【梅干梅酒】梅仕事 33年め【梅ジュース】

【梅干梅酒】梅仕事 3 ..

76:ぱくぱく名無しさん
14/07/13 02:47:44.44 XDXmhqOX0
>>46
少ししっとりするのと、透明の綺麗な梅蜜が出やすくなって
市販の梅干のようになるかな。この場合は常温保存可。

ちなみに、大量にザラメを被せておいても溶ける。
で、2ヶ月程放置するとザラメがが完全に溶けて甘い梅干になるよ。
別に塩抜きして蜂蜜に漬けたりするよりは手軽に甘い梅干が作れる感じだけど
全作業冷蔵庫推奨なんで、もっぱら来客用ですわ。
甘い梅干大好きって人には相当旨いよ。あと、塩抜きしていない分日持ちは良い。

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