●ﾒｻﾞｾ●料理をする喪女●ｶﾃｲﾃｷ●

●ﾒｻﾞｾ●料理をする喪 ..

32:21
07/04/03 16:36:22 4Rtq8rVz
>>31
適当なので分量は無いし、ちゃんとしたレシピじゃないけど
・湯を沸かしてパスタをゆでる
・パスタを茹でる途中でインゲン（アスパラや空豆でも良い）も一緒に入れ、固めに茹だったら適当な大きさに切る
その間に
・みじん切りにしたニンニク1かけ、鷹の爪少々（1/2本ほど）をオリーブオイルで弱火で温める（焦がしたらダメ）
・ニンニクが香り立ってきたらシーフード、キノコの順に入れ炒める
・白ワインを散らしかけ、アルコールが飛んだら塩コショウする
・トマトソースと生クリーム（3:1くらいかな。お好みで）を入れる
・味を調味料で調節（パスタのゆで汁を入れても、ソースの緩さや味を調節できる）
・ソースの入っているフライパンに少し固めに茹でたパスタとインゲンをぶちこみ、さっと炒める
・皿にもりつけ出来上がり

トマトソースは市販でも手作りでも良いよ
私は玉ねぎやトマト缶が安い時にトマトソースを作りおきして冷凍保存しているよ

シーフードは今回冷蔵庫にあったシーフードミックスを使ったけど
ちゃんとしたエビを使うとおいしいと思う
ワタリガニ、あさり、ホタテなんかでも良いと思うよ

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