【梅干梅酒】梅仕事 26年め【梅ジュース】

【梅干梅酒】梅仕事 26年め【梅ジュース】 at COOK

815:ぱくぱく名無しさん
12/07/04 05:59:26.97 lX0by8KZ0
皆さん、塩は10パーセント以上？？？
私は、平均。７～８パーセント
最低の時は６パーセント

ホワイトリカーで器具や梅は消毒をしている。

>>766
ありがとう

>>767
一応、遺言状には書いたよ。ここの方で欲しい方に渡すようにって。
でも私は埼玉だよ。暑いのを開き直った市ですｗ
1番大きな甕が今回で4つになりそう。

>>768
40年前の梅酒が合ったが瓶を引越しで割ってしまった｡+ﾟ(ﾉД`)ﾟ+｡

古い梅は見た目が悪く白いクエン酸がかびみたいだが
周りはしょっぱくて中は酸っぱい
焼酎が好きな方に好評
５から１０年以内は熟成オーケー
３年以内のものは刻み梅かなぁ

紫蘇が足らない

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