〜うなぎ〜鰻〜ウナギ ..
322:食いだおれさん
12/08/15 22:12:06.32
ここでも時々話題になった有名老舗フレンチのシェフが、鰻を出すのをやめたと語っていた。
鰻の高騰は関係なく、最高の蒲焼には勝てないと悟ったからだと、時間を割いて説明してくれた。
その詳細は書けないが、ジャンルの違いはあれ、本当に真剣に料理と向き合っていることがよくわかった。
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4259日前に更新/147 KB
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