～うなぎ～鰻～ウナギ～その26

～うなぎ～鰻～ウナギ～その26 at GURUME

[前50を表示]
750:食いだおれさん
12/05/03 19:27:30.01
タールちゃんは何で空白行が好きなの？
携帯しか持ってないからPCユーザへの嫌がらせ？

751:食いだおれさん
12/05/03 20:10:40.24
タールちゃん？エタノールからかな？それとも木ピッチ、木タールからかな？

眼を瞑って妄想に耽る工事現場帰りの朝はどんな感じ？
嘘と仮定で書いてるの自認してから楽になったでしょ？

752:食いだおれさん
12/05/03 20:20:56.48
タールちゃんも負けっ放しじゃ終われないよな
まあがんばれ

753:食いだおれさん
12/05/03 20:34:15.10
今年のＧＷ最悪っぽい。

754:食いだおれさん
12/05/03 20:38:07.73
勝ち負けがあるのなら「嘘」を書いて勝ちたいの？「仮定」で物事書いて勝ちたいの？
可哀相な人生ですなｗ

>>424でガス擁護してるって書いてるけど
スレ22では「同じ仕事だったら炭で焼いてる方が美味い」って自分で認めてるねｗ

妄想はほどほどにね(ﾉ＾▽＾)ﾉ
他人に迷惑だよ

755:食いだおれさん
12/05/03 20:53:44.34
これはいい食いつきっぷりですねｗｗｗｗ

756:食いだおれさん
12/05/03 21:03:20.91
可哀相な人生ｗｗｗ

「糞レポ院嘘仮定居士」「黒体セラミック院ステンレス居士」どうかなｗ？

落ちたね～糞レポはｗｗｗ

757:食いだおれさん
12/05/03 21:15:19.55
よっぽど寂しかったんだなｗ

愛を感じるレベルｗ

758:食いだおれさん
12/05/03 21:25:22.54
落ちたね～糞レポはｗｗｗ

759:食いだおれさん
12/05/03 21:32:07.07
はしゃぎ過ぎて疲れたのかｗ

760:食いだおれさん
12/05/03 21:37:11.97
はいはい疲れたねｗ

761:食いだおれさん
12/05/03 22:51:59.33
>>740
2700円値上げしても厳しいっておかしな話だな。当然客は減ったんだろうが。一番安定してた時代からでも鰻一匹の値上がりは1000円いかないし

762:食いだおれさん
12/05/03 22:57:40.22
客は減る

原価300円売価1000円
原価500円売価1700円
原価800円売価2800円
原価1000円売価3300円
原価1300円売価4200円
こんな感じだろ？飲食店の原価は

763:食いだおれさん
12/05/03 23:07:30.37
原価率３割を保つと鰻800円上がれば売価2700円上がる、と書けば一行で済むのにバカっぽいｗ

764:食いだおれさん
12/05/04 00:19:39.56
原価計算的にいえば直接材料費の上昇分だけじゃないの？
他の原価項目は変化してないはずじゃん？？

765:食いだおれさん
12/05/04 00:28:05.05
>>764
炭、米、も上がってるよ。

766:食いだおれさん
12/05/04 00:47:39.65
その分入れても高杉

767:うなぎ屋譽兵衛 ◆pxeSINgohA
12/05/04 06:27:41.27
たまに来て見てみればカルト臭いのが
人の商品を食べもせずに中傷してるとは。

来週の中国は300円の下げ、台湾もそれなりに下げです。
とりあえず夏まではこの売価で行けるのではないでしょうか？
売れる売れないは別として。
夏以降はジャポニカ以外がかなり出て来そうですね。

768:食いだおれさん
12/05/04 10:27:52.12
>>767
食ったけど不味かったよ
やっぱり鰻はちゃんとした店で食わないとね

それより根拠なしに東大を誹謗中傷したことに対する謝罪まだ？

769:食いだおれさん
12/05/04 10:32:44.29
>>767
あんたんとこの鰻は不味いから売れないだろうねwww

770:食いだおれさん
12/05/04 10:57:02.24
>>767
性質の悪い住人もいますが、まともな住人もいますので
自由に書き込みして下さい。

ジャポニカ以外でもそのことが客にわかるなら構いませんが、
その辺どうなんでしょう。

771:食いだおれさん
12/05/04 11:08:16.17
>>767
根拠なしに東大を誹謗中傷したことに対する謝罪まだー？

772:食いだおれさん
12/05/04 11:13:28.34
>>770
資源の安定的な確保のために尽力している研究者を、根拠なしに叩く屑鰻屋の方が悪質な荒らしだろ

773:食いだおれさん
12/05/04 14:00:33.86
>>767
下がるのは嬉しいけど、ＧＷの売上さっぱりです。
店の通帳10万切りそう。

774:食いだおれさん
12/05/04 14:02:47.56
>>767
300円下げは悪くない話ですね

775:食いだおれさん
12/05/04 15:29:02.37
>>773
まぁ普通の人は、うなぎ=夏場のものと思いガチだからなぁ。

知ってる人なら旬=冬場って分かるだろうけど。
実際にうなぎって年間通じて味が落ちる時ってあるのかな？
通常、魚は産卵後が駄目ってのが通説だけどその産卵に関してうなぎは分かってないから。

776:食いだおれさん
12/05/04 20:21:01.76
URLﾘﾝｸ(2ch.nekoruri.jp)

いなげやのうな重が980円で、うなぎの切り身が6切れくらい入った
うなぎまぶしご飯が398円・・・。

777:食いだおれさん
12/05/04 20:45:47.46
高いと言いたいのか安いと言いたいのか。

778:食いだおれさん
12/05/04 22:35:59.81
いやぁー　こんなに売れなくなるとは思わなかった。
すげー不安になってきた。

779:食いだおれさん
12/05/04 23:49:54.78
>>773
家もそう。鰻を食べたくなる気候じゃないよね。
でも、有名店はそれなりに、売れてるんだろうね。

780:食いだおれさん
12/05/05 00:41:08.89
>>775
鰻の旬は養殖と天然で違う。養殖の場合、旬は無いと言われる。強いて言えば初夏。

URLﾘﾝｸ(www.zukan-bouz.com)
> 　ウナギの旬は養殖ウナギと天然ものでは違いが出る。養殖ものは冬に養殖池に入れたもので
> 成長の早い「飛び（とび）」をよしとする。早いものでは半年ほどで出荷できるまでに育つ。この
> 「飛び」の出荷される初夏が養殖ものの旬。まや天然ものは餌を活発に追う夏と下りうなぎ（産卵に
> 川を下る大きなウナギ）のとれる秋から冬。ともに脂ののりを尊ぶ。

781:食いだおれさん
12/05/05 00:49:09.72
初夏の筏が最高なんだが。

782:食いだおれさん
12/05/05 17:57:26.13
夕方ではありますが、連休である程度やっつけてしまいたいので。

少し前の話ですが、神保町のかねいちで鰻重を食べました。
注文後に周りを見ていると皆ひつまぶし風のランチを食べていて、
失敗したかなと思いましたが、鰻重も普通に美味しかった。
２階が空いてるのに１階で相席というのが若干気になりましたが、
実質的で良い店だと思います。東上野にも同名の店がありますね。

783:食いだおれさん
12/05/05 17:58:38.56
雨の酷い日に浅草の鈴音で鰻重を食べました。
40年ほどの店だそうで、椅子席が並ぶ先に広い座敷があります。
濡れて困っていたので、明るい若夫婦の下町風の気遣いが嬉しかった。
鰻はタレが甘く焼きが強く好みが分かれそうですが、美味しかったです。

784:食いだおれさん
12/05/05 17:59:25.44
大正元年創業という新橋の鳥かど家に行きました。
待つと思いきやさほどでもなく、味も普通でした。印象が薄いです。
雑然とした安い店が流行る新橋とは、鰻に限らずどうも相性が悪いような。

785:食いだおれさん
12/05/05 17:59:54.54
昭和10年創業という赤坂いなげ家で鰻重を食べました。
・・・たまにはノーコメントというのも良いかもしれませんね。
口直しに観世水で蕎麦食べて帰りました。美味しかった。

786:食いだおれさん
12/05/05 18:00:19.77
浦和の満寿家に行きました。坂東太郎がなく、特上の鰻重を注文。
割と立派な鰻で、焼きも綺麗。ふっくら柔らかく、タレも良い感じ。
野暮ったさがなく、浦和で行った中ではむさし乃の次に美味しいかな。

787:食いだおれさん
12/05/05 18:01:06.70
なかや蒲焼店浅草橋店に行きました。神保町とはご家族の関係。
なかなか美味しかったものの、新桜台がかなりインパクトあったので
ちょっと期待し過ぎてしまいました。お店の方々は良い感じです。

788:食いだおれさん
12/05/05 18:01:59.18
浅草橋の千葉家に行きました。
２階が賑やかですが、私は１階へ案内。若い店員さんが暇そうです。
特上鰻重を食べましたが、鰻が立派で焼きも申し分ありません。
タレは甘みはほとんどありませんが、辛くもなくしっかりした味です。
松翁の濃口の汁を思い出しました。非常に美味しかった。良い店です。

789:食いだおれさん
12/05/05 20:18:16.39
以上、喰ったつもりの妄想レポートでした！

790:食いだおれさん
12/05/06 00:40:35.13
それだけ、食べ歩いて分析できるなら自分でやれば。

791:うなぎ屋譽兵衛 ◆pxeSINgohA
12/05/06 01:08:22.26
>>770
「資源の安定的な確保のために尽力している研究者」
そんなひといます？いたらご連絡下さい。

>>767
いや、ほんと売れないですよね。
海外の池にしろ、国内にしろ、他人事のような感じできてる事
が少しでも変われば良いのですが。

>>767
まあ、昔からカルトに嫌われてますので。
いま流通している天然異種より、養殖異種はかなり近い食味で
出せる種もあるようなのですが、後はうなぎ屋さんがどう売るかなのかと。

792:770
12/05/06 01:26:31.88
>>791
まずは書き込みをやめないで下さって嬉しいです。
嫌がらせをやっている人がカルトだとは思いませんが、自由な発言を妨げる行為は良くないと思います。

ところで、>>791の中のアンカーは>>772、>>773、>>770の誤りではないでしょうか。
引用先のさらに引用先に対してアンカーつけちゃってますよね。

養殖異種については、消費者のためにちゃんと生物種を明示して欲しいです。たとえ鰻屋さんでも。
とは言え、アンギラ種ですら明示されていない現状を考えると、無理なんでしょうか。

793:食いだおれさん
12/05/06 01:49:35.96
>>789
妄想で実名出してコメしたら営業妨害だぞ！

794:うなぎ屋譽兵衛 ◆pxeSINgohA
12/05/06 01:53:53.06
すみません全く不慣れでして。
異種表示はもう少し流通が進めばスーパー等は表示するかなと。
松茸が参考ですかね？
専門店は今まで輸入か国産かすら明示してない商いですから…

795:792
12/05/06 02:23:46.44
>>794
なるほど。スーパーですら自発性に任せられてる感じですかね。
まあ、ジャポニカ種を使ってる鰻屋さんの方がアピールするようになるかもしれませんが。

ところで、活鰻を売る側は異種表示を義務付けられているのでしょうか。
そうであれば、鰻屋さんでどうしても知りたい人は尋ねればいいということになりますね。

796:食いだおれさん
12/05/06 10:38:29.42
永田町の神社の境内の中、高校の向かいの某店で食事をしました。
素敵な庭、静かな部屋、なかなか良い雰囲気です。

骨煎餅は淡い味。肝焼は特殊で、非常に上品で軽い味。山椒も大変香りが良い。
倶利伽羅の白焼きは柔らかく、マイルドな沖縄の塩で。
うざく、揚げ真薯、赤出汁は普通に美味しい。蓋に大和田の文字が入る器もありました。

蒲焼の皿はなかなか鰻が立派で、脂が乗って油がしみ出る程。
焼いた後タレをかけずに持ってきたと見え、一口目は十分熱い。
蒸しが強くふっくら柔らかで、若干小骨が当たりますが、表面はパリッとしています。
タレの味は甘くなくあっさりで、鰻の味がしっかりとして、なかなか美味しい蒲焼でした。

ご飯も評判通り美味しいですね。３種のお新香と食後の苺は微妙でしたが。

797:食いだおれさん
12/05/06 10:45:42.35
では、>>214の通りですので、後はどうぞよしなに。

798:食いだおれさん
12/05/06 11:37:09.74
キチガイ鰻屋はカルトの意味知ってんのかね？

799:食いだおれさん
12/05/06 14:29:52.95
>>796
「沖縄の塩」などと宣伝する時点でその店失格だと思われ。

800:食いだおれさん
12/05/06 14:45:20.98
失格って何の資格だよｗ

801:食いだおれさん
12/05/06 18:11:57.04
「沖縄の塩」が自慢できるならば「中華の鰻」も自慢すべきだな。

802:食いだおれさん
12/05/06 19:25:45.00
糞不味いパック鰻屋なんて資源は使い尽くせばいいと考えてるんでしょうね。
自分は資源を守るために何もせず、ただひたすら消費するだけ。
高学歴に嫉妬して、資源を守ろうと必死で研究してる研究者や学生を匿名掲示板で馬鹿にする。

これが糞不味いパック鰻を作っている鰻屋の実態です。

803:食いだおれさん
12/05/06 20:23:42.44
>>796なんで店名ださないのｗ

結局何年にもわたり嘘と仮定で書いてたからココらで終焉か？
で、備長炭と同等に焼けるステンレス・黒体セラミックコーティングのガスコンロ使ってる店はあったの？

804:食いだおれさん
12/05/06 20:35:43.45
最悪のＧＷでしてた。
去年と比べても・・・・比べる売り上げじゃないです・・・
これから先が不安ですよ

805:食いだおれさん
12/05/06 20:53:42.75
うちもですよ。7月8月だけ集中しそうだね。

806:食いだおれさん
12/05/06 20:54:26.23
>>803
796じゃないけど
最初の書き出しで大抵のうなぎ好きには店特定できるだろ
少々覚悟が要る店だな
URLﾘﾝｸ(yamanotyaya.jp)

807:食いだおれさん
12/05/06 22:35:21.31
仕入れ代、払う為に働いているみたいだ。

808:食いだおれさん
12/05/06 23:25:06.74
>>806
みんなが東京ローカルだと思ってんじゃねえぞ

809:食いだおれさん
12/05/06 23:48:58.57
地方の奴でも　永田町　うなぎ　で検索すれば、２軒しかないからわかるだろ

810:食いだおれさん
12/05/07 15:17:31.38
新車レクサスLS、三台かあ～
池は、景気いいね～

811:食いだおれさん
12/05/07 16:30:57.51
キチガイ鰻屋

812:食いだおれさん
12/05/07 16:50:59.12
お気に入りのウナギ屋に連休中に行った。
値段のことはよい、ただ、あきらかに味が落ちていた。
うなぎが大味で不味かった。

楽しみにしていたのに、ガッカリだ。
しばらくはいかない。

813:食いだおれさん
12/05/07 17:23:42.76
これだけ値上げしてるんだ、鰻屋は淘汰されないと
美味くない店はどんどん廃業してもらわにゃ
小売りの食材商品が産地・生産者・加工日時・行程を明記してる時代だ
飲食店も相当な情報公開が必要。
注文受けてから捌く信頼店以外は産地＆プロセス公開は最低原則

814:食いだおれさん
12/05/07 18:01:02.97
注文受けてから捌く店だって産地等は必要じゃね？

815:食いだおれさん
12/05/07 18:03:19.51
>>812あるあるｗ
オレが行く店は炭火で焼いてるけど値段は安いし基本注文を受けてから生の鰻を調理する。
５回食って一１回は大味や焼きがキツメって感じだな。あれで3000円以上だったらイカネけど

816:食いだおれさん
12/05/07 18:05:31.82
産地・生産者・加工日時・行程

加えてタレの成分
添加物や化学物質混入の有無
管理法も教えてもらいたい

秘伝だとか謂ってミステリアス名店ぶるより
情報公開によるインフォームがブランド力の時代
ネットできちんと情報公開して、偽情報発信したら
社会罰受ける流れになっていくべき

817:食いだおれさん
12/05/07 19:17:22.73
連投で自演バレバレだなｗ

818:食いだおれさん
12/05/07 19:18:07.27
フランス料理のシェフなんかは
ソースの秘密は料理人人生かけてでも守るらしいけどな

819:食いだおれさん
12/05/07 20:06:33.65
うなぎが少ないってことは良いうなぎも
少ないってことも頭に入れておけよな。

820:食いだおれさん
12/05/07 21:14:39.09
>>806
たっけぇ！！！！！！！！！！！！！！！！
俺には無理だ。

821:食いだおれさん
12/05/07 22:12:49.58
最近じゃ、国産を売りにしていながら
中国産使ってる鰻屋多いですよ。

自分がバイトしてた店も
国産天然鰻と謳いつつ中国産でしたから・・・
どの店でもタレには味覚をマヒさせる添加物使いながら
「秘伝」とやらで内容教えないだけだし
タレと焼きで中国産も化けますからね。

汚染した中国産をウマウマ食べてたお客さんたちにも
調べる努力を放棄した落ち度があるとはいえ、なんだかなぁ。

タウン誌の食べ歩きガイドには必ず乗るし
自称食べ歩きマニアの人たちの評価も高い名店です。
バイトしてるとき、家族が食べにこようとしたけどやめさせました。
身内が減価安い中国産を高値で売りつけられるなんて我慢できませんから。

822:食いだおれさん
12/05/07 22:34:36.52
今、中国産を国産と言うのはある意味良心的かな
でも天然はまずいだろ

823:食いだおれさん
12/05/07 23:04:46.04
URLﾘﾝｸ(www.yomiuri.co.jp)
新規制超えウナギ、初の出荷停止

政府は７日、茨城県の霞ヶ浦や那珂川などで漁獲された天然ウナギについて、
１キロ・グラムあたり１００ベクレルの新規制値を超える
放射線セシウムが検出されたとして、出荷停止を指示した。
厚生労働省によると、ウナギの出荷停止は初めて。

農林水産省によると、２０１０年の天然ウナギの漁獲量２４５トンのうち、同県は４０トンを占めて全国トップ。

厚労省によると、出荷停止の対象は霞ヶ浦と北浦、外浪逆浦(そとなさかうら)のほか、
これらに流入する河川と常陸利根川、支流を含めた那珂川。

同県によると、４月１０日に霞ヶ浦の西浦で取れたウナギから同１８０ベクレルが、
２３日に那珂川水系の涸沼(ひぬま)で取れたウナギからは同１１０ベクレルが検出されていた。

（2012年5月7日22時53分読売新聞）

824:食いだおれさん
12/05/07 23:08:59.62
放射能もれ直後から坂東太郎を食べてない
セシウム中毒になるとこだ天然うなぎの店は養殖うなぎも同じまな板で調理は危険だな

825:食いだおれさん
12/05/07 23:13:59.73
同じまな板で調理は危険って、放射能を病原体扱いかよ

826:食いだおれさん
12/05/07 23:24:27.32
>>821
時期によっては、中国、台湾の方が品物は良いよ。特にこの時期の国産は良くない物が多いよ。一年を通して良い物をだそうと思ったら国産だけでは無理だね。

827:食いだおれさん
12/05/08 00:09:48.69
>>821
日経にもこの前出てたけど、今輸入物の方が高くて品もいい。

ってお客さんに行ったら食べログに書かれた。

828:食いだおれさん
12/05/08 00:11:36.68
なんか国産より中国産のほうが安いって勘違いしてる馬鹿が多いけど
活鰻に限っては中国産のほうが２割高なんだけど・・
品物も中国産のほうが残念ながら国内生産者よりコストをかけている分、
品物も良いんだよ。

829:食いだおれさん
12/05/08 00:19:13.54
これで当分天然ものは食えなくなったわけだ
資源保護からもよかったヨカッタ

830:食いだおれさん
12/05/08 00:19:34.83
マグロもそうだな。国産があまり数が少ないから、
国産最上より大西洋のほうが品物が良い日がけっこうある。

（天然の話だよ。日によってはトロなら畜養＞天然の日さえあるが）

831:食いだおれさん
12/05/08 01:13:33.05
>>821
鰻のこと語るなら、もっと鰻の事、勉強しろ。

832:食いだおれさん
12/05/08 05:47:57.15
>>829
２割だけねｗ　徳島・岡山・滋賀・島根は関係ないしｗ

833:食いだおれさん
12/05/08 07:32:11.38
新規制超えウナギ、初の出荷停止
URLﾘﾝｸ(headlines.yahoo.co.jp)

政府は７日、茨城県の霞ヶ浦や那珂川などで漁獲された天然ウナギについて、
１キロ・グラムあたり１００ベクレルの新規制値を超える
放射性セシウムが検出されたとして、出荷停止を指示した。

厚生労働省によると、ウナギの出荷停止は初めて。

農林水産省によると、２０１０年の天然ウナギの漁獲量２４５トンのうち、
同県は４０トンを占めて全国トップ。

厚労省によると、出荷停止の対象は霞ヶ浦と北浦、
外浪逆浦(そとなさかうら)のほか、これらに流入する河川と常陸利根川、
支流を含めた那珂川。同県によると、４月１０日に霞ヶ浦の西浦で取れた
ウナギから同１８０ベクレルが、２３日に那珂川水系の涸沼(ひぬま)で
取れたウナギからは同１１０ベクレルが検出されていた。

834:食いだおれさん
12/05/08 07:51:29.83
>>823と>>833は同じ記事だろ

バカ？

835:食いだおれさん
12/05/08 07:58:23.42
ウィキペディアのマラカイトグリーンの記事から

> ウナギへの残留が問題になった中国でも2002年に食用動物への使用が禁止された。

> しかしながら2007年7月に中国産の切り身さばから、2008年7月に中国産のウナギから検出された。

この辺はモラルの問題だろうね。

836:食いだおれさん
12/05/08 08:37:30.03
セシウム鰻食ってた天然厨ザマアｗ

837:食いだおれさん
12/05/08 09:22:10.39
旨かったから問題ない
これからも食えるし

838:食いだおれさん
12/05/08 09:57:28.30
資源保護に反して親鰻を食ったバチがあたったんじゃね

839:食いだおれさん
12/05/08 10:25:49.51
西日本だから関係ない

840:食いだおれさん
12/05/08 10:46:03.04
逆にこれを好機ととらえて資源保護のため親鰻の全面禁漁にもってゆくべきだな

841:食いだおれさん
12/05/08 11:40:25.75
汚染された鰻が子孫を残せるといいね

842:食いだおれさん
12/05/08 12:28:46.71
焼けば大丈夫だよ

843:食いだおれさん
12/05/08 12:30:24.99
まあ子孫を残せるような鰻なら人間が食べても問題ないだろうな(笑)

844:食いだおれさん
12/05/08 12:58:11.33
肉にたまるセシウムのことばっかりで骨にたまるストロンチウムのことはどこにも書いてない
ま、別に骨せんべいは食わなくてもいいけど

845:食いだおれさん
12/05/08 14:13:58.61
親鰻と不味いパック鰻は規制すべきだよな

846:食いだおれさん
12/05/08 15:27:18.31
>>836
おまえのような性根で生きてるやつは一生鰻なんぞ食わんでもいい。
徳を積まずに大人になることの恐ろしさを知るべし、だ。

いい大人になるためにも、福々しい気持ちで高価な鰻屋の席に
しっぽりと就きたいもの。
役に立つレポを楽しく拝読させていただいてます。

847:食いだおれさん
12/05/08 18:14:45.08
うなぎは、養殖物に限る。

848:食いだおれさん
12/05/08 22:17:30.99
>>846
粋だねぇ～ﾌﾟｯﾌﾟｸﾌﾟｩ～

849:食いだおれさん
12/05/08 23:03:39.75
シラスの密漁ねえ……。
はやく完全養殖が実現するといいんだけど。
研究者の方々には、誹謗中傷に負けずに頑張って頂きたいですね。

850:食いだおれさん
12/05/09 02:23:30.04
いま、養殖魚は地域問わずにすべて汚染されてるよ。
汚染エサにまったく規制をかけないせいで
鹿児島の養殖場から基準値超えるセシウム出た。
被爆地域は仕方ないけど、安全と言い張ってクリーンな地域まで被爆させてどうするんだ・・・

あと農業で一番問題なのは直接セシウム降り注ぐ地域じゃない。
汚染されてない中国・四国地方に、放射能まみれの肥料が出回って大量にまかれて
土壌がどんどん放射能まみれになっている。

出荷できない農産物や魚は肥料・飼料・養殖場のエサになっている。
他人が被爆するのを承知で悪徳業者に売りさばいているのは
「一人数百万もの義援金を受け取った自称・被害者」たちだ。
善意を踏みにじって恩をアダで返す東北民どもは、津波で死ねばよかったのに。

851:食いだおれさん
12/05/09 08:30:33.32
>>850
俺の懸念通りになってきちゃってるのかな。
ぜひソース教えてください。

852:食いだおれさん
12/05/09 08:52:44.52
結論から言うとまったく問題ないレベル。
最初に検査に引っかかったコウナゴは最大でｋｇ４０００ベクレル超えでしょ。
このレベルのコウナゴを毎日数ｋｇ１年間食べ続けてＩＡＥＡの暫定基準を超えるってだけで。
このＩＡＥＡの基準の根拠も「よくわからないけど放射線は危険だと認識してもらうために
このくらいにしておこう」だから。
バカ政府がさらに基準を引き下げたせいで、今の検査機器じゃ検知できないから
検査機の買い替えまで起こってる。
中国産の食品のほうがよっぽどアレだよ。まあ俺は気にしないで食べるわ。

853:食いだおれさん
12/05/09 10:29:40.49
輸入ウナギ１割安　高騰の反動も国内卸値なお5500円前後
URLﾘﾝｸ(www.nikkei.com)

854:食いだおれさん
12/05/09 12:44:32.82
>「よくわからないけど放射線は危険だと認識してもらうためにこのくらいにしておこう」だから。
よくわからないんなら十分危ねーだろアホが

855:食いだおれさん
12/05/09 13:01:33.75
よくわからない基準といいつつ、
まったく問題ないと言いきってしまうのも
確かにダブスタだけれども・・・

中国産なんかの安全性の方が気になるってのは
確かにあるなぁ

856:食いだおれさん
12/05/09 13:54:42.85
>>854-885
基準を決めるにあたって放射線が人体へ及ぼす影響についてのデータが少ないので、
広島の被爆者のデータなどを参考にして（１００ｍＳｖまでなら全く問題がなく、
２００ｍＳｖから影響があるとされ）そこで年間被曝量２０ｍＳｖなら大丈夫だろうと
線引きをしたわけ。
ところがそのデータも広島のように数分間で被曝した場合であって、日々少しずつ
被曝して、トータルで一年分とは当然影響は違ってくる。
実態とかけ離れた、ものすごく安全側にふった数字で、もっと引き上げてもいいと
分かっているのだが、コロコロと基準数値を変えるのも権威を損なうのでやらないらしい。
以上は放射線の専門家医師の話。

857:食いだおれさん
12/05/09 22:40:24.09
>>856
その100ﾐﾘｼｰﾍﾞﾙﾄってのは内部被曝の話なの？

858:食いだおれさん
12/05/09 23:21:49.05
ガンの治療も放射線だって話。

859:食いだおれさん
12/05/09 23:27:17.44
養殖に矛先が向くと急に安全と語る愚。

860:食いだおれさん
12/05/09 23:36:20.26
焼けば大丈夫だよ

861:食いだおれさん
12/05/10 00:58:57.32
いんきんたむしになって股にガソリンかけて焼いた爺さんの話は聞いたことあるが、
ガンになってガンにガソリン掛けて焼いた人の話は聞いたことがない

862:keiji
12/05/10 12:09:27.77
鰻養殖・問屋業界は某宗教団体の支配下にあるとの噂？。

863:食いだおれさん
12/05/10 12:47:55.47
>>861
癌細胞は燃え残るからな

864:食いだおれさん
12/05/10 17:24:35.80
パック鰻の販売は法規制してほしいね

865:食いだおれさん
12/05/10 19:26:11.44
柳川のせいろ蒸し、期待して食べたけどいまいちだった。
蒲焼のほうが普通に美味しい。

866:食いだおれさん
12/05/10 19:30:50.46
今年は夏も売れないだろう・・・近郊の鰻屋が4軒店閉めました。
池じゃ荷余りしてるって噂で加工も出来ない値段でいつまで頑張るの？
街のどんぶり屋はもう限界です。有名店とデパートだけに支えてもらって下さい

867:食いだおれさん
12/05/10 20:11:37.58
ほんとまったく売れないですね。
客からしてみれば7月8月に一度贅沢して終わりでしょう。
池は余ってるみたい。高値でつかんだシラスどうするんでしょうね。
うなぎ屋は10月から劇的に暇になりますがどうしますか？

868:食いだおれさん
12/05/10 20:23:14.23
どうしましょう？とりあえず、仕入れ値を下げて貰いたいです。
多分ですが新仔の出荷が始まれば輸入含め4500円前後の相場に落ち着くのでは？
そうなると加工場では4000円切る値段で少量でも加工すると思われますけど。
まぁ予測ですがね。しかし夏までに廃業する店は増えるでしょうね？

869:食いだおれさん
12/05/10 21:46:03.72
グルメ外食板で加工場の話は控えめにな

870:食いだおれさん
12/05/10 21:59:14.99
>>865
鰻そのものは蒲焼の方が美味い二決まってる
せいろ蒸しはあのご飯を味わうためのものだ

871:食いだおれさん
12/05/10 22:38:20.37
>>865
せいろはご飯が旨いんだよ。
あと柳川で食べるより佐賀の本庄うなぎで食べる方が旨い。

872:食いだおれさん
12/05/10 22:55:27.24
>>868
心配しなくても夏には３５００になるよ
九州の加工屋が稼働しない限り荷物がだぶつくの確定だし
中国は値下げしてるし。

873:食いだおれさん
12/05/10 23:16:57.54
今後は輸入物は国産にさや寄せするでしょうね。
全国のうなぎ屋も1割くらいやめたんじゃない？

874:食いだおれさん
12/05/10 23:30:43.05
池の奴らバカ

875:食いだおれさん
12/05/10 23:46:06.59
放射能うなぎやばいな
将来セシウムがやはいな

876:4代目
12/05/10 23:55:23.39
地元山梨の鰍沢にある国本屋さんが閉店したと聞きました

実際に閉店の話を聞くと凹みます

877:食いだおれさん
12/05/10 23:56:00.36
放射能、気にするら日本に住めないよ。鰻なんか毎日、食べる物じゃないし。それが、風評被害の始まりか？

878:食いだおれさん
12/05/11 00:04:09.02
今月の売上どうですかうちはサッパリです。＠浜松

879:食いだおれさん
12/05/11 00:19:26.24
同じくさっぱり。
ひどいもんだよ、最悪。@静岡

880:食いだおれさん
12/05/11 00:53:35.94
売れるのは、有名店だけか？日本人は、ブランドに弱いからね。味は大差ないと思うよ。色々な店、食べ歩いたけれど。

881:食いだおれさん
12/05/11 02:38:31.68
金山の小さい鰻やがうまかった

882:食いだおれさん
12/05/11 04:26:55.08
>>881
金山って韓国ですか？

883:食いだおれさん
12/05/11 07:49:38.83
>>876
その国本屋さんの話、確かな情報ですか？

4/17　URLﾘﾝｸ(katsu-unagi.at.webry.info)
5/2　URLﾘﾝｸ(npofujikawa.net)

この辺を見ると閉店してそうにないですが。

884:食いだおれさん
12/05/11 07:54:52.94
>>881は名古屋の三福かな

885:食いだおれさん
12/05/11 12:49:36.80
>>867
私は客ですが、10月からなるべくうなぎ屋に行くようにします

886:食いだおれさん
12/05/11 13:17:51.98
>>870
まあ、確かにタレがしみこんだご飯は美味しかったけど
だったら値段も決して安いもんじゃないし美味しい蒲焼食べたほうが
満足度がでかいと思った。

>>871
佐賀のうなぎ柳川のと何が違うのかな？

887:食いだおれさん
12/05/11 15:12:02.22
>>871
>>886

せいろのご飯に関しては柳川や佐賀よりも大牟田の鰻屋が美味い。
タレの染込み方が違う。食べログじゃ蒲焼酷評されてるが(笑)

888:食いだおれさん
12/05/11 16:29:09.04
セシウムは大丈夫かな

889:食いだおれさん
12/05/11 16:32:55.86
そんなのうなぎに限った話じゃないだろう。

890:食いだおれさん
12/05/11 17:00:21.63
>>886
せいろ蒸し
いくらで食ったの？

891:食いだおれさん
12/05/11 17:01:49.11
>>884
そこです。
うな丼うまかった。
小料理もなかなか。

892:食いだおれさん
12/05/11 17:03:26.20
>>887
大牟田の○○が美味しいってならわかるが
それだけの意味なのに
大牟田の鰻屋が全般的に柳川や佐賀より美味いような言い方するなよ

893:食いだおれさん
12/05/11 17:19:04.78
>>892

そうだね
柳川や佐賀の鰻屋さんに悪かった。
ごめん。今後気をつけるよ。

894:食いだおれさん
12/05/11 17:30:28.11
>>890
鰻の乗ってる数で値段が違ったんだけど
自分は半分に切ったのが２枚乗ってる梅せいろで2200円でした。

895:食いだおれさん
12/05/11 20:46:34.64
>>894
2切れで2,200円か、けっこう高いね
それとも柳川あたりも値上がりしてそんなもんなのかなぁ？

896:食いだおれさん
12/05/11 23:45:49.56
>>895
値上がりしてます。
市役所が作ってる鰻マップの改訂が大変だとニュースになってました。

897:食いだおれさん
12/05/11 23:53:54.25
3～4年前ガソリンが高騰してスタンドがたくさん辞めた状況に似てるね。
母の日は結構売れるけどどうでしょうな。

898:食いだおれさん
12/05/12 00:11:26.01
佐渡金山じゃなくて名古屋金山？採掘できるの？現代でも金山なの？

899:食いだおれさん
12/05/12 02:07:08.60
>>894
梅せいろ、って名前だと鰻の梅干し和えのような感じがするｗｗｗ

900:食いだおれさん
12/05/12 03:46:53.08
梅せいろというと普通は蕎麦だろ

901:食いだおれさん
12/05/12 04:01:05.23
鰻と梅干し

902:食いだおれさん
12/05/12 05:23:33.58
松、竹、梅の梅せいろ。

903:食いだおれさん
12/05/12 16:22:11.97
成城石井で高いパック鰻買ったけどイマイチだった
やっぱり鰻は店で食わないとな

904:食いだおれさん
12/05/12 16:36:03.02
なぬをいまさらガランマサラ

905:食いだおれさん
12/05/12 18:25:52.62
>>903
そんなこと言ったら、コテつけてる似非鰻屋(笑)が発狂してカルト認定されるぜ
馬鹿だからカルトの意味わかってないみたいだけど(笑)

906:食いだおれさん
12/05/12 19:38:46.60
一度噛みつくと相手がいなくても吠え続けるのは相変わらずだなｗ

907:食いだおれさん
12/05/12 20:44:34.23
>>906嘘レポ君ｗ
誰と勘違いしてるの？
また妄想かな？

908:食いだおれさん
12/05/12 20:59:16.24
セラミックやら炭とガスやら、スレ荒らしてるのはキチガイ鰻屋だろ

909:食いだおれさん
12/05/12 21:01:13.58
失礼、あんな商売してる奴を鰻屋なんて言ったら、きちんと店で旨い鰻を提供してる店に失礼だな

パック鰻工場と呼ぼう

910:食いだおれさん
12/05/12 21:13:40.71
パック鰻工場譽兵衛

911:食いだおれさん
12/05/12 21:38:30.74
まさしく

一度噛みつくと相手がいなくても吠え続けるのは相変わらずだなｗ

912:食いだおれさん
12/05/12 21:46:49.38
糞レポはホント相変わらずだなｗ

結局は逃げたんでしょ？

913:食いだおれさん
12/05/12 21:57:50.86
タールちゃんは今度は誰に負けてるのか

914:食いだおれさん
12/05/12 22:03:06.33
えっ？駒形の前川はセラミックロースターで焼いてる・・・って嘘ついて
えっ？アサヒの耐火ガラスをステンレス黒体セラミックス・・・って嘘ついて

勝ち負けですかｗｗｗ

915:食いだおれさん
12/05/12 22:05:05.92
これはいいおもちゃですねｗｗｗｗ

916:食いだおれさん
12/05/12 22:08:44.92
うほっｗ
今までのレポはやっぱり全部ｗｗｗ妄想ですか？ｗｗ
おもちゃｗおもちゃｗ

917:食いだおれさん
12/05/12 22:09:15.48
ワンワン、ワンワンｗ

918:食いだおれさん
12/05/12 22:11:14.72
・・・・・？？？？
キレタァーのかぁな？

919:食いだおれさん
12/05/12 22:19:57.98
まさに駄犬ｗ

920:食いだおれさん
12/05/12 22:23:26.71
>>917を通訳すると
「過去のレポは全部妄想でした。セラミック使ってる店はありません。中卒です。
炭と同等のステンレス黒体セラミックスも妄想です。ガスは結局ガスです。御免なさい」

まぁしゃーないよ自演も含めてねｗ全部知ってたからｗ

921:食いだおれさん
12/05/12 22:26:01.01
天然鰻扱ってる店多いな
URLﾘﾝｸ(r.tabelog.com)
URLﾘﾝｸ(r.tabelog.com)
URLﾘﾝｸ(r.tabelog.com)

922:食いだおれさん
12/05/12 22:28:55.74
>>920
なんで泣いてんの？

923:食いだおれさん
12/05/12 22:31:35.44
よっぽど寂しかったんだなｗ

愛を感じるレベルｗ

924:食いだおれさん
12/05/12 22:32:20.11
タールちゃんは面白いな

925:食いだおれさん
12/05/12 22:34:35.99
タールちゃん？エタノールからかな？それとも木ピッチ、木タールからかな？

926:食いだおれさん
12/05/12 22:36:35.01
壊れたコピペマシンｗ

927:食いだおれさん
12/05/12 22:43:29.08
恒例の逃げちゃったｗｗ

928:食いだおれさん
12/05/12 22:46:03.47
今日もタールちゃん惨敗だな
まあがんばれ

929:食いだおれさん
12/05/12 22:47:18.63
糞レポ＝糞みたいなレポしかしないから
嘘レポ＝嘘をでっち上げて書いてるから
妄想レポ＝仮定で書いてると本人公認だから

930:食いだおれさん
12/05/12 22:52:54.77
タールちゃん？エタノールからかな？それとも木ピッチ、木タールからかな？

なんでタールちゃんなの？糞レポ？嘘レポ？妄想レポ？教えてよ～

931:食いだおれさん
12/05/12 22:53:01.61
どうしたの？なんで泣いてるのボク？

932:食いだおれさん
12/05/12 22:54:14.14
よっぽど寂しかったんだなｗ

愛を感じるレベルｗ

933:食いだおれさん
12/05/12 22:56:12.29
※タールちゃんは追い詰められるとコピペが増えます

934:食いだおれさん
12/05/12 23:00:27.22
愛を感じるレベルｗ

935:食いだおれさん
12/05/12 23:03:02.46
ほらね

936:食いだおれさん
12/05/12 23:06:30.59
答えらない糞レポｗｗ

ほらね　　　　？？？？ほ・ら・ね？ｗｗｗ

タールちゃん？エタノールからかな？それとも木ピッチ、木タールからかな？

なんでタールちゃんなの？糞レポ？嘘レポ？妄想レポ？教えてよ～

セラミック使用店おしえてよ？炭と同等のなんでしょｗ？

ほ・ら・ね　　ってかｗｗｗ

937:食いだおれさん
12/05/12 23:12:59.13
まだ続けるの？

938:食いだおれさん
12/05/12 23:18:58.51
いいよ～逃げてもｗ
ほら毎度のことだから

939:食いだおれさん
12/05/12 23:22:20.98
もうやめて！タールちゃんのライフはゼロよ！

940:食いだおれさん
12/05/12 23:25:10.51
もうやめて！糞レポのライフはゼロよ！

941:食いだおれさん
12/05/12 23:28:34.96
オウム並ｗ

942:食いだおれさん
12/05/12 23:30:29.91
ウザイなお前ら

943:食いだおれさん
12/05/12 23:31:29.47
いいからパック鰻工場譽兵衛は自殺しろよ

944:食いだおれさん
12/05/12 23:35:23.54
今年で店は閉店かな？もう無理っぽいな挫折したぜオイラは

945:食いだおれさん
12/05/13 00:16:57.55
>>944
歳いくつ？職ないよ。

946:食いだおれさん
12/05/13 00:56:37.98
くだらない
本題からそれてるよ

947:食いだおれさん
12/05/13 11:08:31.28
先週くらいから九州の天然鰻が出回り始めたね。
熊本のを非専門店で食ったが、タレも焼きも半端で、もったいないなと思った。

948:食いだおれさん
12/05/13 12:33:50.29
セシウムが検出されたのにまだ営業してるのか

とっとと休業しろよ

949:食いだおれさん
12/05/13 12:56:17.29
ここの天然鰻叩きを見ると何の根拠もないとわかって安心するわｗ

950:食いだおれさん
12/05/13 13:02:02.08
天然は寸法太ささまざまだから、養殖の規格品しか焼けない職人に
焼かれると悲惨。

951:食いだおれさん
12/05/13 13:17:47.99
>>921
非専門店が多いな
フレンチなんか養殖でも天然でも変わりないだろうに
貴重な親鰻使うなよ･･･

952:食いだおれさん
12/05/13 13:35:19.42
パック鰻工場の廃業を望みます

953:食いだおれさん
12/05/13 15:16:47.66
天然鰻全面禁漁を望みます

954:食いだおれさん
12/05/13 15:33:53.94
>>948
日本に住んで居るの？

955:食いだおれさん
12/05/13 18:09:18.13
たぶん福島と熊本の間の地理的関係がわからない国の人だろうね