェルシュケーキ焼く

923:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/05 15:21:14.39 FmBGlwy4
今度こそは分離しないでパウンドケーキ焼いてみたい

ただ自分の舌が肥えてないせいか、
それでも美味しく思えるからこれで満足しちゃうんだよな

924:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/06 01:27:49.65 ub3m2UE4
蒸しプリンが滑らかに出来た！しかしバニラエッセンスを入れ忘れたorz

925:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/08 19:50:36.29 tOC3mQr0
ヴァローナにカルエという新しいチョコができてた

試しに買ってみようかなーおいしいといいなー

926:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/08 19:52:35.47 tOC3mQr0
違ったマカエだった

何と間違えたんだか

927:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/10 16:24:08.92 wSrgtu5R
やっぱりどう考えてもクソ甘い。食えないほどじゃないけどおかしい
と思ってよく考えたら、レシピの1/4量のつもりで作ってたのに
砂糖だけ1/2量にしてた。こんなくだらないミスで、砂糖はともかく
近所に売ってないさらしあんを無駄にしたことが悔しい

928:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/11 18:39:19.75 F9x7r1+7
オーブンに突っ込んでからふとカウンターを見たら材料が余ってる。
卵黄に入れる分の砂糖入れ忘れた…。
卵白に入れた40gしか砂糖入ってねーよあぁああぁぁぁ

929:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/12 23:03:43.42 19MJNaKL
マカエうまいけどちょっとすっぱいな
ラズベリーと合わせたらよさげ
作ろーっと

930:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/13 23:55:01.99 hpDTa+yH
サラダ油　カップ1ｗｗｗ
思わず吹いた

931:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/15 18:41:24.48 ORgtBRfW
ずっと前にハンバーガーバンズ焼いてみたら丸パンみたいに高さが出てしまった
もっと潰した感じに成型しなくちゃいけなかったんだろうな

近々サブウェイのバンズみたいな平たいソフトフランスパン焼いて
おうちサブウェイをしてみたいと目論んでいるけど、これもきっと
平たく押してから二次発酵しないと二の舞だなあ

932:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/15 23:14:24.09 +tiLN92C
あーなんか失敗したくさい
とりあえず一次発酵だ

933:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/16 00:06:16.60 BCBALdW4
藤井恵のレシピってなんで小麦粉がカップ軽量なんだろ
スケールで計るよりカップに入れるほうが面倒だ
粉が飛びまくるじゃないか

934:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/16 00:21:08.73 MQ6V6LfE
失敗した生地揚げたら美味しいかも、と思い始めた