札幌で「汁」の自販機が大ブーム

札幌で「汁」の自販機が大ブーム at NEWS

1:名無しさん＠涙目です。
19/02/18 12:35:16.46 SQytlhau0.net BE:422186189-PLT(12015)
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札幌市内では近年、だしにこだわる店を開業したり、だし汁自動販売機を設置したりする動きが活発化している。
和食の魅力が見直されていることや健康志向が高まっていることが追い風となっているようだ。
「昆布のうま味だけなのにおいしいし、体が温まる。仕事前の楽しみです」。
札幌市中央区の飲食店店長八島めぐみさん（３２）は、カウンターでカップから湯気を立てる黄金色のだしをゆっくり飲み干した。
同市中央区南１９西１４の日高昆布専門店「ナナクラ昆布」。
産地の日高管内新ひだか町三石出身で、祖父がコンブ漁師の木村真依子さん（３２）が昨年４月に開いた。
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