【ナイフ屋】コールドスチール　partⅧ【武器屋】

【ナイフ屋】コールド ..

141:名前なカッター(ノ∀｀)
07/09/02 20:31:10 Uj3LI4eA
今日は日曜、アンパンにマーガリンも飽きたので、マスターハンターでいろいろ料理をしてみようと、肉や野菜や魚を買い込んだ。
豚の心臓が丸ごと出てたんで、買ってきてさばいてみた。刃のカーブの具合がね、皮やら血管やらを取るのに都合いいですよ。
マグロのあらを買ってきてさばいてみた。骨から身をこそげるのにいいね。それとねえ、刃の厚みのわりに刃筋が狂わないんだなあ、血合いとまだ生で食えるとこを切り分けるのがうまいこといきます。
小鯵を背開きにして干物を10枚ぐらい作る。ハンドルが滑らないのがいいね。
牛筋を切りわけてみる。肉はおろか筋部分も、「さくさく」という感触で切れる。
カレーを作ってみた。非常に感心したんだけど、刃の厚みのわりに野菜が切りやすいんだなこれが。ニンジン割れない。切れすぎて、ジャガイモの芽を取るのに少し苦労したけど。
サラダにしようと、たまねぎをスライスしてみた。これがきれいに出来るんだよ。

鋼材に関してはともかく、この形状というかデザインに感心したな。
さすがに世界中のフィールドで何度もテストしたというだけのことはある。獣をさばくばかりか、カレーもオッケーなんて。
テストのとき、アフリカでシマウマをさばいて、カレーにして食ったに違いないと、俺は確信した。

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