【梅干梅酒】梅仕事 28年め【梅ジュース】

【梅干梅酒】梅仕事 2 ..

2:ぱくぱく名無しさん
13/01/25 01:19:44.15 PWQGob3x0
歴代スレ（21年め～）

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3:ぱくぱく名無しさん
13/01/25 01:20:15.12 PWQGob3x0
歴代スレ（～20年め）

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梅仕事の季節到来
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4:ぱくぱく名無しさん
13/01/25 01:20:46.59 PWQGob3x0
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5:ぱくぱく名無しさん
13/01/25 01:21:17.90 PWQGob3x0
大好評！　梅仕事7年めスレ149さんの柴漬けレシピ

種をとったきゅうりを３ｃｍ長さ５ｍｍ幅くらいに切る
ナスも同じくらいの大きさに切って水に放しアク抜きする
あと、好みで茗荷、生姜、しそ等を千切りにする
すべてをあわせて５％くらい（適当に）塩をして重石を乗せ一晩下漬けする
漬かったら出てきた汁をすべて捨ててきつく絞る
赤梅酢２、みりん１くらいの割合で混ぜた液をひたひたになる程度まわしかける
容器に移して冷蔵保存

6:ぱくぱく名無しさん
13/01/26 08:41:49.46 CWgbm8nl0
スレ立ておつ！
早く梅の時期来ないかな～
待ち遠しいわ

7:ぱくぱく名無しさん
13/01/26 18:16:39.65 b4Gq9LycO
去年初めて梅酒と梅干し作って結構うまくできた
今年は何にしようかな