【梅干梅酒】梅仕事 26年め【梅ジュース】
at COOK
466:ぱくぱく名無しさん
12/06/20 16:30:38.21 How4UHpE0
>>465
つか、いきなり12%の紫蘇梅干なのか・・・ギャンブラーだな。
紫蘇の塩分濃度なんて全く気にしないレベル
梅からの塩分移動の方が遥かに大きいでしょ。
乾燥すればどのみち塩吹くし。
自分は全く気にしないでアク抜き出来る様に塩を投入するだけ。
途中で追加する事も多い。
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4378日前に更新/223 KB
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