ｳﾒｪ！●こだわりの梅� ..
218:困った時の名無しさん
14/06/12 01:10:50.47
あら残念
わざわざ発酵させるために頑張る人もいるというのにｗ
今度は梅を漬け込む前にホワイトリカーかブランデーを梅にまぶしてからざるかなんかで乾かす→漬け込むってすると発酵しないと思うよ
冷凍庫が大きいなら凍らせてから漬け込むといいというけど、風味が変わるから嫌って人もいる
あと振りすぎても発酵するから気をつけて
健闘を祈る
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