お菓子作りをする喪女

お菓子作りをする喪女 ..

531:彼氏いない歴774年
07/03/05 12:56:00 QP84taWD
パイ生地で思い出したけれど、私はタルト作りが下手なんですよー。
どうしても焼いたら型から縮む。グルテンが出すぎてるのかなあ…？
あと、タルト皿にあらかじめバターを塗って小麦粉をまぶして、
焼いたあとに型から外れやすくするよう、準備しますよね？
あれって溶かしバターをハケでぬったりしちゃだめかな？
固いバターをタルトの溝ひとつひとつに塗るの、結構めんどくて…。

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