【鰻】関西のウナギに ..
419:食いだおれさん
10/11/30 23:39:48
阪在人が何言っても説得力ナッシングだけどな
420:食いだおれさん
10/12/01 08:30:09
うりずんが一番旨いのは当たり前やけどな。
421:食いだおれさん
10/12/01 23:32:06
関西の鰻かあ
鰻の朝鮮焼きってのは美味いのか？
422:食いだおれさん
10/12/02 07:05:04
>>421
知らんがな！
423:食いだおれさん
10/12/02 21:44:51
↑ やさしい人だ！
424:食いだおれさん
10/12/03 05:05:11
うりずん、マジ美味いで！
425:食いだおれさん
10/12/05 17:17:01
大阪市内で大晦日も営業している、
地焼きのおいしい店があったら教えてください。
426:食いだおれさん
10/12/05 18:00:05
>>425
うりずんは営業するやろ。
427:食いだおれさん
10/12/05 22:58:17
暮れ正月は皆故郷に帰るからなあ
故郷で食べる鰻の朝鮮焼きは、それは美味かろう
民族の味だよな
428:食いだおれさん
10/12/06 19:00:30
>>427
沖縄の味もエエで。
429:食いだおれさん
10/12/07 20:46:22
>>426
ありがとう。
電話で確認してから行ってきます。
430:食いだおれさん
10/12/07 22:30:04
うりずん食うたら、他のウナギは食えへんで。
431:食いだおれさん
10/12/08 07:29:44
>>426
大晦日は営業なしでした。
うりずんは、みなさんおすすめなので
いつか別の機会にでも行ってみたいです。
朝鮮、朝鮮行ってるひとなんなんですか？
432:食いだおれさん
10/12/08 11:25:05
うりずん、うまいね。
433:食いだおれさん
10/12/08 23:35:12
とあるラジオの情報で河内天美の三田行ってきました。
注文聞いてから生きた鰻を捌いてくれるので少し待ちますが
臭みも全く無く皮がパリッとして旨かったです。
タレはあっさりめでした。
素材のこだわりはかなり感じました。
434:食いだおれさん
10/12/09 00:05:22
>>433
松原市の「三田」は、まじめな感じで鰻重も中々いいよね。
穴子などの普通の蒸し寿司は、京都の寿司屋で経験があるけど、
「鰻の蒸し寿司」は、まだどこででも食べた事がないので、
この冬中には、「三田」に又行ってみようかな。
435:食いだおれさん
10/12/09 07:30:18
鰻家 うりずん。が地味に美味いらしいね。
436:食いだおれさん
10/12/09 20:31:42
鰻の朝鮮焼って？ww
437:食いだおれさん
10/12/09 22:15:56
>>436
知らない！
438:食いだおれさん
10/12/10 00:12:45
>>436
>鰻の朝鮮焼って？ww
表現の違いだろ？
要は関西の鰻の事だよ。
439:食いだおれさん
10/12/10 04:55:05
うりずんは沖縄焼き？
440:食いだおれさん
10/12/10 18:30:16
>>439
大阪で焼いているなら朝鮮焼きだろ？
441:食いだおれさん
10/12/10 21:07:33
鰻の朝鮮焼きか阪在者に好評。大阪刑務所はメニューの見直しも検討。
刑務所長「食は活力の源、受刑者の矯正の一助となれば」
URLﾘﾝｸ(www.asahi.com)
442:食いだおれさん
10/12/10 23:46:56
故郷へ帰れ、阪在人
443:食いだおれさん
10/12/11 01:51:25
おんなじヤツが、おんなじネタばっかw
くだらね
444:食いだおれさん
10/12/11 05:45:44
細かいことは気にしないで、うりずんについて語ろうよ。
445:食いだおれさん
10/12/11 12:56:25
>>444
同意。
細かい事は気にしない。
鰻の朝鮮焼スレなんだからサ。
446:食いだおれさん
10/12/12 06:00:05
うりずんがウマ過ぎて堪らんがな。
これ喰わな一生後悔しまっせ。
447:食いだおれさん
10/12/12 14:01:30
阪在者の一生は蝉の成虫の如く短い。
せめて鰻の朝鮮焼を心ゆくまで堪能して頂きたい。
448:食いだおれさん
10/12/12 14:35:04
うりずんのような真の名店は、もっと評価されるべきだろう。
449:食いだおれさん
10/12/12 18:51:27
店員は引っ込んどれ！
450:食いだおれさん
10/12/12 21:50:21
>>296
大阪天満宮駅（南森町駅）の地焼き店「うな次郎」に、このあいだ初めて行ったよ（夜）。
たしかにうまいね。鰻がいいのが分かる。あれなら安いしね。
・「うな次郎」URLﾘﾝｸ(www.zen39.co.jp)
ただ自分には、うな次郎のタレでもまだちょびっとだけ甘口過ぎるかな。濃さ薄さは丁度いい。
××のタレみたいに、（自分にとって）ダダ甘い事はなかったけどね。
うな次郎が本当に焼き置きしない店なのかどうかは疑問。見込み焼きだろうと思う。
入店時に３尾焼いてるのが見えて、その鰻が注文後７分で自分に出てきたよ。
１尾付の鰻重上\1800と、う巻・小鉢のセット\300（実際にはう巻・八幡巻・ひじき煮だった）を頼み、
鰻重のご飯量が存外に少なかったので、鰻の三種握り寿司\750を追加。これもじきに出てきた。
三種とは、湯引きに梅肉乗せ・白焼きに染めおろし乗せ・蒲焼き、の３貫盛り。
三種の食べ比べだとやはり蒲焼き。白焼きは地焼きより、蒸しで山葵・醤油の方が自分は好きだし。
451:食いだおれさん
10/12/13 04:45:06
うりずんは旨いよ。
452:食いだおれさん
10/12/13 20:15:11
うりずん、おいしいね。
453:食いだおれさん
10/12/15 00:37:01
確かに美味い朝鮮焼を食わしてくれるいい店だね
大阪人には堪らんだろうな
遠い祖国を想いだして泣くなよ
454:食いだおれさん
10/12/15 06:10:40
>>453
何言うてんねん！
沖縄の人が焼いた大阪の味やがな！
455:食いだおれさん
10/12/15 12:14:41
>>454
何言うてんねん！
沖縄の人が焼いた大阪民国の味やがな！
456:食いだおれさん
10/12/15 13:00:04
>>455
せやなｗ
457:食いだおれさん
10/12/15 13:15:05
>>456
ちゃうがな！
458:食いだおれさん
10/12/16 11:58:27
>>457
何言うてんねん！
沖縄の人が焼いた犬阪民国の阪在者達が懐かしがる味やがな！
459:食いだおれさん
10/12/16 12:13:24
鰻の朝鮮焼って...
460:食いだおれさん
10/12/16 12:45:04
何はともあれ、うりずんはうまい。
461:食いだおれさん
10/12/16 13:19:48
鰻の朝鮮焼の店？
462:食いだおれさん
10/12/16 14:15:03
>>461
沖縄出身の職人が焼いた関西風うなぎのことを言っているのか？
463:食いだおれさん
10/12/16 22:11:35
『ミシュランガイド京都・大阪・神戸2011』に、うなぎ部門では、
前年の『京都・大阪2010』に載った、京都の１つ星の３店（>>144参照）に加えて、
西宮市の蒸し店の「東京竹葉亭西宮店」が１つ星入り。
今年も、大阪からも地焼き店からも１軒も入らず。
まあミシュランは、単なるグルメガイドじゃなくてレストランガイドなので、
レストラン・和風レストランとしての、普通に快適な居心地がまず評価されない限りは、
どんなにうまい店だろうと審査対象外の門前払いだからね、何とも・・・。
464:食いだおれさん
10/12/16 22:26:35
今年も、大阪の鰻の朝鮮焼き店は１軒も入らず。
まあミシュランは、単なるグルメガイドじゃなくてレストランガイドなので、
食堂としての、最低限の衛生基準が認定されない限りは、
どんなに地元だけの人気店だろうと審査対象外の門前払いだからね、何とも・・・。
465:食いだおれさん
10/12/16 23:16:33
どうなの？
それ。
466:食いだおれさん
10/12/16 23:18:58
どうなの？
その話題。
467:食いだおれさん
10/12/16 23:37:05
あべの双葉、うまかった
こじんまりして、古い雰囲気がうなぎやとしてとてもいい
ゆっくり飲むには最適だな
468:食いだおれさん
10/12/16 23:51:20
双葉は、移転前は店構えや客席の感じが駅前食堂っぽかったけど、
移転後の現在は、鰻屋らしいムードになったね。
469:食いだおれさん
10/12/16 23:59:48
でも、〆におはぎが食えねーw
腹一杯w
でもおみやにはいいな
470:食いだおれさん
10/12/17 00:19:16
>>469
自分は食事時には基本飲酒しないので、双葉で鰻食ったあとに、
「こはぎ」４種12個入のおみやを、行きつけのスナックに持ってった事がある。
喜ばれたよ、内心は知らんがｗ
471:食いだおれさん
10/12/17 00:37:46
えっ…
鰻で一杯やらないとは…
そうか…
472:食いだおれさん
10/12/17 01:01:24
ビール・日本酒・焼酎・ワインが苦手の方でね。
付き合い以外で一人で飲む店に置いてあるボトルは、国産VSOP。
473:食いだおれさん
10/12/17 01:16:30
それは残念
鰻はうまい酒を呼ぶんだけどな
474:食いだおれさん
10/12/17 15:41:59
オレも一昨日双葉行った。
普段、徳島産が多いんだけど、今回は鹿児島産で普段より肉厚だった。
おはぎも食ったよ。
ちなみに同行の父（85）もおはぎ二個食ってた。(笑)
双葉は阿倍野再開発が完成したらどこかのビルの中に入るんだろうね。
475:食いだおれさん
10/12/17 20:12:50
鰻におはぎかよ？
好きずきだろうし否定するつもりは無いが
すげーな
初めて知ったよ
476:食いだおれさん
10/12/18 15:53:51
近鉄観光グループの江戸川も気軽にいけて結構好きだな
江戸風でかなりさっぱり
477:食いだおれさん
10/12/18 21:16:29
おはぎは付くの？
478:食いだおれさん
10/12/19 01:10:07
つかないよ
別注文
昔は庶民のちょっとした贅沢だったんだろうね
479:食いだおれさん
10/12/19 04:49:24
>>476
不思議なのは阿倍野近鉄百貨店には「江戸川」ではなく「竹葉亭」が入ってるんだよね。
480:食いだおれさん
10/12/19 13:37:29
>>479
へー、そうなんだw
江戸川はお手軽ニーズのため、ってことか？
いや、そういうわけでもない、か…
481:食いだおれさん
10/12/19 15:15:50
>>478
確かに、昔(いつ頃までだか)は甘いものはなかなか食べられなかったというのは聞いた事があるな。
482:食いだおれさん
10/12/19 23:58:11
>>479
一口に「竹葉亭」と言っても現在では、次の４系統の資本に分かれているよ。
全部の店が鰻の調理法は蒸し店で、「大阪竹葉亭」系以外は大体高級志向。×は閉店した店。
○関東の「竹葉亭」 URLﾘﾝｸ(www.unagi-chikuyoutei.co.jp)
木挽町本店。銀座店。×京橋店。横浜そごう店。
○関西の「中之島竹葉亭」 （廃業か？）
×本店。御堂店（×か？）。×心斎橋店。×そごう店。×奈良そごう店。
○関西の「東京竹葉亭」 URLﾘﾝｸ(www.chikuyotei.com)
リーガロイヤルホテル店。×リーガグランドホテル店。西宮店。名古屋店。西宮神社会館店。
○関西の「大阪竹葉亭」
北新地本店。アクティ大阪店。新阪急ホテル店。近鉄阿倍野店。中央卸売市場店。
483:食いだおれさん
10/12/20 19:26:50
>>479
阿倍野近鉄百貨店には、以前は、「江戸川」も「大阪竹葉亭」も、
両方とも入っていた時期があったよ、階は別で。
関西でもデパート・ホテルはなぜか、鰻屋を入れるなら江戸焼き店を好む傾向。
「江戸川」・「竹葉亭」各系・「美濃吉」・「きょう豊」……。
京都近鉄百貨店（閉店）には、名店「廣川」の支店が入ってた。
嵐山の本店までそうそう行けないので、百貨店全体の閉館が惜しい。
484:食いだおれさん
10/12/20 23:14:17
>>482
たぶんこのスレ見てるようなやつは全員知ってると思うがw
485:食いだおれさん
10/12/20 23:16:33
>>484
いや、通りすがりでふーんと感心してる俺みたいなものいるからね、情報ありがたいよ。
486:食いだおれさん
10/12/21 12:13:30
>>483
好みの問題じゃなくて関西風地焼き店でホテルや百貨店に出店出来る規模（人員や資本、鰻以外のメニューなど）の店がないんじゃないの？
思い付くのは柴藤か魚伊くらいなんだけど、柴藤は難波高島屋を撤退したよね。
487:食いだおれさん
10/12/21 13:56:22
その柴藤の料理長だった人がこの夏、出身地の枚方市に炭焼きの新店を出したそうだよ。
・京阪枚方市駅 『のとや』 URLﾘﾝｸ(r.tabelog.com)
柴藤流の地焼きの「間蒸し」\2700も置いてるけど、他のメニューは蒸し調理を採用だというのが不思議。
488:食いだおれさん
10/12/22 00:48:26
あー、千日前のいづもやでフナ刺身とまむし食いてぇー。。
489:食いだおれさん
10/12/22 05:42:59
>>486
暖簾分け等の別資本ではなくて、
同一資本で「３軒」以上の店数を関西内に持つ、「地焼き」店は、
殆ど無さそうな感じだよね、２軒止まりで。
「宇菜とと」（大阪市内に４軒）以外で、どこか１つでもあったっけ？
490:食いだおれさん
10/12/22 06:06:34
いや、鰻の朝鮮焼の大規模店はあまり聞かないな。
491:食いだおれさん
10/12/22 15:21:44
魚伊が本店、天五店以外に百貨店（モール）の中にテイクアウト店を出店してるね。
あと、別件だけど「宇奈とと」をここで扱うのはやめないかい？
アンギラアンギラなわけだし、一応ここはグルメ板なわけで…。
492:食いだおれさん
10/12/22 16:31:39
>>491
テイクアウト店を数えてもいいなら、店１に持ち帰り２とか他にもありそう。
>>489は、「宇奈とと」を出される前に予防線を張っただけなのでは。
493:食いだおれさん
10/12/22 19:54:26
なんだか脊髄反射な…
ま、ここは2ちゃんなんだね
494:食いだおれさん
10/12/22 21:59:45
491はアンギラに反応して欲しかったんだろな
確かにジャポニカとは別種なわけだし、テンプレに入れてるのがおかしいのかも
495:食いだおれさん
10/12/23 04:32:43
いづもやって千日前の店だけやなく、東心斎橋んとこも潰れたんやね。
そんで阪神のうなぎ弁当が魚伊になったんや。
高島屋は柴藤の代わりに東京竹葉亭が入ってるらしいし。
大阪の鰻業界は変動期なんかね？
496:食いだおれさん
10/12/23 10:33:56
そうだね
韓国と北朝鮮がガタガタしているから、鰻職人が仕事に専念出来ないだよね
497:食いだおれさん
10/12/23 15:51:50
食うほうもドキドキやわ。
498:食いだおれさん
10/12/23 21:49:36
俺は明日、双葉に行く
499:食いだおれさん
10/12/24 01:45:13
おはぎも食べて来てね。
レポ待ってます。
500:食いだおれさん
10/12/24 22:50:36
今日の晩飯はクリスマスなのに鰻弁当
阿倍野播磨町のテイクアウト専門店「大はし」
ここのはタレがかなりあっさりだが、米にムラなくマブしてあってほどよい。
阿倍野〜住吉は高齢の金持ちが多く住む帝塚山が近いせいか、良い鰻屋が多いように思う。
501:食いだおれさん
10/12/25 05:14:51
同意。テイクアウト専門店ﾜﾛｽ。多いよなw
同じ中国産鰻でも、脂の乗ったのが配送されるのがこのような高級住宅街地域。
※まさか朝っぱらから鰻職人が河岸に行くとでも？
普通は信用出来る仲買に任せているよ。
産地など問わないな普通。
502:食いだおれさん
10/12/25 06:00:21
>>501
なんだ？お前
マトモな鰻食ったことある奴なら中国産のｱﾝｷﾞﾗｱﾝｷﾞﾗ種と日本産のｱﾝｷﾞﾗｼﾞｬﾎﾟﾆｶ種の違いなんか食えばすぐにわかるだろうが…。
それにどこにも産地や河岸の話なんて書いていないのにね。
こういうスレ荒らして楽しいかい？
名誉毀損や業務妨害が十分成り立つことくらいわかるよね？
宣伝とかならまだわかるが、いったい誰得なんだか。
503:食いだおれさん
10/12/25 09:35:58
>>502
>>501じゃないけど、お前などのような言葉はやめて下さいね。
それと自分のレスだけ目立たせたいのでしょうか、１行毎にスペース開ける癖も。
504:食いだおれさん
10/12/25 12:20:39
同意。
age
505:食いだおれさん
10/12/25 13:26:30
こういうスレは有益な情報あげてくれる人こそ宝
506:食いだおれさん
10/12/25 14:45:55
今里駅前に鰻350円の屋台あるで
507:食いだおれさん
10/12/25 15:08:22
大阪・南森町の地焼き店「うな次郎」に二度目の訪問。今度は昼で二人。鰻はやはりうまかった。
品質の良さそうな、特に小さくはない鰻が一尾付けの鰻重上\1800、肝吸・香の物付きが、
ランチサービスなので、無料で更にう巻・小鉢（切干大根だった）付き。ご飯大盛\100増しで頼む。
一尾分の鰻を二つ切りの状態で出す店は、地焼き店としては珍しい方だろうね。
あれならうまいと思い安いと思う人々が多いのだろう、客も多くてよく繁盛してた。
ただ丼でなく重のせいか、大盛と言うにはご飯量が（自分達には）少ない。柔らかめなのもちょっとね。
「まかない焼おにぎり」二個\550というのを、二人で一皿追加。これは残念ハズレだった。
刻み鰻やタレを混ぜ込んだ三角形の焼きお握りなんだけど、普通に直火で網焼きした物ではなくて、
フライパンか何かで、お握りの五面を油焼きした物のようだった。
この店は漬物類がすべて自家製とかで、鰻重に付いてた香の物も、
それよりもちょっとだけ豪華な、焼きお握りに付いていた漬物もなかなかいける。
欲を言えば、あれでガス焼きではなくて、\400ぐらい高くてなっても備長炭焼きならばなぁ。
508:食いだおれさん
10/12/25 15:31:50
わかり易いなぁｗ
でもそれでいいんじゃない
509:食いだおれさん
10/12/25 20:06:20
南森町なら天五の魚伊に行くかな
偏見かも知れないけど、バイクライダーさんの副業の店より老舗の方がなんか安心
510:食いだおれさん
10/12/28 14:00:16
>>506
20年前の天五屋の価格だね。
あの頃の天五屋は深夜から朝方までの営業で市場の人と夜遊びの人が混在してて楽しい店だった。
代替わりしてからあまり良い評判を聞かないけど、今はどうなんだろう。
511:食いだおれさん
10/12/29 23:04:26
>>510
そうだね。まさしく楽しい店だったね。
なんでだろうな。
値段なりのウナギで、めちゃくちゃにおいしかったとは思わないが。
外で立って食べたりしてね。
ちかくの薩摩っこにも、深夜によくいったな。
日本全体が元気だったよ。
512:食いだおれさん
10/12/31 07:17:40
昨日、北花田阪急の魚伊でうなぎ弁当を買ったんだけど、御飯が乾燥してた。
年末で大量に作り置きをしなければいけないのは理解できるけど、いったい何時作ったものなんだか…。
普段から売れ残った商品のチェックとかしてないんだろうな。
513:食いだおれさん
11/01/02 00:51:34
東京竹葉亭西宮店、広くて便利なので家族連れでよく利用します。店の雰囲気はいいですが、
味はとりたてて美味しいとは思いません。ごく普通の味。
同じ東京竹葉亭でなんで西宮店だけミシュランの星あるのでしょうか？
素朴な疑問です。
514:食いだおれさん
11/01/02 01:00:24
鰻のタレの代わりに焼肉のタレを付けて焼いているからです
515:食いだおれさん
11/01/02 02:49:38
>>513
関西の高級料理店の質、数が東京よりも全体的に低いからでしょう。
ミシュラン関西版が出るという情報が流れたとき、京都の一部料亭以外は三ツ星はないだろうと言われていましたし。
掲載店舗数確保の関係上、相対評価になっているからだと思います。
516:食いだおれさん
11/01/02 05:57:45
>>513
＞同じ東京竹葉亭でなんで西宮店だけミシュランの星あるのでしょうか？
東京竹葉亭は西宮店以外では、名古屋店は対象地域外で、西宮神社会館店は予約宴会専門で、
リーガロイヤルホテル店は、ホテルの地下１階で居心地・ロケーションなどに難有りという事では。
ミシュランの星１つ・２つ・３つの間の差は、審査員の舌と料理の差によるけど、
掲載ありと掲載されずとの差は、料理の他に居心地・品格・快適さなどが物を言うみたい。
517:食いだおれさん
11/01/02 07:38:15
ミシュラン☆は料理、サービス、施設、ロケーションの総合評価
518:食いだおれさん
11/01/02 10:15:01
>>516
>>517
なるほどどういうことでしたか。
勉強になりました。ありがとうございました。
519:食いだおれさん
11/01/06 20:48:47
年末のことだけど、弟夫婦が来て、お土産に天満の「じん田」の蒲焼とう巻きを持ってきた。
テレビなどで見て知ってはいたのだけれど、食すのは初めて。
蒲焼はオーブンで軽く焙って食べたのだが、過去に食べた持ち帰りの中では一番かも。
それ以上にう巻きが絶品。
好みにもよるのだろうけれど、ダシが非常に聞いているので温めないで食べたほうが良いと思う。
天満あたりは選択肢が多くていいね。
520:食いだおれさん
11/01/06 22:04:57
>>519
＞天満あたりは選択肢が多くていいね。
地焼きっていう選択肢しか無いような気もするけどね
521:食いだおれさん
11/01/06 22:26:47
>>520
>>505
522:食いだおれさん
11/01/09 22:45:54
大阪で有名な店はどこ？
523:食いだおれさん
11/01/10 07:02:15
>>522
>>7
>>8
524:食いだおれさん
11/01/13 00:33:07
車がないと行くのが相当キツいが、京丹波町役場近くの
うな良：割とコスパのいい地焼きだった。
525:食いだおれさん
11/01/13 00:39:32
>>524
>地焼き
標準語で言う朝鮮焼きだね。
526:食いだおれさん
11/01/13 13:10:00
>>524
>割とコスパのいい
値段は如何ほど？
527:食いだおれさん
11/01/13 16:44:50
>>526
普通のは ~3,000程度。
美山川産の天然物が稀に出るが完全に時価。
528:ささり
11/01/13 19:16:33
>>527
>普通のは ~3,000程度
軽く語って3ｋ程度とは！
おおきにです。
529:食いだおれさん
11/01/17 18:13:41
特にブランドになってるような希少な物以外なら高くても3000円なわけだから、
高嶺の花って食い物じゃないでしょ。
530:ささり
11/01/20 20:48:00
>>529
お前はすっこんでろ、じゃなきゃ市ね
531:食いだおれさん
11/01/20 21:50:07
鰻家 うりずん。
旨いでェ！
532:食いだおれさん
11/01/22 17:57:10
>>528
普通のランチは \800程度から。
いろいろ頼んでも一人 \3,000いかない。
533:食いだおれさん
11/01/22 19:24:48
川ひろがなくなって、
養殖鰻丼鰻重の最安単品が三千円超の鰻屋って、
関西ではどこがあるんだったっけ？
534:食いだおれさん
11/01/23 00:58:56
>>533
現在ではすでに廃業した店を除いて、自分が食べた事のあるうなぎ屋さんでは、
大阪の「吉寅」、京都の「松乃鰻寮」、同じく京都の「浜松屋」、ぐらいのもの。
今のところほかには、知識としても知らないです。
535:食いだおれさん
11/01/25 00:17:08
川ひろのご主人亡くなられたのですか。残念。
当方関東の者ですが、10年ほど前に旅行がてら寄ってみて
蒸さない鰻が思いの外やわらかいことに感動しました。東京でも
536:食いだおれさん
11/01/25 00:27:28
そうだよ。直焼きでもふっくらするんだよね。
537:535
11/01/25 00:33:22
失敬…切れてしまいました。
東京でも地焼きの店を探しては味見していますが、あれくらいの店は
あまりありませんね。初めての関西風鰻ということで想い出補正も
多分にありますが、食事の美味しさに加え、ご主人も色々とお話しして
くださり、とても印象深いお店でした。ご主人のご冥福をお祈りいたします。
538:328
11/01/25 00:40:00
自分の周囲の元ユーザーも、残念がってますよ。
偏屈だったが、もう一度食べたいと。
息子にあとを継がせるのを、断固拒絶したらしいです。
539:食いだおれさん
11/01/26 00:25:46
>>537
川ひろの親父は料理人以前に人間性に大いに問題があった。
冥福を祈る必要なんかありませんよ。死んで当然。
540:328
11/01/26 03:02:42
↑
1行目だけ同意するが人間死んだら仏です
541:食いだおれさん
11/02/03 23:08:19
明治新政府が誕生以降、死んだら神になる人も沢山いる様になっただろ？(靖国じゃなくても歴史上の皇族の人とかも)
なので、
人間死んだら「ネ申かイム」です。じゃね？
できれば、それ以外、というのが無い事を祈るばかりなり。
542:食いだおれさん
11/02/06 20:36:38
うな茶たべてー
543:食いだおれさん
11/02/07 20:29:38
地焼きの店に 八尾の ごかせ川 URLﾘﾝｸ(www.gokasegawa.co.jp) 追加
名物のきもめしは 味が濃い目なので食べるうちに飽きるかも。
544:食いだおれさん
11/02/13 06:48:06
大阪で蒸しの店でいい店を紹介して下さい。
京都や兵庫にはいい蒸しの店が色々あるらしいけどめんどい。
545:食いだおれさん
11/02/13 15:43:53
>>544
東京の有名どころ並の店を求めているなら、ないと思う。
また、蒸しは地焼き以上に好みが分かれると思うから、求めているのがどういうものなのかもわからないし。
何処も店名を掲げないのもアレなんでいくつか。
無難なところで「竹葉亭」
系列や店舗も色々あるが、総じて蒸しは甘め。
地焼きと一般的な蒸しとの中間くらいか。
大阪南部まで来れるなら、住吉区のえとう。
ここはとろけそうなくらいに蒸しを入れる。
そういうのがお好きな方に。
あと、堺市の竹うちも評判はよく聞くが当方未訪。
長文失礼
546:食いだおれさん
11/02/14 01:11:54
>>544
＞大阪で蒸しの店でいい店
高いし好みに合うかどうかはわからないけど
試しに堺筋本町の「吉寅」へ１度行ってみたら
>>545
＞堺市の竹うち
蒸しの店じゃなくて地焼きの店だよ
547:食いだおれさん
11/02/14 02:20:43
>>546
竹うちって地焼きなのね
何処かと勘違いしてたのかも
サンクス
548:食いだおれさん
11/03/01 17:06:37.25
川ひろが閉店で残念
兎にも角にも３Pの鰻出す店は無かったからな
他に３Pの鰻出す店有ります？
549:食いだおれさん
11/03/01 23:25:44.86
天然なら３Pは普通
550:食いだおれさん
11/03/08 12:58:04.94
天然でもキロ何匹って使うか？
Pが付いたら慣用として養殖じゃまいか
551:食いだおれさん
11/03/08 17:42:07.63
使わないよ
>>548の質問の意図をオレ流に汲んだだけだよ
552:食いだおれさん
11/03/15 01:06:34.16
>>548
川ひろ、本当にきっちりと３ｐもの大きさがあったかな。
せいぜい３．５ｐぐらいだったのじゃないかと。
３ｐはともかく、１尾付けでけっこう大きな鰻使用だった気がする店は、
堺筋本町の「吉寅」（１段階だけ）の鰻丼、阪神芦屋の「三佳」（２段階だけ）の鰻丼上。
コース中の大きな単品蒲焼きだと、廃業の「中之島竹葉亭本店」、京都の「松乃鰻寮」。
553:５４８
11/03/16 12:15:52.49
>>552
ありがとう
吉寅は門構えの敷居が高そうで未訪だった
行ってみます
554:食いだおれさん
11/03/23 20:45:46.57
吉寅行って来ました
高い割に口に合わずにがっかり
肝赤、お新香は美味しかった
555:食いだおれさん
11/03/28 13:52:01.42
大阪空港のきょう豊があぼーんしてた
結構使う店だったので残念
556:食いだおれさん
11/03/30 18:36:46.72
うりずん、ごく稀に天然物を扱っている時がありますが半身乗て4000円はちとぼったし過ぎな気がします。
まぁ美味しいので食べちゃうんですけどね.....
川ひろの大将亡くなってしまったのは凄く残念です、あそこの肝の煮こごり大好きでした。
ご冥福お祈りします。
557:食いだおれさん
11/03/30 19:35:23.35
>>151
寝床の鰻串ですがこうやって食べるのも楽しいねって感じです。
それなりに美味しいですが、ごはん物が残念な味でした。鰻そぼろの卵かけご飯と鰻丼両方共にお茶碗で食べる飲みの〆的な物なのですがご飯がﾆﾁｬﾆﾁｬと軟らかくお奨めできません....
558:食いだおれさん
11/04/08 18:43:06.37
天才バカボンに出てくるウナギイヌのかばやきが一番うまそうに見える。
559:食いだおれさん
11/04/09 10:14:43.25
元町のうなぎ横丁ってどうよ？
560:食いだおれさん
11/04/12 00:47:18.60
>>548
確かに、あの大型の中国産の鰻は迫力があったよな。
561:食いだおれさん
11/04/16 11:02:11.38
今は亡き大将は
ジャポニカ種でアンギラ種でないと言ってられました
中国産はほとんどアンギラなので
ジャポニカ種の台湾産だったのかな？
仕入先が分かりませんが迫力満点で
吉寅などでは遠く及びませんでした
562:食いだおれさん
11/04/19 00:20:40.65
調理や味がうまけりゃ何種だっていいよ
563:食いだおれさん
11/04/24 19:47:02.79
川ひろはアンギラ・アンギラでしたよ。ちなみに火はガス。
その割には味はまあまあでした。
ただ、客に失礼な暴言を吐くなど、職人以前に人として失格でした。
564:食いだおれさん
11/04/28 13:15:29.76
おかやま行って来ました。
味見だったので一番お安い鰻丼竹にしました。注文から数分で出てきた事から白焼きで放置、注文後仕上げのようですね。少し残念....
鰻は地焼きでむっちり弾力のある身でした。私はｶﾘｯふわっが好みなのですがむっちりも悪くないなと感じるものでした。ご飯は予めタレを混ぜているものです。
わざわざ出かける程ではないですが概ね評価できるお店かと、再訪したらひつまむしを頂いてみます。
565:食いだおれさん
11/06/08 22:35:05.44
はっきり言って鰻なんか養殖の実情知ったら食えない
吐き気がする
566:食いだおれさん
11/06/08 22:51:21.16
養豚の実情知れば豚も食えないし、
ファミレスの実情知れば外食できないし、
キリねんじゃね？
567:食いだおれさん
11/06/09 23:56:39.33
>>524
>>527
京都に住んでいて初めて知った
縦貫道でスポーンといけるじゃん
美山川の天然うなぎ
川産はシーズン短いからな
9月くらいが狙いか
568:食いだおれさん
11/06/10 00:24:05.84
琵琶湖の天然（まあ放流が育ったんだろうが）の鰻を関西風に
焼くのは、精力がついてよいね。
ちょっと甘硬い皮がなんともいえない。
569:食いだおれさん
11/06/11 06:15:42.57
無駄に精力付けた所でやる相手いない癖に
570:食いだおれさん
11/06/11 11:19:20.55
>>569
金出して買えばいいだけだろ
571:食いだおれさん
11/06/12 01:58:38.18
誰か三方五湖のうなぎ筒オーナーになった人いてますか？
興味あって資料送ってもらったんだけど
まあ￥8000で楽しめたらいいかなと思って申し込む予定です
572:食いだおれさん
11/06/12 09:27:33.25
うりずん行ってきた
酒飲みにはコスパ悪過ぎ
573:食いだおれさん
11/06/13 12:11:41.66
三方五湖のうなぎ筒オーナー、面白そうだねー
割に合うかというと無理なんだろうけど、ちょっとしたロマンを楽しむって分にはいいんじゃないでしょうか？
574:食いだおれさん
11/06/13 16:47:03.14
>>571です
￥8000で筒三本×5セットで漁をして
それを計五回してくれるそうです。釣れる確率は5〜20％との事。
まぁ五回福引きを引くようなもの。たとえ釣れなくてもうなぎの蒲焼き一尾くれるそうです。
秋に結果が分かれば報告します。
575:食いだおれさん
11/06/14 08:36:15.68
なんかそれ昔あった和牛商法に似てないか？
576:食いだおれさん
11/06/14 14:35:03.60
さすがに和牛商法とは違うでしょ
まあホントに人数申込分、ちゃんと筒をセットしてるのかというと、
実はそのへんいい加減なところもあるのかもしれないけど・・・
577:食いだおれさん
11/06/25 21:51:03.92
けど？
宣伝乙
578:食いだおれさん
11/06/28 16:17:43.42
＠滋賀県大津
比良山荘
かねよ
沖島
魚伊（唐橋）：湖魚販売店。ランチも最近始めた。岸朝子鶴太郎御用達。
大谷茶屋（かねよの近く）：店雰囲気デートも可。
う晴（浜大津）
山形屋重右衛門（唐橋）：創業400年元料亭臨湖庵（祇園さ々木さんも修行）、予約すれば琵琶湖天然鰻も。椅子個室。
ちか定（唐橋北）：庶民的いつも混んでるＣＰよし。
持ち帰り限定ご近所ｳﾏｰ
馬杉（膳所神社）：15時以降店先で炭火焼。捌いてすぐ焼くので小さくなり身が厚い、のこだわり。
魚富商店（堅田）
たぶん全部地
579:食いだおれさん
11/07/02 00:03:47.07
>>563
アンギラアンギラだと、国内で養殖できないんで中国産て事になるし
その中国産のアンギラアンギラにしても、国内に入ってくるのは蒲焼
等の加工品が殆どで、活鰻での輸入は微々たる物なので、自分の所
で活鰻を裂きから焼きまでやってる店じゃ、アンギラアンギラなんて
使いたくても使えないと思うんだけど。
580:食いだおれさん
11/07/03 06:55:16.31
563は
今は亡きか川ろの大将に謝れ！
客に失礼な発言だってネットで見ただけだろ？
実際に食べに行ったことあるの？
奥さんお気に入り芸能人ポスターが店に貼ってあったが
誰だったか答えてみシッタカ君！
581:食いだおれさん
11/07/03 08:53:15.71
か川ろｗ
582:食いだおれさん
11/07/07 06:11:46.58
最近松原市の
うなぎ三田
行った人いてますか？
又行ってみたいけど元気でやってるかな？
583:食いだおれさん
11/07/12 07:45:21.62
東方神起＆少女時代、初公認商品５０品！
韓国の人気グループ、東方神起と少女時代の初の公認商品が、７日から全国のセブン−イレブンで発売されることになった。
韓国風にアレンジしたおにぎりやパンなど計５０品で、両グループがオフィシャルグッズ以外の公認商品を発売するのは初めて。
同日から新ＣＭがオンエアされ、９日からは限定写真入りフォトフレームなどお宝グッズが当たるフェアもスタートする。
「東方神起印」と「少女時代印」がついた商品が、夏のセブン−イレブンにあふれる。
URLﾘﾝｸ(headlines.yahoo.co.jp)
反日を支持する、セブンの製品を購入しない様にしましょう。
不買運動をし、セブンイレブンに撤退して頂こう。
584:食いだおれさん
11/07/12 07:56:20.48
少女時代やKARAはAKB48よりは全然マシだから
585:食いだおれさん
11/07/12 10:22:15.19
ちょん乙
586:食いだおれさん
11/07/13 19:32:04.47
マルチに反応するなよ
587:食いだおれさん
11/07/16 23:43:23.37
>>580
いつも奥方とケンカしてたよな
それを見聞きしながら食べるわけだ
588:食いだおれさん
11/07/17 00:14:14.10
夫婦喧嘩というと、「黒門川ひろ」よりもは「竹丁」を思い出すな
いい店だったのになぁ、竹丁
589:食いだおれさん
11/07/17 05:45:43.80
>588
奥の便器が懐かしい。
590:食いだおれさん
11/07/18 05:32:20.43
>>587
大概大将が奥さんに凹まされてた
そこが微笑ましかった
591:食いだおれさん
11/07/24 22:28:51.51
最近無性に美味いうなぎが食べたくなったので
スレで勉強させてもらいました
魯山人が蒸しのほうが美味いといっても俺様はやっぱり地焼きと再認識
もちろん美味い蒸しに出会えてないだけかもしれませんが
江戸川行ってみましたが蒸しだとタレと旨みのバランスが崩れやすいんですかね
592:食いだおれさん
11/07/24 23:11:41.91
>>591
美味い蒸しを求めてで、それでなんで「江戸川」なのかな。
自分の現在のおススメ蒸し店うな重だと、
三宮の「みなと」・嵯峨野の「廣川」・奈良町の「活活亭」・・・かな。
大阪府内にはナシ・・・・・・かな。
土用の丑の日の前後２週間ぐらいは、どの店も仕事が荒いので避ける、
というのもアリだけどね、まあ鰻を食べたくても。
593:食いだおれさん
11/07/24 23:55:37.92
>>592
蒸しってことは確認できたので近場で済ましちゃったんです
大阪にはナシですか・・・
ますます地焼きで良さそうな気がしてきましたが
一度はおすすめの美味い蒸しを食してみたいものです
594:食いだおれさん
11/07/25 00:29:32.27
何で地焼きてこんな人気無いの？
そんなに蒸し焼きに比べて劣るんか？
地焼きのほうがコッテリしてて美味いやんか
595:食いだおれさん
11/07/25 00:55:43.52
俺も地焼きが好きだなぁ
好みなんだろうけど蒸しは物足りん
博多で食べたせいろ蒸しは別物で美味かったけど
596:食いだおれさん
11/07/25 02:18:20.99
柳川じゃなくて博多でか？
597:age
11/07/25 08:01:55.42
相当色々行きましたけど、確かに大阪で蒸しの美味い店ないですね。
尤も、地焼きでも、マトモな所は限られていますが。
東京でも、マトモな蒸しの店は限られていました。（笑）
要するに、美味い鰻屋は限られているということでしょう。
地焼きか蒸しかではなく、美味いか不味いかだと、最近思うようになりました。
598:食いだおれさん
11/07/25 19:14:27.04
うなぎに何を求めるかですよね
甘辛いタレのかかったうなぎとメシをかき込む
みたいなイメージには地焼きのほうがしっくり来る気がします
でも>>592さんの紹介されている御店も惹かれます
ちょっと足を伸ばしてみたくなりますね
599:食いだおれさん
11/07/25 20:53:13.27
全く思いがけずも、土用の丑の日に大阪市浪速区で四万十川産の天然鰻を食べた。
なじみのスナックバー（高めの店、セットがビール小瓶３本で５千円、追加ビール小１本千円）で、
付き出しの１つとして１匹分出されたもの。（セット内の食べ物類の盛りは大体が豪気な店だが）
なんでもママの知人で四国の片田舎にＵターンした人から、お中元？に送って来たものとの事。
自分で鰻を捕って捌いて手製のタレで地焼きにして冷凍して、毎年何匹分も送ってくれるのだとか。
珍しい天然を有難くおいしく頂いたけど、鰻は素材だけでなく焼技・タレ味・調理経過が重要なんだろうな。
600:食いだおれさん
11/07/25 21:39:19.14
ちっせえ天然ｗ
601:食いだおれさん
11/07/26 08:02:14.47
>>597
確かに地焼きか蒸しかどちらが優れてるかでは無いは同意
関東、東海にも旨いウナギ屋は沢山ある
愛知の中心部と三重南部に地焼きスポットが存在してるが
浜松周辺にも地焼きがあり人気になってるし
銀座でも何軒かは行列となっている
>>593
奈良の蒸しなら活活亭は本当に旨いが地元民でもわかりにくい立地
榛原の旭亭なら駅近で良いが蒸しの店の特徴で30分は待たされるよ
土用とかなら蒸し置きがあるけど骨せんべいでビールでも飲んで待つべし
大阪でも江戸川に行くなら菱富行くとまったりできるしそこそこだよ
ここいらの住人なら昔が良かったと叩きそうだけど座敷で道頓堀見ながら鰻も粋だ
602:食いだおれさん
11/07/26 12:06:48.96
しかし蒸し厨の地焼き否定はうざいったらありゃしない
何かあるとミシュランだな鰻は江戸前だのいい加減煩いての
603:食いだおれさん
11/07/26 13:55:36.87
>>602
他スレはともかくこのスレでは地焼き否定の文は滅多にないと思うけどね
どちらかというと蒸しを排斥したがる文の方がごくたまにあるぐらいのもの
好みの料理法の方面の情報内容しか扱っていない文（それはそれでいい）と
自分の好み披露を超えて好みでない料理法を積極的に貶めている文（ルール違反ＮＧ）とは
全然別物
>>1より
＞・地焼き・蒸しの調理法自体に対する、優劣上下論は禁止です。
＞・関西と他地方との間での、鰻屋や鰻の、優劣上下論は禁止です。
＞・優劣比較は、関西内の地焼き店同士間か、関西内の蒸し店同士間に、限定です。
604:食いだおれさん
11/07/26 14:44:26.19
関西人は被害妄想に囚われ過ぎ
見えない相手と戦い過ぎｗ
関東の人間は関西人なんか相手にしてねえっつーのｗｗｗ
605:食いだおれさん
11/07/26 16:52:29.52
↑
こういうがアホが湧いてくるから困る
そういうのは食べ物板でやってろよ
向こうのノリをこっちに持ち込むなボケ
606:食いだおれさん
11/07/26 16:55:34.40
>>603
いや地焼き貶しレスは多いだろ
607:食いだおれさん
11/07/26 18:21:26.19
今の流れだと
蒸し地焼きどっちが優れてるじゃなくどっちも美味い
ただどっちも美味しいのを探すのには難儀するって流れでしょう？
蒸し、地焼きって単語を見ただけで脊髄反射してるレスにみえますね
608:食いだおれさん
11/07/26 20:22:43.88
>>607
今の流れてほんの数レスじゃないの
過去レスみれば・・
609:食いだおれさん
11/07/26 23:45:28.69
地焼き店か蒸し店か、片方だけを中心にして食べてる人は、
逆もあちこちと開拓してみるといいかもしれないね。
いい店なら地焼きと蒸しには別のうまさがある事が、いずれ分かると思うよ。
京阪神は地焼き店と蒸し店の数が近いという、全国でも珍しい地帯で、
せっかく関西に生まれ育って、あるいは現在居住してるんだから。
610:食いだおれさん
11/07/27 00:36:07.61
地焼きの本拠地の京阪神ですら蒸しと地焼きが同数だからなぁ
やっぱ人気は蒸し>>>>朝鮮焼き(地焼き)てことだね
やっぱ鰻は関東に限るわ
611:食いだおれさん
11/07/27 01:07:47.32
京阪神も京阪神を含む関西も全然地焼きの「本拠地」じゃないよ
頑固な地焼きの本拠地は中京三県の愛知・三重・岐阜だろうな
612:食いだおれさん
11/07/27 06:12:36.35
地焼きて田舎者が好むよね
613:601
11/07/27 08:27:31.99
>>611
岐阜は知らなかったが愛知、三重は確かに地焼き中心だね
愛知は岡崎までが完全に地焼きで豊橋から蒸し混在ゾーンになる
三重北部も地焼きゾーンのようですね（津、久居、志摩磯部でしか食べてなかった）
四日市勤務の友達に聞いたら関を含め地焼きゾーンでした
>>610
関東にも地焼き店有りますよ
東京の下町のうなぎ屋では鰻を串に巻いて地焼きして
倶利伽羅焼きとしておつまみに出す蒸し店もあるわけで
お隣の国では地焼きより煮てしまうと思うのですが
>>612
関東（横浜）出身ですが地焼き好きです^^
614:食いだおれさん
11/07/27 11:47:37.84
横浜て田舎だろ
615:食いだおれさん
11/07/27 13:54:22.01
そんなこといいだしたら江戸、関東自体が田舎なんだけどね
あの辺が栄えだしたのってたかだか100年くらいでしょ？
616:食いだおれさん
11/07/27 14:57:18.57
アンチ大阪厨がファビョるからやめてぇ
617:食いだおれさん
11/07/27 17:49:06.95
関東の皮までやわやわのうなぎは年寄り向け
入れ歯でも食べられる
関西の皮がパリパリのうなぎは若者向き
入れ歯の爺婆にはキツイ
618:食いだおれさん
11/07/27 19:27:09.48
努めて二府四県内の実食店名を挙げるようにして、一般論でない具体的話題中心で行かないと、
スレチや不毛な地焼き蒸し比較や、関西外の確信犯荒らしなんかが横行しますね。
皆さんは今年になってからどこで食べましたか？
次にはどこを初訪問しようと思ってますか？
自分は次には、長尾の「横藤」と「赤坂ふきぬき大丸心斎橋店」を考えてます。
619:食いだおれさん
11/07/27 23:08:26.32
昔キタの繁華街の中に、多分注文後の割きで蒸し店で旨い鰻屋があったんだけど
店名を全然憶えていなくて、閉店したのは昭和の末ぐらいだろうか
住所は大阪市北区小松原町で地上で、今の吉野家の近所
店名が分かる人がいらっしゃったら、教えて下さい
620:食いだおれさん
11/07/27 23:32:37.55
>>618
>>602がなきゃ俺も>>604を書いてないよ
俺は関東でも蒸さない店で食べるし関西でも普通に食う
最初につっかかる奴を諌めた方がいいんじゃないの？
621:食いだおれさん
11/07/27 23:39:27.71
天満の「遠州」がなくなって以来、地焼きは、滋賀で食う。
長浜の「能登」「呑州」がよい。
大阪京都でおすすめ教えてくだされ。
622:620
11/07/27 23:43:05.89
ああ>>603が多少諌めてくれていたか
ただ、>>618が確信犯的な荒らしを関西外と言うのは片手落ちだよ
623:食いだおれさん
11/07/28 06:20:18.47
>>621
つ>>609
624:食いだおれさん
11/07/28 23:52:18.62
>>622
このスレには昔から関西外居住で非関西人で非関東人の荒らしが１人いるからね
地焼き大好きで蒸し嫌いでこのスレ嫌いで関西嫌いで
普段のおっとりスレが悪い感じで速まる時には大抵関与していそう
625:食いだおれさん
11/07/28 23:54:59.20
>>622 （続き）
時々関西居住者や関西人や関東人を装って荒らすけど大概口調がぞんざいだし
丁寧な口調が多く関西弁が少なくそもそも荒らし人物が少ないこのスレでは却って判り易い
一概に言えないが唐突な感じの>>594・>>602・>>610・>>617他はその関西外が匂う
626:食いだおれさん
11/07/30 08:14:30.18
>>621
鶴橋の川徳で蒲焼を買って帰り、
ホイルに包んで少し日本酒を振り、魚焼きグリルで5分ほど温めて、
ホカホカのご飯に乗っけてタレかけて食べるのが一番安くてうまい。
627:食いだおれさん
11/07/30 10:58:56.64
「ご飯に乗っけてタレかけて」
この順番がそもそもNGだと思うのは俺だけ？
628:食いだおれさん
11/07/30 11:11:13.39
とだけ書くと、板違いを引きずったことになっちゃうか
焼きあがった鰻を最後にタレにつけてご飯に乗せる店って、
鰻は冷めるはパリッとした食感はなくなるはで、せっかくの鰻が台無しだと思う
行きつけの店ではタレはご飯にうっすらかけて（３つ口がある小さな道具を使う）、
その上に焼きあがった鰻を乗せてから串を抜く
629:食いだおれさん
11/07/30 13:25:16.13
鰻の酒蒸しって・・・
630:食いだおれさん
11/07/30 14:16:59.98
鰻のたれは優しく水道水で洗い流し水を拭き取る
それからキッチンペーパーを引いたフライパンか
ガスグリルで弱火で焼けば地焼き風になる
タレを最初に落としておかないと焦げ付くのでお酒振る必要があるんだろ
細かく切った鰻を日本酒とタレ入れて鍋で蒸し焼きで関東風になるよ
631:食いだおれさん
11/07/30 16:04:37.17
で、最後にタレかけて台無しにする、と
632:食いだおれさん
11/07/30 21:17:20.39
本日うな茂行ってきました定番のうな茂定職を注文
一番旨かったのはうまき、2番目がにうざく、3番目がタレのかかったご飯
中途半端な時間だったせいかもしれないですが肝心のうなぎは・・・
さすがにあれを旨いとは言えないです
あくまでもＣＰで勝負してるお店という条件付の美味しさでした
違う時間帯に行けばまた違ったのかな？
633:食いだおれさん
11/07/31 18:24:11.12
昨日のうな茂に続いて
今日は片道２時間かけて奈良の活活亭に行ってきました
お昼前、客私のみ1350円のうな重を注文
肝吸い、骨せんべい、香の物つき
うなぎはふわふわ、口の中でとろけます
1350円でこのうな重はありえないってくらい美味い
>>592さんになんで「江戸川」？っていわれたとおり別物でした
時間が取れたらつぎは三宮「みなと」あたりに行ってみようかと思います
おすすめありがとうございました
634:食いだおれさん
11/07/31 22:40:32.71
>>633
奈良市の「活活亭」、幾分小さめな鰻とはいえ\1350という安さで一匹付けの鰻重は、
丁寧な仕事ぶりと思われる姿の美しさが、蓋を開けた瞬間に目に入りますよね。
待ち時間の骨せんべいは、その時々の状況で出たり出なかったりです。
初訪問者なら鰻重を注文して欲しいけど、２回目なら「白焼き重」\1350もおススメ。
そうそうは行けない場所なので自分は一人なら、白焼き重先で１回に両方食べます。ｗ
一人客でもまず個室座敷の店なので、気兼ねして食後はすぐに急いで立ち去ったのかな？
商売っ気が薄いのか、食後を見計らって「どうぞごゆっくり」と、
お茶の替えの急須と簡単なお茶うけが、最後に出る店のはずなんだけど。
それともお茶うけが骨せんべいだったのかな。
635:食いだおれさん
11/08/01 02:16:20.09
調理手順がまったく別なのだから、
「別の料理だが、名前と様式が同じだけ」と捉えれば解決。
「同じ料理だが、地方によって調理手順に差がある」と捉えるから対決の元になる
636:食いだおれさん
11/08/01 18:17:24.50
>>634
冷たいお茶のおかわり頂きました
お菓子もありますとのことでしたが十分満足させていただいたので
そのままおあいそをお願いしてお店を後にしました
なるほど！白焼き重とノーマル重両方ですか
2つでも2700円、ちょっとしたお店の特上くらいですね
今度試してみようかと思いますｗ
637:食いだおれさん
11/08/07 00:14:25.43
気になるお店
寺田町の舟屋、上本町のひらやま
我孫子の住吉うな吉、えとう、住吉東のあさず
蒸しばっかりになってしまいますが評判聞かせてください
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